औद्योगिक जल शोधन के लिए ग्रीस जाल। ग्रीस ट्रैप वेल: संचालन का सिद्धांत, अनुप्रयोग का दायरा और स्व-स्थापना ग्रीस ट्रैप के संचालन का सिद्धांत किस पर आधारित है

अपशिष्ट जल में मौजूद वसायुक्त तत्व पाइप को अवरुद्ध कर सकते हैं, जिससे रुकावट पैदा हो सकती है। फैटी एसिड धातु के क्षरण का कारण बनते हैं और पाइपलाइनों को नष्ट कर देते हैं, जिससे सीवर प्रणाली अनुपयोगी हो जाती है।

सीवर के लिए ग्रीस जाल, जो राइजर में उस बिंदु तक स्थापित किए जाते हैं जहां उपयोग किया गया पानी छोड़ा जाता है, इस समस्या को हल करने में मदद करेगा। इस सामग्री में हम इन उपकरणों की डिज़ाइन विशेषताओं, उनके प्रकारों और विशेषताओं के बारे में बात करेंगे जिन पर आपको अपने घर के लिए ग्रीस ट्रैप चुनते समय ध्यान देने की आवश्यकता है।

ग्रीस ट्रैप का मुख्य कार्य पर्यावरण को प्रदूषित करने वाले ग्रीस, तेल और ठोस पदार्थों से सीवेज को फ़िल्टर करना है।

उपकरण में कई तत्व शामिल हैं, ये हैं:

• उपकरण कम्पार्टमेंट, जिसमें वसा और तेल एकत्रित होते हैं;
• फ्लास्कअपशिष्ट जल के निपटान के लिए डिज़ाइन किए गए 2-3 डिब्बे;
• निकास पाइप, सीवर प्रणाली से जुड़ा हुआ;
• इनलेट पाइप;
• सीलबंद हटाने योग्य ढक्कन, अप्रिय गंध की घटना को रोकना।

सीवर ग्रीस सेपरेटर में ढक्कन के साथ एक-टुकड़ा सीलबंद आवास होता है। हटाने योग्य कवर आवश्यकता पड़ने पर टैंक के निवारक रखरखाव या मैन्युअल सफाई की अनुमति देता है।

बॉडी से 2 पाइप जुड़े हुए हैं - इनलेट और आउटलेट। टैंक को 2 या 3 डिब्बों में विभाजित किया गया है, जो एक दूसरे के साथ संचार करते हैं और तेल, वसा और ठोस पदार्थों को अलग करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

अंतिम डिब्बे से, वसा रहित और उपचारित अपशिष्ट जल को सीवर पाइपलाइन में छोड़ा जाता है।

सबसे सरल, सस्ते ग्रीस ट्रैप मॉडल में 1 कक्ष होता है और इसे सिंक के नीचे स्थापित किया जाता है

सीवरेज के लिए ग्रीस ट्रैप का कोई भी मॉडल गुरुत्वाकर्षण के सिद्धांत पर काम करता है। वसा और तेल के कण फिल्टर की सतह पर जमा हो जाते हैं, क्योंकि वे पानी की तुलना में बहुत हल्के होते हैं।

फिर वे एक विशेष निपटान टैंक में गिर जाते हैं, जहां से उन्हें विशेष उपकरण या विशेष उपकरण का उपयोग करके मैन्युअल रूप से आसानी से हटा दिया जाता है।

संचित वसा को तोड़ने के लिए आमतौर पर उपकरण में विशेष एंजाइम जोड़े जाते हैं। वे आपको डिवाइस की सफाई के बीच के समय को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाने की अनुमति देते हैं।

ग्रीस ट्रैप का उद्देश्य और लाभ

ग्रीस ट्रैप के अधिक जटिल मॉडल बड़े उद्यमों में उपयोग किए जाते हैं और ठोस कणों, वसा युक्त और तेल अशुद्धियों से अपशिष्ट जल को प्रभावी ढंग से शुद्ध करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

मांस और डेयरी उत्पादन और सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों में स्वच्छता मानकों के अनुसार, सीवर प्रणाली में ग्रीस संग्रह उपकरण की स्थापना अनिवार्य है।

औद्योगिक उपकरण एक उपचार संरचना के आउटलेट पर स्थापित किए जाते हैं जो प्राथमिक अपशिष्ट जल उपचार करता है।

ग्रीस ट्रैप स्थापित करने से किसी भी खानपान प्रतिष्ठान या उत्पादन सुविधा के सीवर सिस्टम को वसा और तेल के मिश्रण से संदूषण से बचाया जा सकेगा

निर्माताओं द्वारा यह सुनिश्चित करने के लिए औद्योगिक उपकरण विकसित किए जाते हैं कि विदेशी अशुद्धियों से शुद्ध किया गया साफ पानी, अपशिष्ट द्रव्यमान के वसायुक्त घटक को अलग करके और हटाकर सीवर प्रणाली में प्रवेश करता है।

ग्रीस ट्रैप स्थापित करने से ग्रीस जमा होने के प्रभाव के कारण सीवरेज विफलता को रोकने में मदद मिलेगी। यह पर्यावरण को हानिकारक अशुद्धियों के निकलने से भी बचाता है जो पर्यावरण को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकती हैं।

ऐसे विभाजक न केवल उत्पादन में, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी अपरिहार्य हैं। वे सीवर पाइपों को ग्रीस वाल्व या रुकावटों की घटना से विश्वसनीय रूप से बचाते हैं। पहले चरण में, उपकरण घरेलू पानी प्राप्त करता है और वसा और तेल संचय को अलग करता है।

दूसरे चरण में, वसा जमा का अंतिम पृथक्करण और सीवर प्रणाली में प्रभावी ढंग से शुद्ध पानी को निकालना देखा जाता है। यह उपकरण गैर-इमल्सीफाइड वसा को फँसाता है और उन्हें अपशिष्ट जल से निकाल देता है।

सिंक के नीचे स्थापित ग्रीस ट्रैप का उपयोग अक्सर घरेलू रसोई, कैफे, रेस्तरां, पेस्ट्री की दुकानों और फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में किया जाता है।

ग्रीस हटाने वाले उपकरण के उपयोग के कई फायदे हैं:

• उपकरण की जकड़न. आवास की जकड़न के कारण, फिल्टर में विदेशी तरल के प्रवेश की संभावना को बाहर रखा गया है।
• व्यावहारिकता और बहुमुखी प्रतिभा. विभिन्न अतिरिक्त उपकरणों की स्थापना संभव है। हानिकारक पदार्थों के संचय के लिए सेंसर विशेष मांग में है।
• कोई अप्रिय गंध नहीं. आवास की जकड़न के कारण, आमतौर पर वसा के टूटने के दौरान उत्पन्न होने वाली गंध कमरे में प्रवेश नहीं कर पाती है।
• इन्सटाल करना आसान. इनडोर ग्रीस ट्रैप स्थापित करने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है और इसे 4 चरणों में पूरा किया जाता है।
• रखरखाव में आसानी।ग्रीस ट्रैप के अधिकांश मॉडलों की सफाई के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है; इसे उपलब्ध उपकरणों का उपयोग करके मैन्युअल रूप से किया जा सकता है।
• स्वीकार्य लागत. अन्य प्रकार के फ़िल्टर की तुलना में उपकरणों की कीमत कम है।

इन फायदों के अलावा, वसा एकत्र करने वाले उपकरण की सेवा जीवन भी लंबा होता है। सभी उपकरण उच्च गुणवत्ता और पहनने के लिए प्रतिरोधी सामग्री से बने होते हैं, जो इसकी स्थायित्व की गारंटी देता है।

ग्रीस ट्रैप का उपयोग करने का एक महत्वपूर्ण लाभ पर्यावरण का संरक्षण है, जो आधुनिक समय में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

उद्देश्य के अनुसार ग्रीस ट्रैप के प्रकार

घरेलू उद्देश्यों के लिए उपकरण आवासीय भवनों, अपार्टमेंटों और छोटे खानपान प्रतिष्ठानों - बार, रेस्तरां, कैफे, कन्फेक्शनरी दुकानों और कैंटीन में सिंक के नीचे स्थापित किए जाते हैं।

वसा जाल के 2 मुख्य प्रकार हैं:

• घरेलू उपकरण;
• औद्योगिक.

वे रेस्तरां-प्रकार के प्रतिष्ठानों के सीवरेज सिस्टम के अनिवार्य तत्व हैं। उपकरण गंदे बर्तन धोने के बाद बनने वाले ग्रीस को फ़िल्टर करते हैं।

घरेलू ग्रीस जालों को मैन्युअल रूप से साफ किया जाता है और 1.5 घन मीटर प्रति घंटे तक की तरल प्रवाह दर के साथ उपयोग किया जाता है। औद्योगिक ग्रीस जाल उन उद्योगों में स्थापित किए जाते हैं जिनके अपशिष्ट जल में महत्वपूर्ण मात्रा में वसा, तेल और अन्य विदेशी अशुद्धियाँ होती हैं।

यदि पानी का प्रवाह 2 घन मीटर प्रति घंटे से अधिक है तो बड़े उद्यमों में ग्रीस पकड़ने के लिए एक औद्योगिक उपकरण का उपयोग अनिवार्य है। उनकी सफाई स्वचालित रूप से की जाती है - विशेष तंत्र का उपयोग करके।

सही ग्रीस ट्रैप कैसे चुनें?

प्रत्येक खरीदार डिवाइस की आवश्यकताओं और वित्तीय क्षमताओं के आधार पर स्वतंत्र रूप से ग्रीस ट्रैप मॉडल चुनता है। चाहे आपको कोई भी मॉडल पसंद हो, वसा और तेल की अशुद्धियों के संचय की वर्तमान समस्या को हल करना संभव होगा, जिससे सीवर प्रणाली में रुकावट आ सकती है।

स्थापना प्रकार के अनुसार ग्रीस ट्रैप

विशेष ग्रीस ट्रैप चुनने के लिए कई मानदंड हैं।

स्थापना विधि के अनुसार, विभाजकों को 2 प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• बाहर स्थापित;
• घर के अंदर उपयोग किया जाता है।

प्रत्येक स्थापना विधि के लिए अलग-अलग मॉडल हैं। "मिश्रित" समाधान मिलना दुर्लभ है जो बाहर और अंदर दोनों जगह स्थापित होते हैं।

सीवर प्रणाली में किसी भी प्रकार के ग्रीस ट्रैप स्थापित किए जाते हैं। खानपान प्रतिष्ठानों और मांस, डेयरी और मछली प्रसंस्करण उद्योगों में, वसा को अलग करने के लिए विभाजक का उपयोग एक शर्त है।

घर के अंदर उपयोग के लिए बनाए गए उपकरण स्थापित करना आसान और किफायती हैं

घरेलू ग्रीस विभाजक विभिन्न तरीकों से स्थापित किए जा सकते हैं:

• एक अलग कमरे में;
• नलसाजी जुड़नार के तहत;
• तलघर के अंदर।

इष्टतम विकल्प का चुनाव कई मानदंडों पर निर्भर करता है: उपकरण के आयाम और उपयोग में आसानी।

आउटडोर ग्रीस ट्रैप अधिक टिकाऊ सामग्रियों से बनाए जाते हैं, क्योंकि उन्हें बाहरी मिट्टी के दबाव का प्रभावी ढंग से विरोध करना चाहिए।

ऐसे फैट सेपरेटर की स्थापना एक जटिल और बहु-चरणीय प्रक्रिया है। पहले चरण में, मिट्टी खोदने का काम किया जाता है, फिर साइट को कंक्रीट किया जाता है, और उसके बाद ही हम स्थापना के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

इसलिए, ग्रीस ट्रैप स्थापित करने के लिए, वे आमतौर पर विशेष कंपनियों की ओर रुख करते हैं।

बाहरी ग्रीस विभाजकों की थ्रूपुट क्षमता घर के अंदर स्थापित ग्रीस विभाजकों की तुलना में बहुत अधिक है

उपकरण किस सामग्री से बना है?

ग्रीस ट्रैप का शरीर प्लास्टिक, फाइबरग्लास या स्टेनलेस स्टील से बना हो सकता है।

प्लास्टिक ग्रीस ट्रैप की विशेषता निम्नलिखित गुण हैं: आकर्षक स्वरूप और कम थ्रूपुट। वे मुख्य रूप से घरेलू उपयोग के लिए हैं, इसलिए उन्हें घर के अंदर स्थापित किया जाता है।

प्लास्टिक वसा विभाजक के लाभ:

• सामग्री की पर्यावरण मित्रता. प्लास्टिक को पर्यावरण और लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है।
• व्यावहारिकता. सामग्री निर्माताओं को मानक आकार के उपकरण बनाने और व्यक्तिगत ग्राहक आवश्यकताओं के अनुरूप बनाने की अनुमति देती है।
• रखरखाव में आसानी. उपलब्ध उपकरणों का उपयोग करके उपकरण को मैन्युअल रूप से साफ किया जा सकता है।
• सहनशीलता. प्लास्टिक की लंबी सेवा जीवन है; डिवाइस 30 साल तक चल सकता है।

प्लास्टिक वसा विभाजक उनकी सौंदर्य उपस्थिति और कॉम्पैक्टनेस द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इन्हें किसी भी प्रयोजन के परिसर में स्थापित किया जा सकता है

फाइबरग्लास ग्लास फाइबर और एक पॉलिमर बाइंडर से बनाया जाता है। फाइबरग्लास ग्रीस ट्रैप में उत्कृष्ट ताकत की विशेषताएं होती हैं। इसके कारण, इन्हें घर के अंदर और बाहर दोनों जगह स्थापित किया जा सकता है।

विश्वसनीय फाइबरग्लास से बने वसा विभाजक के मुख्य लाभ:

• आक्रामक वातावरण का प्रतिरोध. उपकरण अत्यधिक मौसम की स्थिति और हानिकारक रसायनों के प्रति प्रतिरोधी हैं।
• बढ़ी हुई ताकत. फाइबरग्लास से बने ग्रीस ट्रैप ने खुद को टिकाऊ और विश्वसनीय उपकरण साबित किया है।
• हल्का वजन और देखभाल में आसान। फाइबरग्लास ग्रीस सेपरेटर को साफ करना आसान है।

फाइबरग्लास ग्रीस ट्रैप का डिज़ाइन क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर हो सकता है

डिवाइस के अंदर वसा की परत एक निश्चित स्तर तक जमा हो जाती है और हैच के माध्यम से आसानी से बाहर निकल जाती है

टिकाऊ स्टेनलेस स्टील से बने वसा पृथक्करण उपकरण विभिन्न मॉडलों में सबसे महंगे हैं। इसे बाहर और अंदर स्थापित किया जा सकता है।

कुछ निर्माता गैल्वेनाइज्ड स्टील से वसा की अशुद्धियों के लिए विभाजक बनाते हैं। ऐसे उपकरणों की गुणवत्ता विशेषताएँ स्टेनलेस स्टील उपकरणों की तुलना में कम होती हैं।

घर के अंदर स्थापित स्टेनलेस स्टील वसा विभाजक सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगता है। उपकरण न केवल प्रभावी ढंग से अपने प्रत्यक्ष कार्य करता है, बल्कि इंटीरियर को भी स्टाइलिश ढंग से सजाता है

स्टेनलेस स्टील से बने ग्रीस ट्रैप उच्च स्वच्छ गुणों, उत्कृष्ट प्रदर्शन विशेषताओं और लंबी सेवा जीवन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। यह स्टेनलेस स्टील विभाजकों के उच्च संक्षारण-रोधी गुणों पर भी ध्यान देने योग्य है।

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लोकप्रिय ग्रीस ट्रैप निर्माताओं की समीक्षा

आधुनिक बाजार विदेशी और घरेलू निर्माताओं द्वारा निर्मित वसा विभाजकों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विभिन्न कंपनियों के उपकरणों में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।

किसी भी ब्रांड के उपकरण एक ही सिद्धांत पर काम करते हैं - वे गुरुत्वाकर्षण बल के कारण कार्य करते हैं। कई निर्माता जाल के अलावा स्टैंड जैसे अतिरिक्त उपकरण भी पेश करते हैं।

स्टैंड को ग्रीस ट्रैप के साथ उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है जो रेस्तरां, कैंटीन, कैफे और बड़े सुपरमार्केट की कटिंग दुकानों में सीधे सिंक के नीचे स्थापित किए जाते हैं।

इष्टतम मॉडल चुनते समय, आपको ग्रीस ट्रैप के उद्देश्य, साथ ही निर्माता की प्रतिष्ठा और प्रतिष्ठा पर ध्यान देना चाहिए।

निम्नलिखित कंपनियों के ग्रीस ट्रैप विशेष मांग में हैं:

• हेलिक्स;
• वाविन लैब्को;
• इवो ​​​​स्टॉक;
• फ्लोटेंक;
• यूई "पॉलीमेरकोन्स्ट्रुक्ट्सिया"

हेलिक्सएक लोकप्रिय निर्माता है जो मुख्य रूप से औद्योगिक ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज ग्रीस जाल का उत्पादन करता है। विभाजक का उपयोग प्रारंभिक उपचार प्रणाली के रूप में किया जाता है।

इसे औद्योगिक सीवेज डिस्चार्ज स्थल पर स्थापित किया जाता है, जिसमें दूषित और चिकना अपशिष्ट जल होता है।

वाविन लबकोएक फिनिश डेवलपर और नवीन इलेक्ट्रॉनिक वसा संचय मीटर और फाइबरग्लास और पॉलीथीन से बने जाल का निर्माता है।

वेविन-लैब्को के यूरोरेक ग्रीस ट्रैप का उपयोग रेस्तरां, कैफे, कैंटीन, गैस स्टेशन, मांस प्रसंस्करण संयंत्र और बूचड़खानों में किया जाता है।

रूसी निर्माता इवो ​​​​स्टॉकगर्मी प्रतिरोधी प्रबलित प्लास्टिक से विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपकरण बनाती है जो संक्षारण प्रतिरोधी है।

उपकरण हेमेटिक सील से सुसज्जित हैं जो अप्रिय गंध को कमरे में प्रवेश करने से प्रभावी ढंग से रोकते हैं।

कंपनी फ्लोटेंकटिकाऊ प्रबलित फाइबरग्लास से औद्योगिक और घरेलू उपकरण तैयार करता है

फ्लोटेंक के ग्रीस ट्रैप के फायदे सौंदर्यशास्त्र, एक लेवल अलार्म की उपस्थिति, 50 मिलीग्राम/लीटर तक की शुद्धि की डिग्री और स्थायित्व हैं। निर्माता ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज ग्रीस जाल का उत्पादन करता है।

पॉलिमरकोन्स्ट्रुक्ट्सिया यूनिटरी एंटरप्राइज का ग्रीस कैचर एक सर्पिल पाइप से बना एक कंटेनर है, जिसमें इनलेट और आउटलेट पाइप होते हैं।

ग्रीस ट्रैप पाइपों पर जंग लगने और सीवर प्रणाली के अवरुद्ध होने के जोखिम को काफी कम कर सकता है। उपकरण को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, केवल फिल्टर को समय पर साफ करना आवश्यक है।

उचित रूप से चयनित और उचित रूप से स्थापित ग्रीस ट्रैप पानी को प्रभावी ढंग से शुद्ध करेगा और अपशिष्ट जल निपटान प्रणाली को वैश्विक प्रदूषण से बचाएगा।

क्या आपके पास पहले से ही सीवरेज के लिए ग्रीस ट्रैप का उपयोग करने का व्यक्तिगत अनुभव है? हमें बताएं कि आपको कौन सा उपकरण पसंद आया, क्या आप इसके प्रदर्शन से संतुष्ट हैं? शायद इस उपकरण का उपयोग करने की कुछ विशेषताएं हैं? अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें और नीचे दिए गए ब्लॉक में प्रश्न पूछें।

सीवर में छोड़े जाने वाले अपशिष्ट जल में काफी मात्रा में वसा होती है। ये वसायुक्त घटक नाली पाइपलाइनों की दीवारों पर जमाव के रूप में जमा हो जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रुकावट बनने तक सीवर का थ्रूपुट धीरे-धीरे कम हो जाता है। यह स्थिति खानपान प्रतिष्ठानों में विशेष रूप से प्रासंगिक है, हालांकि घर की रसोई की नालियां भी अतिरिक्त ग्रीस से ग्रस्त हैं। एक सीवर ग्रीस ट्रैप इस घटना से निपटने में मदद करता है। इसे सीवर राइजर में पानी के स्त्राव बिंदु से पहले भी स्थापित किया जाता है।

• सीवर पाइपों का मार्ग ग्रीस से भर जाने के कारण संकरा हो जाता है। सीवर प्रणाली में अपशिष्ट जल की निकासी में समस्याएँ उत्पन्न होती हैं। ग्रीस ट्रैप स्थापित करने से आप बार-बार होने वाली रुकावटों को भूल सकते हैं, जो पाइप की दीवारों पर जमा ग्रीस के कारण होती हैं;
• विघटित तलछट एक अप्रिय गंध उत्सर्जित करती है। ग्रीस ट्रैप उसके मालिकों को भी इससे राहत दिलाएगा;
• पाइपों को अन्य बड़े कणों से भी साफ़ किया जाएगा;
• ग्रीस ट्रैप का सीलबंद शरीर मलबे और विदेशी तरल पदार्थों को उपकरण में प्रवेश करने से रोकता है;
• जमाव एक आक्रामक वातावरण के निर्माण को भड़काता है जो पाइप सामग्री को प्रभावित करता है। वसा जाल इस हानिकारक प्रभाव को निष्क्रिय कर देता है;
• सीवरेज के लिए ग्रीस जाल स्वयं स्थापित करना आसान है;
• नियमित निवारक सफाई के अधीन, डिवाइस का उपयोग बहुत लंबे समय तक किया जा सकता है;
• उपकरण को बिजली आपूर्ति की आवश्यकता नहीं है;
• जिन सामग्रियों से ग्रीस ट्रैप बनाया जाता है वे टिकाऊ और विश्वसनीय होते हैं;
• संचित वसा के स्तर की निगरानी के लिए कक्ष के अंदर एक सेंसर स्थापित किया जा सकता है;
• जाल का डिज़ाइन सरल है, और इसलिए उत्पाद की लागत कम है।

ध्यान दें: धातु के पाइपों के अंदर वसा का जमाव विशेष रूप से तीव्रता से जमा होता है, इसलिए ऐसी अपशिष्ट प्रणालियों के लिए ग्रीस ट्रैप की उपस्थिति बहुत वांछनीय है।

ग्रीस ट्रैप का डिज़ाइन और इसके संचालन का सिद्धांत

संरचनात्मक रूप से, सीवर ग्रीस विभाजक एक सीलबंद आवास में एक उपकरण है, जिससे इनलेट और आउटलेट पाइप जुड़े होते हैं। आवास एक हटाने योग्य ढक्कन से ढका हुआ है, जिससे टैंक की मैन्युअल सफाई और उसके निवारक रखरखाव की अनुमति मिलती है। ग्रीस ट्रैप बॉडी को 2-3 डिब्बों में विभाजित किया गया है जो एक दूसरे के साथ संचार करते हैं। प्रत्येक डिब्बे में, वसा और अन्य ठोस पदार्थ अलग हो जाते हैं। अंतिम कक्ष से, पहले से ही वसा रहित अपशिष्ट जल सीवर में प्रवेश करता है। सबसे सरल डिवाइस मॉडल में केवल एक कैमरा हो सकता है। इनमें घरेलू उपकरण भी शामिल हैं।

ग्रीस ट्रैप का संचालन सिद्धांत वसा और पानी के घनत्व में अंतर पर आधारित है। यह ज्ञात है कि वसा पानी की तुलना में हल्की होती है, इसलिए यह हमेशा अपनी सतह पर ऊपर उठती है।

एक बार पहले कक्ष में, पानी धीरे-धीरे ऊपर उठता है, और इसकी सतह पर जमा वसा एक विशेष ट्रे में बह जाती है या पानी की सतह पर तैरती रहती है। आंशिक रूप से स्किम्ड पानी को नीचे से दूसरे कक्ष में निर्देशित किया जाता है। ग्रीस जाल के दूसरे कक्ष में, पहले कक्ष में जमा न हुए ग्रीस से अपशिष्ट जल की अंतिम सफाई होती है।

पहला कक्ष अपशिष्ट जल से ठोस कणों को भी व्यवस्थित करता है। इसके लिए पहले कक्ष की मैन्युअल सफाई की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, ग्रीस ट्रैप में प्रवेश करने से पहले इसे स्थापित किया जा सकता है, जो अपशिष्ट जल को आंशिक रूप से साफ करता है।

ग्रीस ट्रैप के प्रकार

सभी उपकरण जो सीवर में पानी छोड़ने से पहले पानी से वसा को अलग करना सुनिश्चित करते हैं, कई मापदंडों में भिन्न होते हैं।

उद्देश्य से

सीवेज ग्रीस ट्रैप घरेलू और औद्योगिक हैं:

इस प्रकार के जालों के डिज़ाइन में कोई बुनियादी अंतर नहीं हैं।

प्रयुक्त सामग्री के प्रकार से

स्थापना विधि द्वारा

ग्रीस ट्रैप निम्नलिखित स्थानों पर स्थापित किए जा सकते हैं:

लोकप्रिय निर्माता

आज, कोई भी सिंक के लिए ग्रीस ट्रैप खरीद सकता है, क्योंकि बाजार में मॉडलों की विविधता काफी बड़ी है। मॉडल चुनते समय, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि कैचर का उपयोग किस लिए किया जाएगा, और आपको निर्माता पर भी ध्यान देना चाहिए। ग्रीस ट्रैप के लोकप्रिय और विश्वसनीय निर्माताओं के रूप में निम्नलिखित कंपनियों का उल्लेख किया जा सकता है: इवो ​​स्टॉक, फ्लोटेंक, हेलिक्स, वाविन लैबको, फिफ्थ एलीमेंट, ट्राइटन।

ग्रीस ट्रैप खुद कैसे बनाएं

आप चाहें तो अपने सिंक के लिए अपने हाथों से ग्रीस ट्रैप बना सकते हैं। इस दृष्टिकोण का लाभ यह है कि आप सिंक के नीचे सुविधाजनक स्थान के लिए इष्टतम आवास आकार चुन सकते हैं। इसके अलावा, डिवाइस के आवश्यक थ्रूपुट की गणना करना संभव है। वैसे, कुछ लोगों के लिए पैसा बचाना भी ज़रूरी है। आइए चरण-दर-चरण देखें कि स्वयं फैट कैचर कैसे बनाएं।

चर्बी का जाल बनाना

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• शीट प्लास्टिक;
• 5 सेमी व्यास वाला प्लास्टिक पाइप का एक टुकड़ा;
• 5 सेमी व्यास वाले इनलेट पाइप के लिए पीईटी कोहनी;
• सिलिकॉन का सील करने वाला पदार्थ;
• प्लास्टिक के लिए गोंद;
• 5 सेमी व्यास वाले आउटलेट पाइप के लिए पीईटी टी।

उपकरण निर्माण प्रक्रिया:

• हैकसॉ का उपयोग करके, प्लास्टिक शीट से बॉक्स के नीचे और दीवारों के आकार के अनुसार रिक्त स्थान काट दिया जाता है।
• दीवारों और तली को एक ही संरचना में एक साथ चिपका दिया गया है।
• 2 विभाजन काटे गए हैं, जो ग्रीस ट्रैप बॉडी की चौड़ाई के अनुरूप होने चाहिए।
• पहला विभाजन शरीर के अंदर चिपका हुआ है, जिसका ऊपरी किनारा दीवारों के स्तर से मेल खाता है। विभाजन नीचे से ऊपर स्थित होना चाहिए। इसके नीचे से पानी दूसरे कक्ष में बहेगा।
• एक दूसरा विभाजन लगाया गया है, जो नीचे से सटा हुआ है। इसकी ऊंचाई दीवारों की ऊंचाई से एक तिहाई कम होनी चाहिए. पानी इस विभाजन के ऊपर से गुजरेगा।
• इनलेट पाइप के लिए आवास की सामने की दीवार में एक छेद बनाया गया है। यह छेद आउटलेट से 4-5 सेमी ऊपर होना चाहिए।
• एक पीईटी कोहनी को इनलेट छेद में डाला जाता है और सिलिकॉन सीलेंट से सील कर दिया जाता है। कोहनी थोड़ी देर बाद सिंक ड्रेन से जुड़ेगी, इसलिए कनेक्शन विधि के बारे में पहले से सोचें।
• आवास की विपरीत दीवार पर एक आउटलेट छेद बनाया जाता है, जिसमें अंदर से एक पीईटी टी डाली जाती है। टी से दोनों तरफ एक प्लास्टिक पाइप जुड़ा हुआ है। इसका एक सिरा नीचे के पास होना चाहिए और दूसरा ढक्कन के ऊपर तक उठना चाहिए।
• केस के आयामों के अनुसार प्लास्टिक से एक कवर काटा जाता है। इसे एक टाइट सील प्रदान करनी चाहिए, लेकिन सफाई के लिए इसे आसानी से हटाया जा सकता है।
• डिवाइस की जकड़न की जाँच की जाती है। ऐसा करने के लिए, पानी को ग्रीस ट्रैप में इस स्तर तक डाला जाता है कि वह आउटलेट पाइप के माध्यम से बाहर निकलना शुरू हो जाए।

जांच के बाद डिवाइस को ड्रेन लाइन से जोड़ दिया जाता है।

सिस्टम में एक उपकरण लगाना

सबसे पहले, आपको यह तय करना होगा कि ग्रीस ट्रैप कहाँ स्थापित करना है। यदि कोई घरेलू उपकरण स्थापित किया गया है, तो यह आमतौर पर सिंक के नीचे या सिंक के पास स्थित होता है। ग्रीस ट्रैप को धोने के तुरंत बाद, सीवर में बाहर निकलने से पहले, नाली के पाइप में काट दिया जाता है।

यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि ग्रीस ट्रैप को बिना झुकाए सख्ती से क्षैतिज रूप से स्थापित किया गया है। अन्यथा, पानी आवास के किनारे से बह निकलेगा।

ग्रीस ट्रैप पाइप और नाली के बीच के सभी कनेक्शन सिलिकॉन सीलेंट से सील कर दिए गए हैं।

डिवाइस के संचालन की जाँच करना

स्थापना पूर्ण होने के बाद, पानी से वसा को अलग करने की गुणवत्ता की जांच करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको पानी की आपूर्ति खोलनी होगी और फिर सिंक में लगभग 50 ग्राम वनस्पति तेल डालना होगा। थोड़ी देर के बाद, ग्रीस ट्रैप कवर हटा दें और सुनिश्चित करें कि तेल उपकरण के अंदर ही रहे। इस स्थिति में, डिवाइस को सामान्य रूप से काम करने वाला माना जाता है।

पकड़ने वाले की समय-समय पर सेवा की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, शीर्ष कवर को हटा दें, जिसके बाद डिवाइस के अंदर जमा वसा की परत हटा दी जाती है।

अपने घर में घरेलू ग्रीस जाल स्थापित करके, आप स्वच्छ जल निकासी सुनिश्चित करेंगे। इन कार्यों से आप न केवल पर्यावरण की पारिस्थितिक स्थिति में सुधार करेंगे, बल्कि सीवर पाइपों में रुकावटों से भी छुटकारा पायेंगे।

रसोई की नाली के पाइप बंद होने से कभी-कभी आपको बहुत घबराहट महसूस हो सकती है। तथ्य यह है कि कुछ मामलों में किसी भी रासायनिक साधन से जल निकासी प्रणाली को साफ करना संभव नहीं है। फिर भी, इस समस्या को समाप्त किया जा सकता है: यह सीवर पाइपों के लिए एक "स्मार्ट" डिवाइस - एक ग्रीस ट्रैप का निर्माण और कनेक्ट करने के लिए पर्याप्त है।

रुकावटें दूर करने का आविष्कार

ग्रीस ट्रैप उन लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष हो सकता है जो लगातार रसोई में बंद नालियों का सामना करते हैं। डिवाइस में कई भाग होते हैं और यह एक विशेष तरीके से कार्य करते हुए एक विशिष्ट कार्य करता है।

ग्रीस ट्रैप फ़ंक्शन

ग्रीस ट्रैप नामक उपकरण का एक काम होता है - पानी से वसा को अलग करना। यह उपकरण सीवर पाइप से जुड़ा हुआ है और ग्रीस प्लग के गठन से बचाता है।

रसोई के सिंक के नीचे एक ग्रीस रिमूवर आपको अपने पाइपों को हमेशा साफ रखने की अनुमति देता है।

विशेष घटकों के कारण ग्रीस ट्रैप ठीक से काम करता है:

• इनलेट पाइप;
• पट;
• टी के रूप में आउटलेट पाइप।

पानी से वसा को फ़िल्टर करने में मदद करने वाले सभी तत्वों को एक प्लास्टिक बॉक्स में रखा जाता है। इस मामले में, पानी के इनलेट और आउटलेट के लिए पाइप स्थापित किए जाते हैं ताकि वे आंशिक रूप से आवास के बाहर स्थित हों।

डिवाइस का संचालन सिद्धांत

ग्रीस ट्रैप इस प्रकार कार्य करता है:

1. इनलेट पाइप रसोई के सिंक से निकलने वाले तरल पदार्थ को प्राप्त करता है।
2. प्राइमरी चैंबर में गंदा पानी भर जाता है। एकत्रित तरल को आंशिक रूप से शुद्ध किया जाता है, जबकि वसा को ऊपर की ओर ले जाया जाता है, जहां यह स्थापित विभाजन के कारण रहेगा। इस अवरोध की ऊंचाई सीमित है; यह बॉक्स के आकार का केवल दो-तिहाई हिस्सा घेरता है।
3. विभाजन के माध्यम से, वसा से मुक्त पानी, आवास के अगले डिब्बे में प्रवेश करता है।
4. दूसरे कक्ष से, तरल बॉक्स के नीचे से टी के रूप में आउटलेट पाइप में प्रवाहित होता है। वहां से शुद्ध पानी सीवर पाइप में भेजा जाता है।

तरल की विशेष गति के कारण, वसा बॉक्स में अवरुद्ध हो जाती है

विशेष खंडों के माध्यम से पानी के पारित होने के परिणामस्वरूप, कामकाजी माध्यम की सतह पर वसा जमा हो जाती है, जिसकी मात्रा अपरिवर्तित रहती है।

वसा धीरे-धीरे बॉक्स में आवंटित स्थान पर जमा हो जाएगी। इसलिए, डिवाइस को हर 2 सप्ताह में सीवर सिस्टम से पूरी तरह से डिस्कनेक्ट किया जाना चाहिए और वसा की परत से हटा दिया जाना चाहिए। यदि सिंक से बहुत अधिक गंदगी नाली में चली जाती है, तो सफाई की आवृत्ति बढ़ाने में कोई हर्ज नहीं है।

ग्रीस ट्रैप के लिए सामग्री का चयन करना

पानी से वसा हटाने वाला अपना स्वयं का उपकरण बनाने के लिए, आपको सबसे पहले एक उपयुक्त कंटेनर ढूंढना होगा। ग्रीस ट्रैप के लिए कंटेनर खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक, फाइबरग्लास, स्टेनलेस स्टील या पॉलीप्रोपाइलीन से बनाया जा सकता है।

चयनित कंटेनर एक आयत के आकार का होना चाहिए। ऐसे कंटेनर के लिए एक कड़ा ढक्कन एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है। यह उस प्लास्टिक बॉक्स के पास स्थित होता है जिसमें खिलौने रखे जाते हैं, इसलिए इसे ग्रीस ट्रैप बॉडी के रूप में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।

यहां तक ​​कि एक विशाल खिलौने के डिब्बे को भी ग्रीस ट्रैप के लिए एक डिब्बे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पाइपों के लिए कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं। हानिरहित सामग्री से बने बॉक्स में छेद होने के लिए जो पानी को प्रवेश करने और बाहर निकलने की अनुमति देता है, आप सीवर कोहनी का उपयोग कर सकते हैं।

एक निश्चित मार्ग के साथ तरल को निर्देशित करने वाले तत्वों का व्यास सीवर सिस्टम पाइप के मापदंडों के अनुरूप होना चाहिए। अक्सर, जल निकासी संचार लाइन का व्यास 5 सेमी होता है लेकिन कभी-कभी 11 सेमी व्यास वाले उत्पाद का उपयोग आउटलेट पाइप के रूप में किया जाता है।

सीवर एल्बो, ग्रीस ट्रैप के एक तत्व के रूप में, सीवर सिस्टम को आगे की सफाई और दिशा के लिए पानी पहुंचाता है

एक विशाल बॉक्स और कोहनी के अलावा, ग्रीस जाल को इकट्ठा करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• 10 सेमी व्यास वाले 2 पाइप, जिनकी लंबाई बॉक्स की ऊंचाई का 2/3 है, या समान ऊंचाई की 2 प्लास्टिक शीट (भविष्य के विभाजन);
• पाइप का एक टुकड़ा जिसकी लंबाई उपर्युक्त तत्वों के समान है, लेकिन एक छोटे व्यास (5 सेमी) के साथ, एक माउंटिंग एक्सटेंशन और किनारे पर एक रबर कफ है।

उपयुक्त सामग्रियों को चुनने के कार्य को सरल बनाने के लिए, सीवर प्रणाली को दर्शाने वाला एक पूर्व-तैयार आरेख जिससे ग्रीस ट्रैप को जोड़ने की योजना बनाई गई है, मदद मिलेगी।

आरेख को देखते हुए, पानी से वसा निकालने के लिए अधिक भागों की आवश्यकता नहीं होती है

बुनियादी मापदंडों की गणना

ग्रीस ट्रैप बॉडी के आयाम, जो डिवाइस के प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं, की गणना की जानी चाहिए।

ग्रीस ट्रैप के लिए कंटेनर के आयतन की एक सरल गणना में सूत्र P = nxPs का उपयोग करना शामिल है।पी डिवाइस का प्रदर्शन है, जिसे एल/एस में व्यक्त किया गया है, एन रसोई में सिंक की संख्या है, और पीएस वह गति है जिस पर जल आपूर्ति प्रणाली के माध्यम से पानी बहता है। बाद वाला आंकड़ा आमतौर पर 0.1 एल/एस है।

मान लीजिए कि रसोई में केवल एक सिंक है। इस मामले में, गणना निम्नानुसार की जाती है:

1. ग्रीस ट्रैप के प्रदर्शन की गणना करें (P=1x0.1=0.1 l/s)।
2. समुच्चय की मात्रा सूत्र V = 60xPxt का उपयोग करके निर्धारित की जाती है, जहां t वसा के जमने का औसत समय है, जो लगभग छह मिनट है। परिणामस्वरूप, हमें 36 लीटर (V=60x0.1x6=36 लीटर) मिलता है।
3. ग्रीस ट्रैप के लिए कंटेनर के आयामों का चयन करें। ऐसा करने के लिए, डिवाइस का वॉल्यूम लीटर से m³ में परिवर्तित किया जाता है। यह पता चला है कि 36 लीटर 0.036 वर्ग मीटर है। इसके बाद संख्याएँ मिलती हैं जिनके गुणन के फलस्वरूप वांछित सूचक बनता है। 0.036 वर्ग मीटर को 0.3 मीटर को 0.3 मीटर से गुणा करके और फिर 0.4 मीटर से गुणा करके प्राप्त किया जा सकता है। सूचीबद्ध संकेतक ग्रीस ट्रैप के लिए कंटेनर पैरामीटर हैं। ऊंचाई या तो 0.3 मीटर या 0.4 मीटर हो सकती है।

यदि रसोई में केवल एक सिंक है तो 36 लीटर का ग्रीस ट्रैप पर्याप्त है।

फिक्स्चर के निर्माण की तैयारी

यह पता लगाने के बाद कि ग्रीस ट्रैप बॉडी के आयाम क्या होने चाहिए, आपको एक चित्र बनाना होगा और उत्पाद को इकट्ठा करने के लिए सभी आवश्यक उपकरण ढूंढने होंगे।

ग्रीस ट्रैप ड्राइंग

चित्र बनाने के चरण में, इनलेट और आउटलेट उद्घाटन के स्थान को इंगित करना आवश्यक है।

ग्रीस ट्रैप से सीवर पाइप तक पानी को पुनर्निर्देशित करने के लिए पाइप का निचला किनारा इनलेट के मध्य से 3-5 सेमी नीचे स्थित होना चाहिए। वह स्लॉट जहां पानी की आपूर्ति करने वाला पाइप स्थापित किया जाएगा, हाउसिंग कवर के बगल में स्थित होना चाहिए।

ग्रीस ट्रैप में वेंट सहित 6 तत्व शामिल हो सकते हैं

आवश्यक उपकरण

ग्रीस ट्रैप का उत्पादन निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग करके किया जाता है:

• इलेक्ट्रिक आरा या आरी;
• सैनिटरी सीलेंट;
• सैंडपेपर का एक टुकड़ा;
• गोंद से उपचारित रबर सीलिंग टेप।

सीवरों के लिए ग्रीस ट्रैप बनाने के लिए गाइड

यदि आप निम्नलिखित कार्य करते हैं तो ग्रीस ट्रैप बिना किसी समस्या के बनाया जा सकता है:

1. निर्धारित करें कि सीवर प्रणाली में ग्रीस संग्रहण उपकरण वास्तव में कहाँ जोड़ा जाएगा। यह क्षेत्र रसोई के सिंक के ठीक नीचे या बाहर हो सकता है, लेकिन ऐसे क्षेत्र में नहीं जहां ज्वलनशील वस्तुएं रखी जाती हैं।
2. ग्रीस ट्रैप बनाने के लिए उपयुक्त बॉक्स के ढक्कन पर सिलिकॉन या रबर गैसकेट खींचकर सील करें।
3. तैयार बॉक्स की दीवारों में से एक में एक छेद करें जिसके माध्यम से इनलेट पाइप पारित किया जाएगा। आमतौर पर, यह स्लॉट ढक्कन के करीब या बॉक्स की साइड की दीवार के ऊपरी किनारे से 5 सेमी की दूरी पर बनाया जाता है।

   छेद एक दूसरे के विपरीत स्थित हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि बॉक्स के ठीक बीच में हों

4. पहले छेद के विपरीत दूसरा छेद ड्रिल करें, जो आउटलेट पाइप स्थापित करने के लिए आवश्यक है। इस छेद को ऐसी जगह बनाने की अनुमति है कि इसमें डाले गए पाइप का निचला सिरा इनलेट पाइप के लिए स्लॉट से 10-15 सेमी नीचे हो। यह महत्वपूर्ण है कि बॉक्स में लगे पाइप का किनारा कई सेंटीमीटर हो उपयोग किए गए कंटेनर के निचले भाग से अधिक ऊंचा।
5. सीलेंट और एपॉक्सी राल का उपयोग करके पाइपों को बनाए गए स्लॉट में सुरक्षित करें।
6. बॉक्स में दो पार्टिशन डालें. एक बैरियर को बॉक्स के ऊपरी हिस्से में गर्म गोंद के साथ तय किया जाना चाहिए ताकि यह नीचे से 10 सेमी ऊपर उठ जाए। और दूसरा विभाजन, जिसकी लंबाई बॉक्स की ऊंचाई का 2/3 है, को ग्रीस ट्रैप के नीचे जोड़ा जाना चाहिए, जिससे डिवाइस में 3 अनुभाग बन जाएंगे।

   एक ग्रीस ट्रैप पाइप सिंक से आने वाले पाइप से जुड़ा होता है, और दूसरा सीवर लाइन से जुड़ा होता है जिसके माध्यम से पानी एक विशेष कुएं में बहता है।

ग्रीस ट्रैप असेंबली के सफल होने के लिए, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं को सुनने की आवश्यकता है:

• यह संदेह करते हुए कि विभाजन पानी के दबाव का सामना करने में सक्षम नहीं होंगे, गोंद के बजाय कोनों के साथ संयोजन में एक मजबूत लगानेवाला - एपॉक्सी राल का उपयोग करना उचित है;
• विभाजनों को आकार बदलने और टूटने से बचाने के लिए, उन्हें ऑटोमोबाइल रबर से काटे गए रबर बैंड से लपेटा जा सकता है;
• विभाजन को न केवल लंबवत, बल्कि तिरछे भी स्थापित किया जा सकता है, उन्हें लंबे बोल्ट के साथ फैलाया जा सकता है;
• पाइपों के इनलेट और आउटलेट के लिए छेद को बॉक्स के मध्य भाग में सख्ती से रखने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि बॉक्स के बीच में छेद न करके, आप सिंक के नीचे जगह बचाने में सक्षम होंगे;
• पाइपों के लिए छेद बच्चों के लकड़ी जलाने वाले उपकरण से बनाए जा सकते हैं यदि ऐसी चिंता है कि दरारों की उपस्थिति से बचने के बिना जिग्स के साथ छेद बनाना संभव नहीं होगा;
• वेंट होल आवश्यक नहीं है, क्योंकि ग्रीस ट्रैप में किण्वन प्रतिक्रिया बहुत धीमी गति से होती है।

वीडियो: घरेलू ग्रीस ट्रैप का संचालन

ऊपर वर्णित डिवाइस के निर्माण और स्थापना से सीवर पाइप के दूषित होने के डर के बिना सिंक का सुरक्षित रूप से उपयोग करना संभव हो जाएगा। आपको बस हर 2 सप्ताह में कम से कम एक बार यूनिट को सिस्टम से डिस्कनेक्ट करना होगा और इसकी सामग्री को अच्छी तरह से साफ़ करना होगा।

फास्ट फूड और कैटरिंग उद्योग तीव्र गति से विकसित हो रहा है। ऐसे प्रतिष्ठान सीवर प्रणाली पर भारी बोझ डालते हैं, क्योंकि वे खाना पकाने के लिए बहुत सारे वनस्पति तेल का उपयोग करते हैं - खाना पकाने के बाद, यह नाली में चला जाता है। यदि नालियों की सफाई नहीं की गई तो कलेक्टर जल्द ही वसा से भर जाएंगे और विफल हो जाएंगे। पाइपों की मरम्मत करना बहुत महंगा है, और इसमें शामिल काम बहुत श्रम-गहन है। समस्या का समाधान एक सरल लेकिन बहुत प्रभावी उपकरण द्वारा किया जाता है।

कोई भी ग्रीस ट्रैप (वसा विभाजक) एक ही सिद्धांत पर आधारित होता है - वसा सतह पर तैरती है, और ठोस कण जम जाते हैं। घरेलू और औद्योगिक उपकरण एक दूसरे के समान हैं, अंतर केवल आकार और कुछ बारीकियों में है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्यूरीफायर को आसानी से बनाए रखा जा सके और रसोई में हस्तक्षेप न हो, मॉडल पर निर्णय लेना महत्वपूर्ण है। तो, इस उपकरण को चुनते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए?

सीवरेज के लिए ग्रीस ट्रैप का संचालन सिद्धांत

सिंक के नीचे या बेसमेंट में स्थापित। रसोई से दूषित पानी टैंक के पहले कक्ष में प्रवेश करता है - निलंबित कण इसमें बस जाते हैं और वसा सतह पर तैरने लगती है। शुद्धिकरण के पहले चरण के बाद, पानी शुद्धिकरण के दूसरे चरण में प्रवेश करता है, जहां वसा की छोटी बूंदें जमा होती हैं। ग्रीस विभाजक में कई विभाजन होते हैं, जिनमें से प्रत्येक अलग-अलग संदूषकों को अगले डिब्बे में प्रवेश करने से रोकता है। बेहतर प्रभाव के लिए, एक वेंटिलेशन वाहिनी तरल की सतह से जुड़ी होती है।

घरेलू ग्रीस ट्रैप कम से कम 8 मिमी की मोटाई के साथ उच्च शक्ति वाले प्लास्टिक से बना होता है। ये मॉडल हल्के और टिकाऊ हैं। औद्योगिक संस्करण स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। धातु नमी, सौर विकिरण और अन्य नकारात्मक कारकों से डरती नहीं है, इसलिए इसे बाहर स्थापित किया जा सकता है। धातु वसा विभाजक का एक विकल्प फाइबरग्लास है। वे प्लास्टिक से अधिक मजबूत होते हैं, लेकिन धातु से हल्के होते हैं, इसलिए वे बहुत आकर्षक होते हैं। व्यवहार में, अधिकांश ग्राहक प्लास्टिक सार्वभौमिक मॉडल पसंद करते हैं।

सीवरेज के लिए ग्रीस ट्रैप कैसे चुनें?

चुनते समय मुख्य पैरामीटर सीवरेज के लिए ग्रीस ट्रैप- इसका प्रदर्शन. इसे सिंक से अपशिष्ट जल के प्रवाह दर के अनुरूप होना चाहिए। गणना से यह पता चलता है कि एक नल से पानी की खपत 0.5 m3 है। शुद्धिकरण उपकरण के पास आने वाले अपशिष्ट जल को फ़िल्टर करने का समय होना चाहिए। आपको यह भी ध्यान में रखना होगा कि सिंक न केवल प्रवाहित होते हैं, बल्कि संचयी भी होते हैं। ऐसे सिंक में बर्तन बहते पानी में नहीं, बल्कि कंटेनर में जमा पानी में साफ किए जाते हैं। इसके बाद दूषित तरल पदार्थ पूरी तरह से निकल जाता है। इसलिए, ग्रीस ट्रैप इतना शक्तिशाली होना चाहिए कि सिंक पूरी तरह से निकल जाने के बाद अपशिष्ट जल को संसाधित कर सके। इस प्रकार, उपकरण का चयन पीक डिस्चार्ज को ध्यान में रखकर किया जाता है। यदि कई सिंक सीवर सिस्टम से जुड़े हुए हैं, तो ग्रीस विभाजक की शक्ति का चयन करते समय इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

ग्रीस ट्रैप किस प्रकार के होते हैं?

1. परिवार। उनके पास कम शक्ति है, सस्ती हैं, और उनके आवेदन का दायरा सीमित है (कैफे, बार, छोटे व्यवसाय)। उन प्रतिष्ठानों के लिए उपयुक्त जहां पाइपलाइन फर्श स्तर से नीचे स्थित है।
2. औद्योगिक. बड़ी मात्रा में अपशिष्ट जल को संसाधित करने में सक्षम, वे महंगे हैं। ये बड़े उपकरण होते हैं जिन्हें एक अलग कमरे में या बाहर स्थापित किया जाता है।

सीवरेज के लिए ग्रीस जालप्रतिष्ठान के आकार के आधार पर किसी न किसी वर्ग का चयन किया जाता है। मानक विभाजक सबसे बहुमुखी हैं - वे घर, कैफे या रेस्तरां के लिए उपयुक्त हैं। वे प्रति घंटे 0.5, 1 या 1.5 m3 अपशिष्ट जल का उपचार करने में सक्षम हैं।

ग्रीस ट्रैप: सीवरेज के लिए स्थापना के लाभ

• वसा और निलंबित कणों का प्रभावी निस्पंदन - शुद्ध अपशिष्ट जल प्रदूषण के सभी नियामक संकेतकों को पूरा करता है।
• त्वरित भुगतान - सीवर कलेक्टरों को अच्छी स्थिति में रखता है, इसलिए उन्हें नियमित प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है।
• स्थायित्व - जंग नहीं लगता, आक्रामक कचरे के प्रभाव में विघटित नहीं होता, और दशकों तक बना रह सकता है।
• स्वच्छता - ग्रीस ट्रैप से कोई गंध नहीं निकलती है, इसे साफ करना आसान है, और गंदगी के संचय में योगदान नहीं देता है।
• ग्रीस ट्रैप किफायती है - क्लीनर में जटिल घटक या इलेक्ट्रॉनिक्स नहीं होते हैं, इसलिए इसका लागत मूल्य इष्टतम है।
• रखरखाव में आसान - जमा ग्रीस और तलछट को हटाने के लिए ग्रीस जाल को कभी-कभी साफ करने की आवश्यकता होती है।
• स्थापित करने में आसान - किसी विशेष उपकरण या कौशल की आवश्यकता नहीं है।

डैनफॉस कंपनी कैंटीन, रेस्तरां और अन्य खानपान प्रतिष्ठानों के लिए विभिन्न संशोधनों के ग्रीस ट्रैप प्रदान करती है। हमारे विशेषज्ञ आपकी परिस्थितियों के आधार पर एक विशिष्ट मॉडल चुनने में आपकी सहायता करेंगे। हमारे पास उच्च-प्रदर्शन वाले औद्योगिक ग्रीस ट्रैप भी हैं जो मांस की दुकान, डेयरी दुकान या अन्य खाद्य उद्योग के लिए उपयुक्त हैं।

नमस्कार साथियों! आइए जानें कि ग्रीस विभाजक क्या है, इसकी आवश्यकता क्यों है और सही पैरामीटर कैसे चुनें। मुझे यकीन है कि यह विषय न केवल सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों के मालिकों के लिए, बल्कि स्वायत्त सीवेज सिस्टम से सुसज्जित निजी घरों के मालिकों के लिए भी दिलचस्प होगा।

इसकी आवश्यकता क्यों है?

खानपान की विशिष्ट प्रकृति और कई खाद्य उत्पादन उद्यमों का अर्थ है वसा और तेल निलंबन युक्त अपशिष्ट जल की एक बड़ी मात्रा। कानून के अनुसार, बिना पूर्व उपचार के ऐसे अपशिष्ट जल को शहर के सीवर सिस्टम में छोड़ना अस्वीकार्य है।

ऐसे उपकरण स्थापित करने से इंकार करने के क्या परिणाम होंगे:

• दंड.किसी भी विनिर्माण उद्यम या खानपान आउटलेट को बिना तैयारी के औद्योगिक अपशिष्ट जल का निर्वहन करने का अधिकार नहीं है। उल्लंघन करने पर भारी जुर्माने का प्रावधान है। यह स्पष्ट है कि कैफे या रेस्तरां को औद्योगिक कुएं की आवश्यकता नहीं है; वे सिंक के नीचे एक विभाजक के साथ काम कर सकते हैं;

• सीवर पाइपों की सेवा जीवन में कमी. तेल और वसा के निलंबन की उच्च सामग्री के साथ अपशिष्ट जल को पंप करने से पाइपलाइनों के अंदर दूषित पदार्थों के जमाव का खतरा होता है।

आपको पॉलिमर पाइपों पर भरोसा नहीं करना चाहिए - यहां तक ​​​​कि उनकी चिकनी सतह पर भी, ग्रीस समय के साथ चिपक जाएगा, जिससे लुमेन में रुकावट और संकुचन होगा, और बाद में पूरी तरह से सीवर सिस्टम की विफलता होगी।

ग्रीस ट्रैप के संचालन का आरेख और सिद्धांत

ऐसी सफाई के लिए जिम्मेदार तेल-ग्रीस जाल (ग्रीस जाल) हैं, जो अपशिष्ट जल को यांत्रिक शुद्धिकरण के अधीन करते हैं।

यांत्रिक और गुरुत्वाकर्षण उपकरणों का संचालन सिद्धांत पानी और वसा कणों के विशिष्ट गुरुत्व में अंतर पर आधारित है:

• भारी अपशिष्ट कण नीचे बैठ जाते हैं;
• वसा और तेल के कण सतह पर बने रहते हैं और विभाजन द्वारा प्राथमिक कक्ष में बने रहते हैं;
• उपचारित अपशिष्ट जल द्वितीयक कक्ष में जाता है और वहां से केंद्रीय सीवर प्रणाली में प्रवेश करता है।

ग्रीस ट्रैप की सफाई की आवृत्ति दो तरह से निर्धारित की जाती है:

1. एक विशेष भरण सेंसर का उपयोग करना;
2. निरीक्षण हैच के माध्यम से या जांच का उपयोग करके दृश्यमान रूप से।

ठोस तलछट और संचित वसा को बाहर निकाला जाता है और नगरपालिका सेवाओं द्वारा विशेष लैंडफिल में ले जाया जाता है।

औद्योगिक ग्रीस ट्रैप के निम्नलिखित संशोधन उनकी विशेषताओं में भिन्न हैं:

चित्रण	विवरण
	यांत्रिक विभाजक -अलग-अलग कक्षों और विभाजनों के साथ सीलबंद कंटेनर। चैम्बर के शीर्ष पर एक जाल रिसीवर है। जाल से गुजरते हुए, वसा और तेल के निलंबन उस पर और आंतरिक विभाजन पर जम जाते हैं। डिवाइस के लाभ: लंबी सेवा जीवन; मरम्मत और रखरखाव में आसान। कमियां: कम उत्पादकता - कुछ वसा अभी भी सीवर नेटवर्क में समाप्त हो जाती है; ग्रीस ट्रैप की नियमित सफाई की आवश्यकता।
	गुरुत्वाकर्षण विभाजक.यह जाल संग्रह की अनुपस्थिति के साथ-साथ रासायनिक अभिकर्मकों का उपयोग करके संशोधनों के कारण यांत्रिक से भिन्न होता है। उनके लिए धन्यवाद, वसा जमा तेजी से प्रतिक्रिया करके भारी समूह बनाते हैं, जो ग्रीस जाल के नीचे अच्छी तरह से जमा हो जाते हैं। माइनस में से, मैं नोट करता हूं: अभिकर्मक लागत; समय-समय पर सफाई की आवश्यकता. फायदों में से एक उच्च सफाई गति है, जो कई प्रसंस्करण उद्यमों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
	बायोडिस्ट्रक्टर- सूक्ष्मजीवों का उपयोग करके अपशिष्ट जल उपचार। उनके लिए धन्यवाद, वसायुक्त यौगिक लगभग पूरी तरह से खा जाते हैं (नष्ट हो जाते हैं), और अपशिष्ट जल स्वयं रासायनिक रूप से तटस्थ यौगिकों में परिवर्तित हो जाता है। और यद्यपि बायोडिस्ट्रक्टर को साफ करना भी आवश्यक है, इसकी सफाई बहुत कम बार की जाती है। ध्यान देने योग्य एक और लाभ यह है कि ग्रीस को दीवारों पर चिपकने का समय नहीं मिलता है और यह सड़ता नहीं है, इसलिए ऐसे ग्रीस जाल से अप्रिय गंध नहीं निकलती है;

ग्रीस ट्रैप डिज़ाइन

आधुनिक ग्रीस ट्रैप को इसके अनुसार वर्गीकृत किया गया है:

• इंस्टॉलेशन तरीकाऔर स्थापना सुविधाएँ;
• प्रयुक्त सामग्री का प्रकार;
• आवेदन की गुंजाइश।

आइए इन वर्गीकरणों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

स्थापना विधि के अनुसार ग्रीस ट्रैप का वर्गीकरण

मौजूदा कुएं - इमारतों और उत्पादन भवनों के बाहर स्थापित ग्रीस जाल को दो श्रेणियों में बांटा गया है:

स्थापना की विशेषताओं में खोदे गए गड्ढे में संरचना को मजबूत करने की आवश्यकता शामिल है, जिसके लिए निम्नलिखित का उपयोग किया जाता है:

1. अखंड प्रबलित कंक्रीट आधार;
2. संरचना को जोड़ने के लिए स्टील या सिंथेटिक केबल।

इमारतों के अंदर स्थापना के लिए ग्रीस जाल के लिए, कोई विशेष आवश्यकता नहीं है - ऐसे उत्पाद काफी कॉम्पैक्ट और हल्के होते हैं। केवल एक चीज जो आवश्यक है वह है रखरखाव के लिए अबाधित पहुंच प्रदान करना।

सामग्री के प्रकार के आधार पर वर्गीकरण

ग्रीस ट्रैप के उत्पादन में, कई प्रकार की सामग्रियों का उपयोग किया जाता है जो आक्रामक वातावरण के लिए प्रतिरोधी हैं:

चित्रण	विवरण
	स्टेनलेस स्टील।खाद्य उद्योग में बड़े उद्यमों में उनका उपयोग उचित है। लागत के मामले में सबसे महंगा, चूंकि AISI 304 या AISI 430 खाद्य ग्रेड स्टील का उपयोग उत्पादन के लिए किया जाता है
	फ़ाइबरग्लास.इससे बने उत्पाद हल्के होते हैं, तापमान में उतार-चढ़ाव को अच्छी तरह सहन करते हैं, जिससे उन्हें इमारतों के बाहर और अंदर दोनों जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे बने उत्पाद मध्य मूल्य श्रेणी में हैं।
	पॉलीप्रोपाइलीन।लागत में सबसे सस्ता, और साथ ही सबसे नाजुक सामग्री। इससे बने ग्रीस जाल छोटे आकार के होते हैं और विशेष रूप से इमारतों के अंदर स्थापित किए जाते हैं।

आवेदन के क्षेत्र के अनुसार वर्गीकरण

जैसा कि हमने पहले पाया था, ग्रीस ट्रैप लगभग सभी उद्यमों के लिए आवश्यक हैं जिनकी गतिविधियों से पौधे और पशु मूल के तेल के साथ-साथ वसा युक्त अपशिष्ट जल उत्पन्न होता है।

उनमें से:

• औद्योगिक उद्यम- मांस प्रसंस्करण और पोल्ट्री प्रसंस्करण संयंत्र, पशु शवों के निपटान के लिए उद्यम, साबुन और डिब्बाबंदी उत्पादन, तेल और वसा कारखाने;
• खरीद उद्यम- पशु वधशालाएँ, मक्खन मथना;
• फास्ट फूड प्रतिष्ठान- फ़ैक्टरी रसोई और रेस्तरां, होटल, कैंटीन, स्नैक बार, कैफेटेरिया आदि की रसोई।

तदनुसार, प्रत्येक क्षेत्र को एक निश्चित प्रकार के उपकरण की आवश्यकता होती है:

चित्रण	विवरण
	औद्योगिक ग्रीस जाल.यह उपकरण काफी बड़ा है और घर के अंदर और बाहर दोनों जगह उपयोग के लिए है, उदाहरण के लिए, कार धोने, डिब्बाबंदी की दुकानों, पोल्ट्री प्रसंस्करण संयंत्रों आदि में। अक्सर, ऐसे उपकरणों का संचालन स्वचालित होता है; नियंत्रण प्रणाली तब रिपोर्ट करती है जब कक्ष भर जाता है और पंप करने या रसायनों को जोड़ने की आवश्यकता होती है।
	कार्यशाला वसा विभाजक.आवेदन का क्षेत्र: मांस और सॉसेज की दुकानें, साबुन कारखाने, बड़े खाद्य कारखाने (हवाई अड्डे, रेलवे स्टेशन)। ऐसा ग्रीस ट्रैप सीधे साइट पर सिंक या ईंट तकनीकी कमरे में स्थापित किया जाता है। इसे अक्सर किसी विशिष्ट उत्पादन के लिए व्यक्तिगत रूप से बनाया जाता है। परियोजना को मंजूरी देने वाले ग्राहक के अनुरोध पर आयाम, तकनीकी पैरामीटर और कार्य का स्वचालन वैकल्पिक हैं।
	घरेलू ग्रीस जाल. एक काफी कॉम्पैक्ट इकाई जो सीधे पानी की आपूर्ति और सीवरेज से जुड़े सिंक के नीचे स्थापित की जाती है। जिसे, इसके छोटे आयामों के कारण, सिंक के नीचे स्थापित किया जा सकता है। अपेक्षाकृत कम मात्रा में अपशिष्ट जल वाले कैफे, स्नैक बार, ग्रिल बार, कैंटीन और अन्य सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों में इसकी मांग है। इसे निजी घरों और शहर के अपार्टमेंटों में भी स्थापित किया जा सकता है; ठोस अपशिष्ट हटाने का कार्य मैन्युअल रूप से किया जाता है।

स्थापना सुविधाएँ

ग्रीस जाल की जकड़न के बावजूद, उनके निर्माता संभावित संदूषण को रोकने के लिए उन्हें पीने के कुओं से दूर स्थापित करने की सलाह देते हैं। यह भी याद रखना आवश्यक है कि भूजल संरचना को सतह पर धकेल सकता है, जिसके लिए इसे सुरक्षित रूप से स्थापित करने की आवश्यकता होगी।

कॉम्पैक्ट मॉडल के लिए, कॉन्फ़िगरेशन और आयामों के आधार पर, निम्नलिखित ग्रीस ट्रैप स्थापित किए जाते हैं:

चित्रण	विवरण
	फर्श के स्तर पर और नीचे.उच्च थ्रूपुट के साथ खानपान परिसर में स्थापित।
	तकनीकी कक्ष में. इस प्रकार के उपकरण का उपयोग पोल्ट्री और मांस प्रसंस्करण उद्योगों में काटने और हड्डी हटाने की दुकानों में किया जाता है।
	सीधे सिंक के नीचे- तेल और ग्रीस ट्रैप इकाई कम उत्पादकता वाले बिस्टरो कैफे और स्ट्रीट फास्ट फूड के लिए प्रासंगिक है।

निष्कर्ष

मुझे यकीन है कि अब आपके पास मानक कैचर्स के चयन और स्थापना और उनके आवेदन के दायरे से संबंधित मामलों में कोई अंधा स्थान नहीं बचा है। यदि आपके लिए कोई प्रश्न अस्पष्ट रह गया है, तो उसके बारे में टिप्पणी प्रपत्र में लिखें - मैं निश्चित रूप से उत्तर दूंगा। और इस लेख में वीडियो देखना न भूलें। शुभकामनाएँ साथियों.