घरेलू रेफ्रिजरेटर वर्गीकरण। सूती और लिनन कपड़ों की श्रेणी और इसके विकास की दिशा की तुलनात्मक विशेषताएं

घरेलू रेफ्रिजरेटर का वर्गीकरण

आधुनिक घरेलू रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर जटिल घरेलू उपकरण हैं जो विशिष्ट परिस्थितियों में काम करते हैं - आवासीय (रसोई) परिसर में, इसलिए वे उच्च आवश्यकताओं के अधीन हैं: स्वचालित संचालन; न्यूनतम शोर स्तर; उच्च स्तर की विश्वसनीयता; संचालन की पूर्ण सुरक्षा; शायद एक निश्चित उपयोगी क्षमता, कम लागत और कम परिचालन लागत के साथ छोटे समग्र आयाम।

प्रशीतन मशीन के प्रकार के अनुसार, घरेलू रेफ्रिजरेटर कंप्रेसर (एक कंप्रेसर प्रशीतन मशीन द्वारा ठंडा), अवशोषण (एक अवशोषण प्रशीतन मशीन द्वारा ठंडा) और अर्धचालक (अर्धचालक बैटरी द्वारा ठंडा) होते हैं, और फ्रीजर कंप्रेसर और अवशोषण होते हैं।

कंप्रेसर रेफ्रिजरेटर घरेलू प्रशीतन उपकरणों की श्रेणी में एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाते हैं - 90% से अधिक।

स्थापना विधि के अनुसार, रेफ्रिजरेटर को फर्श, दीवार और अंतर्निर्मित में विभाजित किया जाता है।

एक कमरे के फर्श पर स्थापित फ़्लोर-स्टैंडिंग रेफ्रिजरेटर हमारे देश और विदेश दोनों में सबसे लोकप्रिय प्रकार के रेफ्रिजरेटर हैं। उनमें से एक टेबल के रूप में बने मॉडल हैं; उनकी ऊंचाई रसोई की मेज के समान है - 850 मिमी, और शीर्ष पर रसोई के बर्तन और उत्पादों को रखने के लिए एक विशेष प्रकार के प्लास्टिक से बना एक सेवारत सतह है। कमरे की दीवार से निलंबित दीवार पर लगे रेफ्रिजरेटर फर्श की जगह नहीं लेते हैं, जो छोटे अपार्टमेंट के लिए महत्वपूर्ण है

अंतर्निर्मित रेफ्रिजरेटर - फर्नीचर इकाई के डिजाइन में शामिल उपकरण और इसके साथ एक सामान्य खोल में संलग्न। ब्लॉक किचन या लिविंग रूम हो सकता है, जैसे साइडबोर्ड और बार।

जलवायु डिजाइन के अनुसार, रेफ्रिजरेटर को यू और टी उत्पादों में विभाजित किया गया है। पहला रेफ्रिजरेटर समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया है, i. उस क्षेत्र में जहां हवा के तापमान की वार्षिक निरपेक्ष अधिकतमता का औसत 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है, और न्यूनतम का औसत नीचे है - 45 डिग्री सेल्सियस। आवासीय परिसर में संचालित यू उत्पादों को परिवेश के तापमान पर आवश्यक पैरामीटर प्रदान करना चाहिए 10 से 35 डिग्री सेल्सियस GOST 16317-70 "घरेलू इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर" जलवायु कारकों की एक संकीर्ण सीमा प्रदान करता है: 16-32 डिग्री सेल्सियस। आमतौर पर, निष्पादन यू के उत्पादों के लिए, ऊपरी सीमा मान 40 डिग्री सेल्सियस माना जाता है।

निष्पादन टी के रेफ्रिजरेटर उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले क्षेत्रों में संचालित होते हैं, जिसमें निकट और मध्य पूर्व, भारत, इंडोनेशिया, वियतनाम, अफ्रीका का एक महत्वपूर्ण हिस्सा और लैटिन अमेरिका, क्यूबा, ​​दक्षिण-पूर्व और संयुक्त राज्य अमेरिका के सुदूर पश्चिम और एक नंबर शामिल हैं। अन्य क्षेत्रों के। रूस में, इन देशों में निर्यात के लिए उष्णकटिबंधीय रेफ्रिजरेटर का निर्माण किया जाता है। आवासीय परिसर में संचालित संस्करण टी के उत्पादों के लिए, परिवेश के तापमान के सीमित और परिचालन मूल्य समान हैं: 10 से 45 ° तक; मानकीकरण के लिए अंतर्राष्ट्रीय संगठन (आईएसओ) और सीएमईए ने तापमान सीमा 18 से 43 डिग्री सेल्सियस तक निर्धारित की है। ट्रॉपिकल रेफ्रीजिरेटर प्रयुक्त सामग्री, सुरक्षात्मक कोटिंग्स, ग्राउंडिंग, कैबिनेट सीलिंग और ऑटोमेशन फिटिंग के मामले में बढ़ी हुई आवश्यकताओं के अधीन हैं।

कार्यात्मक आधार पर, रेफ्रिजरेटर ताजा भोजन और ताजा और जमे हुए भोजन के भंडारण के लिए प्रतिष्ठित हैं। ताजा खाद्य भंडारण इकाइयों में फ्रीजर डिब्बे नहीं होते हैं। कुछ देशों में इनका उत्पादन कम मात्रा में होता है। जमे हुए उत्पादों के भंडारण की संभावना केवल तभी प्रदान की जाती है जब कम तापमान वाले डिब्बे में तापमान -6 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो; डिब्बे में तापमान जितना कम होगा, शेल्फ जीवन उतना ही लंबा होगा।

अंतरराष्ट्रीय और घरेलू मानकों के अनुसार, रेफ्रिजरेटर को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: जमे हुए खाद्य पदार्थों के अल्पकालिक (कई दिनों) भंडारण के लिए - तापमान -6 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है; मध्यम अवधि के भंडारण के लिए (दो सप्ताह तक) - तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है; लंबी अवधि के भंडारण के लिए (तीन महीने तक) - तापमान -18 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है। तदनुसार, रेफ्रिजरेटर को एक, दो या तीन सितारों के साथ चिह्नित किया जाता है। दो और तीन सितारों वाले मॉडल को दो-तापमान कहा जाता है। अमेरिका, कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में तारांकन चिह्नों का उपयोग नहीं किया जाता है। इन देशों के मानकों के अनुसार, दो तापमान वाले रेफ्रिजरेटर को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कम तापमान वाले डिब्बे में तापमान -15 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो।

डिजाइन के अनुसार, दो-तापमान रेफ्रिजरेटर सिंगल-कक्ष, दो-कक्ष और बहु-कक्ष हैं। दो-कक्ष में कम तापमान और सकारात्मक डिब्बों के बीच एक गर्मी-इन्सुलेट विभाजन होता है; प्रत्येक डिब्बे में एक अलग दरवाजा है। मल्टी-कक्ष रेफ्रिजरेटर में विभिन्न उत्पादों के भंडारण के लिए अलग-अलग दरवाजों वाले कई (कम से कम तीन) कक्ष होते हैं।

कक्षों में वायु परिसंचरण स्वाभाविक रूप से या पंखे की मदद से या संयुक्त रूप से किया जा सकता है: कम तापमान वाले कक्ष में बल द्वारा, और सकारात्मक कक्ष में - स्वाभाविक रूप से।

कक्ष में प्राकृतिक वायु परिसंचरण वाले रेफ्रिजरेटर में एक (पारंपरिक डिजाइन) या दो बाष्पीकरणकर्ता (रोते हुए बाष्पीकरणकर्ता डिजाइन) हो सकते हैं।

प्राकृतिक वायु परिसंचरण वाले मॉडल में, निम्न-तापमान कक्ष शीर्ष पर स्थित होता है; मजबूर परिसंचरण वाले रेफ्रिजरेटर में, इसे सकारात्मक के नीचे या बगल में भी रखा जा सकता है।

बाष्पीकरणकर्ता को डीफ़्रॉस्ट करने के तरीके में रेफ्रिजरेटर भी भिन्न होते हैं: वे मैन्युअल डीफ़्रॉस्टिंग, अर्ध-स्वचालित और स्वचालित (आंशिक रूप से या पूरी तरह से) का उपयोग करते हैं। पहली विधि में, उपभोक्ता स्वयं प्रक्रिया की शुरुआत और अंत निर्धारित करता है, और मैन्युअल रूप से पिघला हुआ पानी भी निकालता है। अर्ध-स्वचालित के साथ - उपभोक्ता केवल डीफ़्रॉस्टिंग की शुरुआत निर्धारित करता है, प्रक्रिया का अंत स्वचालित है; जल निकासी प्रणाली के माध्यम से पिघला हुआ पानी मैन्युअल रूप से या स्वचालित रूप से हटा दिया जाता है। यदि प्रक्रिया को नियंत्रित किया जाता है और उपभोक्ता की भागीदारी के बिना डीफ़्रॉस्ट पानी हटा दिया जाता है, तो डीफ़्रॉस्टिंग स्वचालित है।

आंशिक रूप से स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग दो शीतलन सतहों में से एक का स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग है। उदाहरण के लिए, सकारात्मक कम्पार्टमेंट बाष्पीकरण हर चक्र में स्वचालित रूप से डीफ़्रॉस्ट किया जाता है, जबकि कम तापमान कम्पार्टमेंट बाष्पीकरणकर्ता को हर कुछ महीनों में मैन्युअल रूप से डीफ़्रॉस्ट किया जाता है। पूरी तरह से स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग सभी शीतलन सतहों की स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग है।

डीफ़्रॉस्टिंग प्रक्रिया को केवल मजबूर वायु परिसंचरण वाले रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से स्वचालित किया जा सकता है; अन्य डिज़ाइनों में, एक स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग सिस्टम (इसके लगातार संचालन के कारण) के उपयोग से जमे हुए उत्पादों को खराब किया जा सकता है।

डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान बाष्पीकरणकर्ता को गर्म करने के तीन तरीके हैं: परिवेशी वायु द्वारा; कंप्रेसर द्वारा बाष्पीकरणकर्ता को आपूर्ति की गई फ्रीऑन की गर्म भाप, कंडेनसर को दरकिनार करते हुए; इलेक्ट्रिक हीटर। मैनुअल डीफ़्रॉस्टिंग प्राकृतिक परिवेशी वायु तापन का उपयोग करता है, जबकि अर्ध-स्वचालित और अर्ध-स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग तीनों प्रकार के हीटिंग का उपयोग करता है। आंशिक रूप से स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग के मामले में बाष्पीकरणकर्ता का प्राकृतिक ताप प्रत्येक चक्र के गैर-ऑपरेटिंग भाग के दौरान होता है। पूरी तरह से स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग के साथ, गर्म फ्रीऑन स्टीम या इलेक्ट्रिक हीटर के साथ बाष्पीकरणकर्ता के गहन ताप का उपयोग किया जाता है।

अपनाया शीतलन प्रणाली, अर्थात्। एक या दो बाष्पीकरणकर्ताओं की उपस्थिति, प्राकृतिक या मजबूर वायु परिसंचरण, बड़े पैमाने पर रेफ्रिजरेटर के संचालन और डिजाइन सुविधाओं को निर्धारित करता है। इसलिए, बाद में इस अध्याय में हम एक बाष्पीकरण वाले रेफ्रिजरेटर (मुख्य प्रकार के रूप में) पर विचार करेंगे, जिसमें दो-तापमान वाले रेफ्रिजरेटर, दो बाष्पीकरण करने वाले रेफ्रिजरेटर, साथ ही मजबूर वायु परिसंचरण वाले रेफ्रिजरेटर शामिल हैं।

GOST 16317-87 के अनुसार, घरेलू रेफ्रिजरेटर को ठंड प्राप्त करने की विधि के अनुसार विभाजित किया गया है:

संपीड़न (के); अवशोषण (ए);

स्थापना के माध्यम से:

मंजिल प्रकार कैबिनेट (डब्ल्यू); एपोल टेबल प्रकार (सी);

कैमरों की संख्या से:

एकल कक्ष; दो कक्ष (डी); तीन कक्ष (टी)।

दो कक्ष रेफ्रिजरेटर में एनटीओ और सकारात्मक डिब्बे के बीच एक गर्मी-इन्सुलेट विभाजन होता है।

अधिकतम परिवेश के तापमान पर काम करने की क्षमता के अनुसार, रेफ्रिजरेटर को वर्गों में विभाजित किया गया है:

यूएचएल - 32 0 से अधिक नहीं;

टी - 43 0 से अधिक नहीं।

प्रशीतन उपकरणों के कक्षों को उद्देश्य से विभाजित किया गया है:

ताजी सब्जियों और फलों के भंडारण के लिए कक्ष;

ठंडा उत्पादों को ठंडा करने और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटिंग कक्ष;

जमे हुए खाद्य पदार्थों (एनटीसी) के भंडारण के लिए कम तापमान वाला कक्ष;

जमे हुए खाद्य पदार्थों (एमके) को जमने और भंडारण के लिए फ्रीजर;

भोजन को ताजा, ठंडा या जमे हुए रखने के लिए एक सार्वभौमिक भंडारण डिब्बे।

सिंगल-चेंबर रेफ्रिजरेटर में विभाजित हैं:

एनटीओ की उपस्थिति से:

एनटीओ के साथ एकल कक्ष;

एनटीओ के बिना एकल कक्ष;

एनटीओ में तापमान के अनुसार:

तापमान के साथ -6 0 से अधिक नहीं;

तापमान -12 0 से अधिक नहीं है;

तापमान -18 0 से अधिक नहीं है।

एनटीओ में तापमान कई दिनों के लिए अल्पकालिक भंडारण के लिए - 6 0 से अधिक नहीं है, दो सप्ताह के लिए - 12 0 से अधिक नहीं है और तीन महीने के लिए - 18 0 से अधिक नहीं है।

प्रशीतन इकाइयों का वर्गीकरण दायरे, संचालन के सिद्धांत, डिजाइन, कक्षों की संख्या आदि को ध्यान में रखते हुए किया जाता है, जिसके लिए रेफ्रिजरेटर की मरम्मत के दौरान एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

घरेलू और विदेशी दोनों प्रकार के रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर के सबसे विविध मॉडल, उनके दायरे के अनुसार, घरेलू और औद्योगिक में विभाजित हैं।

घरेलू रेफ्रिजरेटर के प्रकार और प्रकार

सभी घरेलू रेफ्रिजरेटर GOST 16317-87 मानकों और यूरोपीय संघ की तकनीकी आवश्यकताओं के अनुसार निर्मित होते हैं।

क्रिया और ठण्डा होने के सिद्धांत के अनुसार, वे हैं:

  • कंप्रेसर,
  • अवशोषण,
  • थर्मोइलेक्ट्रिक,
  • भाप जेट।

वर्तमान में, अधिकांश घरेलू रेफ्रिजरेटर (घरेलू और आयातित दोनों) एक कंप्रेसर प्रकार से बने होते हैं।

कंप्रेसर रेफ्रिजरेटर का लाभ उनके उत्पादन की लागत-प्रभावशीलता, संचालन में सुरक्षा और विश्वसनीयता में निहित है। के अलावा रेफ्रिजरेटर की मरम्मतइस प्रकार की काफी सरल और सस्ती है।

कंप्रेसर रेफ्रिजरेशन इकाइयों में रेफ्रिजरेंट के रूप में फ्रीऑन या आइसोब्यूटेन का उपयोग भी अमोनिया रेफ्रिजरेंट का उपयोग करने वाले अवशोषण रेफ्रिजरेटर की तुलना में एक फायदा है। मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव के कारण, अवशोषण-प्रकार के रेफ्रिजरेटर लगभग कभी उत्पादित नहीं होते हैं।

उत्पादों के भंडारण और / या ठंड के लिए घरेलू रेफ्रिजरेटर को उनके डिजाइन के अनुसार दो प्रकारों में विभाजित किया गया है:

  • अलमारी,
  • टेबल।

कैमरों की संख्या से:

  • एकल कक्ष,
  • दो कक्ष,
  • तीन कक्ष।

सिंगल-चेंबर रेफ्रिजरेटर कम तापमान वाले कम्पार्टमेंट (LTO) के साथ या बिना हो सकते हैं। एनटीओ में तापमान है:

  • -6 से अधिक नहीं? सी (अंकन - एक तारांकन);
  • -12 से अधिक नहीं?सी (दो सितारे);
  • -18 से अधिक नहीं?C (तीन तारे)।

फ्रीजर में दरवाजे पर एक पदनाम (विशेष अंकन) होता है - एक बड़ा तारांकन और तीन छोटे।

फ्रीजर के प्रकार

उनके डिजाइन में दो प्रकार के फ्रीजर हैं: क्षैतिज और लंबवत।

क्षैतिज फ्रीजर, एक आयताकार आकार और ऊपर से खुलने वाले, काफी विशाल हैं। वे किफायती हैं, अच्छे थर्मल इन्सुलेशन के साथ, जो उन्हें बिजली की विफलता की स्थिति में लंबे समय तक ठंडा रखने की अनुमति देता है।

फ्रीजर का ऊर्ध्वाधर डिजाइन दराज और अलमारियों के साथ कैबिनेट के रूप में बनाया गया है। ऐसे मॉडल छोटे आकार (65 सेमी ऊंचे), और दो मीटर या "साइड बाय साइड" प्रकार के रेफ्रिजरेटर के संयोजन में होते हैं।

स्थापना का वर्ग, जो फ्रीजर के मुख्य कार्य की विशेषता है - ठंड का समय और उत्पादों के संरक्षण की अवधि, सितारों की संख्या से संकेतित होती है:

  • एक तारे वाले फ्रीजर में, उत्पादों को t पर संग्रहीत किया जा सकता है? -12? सी (7 दिनों तक);
  • दो तारक के साथ - t पर? -12? सी (30 दिनों तक);
  • तीन तारक के साथ - t पर? -18? सी (90 दिनों तक);
  • चार सितारों के साथ - टी पर? नीचे -18? सी (6-12 महीने)।

फ्रीजर यांत्रिक और विद्युत नियंत्रण के साथ आते हैं। पैनल तापमान नियंत्रकों और विभिन्न रंग संकेतकों से सुसज्जित हैं।

फ्रीजर में अलग-अलग डीफ्रॉस्टिंग मोड होते हैं: मैनुअल, ऑटोमैटिक, नो फ्रॉस्ट सिस्टम।

रेफ्रिजरेटर की तरह, फ्रीजर को विभिन्न अधिकतम परिवेश के तापमान पर सामान्य रूप से संचालित करने की उनकी क्षमता के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें संबंधित अक्षरों द्वारा निर्दिष्ट किया जाता है:

  • एन, एसएन - +32 से अधिक नहीं? सी;
  • एसटी- +38 से अधिक नहीं?सी;
  • टी- +43 से अधिक नहीं? सी।

प्रशीतन इकाइयों के परिचालन मापदंडों में अंतर हैं, जैसे:

  • रेफ्रिजरेटिंग चैम्बर की कुल मात्रा;
  • उपयोगी मात्रा;
  • कक्ष अलमारियों का कुल क्षेत्रफल, एनटीओ और दरवाजा पैनल।

रेफ्रिजरेटर का कार्य आंतरिक स्थान से पर्यावरण में गर्मी को कृत्रिम रूप से हटाने पर आधारित है।

I. रेफ्रिजरेटर से पर्यावरण में गर्मी हस्तांतरण की विधि के अनुसार। घरेलू रेफ्रिजरेटर में विभाजित हैं:

संपीड़न (के);

अवशोषण-प्रसार (ए);

थर्मोइलेक्ट्रिक (टीई);

चुंबकीय (एम)।

संपीड़न और अवशोषण-प्रसार रेफ्रिजरेटर में, एक विशेष काम करने वाले पदार्थ का उपयोग करके रेफ्रिजरेटर से गर्मी को पर्यावरण में हटा दिया जाता है - एक रेफ्रिजरेंट (संपीड़न में - फ्रीऑन गैस) , अवशोषण-प्रसार में - हाइड्रोजन के साथ अमोनिया का एक समाधान), जो, जैसा कि यह प्रशीतन इकाई की बंद प्रणाली के माध्यम से घूमता है, अपनी एकत्रीकरण की स्थिति को बदलता है, एक तरल अवस्था से गैसीय अवस्था में और वापस एक तरल अवस्था में जाता है।

तरल से गैसीय अवस्था (वाष्पीकरण या उबलने की प्रक्रिया) में संक्रमण की प्रक्रिया रेफ्रिजरेटर के अंदर की जाती है और गर्मी अवशोषण के साथ होती है।

संपीड़न रेफ्रिजरेटर में, रेफ्रिजरेंट की गति (फ़्रीऑन - 12, कम अक्सर फ़्रीऑन - 22, फ़्रीऑन का दूसरा नाम - 12, 22) इलेक्ट्रिक मोटर और कंप्रेसर (एक जटिल असेंबली को संपीड़ित और बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया) के संचालन के कारण होता है। सर्द वाष्प का तापमान)।

इलेक्ट्रिक मोटर के संचालन के कारण दबाव में रेफ्रिजरेंट कंप्रेसर में प्रवेश करता है, जहां इसे संपीड़ित और गर्म किया जाता है। गर्म वाष्प संघनित्र में प्रवेश करते हैं, जिसका तापमान सर्द के तापमान से कम होता है। तापमान अंतर (वाष्प से तरल) के कारण संघनित्र में संघनन होता है। रेफ्रिजरेंट फिर एक संकीर्ण केशिका ट्यूब के माध्यम से बाष्पीकरणकर्ता में प्रवेश करता है। चूंकि बाष्पीकरण चैनल केशिका ट्यूब के व्यास से बहुत बड़े होते हैं, इसलिए इसमें एक दबाव ड्रॉप होता है और रेफ्रिजरेंट उबलता है। वाष्प में बदलकर, रेफ्रिजरेंट रेफ्रिजरेटर के डिब्बे में गर्मी को अवशोषित करता है और तापमान कम हो जाता है। फिर वेपोरस फ्रीऑन को कंप्रेसर द्वारा बाष्पीकरणकर्ता से चूसा जाता है और पूरे चक्र को दोहराया जाता है। कंडेनसर को परिवेशी वायु द्वारा ठंडा किया जाता है।

संपीड़न रेफ्रिजरेटर के रेफ्रिजरेटिंग कक्ष का डिज़ाइन आपको कुछ स्थानों पर अलग-अलग तापमान की स्थिति बनाने की अनुमति देता है। एक पारंपरिक रेफ्रिजरेटर में, तापमान +2 से + 10 डिग्री सेल्सियस, कुछ प्रकारों में -0 डिग्री सेल्सियस, फ्रीजर डिब्बे में -6 से -24 डिग्री सेल्सियस (त्वरित ठंड) तक कम तापमान वाले डिब्बे में बनाए रखा जाता है - पहले से जमे हुए उत्पादों को संग्रहीत किया जाता है।

[विदेश निर्मित संपीड़न रेफ्रिजरेटर में, अतिरिक्त तापमान डिब्बे ("वाइन सेलर", बर्फ निर्माता, आदि) हो सकते हैं। ]

रेफ्रिजरेटर को सामान्य तरीके से या विशेष प्रणालियों (नो-फ्रॉस्ट, फ्रॉस्ट-फ्री, आदि) की मदद से डीफ़्रॉस्ट किया जा सकता है।

नो-फ्रॉस्ट सिस्टम वाले उपकरण इस तथ्य के कारण स्वचालित रूप से डीफ़्रॉस्ट हो जाते हैं कि विशेष प्रशंसकों की मदद से पूरे रेफ्रिजरेटर में हवा वितरित की जाती है। हालाँकि, यह सिस्टम बनाता है:

1) शोर स्तर और निरंतर वायु परिसंचरण में वृद्धि;

2) उत्पादों को सुखाता है।

रेफ्रिजरेटर में "रोते हुए" बाष्पीकरणकर्ता के साथ, बाद वाला रेफ्रिजरेटर डिब्बे में स्थित होता है। जब कंप्रेसर चल रहा होता है, तो जम जाता है, और जब यह बंद हो जाता है, तो उत्पादों द्वारा उत्पन्न गर्मी के कारण विगलन होता है। विशेष चैनलों के माध्यम से नमी हटा दी जाती है।

फ़्रॉस्ट-फ़्री सिस्टम वाले रेफ़्रिजरेटर में, एक "वीपिंग" बाष्पीकरणकर्ता और एक नो-फ़्रॉस्ट सिस्टम एक साथ उपयोग किए जाते हैं।

संपीड़न रेफ्रिजरेटर की रेंज:

1) घरेलू - स्टिनोल-205 (107; 110) - नोवोलिपेत्स्क आयरन एंड स्टील वर्क्स; अटलांट - 355-0 (151-01); नॉर्ड - 233 (226; 234) - बेलारूस और यूक्रेन।

2) विदेशी - बॉश केजीएस 3202; सीमेंस केजीई 3501; इंडेसिट जीसी 2322डब्लू; अरिस्टन - 216; तीव्र RFSJ-55; सैमसंग एसआर-वी-43।

अवशोषण-प्रसार रेफ्रिजरेटर में, संपीड़न रेफ्रिजरेटर के विपरीत, कंप्रेसर के साथ कोई इलेक्ट्रिक मोटर नहीं होती है, इसलिए डिवाइस चुपचाप काम करता है। रेफ्रिजरेंट (हाइड्रोजन के साथ अमोनिया का घोल) की गति हीटिंग (इलेक्ट्रिक, गैस, आदि) द्वारा की जाती है।

बाष्पीकरणकर्ता में तरल अमोनिया को उबालकर उसमें से गर्मी को अवशोषित करके, संपीड़न रेफ्रिजरेटर के रूप में कक्ष की शीतलन प्राप्त की जाती है।

ऐसे रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर डिब्बे में लगभग -5 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखा जाता है।

अवशोषण रेफ्रिजरेटर आकार में छोटे होते हैं, चुपचाप काम करते हैं, थोड़ी मात्रा में बिजली की खपत करते हैं, और अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं।

सीमा का प्रतिनिधित्व घरेलू उत्पादन (होरफ्रॉस्ट, मोरोज़्को) के उपकरणों के साथ-साथ विदेशी फर्मों - व्हर्लपूल, इलेक्ट्रोलक्स, आदि द्वारा किया जाता है।

थर्मोइलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर में ठंडा होना पेल्टियर प्रभाव पर आधारित होता है, और रेफ्रिजरेटर में रेफ्रिजरेंट नहीं होता है। पेल्टियर प्रभाव इस तथ्य में निहित है कि जब एक प्रत्यक्ष धारा असमान अर्धचालकों (यानी विभिन्न चालकता वाली सामग्री - expक्स्प: बिस्मथ के साथ सेलेनियम, सुरमा के साथ टेल्यूरियम) के माध्यम से प्रवाहित होती है, तो उनके जंक्शनों (कनेक्शन) पर एक तापमान अंतर पैदा होता है; एक अर्धचालक को गर्म किया जाता है (इसे रेफ्रिजरेटर के बाहर रखा जाता है), और दूसरे को उतनी ही मात्रा में ठंडा किया जाता है (इसे रेफ्रिजरेटर के अंदर रखा जाता है)।

रेफ्रिजरेटर के अंदर का तापमान +5 ° C तक होता है।

थर्मोइलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर बहुत अधिक बिजली की खपत करते हैं और महंगे होते हैं। वे मुख्य रूप से कार रेफ्रिजरेटर के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

वर्गीकरण: सीगल, वोरोनिश, क्रोखा, आदि।

द्वितीय. जलवायु परिवर्तन के लिए:

1) (40 डिग्री सेल्सियस तक) समशीतोष्ण जलवायु (यू) के लिए रेफ्रिजरेटर;

2) (45 डिग्री सेल्सियस तक) उष्णकटिबंधीय (टी) के लिए।

III. रेफ्रिजरेटर की संख्या के अनुसार:

एकल कक्ष;

दो कक्ष;

तीन कक्ष;

बहुकक्ष।

चतुर्थ। कम तापमान वाले डिब्बे में तापमान शासन के अनुसार:

1) -6 ओ सी तक;

2) सी के बारे में -6 से -12 तक;

3) -12 से -18 तक सी के बारे में;

4) -18 से -24 o C.

V. स्थापना के स्थान के अनुसार:

1) कैबिनेट (डब्ल्यू) के रूप में फर्श;

2) एक टेबल (सी) के रूप में फर्श;

3) अंतर्निहित डेस्कटॉप (एच);

4) ब्लॉक-बिल्ट-इन (बी);

5) पोर्टेबल।

VI. कठिनाई समूह के अनुसार - 0 से 5 तक।

सातवीं। आराम का स्तर:

1) साधारण आराम के साथ रेफ्रिजरेटर;

2) बढ़े हुए आराम के साथ (स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग; दरवाजे का स्वत: बंद होना (यदि 10 ° तक के कोण पर बंद नहीं है), ऑपरेटिंग मोड का हल्का संकेत, पेय को ठंडा करने और वितरण करने के लिए उपकरण, कंप्यूटर नियंत्रण और निगरानी प्रणाली, घड़ी- टाइमर, खुले दरवाजे और आदि के लिए श्रव्य अलार्म)।

आठवीं। कक्ष की आंतरिक मात्रा के अनुसार:

रेफ्रिजरेटर के लेबलिंग में, लीटर में कुल मात्रा एक अंश के माध्यम से संख्याओं द्वारा इंगित की जाती है, अंश कुल मात्रा है, हर कम तापमान शासन की मात्रा है।

IX. उत्पादन सामग्री: धातु, प्लास्टिक, आदि।

X. कोटिंग और फिनिश की प्रकृति से।

ग्यारहवीं। मॉडल द्वारा: मॉडल संख्या - दो अंक, संशोधन संख्या - एक हाइफ़न द्वारा अलग किया गया अंक)।

रेफ्रिजरेटर लेबलिंग में शामिल हैं:

1) ब्रांड - स्टिनोल;

2) कठिनाई समूह (0-5);

3) मॉडल की क्रम संख्या (दो अंक);

4) संशोधन की क्रम संख्या (एक हाइफ़न द्वारा अलग किया गया अंक);

5) प्रशीतन उपकरण का प्रकार (संपीड़न);

6) कैमरों की संख्या;

7) कुल मात्रा;

8) स्थापना की प्रकृति (कैबिनेट के रूप में फर्श);

9) मानक की संख्या;

10) कम तापमान वाले डिब्बे में तापमान।

रेफ्रिजरेटर के विदेशी मॉडल में, ऊर्जा खपत के स्तर को इंगित किया जाता है, जो अक्षरों में परिलक्षित होता है: ए, बी और सी - बहुत किफायती, डी - किफायती, ई, एफ और जी - उच्च बिजली की खपत के साथ।

प्रशीतन इकाइयों का वह समूह जो निरंतर प्रशीतन की स्थिति प्रदान करता है और उनकी तैयारी के स्थानों से उपभोग के स्थानों तक जाता है, कोल्ड चेन कहा जाता है। कोल्ड चेन कड़ियों से बनी होती है, जिसका संयोजन कच्चे माल के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकता है। श्रृंखला में अलग-अलग लिंक इस प्रकार हैं: उत्पाद को संसाधित करने और इसे विनिर्माण संयंत्र या वृक्षारोपण में संग्रहीत करने के लिए; स्थानीय और लंबी दूरी के परिवहन के लिए; वाणिज्यिक प्रशीतन उपकरण और सहित विभिन्न प्रयोजनों के लिए रेफ्रिजरेटर।

आमतौर पर रेफ्रिजरेटर- यह एक औद्योगिक उद्यम (या इसकी कार्यशाला) है, जिसके परिसर में, एक प्रशीतन इकाई की मदद से, कुछ ऐसे तरीके बनाए जाते हैं जो खराब होने वाले उत्पादों के प्रसंस्करण और भंडारण के लिए आवश्यक होते हैं। रेफ्रिजरेटर में एक तकनीकी भवन और एक कंप्रेसर की दुकान होती है जिसमें हार्डवेयर विभाग जुड़ा होता है।

रेफ्रिजरेटर को उद्देश्य, संग्रहीत उत्पादों के प्रकार, क्षमता और मंजिलों की संख्या के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। उद्देश्य के आधार पर, रेफ्रिजरेटर को निम्नलिखित मुख्य में विभाजित किया जाता है: खरीद, उत्पादन, अग्रेषण, वितरण, ट्रांसशिपमेंट, व्यापार और घरेलू। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर को स्थिर और परिवहन में विभाजित किया गया है। प्रशीतन को रेलवे, समुद्र, नदी और ऑटोमोबाइल में विभाजित किया गया है।

खरीद रेफ्रिजरेटरग्रामीण क्षेत्रों में या सीधे वृक्षारोपण पर उत्पादों की कटाई के लिए अभिप्रेत है। उनके पास उच्च क्षमता वाली प्रशीतन इकाइयां हैं; ऐसे रेफ्रिजरेटर में भंडारण कक्षों की क्षमता कक्षों की क्षमता से कम होती है। प्री-कूलिंग स्टेशन, ज्यादातर मोबाइल, को हार्वेस्टिंग स्टेशन भी कहा जाता है।

औद्योगिक रेफ्रिजरेटरखाद्य उद्यमों का हिस्सा हैं: मांस और कुक्कुट संयंत्र, डेयरी और डिब्बाबंदी संयंत्र। लगभग सभी निर्मित उत्पाद प्रशीतन के अधीन होते हैं, इसलिए औद्योगिक रेफ्रिजरेटरशीतलन और ठंड के लिए शक्तिशाली उपकरणों से लैस।

अग्रेषण रेफ्रिजरेटररेलवे, पानी और हवाई लाइनों पर कार्गो संचालन प्रदान करना।

वितरण (बहुउद्देश्यीय, बुनियादी) रेफ्रिजरेटरशहरों और औद्योगिक केंद्रों को पूरे वर्ष मौसमी भोजन प्रदान करने के साथ-साथ उत्पादों का एक आरक्षित स्टॉक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इन रेफ्रिजरेटरों को भंडारण कक्षों की एक बड़ी क्षमता और शीतलन और ठंड के लिए उपकरणों की कम क्षमता की विशेषता है। इस घटना में कि वितरण रेफ्रिजरेटर (तेल की पैकेजिंग, ठोस कार्बन डाइऑक्साइड, अर्ध-तैयार उत्पाद, पाक) पर उत्पादन कार्यशालाएं हैं, ऐसे उद्यमों को कोल्ड स्टोरेज सुविधाएं कहा जाता है।

ट्रांसशिपमेंट रेफ्रिजरेटरकोल्ड चेन के एक लिंक से दूसरे में स्थानांतरण के दौरान उत्पादों के अस्थायी भंडारण के लिए अभिप्रेत हैं। इन रेफ्रिजरेटरों को कार्गो कार्य के एक बड़े मोर्चे की विशेषता है। बाहरी कार्गो संचालन करने के लिए, रेफ्रिजरेटर के दो अनुदैर्ध्य पक्षों से सड़क और रेल परिवहन के लिए विशेष कार्गो प्लेटफॉर्म की व्यवस्था की जाती है।

व्यापार का उपयोग वितरण नेटवर्क, रेस्तरां, कैंटीन () में उत्पादों के अल्पकालिक भंडारण के लिए किया जाता है। ये रेफ्रिजरेटर छोटे हैं। जल कक्ष को कई अलग-अलग प्रकार के उत्पादों को संग्रहीत करने की अनुमति है।

घरेलू रेफ्रिजरेटरघर पर उत्पादों के अल्पकालिक भंडारण और बर्फ की थोड़ी मात्रा के उत्पादन के लिए काम करते हैं। वे एक सतत कोल्ड चेन की अंतिम कड़ी हैं। रेफ्रिजरेटर का उपरोक्त वर्गीकरण सशर्त है। संग्रहीत माल की सीमा के आधार पर, सार्वभौमिक और विशिष्ट रेफ्रिजरेटर को प्रतिष्ठित किया जाता है।

यूनिवर्सल रेफ्रिजरेटर मेंवे मिश्रित सामान (मांस, मछली, फल, डिब्बाबंद भोजन, आदि) स्टोर करते हैं, विशेष में वे एक ही प्रकार के होते हैं। क्षमता के आधार पर, रेफ्रिजरेटर को पारंपरिक रूप से वर्गीकृत किया जाता है बड़े, मध्यम और छोटे में. बड़े रेफ्रिजरेटर की क्षमता 3000 टन से अधिक है (उनमें सार्वभौमिक, वितरण, विशेष रेफ्रिजरेटर शामिल हैं)। मध्यम रेफ्रिजरेटर की क्षमता 1000 से 3000 टन तक है (वे सार्वभौमिक या विशिष्ट हो सकते हैं)। छोटे रेफ्रिजरेटर की क्षमता 1000 टन से अधिक नहीं होती है। मंजिलों की संख्या के आधार पर, वे भेद करते हैं एक मंजिला और बहुमंजिला रेफ्रिजरेटर.

डिजाइन के अनुसार, रेफ्रिजरेटर को औद्योगिक भवनों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। उनकी विशेषता यह है कि उच्च तापमान पर कक्षों में कम तापमान बनाए रखा जाता है। तापमान और सापेक्ष में परिवर्तन भवन और इन्सुलेट सामग्री की संरचना के क्रमिक कमजोर होने का कारण बनता है। रेफ्रिजरेटर के निर्माण के लिए सामग्री का चयन भवन की दृढ़ता को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। रेफ्रिजरेटर के भवन का पूंजीकरण चार वर्गों में बांटा गया है: 100 से अधिक वर्षों की सेवा जीवन वाले भवन कक्षा I से संबंधित हैं, 50 से 100 वर्ष से कक्षा II तक, 25 से 50 वर्ष से कक्षा III तक, 5 से 25 तक वर्ष से चतुर्थ श्रेणी तक।

रेफ्रिजरेटर की क्षमता के आधार पर पूंजी वर्ग लिया जाता है। 701 टन या उससे अधिक की क्षमता वाले रेफ्रिजरेटर कक्षा II से संबंधित हैं, 250 से 700 टन तक - कक्षा III तक, 250 टन तक - चतुर्थ श्रेणी तक। कक्षा II और III के अनुरूप रेफ्रिजरेटर की इमारतों की दृढ़ता के साथ, फ्रेम संरचनाएं प्रबलित कंक्रीट से बनी होती हैं।

2. घरेलू रेफ्रिजरेटर की श्रेणी का वर्गीकरण और विशेषताएं। उनके मापदंडों में सुधार के निर्देश

घरेलू रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर जल्दी खराब होने वाले खाद्य उत्पादों, अर्द्ध-तैयार उत्पादों और तैयार भोजन के ठंडे या जमे हुए रूप में अल्पकालिक और दीर्घकालिक भंडारण के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। घरेलू प्रशीतन बाजार पिछले तीन वर्षों में सालाना औसतन 20% की वृद्धि हुई है।

रेफ्रिजरेटर एक उच्च-मांग वाला उत्पाद है, उपभोक्ता बाजार पर एक काफी प्रतिनिधि समूह है, क्योंकि इसमें विभिन्न ब्रांडों और तकनीकी विशेषताओं के रेफ्रिजरेटर की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है, और व्यापार में इन सामानों के वर्गीकरण के लिए एक पसंदीदा संरचना का निर्माण विशेष रूप से है रुचि। प्रशीतन उपकरणों के आधुनिक रूसी बाजार ने नब्बे के दशक की शुरुआत में आकार लेना शुरू किया और वर्तमान में तेजी से विकसित हो रहा है। विभिन्न स्रोतों में दी गई बाजार क्षमता के अनुमान काफी भिन्न हैं। इस प्रकार, कंसल्टिंग हाउस ग्रिफॉन के विशेषज्ञों के अनुसार, आज रूसी प्रशीतन उपकरण बाजार की क्षमता 800 मिलियन अमेरिकी डॉलर है।

ऐसे कई पैरामीटर हैं जिनके द्वारा आधुनिक घरेलू रेफ्रिजरेटर को वर्गीकृत किया जाता है। मुख्य उद्देश्य, संचालन के सिद्धांत, लेआउट विकल्प आदि हैं।

हमारे देश में, रेफ्रिजरेटर का उत्पादन GOST 16317-87 "घरेलू विद्युत प्रशीतन उपकरण" की आवश्यकताओं के अधीन है। यह मानक घरेलू विद्युत संपीड़न और अवशोषण रेफ्रिजरेटर और घरेलू विद्युत संपीड़न रेफ्रिजरेटर-फ्रीज़र पर लागू होता है जो घरेलू वातावरण में खाद्य उत्पादों के भंडारण और (या) ठंड के लिए अभिप्रेत है।

उनके उद्देश्य के अनुसार, प्रशीतन उपकरणों को रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर-फ्रीजर में विभाजित किया गया है।

ठंड प्राप्त करने की विधि के अनुसार - संपीड़न, अवशोषण और थर्मोइलेक्ट्रिक।

कक्षों की संख्या के अनुसार - एकल कक्ष, दो कक्ष, तीन कक्ष और बहु ​​कक्ष।

स्थापना विधि के अनुसार - फर्श-प्रकार की कैबिनेट पर, फर्श-प्रकार की मेज, अंतर्निर्मित दीवार, अंतर्निहित ब्लॉक।

अधिकतम परिवेश के तापमान पर काम करने की क्षमता के अनुसार, प्रशीतन उपकरणों को निम्नलिखित वर्गों में विभाजित किया गया है:

कक्षा ए (रेफ्रिजरेटर): एसएन, एन - 32 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं; एसटी - 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं; टी - 43 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं।

कक्षा बी (फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर-फ्रीजर): एन - 32 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं; टी - 43 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं।

कम तापमान वाले डिब्बे (एलटीओ) में तापमान के आधार पर, रेफ्रिजरेटर को निम्नानुसार चिह्नित किया जाता है: एक तारक के साथ (-6 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा); दो तारक (-12 सी तक ठंडा); तीन तारक (ठंडा करने के लिए - 18 डिग्री सेल्सियस)।

फ्रीजर दरवाजे (एमके) पर पदनाम एक बड़े और तीन छोटे सितारों का संयोजन है। दो-कक्ष रेफ्रिजरेटर, एक नियम के रूप में, चार तारों के साथ लेबल किए जाते हैं, जो आवश्यक सी के साथ उनमें उत्पादों को फ्रीज करने की संभावना को इंगित करता है, जिसके कारण उनकी सेलुलर संरचना संरक्षित होती है।

प्रदर्शन किए गए कार्यों के आधार पर, प्रशीतन उपकरणों को जटिलता के समूहों में विभाजित किया जाता है।

निष्पादन योग्य कार्य जटिलता समूह और प्रदर्शन किए गए कार्य की उपस्थिति
0 1 2 3 4 5
ठंडा भोजन भंडारण + + + + + +

जमे हुए भोजन का भंडारण:

माइनस 6 डिग्री सेल्सियस

माइनस 12 °С

माइनस 18 °С

फ़्रीज़िंग फ़ूड - - - - -
एक विशेष उपकरण के साथ भोजन को डीफ्रॉस्ट करना + - - - - -
रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट बाष्पीकरणकर्ता का स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग (यदि सुसज्जित हो) + + + - - +
एचटीओ बाष्पीकरणकर्ता की स्वचालित या अर्ध-स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग - - - + - -
एचटीओ बाष्पीकरण का मैनुअल डीफ्रॉस्टिंग - - - - + -
ऑपरेटिंग मोड की लाइट सिग्नलिंग + + - - - -
संचालन के नियमों के उल्लंघन के बारे में ध्वनि अलार्म + - - - - -

विदेशी रेफ्रिजरेटर तीन आराम वर्गों में विभाजित हैं: कार्यात्मक वर्ग; आराम वर्ग; प्रीमियम वर्ग।

कार्यात्मक वर्ग खाद्य भंडारण की स्थिति और मूल्य और गुणवत्ता के सर्वोत्तम संयोजन पर संचालन में रेफ्रिजरेटर की दक्षता के लिए सबसे महत्वपूर्ण कार्यात्मक आवश्यकताओं को पूरा करता है।

कम्फर्ट-क्लास रेफ्रिजरेटर, मुख्य कार्यों के अलावा, अतिरिक्त लोगों को भी माइ-यूटी करते हैं जो आराम और उपयोग में आसानी को बढ़ाते हैं।

प्रीमियम रेफ्रिजरेटर में सुविधाओं और आराम तत्वों का सबसे बड़ा चयन है

खरीदते समय बिजली की खपत की विशेषताओं की तुलना करने के लिए, यूरोपीय देशों में सभी प्रशीतन और ठंड उपकरण तथाकथित "यूरो-स्टिकर" के साथ आपूर्ति की जाती है, जो खपत की गई ऊर्जा को दर्शाता है। सभी निर्माताओं के उपकरणों को ए से जी तक पांच-बिंदु पैमाने पर "ऊर्जा वर्गों" में विभाजित किया गया है:

किफायती मॉडल (केस पर स्टिकर का रंग गहरे हरे से पीले-हरे रंग तक है) - ए, बी और सी;

इंटरमीडिएट क्लास (पीला स्टिकर) - डी;

उच्च बिजली खपत वाले मॉडल (नारंगी से लाल रंग का स्टिकर रंग) - ई, एफ और जी,

घरेलू रेफ्रिजरेटर की ऊर्जा खपत घरेलू बिजली के उपकरणों की कुल ऊर्जा खपत का लगभग 24% है, प्रकाश व्यवस्था के लिए ऊर्जा लागत की समान मात्रा। इस संबंध में, हम भविष्य में और अधिक उन्नत उपकरणों के उत्पादन में वृद्धि मान सकते हैं अकुशल उत्पादों की बाजार हिस्सेदारी को कम करते हुए ऊर्जा खपत की शर्तें

डिज़ाइन विकल्पों द्वारा घरेलू रेफ्रिजरेटर को इस प्रकार वर्गीकृत किया जा सकता है:

यूनिवर्सल सिंगल-चेंबर संस्करण, क्लासिक।

फ्रीजर।

कम तापमान वाले डिब्बे के बिना सिंगल-चेंबर रेफ्रिजरेटर।

दो-कक्ष (बहु-कक्ष) रेफ्रिजरेटर।

बिना ठंढ के रेफ्रिजरेटर (कोई ठंढ नहीं)

यूनिवर्सल सिंगल-चेंबर संस्करण (उर्फ नियमित, क्लासिक)। इस वर्ग के रेफ्रिजरेटर एक बाष्पीकरणकर्ता के साथ सबसे सरल योजना के अनुसार बनाए जाते हैं, जो एक साथ कम तापमान वाले डिब्बे के रूप में कार्य करता है, इसे आमतौर पर फ्रीजर कहा जाता है। यह कम तापमान पर उत्पादों की एक छोटी मात्रा के भंडारण और 0 डिग्री सेल्सियस के करीब तापमान पर अन्य उत्पादों के भंडारण के लिए अभिप्रेत है। पूरे रेफ्रिजरेटर में, बाष्पीकरण में सबसे कम तापमान जमे हुए खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए बाष्पीकरण का काम करता है। रेफ्रिजरेटर की शेष मात्रा का ठंडा होना बाष्पीकरणकर्ता से उसके नीचे रेफ्रिजरेटर के कार्य स्थान के अंदर प्राकृतिक वायु संवहन के कारण होता है। तापमान शासन एक थर्मोस्टैट द्वारा बनाए रखा जाता है, जो समय-समय पर, जब सेट तापमान तक पहुंच जाता है, विद्युत सर्किट खोलता है, मोटर-कंप्रेसर के संचालन को रोकता है, जैसे ही तापमान बढ़ता है, थर्मोस्टेट मोटर-कंप्रेसर को बंद कर देता है, बंद हो जाता है सर्किट, और चक्र दोहराता है। थर्मोस्टेट सेटिंग ऐसी है जो फ्रीजर डिब्बे में तापमान -12 डिग्री सेल्सियस से -18 डिग्री सेल्सियस तक बनाए रखती है। रेफ्रिजरेटर की कुल मात्रा की तुलना में बाष्पीकरणकर्ता का सतह क्षेत्र छोटा होता है, जिससे पूरे वॉल्यूम को अवांछनीय तापमान पर ठंडा करना असंभव हो जाता है, जिस पर रेफ्रिजरेटर डिब्बे में उत्पाद जम जाते हैं।

फ्रीजर। अपने डिजाइन में, यह एक सार्वभौमिक एकल-कक्ष संस्करण जैसा दिखता है, यह एक बाष्पीकरणकर्ता के साथ भी बनाया जाता है, एकमात्र अंतर यह है कि बाष्पीकरण कक्ष के पूरे कार्यशील मात्रा पर कब्जा कर लेता है, सतह क्षेत्र मात्रा के संबंध में काफी बड़ा है, जो पूरे स्थान की कुशल शीतलन की अनुमति देता है। थर्मोस्टैट की सेटिंग इस तरह से की जाती है कि ऑपरेटिंग तापमान -18°С से -24°С तक की सीमा में सुनिश्चित किया जा सके। कम तापमान पर पर्याप्त मात्रा में उत्पादों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए डिज़ाइन किया गया।

कम तापमान वाले डिब्बे के बिना सिंगल-चेंबर रेफ्रिजरेटर। यह एक साधारण योजना के अनुसार बनाया गया है, एक बाष्पीकरणकर्ता के साथ, आमतौर पर रेफ्रिजरेटर की पिछली भीतरी दीवार के साथ लंबवत स्थित होता है। यह 0°С से +10°С तक के तापमान रेंज में उत्पादों के भंडारण के लिए अभिप्रेत है। डिजाइन में बाष्पीकरण पर लगा एक हीटिंग तत्व शामिल है, जिसका उद्देश्य मोटर-कंप्रेसर के संचालन चक्र के दौरान बनने वाले ठंढ को दूर करना है। डीफ़्रॉस्ट प्रक्रिया तब होती है जब थर्मोस्टैट मोटर-कंप्रेसर को बंद कर देता है जब बाष्पीकरणकर्ता निर्धारित तापमान तक ठंडा हो जाता है। थर्मोस्टेट को इस तरह से सेट किया जाता है कि, सभी रेफ्रिजरेटर की तरह, सेट तापमान तक पहुंचने पर यह बंद हो जाता है, और बाष्पीकरणकर्ता की सतह से सभी ठंढों के पिघलने के बाद यह चालू हो जाता है। इस तरह के बाष्पीकरणकर्ता की सतह पर बूंदों की निरंतर चक्रीय रूप से दोहराई जाने वाली उपस्थिति इसका नाम बताती है - एक "रोने" प्रकार का बाष्पीकरण। अपने डिजाइन के अनुसार, ऐसा रेफ्रिजरेटर कम तापमान वाले डिब्बे से रहित दो-कक्ष रेफ्रिजरेटर का आधा है।

दो-कक्ष (बहु-कक्ष) रेफ्रिजरेटर। सामान्य संस्करण में, यह एक रेफ्रिजरेटर है जिसमें श्रृंखला में जुड़े बाष्पीकरणकर्ता होते हैं, एक कंप्रेसर के साथ, एक ही आवास में एक साथ इकट्ठा किया जाता है, लेकिन विभिन्न डिब्बों (कक्षों) में स्थापित किया जाता है। पहले ठंडा किया गया बाष्पीकरण कम तापमान वाले डिब्बे (LTC) में स्थापित किया गया है। ठंडा बाष्पीकरण दूसरे स्थान पर सकारात्मक-तापमान वाले डिब्बे में स्थापित किया गया है। सकारात्मक-तापमान वाले डिब्बे में बाष्पीकरणकर्ता का डीफ़्रॉस्ट स्वचालित होता है। हालांकि, एक ही आवास में दो (कई) स्वतंत्र शीतलन प्रणालियों की व्यवस्था के लिए विकल्प हैं, उनके सर्किट में प्रत्येक कक्ष के लिए एक अलग बाष्पीकरणकर्ता होता है, जिसका संचालन कम्प्रेसर की इसी संख्या द्वारा सुनिश्चित किया जाता है।

दो-में-एक लेआउट योजनाएं भी हैं, जब कनेक्ट करना संभव हो, या इसके विपरीत, फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर के शरीर को एनटीओ के बिना अलग करें।

फ्रॉस्ट के बिना रेफ्रिजरेटर (नो फ्रॉस्ट)। इसके डिजाइन के अनुसार, यह या तो सिंगल-चेंबर या मल्टी-चेंबर हो सकता है, एनटीओ के साथ या उसके बिना, या यह केवल नो फ्रॉस्ट सिस्टम का फ्रीजर हो सकता है। इस तरह की प्रणाली का डिज़ाइन अत्यधिक कुशल फिनड बाष्पीकरण, पंखा, टाइमर और हीटिंग तत्व का उपयोग करता है। एक पंखे के साथ जोड़ा गया इस्तेमाल किया हुआ फिनड बाष्पीकरण रेफ्रिजरेटर की पूरी मात्रा को पर्याप्त ठंडा करता है। टाइमर निश्चित अंतराल पर रेफ्रिजरेटर के डीफ़्रॉस्ट मोड में आवधिक समावेशन प्रदान करता है। डीफ़्रॉस्ट मोड में बढ़ी हुई शक्ति का हीटिंग तत्व ऑपरेटिंग मोड में रेफ्रिजरेटर के संचालन के दौरान बाष्पीकरण पर जमा होने वाले ठंढ की मात्रा को जल्दी से हटा देता है। इस प्रकार, रेफ्रिजरेटर एक चक्रीय मोड में संचालित होता है, जो उपयोगकर्ता को इसे मैन्युअल रूप से डीफ़्रॉस्ट करने से बचाता है।

मिनी रेफ्रिजरेटर। इस श्रेणी में छोटे संपीड़न, अवशोषण और थर्मोइलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर (850 मिमी से कम ऊंचे) शामिल हैं। संपीड़न मिनी-रेफ्रिजरेटर का उपयोग कार्यालयों और होटलों में किया जा सकता है, साथ ही मिनी-बार और शोकेस में भी बनाया जा सकता है। अवशोषण मिनी-रेफ्रिजरेटर देश में या पर्यटन यात्रा पर उपयोग के लिए बेहतर हैं। वे 12-वोल्ट कार सिगरेट लाइटर से, 220 वी, 50 हर्ट्ज नेटवर्क से या गैस कार्ट्रिज से 180 से 250 ग्राम प्रति दिन गैस की खपत के साथ काम करते हैं। थर्मोइलेक्ट्रिक मिनी-रेफ्रिजरेटर (20 लीटर तक) का उपयोग ऑटोमोबाइल और पोर्टेबल के रूप में किया जाता है

रेफ्रिजरेटर के मापदंडों में सुधार के निर्देश।

डिजाइनर सभी नए "नवीनता" बनाते हैं, और उत्पादन उनके विकास को पूरा करता है। Сeгoдня pынoк пpeдлaгaeт двуx-, тpex- и мнoгoкaмepныe xoлoдильники и кoмбиниpoвaнныe xoлoдильники c кaмepaми «cвeжecти», вepтикaльныe и гopизoнтaльныe мopoзильники, a тaкжe унивepcaльныe xoлoдильники-мopoзильники и xoлoдильники c унивepcaльными кaмepaми.

Двуxкaмepныe xoлoдильники c вepxним, нижним и бoкoвым pacпoлoжeниeм мopoзильнoй кaмepы, c ecтecтвeннoй и пpитнудитeльнoй циpкуляциeй вoздуxa, кoмбиниpoвaнныe xoлoдильники c нeзaвиcимым peгулиpoвaниeм тeмпepaтуp в кaмepax, c 1 и 2 кoмпpeccopaми, мнoгoфункциoнaльныe и унивepcaльныe xoлoдильники cпocoбны удoвлeтвopить зaпpocы caмыx взыcкaтeльныx пoкупaтeлeй. बहु-कार्यात्मक और बहु-कक्षीय रेफ्रिजरेटर विभिन्न राज्यों (ताजा, ठंडा और जमे हुए) में भोजन को फ्रीज करने और संग्रहीत करने की संभावना प्रदान करते हैं।

यूनिवर्सल रेफ्रिजरेटर आपको परिवार में परिस्थितियों में बदलाव के आधार पर, कोशिकाओं में ऑपरेटिंग मोड को बदलने की अनुमति देते हैं। सार्वभौमिक रेफ्रिजरेटर का उपयोग एक मौसम में जमे हुए मांस को स्टोर करने के लिए किया जा सकता है, और दूसरे में फलों के स्टॉक को "नम ताजा" मोड में स्टोर करने के लिए किया जा सकता है।

В цeляx улучшeния уcлoвий пoльзoвaния и увeличeния пpoдoлжитeльнocти xpaнeния пpoдуктoв в xoлoдильники вcтpaивaют зaпaxoпoглoтитeли, лaмпы для инфpaкpacнoгo, ультpaфиoлeтoвoгo и гaммa-излучeния, a тaкжe ceкции, зaпoлняeмыe aзoтoм. जीवाणुरोधी विकिरण पुटीय सक्रिय और रोगजनक बैक्टीरिया के प्रजनन को धीमा करने में मदद करता है।

Для ceмeй, упoтpeбляющиx в бoльшиx кoличecтвax oxлaждeнную вoду и лeд, pынoк пpeдлaгaeт xoлoдильники co вcтpoeнными вoдooxлaдитeлями, лeдoгeнepaтopaми и paздaтoчными уcтpoйcтвaми, пoзвoляющими зaпoлнить cтaкaн xoлoднoй вoдoй, кубикaми или кpoшeвoм льдa, нe oткpывaя двepи xoлoдильникa. अलग-अलग दरवाजों वाले बार प्रतिष्ठित मॉडलों के दरवाजों में बनाए गए हैं, जिसके माध्यम से आप बड़े रेफ्रिजरेटर कक्ष को खोले बिना शीतल पेय प्राप्त कर सकते हैं।

बेहतर आराम वाले रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्ट हटाने के साथ XK बाष्पीकरण के अर्ध-स्वचालित या स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग के लिए एक उपकरण होता है, साथ ही निम्न में से कम से कम एक और उपकरण होता है:

एचसी में एक निश्चित आर्द्रता बनाए रखना;

बिना दरवाजा खोले उनके जारी करने के साथ शीतलक पेय;

ऑपरेशन के अलार्म मोड;

दरवाजे के उद्घाटन कोण पर प्रतिबंध;

10 ° से कम के कोण पर खुलने पर जबरन दरवाजा बंद करना;

5 सेमी से कम के अंतराल के साथ ऊंचाई में अलमारियों का क्रमपरिवर्तन;

भरी हुई शेल्फ को उसकी गहराई के कम से कम 50% की दूरी तक फैलाना।

आधुनिक रेफ्रिजरेटर में, अन्य उपकरणों का उपयोग किया जाता है जो डिवाइस के उपभोक्ता गुणों में सुधार करते हैं:

बहुत लंबे खुले दरवाजे के बारे में ध्वनि अलार्म;

बाहरी नियंत्रण कक्ष में तापमान नियंत्रक को हटाना;

चैम्बर, आदि में यांत्रिक या डिजिटल तापमान संकेतक के इस पैनल पर स्थापना।

कुछ विदेशी रेफ्रिजरेटर के रेफ्रिजरेटिंग कक्ष एक डीफ़्रॉस्टर से सुसज्जित होते हैं - एक पंखे के साथ एक छोटा कम्पार्टमेंट जो इस डिब्बे के माध्यम से गहन वायु परिसंचरण प्रदान करता है। पंखे को एक समय रिले के माध्यम से चालू किया जाता है, जो आपको डीफ़्रॉस्ट किए जाने वाले उत्पाद के द्रव्यमान के आधार पर इसके संचालन की एक निश्चित अवधि निर्धारित करने की अनुमति देता है। यह उपकरण आपको कोल्ड स्टोरेज में कम तापमान पर डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया को तेज करने की अनुमति देता है।

गैसीय वातावरण में उत्पादों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए अंतर्निर्मित माइक्रोवेव डीफ़्रॉस्टर और सब्लिमीटर, साथ ही कक्षों का उपयोग करने का भी प्रस्ताव है।

कुछ विदेशी कंपनियां (सैमसंग, एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स) रेफ्रिजरेटर के अंदर एयर प्यूरीफायर और विशेष सिरेमिक से ढके लैंप को इंफ्रारेड रेंज में उत्सर्जित होने वाले भोजन के खराब होने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए स्थापित करती हैं।

आधुनिक विदेशी मॉडलों में, घरेलू उपकरणों में माइक्रोप्रोसेसर नियंत्रण प्रणाली की संभावनाओं पर विचार किया जाता है। जटिल प्रणालियों के संचालन की निगरानी के लिए इलेक्ट्रॉनिक निदान की शुरूआत कम्प्यूटरीकृत रेफ्रिजरेटर के निर्माण की दिशा में एक कदम था। Кoмпьютepизиpoвaннoe упpaвлeниe пoзвoляeт зaдaвaть и кoнтpoлиpoвaть уcлoвия xpaнeния пpoдуктoв и paбoту xoлoдильникa, пpoвoдить элeктpoнную caмoдиaгнocтику нeиcпpaвнocтeй и oпepaтивнo peшaть, кaк пpoблeмы уcтpaнeния нeиcпpaвнocтeй, тaк и зaдaчи пoвceднeвнoй экcплуaтaции.

इलेक्ट्रॉनिक उपकरण तत्वों के डिजाइन में सुधार ने कम्प्यूटरीकृत रेफ्रिजरेटर के लिए रास्ता खोल दिया है। ऐसे मॉडल अमेरिका और यूरोप के बाजारों में पहले से मौजूद हैं। इंटरनेट एक्सेस के साथ अंतर्निहित माइक्रो कंप्यूटर न केवल रेफ्रिजरेटर की सामग्री को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, बल्कि घर छोड़ने के बिना उत्पादों के लिए ऑर्डर देने की भी अनुमति देता है।

यह विश्वास करना बिल्कुल गलत होगा कि रेफ्रिजरेटर के सर्वोत्तम मॉडलों में आज उपयोग किए जाने वाले उन्नत तकनीकी समाधान केवल दूर के विदेशी निर्माताओं के विशेषाधिकार हैं। सबसे पहले, हाल ही में रेफ्रिजरेटर उत्पादन के भूगोल ने रूसी उपभोक्ता (हमारे देश में वेस्टेल, बीईकेओ, एलजी, आदि के कारखाने खोले हैं) से संपर्क किया है, और दूसरी बात, रूस और पड़ोसी देशों में निर्माता नई तकनीकों में सफलतापूर्वक महारत हासिल कर रहे हैं।

परिशिष्ट 1 सभी प्रकार के नवाचारों और विशेषताओं के साथ विभिन्न प्रकार के रेफ्रिजरेटर प्रस्तुत करता है।

प्रशीतन उपकरण के अग्रणी निर्माता

आज बाजार में विभिन्न प्रकार के ब्रांड और रेफ्रिजरेटर के मॉडल उपभोक्ता को भ्रमित करते हैं। इस बहुतायत को समझने के लिए, आइए घरेलू उपकरणों और इलेक्ट्रॉनिक्स की प्रदर्शनी देखें, जो क्रोकस एक्सपो आईईसी में आयोजित की गई थी। प्रशीतन उपकरणों की प्रदर्शनी में घरेलू रेफ्रिजरेटर और रूसी और विदेशी उत्पादन की बड़े पैमाने पर मांग के फ्रीजर शामिल थे।

प्रत्येक निर्माता बाजार में एक निश्चित जगह पर कब्जा करने और खुद को यथासंभव मजबूती से स्थापित करने की कोशिश कर रहा है, इसलिए, उत्पादों के त्वरित शुष्क ठंड वाले रेफ्रिजरेटर के विकास में नेता, अपने क्षेत्र में वास्तविक पेशेवर हैं। यह स्पष्ट है कि रूसी रेफ्रिजरेटर बाजार में सभी निर्माताओं को कवर करना मुश्किल है, तो आइए उन लोगों पर ध्यान केंद्रित करें जो इस समय बिक्री के नेता हैं, या हाल के दिनों के कामों से खुद के लिए कुछ नाम कमाया है।

घरेलू मॉडलों की श्रेणी में शामिल हैं:

हमवतन लोगों के बीच, नई बिरयुसा रेंज के रेफ्रिजरेटर बाहर खड़े थे, जिसे निकट भविष्य के लिए रूसी खरीदारों के लिए संयंत्र के प्रस्तावों की प्रस्तुति के रूप में माना जा सकता है। बिरयुसा रेफ्रिजरेटर के क्रास्नोयार्स्क संयंत्र ने इलेक्ट्रॉनिक और इलेक्ट्रोमैकेनिकल नियंत्रण के साथ इतालवी डिजाइन के मॉडल दिखाए।

पोडॉल्स्की संयंत्र ने EXQVISIT ब्रांड के तहत रेफ्रिजरेटर प्रस्तुत किए।

ZIL रेफ्रिजरेटर फैक्ट्री ने फ्रॉस्ट-फ्री दीवारों के साथ दो-कक्ष कोरियाई-डिज़ाइन रेफ्रिजरेटर दिखाए।

मिन्स्क संयंत्र इकाइयों का उत्पादन करता है - अटलांट - ये रेफ्रिजरेटर हैं जिनकी सिफारिश की जा सकती है, वे पश्चिमी यूरोपीय समकक्षों के साथ गुणवत्ता में काफी तुलनीय हैं, वे विश्वसनीय और टिकाऊ हैं।

स्टिनोल - एक अर्थव्यवस्था वर्ग के रेफ्रिजरेटर, ऐसी परिस्थितियों में संचालन के लिए काफी उपयुक्त होते हैं जब उपकरण के लिए मालिक की कोई फुलाया हुआ आवश्यकता नहीं होती है।

Velikoluksky संयंत्र ने ठोस और पारदर्शी दरवाजों के साथ मोरोज़्को संपीड़न और थर्मोइलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर की पेशकश की।

नॉर्ड और डेनेप्र ब्रांड के तहत नॉर्ड के पास यूक्रेनी समूह नॉर्ड के मॉडल द्वारा प्रतिनिधित्व किया गया था। दिलचस्प बात यह है कि सभी नॉर्ड उत्पादों में, रेफ्रिजरेटर डिब्बे और आंतरिक दरवाजे के पैनल विशेष प्लास्टिक से बने होते हैं, जिसमें चांदी के आयन होते हैं और इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

यूरोपीय रेफ्रिजरेटर रूसी खरीदारों के सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों द्वारा प्रस्तुत किए गए थे: एईजी, बॉश, सीमेंस, इलेक्ट्रोलक्स, व्हर्लपूल, बीकेओ। प्रदर्शनी में फ्री-स्टैंडिंग रेफ्रिजरेटर के अलावा, फर्नीचर में निर्मित अधिक महंगे मॉडल दिखाए गए। जीवाणुनाशक सुरक्षा और ताजा उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के उद्देश्य से, सभी प्रमुख यूरोपीय कंपनियां रेफ्रिजरेटर के आंतरिक कक्षों और दरवाजे पैनलों के निर्माण के लिए चांदी के आयनों वाले प्लास्टिक का उपयोग करती हैं।

WHIRLPOOL ब्रांड के शीर्ष फ्रीजर के साथ ब्राजीलियाई असेंबल किए गए दो-कम्पार्टमेंट रेफ्रिजरेटर उच्च मूल्य सीमा के मॉडल थे। रेफ्रिजरेटर फिल्टर से लैस होते हैं जो बैक्टीरिया और मोल्ड बीजाणुओं को फंसा सकते हैं, साथ ही उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि से गंध भी कर सकते हैं।

एईजी रेफ्रिजरेटर उच्च जर्मन गुणवत्ता और लागत प्रभावी संचालन द्वारा प्रतिष्ठित हैं, जिनकी पुष्टि कक्षा ए + द्वारा की जाती है। वे उपभोक्ता की सुविधा और आराम पर केंद्रित हैं। रेफ्रिजरेशन एईजी सैंटो बिल्ट-इन रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में मार्केट लीडर है।

स्टेनलेस स्टील से बने दो-कक्ष बॉश में रेफ्रिजरेटर के दरवाजे के शीर्ष पर एक डिस्प्ले था।

प्रतिष्ठित सीमेंस में एक अंतर्निर्मित टीवी था।

सबसे महंगा मॉडल प्रतिष्ठित दो-कक्ष इलेक्ट्रोलक्स है जिसमें हिंग वाले दरवाजे, चमड़े के हैंडल और विकर बास्केट हैं।

जापानी रेफ्रिजरेटर का प्रतिनिधित्व शार्प और तोशिबा ब्रांडों द्वारा किया गया था। फ्रॉस्ट-फ्री दीवारों के साथ 4-कक्ष वाले शार्प रेफ्रिजरेटर के बेहतर 5-डोर मॉडल द्वारा आगंतुकों का ध्यान आकर्षित किया गया। तोशिबा दो-कक्ष रेफ्रिजरेटर में बर्फ बनाने वाले के बजाय हॉपर के साथ एक रोटरी आइस मोल्ड होता है। जब मैन्युअल रूप से घुमाया जाता है, तो बर्फ का साँचा झुक जाता है और बर्फ के टुकड़े उसमें से हॉपर में डाल देते हैं।

दो-कक्ष हायर मॉडल में एक टॉप, बॉटम और साइड फ्रीजर था। प्रतिष्ठित मॉडलों के दरवाजों पर शीशे लगे थे।

Hisense रेफ्रिजरेटर में, यूनिवर्सल चैंबर का ऑपरेटिंग तापमान +4°C से -10°C तक होता है।

घरेलू रेफ्रिजरेटर की श्रेणी रूसी बाजार में मांग की स्थिति को दर्शाती है। बेहतर उपभोक्ता प्रदर्शन के साथ अपेक्षाकृत सस्ते मॉडल में प्रदर्शनों की सबसे बड़ी संख्या होती है। पिछली प्रदर्शनियों की तुलना में, रेफ्रिजरेटिंग चैंबर में मजबूर हवा के संचलन के साथ रेफ्रिजरेटर की हिस्सेदारी, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण और कक्षों में तापमान के डिजिटल संकेत के साथ, ताजा उत्पादों के जीवाणुरोधी संरक्षण के साथ वर्गीकरण में वृद्धि हुई है।


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अनुबंध

फ्रिज रेफ्रिजरेटर संघर्ष

रेफ्रिजरेटर की पूरी विविधता में, फ्रीस्टैंडिंग और बिल्ट-इन मॉडल, पोर्टेबल और ऑटोमोटिव उपकरण, दवाओं के लिए रेफ्रिजरेटर, आइस मेकर और वाइन कैबिनेट, आइसक्रीम निर्माता और पेय के लिए रेफ्रिजरेटर को अलग किया जा सकता है। फ्रीस्टैंडिंग मॉडल (उन्हें "एकल" मॉडल भी कहा जाता है) हमारे रसोई घर में सबसे व्यापक हैं, लेकिन हाल ही में अधिक से अधिक खरीदार अंतर्निहित उपकरणों को पसंद करते हैं। फ्रीस्टैंडिंग और बिल्ट-इन रेफ्रिजरेटर सिंगल-चेंबर, टू-चेंबर और थ्री-चेंबर हो सकते हैं। सिंगल-चेंबर रेफ्रिजरेटर में, उदाहरण के लिए एआरडीओ एमपी 16 एसए, भोजन को ठंडा करने के लिए केवल एक कक्ष और एक छोटा फ्रीजर है (विचाराधीन मॉडल में, इसकी मात्रा 22 लीटर है, और रेफ्रिजरेटर डिब्बे की मात्रा 102 लीटर है)। दो-कक्ष रेफ्रिजरेटर में, उदाहरण के लिए, बॉश KGS 36V01 में 24,300 रूबल के लिए, एक कक्ष (वॉल्यूम 227 l) का उपयोग भोजन को ठंडा करने के लिए किया जाता है, और दूसरा ठंड के लिए (वॉल्यूम 84 l) के लिए होता है। और तोशिबा GR-L42FR जैसे तीन-कक्ष मॉडल में, तीसरा कक्ष अक्सर रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर के रूप में काम कर सकता है, और एक विशेष "ताजगी क्षेत्र" के रूप में भी काम कर सकता है, जिस पर नीचे चर्चा की जाएगी।

अधिकांश बहु-कक्ष रेफ्रिजरेटर काफी ऊंचे होते हैं, जो हमेशा सुविधाजनक नहीं होते हैं, क्योंकि कभी-कभी परिचारिका के लिए शीर्ष शेल्फ पर कुछ रखना बहुत समस्याग्रस्त होता है। सौभाग्य से, बड़े उपयोग योग्य मात्रा के साथ चौड़े और निम्न रेफ्रिजरेटर - 700 लीटर तक - अमेरिका में आविष्कार किए गए थे और जल्द ही लोकप्रिय हो गए। ऐसे रेफ्रिजरेटर, जिनमें रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर एक-दूसरे के बगल में स्थित होते हैं, न कि एक-दूसरे के ऊपर, साइड-बाय-साइड कहलाते हैं। ऐसे उपकरण का एक उदाहरण देवू इलेक्ट्रॉनिक्स का FRS-U20FET रेफ्रिजरेटर है। नैनो-सिल्वर तकनीक और एंटीबैक्टीरियल कोटिंग जैसी जानकारियों के कारण यह भोजन को लंबे समय तक ताजा रखने में सक्षम है। बर्फ के टुकड़े लेने या ठंडा पीने का पानी डालने के लिए इसे खोलने की आवश्यकता नहीं है, यह पूरी तरह से होम बार के रूप में काम करेगा। रेफ्रिजरेटर के विभिन्न डिब्बों में जलवायु के बारे में जानकारी एकत्र करने के लिए सटीक और सुविधाजनक एलसीडी डिस्प्ले और इलेक्ट्रॉनिक सेंसर के लिए धन्यवाद के साथ उसके साथ मिलना आसान है। इष्टतम रूप से व्यवस्थित स्थान, कम शोर स्तर, नो फ्रॉस्ट कूलिंग सिस्टम, मैजिक कूल ज़ोन - यह FRS-U20FET रेफ्रिजरेटर का सज्जन सेट है, जिसकी कीमत पूरे सेट में 49,990 रूबल है।

कक्षा खेल

सभी रेफ्रिजरेटर आराम, ऊर्जा दक्षता और जलवायु वर्ग में भिन्न हैं। जलवायु वर्ग (इसे एन, एसटी, टी अक्षरों द्वारा दर्शाया गया है) अधिकतम परिवेश के तापमान से निर्धारित होता है जिस पर निर्माता द्वारा घोषित ऑपरेटिंग पैरामीटर प्रदान किए जाते हैं। समशीतोष्ण जलवायु (एन) के लिए रेफ्रिजरेटर सामान्य रूप से 32 डिग्री सेल्सियस तक परिवेश के तापमान पर काम करना चाहिए, उष्णकटिबंधीय अक्षांश (टी) के लिए मॉडल 43 डिग्री सेल्सियस तक कमरे के तापमान का सामना कर सकते हैं।

आराम वर्ग एक सशर्त अवधारणा है, यह निर्धारित करता है कि रेफ्रिजरेटर उपभोक्ताओं की जरूरतों को कैसे पूरा करता है, यह कितना एर्गोनोमिक है। उच्च श्रेणी के आराम वाले रेफ्रिजरेटर में, दरवाजे आसानी से खुलने चाहिए, अंदर सुविधाजनक अलमारियां, दराज और दराज, बोतलों के क्षैतिज भंडारण के लिए एक शेल्फ आदि होना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि रेफ्रिजरेटर में अलमारियां जाली (धातु से बनी) या कांच हो सकती हैं। पारदर्शी अलमारियां नीचे के उत्पादों को आकस्मिक फैल से बचाती हैं और स्वच्छ सफाई की सुविधा प्रदान करती हैं, लेकिन वायु परिसंचरण में बाधा डालती हैं। इसके विपरीत, जाली अलमारियां वायु परिसंचरण में हस्तक्षेप नहीं करती हैं और उत्पादों के अधिक समान शीतलन में योगदान करती हैं।

ऊर्जा मानक पूरी तरह से मनमाना है। नौ ऊर्जा वर्ग हैं: ए ++ से जी तक। कक्षा ए ++, ए +, ए और बी सबसे किफायती मॉडल के अनुरूप हैं, वर्ग सी और डी - मध्यम बिजली की खपत वाले मॉडल। क्लास ए++ रेफ्रिजरेटर क्लास जी रेफ्रिजरेटर से लगभग दोगुना किफायती है (हालांकि, क्लास जी के उपकरण शायद आज बाजार में नहीं मिलते हैं)। ऊर्जा दक्षता वर्ग ए + वाले रेफ्रिजरेटर के उदाहरण के रूप में, हम एआरडीओ डीपीएफ 41 एसएचएक्स मॉडल का हवाला दे सकते हैं, जो विशेष डिजाइन लाइन से संबंधित है। इलेक्ट्रॉनिक तापमान नियंत्रण और एलसीडी डिस्प्ले वाले डिवाइस में 310 लीटर की मात्रा के साथ एक रेफ्रिजरेटर डिब्बे, 76 लीटर की मात्रा के साथ एक फ्रीजर डिब्बे और 27 लीटर की मात्रा के साथ एक ताजगी क्षेत्र है। रेफ्रिजरेटर में एक आइस क्यूब स्पेस, एक जीवाणुरोधी प्रणाली और एक सुपर फ्रीज मोड है। रेफ्रिजरेटर की सतह को विशेष रूप से उंगलियों के निशान (एंटी-फिंगरप्रिंट) के खिलाफ इलाज किया गया है।

यह याद रखना चाहिए कि वास्तविक बिजली की खपत शीतलन प्रणाली की विशेषताओं, थर्मल इन्सुलेशन की मोटाई और गुणवत्ता पर निर्भर करती है। रेफ्रिजरेटर चुनते समय, यह विचार करना सुनिश्चित करें कि यह कितना किफायती है।

जब दीवार रोती है

आधुनिक रेफ्रिजरेटर कई अतिरिक्त सुविधाओं से लैस हैं जो उनके काम को एक वास्तविक चमत्कार बनाते हैं।

शायद सबसे महत्वपूर्ण "रेफ्रिजरेशन" चमत्कार नो फ्रॉस्ट सिस्टम है, जो गृहिणियों को रेफ्रिजरेटर को मैन्युअल रूप से डीफ्रॉस्ट किए बिना बहुत समय बचाने में मदद करता है। नो फ्रॉस्ट सिस्टम फ्रीजर में फ्रॉस्ट के गठन को रोकता है। यह फ्रीजर के बाहर एक विशेष हीट एक्सचेंजर पर बनता है, और वहां भी इसे समय-समय पर हीटिंग तत्व द्वारा पिघलाया जाता है क्योंकि इसकी परत मोटी हो जाती है, पानी में बदल जाती है, कंप्रेसर पर एक विशेष स्नान में बहती है और वाष्पित हो जाती है। इस प्रकार, नो फ्रॉस्ट सिस्टम से लैस रेफ्रिजरेटर को डीफ़्रॉस्ट करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। केवल एक चीज जिसका गृहिणियों को पालन करना होता है, वह है उत्पादों की उचित पैकेजिंग: यदि इसकी अखंडता का उल्लंघन होता है, तो भोजन जल्दी से निर्जलित और सूख सकता है, क्योंकि ठंड (लगभग -18 डिग्री सेल्सियस) और शुष्क हवा लगातार फ्रीजर में नो फ्रॉस्ट के साथ घूमती है। प्रणाली। यह वह है जो फ्रीजर से सभी नमी को हटा देता है जो ठंढ में और फिर बर्फ में बदल सकता है।

नो फ्रॉस्ट सिस्टम ने आज तक सार्वभौमिक स्वीकृति प्राप्त की है। इस तरह की एक प्रणाली सुसज्जित है, उदाहरण के लिए, एक इंडेसिट BAN 35 FNF SD रेफ्रिजरेटर के साथ 280 l रेफ्रिजरेटर और 118 l फ्रीजर, एक Hotpoint-Ariston MBT 1912 FI / HA रेफ्रिजरेटर रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर डिब्बों के समान आयामों के साथ, a सीमेंस केजी 49NA71 रेफ्रिजरेटर 307 लीटर और फ्रीजर की मात्रा के साथ रेफ्रिजरेटर - 82 लीटर, और यहां तक ​​​​कि साइड-बाय-साइड रेफ्रिजरेटर के रूप में इतना विशाल, जैसे इलेक्ट्रोलक्स 7388 केजी 267 लीटर के रेफ्रिजरेटर डिब्बे और फ्रीजर - 198 लीटर।

गृहिणियों की मदद के लिए, रेफ्रिजरेटिंग चैंबर को डीफ्रॉस्ट करने के लिए एक स्वचालित प्रणाली का भी आविष्कार किया गया था, जिसकी शीतलन दीवार तापमान में वृद्धि के कारण कंप्रेसर के अनिवार्य बंद होने के दौरान पिघल जाती है। इस मामले में गठित पानी एक विशेष चैनल के माध्यम से या रेफ्रिजरेटर की पिछली दीवार के साथ पैन में बहता है, जहां से चलने वाले कंप्रेसर से गर्मी के कारण वाष्पित हो जाता है। यह बहते हुए पिघले पानी के कारण है कि स्वचालित डीफ़्रॉस्टिंग सिस्टम को अक्सर "रोना" कहा जाता है। स्वचालित डीफ़्रॉस्ट फ़ंक्शन लगभग सभी आधुनिक रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध है। यह सुसज्जित है, उदाहरण के लिए, 13,000 रूबल के लिए देवू FR-291 मॉडल, हंसा RFAK 311F, BEKO DSA 25000, 27,000 रूबल के लिए Liebherr CN 38130 जैसे महंगे मॉडल का उल्लेख नहीं करने के लिए।

फ्रिज छुट्टी पर चला जाता है

आधुनिक रेफ्रिजरेटर न केवल समय बचाते हैं, बल्कि पैसा भी बचाते हैं: छुट्टी या लंबी व्यापार यात्रा पर जाने पर, आप डिवाइस को किफायती "छुट्टी" या "छुट्टी" मोड में बदल सकते हैं। इस मामले में, रेफ्रिजरेटिंग कक्ष बंद कर दिया जाता है, जिसमें तापमान लगभग +15 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है, और ठहराव और खराब गंध से बचने के लिए हवा को लगातार हवादार किया जाता है। उदाहरण के लिए, एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स द्वारा निर्मित GA-479ULBA बॉटम फ्रीजर रेफ्रिजरेटर वेकेशन मोड से लैस है।

अर्थव्यवस्था मोड फ़ंक्शन वाले अन्य मॉडल, उदाहरण के लिए, लगभग 36,500 रूबल की कीमत पर एईजी-इलेक्ट्रोलक्स एस 70358 केजी हैं। और अरिस्टन बीसीजेड एम 40 IX की कीमत लगभग 30,000 रूबल है।

ताजगी के रखवाले

आधुनिक रेफ्रिजरेटर के लिए, न केवल भोजन को संरक्षित करना महत्वपूर्ण है, बल्कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहें, अपना स्वाद और सुगंध न खोएं। और इसके लिए कई अलग-अलग तकनीकों का आविष्कार किया गया है।

उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर एक विशेष जीवाणुरोधी कोटिंग का उपयोग करते हैं। वैज्ञानिकों ने लंबे समय से पता लगाया है कि रेफ्रिजरेटर में भोजन बैक्टीरिया और कवक के कारण खराब हो जाता है। खराब होने वाले उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, कई रेफ्रिजरेटर निर्माताओं ने अपने उत्पादों की आंतरिक सतहों को चांदी के आयनों के साथ जीवाणुरोधी यौगिकों के साथ कवर करना शुरू कर दिया है, जिसे प्राचीन काल से एक कीटाणुनाशक माना जाता है। जीवाणुरोधी सुरक्षा वाले रेफ्रिजरेटर में, भोजन लंबे समय तक और बेहतर तरीके से संग्रहीत किया जाता है, और इसके अलावा, यह रोगाणुओं के जीवन के दौरान उत्पन्न होने वाली अप्रिय गंधों की उपस्थिति को रोकता है। इस तरह की एक कोटिंग, जिसे एगियन कहा जाता है, उदाहरण के लिए, बॉश केजीपी 36320 रेफ्रिजरेटर में 25-26,000 रूबल की लागत है। इलेक्ट्रोलक्स ईआरबी 40301 रेफ्रिजरेटर (24,000 रूबल) बैक्टीरिया सुरक्षित प्रणाली का उपयोग करता है।

यह स्थापित किया गया है कि कई उत्पाद अपनी ताजगी लंबे समय तक बनाए रखते हैं, अपनी सुगंध, उपस्थिति और पोषण गुणों को नहीं खोते हैं, अगर उन्हें लगभग 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और एक निश्चित आर्द्रता पर संग्रहीत किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में ऐसी स्थितियों को सुनिश्चित करने के लिए, एक तथाकथित "ताजगी क्षेत्र" ("शून्य कक्ष") बनाया जाता है। इसके "मालिकाना" नाम बायोफ्रेश (लिबहर रेफ्रिजरेटर में), फ्रेश ज़ोन (एलजी), फ्रेश बॉक्स (एरिस्टन), नेचुरा फ्रेश (इलेक्ट्रोलक्स) आदि हैं।

"ताजगी क्षेत्र" को पूरे कक्ष के रूप में, या रेफ्रिजरेटिंग कक्ष में एक अलग शेल्फ या बॉक्स के रूप में दर्शाया जा सकता है। इसे "सूखी ताजगी" क्षेत्र और "गीले ताजगी" क्षेत्र में विभाजित किया गया है। "शुष्क ताजगी" क्षेत्र में, तापमान शून्य से ठीक नीचे बना रहता है और आर्द्रता 50% से अधिक नहीं होती है - ये मांस, मछली, पनीर आदि के भंडारण के लिए इष्टतम स्थितियाँ हैं। और साग, सब्जियां और फलों को "गीले ताजगी" क्षेत्र में बेहतर ढंग से संरक्षित किया जाता है, जहां हवा की आर्द्रता लगभग 90% और तापमान शून्य से थोड़ा ऊपर रहता है। लगभग 24,000 रूबल की कीमत पर सीमेंस केआई 26FA50 रेफ्रिजरेटर में। "गीले ताजगी" क्षेत्र की मात्रा 15 लीटर है, और "शुष्क" क्षेत्र 45 लीटर है।

अब परिचित GA-479ULBA सहित, LG के रेफ्रिजरेटर की नई श्रृंखला में विशेष रुप से प्रदर्शित, विटामिन प्लस तकनीक फलों और सब्जियों के खराब होने को धीमा करने के लिए अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाने वाले केंद्रित, विशेष रूप से संसाधित विटामिन सी के साथ हवा में संचार करके काम करती है। विटामिन सी का एक ब्लॉक 7 साल के उपयोग के लिए पर्याप्त है, जो रेफ्रिजरेटर के इष्टतम जीवन से मेल खाता है। इसके अलावा, OptiFresh कम्पार्टमेंट लगभग 0 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखता है, जो ताजे मांस और मछली के अल्पकालिक भंडारण के लिए इष्टतम है।

"फोर्स्ड कूलिंग" फ़ंक्शन उत्पादों की ताजगी को बनाए रखने में भी मदद करता है, जो रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर डिब्बों में इष्टतम तापमान बनाए रखता है और कक्षों के अंदर बहुआयामी ठंडी हवा के प्रवाह के निरंतर मजबूर परिसंचरण के कारण सभी तरफ से सभी उत्पादों की समान शीतलन करता है। . लगातार वायु परिसंचरण भी एक गारंटी है कि आसन्न अलमारियों पर पड़े उत्पाद एक दूसरे की गंध से संतृप्त नहीं होते हैं। "मजबूर शीतलन" का प्रभाव विशेष अवशोषक और डियोडोराइज़र - वायु परिसंचरण प्रणाली में निर्मित फिल्टर द्वारा बढ़ाया जाता है। ऐसा फिल्टर, जिसे "जेड-फ्रेशर" कहा जाता है, उदाहरण के लिए, एलजी जीआर एस 462 क्यूवीसी मॉडल में पाया जा सकता है, जिसकी कीमत लगभग 21,000 रूबल है।

वायु परिसंचरण रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने और उनकी ताजगी और सुगंध को संरक्षित करने में मदद करता है। लेकिन "मजबूर शीतलन" के साथ ऊर्जा की लागत बढ़ जाती है, क्योंकि इसे लगातार किया जाता है।

"त्वरित शीतलन" फ़ंक्शन उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में भी योगदान देता है। आमतौर पर, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत भोजन एक ही समय में समाप्त नहीं होता है, और हम स्टोर से रेफ्रिजरेटर के डिब्बे में लगातार ताजा भोजन जोड़ रहे हैं। बेशक, वे पहले से ही रेफ्रिजरेटर में गर्म हैं, और जब उन्हें अलमारियों पर रखा जाता है, तो रेफ्रिजरेटर में तापमान बढ़ जाता है। "त्वरित शीतलन" फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद, जब ताजा भोजन रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करता है, तो रेफ्रिजरेटर डिब्बे में तापमान +2 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है। ताजा भोजन जल्दी ठंडा हो जाता है, और पहले से ठंडा भोजन अवांछित तापमान वृद्धि से बचाता है। इस फ़ंक्शन के साथ प्रीमियम मॉडल AEG-Elctrolux S 70408 KG की कीमत 36-39 हजार रूबल और मध्यम वर्ग के मॉडल कैंडी CFBC 3180 A - 17-19 हजार रूबल होगी।

कई रेफ्रिजरेटर मॉडल में त्वरित फ्रीज फ़ंक्शन के साथ फ्रीजर होते हैं। यह आपको जमे हुए उत्पादों को उनकी गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाए बिना लंबे समय तक रखने की अनुमति देता है। यह -25 ... -38 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर उत्पादों की बहुत तेज और समान ठंड से प्राप्त होता है। इसी समय, उत्पाद बर्फ की परत से ढके नहीं होते हैं और फ्रीजर की दीवारों पर जमा नहीं होते हैं, और आगे डीफ्रॉस्टिंग के साथ वे रस नहीं देते हैं। इसका मतलब है कि वे व्यावहारिक रूप से विटामिन, स्वाद और पोषण गुण, प्राकृतिक रंग नहीं खोते हैं। तेजी से जमने से फ्रीजर में पहले से भंडारित भोजन का तापमान बढ़ने से भी रोकता है।

"क्विक फ्रीज" फ़ंक्शन के साथ एक प्रीमियम-क्लास रेफ्रिजरेटर AEG-Electrolux S 86378 KG की लागत लगभग 43,000 रूबल है, और एक मध्यम श्रेणी के मॉडल Ariston MBA 45 D1 NFE की कीमत लगभग 29,000 रूबल है।

बर्फ, पानी और शराब

घर में स्वच्छ पेयजल की निरंतर उपलब्धता एक बड़े महानगर में रहने वाले किसी भी आधुनिक व्यक्ति की आवश्यकता है। इस क्षेत्र में हाल के शोध ने इलेक्ट्रोलक्स विशेषज्ञों को एक आधुनिक रेफ्रिजरेटर के नए मॉडल बनाने के लिए प्रेरित किया है जो अपने मालिक को साधारण और स्पार्कलिंग और बर्फ दोनों ही स्वच्छ पेयजल प्रदान कर सकता है। रेफ्रिजरेटर सोर्स और ग्लेशियर को एक आदर्श मैच के रूप में डिजाइन किया गया है। दरवाजे के डिस्पेंसर के माध्यम से पानी और बर्फ की पेशकश करते हुए, उन्हें कंधे से कंधा मिलाकर स्थापित किया जा सकता है।

स्रोत नामक नया रेफ्रिजरेटर स्वच्छ पानी का एक अटूट स्रोत है जिसका उपयोग पीने और खाना पकाने दोनों के लिए किया जा सकता है। पानी प्राप्त करने के लिए, सीधे डिस्पेंसर के नीचे एक गिलास या अन्य कंटेनर रखें और हल्के से बटन दबाएं।

ग्लेशियर रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में एक कॉम्पैक्ट बर्फ बनाने और वितरण उपकरण बनाया गया है। विशेष तकनीक बर्फ के टुकड़ों को आपस में चिपकने से रोकती है, और फ्रॉस्ट-फ्री तकनीक के लिए धन्यवाद, ग्लेशियर रेफ्रिजरेटर के मालिक को डीफ्रॉस्टिंग में समय नहीं लगाना पड़ता है - वह घर के अन्य कामों में अधिक समय दे सकता है।

ठंडे पेय हमेशा हाथ में होते हैं और नए हॉटपॉइंट-एरिस्टन रेफ्रिजरेटर के मालिकों के पास होते हैं। अब उन्हें कोल्ड वाइन की बोतल लेने के लिए फ्रिज का दरवाजा नहीं खोलना पड़ेगा। एनर्जी क्लास ए के साथ नया हॉटपॉइंट-एरिस्टन एमबीजेडई 45 एनएफ बार/एचए डबल-चेंबर रेफ्रिजरेटर दरवाजे पर एक मिनी बार पेश करता है, जो अब तक केवल साइड-बाय-साइड रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता था। रेफ्रिजरेटर विशाल है (रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर की मात्रा क्रमशः 280 और 118 लीटर है), इसका नो फ्रॉस्ट सिस्टम मालिक को मैन्युअल रूप से डीफ्रॉस्ट करने के लिए भीषण दायित्व से बचाएगा। फ्रीजर प्रति दिन 14 किलो तक भोजन जमा कर सकता है, और बिजली बंद होने की स्थिति में इसे 21 घंटे तक ठंडा रखें।

तथ्य यह है कि विश्व बाजार में, कई कारणों से, ऐसे सामानों के आपूर्तिकर्ता हैं जो घरेलू उत्पादकों की तुलना में अधिक प्रतिस्पर्धी हैं। बढ़ती भूमिका 3. रूसी संघ में माल के आयात को विनियमित करने में सीमा शुल्क की भूमिका बढ़ाना थोड़ी देर बाद...