रोज़मेरी - प्रकार और किस्में, खुले मैदान में उगने वाली। »रोज़मेरी: घर पर और खुले मैदान में रोज़मेरी रोपण और देखभाल

प्राकृतिक परिस्थितियों में, मेंहदी भूमध्यसागरीय तट पर उगती है, अपनी सभी गंधों को एकत्रित करती है। इस पौधे की सुगंध में नींबू, पाइन और नीलगिरी के नोट्स के साथ-साथ हल्की हवा भी शामिल है। लेकिन इसे उगाने के लिए विदेशी झाड़ीअसाधारण मसालों के साथ समाप्त होने के लिए, आप न केवल समुद्र तट पर, बल्कि अपने डचा पर भी, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र में भी जा सकते हैं।

भूमध्यसागरीय संस्कृति केवल एक मसाला नहीं है जो स्वाद को समृद्ध करती है पाक व्यंजन, बल्कि एक सदाबहार फूल वाली झाड़ी भी बगीचे के भूखंडों पर लगाया जा सकता है और ग्रीष्मकालीन कॉटेज सजावटी प्रयोजनों के लिए. इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि ग्रामीण इलाकों में खुले मैदान में मेंहदी कैसे उगाई जाए।

मेंहदी का विवरण और किस्में

सदाबहार बारहमासी मदरवॉर्ट, लैवेंडर, नींबू बाम, पुदीना और तुलसी जैसे पौधों से संबंधित है। इसकी कुछ किस्में कभी-कभी 0.5 से 2 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचती हैं। इस संस्कृति की पत्तियाँ सुई के आकार की होती हैं और बाहरी रूप से सुइयों जैसी होती हैं। रोज़मेरी में छोटे फूल होते हैं जो गुलाबी, सफेद, नीले रंग के हो सकते हैं बैंगनी. यदि आप किसी तस्वीर में किसी पौधे को देखते हैं या दूर से उसकी प्रशंसा करते हैं, तो आप उसे कालीन समझने की भूल कर सकते हैं।

प्रकृति में सब कुछ इस अद्भुत झाड़ी की 5 से अधिक प्रजातियाँ नहीं हैं. औषधीय मेंहदी इन पांचों में सबसे लोकप्रिय मानी जाती है। हालाँकि, इसकी कई किस्में हैं। हमारे देश में सबसे आम में से:

• विष्णकोवस्की सेम्को;
• कोमलता;
• ओस की बूँद।

विदेशी चयन में निम्नलिखित किस्में शामिल हैं:

• एल्बिफ़्लोरस;
• रोज़ियस;
• प्रोस्ट्रेटस;
• सेवर्न सागर और अन्य।

रोज़मेरी: मॉस्को क्षेत्र में खुले मैदान में उगना

रोपण के लिए एक जगह चुनना आवश्यक है ताकि यह अधिकतम रोशनी हो, लेकिन साथ ही मजबूत ड्राफ्ट से सुरक्षा हो। अनुशंसित मिट्टी का प्रकार शांत है, और यह काफी हल्की और ढीली होनी चाहिए। रोज़मेरी एक गर्मी-प्रेमी फसल है, इसलिए पौधे को वर्ष के केवल उस समय बाहर लगाने की सिफारिश की जाती है जब रात के ठंढों का खतरा टल गया हो, तब मेंहदी अच्छी तरह से जड़ें जमा लेगी और नुकसान नहीं पहुंचाएगी। अनावश्यक परेशानीदेखभाल रोपण के लिए सबसे अनुकूल अवधि मई की दूसरी छमाही मानी जाती है।

लैंडिंग सुविधाएँ

यदि आप बड़ी मेंहदी की झाड़ियाँ उगाना चाहते हैं, तो उन्हें एक दूसरे से कम से कम 0.5 मीटर की दूरी पर लगाने की सलाह दी जाती है। अन्य सभी मामलों में, फसलों के बीच न्यूनतम 10 सेमी की दूरी पर्याप्त होगी। रोपण के बाद झाड़ियों को पानी देना आवश्यक है।

सलाह। रोज़मेरी एक ही स्थान पर कई वर्षों तक उग सकती है। यदि सब्जी की फसल वाले इस क्षेत्र पर कब्ज़ा करने के लिए किसी पौधे को उखाड़ना आवश्यक हो, तो इस स्थान पर लहसुन, प्याज या गाजर लगाने की सिफारिश की जाती है।

खेती की देखभाल

रोज़मेरी को सूखा प्रतिरोधी फसल माना जाता है, लेकिन उचित पानी के बिना पौधा लंबे समय तक जीवित नहीं रह पाएगा। ज़रूरी मिट्टी को नम करते समय संयम बरतें:यदि नमी की कमी है, तो पौधा पीला हो जाएगा, और यदि बहुत अधिक पानी दिया जाए, तो अतिरिक्त पत्तियों से छुटकारा मिल जाएगा।

यह सलाह दी जाती है कि प्रत्येक पानी देने के बाद मिट्टी को थोड़ा ढीला करें और खरपतवार निकालना सुनिश्चित करें। अप्रैल या मार्च में, झाड़ी का मुकुट बनाना शुरू करें। मामले में जब आपका हरा पालतू जानवर पहले से ही 7-8 साल से अधिक पुराना है, तो आपको निश्चित रूप से झाड़ी का कायाकल्प करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे मिट्टी के स्तर तक काटा जाना चाहिए।

सजावटी फसलों की सभी किस्में ठंड बर्दाश्त नहीं कर सकती हैं, इसलिए मॉस्को क्षेत्र में सर्दी उनके लिए विनाशकारी साबित होती है। यदि आप मेंहदी उगा रहे हैं मध्य लेनरूस, याद रखें: इस फसल की पूरी देखभाल करना असंभव है, यदि आप पाले से सुरक्षा के लिए बुनियादी शर्तों का पालन नहीं करते हैं। सबसे अच्छा विकल्प पौधे को खोदकर उसे पूरी तरह से दोबारा रोपना है। शीत कालएक कंटेनर में. जिसके बाद झाड़ी को एक गर्म, उज्ज्वल कमरे में लाया जाता है, जिसमें हवा का तापमान 16 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाना चाहिए।

यदि यह संभव नहीं है, तो आपको अपने हरे पालतू जानवर को जमीनी स्तर पर काटने की जरूरत है, और फिर सूखी पत्तियों या चूरा की परत से गीली घास के साथ जड़ प्रणाली को गर्म करना होगा। इसके अलावा चीड़ की शाखाओं से बना एक छोटा गुंबद बनाने की भी सिफारिश की गई है।

खिलाना और खाद देना

सक्रिय बढ़ते मौसम (वसंत-शरद ऋतु) के दौरान, पौधे को नियमित रूप से निषेचित किया जाना चाहिए। सबसे अच्छा फिट खनिज जटिल तैयारी, जिसे विशेष दुकानों में खरीदना मुश्किल नहीं होगा। वसंत ऋतु में, मेंहदी को मुख्य रूप से नाइट्रोजन उर्वरकों की आवश्यकता होती है, और पतझड़ में - फास्फोरस की।

कुछ गर्मियों के निवासी अपनी फसलों को खाद देने के लिए गाय के खाद का उपयोग करना पसंद करते हैं: कार्बनिक पदार्थ को 1:5 के अनुपात में पानी के साथ पतला किया जाता है, लेकिन यह आपके जोखिम पर किया जाना चाहिए, क्योंकि जैविक उर्वरकों की थोड़ी सी भी अधिक मात्रा भी खतरनाक हो सकती है। फसल के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव।

प्रजनन के तरीके

प्रकृति सजावटी फसलों के प्रसार के चार तरीके प्रदान करती है:

• वीर्यवर्धक;
• लेयरिंग;
• कटिंग;
• झाड़ी को विभाजित करना.

सबसे पसंदीदा तरीका रोज़मेरी का प्रसार कलमों द्वारा होता हैक्योंकि यह अलग है उच्च विश्वसनीयताऔर कई बागवानों द्वारा इसका परीक्षण पहले ही किया जा चुका है। इसके अलावा, इसमें महारत हासिल करना मुश्किल नहीं होगा:

युवा टहनियों पर पहली जड़ें लगभग 30 दिनों में दिखाई देंगी। इसके बाद इन्हें अलग-अलग कंटेनरों में लगाना होगा, इनमें से प्रत्येक कंटेनर का व्यास 10 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। एक सप्ताह के बाद, अधिकतम 10 दिनों के बाद, हम शीर्ष को चुटकी बजाते हैं - इससे शाखाकरण प्रक्रिया सक्रिय हो जाएगी।

झाड़ी का विभाजन- थोड़ा सा और जटिल विधि, जिसका उपयोग मुख्य रूप से उगाई जाने वाली मेंहदी के लिए किया जाता है कमरे की स्थिति.

शेष दो विधियों का उपयोग खुले मैदान के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। उपलब्धता का विषय बीज सामग्री(बीज)आपको सबसे पहले इसे कई घंटों के लिए पानी में रखना होगा ताकि बीज अच्छे से फूल जाएं। फिर हम उन्हें नम रेत में 3-4 सेमी की गहराई तक बोते हैं, जिसके बाद हम ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए उन्हें फिल्म या कांच से ढक देते हैं। भविष्य के अंकुरों को प्रतिदिन स्प्रे करना न भूलें, और कांच से संचित संघनन को भी मिटा दें। अंकुरों को 22°C और 25°C के बीच तापमान पर गर्म परिस्थितियों में रखा जाना चाहिए।

उचित देखभाल के साथ, अंकुर डेढ़ महीने, अधिकतम दो महीने के भीतर फूटने चाहिए। जैसे ही ऐसा हो, फिल्म को हटा दें और युवा पौधों वाले कंटेनरों को अच्छी रोशनी वाली जगह पर रखें।

नियमित रूप से पानी देने के बारे में मत भूलना, जो किया जाना चाहिए अच्छी तरह से बसे पानी की जरूरत है. जैसे ही पौधे 7-8 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाएंगे, खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे, लेकिन यदि आपके पास उन्हें लंबे समय तक घर के अंदर रखने का अवसर है, तो इसका लाभ उठाना सुनिश्चित करें।

लेयरिंग द्वारा प्रजननइस तरह दिखता है:

• हम जमीन के सबसे करीब बढ़ने वाले शूट को झुकाते हैं, इसे धातु के ब्रैकेट या एक बड़े पत्थर के साथ इस स्थिति में सुरक्षित करते हैं।
• हम लेयरिंग के शीर्ष पर पृथ्वी खोदते हैं, केवल उसके शीर्ष को खाली छोड़ते हैं।
• इस तरह के अंकुर को माँ की झाड़ी के साथ मिलकर पानी देना चाहिए।
• जैसे ही शीर्ष ऊपर की ओर बढ़ने लगता है, कटिंग को मूल पौधे से अलग करना और उन्हें एक कंटेनर या बगीचे के बिस्तर में लगाना आवश्यक होता है।

फसल

पौधे के फूल आने की अवधि के दौरान कटाई करना सबसे अच्छा होता है। यह समय इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि बारहमासी में काफी बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल जमा होते हैं।

अधिकांश मूल्यवान उत्पादगिनता सामान्य (औषधीय) मेंहदी की पत्ती. ताजे सुगंधित फूल और सूखे पत्ते, जिन्हें एक ट्यूब में लपेटा जाता है, दोनों का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है।

पौधे के शीर्ष सुंदर दिखते हैं और व्यंजन परोसते समय सजावट के रूप में उपयुक्त होते हैं; शेष पत्तियों को उनसे विभिन्न मसाले बनाने के लिए छाया में सुखाया जाता है। यहां तक ​​की सूखे और कुचले हुए पत्तों में अतुलनीय गंध होती हैजो कई वर्षों तक बना रहता है। और इस अवधि को बढ़ाने के लिए, मसाला को कांच से बने भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनरों में संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है।

खाना पकाने और दवा में उपयोग करें

रोज़मेरी के स्वाद प्रोफ़ाइल में नींबू, ईथर, पाइन और कपूर शामिल हैं।

बारहमासी की भागीदारी से तैयार किए गए उत्पादों को खाना स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है, क्योंकि मेंहदी कर सकती है:

लाभ के मुख्य स्रोत कपूर, रेजिन आदि हैं ईथर के तेल.

रोज़मेरी अपनी अनूठी रासायनिक संरचना की मदद से अन्य सकारात्मक प्रभाव प्रदान करने में भी सक्षम है:

• कफ निस्सारक;
• मूत्रवर्धक;
• सूजनरोधी;
• ऐंठनरोधी.

यही कारण है कि अब, पहले की तरह, मेंहदी की पत्तियों और इस औषधीय पौधे के अन्य भागों से बने अर्क, काढ़े और चाय बेहद लोकप्रिय हैं।

रोग और कीट

यह आश्चर्य की बात है कि पौधे में खुले मैदान की स्थितियों में विभिन्न कीटों और कीड़ों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोध है। अधिकांश ग्रीष्मकालीन निवासी ऐसा मानते हैं इस "प्रतिरक्षा" का सीधा संबंध तेज़ सुगंध से है, जो झाड़ी से आता है। इस फसल की गंध अधिकांश कीटों को दूर भगा सकती है, जिन्हें अन्य फसलों पर हमला करने पर नियंत्रित करना काफी मुश्किल होता है: एफिड्स, घोंघे, स्लग, मकड़ी का घुनआदि। जो भी हो, यह निर्विवाद लाभ खुले मैदान की स्थितियों में मेंहदी की देखभाल की सुविधा प्रदान करता है।

ध्यान देना! यदि आप मेंहदी नहीं उगा रहे हैं खुला मैदान, और, उदाहरण के लिए, घर पर खिड़की पर, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि पौधे को ख़स्ता फफूंदी या सफ़ेद मक्खी से आपकी सुरक्षा की आवश्यकता होगी।

मेंहदी को अन्य फसलों के साथ मिलाना

मेंहदी उगाने के लिए जगह चुनते समय, आप वह जगह चुन सकते हैं जिसके बगल में गर्म मिर्च, प्याज, गाजर, गोभी की विभिन्न किस्में, चढ़ाई वाली फलियाँ, मटर और अन्य फलियाँ लगाई जाती हैं। वहां कई हैं अच्छे विकल्प. रोज़मेरी का सब्जी की फसलों की वृद्धि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता हैऔर उनके स्वाद को बेहतर बनाता है. इसके अलावा, इस तथ्य को न भूलें कि यदि आप इस सजावटी पौधे को साइट की परिधि के आसपास लगाते हैं, तो अंदर, जहां बाकी उगते हैं सब्जी की फसलें, एफिड्स, व्हाइटफ़्लाइज़, स्लग और अन्य कीट कभी नहीं पहुंचेंगे। टालना संयुक्त लैंडिंगइसके लायक केवल खीरे हैं, जो सुगंधित जड़ी-बूटियों की निकटता को बर्दाश्त नहीं कर सकते।

रोज़मेरी आसानी से विदेशी नहीं होती सजावटी पौधा, जिसका प्रचार-प्रसार और खेती खुले मैदान और घर की खिड़की पर दोनों जगह आसानी से की जा सकती है। कई बीमारियों में काम आएगा ये मसाला. इस पौधे का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में बाल और त्वचा देखभाल उत्पादों के निर्माण में भी व्यापक रूप से किया जाता है।

यह सुगंधित घासविभिन्न प्रकार के पाक विचारों में जोड़ा जा सकता है। ऐसे व्यंजनों के व्यंजन यहां पाए जा सकते हैं बड़ी मात्रा मेंतस्वीरें इंटरनेट पर विषयगत वेबसाइटों पर या कुकबुक में पाई जा सकती हैं। सबसे सामंजस्यपूर्ण चीज़ के साथ रोज़मेरी अच्छी लगती है विभिन्न किस्में , लेकिन लाल सब्जियों के साथ संयोजन हमेशा सफल नहीं होता है। इस पौधे के इतने सारे फायदे आपके घर में मेंहदी की विभिन्न किस्मों को लगाने और उगाने के लिए एक अच्छे प्रोत्साहन से ज्यादा कुछ नहीं हैं।

- आपने शायद अपना खुद का विकास करने के बारे में सोचा होगा। हम आपको बताएंगे कि घर पर मेंहदी कैसे उगाएं, और यह करना काफी आसान है।

मेंहदी उगाना लगभग किसी भी जलवायु में संभव है। ऐसा कोई बहाना नहीं है कि आपको अपना खुद का विकास क्यों नहीं करना चाहिए!

लेख से आप सीखेंगे:

रोज़मेरी: खेती

रोज़मेरी (अव्य.) रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस) किसी भी बगीचे के लिए एक आवश्यकता है। गर्म क्षेत्रों में यह मसालेदार होता है सदाबहारआकर्षक हेजेज बना सकते हैं या रॉक गार्डन में एक सुंदर जोड़ बन सकते हैं। ठंडे क्षेत्रों में, कंटेनरों में उगाने के लिए मेंहदी एक आदर्श उम्मीदवार है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे सूरज की रोशनी मिले और इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाया जाए, जो इसे पसंद है।

रोज़मेरी एक बहुत ही सरल जड़ी बूटी है और लगभग कीटों के हमले के प्रति संवेदनशील नहीं है। आपकी एकमात्र चिंता हो सकती है पाउडर रूपी फफूंद. मिट्टी में अधिक पानी न देकर और पड़ोसी पौधों के बीच पर्याप्त जगह और वायु संचार प्रदान करके इससे बचा जा सकता है।

यदि आप जल्दी से कटाई शुरू करना चाहते हैं, तो हम एक छोटे पौधे से मेंहदी उगाना शुरू करने की सलाह देते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि पहले वर्ष में मेंहदी बहुत धीरे-धीरे बढ़ती है।

रोज़मेरी का पौधा कैसे लगाएं

• कहाँ:रोज़मेरी को गर्म जलवायु में उगाया जा सकता है ठीक खुले मैदान में बगीचे या सब्जी के बगीचे में. यदि आप ठंडे क्षेत्र में रहते हैं, तो आप अपने बगीचे में मेंहदी शामिल कर सकते हैं। लेकिन पहली ठंढ में, या तो पत्तियों की कटाई करने के लिए तैयार रहें या अपनी मेंहदी को एक कंटेनर में रोपित करें और इसे घर के अंदर ले जाएं। सबसे अच्छा तरीकाठंडे क्षेत्र में मेंहदी उगाने से आपकी मेंहदी गतिशील हो जाती है। इस तरह सुगंधित जड़ी-बूटी आपके साथ रहेगी साल भर. और निश्चित रूप से आप कर सकते हैं घर पर मेंहदी उगाएं. आपका मुख्य कार्य: इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी तैयार करना, पर्याप्त मात्रा उपलब्ध कराना सूरज की रोशनीऔर अतिरिक्त नमी की अनुपस्थिति.

• कब:यदि आप ठंडी जलवायु में मेंहदी उगाना चाहते हैं, तो पहली ठंढ से आठ सप्ताह पहले घर के अंदर शुरुआत करना सबसे अच्छा है। खुले मैदान में जाने के लिए, आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि मिट्टी 20 डिग्री सेल्सियस तक गर्म न हो जाए। यदि आप गर्म जलवायु में रहते हैं या घर पर मेंहदी उगाने की योजना बना रहे हैं, तो किसी भी समय मेंहदी का पौधा लगाएं।

रोज़मेरी की देखभाल कैसे करें

• मिट्टी:रोज़मेरी को अच्छी जल निकासी वाली, दोमट मिट्टी में उगाया जाना चाहिए। हालाँकि मेंहदी के साथ अच्छा काम करता है ख़राब मिट्टी, हर वसंत में मिट्टी में उर्वरक डालने से इसके विकास को बढ़ावा मिलता है।

• सूरज:पौधे को प्रतिदिन छह से आठ घंटे की धूप की आवश्यकता होती है। घर के अंदर मेंहदी लगाते समय, सुनिश्चित करें कि उसे भरपूर धूप मिले। यदि सूर्य की कमी है तो कृत्रिम प्रकाश डालकर इसकी भरपाई की जा सकती है।

• पानी:झाड़ी अपेक्षाकृत सूखा प्रतिरोधी है। प्रत्येक पानी देने के बीच मिट्टी को सूखने दें; रोज़मेरी सबसे अच्छी तरह तब बढ़ती है जब मिट्टी बहुत अधिक गीली न हो।

• दूरी:गर्म क्षेत्रों में, मेंहदी एक मोटे, बड़े पौधे के रूप में विकसित हो सकती है। इसका मतलब है अन्य पौधों के लिए लगभग एक मीटर खाली जगह छोड़ना। जिन क्षेत्रों में बार-बार पाला पड़ता है, हम साल भर जड़ी-बूटी उगाने के लिए कंटेनरों में मेंहदी लगाने का सुझाव देते हैं।

• प्रजनन:तने के बिल्कुल अंत से सात सेंटीमीटर की कटिंग काटें, पत्तियों को आधार से 3 सेंटीमीटर की दूरी पर हटा दें। इसे एक जड़ मिश्रण में रोपित करें जिसमें पीट काई और वर्मीक्यूलाईट दोनों शामिल हों। तीन से चार सप्ताह के भीतर जड़ें दिखाई देने लगेंगी। एक छोटे दस-सेंटीमीटर के बर्तन में स्थानांतरित करें और एक रूट बॉल बनने दें। और फिर इसे एक बड़े गमले में या सीधे बगीचे में रोपित करें।

रोज़मेरी कैसे एकत्र करें

जब भी आपको आवश्यकता हो तो मेंहदी की कटाई करें। इसकी चीड़ की सुई जैसी पत्तियाँ तने के साथ बहुतायत से उगती हैं, इसलिए चयन करना आवश्यक नहीं है उत्तम स्थानउन्हें काटने के लिए. बस पत्ती को पौधे के आधार तक बिल्कुल न काटें, इससे भविष्य में विकास को बढ़ावा मिलेगा। फिर, यदि आप गर्म क्षेत्र में रहते हैं, तो आपकी मुख्य चिंता इस जोरदार उत्पादक को नियंत्रित करने की होगी।

बोनस: रोज़मेरी बोनसाई

अधिकांश लोग रोज़मेरी को बोन्साई की कला से नहीं जोड़ते हैं, लेकिन इस जोशीले पौधे का उपयोग केवल मसाले के अलावा और भी बहुत कुछ के लिए किया जा सकता है। इसकी कठोर, तेजी से बढ़ती प्रकृति इसे बोन्साई शुरुआती लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। और मुख्य बोनस यह है कि जब आप अपने बोन्साई को ट्रिम करते हैं, तो आपको मूल्यवान सुगंधित पत्तियां मिलेंगी जिनका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है।

मॉस्को क्षेत्र में खुले मैदान में मेंहदी उगाने की अपनी विशेषताएं हैं।

यह झाड़ी वन्य जीवनगर्म जलवायु वाले देशों में पाया जाता है। इसे ग्रीस, स्पेन, इटली और फ्रांस के दक्षिण के क्षेत्रों में देखा जा सकता है।

रोज़मेरी एक बहुत ही सामान्य पौधा है जिसका उपयोग दवा और खाना पकाने में किया जाता है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि हर किसी के पास अपना खुद का है भूमि का भागन केवल उपयोगी, बल्कि बेहद खूबसूरत दिखने वाली इस फसल को उगाना चाहते हैं।

प्रजातियाँ

द्वारा उपस्थितिसभी किस्में एक-दूसरे से बहुत अलग नहीं हैं। केवल एक सच्चा पेशेवर ही उन्हें अलग कर सकता है।

हमारी पट्टी में वे बढ़ते हैं सामान्य या औषधीय मेंहदी. शायद ही, लेकिन आप निम्नलिखित किस्में भी पा सकते हैं:

• ओस की बूंद;
• कोमलता;
• विष्णकोवस्की सेमको;
• रोस्मारिनस प्रोस्ट्रेटस रिपेन्स (15 सेमी तक ऊंची झाड़ियाँ)।

उपयोगी गुण

रोज़मेरी एक झाड़ी है जिसमें सदाबहार सुई जैसी पत्तियां होती हैं जिनमें पाइन, नीलगिरी और नींबू की हल्की सुगंध होती है। बहुत से लोग कहते हैं कि रोज़मेरी में "समुद्र जैसी गंध आती है।"

ऊंचाई में दो मीटर तक पहुंचता है। काफी फैल रहा है. यह छोटे बैंगनी फूलों के साथ खिलता है।

रोज़मेरी के फायदे:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• शरीर को टोन करता है;
• हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है;
• मस्तिष्क समारोह में सुधार;
• दृष्टि में सुधार;

जानना महत्वपूर्ण है:रोज़मेरी को अक्सर न्यूरोसिस और दीर्घकालिक अनिद्रा के उपचार में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

• सूजन से राहत देता है;
• सिरदर्द से राहत देता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

मॉस्को क्षेत्र में झाड़ियाँ ठीक से कैसे उगाएँ

यह मत भूलो कि मेंहदी गर्म स्थानों से आती है। इसलिए बेहतर है कि इसे खुले मैदान में लगाने में जल्दबाजी न करें।

गर्म, स्थिर मौसम की प्रतीक्षा करना आवश्यक है। रोज़मेरी ठंढ से नहीं बचेगी।मई का अंत उत्तम है, तब आपका पौधा अच्छी तरह जड़ पकड़ लेगा।

कृपया ध्यान दें:जगह चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि कोई ड्राफ्ट न हो!

ऐसी जगह चुनें जो यथासंभव उज्ज्वल हो। यह पौधा सूर्य से प्रेम करता है। मेंहदी के लिए मिट्टी को ढीली, हल्की, अधिमानतः चूना पत्थर की आवश्यकता होती है।

यदि आप बीजों से झाड़ियाँ उगाने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें फरवरी में लगाया जाना चाहिए। बीज सचमुच मिट्टी में कुछ मिलीमीटर तक डूबे रहते हैं।

तापमान को 20 0 C पर बनाए रखने का प्रयास करें। इसे 12 0 C से नीचे न गिरने दें। इसे ज़्यादा पानी न दें! मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन गीली नहीं!

सलाह:सबसे आसान तरीका यह है कि पहले से खरीदे गए गमले में लगे पौधे को खुले मैदान में लगाया जाए। उनकी जीवित रहने की दर काफी बेहतर है.

जब अंकुर बन जाएं, तो उन्हें भविष्य के प्रत्यारोपण के लिए तैयार करें और विशेष गमलों में रोपें। आप साधारण प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग कर सकते हैं।

खुले मैदान में रोपण

1. हम 10-50 सेमी की दूरी पर 30-40 सेमी गहरे छेद बनाते हैं (झाड़ी की ऊंचाई के आधार पर जिसे आप उगाने की योजना बना रहे हैं)।
2. छेद में कुचले हुए चाक के कुछ बड़े चम्मच डालना उपयोगी होता है। इस पौधे को चाकलेटी मिट्टी पसंद है।
3. आप उस मिट्टी में थोड़ा तटस्थ पीट मिला सकते हैं जिससे आप पौधे को ढकेंगे। इससे मिट्टी ढीली हो जायेगी.
4. पौधे को सावधानी से गमले से निकालें (जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना) और छेद में लगाएं।
5. मिट्टी भरें और हल्के हाथों से दबा दें।
6. पौधे को उदारतापूर्वक गर्म पानी से सींचें।
7. 5 दिनों के लिए कवर करें प्लास्टिक की फिल्मपूर्ण रूटिंग तक।

यदि बाहर ठंड है, तो बेहतर होगा कि फिल्म को गर्म होने तक न हटाएं।

देखभाल

रोज़मेरी देखभाल में आसान पौधा है। वह बीमारी के प्रति संवेदनशील नहीं है. इसकी विशिष्ट गंध के कारण कीट इससे बचते हैं।

झाड़ी को जलभराव, बाढ़ वाली मिट्टी पसंद नहीं है। इसलिए, अतिरिक्त पानी का आयोजन केवल सूखे की अवधि के दौरान किया जाता है।

माली की सलाह:यदि संभव हो, तो पानी के खुले शरीर के बगल में या ऐसी जगहों पर झाड़ियाँ लगाने का प्रयास करें भूजल.

पौधे को जीवन के पहले वर्षों में मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होती है। पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, इससे मिट्टी की पपड़ी बनने से रोका जा सकेगा।

ढीला करते समय, सभी खरपतवार हटा दें! मेंहदी में खाद डालना बेहतर है जैविक खाद. खाद और सड़ी हुई मुलीन उत्तम हैं। में निषेचन किया जाता है ग्रीष्म कालसालाना.

रोज़मेरी एक बारहमासी पौधा है।मॉस्को क्षेत्र में इसे सर्दियों में मदद करने के लिए, इसे सर्दियों के लिए खोदना और अगले वसंत तक तैयार टब में रोपना आवश्यक है। इस तरह आप सुनिश्चित होंगे कि जड़ें नहीं जमेंगी।

नोट करें:सर्दियों के लिए पौधे को तैयार करने के लिए इसे न केवल सुखाया जा सकता है, बल्कि जमाया भी जा सकता है।

ताजी और सूखी मेंहदी की टहनियों का उपयोग औषधीय और पाक प्रयोजनों के लिए किया जाता है। आप इन्हें किसी भी समय एकत्र कर सकते हैं. इससे पौधे को कोई नुकसान नहीं होगा, बल्कि उसे और भी बेहतर बढ़ने में मदद मिलेगी।

प्रजनन के तरीके

रोज़मेरी को प्रचारित करने के चार तरीके हैं:

1. बीज.
2. कटिंग.
3. नल.
4. झाड़ी का विभाजन.

बीज द्वारा पौधों का प्रसार कैसे करें इसका वर्णन ऊपर किया गया है। आइए अन्य तरीकों पर करीब से नज़र डालें।

सितंबर या अक्टूबर में 3-4 इंटरनोड्स के साथ 8-10 सेमी लंबे कटिंग को काटना आवश्यक है। निचला भागपत्तियों को साफ किया गया, जड़ निर्माण उत्तेजक में डुबोया गया, हल्की, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाया गया। इसे प्रत्यक्ष से सुरक्षित किसी गर्म स्थान पर रखना बेहतर है सूरज की किरणेंजगह!

पत्तियाँ दिखने के बाद ऊपरी पत्तियाँशाखा लगाने के लिए पिंच करने की आवश्यकता होती है। पौधे की सबसे निचली शाखा को जितना संभव हो सके जमीन से नीचे उतारा जाता है। ठीक करें और हल्के से बूंदें डालें, शीर्ष को सतह पर छोड़ दें।

झाड़ी की तुलना में शाखा को अधिक बार पानी दें। जब आप देखें कि पौधा जड़ पकड़ चुका है, तो आप उसे खोदकर किसी गमले या अन्य जगह पर दोबारा लगा सकते हैं।इसका उपयोग अक्सर गमले में लगे पौधों के प्रसार के लिए किया जाता है।

दोबारा रोपण करते समय, झाड़ी को विभाजित किया जाता है, कटे हुए क्षेत्रों को कुचले हुए कोयले से उपचारित किया जाता है और गमलों में लगाया जाता है। तो डरो मत और अपने लक्ष्य पर अवश्य पहुँचें व्यक्तिगत कथानकयह अद्भुत झाड़ी!

रोज़मेरी का प्रचार और विकास कैसे करें, निम्नलिखित वीडियो में विशेषज्ञ की सलाह देखें:

रोज़मेरी एक सदाबहार पौधा है, जिसे जड़ी-बूटी के रूप में जाना जाता है। हालाँकि, रोज़मेरी का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है; औषधीय गुणऔर परफ्यूमर्स और कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा उपयोग किए जाने वाले आवश्यक तेल।

रोज़मेरी: पौधे का विवरण

तो रोज़मेरी क्या है? यह बारहमासी झाड़ीपाइन सुइयों के समान पत्तियों-सुइयों के साथ। में प्रकृतिक वातावरणरोज़मेरी भूमध्य सागर में आम है। में स्वाभाविक परिस्थितियांझाड़ी दो मीटर तक बढ़ती है। पौधा गर्मी-प्रेमी है, ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है, 11 डिग्री से नीचे का तापमान इसके लिए हानिकारक है।फूलों की अवधि के दौरान, मेंहदी की टहनियाँ नीले, सफेद, बकाइन या बैंगनी रंग के फूलों से ढकी होती हैं। रोज़मेरी में एक दिलचस्प सुगंध है: इसमें से केवल एक सुगंध को पहचानना मुश्किल है। यहां आप नीलगिरी, कपूर, नींबू की सुगंध और ताजा पाइन सुइयों की गंध पा सकते हैं।

आधिकारिक चिकित्सा में, रोज़मेरी का उपयोग उन तैयारियों में किया जाता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने में मदद करती हैं; सूजन प्रक्रियाएँ, हृदय गतिविधि को सामान्य करता है और रक्तचाप. में लोग दवाएंइसकी मदद से वे स्मृति समस्याओं का इलाज करते हैं मेंहदी की सुगंध मानव स्मृति के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क कोशिकाओं को सक्रिय करती है।

क्या आप जानते हैं? ग्रीक छात्र परीक्षा के दौरान मेंहदी की टहनियों से बने पुष्पमालाएं पहनते थे, उनका मानना ​​था कि पौधे की सुगंध एकाग्रता बढ़ाएगी और ऊर्जा प्रदान करेगी। मानसिक गतिविधि. यूनानियों का मानना ​​था कि रोज़मेरी शब्दों, संख्याओं और यहां तक ​​कि जटिल सूत्रों को याद रखने में मदद करती है।

खाना पकाने में, यह एक मसालेदार मसाला है जिसका उपयोग मैरिनेड, अचार, पहले और दूसरे कोर्स में, मांस उत्पादों को पकाते समय, सलाद, सॉस, डेसर्ट में और व्यंजनों को सजाने के लिए किया जाता है। रोज़मेरी एक दिलचस्प पौधा है; हमारी सभ्यता की शुरुआत से ही मानवता ने इस पर ध्यान दिया है। प्राचीन मिस्रवासी इसका उपयोग धूपबत्ती बनाने में करते थे, और चीनी इसका उपयोग अरोमाथेरेपी में करते थे। पहला रोज़मेरी-सुगंधित इत्र 2800 ईसा पूर्व में दिखाई दिया। ई., और यह सुगंध अभी भी इत्र उद्योग में सफलतापूर्वक उपयोग की जाती है।

भूमध्यसागरीय पौधा लगाने के लिए जगह का चयन कैसे करें

रोज़मेरी उगाने की योजना बनाते समय, ध्यान रखें कि प्रकाश की कमी आवश्यक तेलों की संतृप्ति को प्रभावित करेगी। तेल की कम सांद्रता के साथ, इसका स्वाद और गंध भी अनुभवहीन होगा। रोपण करते समय, भूजल के स्थान को ध्यान में रखें; अतिरिक्त नमी पौधे को नुकसान पहुंचाएगी।

महत्वपूर्ण! घरेलू उपयोग के लिए, सुगंधित मेंहदी अधिक उपयुक्त है; यह कम मूडी होती है और इसे सावधानीपूर्वक देखभाल और विशेष ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है।

रोज़मेरी के लिए प्रकाश और तापमान

चूंकि मेंहदी को तापमान में बदलाव और ठंड पसंद नहीं है, इसलिए इसे लगाने के लिए धूप के लिए खुली, ड्राफ्ट से सुरक्षित जगह चुनें। रोज़मेरी के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्र बगीचे के दक्षिण या पूर्व की ओर के क्षेत्र होंगे।सर्दियों में, आप पौधे को बालकनी में ले जा सकते हैं, लेकिन इसकी आवश्यकता होगी अच्छी रोशनीऔर तापमान 5 से 15 डिग्री तक.

पौधे के लिए मिट्टी का चयन

सर्वोत्तम विकल्पमेंहदी के लिए मिट्टी - हल्का रेतीला, अम्लीय और सूखा हुआ नहीं। ऐसी मिट्टी पानी को बिना रोके अच्छी तरह से गुजरने देती है। वे ढीले होते हैं, जो पौधे की जड़ों को ऑक्सीजन संतृप्ति प्रदान करते हैं। यदि आपकी साइट पर मिट्टी है अम्लीय प्रतिक्रिया, इसे चूना लगाने की जरूरत है। अतिरिक्त नमी से बचने के लिए, रोपण छेद के नीचे जल निकासी (बड़े कंकड़, टूटी ईंटें) रखें।

रोज़मेरी कटिंग कैसे लगाएं

रोज़मेरी की कटिंग सितंबर-अक्टूबर में की जाती है।इस समय, वार्षिक अंकुर अधिक मजबूत होते हैं। कटिंग को 10 सेमी तक लंबा काटा जाता है, और उनमें कट की प्रक्रिया के लिए कम से कम तीन इंटरनोड्स होने चाहिए; लकड़ी की राख. गर्म क्षेत्रों में उनकी जड़ें ग्रीनहाउस में होती हैं समशीतोष्ण जलवायुकंटेनरों का उपयोग करें. घर पर उगाने पर आप इसे कोर्नविन में डुबोकर पानी के साथ एक कंटेनर में रख सकते हैं। जब सफेद जड़ें दिखाई दें, तो जमीन में दोबारा रोपें।

ध्यान! यदि आप कटिंग को पानी में रखते हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि कंटेनर गहरे रंग के कांच का बना हो। पानी को कीटाणुरहित करने के लिए उसमें सक्रिय कार्बन की तीन गोलियां घोलें।

खुले मैदान में मेंहदी कैसे लगाएं:रोपण गड्ढा आधा मीटर गहरा और समान चौड़ाई का होना चाहिए। यदि प्राकृतिक संरचना उपयुक्त नहीं है, तो मिट्टी स्वयं तैयार करें। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित घटक लें: पत्ती मिट्टी, पीट और मोटा रेत(2:1:2). तैयार मिश्रण के 1 किलो में 25 ग्राम पाउडर चाक मिलाएं। पौधे को लगातार गर्म मौसम में मई की शुरुआत में खुले मैदान में लगाया जाता है।

बीजों से मेंहदी उगाना

शुरुआती वसंतरोपाई के लिए मेंहदी के बीज बोना शुरू करें। आप दुकान से मिट्टी खरीद सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। सब्सट्रेट के लिए स्वनिर्मितआपको पीट, रेत, की आवश्यकता होगी बगीचे की मिट्टीऔर ह्यूमस.मिट्टी को सिक्त किया जाता है और बीज लगभग चार मिलीमीटर की गहराई पर रखे जाते हैं। बॉक्स या कंटेनर को फिल्म से ढक दिया गया है। तीन सप्ताह के लिए, अंकुरों को 5-7 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित किया जाता है। फिर - 10-12 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक गर्म स्थान पर। उगाए गए पौधों को गमलों में प्रत्यारोपित किया जाता है, मध्यम मात्रा में पानी दिया जाता है और कमरे को हवादार किया जाता है। खुले मैदान में (मई में) रोपण से पहले, पौधे को एक फिल्म के नीचे हवा में छोड़ कर सख्त कर दिया जाता है।

देश में बीजों से उगाए जाने पर रोज़मेरी को सीधे खुले मैदान में लगाया जा सकता है। यह अप्रैल के अंत में किया जाता है, बुवाई के बाद, उन्हें समर्थन पर फैली फिल्म से ढक दिया जाता है। उभरती हुई टहनियों को पतला कर दिया जाता है, उनके बीच 25 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है, जब रात में पाले का कोई खतरा नहीं होता है तो फिल्म को हटा दिया जाता है।

मेंहदी को पानी देने और जड़ने के नियम

पानी देने का मुख्य नियम संयम है; पानी गर्म और व्यवस्थित होना चाहिए।आपको खाद डालने के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए; उर्वरकों की आवश्यकता केवल वृद्धि और विकास के उत्तेजक के रूप में होती है, और पौधे को अपना पोषण मिट्टी से मिलता है।

किसी पौधे को सही तरीके से पानी कैसे दें

पौधे के आसपास की मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन पानी का जमाव नहीं होना चाहिए. जैसे ही मिट्टी सूख जाए, झाड़ी को पानी दें। सर्दियों में, पानी देना नियमित और मध्यम होता है। वसंत ऋतु में, जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, इसे बढ़ाया जा सकता है। तेज़ धूप और बारिश की कमी वाले गर्म मौसम में, पानी अधिक बार देना चाहिए।

मेंहदी खिलाने की विशेषताएं

आपको महीने में एक बार से ज्यादा रोजमेरी खिलाने की जरूरत नहीं है। वसंत ऋतु में वृद्धि के दौरान इसे नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। खरीदा जा सकता है खनिज उर्वरकया मुलीन आसव डालें (अनुपात 1:5)। नाइट्रोजन उर्वरकपौधे में जड़ निर्माण को प्रोत्साहित करें।पतझड़ में, फॉस्फोरस खिलाना बेहतर होता है, इससे झाड़ी मजबूत होगी, और आपके क्षेत्र में पौधा लंबे समय तक बढ़ेगा।

ढीला करना और निराई करना, मिट्टी की देखभाल कैसे करें

रोपण के बाद, किसी भी पौधे की तरह, रोज़मेरी को भी देखभाल की आवश्यकता होती है। किसी पौधे के मजबूत और स्वस्थ रहने के लिए उस मिट्टी की देखभाल करना आवश्यक है जिसमें वह उगता है। रोज़मेरी जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की आपूर्ति मिट्टी को ढीला करना सुनिश्चित करती है। उचित ढीलापन से मिट्टी की परतें पलटती नहीं हैं, बल्कि उस पर पड़ी परत टूट जाती है। साथ ही, खरपतवार निकल जाते हैं जो मेंहदी से पोषण छीन लेते हैं। यहां तक ​​कि गेहूं घास या थीस्ल जैसे संक्षारक खरपतवार को भी ढीला करके और निराई करके आसानी से जमीन से हटाया जा सकता है। पहली प्रक्रिया बर्फ पिघलने के बाद की जाती है, जब मिट्टी गर्म होने लगती है। ढीला करने की प्रक्रिया महत्वपूर्ण है, क्योंकि ढीली, हल्की मिट्टी वर्षा को बेहतर ढंग से अवशोषित करती है और हवा की अधिक पहुंच प्रदान करती है।सर्दियों तक 12 सेमी की गहराई तक मिट्टी को ढीला किया जाता है।

जब पौधे की छंटाई की जाती है, तो मेंहदी की झाड़ियों का निर्माण होता है

रोज़मेरी छंटाई से नहीं डरती। आप इसके विकास की पूरी अवधि के दौरान भोजन के लिए शाखाओं को काट सकते हैं। पौधे को आकार देने के लिए, उन शाखाओं को हटा दें जो ताज के अंदर उगने वाले अन्य, कमजोर या क्षतिग्रस्त टहनियों के विकास में बाधा डालती हैं। आप इसे कोई भी आकार दे सकते हैं. प्रक्रिया मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में की जाती है। साथ ही, सभी दिशाओं में उगी झाड़ियों, पुरानी और सूखी शाखाओं के साथ-साथ बहुत ऊंची और सामान्य आकार से बाहर उगने वाली झाड़ियों को भी काट दिया जाता है। यदि आप लंबे समय से मेंहदी उगा रहे हैं, तो आप मिट्टी के स्तर तक मौलिक कायाकल्प करने वाली छंटाई कर सकते हैं। इस प्रकार, उत्पादन खेती के दौरान झाड़ियों का कायाकल्प किया जाता है।

सर्दियों के लिए मेंहदी का आश्रय लें

यदि आपके क्षेत्र में -12 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान के साथ ठंडी सर्दियाँ हैं, तो पौधे को खोदकर घर पर रखना चाहिए। आप उन्हें तुरंत बड़े गमलों में लगा सकते हैं और बगीचे में मिट्टी में खोद सकते हैं, और उन्हें सर्दियों के लिए ठंडे, अच्छी रोशनी वाले कमरे में ले जा सकते हैं। ऐसे में आप सर्दियों में ताजी रोजमेरी का इस्तेमाल कर सकते हैं। वसंत ऋतु में, जब रात में पाले का ख़तरा टल जाए, तो इसे फिर से बगीचे में ले जाएँ। जिस कमरे में पौधा स्थित है, उसे नियमित रूप से हवादार होना चाहिए, और यदि आप घर पर मेंहदी उगाते हैं, तो इसे समय-समय पर प्रकाश की ओर मोड़ना चाहिए। सही गठनमुकुट के लिए घर में उगाया गयाइससे बने बर्तनों का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है प्राकृतिक सामग्री: मिट्टी, चीनी मिट्टी की चीज़ें।

करने के लिए धन्यवाद अद्भुत सुगंध, कई व्यंजन तैयार करने के लिए मेंहदी की टहनियों का उपयोग कई शताब्दियों से खाना पकाने में किया जाता रहा है। मसालेदार पौधे में मौजूद तत्व मूड में सुधार करते हैं और तनाव से राहत दिलाते हैं। इसके अलावा, रोज़मेरी आवश्यक तेल छोड़ती है जो रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करती है।

तो आपके अपार्टमेंट में खिड़की पर ऐसी उपयोगी और सुंदर हरियाली क्यों नहीं है?

दुर्भाग्य से, यह अद्भुत मसालेदार गर्मी-प्रेमी पौधा ठंढी सर्दियों को सहन करने में सक्षम नहीं है। वसंत तक मेंहदी को संरक्षित करने के लिए, बागवानों को इसे अपार्टमेंट में ले जाना पड़ता है और इसे घर के अंदर उगाना जारी रखना पड़ता है, और कई लोग इसे घर की खिड़की पर छोड़ देते हैं।

आप रोज़मेरी को घर के अंदर उगाने के लिए कई तरीकों से इसका प्रचार-प्रसार कर सकते हैं:

• बीज बोओ और उगाओ;
• कटिंग काटें और फिर जड़ें;
• तैयार झाड़ियाँ या युवा पौधे खरीदें।

स्वाभाविक रूप से, सबसे आसान तरीका यह है कि इसे अंकुर के रूप में खरीदा जाए और फिर इसे खिड़की पर उगाना जारी रखा जाए। लेकिन शुरुआत से ही मसालेदार पौधे के विकास की निगरानी करना अधिक दिलचस्प है, खासकर एक अपार्टमेंट में जहां आप इसके पूर्ण विकास को देख सकते हैं। साथ ही, मेंहदी उगाना उतना मुश्किल नहीं है।

हालाँकि, यह जानने लायक है वह मेंहदी एक बारहमासी है, और सभी बारहमासी की तरह, प्रारम्भिक कालबहुत धीरे-धीरे बढ़ता है.

वीडियो: खिड़की पर सीधी हरी सब्जियाँ उगाना - बीज और कलमों द्वारा मेंहदी का प्रचार कैसे करें

घर के अंदर उगाने के लिए मेंहदी की कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?

और मेंहदी की सबसे लोकप्रिय किस्म रोसिंका है।

खिड़की पर मेंहदी कैसे लगाएं - विशेषताएं, स्थितियाँ और चरण-दर-चरण निर्देश

खिड़की पर मेंहदी उगाते समय, सभी कृषि संबंधी आवश्यकताओं का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है। केवल एक झाड़ी उग रही है अनुकूल वातावरण, एक आंतरिक सजावट, एक भंडारगृह के रूप में काम करेगा उपयोगी पदार्थऔर आपके व्यंजनों में एक अनूठी सुगंध जोड़ देगा।

वैसे!रोज़मेरी आमतौर पर वसंत ऋतु में लगाई जाती है।

उगाने का स्थान: प्रकाश और तापमान

इससे पहले कि आप मिलें मसालेदार पौधा, आपको पहले से ही बढ़ती परिस्थितियों के लिए इसकी आवश्यकताओं से परिचित होना होगा।

तापमान

इष्टतम तापमानगर्मियों में घर पर मेंहदी उगाने के लिए - +20....+25 डिग्री।

लेकिन सर्दियों में रोज़मेरी को ठंडा वातावरण प्रदान करना बेहतर होता है, अधिमानतः 15 डिग्री से नीचे (10-15 डिग्री की सीमा काफी उपयुक्त होती है)।

महत्वपूर्ण!मेंहदी के अच्छी तरह से खिलने के लिए, इसे घर में रखते समय सर्दियों में ठंडक की आवश्यकता होती है, और कुछ स्रोत 5-10 डिग्री के तापमान का भी संकेत देते हैं।

रोशनी

मेंहदी के पत्तों को अधिक सक्रिय रूप से बनाने के लिए, सर्दियों में एक हल्का-प्यार वाला पौधा लगाना चाहिए दक्षिणी (या तो दक्षिण-पश्चिमी या दक्षिणपूर्वी), पश्चिमी या पूर्वी खिड़की पर।

वैसे!यदि आपके पास केवल उत्तरी खिड़की पर जगह है, तो वहाँ हैं सरल तकनीकें, जिससे कमरे में प्रवेश करने वाली सूर्य की रोशनी की मात्रा बढ़ जाती है। उदाहरण के लिए, ढलानों को दर्पण या किसी चमकदार चीज़ से ढका जा सकता है। साथ ही आप यह हमेशा कर सकते हैं बैकलाइट

दरअसल, सर्दियों में आप इनडोर साग-सब्जियों के लिए अतिरिक्त रोशनी के बिना नहीं रह सकते। इसके लिए, बेशक, फाइटोलैम्प सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन अधिक बजट-अनुकूल पूर्ण-स्पेक्ट्रम भी हैं एलईडी लैंप — बढ़िया विकल्प. सर्दियों के छोटे दिनों में, रोज़मेरी सुबह और शाम की पूरक रोशनी के प्रति कृतज्ञतापूर्वक प्रतिक्रिया करती है।

वैसे!बर्तन को समय-समय पर प्रकाश की ओर घुमाना चाहिए, पहले एक तरफ या दूसरी तरफ। इस तरह आप उस विकृति से बच सकते हैं जब पौधा दुनिया के एक तरफ झुक जाता है, जो अक्सर खेती के दौरान होता है प्रकाश-प्रिय पौधेखिड़की पर.

गर्मियों में, मेंहदी वाले कंटेनर को बालकनी (लॉजिया) में स्थानांतरित कर दिया जाता है: बस इसे बगीचे में ले जाया जाता है या साइट पर लगाया जाता है (यदि यह बहुत बड़ा हो गया है)। और यदि आप बर्तन को साथ छोड़ने का निर्णय लेते हैं मसालेदार जड़ी बूटियाँपर दक्षिण की खिड़की, तो यह निश्चित रूप से कुछ का अनुसरण करता है तेज धूप से छाया.

उगने वाला गमला

इस तथ्य के कारण जड़ प्रणालीमेंहदी अत्यधिक शाखाओं वाली होती है, पौधे को अवश्य लगाना चाहिए एक विशाल (अधिमानतः मिट्टी का) बर्तन। इष्टतम आकारलैंडिंग कंटेनर: ऊंचाई 15-20 सेमी, चौड़ाई 25 सेमी।

सलाह!प्रारंभ में, सामान्य कंटेनरों में बीज बोना बेहतर होता है, जहां से, जब 1-2 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो उन्हें अलग-अलग छोटे कंटेनरों में रोपें। फिर, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, स्थानांतरित करें स्थायी स्थानएक बड़े सुंदर बर्तन में.

गमले के तल पर जल निकासी (विस्तारित मिट्टी, कंकड़ या वर्मीक्यूलाईट) की एक छोटी परत रखना न भूलें, और छेद भी करें जिसके माध्यम से अतिरिक्त पानीपैन में बह जाएगा.

किस मिट्टी में पौधारोपण करें (सब्सट्रेट)

सार्वभौमिक मिट्टी (या रोपाई के लिए बेहतर) खरीदना सबसे सुविधाजनक है उद्यान भंडारऔर फिर इसमें मिला लें नदी की रेतया इसे अधिक ढीला बनाने के लिए पर्लाइट (1/3 या 1/4)।

विचार!आप मिट्टी के मिश्रण में हाइड्रोजेल मिला सकते हैं, फिर आपको गर्मियों और सर्दियों में बार-बार पानी नहीं देना पड़ेगा।

बेशक, इसके बजाय खरीदी गई मिट्टीआप गार्डन का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य शर्त यह है कि मिट्टी ढीली, नमीयुक्त और सांस लेने योग्य होनी चाहिए।

सलाह!किसी भी मिट्टी, यहां तक ​​कि खरीदी गई मिट्टी को भी पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से छिड़क कर कीटाणुरहित करने की सिफारिश की जाती है। वैकल्पिक रूप से, आप इसे ओवन में भाप दे सकते हैं।

बीज की तैयारी

रोज़मेरी के बीज बहुत लंबा समय लेते हैं और अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं: अंकुर बोने के 2-4 सप्ताह बाद ही सतह पर आ जाते हैं। अंकुरों के उद्भव में तेजी लाने के लिए, बीजों को 1-2 दिनों के लिए पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है (ताकि वे फूल जाएं), नैपकिन या कॉटन पैड (वह सामग्री जिसमें आप आमतौर पर ऐसा करते हैं) की नमी बनाए रखना याद रखें।

वैसे!अगर बीज के पैकेट पर लिखा हो कि उन्हें इसकी जरूरत नहीं है लैंडिंग से पहले की तैयारी, तो आपको कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है! सीधे ज़मीन पर!

तैयारीरोपण के लिए कटिंग, उनका अंकुरण

वैसे!यदि आप पहले से ही मेंहदी उगा रहे हैं तो आप या तो बगीचे में कटिंग काट सकते हैं, या उन्हें सुपरमार्केट या बाजार (ताजा) में खरीद सकते हैं, बस टिप को ट्रिम करना सुनिश्चित करें।

कटिंग आवश्यक है अर्ध-लिग्निफाइड।

खिड़की पर बाद की खेती के लिए मेंहदी की कटिंग तैयार करना निम्नलिखित क्रम में किया जाता है:

वीडियो: घर पर कटिंग से मेंहदी कैसे उगाएं (पानी में अंकुरण के बिना)

सीधी रोपाई: बीज बोना और आगे की जड़ें काटना

रोज़मेरी को इस प्रकार बोया जाता है:

• सामान्य डिब्बों को मिट्टी से भर दिया।
• बीज नम सब्सट्रेट पर समान रूप से बिखरे हुए थे।
• हमने इसे एक स्प्रे बोतल से गीला कर दिया और बस इतना ही!

महत्वपूर्ण!इसे मिट्टी से भरने की जरूरत नहीं! यहां तक ​​कि 0.5 सेमी.

• इसके बाद, फसलों वाले कंटेनर को कांच या फिल्म से ढक दिया जाता है। और फिर वे इसे किसी गर्म स्थान पर रख देते हैं जहां तापमान +25 डिग्री के आसपास रहता है।

इस स्तर पर प्रकाश व्यवस्था कोई मायने नहीं रखती, इसलिए आप कंटेनर को इसमें रख सकते हैं अंधेरी जगह, उदाहरण के लिए, किसी कैबिनेट या रेफ्रिजरेटर पर।

• जैसे ही अंकुर फूटते हैं, फिल्म को रोपण कंटेनर से हटा दिया जाता है और जल्दी से एक उज्ज्वल (यहां तक ​​कि उज्ज्वल) और ठंडे स्थान (18-20 डिग्री) में ले जाया जाता है।

वीडियो: बीज से मेंहदी कैसे लगाएं - सफल अंकुरण के 4 रहस्य

पौधा अंकुरित हुआ चेरेनकोवघर पर मेंहदी इस प्रकार की जाती है:

• कलमों को नम मिट्टी (3 सेंटीमीटर) में गाड़ दें।
• पानी।
• शीर्ष को एक बैग से ढक दें।

और मिनी-ग्रीनहाउस में छोटे-छोटे छेद करना न भूलें ताकि ताजी हवा कटिंग तक पहुंच सके। या बस इसे समय-समय पर कुछ मिनटों के लिए खोलें।

वीडियो: कटिंग से मेंहदी कैसे उगाएं

रोपण के बाद और कटाई से पहले मेंहदी की देखभाल कैसे करें

ध्यान देना! यदि मेंहदी ड्राफ्ट में खड़ी है, तो इसकी पत्तियाँ गिर सकती हैं।

पानी

गमले में सब्सट्रेट लगातार नम होना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में गीला नहीं होना चाहिए। मिट्टी के मिश्रण को दलदल में बदलने के बजाय, पानी के अंदर मेंहदी डालना और मिट्टी को थोड़े समय के लिए सूखने देना बेहतर है (पौधा दक्षिणी है, और इसलिए सूखा प्रतिरोधी है)। दूसरे शब्दों में, किसी पौधे को पानी देते समय, आपको सुनहरे मध्य का पालन करना होगा। लंबे समय तक नमी या अत्यधिक सूखा मेंहदी के लिए बेहद अवांछनीय है: पहले मामले में, जड़ें सड़ने लगेंगी और पौधा मर जाएगा, दूसरे में, पत्तियां पीली हो जाएंगी और गिर जाएंगी, जिसके बाद मेंहदी सूख जाएगी।

पानी केवल उस पानी से दिया जाना चाहिए जो कमरे के तापमान पर 1 दिन तक खड़ा हो।

फूल आने के दौरान और सर्दियों में पानी की मात्रा कम से कम कर दी जाती है। हालाँकि, सर्दियों में आर्द्रता की निगरानी करना महत्वपूर्ण है जब बैटरियाँ हवा को शुष्क कर देती हैं। लेकिन गर्मियों में आपको इसे प्रचुर मात्रा में (सप्ताह में कम से कम 2 बार) पानी देना होगा।

सबसे पहले, जब मेंहदी हरा द्रव्यमान प्राप्त कर रही हो, तो इसे समय-समय पर छिड़काव किया जाना चाहिए। लेकिन परिपक्व पौधा- अब आवश्यक नहीं है.

शीर्ष पेहनावा

मेंहदी को केवल प्रारंभिक विकास अवधि के दौरान ही निषेचित करना उचित है - हर महीने कुछ बार। तरल खनिज उर्वरकों का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जा सकता है।

दूसरा विकल्प इसे शहद के पानी (1 चम्मच प्रति 0.5 लीटर पानी) के साथ खिलाना है।

विचार!एक अच्छा खरीदें उपजाऊ मिट्टी, जिसमें ह्यूमस, खाद या वर्मीकम्पोस्ट शामिल है, और फिर आपको मिट्टी में कोई उर्वरक नहीं मिलाना होगा।

स्थानांतरण

युवा रोज़मेरी को वर्ष में एक बार, अधिमानतः वसंत ऋतु में (अप्रैल के आसपास) दोबारा रोपित करने की आवश्यकता होती है। और 5 साल से अधिक उम्र में - हर 3-4 साल में एक बार, जबकि इसे सालाना बदलने की सलाह दी जाती है ऊपरी परतमिट्टी।

ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके प्रत्यारोपण किया जाता है:

1. पौधे को मिट्टी के ढेले के साथ पुराने गमले से हटा दिया जाता है, और इसके कुछ समय पहले, इसे उदारतापूर्वक बहाया जाता है ताकि मिट्टी के ढेले को आसानी से बाहर निकाला जा सके (ताकि यह उखड़ न जाए)।
2. के लिए स्थानांतरण नया बर्तनऔर छूटी हुई मिट्टी डालें, इसे हल्के से जमाएँ और पानी दें।

ट्रिमिंग (चुटकी लगाना)

मेंहदी में, समय-समय पर अंकुरों को काटना आवश्यक होता है, जिससे एक झाड़ी बनती है, जिससे इसे वांछित आकार मिलता है।

ट्रिमिंग पौधे को सक्रिय रूप से बढ़ने के लिए प्रेरित करती है, जिसके परिणामस्वरूप रोज़मेरी में कई नए अंकुर उगते हैं और अधिक रसीले और सुंदर हो जाते हैं।

महत्वपूर्ण!यदि केवल 2/3 युवा अंकुर बचे हैं तो रोज़मेरी छंटाई को अच्छी तरह से सहन कर लेगी। लेकिन पुरानी लकड़ी की काट-छाँट करने से पौधा कमजोर और कमजोर हो जाता है, और उसे नुकसान पहुँचना शुरू हो सकता है।

कटी हुई शाखाओं का उपयोग भोजन या खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।

वैसे!समय के साथ, गमले में मेंहदी एक छोटे पेड़ (बोन्साई) में बन सकती है।

रोग और कीट

दुर्भाग्य से, मेंहदी बहुत लोकप्रिय है मकड़ी के कण (खासकर जब कमरे में हवा शुष्क हो) और एफिड्स. घर पर कीटों से छुटकारा पाने के लिए इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है जैविक उत्पाद (जैसे फिटओवरम)। सामान्य तौर पर, तंबाकू की धूल हानिकारक कीड़ों को अच्छी तरह से दूर भगाती है।

वैसे!वायु ठहराव और वेंटिलेशन की कमी के कारण भी उच्च आर्द्रता, मेंहदी पर ख़स्ता फफूंदी दिखाई दे सकती है।

वीडियो: खिड़की पर मेंहदी उगाने का पूरा सच

मेंहदी के अंकुरण और कटाई का समय

सृजन के अधीन इष्टतम स्थितियाँबुआई के 2-4 सप्ताह बाद ही अंकुर निकल आते हैं।

स्वाभाविक रूप से, कटिंग बहुत तेजी से जड़ें जमाती हैं।

और यहाँ है फसलइस सुगंधित पौधे को इतनी जल्दी उगाना शुरू करना संभव नहीं होगा।

• बीजों से रोज़मेरी को विकसित होने में लगभग एक वर्ष का समय लगता है, अर्थात। पूरी फसलआपको अगले वर्ष ही प्राप्त होगा।
• इसलिए, कटिंग से मेंहदी लगाना अधिक व्यावहारिक है, फिर आप इस वर्ष फसल काट सकते हैं।

वैसे!ऐसा माना जाता है कि फूल आने के दौरान मसाले के लिए मेंहदी की टहनियों का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

किसी अपार्टमेंट में खिड़की पर मेंहदी उगाते समय मुख्य बात सही माइक्रॉक्लाइमेट बनाना है। प्रदान की गई देखभाल के लिए, रोज़मेरी निश्चित रूप से आपको धन्यवाद देगी सुंदर दृश्यऔर सुगंध.

वीडियो: गमले में मेंहदी - उगाने में कठिनाइयाँ