काली मिर्च के बीजों को तेजी से अंकुरित करने के लिए मैं क्या कर सकता हूँ? तेजी से अंकुरण के लिए काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित करें

मीठी मिर्च की उपज सीधे रोपाई उगाते समय आवश्यक कृषि पद्धतियों के पालन पर निर्भर करती है, जिसका मुख्य घटक बीज का अंकुरण है। आइए जानें कि पतझड़ में इस विटामिन सब्जी से स्वादिष्ट रिक्त स्थान के साथ पेंट्री और तहखाने को भरने के लिए बुवाई के लिए काली मिर्च के बीज को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।

काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित करें - अंकुरण का निर्धारण

काली मिर्च एक मांग वाली फसल है, इसके बीज जल्दी से अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं और लंबे समय तक अंकुरित नहीं होते हैं, इसलिए बीज सामग्री की पहले से जांच कर लेनी चाहिए।

• आधा लीटर पानी में 50 जीआर घोलें। दानेदार नमक।
• बीज को घोल के साथ एक कंटेनर में डालें और सब कुछ मिलाएँ।
• कुछ ही मिनटों में, पूर्ण बीज नीचे तक गिर जाएंगे, कमजोर सतह पर तैरने लगेंगे। इन्हें चम्मच से निकाल कर फेंक दें। पूरे बीज निकाल कर धो लें और रुमाल पर सुखा लें।

काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित करें - कीटाणुशोधन

ताकि युवा अंकुर कवक रोगों से प्रभावित न हों, निम्न में से किसी भी तरीके से बीजों का अचार बनाएं:

• 1 ग्राम प्रति लीटर पानी लेकर पोटेशियम परमैंगनेट को पतला करें। एक गहरे बैंगनी रंग का तरल बनाने के लिए पाउडर। एक चौथाई घंटे के लिए बीज को कपड़े में लपेट कर रखें, फिर हटा दें और बहते पानी से धो लें;
• एक गिलास में 3% हाइड्रोजन पेरोक्साइड घोल के साथ बीज डालें। 5-8 मिनट के लिए उन्हें कीटाणुरहित करें, फिर निकालें और सुखाएं;
• 100 मिलीलीटर गर्म पानी में 0.5 चम्मच पतला करें। सोडा पीकर 2 घंटे के लिए वहां बीज भेज दें। आगे - पिछले तरीकों की तरह।

काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित करें - उत्तेजना

विकास उत्प्रेरक और ट्रेस तत्व रोपाई के गुणों में सुधार करने और रोपाई के उद्भव में तेजी लाने में मदद करेंगे। आपको जिस विकल्प की आवश्यकता है उसे चुनें और आगे बढ़ें:

• तैयारी तैयार करें - माइक्रोविट, साइटोविट, एपिन, जैसा कि लेबल पर दर्शाया गया है। बीज को धुंध के थैले में रखें और इसे 12 घंटे के लिए घोल में डुबोएं। फिर, बिना धोए, सुखाएं;

महत्वपूर्ण: संकर के बीजों (F1 से चिह्नित) को उत्तेजक पदार्थों में न भिगोएँ।

• 50 जीआर को हिलाते हुए राख का घोल बनाएं। 0.5 लीटर उबलते पानी में राख - लगभग एक दिन के लिए एक निलंबन तैयार किया जाता है। जलसेक को छान लें, इसमें बीज डालें और 5 घंटे के लिए छोड़ दें। कागज की एक शीट पर बाहर निकालें और बिछाएं;
• एलो जूस को पानी के साथ मिलाएं - 1: 1, बीज डालें, जो 12 घंटे के बाद, हटा दें और सूखने के लिए बिखेर दें।

काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित करें - भिगोना

ऊपर वर्णित जोड़तोड़ करने के बाद, आप बीज भिगोने के लिए आगे बढ़ सकते हैं:

• तैयार बीजों को चार परतों में मुड़ी हुई गीली धुंध पर बिखेर दें;
• कपड़े को तश्तरी पर रखें और धुंध की एक परत के साथ कवर करें;
• कंटेनर को गर्म स्थान पर रखें। कपड़े को रोजाना पानी से स्प्रे करें, इसे सूखने से रोकें। दो या तीन दिनों के बाद, जब मिर्च फूल जाती है और छोटे अंकुर फूटते हैं, तो कंटेनर तैयार करें और बुवाई शुरू करें।

काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित करें - बुवाई

एक और गोता लगाने के साथ एक बड़े कंटेनर में काली मिर्च का पौधा।

• एक बॉक्स या कंटेनर में मिट्टी डालें, उसमें एक पेंसिल के साथ खांचे बनाएं, उन्हें पानी से फैलाएं। बीजों को 1.5 सेंटीमीटर की दूरी पर बोएं। खांचे को पृथ्वी से मलें। कंटेनर को पन्नी से ढक दें और एक अंधेरी जगह पर रख दें।

• 5-6 दिनों के बाद दिखाई देने वाले पौधों को हर दूसरे दिन ठंडे पानी से जड़ के नीचे पानी दें। तीसरा पत्ता निकलने के बाद, सप्ताह में तीन बार पानी देना कम कर दें।

• जब पौध 5 सेमी तक फैल जाए, तो उन्हें पीट के बर्तन या दही के प्याले में उठा लें, अंकुरित दानों को मिट्टी के मिश्रण में बीजपत्र में गाड़ दें।

• मिर्च के साथ कंटेनरों को खिड़की पर रखें, उन्हें तेज धूप से बचाना न भूलें। हर तीन दिन में रोपाई को पानी दें, जमीन को भरपूर मात्रा में गीला करें।

• जमीन में बोने से पहले पौध को 1 लीटर गर्म पानी में 500 ग्राम भिगोकर पौष्टिक आसव के साथ खिलाएं। कटा हुआ बिछुआ।

काली मिर्च के बीजों का प्रसंस्करण, भिगोना, अंकुरण कोई आसान और परेशानी भरा काम नहीं है, लेकिन यह शक्तिशाली पौधों की पहचान करने और कमजोर लोगों को अस्वीकार करने में मदद करेगा, जिसका अर्थ है उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्राप्त करना और परिणामस्वरूप, एक समृद्ध फसल।

बल्गेरियाई काली मिर्च एक निर्विवाद पौधा है जो बिना किसी समस्या के दक्षिणी अक्षांशों में बढ़ता है। इस फसल को मध्य लेन और उत्तर की स्थितियों में उगाने की कठिनाइयाँ पौधे के लंबे बढ़ते मौसम से जुड़ी हैं। यदि आप जानते हैं कि रोपाई के लिए काली मिर्च को ठीक से कैसे लगाया जाए, तो आप न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि खुले मैदान में भी भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

यहां तक ​​​​कि बेल मिर्च की शुरुआती किस्म में 140 दिनों तक का मौसम होता है, और अंकुरण से लेकर पकने तक का समय कम से कम 90 दिनों का होता है। साथ ही, बीजों का अंकुरण - अंकुरण का समय 10 दिनों से 1 महीने तक होता है।

इस प्रकार, यदि आपके पास शुरुआती या मध्य-मौसम की किस्म के बीज हैं, तो आपको फरवरी के मध्य (उत्तरी क्षेत्रों), मार्च की शुरुआत (मध्य लेन) की तुलना में बाद में रोपाई के लिए बेल मिर्च की बुवाई करनी चाहिए।

हवा के तापमान के आधार पर शिमला मिर्च के बीजों का अंकुरण दर:

• 26-28 C - 8-10 दिन;
• 20-24 C - 13-17 दिन;
• 18-20 C - 18-20 दिन;
• 14-15 C - 1 महीने तक;

आप बीज के अंकुरण की प्रक्रिया को पहले से भिगोकर और तैयार करके तेज कर सकते हैं।

बीज तैयार करना

बुवाई के लिए बीज तैयार करने में उनका कीटाणुशोधन, उत्तेजना और भिगोना शामिल है।

तैयारी शुरू करने से पहले, हल्के बीजों को फेंक देना चाहिए, क्योंकि उनमें से कमजोर पौधे उग आएंगे या वे बिल्कुल भी नहीं उगेंगे। ऐसा करने के लिए, मौजूदा बीज को पानी में डाला जाता है। कुछ मिनटों के बाद, पानी की सतह पर बचे सभी बीजों को निकाल दें। डूब के साथ काम जारी है, जिसका अर्थ है पूर्ण वजन, बीज सामग्री।

बीज सामग्री का कीटाणुशोधन पोटेशियम परमैंगनेट (आम लोगों में, पोटेशियम परमैंगनेट) के समाधान के साथ किया जाता है। ऐसा करने के लिए, थोड़ा गुलाबी घोल बनाया जाता है, जिसमें बीज को कुछ घंटों के लिए डुबोया जाता है। कीटाणुशोधन की गैर-रासायनिक विधि - 20 मिनट के लिए गर्म पानी (50 C) में गर्म करना। उसके बाद, बीजों को तुरंत ठंडे पानी में ठंडा किया जाता है।

एपिन (ह्यूमेट, जिरकोन) जैसे विशेष साधनों के साथ उत्तेजना और शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।मौजूदा दवा को निर्देशों के अनुसार सख्ती से पानी में घोल दिया जाता है, क्योंकि ओवरडोज बेहद हानिकारक है। पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से निकाले गए बेल मिर्च के बीज को परिणामी घोल में स्थानांतरित कर दिया जाता है। "टॉप ड्रेसिंग" में सामग्री को 20-30 मिनट के लिए रखा जाता है। फिर धोकर अंकुरण के लिए भिगो दें।

दो कपास पैड के बीच आसानी से अंकुरण किया जाता है। ऐसा करने के लिए, बीज को डिस्क की सतह पर बिछाया जाता है और दूसरे के साथ कवर किया जाता है। यदि आप काली मिर्च की कई किस्में लगाना चाहते हैं तो शीर्ष डिस्क पर बॉलपॉइंट पेन से हस्ताक्षर किए जा सकते हैं। डिस्क को संयम से सिक्त किया जाना चाहिए। पूरी तरह से बाढ़ वाले बीज "घुटन" करेंगे और मर जाएंगे।

जैसे ही मिर्च फूटती है, उन्हें जमीन में लगाने की जरूरत होती है। एक दृश्यमान अंकुर की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - बुवाई के समय यह आसानी से टूट जाएगा। अंकुरण के चरण को छोड़ा जा सकता है, लेकिन इससे अंकुरण के समय में थोड़ा विलंब होगा।

टिप्पणी!निर्माता द्वारा पूर्व-उपचार किए गए बीजों को पूर्व-बुवाई जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसे बीज के बैग पर लिखा होता है "सोख मत!"। इस निर्देश का पालन करें - ऐसे बीजों को भिगोने से आप पोषण और सुरक्षात्मक कैप्सूल को नुकसान पहुंचाएंगे।

पौध बोने के लिए मिट्टी तैयार करना

आप मीठी मिर्च को "खरीदी गई" मिट्टी में, पीट की गोलियों में या स्व-तैयार मिट्टी में बो सकते हैं। अनुभवी बागवानों का मानना ​​है कि रोपाई के लिए कम से कम 50% भूमि उनके बगीचे से होनी चाहिए। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि पौधे को एक निश्चित मिट्टी के मिश्रण से "भोजन प्राप्त करने" की आदत हो जाती है। लंबे समय तक "खरीदी गई" भूमि से बगीचे में रोपण करते समय मिट्टी का एक कार्डिनल परिवर्तन पौधे के विकास में देरी करता है।

अंकुर मिट्टी की आवश्यकताएं:

• तटस्थ या थोड़ा अम्लीय वातावरण;
• "स्थिरता" और नमी बनाए रखने के लिए पर्याप्त जैविक सामग्री;
• पर्याप्त पोषक तत्व सामग्री;

ऐसा मिट्टी का मिश्रण बनाना मुश्किल नहीं है। लेना है:

• उद्यान भूमि के दो भाग;
• पीट का एक हिस्सा या रोपाई के लिए विशेष मिट्टी;
• ह्यूमस का एक हिस्सा, खाद या शीर्ष परत (10 सेमी) घास का मैदान मिट्टी;

पोषण मूल्य बढ़ाने और अम्लता को समायोजित करने के लिए, इसे प्रति 10 लीटर मिट्टी में मिलाएँ:

• ओवन की राख (जिसके पास है) - एक मुट्ठी;
• चूना (जिसके पास राख नहीं है) - एक मुट्ठी;
• डबल सुपरफॉस्फेट - 2 माचिस;

पोटाश और नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग बाद में की जाती है, जब रोपाई को पानी पिलाया जाता है।

टिप्पणी!तैयार मिट्टी के मिश्रण को कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ बहाया जाना चाहिए। बगीचे की मिट्टी में रोगजनकों को मारने का दूसरा तरीका यह है कि इसे 60 C पर प्रीहीट किया जाए।

काली मिर्च की पौध बोने की विधि

मीठी मिर्च के पौधे लगाने के कई तरीके हैं:

1. क्लासिक - काली मिर्च को एक "सामान्य" कंटेनर में बोया जाता है और बाद में एक बड़े कंटेनर या अलग बर्तन में डुबोया जाता है।
2. तैयार कैसेटों में 1-2 बीजों को बिना तुड़ाई के बोया जाता है।
3. पीट की गोलियों में - 1 बीज बिना तुड़ाई के बोया जाता है।
4. ट्विस्ट में - टॉयलेट पेपर के रोल में, उसके बाद बड़े कंटेनरों या अलग-अलग गमलों में युवा स्प्राउट्स लगाकर।

टिप्पणी!सबसे अच्छे परिणाम बेल मिर्च के अंकुरों को बिना उठाकर, अलग-अलग कंटेनरों में रोपने से प्राप्त होते हैं। मिर्च, टमाटर के विपरीत, प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, लंबे समय तक बीमार रहते हैं और विकास में पिछड़ जाते हैं।

पीट की गोलियों में बढ़ते अंकुर

मिर्च को अंकुरित करने के लिए, 3-4 सेंटीमीटर व्यास वाली गोलियां उपयुक्त हैं उन्हें एक बड़े कंटेनर के तल पर रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है। जैसे ही गोलियों ने पानी को अवशोषित करना बंद कर दिया, अतिरिक्त डाला गया।

परिणामी सिलेंडर के केंद्र में (और जब यह सूज जाता है तो "बढ़ता" है), एक बीज को लगभग 0.5 सेमी की गहराई तक रखा जाता है। कंटेनर को गर्म स्थान पर रखा जाता है। नमी को संरक्षित करने के लिए, शीर्ष को क्लिंग फिल्म या पॉलीइथाइलीन से कड़ा किया जाता है।

एक मिनी ग्रीनहाउस को दिन में कम से कम 1 घंटे के लिए हवादार किया जाना चाहिए। पीट के सूखने पर जमीनी तरीके से पानी पिलाया जाता है। अंकुरित होने के बाद, तैयार मिट्टी के मिश्रण के साथ सिलेंडरों को अलग-अलग कंटेनरों में ले जाया जाता है।

पीट सिलेंडर को ढकने वाली जाली गांठ को टूटने नहीं देती और काली मिर्च की जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं होता है। आगे की देखभाल में समय पर पानी देना और प्रकाश व्यवस्था शामिल है।

टिप्पणी!यदि आप रोपाई को गमलों में स्थानांतरित नहीं करना चाहते हैं, तो आपको 7 सेमी व्यास वाली गोलियां खरीदनी चाहिए। ऐसे सिलेंडरों में, काली मिर्च को अतिरिक्त मिट्टी की आवश्यकता नहीं होगी।

कैसेट में पौध उगाना

250-500 मिलीलीटर की मात्रा के साथ कैसेट या अलग-अलग गमलों में रोपाई उगाने से उच्च गुणवत्ता वाले अंकुर मिलते हैं। अंकुरित बीजों को एक बार में बोया जा सकता है, सूखे बीज एक कंटेनर में दो बेहतर होते हैं, इसके बाद कमजोर पौधे को हटा दिया जाता है। बीज को 1 सेमी मिट्टी में गाड़ दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

कैसेट को दक्षिण या पश्चिम की खिड़की पर या दीपक के नीचे रखा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि हवा का तापमान 25 C से कम न हो। जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, मिट्टी को गमले में डाला जाता है। कैसेट में पानी जमीनी स्तर पर किया जाता है - पैन में पानी डाला जाता है। रोपाई वाले बर्तनों को आमतौर पर शास्त्रीय तरीके से पानी पिलाया जाता है।

पौध उगाने की क्लासिक घरेलू विधि

घर पर काली मिर्च के पौधे उगाने के "दादा" तरीके को अस्तित्व का अधिकार है और इसके कुछ फायदे भी हैं:

1. एक सामान्य कंटेनर में बुवाई करते समय, बीज का अंकुरण विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं होता है।
2. छोटे पकवान में बोना सुविधाजनक है।
3. जब गोता लगाते हैं, तो कमजोर पौधों को खारिज कर दिया जाता है।
4. यदि आप डाइविंग के समय और कृषि तकनीक का पालन करते हैं, तो काली मिर्च इसे अपेक्षाकृत अच्छी तरह से सहन करेगी।
5. "मूल" भूमि में रोपण करने से पौधे बीमार नहीं होंगे और ग्रीनहाउस में उतरने के बाद लंबे समय तक नई मिट्टी की आदत डालेंगे।

बुवाई के लिए, वे मिट्टी के साथ एक छोटा कंटेनर लेते हैं और बीज को 0.5 सेमी की गहराई तक मोटा बोते हैं। पृथ्वी को पानी दें, एक फिल्म के साथ शीर्ष को कवर करें और कंटेनर को गर्म स्थान पर रखें। एक दिन (दो) के लिए स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, रोपे को एक गर्म खिड़की में स्थानांतरित कर दिया जाता है। जैसे ही अंकुर गहरे हरे रंग के हो जाते हैं, पहला सच्चा पत्ता फूटेगा - उन्हें गोता लगाने की जरूरत है।

पिक बॉक्स (यदि कोई अलग कंटेनर नहीं हैं, जो बेहतर है) कम से कम 12-15 सेमी गहरा होना चाहिए। रोपाई से कुछ घंटे पहले सीडलिंग को पानी पिलाया जाता है। अंकुर 10-15 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं, अधिमानतः एक बिसात पैटर्न में।

मोड़ में उतरना (मास्को में)

टॉयलेट पेपर के रिबन के बीच अंकुरण के लिए बीज बोना बहुत पहले शुरू नहीं हुआ था। इस पद्धति के समर्थक और विरोधी हैं। बीज अंकुरण की इस पद्धति का मुख्य लाभ इसकी सघनता है।

तकनीक इस प्रकार है:

1. मेज पर एक सिलोफ़न टेप रखा गया है (लंबाई के साथ कटे हुए खाद्य बैग का उपयोग करना सुविधाजनक है)।
2. टॉयलेट पेपर को शीर्ष पर रखा जाता है और एक हैंड स्प्रेयर से पानी के साथ छिड़का जाता है (महत्वपूर्ण! कागज और सिलोफ़न के किनारों का मिलान होना चाहिए)।
3. सस्ते टॉयलेट पेपर के टेप पर बीज एक दूसरे से 2-3 सेंटीमीटर की दूरी पर और कागज के ऊपरी किनारे से समान दूरी पर बिछाए जाते हैं।
4. बीज को कागज की एक परत से ढक दें, अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ करें।
5. एक कमजोर रोल में रोल अप करें, सहजता से।
6. एक कंटेनर में ट्विस्ट डालें, जिसके नीचे थोड़ा पानी डालें।
7. संरचना को गर्म स्थान पर निकालें।

जैसे ही स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, मोड़ को एक रोशनी वाली जगह पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। रोपण के लिए जमीन में रोपण दो विकसित बीजपत्र पत्तियों के साथ किया जाता है। रोल को घुमाया नहीं जाता है और स्प्राउट्स के साथ कैंची से अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया जाता है। अंकुर एक स्थायी कंटेनर में लगाए जाते हैं, जहां वे बगीचे में रोपण से पहले विकसित होंगे।

एक निश्चित कौशल के साथ घर पर रोपाई उगाना बहुत परेशानी भरा नहीं है। समय सीमा और कृषि प्रथाओं का पालन करें, रोपाई को प्रकाश और गर्मी दें - बेल मिर्च आपको ठंढ तक फसल से प्रसन्न करेगी।

तेज, मजबूत और समान पौध प्रदान करता है।

आइए जानें कि रोपाई लगाने के लिए काली मिर्च के बीज को चरण दर चरण कैसे तैयार किया जाए।

अंकुरण के लिए काली मिर्च के बीज की जाँच

ब्रांडेड काली मिर्च के बीजों का अंकुरण दर एक सख्त मानक के भीतर होता है: प्रथम श्रेणी के बीजों के लिए लगभग 80% और द्वितीय श्रेणी के बीजों के लिए लगभग 60%। यानी 100 टुकड़ों में से 60-80 ही व्यवहार्य होंगे। बीज खरीदते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए।

6-6.7 ग्राम में इस फसल के लगभग 1000 बीज होते हैं। काली मिर्च के बीज दो से तीन साल तक व्यवहार्य रहते हैं। लेकिन मैं केवल ताजे बीजों के साथ काली मिर्च बोने की सलाह देता हूं।

कई फर्म स्वयं बीज उपचार करती हैं - कीटाणुरहित, एक पौष्टिक और सुरक्षात्मक खोल के साथ कवर। ऐसे बीजों को किसी भी तैयारी के अधीन नहीं किया जाता है। अन्यथा, आप युवा पौधों को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए डिज़ाइन किए गए सभी पदार्थों को त्वचा से हटा देंगे।

इसलिए, प्रसंस्करण के साथ आगे बढ़ने से पहले, बैग पर एनोटेशन का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। यदि बीज पहले से तैयार हैं, तो उन्हें सुखा लें।

काली मिर्च के बीज कीटाणुशोधन

इस सब्जी के बीजों के साथ काम करने का पहला चरण है। यह कई तरीकों से किया जाता है, लेकिन पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में सबसे सरल और सबसे सस्ती कीटाणुशोधन है।

ऐसा करने के लिए, इस पदार्थ के शीर्ष के बिना 600 मिलीलीटर गर्म पानी में एक चम्मच घोलें। आपको गहरे बरगंडी, लगभग काले रंग का 1% पोटेशियम परमैंगनेट घोल प्राप्त होगा। इसमें बीज 25 से 30 मिनट की अवधि के लिए रखे जाते हैं। फिर उन्हें बहते पानी के नीचे तुरंत और अच्छी तरह से धोया जाता है।

और अगर इस तरह के प्रसंस्करण के बाद बीज काले हो जाते हैं तो डरो मत - यह किसी भी तरह से उनकी गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेगा!

और काली मिर्च के बीज गर्म पानी "स्नान" के बहुत शौकीन होते हैं। इसे व्यवस्थित करना आसान है - आसान।

• एक चौड़े मग में 50-60 डिग्री के तापमान पर पानी डालें।
• बीज डालें, कंटेनर को ढक्कन से ढक दें और 15-20 मिनट प्रतीक्षा करें।
• अच्छे, पूर्ण शरीर वाले बीज कप के नीचे डूब जाएंगे, और खोखले, बेकार नमूने पानी की सतह पर तैरते रहेंगे।

इस प्रकार, आप एक पत्थर से दो पक्षियों को मारेंगे - और बीज कीटाणुरहित करेंगे, और खर्च करेंगे।

आप कम सूप वाले थर्मस में बीज को भाप भी सकते हैं। फिर उन्हें कैनवास बैग में पैक किया जाता है, गर्म पानी थर्मस में डाला जाता है। बीजों को थर्मस में 20-25 मिनट के लिए डुबोया जाता है, फिर ठंडे पानी की कटोरी में 2-3 मिनट के लिए डुबोया जाता है।

बुवाई के लिए काली मिर्च के बीज कैसे तैयार करें - भिगोने के लिए

काली मिर्च के बीजों को भिगोने के तीन उद्देश्य होते हैं: यह जल्दी उठने में मदद करता है, यह आपको स्वस्थ और अधिक जोरदार स्प्राउट्स प्राप्त करने की अनुमति देता है, और यह ऐसे पौधों में फलों की संख्या और गुणवत्ता को बढ़ाता है।

1. एक लीटर गुनगुना पानी, 0.5-1 बड़ा चम्मच, ½ छोटा चम्मच नाइट्रोफोस्का; एक्सपोज़र का समय - 5-6 घंटे।
2. 100 मिलीलीटर पानी, 10-20 मिलीग्राम पोटेशियम ह्यूमेट या 2 मिलीग्राम पोटेशियम ऑक्सीह्यूमेट या 4-6 मिलीग्राम स्यूसिनिक एसिड; एक्सपोज़र का समय - 6 घंटे।
3. एक लीटर पिघला हुआ या चुंबकीय पानी, आधा चम्मच बोरिक एसिड, एक चम्मच नाइट्रोफोस्का, आधा चम्मच बोरिक एसिड; एक्सपोज़र का समय - 8-10 घंटे।
4. 500 मिलीलीटर पानी, आधा चम्मच सोडा या शहद; एक्सपोज़र का समय - 8 घंटे।
5. पत्ते का रस जो 5-7 दिनों के लिए फ्रिज में पड़ा है; एक्सपोज़र का समय - 7-8 घंटे।

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और बीज को भिगोने के संबंध में कुछ और महत्वपूर्ण नोट:

• बीजों के साथ कटोरे को ऐसी जगह रखें जहाँ तापमान +22 डिग्री (आदर्श रूप से + 25 ... 28 डिग्री) से नीचे न जाए;
• बीज की मात्रा से दोगुना पानी डालें, लेकिन बीज के ऊपर पानी की परत 0.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• हर 2-3 घंटे में, एक तश्तरी में बीज को हिलाएं - यह ताजी हवा के प्रवाह को उत्तेजित करता है और बीजों के श्वसन के दौरान बनने वाले चयापचय उत्पादों को हटाने की सुविधा प्रदान करता है।

काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित करें

पोषक तत्वों के घोल से उपचारित करने के बाद, काली मिर्च के बीजों को सूजने के लिए भिगोया जाता है। उसके बाद, आप तुरंत बुवाई शुरू कर सकते हैं या बीज के साथ काम करना जारी रख सकते हैं।

तो, सूजी हुई काली मिर्च के बीज:

• कठोर और बोया गया;
• सख्त और अंकुरित;
• या सिर्फ अंकुरित।

आइए देखें कि काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित होते हैं।

जब आप उन्हें बाकी पोषक माध्यम से धो लें, तो उन्हें सिक्त कपास या लिनन नैपकिन में स्थानांतरित करें। कपड़े को ढीले रोल में रोल करें। रोल्स को किचन ट्रे पर रखें, जिसके दोनों ओर प्लास्टिक की थैलियाँ रखें। ट्रे को गर्म बैटरी के करीब रखें - यह इष्टतम है अगर इस जगह का तापमान +25 से +28 डिग्री तक है।

इस प्रकार, पर्याप्त हवा बीजों में प्रवाहित होगी, लेकिन वे शायद ही नमी खो देंगे।

इष्टतम तापमान पर, काली मिर्च के बीजों को फूलने में केवल 12-14 घंटे लगते हैं, और 10-20% बीजों में स्प्राउट्स 3-7 दिनों में ही दिखाई देते हैं।

बीजों को गमलों में बोया जाता है जब 80-90% सफेद जड़ें प्राप्त कर लेते हैं।

नियमित रूप से, दिन में कम से कम एक बार, साफ पानी से पोंछे धोना न भूलें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि बीज खट्टे न हों और अधिक सौहार्दपूर्ण ढंग से अंकुरित हों।

काली मिर्च के बीज को सख्त करना

यदि आप काली मिर्च के बीजों को सख्त कर रहे हैं, तो आपको रोपाई को स्वयं सख्त करना होगा!

मैं और मेरी मां एक फिल्म के तहत बीज उपचार से लेकर रोपण तक काली मिर्च के पौधे कैसे उगाते हैं, देखें वीडियो।

काली मिर्च उगाते समय, कई सब्जी उत्पादकों को रोपण के असमान रोपण की समस्या का सामना करना पड़ता है। इसे निम्न-गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री के उपयोग या रोपण के लिए बीज की अनुचित तैयारी द्वारा समझाया जा सकता है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि रोपण के लिए काली मिर्च के बीज कैसे अंकुरित और तैयार करें। इस लेख की जानकारी अनुभवी माली, साथ ही नौसिखिए बागवानों के लिए उपयोगी होगी।

क्यों अंकुरित होते हैं बीज

सबसे पहले हम आपसे इस बारे में बात करते हैं कि बीज का अंकुरण करना क्यों आवश्यक है। तथ्य यह है कि प्राकृतिक परिस्थितियों में, आधे से अधिक बीज बस अंकुरित नहीं होते हैं, जो प्रकृति को विशेष रूप से कुछ पौधों और काली मिर्च के प्रसार को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। जबकि बागवान, बीजों को ठीक से तैयार करके और अंकुरित करके, अपनी समानता दरों में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकेंगे।

आपको इस तथ्य पर भी विचार करना चाहिए कि बीजों में आवश्यक तेल होते हैं और एक मजबूत खोल होता है, जो रोपाई के तेजी से उभरने को रोक सकता है। अक्सर इस तरह के कठोर खोल और बड़ी मात्रा में आवश्यक तेलों की उपस्थिति रोपाई की एकरूपता पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। यह सब इस सब्जी की फसल को उगाने की कृषि तकनीक को जटिल बनाता है।

वर्णित सभी समस्याओं को हल करने के लिए, बीजों को सही तरीके से भिगोना और अंकुरित करना आवश्यक है, जिससे न केवल समान अंकुर प्राप्त होंगे, बल्कि इस लोकप्रिय सब्जी की फसल की भविष्य की फसल में भी सुधार होगा। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आज अधिकांश सब्जी उत्पादक जमीन में सूखे और बिना तैयार बीज सामग्री को लगाने के बजाय बीज को अंकुरित करना पसंद करते हैं। बुवाई के लिए काली मिर्च के बीज तैयार करना मुश्किल नहीं है, और इसके अलावा, यह क्यारियों की उपज में सुधार करता है।

रोपण के लिए काली मिर्च की उचित तैयारी

मिर्च तैयार करने और अंकुरित करने के लिए कई अलग-अलग प्रौद्योगिकियां हैं। वास्तव में, प्रत्येक माली अपनी तकनीक का उपयोग करता है, जो आपको रोपण के लिए उपयोग की जाने वाली बीज सामग्री तैयार करने की अनुमति देता है। हम आपको बताएंगे कि रोपण से पहले काली मिर्च के बीज को ठीक से कैसे भिगोएँ।

सबसे पहले, आपको उच्च गुणवत्ता वाली बीज सामग्री चुननी होगी। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे स्वयं न काटें, बल्कि इसे विशेष बागवानी स्टोर में खरीदें।

एक राय है कि स्टोर में खरीदी गई बीज सामग्री को किसी अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, यह अक्सर सच नहीं होता है। यदि आप उच्चतम संभव उपज प्राप्त करना चाहते हैं, तो बीजों को पहले से भिगोना और अंकुरित करना सबसे अच्छा है।

प्रारंभ में, माली को उपयोग की जाने वाली रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है। बुवाई के लिए काली मिर्च के बीजों की यह तैयारी आपको आपके द्वारा उगाई जाने वाली मिर्च में विभिन्न संक्रामक रोगों की संभावना को कम करने में मदद करेगी। विभिन्न कृषि रसायनों के साथ परिशोधन किया जा सकता है।

हम अनुशंसा कर सकते हैं कि आप पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग करें, जिसमें बीज 10-15 मिनट के लिए रखे जाते हैं। इस तरह के एक आवेदन के बाद, उन्हें बहते ठंडे पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया में आपको कम से कम समय लगेगा, जबकि यह आपको विभिन्न संक्रामक रोगों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, जिससे बाद की फसल की गुणवत्ता में सुधार होता है।

भिगोने वाली रोपण सामग्री

अधिकांश माली, जब काली मिर्च के बीज लगाते हैं, तो उन्हें भिगो दें। इस प्रक्रिया का मुख्य उद्देश्य बीज की जीवन शक्ति को नींद से जगाना है, साथ ही आवश्यक तेलों की सामग्री को कम करना है, जो रोपाई के तेजी से उभरने को रोक सकता है। इस प्रक्रिया को करने में कोई कठिनाई नहीं होती है, इसलिए बिना किसी अपवाद के सभी माली इसे आसानी से कर सकते हैं।

भिगोने के लिए, आपको बसे हुए या पिघले हुए पानी (बर्फ) का उपयोग करना होगा। भिगोने की प्रक्रिया आमतौर पर कम से कम एक दिन तक चलती है।

आपको एक सपाट चौड़े बर्तन की आवश्यकता होगी, जिस पर प्रयुक्त बीज सामग्री को कई परतों में रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है। बीज सामग्री को एक नम कपड़े पर फैलाने की सिफारिश की जाती है, जबकि पानी से कपड़े को थोड़ा ढंकना चाहिए। अन्यथा, बीजों का दम घुट सकता है, जिससे अंकुरों की संख्या कम हो जाएगी।

कमरे में शुष्क हवा होने पर कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं, जिससे एक विस्तृत डिश से नमी का तेजी से वाष्पीकरण होता है। इस मामले में, आपको नियमित रूप से पानी डालना होगा या बर्तन को प्लास्टिक की थैली में रखना होगा। लेकिन साथ ही, बैग को किसी भी स्थिति में न बांधें, क्योंकि हवा के बिना, बीज जल्दी से घुट सकते हैं।

काली मिर्च के बीजों को कमरे के तापमान पर दिन में भिगोकर रखा जाता है। अनुभवी सब्जी उत्पादक हर 8-10 घंटे में पानी को ताजे बसे पानी में बदलने की सलाह देते हैं। इस प्रक्रिया को करने से आप अंकुरण दर में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकेंगे।

यदि अंकुर उगाते समय बिना भिगोए, पहला अंकुर आमतौर पर 15-20 वें दिन दिखाई देता है, तो इस भिगोने से, आप 5-7 वें दिन अनुकूल अंकुर प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, रोपाई की खेती और उसके बाद की फसल में काफी तेजी आती है।

कई माली बीजों को सादे पानी में नहीं, बल्कि विकास उत्तेजक में भिगोते हैं। यह आपको रोपाई के तेजी से विकास की गारंटी देता है, और इस सब्जी की फसल की समानता में भी सुधार करता है।

बीज अंकुरण

विशिष्ट किस्म और कमरे के तापमान के आधार पर काली मिर्च के अंकुरण में 5-10 दिन लग सकते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि अंकुरण से बीजों के अंकुरण में काफी सुधार हो सकता है, और परिणामस्वरूप माली एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने में सक्षम होंगे। भिगोने जैसी तकनीक का उपयोग करके बीजों का अंकुरण किया जाता है।

आपको कैनवास बैग या प्राकृतिक रेशों से बने कपड़े की आवश्यकता होगी। क्षतिग्रस्त और दर्दनाक दिखने वाले बीजों को हटाकर, बीजों को छांटना आवश्यक है। इसके बाद, बीज सामग्री को कैनवास बैग में रखा जाता है और हल्के से पानी से भर दिया जाता है। बैग को प्लास्टिक बैग में रखना जरूरी है, जो थोड़ा अजर छोड़ दिया जाता है।

समय-समय पर बैग की नमी की जांच करें और इसे स्प्रे बोतल से गीला करें। 5-7 वें दिन, पहली शूटिंग दिखाई देगी। जैसे ही जड़ें 2 मिलीमीटर तक पहुंचती हैं, आप रोपाई के लिए बीज लगा सकते हैं।

अंकुरित बीज बोते समय अत्यधिक सावधानी से आगे बढ़ना आवश्यक है। यदि आप उगाई गई जड़ों को तोड़ देते हैं, तो इससे उनकी अंकुरण दर हमेशा के लिए खराब हो जाएगी। इसलिए चिमटी का प्रयोग करें और जड़ों को 2 - 3 मिलीमीटर से ज्यादा न बढ़ने दें। अंकुरित सामग्री लगाते समय मिट्टी को संघनन करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इससे छोटी जड़ों को नुकसान हो सकता है।

निष्कर्ष

रोपण के लिए काली मिर्च के बीज की उचित तैयारी, उन्हें भिगोने और अंकुरित करने सहित, बागवानों को एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा। लैंडिंग की ऐसी तैयारी में आमतौर पर कोई कठिनाई नहीं होती है। भिगोने और अंकुरण शुद्ध पानी या विशेष विकास उत्तेजक में किया जा सकता है। आपको केवल कमरे में तापमान की निगरानी करने और नियमित रूप से कैनवास बैग और कपड़े को बीज से गीला करने की आवश्यकता है। यह सब भविष्य में एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने की कुंजी बन जाएगा।

काली मिर्च स्वाद के अनुसार सशर्त रूप से 2 समूहों में विभाजित है।

• मीठा (सब्जी)। इसे बल्गेरियाई भी कहा जाता है। फलों की विशिष्ट सुगंध के लिए, शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और अन्य पदार्थों और यौगिकों की सामग्री के लिए, मीठी मिर्च को सबसे मूल्यवान सब्जी फसलों में से एक के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
• क्षारीय कैप्साइसिन की उपस्थिति के कारण मसालेदार (कड़वा, मसालेदार) में जलन का स्वाद होता है।

गर्म मिर्च का उपयोग मुख्य रूप से व्यंजन और अचार के लिए मसाला के रूप में किया जाता है, और तकनीकी और जैविक परिपक्वता में मीठी मिर्च ताजा सलाद के लिए एक टेबल सब्जी के रूप में, मसला हुआ आलू के रूप में अलग-अलग व्यंजन पकाने, अनाज, सब्जियों के साथ भरने के लिए उपयोग किया जाता है। , मांस।

इन सब्जियों की फसलों को लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की विशेषता है। जैविक परिपक्वता की फसल प्राप्त करने के लिए, उन्हें 90-180 दिनों की आवश्यकता होती है। रूस के अधिकांश क्षेत्रों में इतनी लंबी गर्म अवधि नहीं है, इसलिए उन्हें रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है, इसके बाद खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में, आश्रयों के नीचे, उच्च ग्रीनहाउस और अन्य परिसरों में रोपण किया जाता है जो आवश्यक तापमान, आर्द्रता बनाए रखते हैं और प्रकाश।

मिर्च के दोनों समूहों के लिए अंकुर तैयार करने की बारीकियां समान हैं - मीठा और मसालेदार।

काली मिर्च की पौध उगाने की तकनीक

रोपाई के लिए मिर्च कब लगाएं?

दक्षिणी क्षेत्रों के खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार होने के लिए, तैयार कंटेनरों में बीज बोना फरवरी के अंतिम दस दिनों और मार्च के पहले दस दिनों में किया जाता है। इसके अलावा, शुरुआती और मध्यम किस्मों को फरवरी में और देर से मार्च में बोया जाता है।

मध्य रूस में, रोपाई के लिए बुवाई 10 से 25 फरवरी तक की जाती है, और 2-3 सप्ताह के अंतराल के साथ शुरुआती, मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों को बोना बेहतर होता है।

काली मिर्च की पौध के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करना

अन्य पौध फसलों की तरह, हम पहले से पोषक तत्व मिश्रण तैयार करते हैं। इसमें शामिल हैं: टर्फ या पत्तेदार मिट्टी (2 भाग), धरण (1 भाग) या उच्च मूर पीट (2 भाग) और रेत (0.5-1.0 भाग)। मिश्रण को भौतिक प्रभाव (ठंड, भाप, कैल्सीनिंग) के तरीकों में से एक द्वारा मिश्रित और कीटाणुरहित किया जाता है। आप मिट्टी के मिश्रण को पोटेशियम परमैंगनेट के 1-2% घोल से उपचारित कर सकते हैं। सुखाने के बाद, ट्राइकोडर्मिन, प्लेनरिज़ या अन्य कवकनाशी के घोल के साथ मिलाएं जो एक साथ कवक रोगजनकों को नष्ट करते हुए लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन को बढ़ावा देते हैं। तैयार मिट्टी के मिश्रण में, कंटेनर को भरने से पहले, एक बाल्टी मिट्टी में 30-40 ग्राम नाइट्रोम्मोफोस्का और एक गिलास लकड़ी की राख डालें। तैयार पूर्ण उर्वरक की अनुपस्थिति में, आप 15-20 ग्राम नाइट्रोजन, 30-40 ग्राम फास्फोरस, 15-20 ग्राम पोटेशियम उर्वरक और एक गिलास लकड़ी की राख के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

काली मिर्च के बीज की तैयारी

काली मिर्च के बीज 2-2.5 सप्ताह में अंकुरित हो जाते हैं। रोपाई में तेजी लाने के लिए, बुवाई के लिए स्व-कटाई वाले बीज तैयार करने चाहिए। शुरुआती सब्जी उत्पादकों के लिए विशेष दुकानों में बीज खरीदना बेहतर है। वे पहले से संसाधित और बुवाई के लिए तैयार बिक्री पर जाते हैं।

स्वयं तैयारी करते समय:

• हम बीज को अंशों में विभाजित करते हैं। हम 1 लीटर पानी में एक चम्मच नमक (30 ग्राम) पतला करते हैं और बीज को 5-10 मिनट के लिए घोल में डुबोते हैं। दोषपूर्ण, फेफड़े ऊपर तैरने लगेंगे। समाधान के साथ गुणवत्ता कंटेनर के नीचे तक डूब जाएगी। हम हल्के बीजों को निकाल देते हैं, और भारी बीजों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और उन्हें कमरे के तापमान पर प्रवाहित करने के लिए सुखाते हैं।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए हम बीजों को सख्त करते हैं। दिन के दौरान हम उन्हें +20..+22ºС के तापमान पर गर्म कमरे में रखते हैं, और रात में हम उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखते हैं, जहां तापमान +2..+3ºС के बीच में उतार-चढ़ाव होता है। लगभग 3-5 दिनों के लिए सख्त किया जाता है। शमन करते समय सावधान रहें। केवल सूखे बिना अंकुरित बीज ही सख्त होते हैं।
• युवा पौध के रोगों को रोकने के लिए, बीजों को कीटाणुरहित किया जाता है।

काली मिर्च के बीज की ड्रेसिंग कई तरह से की जाती है:

1. सबसे सरल पोटेशियम परमैंगनेट के 2% समाधान में प्रसंस्करण है। हम दवा के 1 ग्राम को 0.5 लीटर पानी में घोलते हैं और 15-20 मिनट के लिए धुंध बैग में घोल में डालते हैं। हम बहते पानी के नीचे कीटाणुनाशक घोल से बीज धोते हैं।
2. सिफारिशों के अनुसार बायोफंगिसाइड्स फाइटोस्पोरिन-एम, एलिरिन-बी, हैमर एसपी, ट्राइकोडर्मिन, एल्बाइट में से एक के घोल में सड़ने, काले पैर, जड़ और जड़ सड़न के साथ जीवाणु संक्रमण से बीजों को कीटाणुरहित (अचार) किया जा सकता है। हम बीज नहीं धोते हैं।

• हम विकास उत्तेजक एपिन, आदर्श, जिक्रोन, नोवोसिल, रिबाव-अतिरिक्त और अन्य का उपयोग करके पोषक तत्व समाधान में बीज को समृद्ध करते हैं। आप जटिल माइक्रोफर्टिलाइजर्स माइक्रोविट, साइटोविट का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, उत्तेजक, सूक्ष्म उर्वरक और जैव कवकनाशी के साथ उपचार को एक समाधान में जोड़ा जा सकता है (हम इसे टैंक मिश्रण के रूप में तैयार करते हैं)। हम बीज सामग्री को एक धुंध बैग में 12-15 घंटे के लिए पोषक तत्व समाधान में कम करते हैं। धोने के बिना, कागज या प्राकृतिक (सिंथेटिक नहीं) कपड़े पर बिखेरें और कमरे के तापमान पर तब तक सुखाएं जब तक कि प्रवाहित न हो जाए। बीजों को सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करने का एक सरल और प्रभावी तरीका लकड़ी की राख के घोल में भिगोना है। हम दिन में एक लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच सूखी राख डालते हैं। हम घोल को छानते हैं और उसमें बीज को 3-5 घंटे के लिए धुंध बैग में डालते हैं। फिर (बिना धोए) हम इसे कागज या एक सूखे रुमाल पर फैलाते हैं और इसे कमरे के तापमान पर प्रवाहित करने के लिए सुखाते हैं।
• काली मिर्च के बीज बहुत धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, इसलिए वे बुवाई से पहले अंकुरित हो जाते हैं। बुवाई के लिए तैयार बीजों को एक उथले तश्तरी में कई परतों में मुड़े हुए पतले कपड़े पर बिखेर दिया जाता है। हम इसे मॉइस्चराइज करते हैं। हम एक ही शीर्ष को कवर करते हैं और +20..+25ºС के तापमान पर छोड़ देते हैं। हर दिन, कभी-कभी दिन में 2 बार, हम सामग्री को गीला करते हैं। ऐसे नम कक्ष में, मिर्च 2-3 दिनों में अंकुरित होकर अंकुरित हो जाएगी। बीजों को हल्का सुखाकर तैयार कंटेनर में बो दें।

बीज को स्वयं संसाधित करते समय, सावधान और सावधान रहें। निर्देशों का बिल्कुल पालन करें। समाधान, तापमान, भिगोने का समय और तैयारी के अन्य तरीकों की एकाग्रता को बढ़ाने की कोशिश न करें। सुधार के बजाय आपको नकारात्मक परिणाम मिल सकते हैं।

काली मिर्च के लिए अंकुर कंटेनर तैयार करना

तैयार पोषक मिश्रण और कंटेनरों की मात्रा काली मिर्च की फसल उगाने के लिए आवंटित क्षेत्र पर निर्भर करती है। एक वर्ग से 5x4 या 6x3 की सीडिंग योजना के साथ। प्रयोग करने योग्य क्षेत्र के मी. को 500 रोपों के टुकड़ों को हटा दिया जाता है। यदि आपको थोड़ी सी काली मिर्च की आवश्यकता है, तो घर पर - खिड़की पर या विशेष रूप से निर्दिष्ट गर्म और उज्ज्वल स्थान पर अलग-अलग कंटेनरों (कप) में रोपे उगाए जा सकते हैं। इस खेती के साथ, रोपाई को चुनने की आवश्यकता नहीं होती है।

काली मिर्च के बीज बोना

मैं तैयार कंटेनर में मिट्टी को सिक्त करता हूं और तैयार बुवाई योजना के साथ विशेष रूप से खटखटाया ग्रिड लागू करता हूं। यदि कोई जाली नहीं है, तो एक छड़ी के साथ मैं योजना के अनुरूप मिट्टी को वर्गों में खींचता हूं। प्रत्येक वर्ग के बीच में या एक अलग कंटेनर (कप, पीट-ह्यूमस ग्लास, विशेष कैसेट) में मैं 1-2 बीज रखता हूं।

मैं 1-1.5 सेमी पर बीज बोता हूं, एक फिल्म या कांच के साथ कवर करता हूं और उन्हें एक गर्म स्थान (तापमान 25 डिग्री सेल्सियस) में घर के अंदर रखता हूं या बक्से को ग्रीनहाउस में रखता हूं। स्वस्थ विकसित पौध प्राप्त करने के लिए, इस गर्मी-प्रेमी संस्कृति के लिए अंकुर संरचना में तापमान शासन को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है।

• बीज बोने से लेकर अंकुर निकलने तक मिट्टी के मिश्रण का तापमान +20..+28°C पर बनाए रखना चाहिए। मिर्च को कम अंकुरण ऊर्जा की विशेषता होती है, इसलिए, ठंडी मिट्टी में, रोपे अमित्र, देर से होते हैं।
• रोपाई के उद्भव के पहले महीने के दौरान, मिट्टी का तापमान बदल जाता है और रात में +15..+17°С और दिन के दौरान +20..+22°С हो जाता है। इस अवधि के दौरान, हम दिन के दौरान पहले सप्ताह के लिए हवा का तापमान +14..+16°С के भीतर बनाए रखते हैं, और रात में हम इसे +8..+10°С तक कम कर देते हैं। बाद के समय में सख्त होने तक, हम रात में हवा का तापमान +11 .. + 13 ° , और दिन में + 18 .. + 25-27 ° С, धूप के दिनों में छायांकन बनाए रखते हैं। रोपाई को फैलने से रोकने के लिए तापमान परिवर्तन योजना आवश्यक है।

30-32 दिनों की उम्र तक बक्से में अंकुर बढ़ते हैं। 1-2 सच्चे पत्तों की उपस्थिति के साथ, हम 8x8 या 10x10 सेमी के खिला क्षेत्र के साथ अलग-अलग कंटेनरों सहित, दूसरे कंटेनर में रोपाई को गोता लगाते हैं। रोपाई करते समय, हम बीज को नम मिट्टी के मिश्रण में बीजपत्र में विसर्जित करते हैं। हम कंटेनरों को ओपनवर्क लाइट आंशिक छाया में पिक के साथ रखते हैं या धूप से अस्थायी छायांकन का उपयोग करते हैं। अलग-अलग कंटेनरों में अंकुर गोता नहीं लगाते हैं।

काली मिर्च की पौध देखभाल

खुले मैदान में या स्थायी रूप से ग्रीनहाउस में रोपण से पहले रोपाई की देखभाल में इष्टतम आर्द्रता, तापमान की स्थिति और पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति बनाए रखना शामिल है।

काली मिर्च के पौधे को पानी देना

मिट्टी को बिना सुखाए नम होना चाहिए। पानी मैं 2-3 दिनों में खर्च करता हूं। 3-4 पत्तियों के बनने के बाद, मैं दैनिक पानी देना शुरू कर देता हूं। सिंचाई के लिए पानी को +20 .. + 25 ° तक गर्म करना चाहिए। मैं अक्सर सूखी रेत के साथ, पानी भरने के बाद मिट्टी को पिघला देता हूं। जड़ प्रणाली के कवक रोगों से बचने के लिए, मैं हर 2 सप्ताह में बायोफंगिसाइड्स (ट्राइकोडर्मिन, प्लेनरिज़ और अन्य) के घोल से रोपाई को पानी देता हूं। हवा की उच्च आर्द्रता के कारण, मैं ग्रीनहाउस (बिना ड्राफ्ट के) को सावधानीपूर्वक हवादार करता हूं।

उत्तम सजावट

मैं दो बार अंकुर खिलाता हूं। मैं खनिज उर्वरकों के साथ 2-3 सच्चे पत्तों के चरण में पहला ड्रेसिंग खर्च करता हूं जिसमें 50 ग्राम दानेदार सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम अमोनिया और 20 ग्राम गैर-क्लोरीन पोटेशियम प्रति 1 वर्ग मीटर होता है। शुष्क या घुलित रूप में क्षेत्र का मी (प्रति 10 लीटर पानी)। शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, उर्वरक के अवशेषों को धोने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। वे युवा पत्तियों पर रासायनिक जलन पैदा कर सकते हैं। मैं उसी रचना के साथ स्थायी आधार पर उतरने से 7-10 दिन पहले दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग बिताता हूं। लेकिन, अगर अंकुर तीव्रता से बढ़ते हैं, तो मैं दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग में नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं करता हूं।

अंकुर सख्त

मैं रोपण से 2 सप्ताह पहले रोपाई को सख्त करता हूं। पानी की मात्रा और दर को धीरे-धीरे सीमित करें। मिट्टी के मिश्रण की ऊपरी परत को सुखाने की अनुमति है। मैं ग्रीनहाउस में तापमान को बाहरी हवा के स्तर तक कम करता हूं। जब एक घर, अपार्टमेंट में अंकुर बढ़ते हैं, तो मैं पहले 4-6 घंटे के लिए एक बिना गरम गलियारे में रोपाई लेता हूं, जिससे प्राकृतिक परिस्थितियों में चौबीसों घंटे रहना पड़ता है।

स्थायी स्थान पर काली मिर्च के पौधे रोपने की शर्तें

मिर्च के बीज खुले मैदान में लगाए जाते हैं जब मिट्टी मुख्य जड़ परत (10-15 सेमी) से + 14 .. + 16 ° तक गर्म हो जाती है और वसंत वापसी ठंढ का खतरा बीत चुका होता है। यह अवधि मई के तीसरे दशक - जून की पहली छमाही में आती है। रोपण से पहले, जड़ प्रणाली को नुकसान को कम करने के लिए रोपाई को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। सुस्त अंकुर खराब तरीके से जड़ लेते हैं, अपनी पहली कलियों को खो देते हैं।

रोपण के लिए काली मिर्च के पौधे की विशेषताएं

रोपाई की आयु किस्म के आधार पर 60-80 दिनों के बीच भिन्न होती है। अंकुर की ऊंचाई 17-20 सेमी, 7-10 अच्छी तरह से विकसित पत्तियां। हाल ही में दक्षिणी क्षेत्रों में 8x8 या 10x10 सें.मी. जीवित रहने की दर अधिक है, फसल उत्कृष्ट है। पौधे बीमार नहीं पड़ते।

मीठी मिर्च की किस्में

घर पर, किस्मों की खेती करना बेहतर है, संकर नहीं। वे बढ़ती परिस्थितियों के प्रतिरोध में वृद्धि से प्रतिष्ठित हैं और संकर जैसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है।

पकने के संदर्भ में, काली मिर्च को संक्रमणकालीन रूपों (मध्यम जल्दी, मध्यम देर से, आदि) के साथ जल्दी, मध्य और देर से विभाजित किया जाता है।

काली मिर्च की शुरुआती किस्में

प्रारंभिक किस्में तकनीकी रूप से पकने में 95-110 दिनों में और जैविक परिपक्वता में 10-12 दिनों के बाद फसल बनाती हैं। ग्रीष्मकालीन कुटीर में बढ़ने के लिए, निम्नलिखित किस्मों को सबसे अच्छा माना जाता है: "द्वंद्वयुद्ध", "विनी द पूह", "स्वास्थ्य", "लाल हाथी", "कैलिफ़ोर्निया चमत्कार" और अन्य।

काली मिर्च की मध्य-शुरुआती किस्में

फसल 110-125 दिनों के लिए तकनीकी परिपक्वता में बनती है: "टोपोलिन", "निगल", "विक्टोरिया", "उड़ान", "प्रोमेथियस", "पीला गुलदस्ता", "मोल्दोवा का उपहार" और अन्य।

बीच मौसम

हाल के वर्षों में, मध्य-मौसम की किस्में लोकप्रिय रही हैं और व्यक्तिगत भूखंडों के लिए अनुशंसित हैं: "फैट बैरन", "बोगटायर", "प्रोमेथियस"। तकनीकी परिपक्वता में कटाई वे 128-135 दिनों के लिए करते हैं। वे उत्कृष्ट स्वाद, फल की मांसल दीवारों और एक बड़े द्रव्यमान द्वारा प्रतिष्ठित हैं - 140-200 ग्राम तक।

देर से पकने वाली किस्में

देर से पकने वाली किस्में और संकर गर्म क्षेत्रों के लिए और ग्रीनहाउस में ठंडे क्षेत्रों में खेती के लिए लोकप्रिय हैं। हाइब्रिड की सिफारिश की जाती है: "नोचका एफ 1", "पेरिस एफ 1" और किस्में "अल्बाट्रॉस", "फ्लेमिंगो", "अनास्तासिया" और अन्य।

गर्म मिर्च की किस्में

प्रारंभिक पका हुआ: "गॉर्गन", "सास के लिए", "उग्र युवती", "टेस्चिन भाषा", "वर्षगांठ", "स्पार्क" और अन्य।

मध्य-प्रारंभिक: "अदजिका", "डबल बहुतायत", "अस्त्रखान्स्की 147", "मास्को क्षेत्र का चमत्कार" और अन्य

मिड-सीज़न: "रेड फैट मैन", "बुली", "एलीफेंट ट्रंक" और अन्य।

देर से पकने वाली: "विज़ियर", "हरक्यूलिस", "हैबनेरो", "लिटिल प्रिंस" और अन्य।

ध्यान! हमेशा की तरह, हम आपको इस लेख की टिप्पणियों में काली मिर्च की पौध उगाने के अपने तरीकों और तरकीबों के बारे में लिखने के लिए कहते हैं। कृपया यह बताना न भूलें कि आप उन्हें किस क्षेत्र में उगाते हैं और किन शर्तों में बोते हैं और उन्हें स्थायी रूप से लगाते हैं। आपको धन्यवाद!