केनवुड से मास्टर वर्ग। मेरी रसोई के उपकरण

तो, चलिए सबसे सरल - चार्लोट से शुरू करते हैं। दो मिनट के लिए, अंडे और चीनी को अधिकतम गति से व्हिस्क के साथ एक संयोजन में पीटा गया।



कंबाइन के कटोरे में आटा और अन्य जोड़ने के बाद, अधिकतम गति पर मिक्सर के साथ आटा गूंध लें।




यह तैयार चार्लोट जैसा दिखता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और फूली होती है।
शार्लोट सबसे सरल है, लेकिन अध्ययन में सबसे पहले, निश्चित रूप से पसंदीदा कचौड़ी पाई थी।
के बारे में, । लेकिन कंबाइन के साथ, प्रक्रिया इतनी तेज हो गई है कि कम से कम हर दिन वे बेक हो जाते हैं! इसलिए, यहां - केवल गठबंधन कैसे मदद करता है।




शॉर्टब्रेड आटा एक हुक के साथ गूंधना बेहतर है, यह मुझे लगता है, चार्लोट के लिए आटा के विपरीत, जो मिक्सर के साथ गूंधना सुविधाजनक है।




यह एक खाद्य प्रोसेसर कटोरे में तैयार शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री जैसा दिखता है।




फिर भी, गठबंधन के बाद, पकौड़ी के लिए आटा को केवल कुछ मिनटों के लिए हाथों से गूंधना पड़ता था, क्योंकि अधिक अनुभवी रसोइयों की राय में, यह अभी भी अपर्याप्त रूप से लोचदार और नम हो जाता है।










हम पकौड़ी बनाते हैं। लेकिन पहले मैं आपको एक समस्या के बारे में बता दूं।


पहली बार, उन्होंने एक कंबाइन के साथ आटा गूंध लिया और ट्रैक नहीं किया, क्योंकि यह नोजल के खांचे में घुस गया और फिर कई मिनट तक कान की छड़ें निकालनी पड़ीं। वैसे, अगर अचानक आपके साथ ऐसा दुर्भाग्य होता है, तो याद रखें: यह कितना भी हास्यास्पद क्यों न लगे, लेकिन तरीका बेहतरीन है - साधारण कान की छड़ें सभी खांचे को बहुत जल्दी साफ करने में मदद करेंगी।


हम दस्ताने के साथ पकौड़ी बनाते हैं। ठीक है, हाँ, यह मैं हूँ, क्योंकि, सिर के अलावा, परिचारिका का मुख्य उपकरण उसके हाथ हैं, और उन्हें तैयार और पोषित करने की आवश्यकता है, और उसके दोस्तों के बिना, अभी तक उपयोग नहीं किया गया है।


पकौड़े तैयार हैं, अभी पकना बाकी है.
मैं एक पकौड़ी नहीं बनाऊंगा: फिर भी, यदि आप एक कंबाइन के साथ आटा मिलाते हैं, तो भी इसमें बहुत समय लगता है। परंतु !





मैंने अपने लिए निम्नलिखित निष्कर्ष निकाला: एक खाद्य प्रोसेसर वास्तव में समय और ऊर्जा बचाता है, इसलिए यह घर में जरूरी है। इसके लगभग सभी भागों को डिशवॉशर में धोया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आटा गूंधने के लिए आवश्यक सभी चीजें, इसलिए रखरखाव भी आसान है।
यह कुछ ऐसा करने की कोशिश करता है जिसने कभी अच्छी तरह से काम नहीं किया है: खमीर आटा। मुझे उम्मीद है कि आप इसे फूड प्रोसेसर के साथ जल्दी से पका सकते हैं।
क्या आप आटा गूंथने के लिए फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करते हैं दोस्तों?

यह बार के पीछे एक छोटा सा कोना जैसा दिखता है।

एक आरामदायक प्रतिष्ठान ने हर स्वाद और कुकीज़ के लिए पेय के साथ हमारा स्वागत किया।

साथ ही जिन उत्पादों से हम खाना बनाएंगे।

हमें एक एप्रन (जो बाद में भेंट किया गया) और शाम का मेन्यू दिया गया। और मेनू था: "तोरी के साथ रिसोट्टो, चेरी टमाटर और ग्रैनो पनीर परोसा गया", "स्पेगेटी विथ शैंपेनन सॉस", "मिनस्ट्रोन सूप" और मिठाई के लिए "नाशपाती और वेनिला स्वाद के साथ त्वरित कद्दू जाम"
यह सब नई केनवुड किचन मशीन की प्रस्तुति के साथ शुरू हुआ, जो अब न केवल मिक्स, चॉप और व्हिप करती है, बल्कि अब खाना भी बनाती है! हां, हां, आप सुरक्षित रूप से सभी बर्तनों को फेंक सकते हैं और ऐसी एक मशीन खरीद सकते हैं! मैंने प्रस्तुति की तस्वीर ही नहीं ली, नए लाभों के बारे में एक कहानी के साथ एक स्लाइड शो था।

मुख्य लाभ यह है कि मुख्य कटोरे के नीचे एक ताप तत्व होता है, जिसका अर्थ है कि आप कटोरे में कुछ भी पका सकते हैं, यहाँ तक कि उबले हुए व्यंजन भी। इलेक्ट्रॉनिक पैनल तापमान शासन और कुछ अन्य जानकारी दिखाता है।

नोजल भी बदल गए हैं, वे अधिक "ठोस" हो गए हैं और स्टीमिंग के लिए एक सम्मिलन है।

पूरी प्रक्रिया का नेतृत्व शेफ पावेल रोगोजिन ने किया।

जबकि छात्रों ने ध्यान से सुना।

और फिर सक्रिय रूप से मदद की।

सबसे पहले, कुछ ही मिनटों में, हमने स्पेगेटी का आटा बनाया और इसे रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए भेज दिया।

फिर हमने रिसोट्टो बनाना शुरू किया। सबसे पहले, एक डाइसिंग टूल का उपयोग करके, तोरी को काट लें।

और एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ वे प्याज़ को पीसते हैं।

हमने "आलसी लोगों और कड़ी मेहनत करने वालों" की दो टीमों में विभाजित करके खाना बनाया: "आलसी लोग" एक केनवुड कार में पकाए गए, और "कड़ी मेहनत करने वाले" स्टोव पर एक बर्तन में। और फिर तय करें कि कौन सा स्वाद बेहतर है। "आलसी लोगों" के पास समय पर केवल शराब और शोरबा जोड़ने का काम था, मशीन ने उनके लिए बाकी सब कुछ किया, और "श्रमिकों" ने लगातार हलचल की और शोरबा डाला, और स्टोव के तापमान की निगरानी की। हमने ऐसा यह देखने के लिए किया कि क्या स्वाद बनाने की विधि से अलग होगा। फाइनल उम्मीद के मुताबिक था रिसोट्टो दोनों ही मामलों में स्वादिष्ट था। दोस्ती की जीत हुई और हमने दोनों बर्तनों को एक में मिला दिया और सब्जियों के साथ एक अद्भुत रिसोट्टो का आनंद लिया।
ऐसे स्पैटुला की मदद से रिसोट्टो तैयार किया गया।

और यह हमारे संयुक्त निर्माण का परिणाम है।

तोरी, चेरी टमाटर और ग्राना पैडानो पनीर के साथ रिसोट्टो
(4 व्यक्ति)

आर्बोरियो चावल - 250 जीआर।
शालोट - 1 सिर
लहसुन - 1 कली
चेरी टमाटर - 20 पीसी।
तोरी - ½ पीसी।
ग्राना पैडानो पनीर - 100 जीआर।
जैतून का तेल - 60 मिली।
मक्खन - 60 जीआर।
हरी तुलसी - 1 टहनी
समुद्री नमक
काली मिर्च

1. एक कुकिंगशेफ मिक्सिंग बाउल में, जैतून का तेल गरम करें, कटे हुए प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। फिर चावल डालें और 1 मिनट के लिए भूनते रहें।
2. फिर छोटे हिस्से में पानी डालना शुरू करें। चावल को 15-16 मिनट तक भाप में पकाएं। रिसोट्टो को लगातार उबाल कर हिलाया जाना चाहिए।
3. तोरी को मध्यम क्यूब से काटें, चेरी टमाटर को आधा काट लें। खाना पकाने के 5-6 मिनट बाद रिसोट्टो में सब्जियां डालना शुरू करें।
4. अंत में, रिसोट्टो में मक्खन, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और तुलसी, साथ ही स्वाद के लिए मसाले डालें। एक पतली परत में एक प्लेट पर परोसें।

नतालिया कुछ ध्यान से सुनता है और प्रक्रिया को देखता है।

देखें कि हर कोई इस प्रक्रिया के प्रति कितना भावुक है।

स्पेगेटी सॉस उसी समय तैयार किया जा रहा था।

यहाँ अंतिम परिणाम है, धन्यवाद गौलेट फिल्मांकन में मदद के लिए, उसे कांटा पकड़ने का सम्मानजनक मिशन मिला :)

बेसिक पास्ता रेसिपी
(4-6 व्यक्ति)

मोटा आटा (सूजी) - 200 जीआर।
मैदा (सूजी) - 200 जीआर।
अंडा - 4 पीसी।
जैतून का तेल - 30 जीआर।
समुद्री नमक

1. आटे को अंडे, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, एक चुटकी नमक और 50 मिली पानी के साथ मिलाएं। एक चिकना, सख्त आटा गूंध लें और क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
2. रेफ्रिजरेटर से निकालें, थोड़ा और गूंधें और मशीन से पतली प्लेटों में रोल करें। फिर मनचाहे आकार में काट लें।

पास्ता के लिए मशरूम सॉस
(4 व्यक्ति)

शैम्पेन - 20 पीसी।
लीक (सफेद भाग) - 50 जीआर।
लहसुन - 2 कली
रोज़मेरी - 1 टहनी
क्रीम 22% - 150 मिली।
गुलाब मिर्च - ½ छोटा चम्मच
नींबू का छिलका - 3 जीआर।
अजमोद - 3 टहनी
जैतून का तेल - 50 मिली।
मक्खन - 30 जीआर।
समुद्री नमक
काली मिर्च

1. कुकिंग शेफ मिक्सिंग बाउल में, जैतून का तेल और मक्खन गरम करें। कटा हुआ प्याज़, कीमा बनाया हुआ लहसुन और रोज़मेरी डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. फिर कटे हुए मशरूम डालें और 507 मिनट तक भूनते रहें। क्रीम में डालो और उबाल लेकर आओ।
3. खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए गुलाब का काली मिर्च, नींबू उत्तेजकता, कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
4. तैयार पास्ता को परिणामी चटनी के साथ मिलाएं और यदि वांछित हो, तो कद्दूकस किए हुए पार्मेसन के साथ छिड़के।

हमारे दोस्ताना संचार और खाना पकाने को भी कैमरे में फिल्माया गया था।

स्पेगेटी पकाते और चखते समय, मिनस्ट्रोन सूप पूरी कंपनी के लिए एक बड़े सॉस पैन में पकाया गया था।

"क्यूब" लगाव की मदद से उसके लिए सभी सब्जियां काटी गईं।

मेस्ट्रो सूप को सीज़न करता है।

मिनेस्ट्रोन सूप
(6 व्यक्ति)

गाजर - 1 टुकड़ा
ब्रोकली - 100 जीआर।
मीठी मिर्च (ट्रैफिक लाइट) - 30 जीआर।
तोरी - 1 पीसी।
प्याज - ½ सिर
चेरी टमाटर - 10 पीसी।
लहसुन - 2 कली
अजवाइन का डंठल - 2 डंठल
आलू 2 कंद
रोज़मेरी - 1 टहनी
जैतून का तेल - 50 मिली।
समुद्री नमक
काली मिर्च

1. छिलके वाली सब्जियों को नोजल का उपयोग करके मध्यम क्यूब्स में काटें।
2. एक कुकिंग शेफ मिक्सिंग बाउल में, जैतून का तेल गरम करें, कटी हुई मेंहदी डालें और 15-20 सेकंड के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। फिर सब्जियां डालें और 3-5 मिनट तक भूनते रहें। चेरी टमाटर को आधा काटें और बाउल में डालें।
3. 1-1.2 लीटर पानी डालें और मध्यम आँच पर 25 मिनट तक पकाएँ।
4. खाना पकाने के अंत में, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

और अंत में, मिठाई के लिए नाशपाती के साथ कद्दू जाम था। कद्दू और नाशपाती को भी क्यूब्स में काट लें। वनीला स्टिक्स का स्वाद लाजवाब था।

-- [ पृष्ठ 1 ] --

केनवुड किचन मशीन "शेफ" और "मेजर" के लिए रेसिपी

केनवुड कुकिंग कॉम्प्लेक्स के साथ

डिश सिंपल हो जाती है

जेनी शाप्टर

रोमजी ग्रुप द्वारा प्रकाशित

2003 में केनवुड के लिए

डिज़ाइन: टेकवाज़ क्रिएटिव

संपादक: जेनी शाप्टर

तस्वीरें: डेव किंग

फूड स्टाइलिस्ट: जेनी

बिना अनुमति के फिर से उत्पादन प्रतिबंधित है। सर्वाधिकार सुरक्षित।

हालांकि इस पुस्तक के संकलन में हर संभव सावधानी बरती गई है, फिर भी प्रकाशक त्रुटियों के लिए कोई दायित्व स्वीकार नहीं करते हैं, चाहे वह आकस्मिक हो या जानबूझकर, कानून में बदलाव के कारण या किसी अन्य कारण से, जो भविष्य में इसमें पाई जा सकती है।

पुस्तक ब्रिटिश लाइब्रेरी के सीआईपी कैटलॉग में पंजीकृत है।

ISBN 0-9526262-1- कुकिंग नोट्स सभी व्यंजनों में, मात्रा और मात्रा मीट्रिक इकाइयों में दी गई हैं।

एक ही प्रकार के उपायों पर टिके रहें और उन्हें मिलाएं नहीं क्योंकि ये उपाय विनिमेय नहीं हैं।

यदि वॉल्यूम चम्मच में इंगित किया गया है, तो शीर्ष के बिना एक पूर्ण चम्मच रखा जाता है, जब तक कि अन्यथा संकेत न दिया जाए।

अंडे के लिए, मध्यम आकार के अंडे का उपयोग करें जब तक कि अन्यथा उल्लेख न किया गया हो।

आपके ओवन की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर खाना पकाने का समय थोड़ा भिन्न हो सकता है। खाना पकाने के अंत में, पकवान की तैयारी की जांच करना शुरू करें।

जब तक अन्यथा नुस्खा में न कहा गया हो, भोजन की ट्रे को ओवन के केंद्र में रखें।

खाना पकाने की तैयारी की अवधि और खाना पकाने की प्रक्रिया को एक सामान्य गाइड के रूप में शामिल किया गया है। विशेष रूप से, अनुमानित तैयारी का समय दिया जाता है, इसे 5 मिनट तक गोल किया जाता है। मुख्य व्यंजनों के पकाने का समय इंगित नहीं किया गया है।

कुछ ही व्यंजनों में कच्चे अंडे का इस्तेमाल किया जाता है। केवल बहुत ताजे अंडे का प्रयोग करें। गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चों और संक्रमण के प्रति अतिसंवेदनशील लोगों को कच्चे अंडे वाले भोजन से बचना चाहिए।

कुकिंग अटैचमेंट 21 पास्ता, चावल और अनाज इतालवी पास्ता केनवुड "शेफ" का परिचय इतिहास 5 मल्टी-चॉपर 22 सब्जियों के साइड डिश और सलाद किचन मशीन फैमिली 6 ग्रेन/ग्रिल ग्राइंडर 23 सीज़निंग, "शेफ" और "मेजर" जैम

और सॉस फूड प्रोसेसर 8 साइट्रस प्रेस नोजल 9 यूनिवर्सल जूसर 25 निरंतर डेसर्ट ब्लेंडर 12 फूड प्रोसेसर नोजल 26 कन्फेक्शनरी पेस्ट्री मीट ग्राइंडर अटैचमेंट के साथ 14 आइसक्रीम मेकर 28 बेक किए गए सामान सॉसेज और कबाब बेवरेज हाई स्पीड 16 बेसिक रेसिपी स्लाइसर/स्लाइसर रेसिपी कम स्पीड 17 और स्नैक्स 30 ग्लोसरी स्लाइसर/स्लाइसर पोटैटो पीलर 18 फिश डिश 42 अटैचमेंट रेसिपी इंडेक्स सिफ्टिंग अटैचमेंट और 19 मीट एंड पोल्ट्री डिश कुकिंग अटैचमेंट 20 एग एंड मैकरोनी चीज़ डिश इंट्रोडक्शन बधाइयाँ! अब आप केनवुड शेफ या मेजर किचन मशीन के गौरवान्वित मालिक हैं। आज की व्यस्त जीवनशैली के साथ, एक रसोई मशीन एक अनिवार्य विद्युत उपकरण है जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत आसान और तेज करता है, साथ ही साथ इसे और अधिक मनोरंजक बनाता है।

केनवुड "शेफ" और "मेजर" रसोई मशीनें, जो संलग्नक और सहायक उपकरण के सेट के साथ आती हैं, आपके लिए खाना पकाने के थकाऊ दोहराव वाले कार्य करती हैं। मिक्सिंग टूल, बीटर और डो हुक केक, पेस्ट्री, डेसर्ट, बिस्कुट, अन्य पेस्ट्री और ब्रेड पकाने के साथ-साथ वेजिटेबल प्यूरी, पेस्ट, फिलिंग, मीट रोटियां, हैम्बर्गर, फिश पाई और शाकाहारी व्यंजन बनाने के लिए उपयोगी हैं। नोजल का उपयोग करने के विकल्पों को अंतहीन रूप से सूचीबद्ध किया जा सकता है। उनकी मदद से, आप सलाद, सॉस और सूप के लिए सब्जियां काट सकते हैं, फलों की प्यूरी, पास्ता आटा (पास्ता) तैयार कर सकते हैं और फ्लैट और ट्यूबलर पास्ता बना सकते हैं, सॉसेज भर सकते हैं, मैरिनेड के लिए कॉफी या मसाले पीस सकते हैं, मोटे फलों के कॉकटेल को फेंट सकते हैं, लगभग रस निचोड़ सकते हैं सभी फल और सब्जियां, साथ ही आइसक्रीम।

यह पुस्तक विशेष रूप से केनवुड किचन मशीनों के लिए लिखी गई थी और इसमें उनके कार्यों की पूरी श्रृंखला को प्रदर्शित करने के लिए लगभग 200 व्यंजनों को शामिल किया गया है। पुस्तक का पहला खंड केनवुड "शेफ" और "मेजर" रसोई मशीनों, अनुलग्नकों और अनुलग्नकों का वर्णन करता है, और उपयोगी जानकारी प्रदान करता है कि उन्हें कैसे और कब उपयोग करना है, वे किस खाद्य पदार्थ और व्यंजनों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, और उपयोगी टिप्स प्रदान करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो विवरण दृष्टांतों के साथ पूरक हैं।

रेसिपी सेक्शन को रसोई की किताब की तरह अध्यायों में विभाजित किया गया है, जिससे आपके लिए आवश्यक सेक्शन को ढूंढना आसान हो जाता है। सूप और ऐपेटाइज़र, अंडे और पनीर के व्यंजनों के लिए व्यंजन हैं, जिनमें से कई हल्के स्नैक्स और मुख्य पाठ्यक्रम के समान ही अच्छे हैं। चाहे आप मछली या मांस के व्यंजन, मिठाई के लिए केक या रोटी सेंकना चाहते हैं, चुनाव आपका है। पुस्तक विभिन्न देशों के व्यंजनों की पेशकश करती है, विभिन्न प्रकार के उत्पादों से, सबसे सरल से सबसे जटिल तक, जो आपको अपने पाक कौशल को प्रकट करने की अनुमति देगा, जिसमें आपकी रसोई की मशीन निस्संदेह आपकी मदद करेगी।

प्रत्येक रेसिपी का केनवुड किचन मशीन पर परीक्षण किया गया है। यदि आप किसी विशिष्ट नोज़ल या अटैचमेंट के लिए कोई रेसिपी चुनना चाहते हैं, तो पेज 172-173 पर एक अलग इंडेक्स है। पृष्ठ 168-171 पर दी गई शब्दावली इस पुस्तक में उपयोग की जाने वाली पाक संबंधी शर्तों और अवधारणाओं की व्याख्या करती है जिनसे आप परिचित नहीं हो सकते हैं।

यहाँ व्यंजनों तक सीमित न रहें। एक गाइड के रूप में उन्हें और पुस्तक की शुरुआत में अतिरिक्त जानकारी का उपयोग करें और अपने पसंदीदा व्यंजनों को अपने रसोई उपकरण में अनुकूलित करें। आप अपने केनवुड "शेफ" या "मेजर" के साथ जो भी व्यंजन पकाते हैं, हम चाहते हैं कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लें, आनंद लें और अंतिम परिणाम का आनंद लें।

केनवुड "शेफ" का इतिहास

केनवुड का इतिहास आधी सदी से भी पहले शुरू हुआ था, इसकी प्रतिष्ठा तेजी से बढ़ी, और जल्द ही शेफ, पहले से ही जब केनेथ वुड ने अपनी पहली कंपनी की स्थापना की, पश्चिमी यूरोप, कनाडा, दक्षिणी शहर वोकिंग, सरे को निर्यात किया गया। 1947 में उन्होंने अमेरिका और यूएसए की खोज की।

एक कंपनी जो बिजली के उपकरणों का उत्पादन करती थी, और "शेफ" की मांग बढ़ रही थी, और आज इस ब्रांड ने इसे "केनवुड मैन्युफैक्चरिंग कंपनी लिमिटेड" कहा। यह दुनिया भर के सौ से अधिक देशों में बेचा जाता है। अधिक माल के उत्पादन और बिक्री में लगे रहना चाहते थे, लगभग पचास वर्षों का खाना पकाने का अनुभव और जिसे लोग लक्ज़री आइटम के रूप में देखते थे, लेकिन हमारे उत्पादों में निरंतर सुधार, जो जल्द ही पहली वस्तु बन जाएगा, ने हमें एक बनाने की अनुमति दी आधुनिक रसोई मशीन। उनका पहला उत्पाद एक टोस्टर था, जिसके पीछे जल्द ही 10 मिलियन से अधिक रसोई मशीनें बेची गईं, इसके बाद केनवुड "शेफ" डबल-हेड मिक्सर था। आज, उपभोक्ता को दी जाने वाली प्रतियोगिता, विशेष रूप से अमेरिका से, डिजाइन, आकार और उच्च की एक विस्तृत श्रृंखला में नायाब थी, और इसके लिए कुछ नवीन, रंगों का आविष्कार करना आवश्यक था। उसके साथ रसोई मशीन केनवुड "बावर्ची" नेतृत्व रखने के लिए। अपने डिजाइनरों के समूह द्वारा नायाब करने के लिए 700 वाट से बिजली उत्पादन के साथ, उन्होंने 1200 वाट का शुभारंभ किया, जो गृहिणियों और अर्ध-पेशेवरों को प्राप्त करने के लिए मिक्सर को बेहतर बनाने के लिए पसंदीदा के रूप में एक मजबूत स्थिति पर कब्जा करना जारी रखता है।

केनवुड "शेफ" पीढ़ी के 50 से अधिक वर्षों की शुरुआत होनी थी।

मार्च 1950 में, उन्होंने लंदन में प्रसिद्ध आइडियल होम प्रदर्शनी में नई मशीन का प्रदर्शन किया।

इस उपकरण द्वारा किए जाने वाले कार्य इतने विविध थे कि उन्हें केवल मिक्सर नहीं कहा जा सकता था, इसलिए उन्होंने इसे "केनवुड इलेक्ट्रिक शेफ ए 700" नाम दिया।

इसकी शुरुआती कीमत £19 शिलिंग 10 पेंस थी।

KM300 - KM900 वर्ग की रसोई मशीनें उपभोक्ता को "शेफ" और "मेजर" क्षमता और शक्ति दोनों श्रेणियों में मूल "शेफ" डिजाइन प्रदान करती हैं। इस वर्ग के सभी मॉडलों में कम गति बिट्स के लिए एक फ्रंट और टॉप सॉकेट और उच्च गति बिट्स के लिए एक शीर्ष सॉकेट होता है, जिससे इन मशीनों के साथ विभिन्न प्रकार के बहुमुखी और बहुउद्देश्यीय बिट्स का उपयोग किया जा सकता है।

KM001-KM006 वर्ग की रसोई मशीनों में एक पूरी तरह से नया डिज़ाइन और एक नया गियरबॉक्स है जिसमें नवीनतम साइट्रस जूसर और पूर्ण खाद्य प्रोसेसर के साथ उपयोग के लिए एक नया मध्यम गति सॉकेट है।

रसोई मशीनों की यह श्रृंखला एक नए धातु के मामले में निर्मित होती है, इसमें एक कॉर्ड स्टोरेज कम्पार्टमेंट होता है, जो कम शोर के साथ काम करता है और 1000 - 1200 वाट की उच्चतम शक्ति पर काम करता है।

भले ही आप कोई भी किचन मशीन खरीदें, आटा मिलाने वाले अटैचमेंट समान कार्य करते हैं। इन मशीनों के बीच मुख्य अंतर उनकी अधिकतम शक्ति और उन उत्पादों की संख्या में निहित है जिन्हें वे संभाल सकते हैं। मेजर सीरीज में एक बड़ा कटोरा और एक अधिक शक्तिशाली इंजन है।

आप अपनी किचन मशीन के निर्देशों में अधिकतम शक्तियों और क्षमताओं के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

मिक्सिंग नोजल

के-आकार के नोजल, व्हिस्क या आटा हुक के साथ यह सुरक्षात्मक आवरण नोजल के ऊपर मशीन पर लगाया जाता है, जिससे आप किसी भी मिक्सिंग ऑपरेशन को सफलतापूर्वक कर सकते हैं और नोजल को बिना हटाए आसानी से बदला जा सकता है। ढक्कन में चाबुक होते हैं: केक के आटे, बिस्किट के आटे, मक्खन और खमीर के आटे से, एक कुंडा फ्लैप ताकि इसे आसानी से आटे के कटोरे पर क्रीम, अंडे, सूफले, मेरिंग्यूल्स और मूस में रखा जा सके। उत्पादों को मिलाते समय।

ये किचन मशीनें व्हिपिंग और मिक्सिंग का एक अनोखा तरीका पेश करती हैं - नोजल, कटोरे के अंदर घूमते हुए, अपनी कुल्हाड़ियों के चारों ओर भी घूमते हैं। इस घूर्णन को "ग्रहीय" कहा जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि नोजल कटोरे के अंदर किसी भी स्थान पर पहुंचें और सभी सामग्रियों को पूरी तरह से और समान रूप से मिलाएं।

मिक्स करने, गूंथने और व्हिप करने के बारे में अधिक जानकारी के लिए पेज 9-11 देखें।

बाउल्स केनवुड "शेफ" और "मेजर" मॉडल के साथ कई प्रकार के कटोरे उपलब्ध हैं। गोल कटोरे, डी-आकार के कटोरे या स्टेनलेस स्टील के गोल कटोरे हैं। इन्हें अलग से खरीदा जा सकता है।

कटोरे विनिमेय हैं और किसी भी मॉडल पर किसी विशिष्ट उद्देश्य के लिए उपयोग किए जा सकते हैं।

तरल मिश्रण डालने के लिए डी-आकार का कटोरा बहुत सुविधाजनक है, और इसमें सामग्री जोड़ना अधिक सुविधाजनक है। आप इसमें अटैचमेंट भी स्टोर कर सकते हैं।

ऐसा कटोरा केवल "शेफ" मॉडल में है।

स्टेनलेस स्टील का कटोरा शेफ और मेजर मॉडल दोनों के साथ मैट या ग्लॉसी में उपलब्ध है। इसका फायदा यह है कि यह हमेशा ठंडा रहता है।

बेकिंग, व्हिपिंग क्रीम या अंडे की सफेदी के समय यह गुण बहुत उपयोगी होता है।

मॉडल KM001-KM006 हैंडल के साथ स्टेनलेस स्टील के कटोरे के साथ उपलब्ध हैं, जिससे उन्हें निकालना और डालना आसान हो जाता है।

सामान

स्पलैश-प्रूफ ढक्कन मिक्सिंग नोजल मिक्सिंग नोजल शायद इन सभी व्यंजनों की सूची में एक और जोड़ होगा।

सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। यह बहुत बहुमुखी है और पीसने से प्राप्त मिश्रण कई व्यंजनों की तैयारी के लिए उपयुक्त होते हैं। मिक्सिंग अटैचमेंट मिक्सिंग के लिए आदर्श मिक्सिंग अटैचमेंट की एंगल्ड पसलियां आटे और वसा के साथ तब तक मिलती हैं जब तक कि एक भुरभुरा मिश्रण प्राप्त नहीं हो जाता।

इसका "ग्रहीय" आंदोलन सभी तक पहुंच जाएगा। ऐसा मिश्रण केक और मफिन से केक, जौ या गेहूं के केक के मिश्रण को रगड़ते समय कटोरे के सामान्य आंतरिक क्षेत्रों को पकाने का आधार है या धीरे-धीरे साबुत आटा, मफिन, कई प्रकार के बिस्कुट मिलाता है। , भरने और भरने के लिए सामग्री। कब उपयोग करें के साथ केक, चाय मफिन और डेसर्ट के लिए टॉपिंग:

एक मलाईदार स्थिरता के लिए मैश किए हुए मिश्रण बिस्कुट और जौ और गेहूं के आटे में उपयोग की जाने वाली पारंपरिक विधि जैसे कि क्लासिक टॉर्टिला सैंडविच या मफिन। चूंकि यह लगाव विक्टोरिया, फल और चॉकलेट ब्राउनी, धातु से बना है, यह मिश्रण को ठंडा करता है, जो बिस्किट पुडिंग और कुछ प्रकार के कुकीज़ के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इस तरह की बेकिंग। कम से कम गति का उपयोग करें। मिक्सिंग अटैचमेंट 2 के साथ पूरी तरह से फैट को व्हिप करेगा।

झागदार होने तक चीनी, इस मिश्रण को मात्रा में बढ़ाना और एक हल्की स्थिरता प्रदान करना। उपयोगी टिप्स मिक्सिंग नोजल को अधिकतम 1 पर सेट किया जा सकता है। जब तक नुस्खा में अन्यथा न कहा गया हो, गति के लिए फोम में अंडे को फेंटें। इस सर्वोत्तम परिणाम की प्रभावशीलता रूम नोज़ल वसा के उपयोग से तापमान के जमने की संभावना कम हो जाती है।

मिश्रण, जिसके परिणामस्वरूप आटा घना होता है 2. आटे को छिड़कने से रोकने के लिए, शक्कर की संगति। आटा मिलाते समय, ग्लेज़ और अन्य पाउडर का उपयोग कम करें। अटैचमेंट का उपयोग पटाखों को कुचलने के लिए किया जा सकता है। मिक्सिंग अटैचमेंट ऐसे कन्फेक्शन के लिए पनीर पुडिंग, फ्लान और मेल्ट मिक्स के लिए बेस को आसानी से मिला सकता है, न कि ओवन में बेक किए हुए चॉकलेट केक को। जिंजरब्रेड, हनी केक और कुछ रस्क क्रशिंग के लिए, टी बन अटैचमेंट का उपयोग करें, "ऑल इन, मिक्स एट स्पीड 1-2, फिर एक जोड़ें" जैसे उत्पादों के लिए नरम मार्जरीन, और घी या अन्य आवश्यक सामग्री के साथ मिलाएं . मफिन आटा के लिए भी (इंग्लिश हॉट ग्लेज़ बटरक्रीम आधारित आइसिंग, शायद सबसे शॉर्टब्रेड कुकी। नोज़ल का उपयोग अक्सर आइसिंग और सजावट के लिए लगभग असीम रूप से किया जाता है; इसका उपयोग केक के लिए किया जा सकता है। मिक्सिंग नोजल मक्खन को व्हिप करेगा और फिर तैयार करेगा मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों के लिए विभिन्न पाउडर चीनी और स्वाद: एक हवादार सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सामग्री को मिलाने से। मीटबॉल और कीमा बनाया हुआ मांस मिलाने की कड़ी मेहनत करने के लिए सब्जियों या पोल्ट्री के लिए पेट्स या फिलिंग भी। मांस और बादाम बड़े जन्मदिन केक के लिए क्रीम।

मैशिंग सब्जियां मिक्सिंग अटैचमेंट का उपयोग आलू, रुतबाग और पार्सनिप को मैश करने के लिए किया जाता है। सब्जियों को उबलते पानी में नरम होने तक उबालें, छानकर केनवुड बाउल में रखें। एक चिकनी प्यूरी प्राप्त होने तक स्पीड 2 पर ब्लेंड करें। वैकल्पिक रूप से, आप दूध, मक्खन और मसाले डाल सकते हैं।

मिक्सिंग मिक्सिंग अटैचमेंट आसानी से पिघले कन्फेक्शनरी मिक्स जैसे जिंजरब्रेड, हनी केक और कुछ टी बन्स, ऑल-इन-वन मिक्स विथ सॉफ्ट मार्जरीन, और मफिन आटा (इंग्लिश हॉट बन्स) चाय के लिए आसानी से मिला सकते हैं। आटे में अंडे फेंटने के लिए या सूखी और कचौड़ी कुकीज़ के लिए आटा बनाने के लिए अटैचमेंट का उपयोग करें। नोजल का उपयोग करने की संभावनाएं लगभग असीम हैं; इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है, जिसमें सब्जियों या पोल्ट्री के लिए सामग्री के मिश्रण से लेकर मीटबॉल और कीमा बनाया हुआ मांस शामिल है। मांस

गेंद के आकार का रंग

गेंद के आकार का व्हिस्क सूखा दिखता है और मक्खन की चोटी पूरी तरह से लस पर आधारित होती है, और व्हिपिंग के लिए आदर्श नहीं होना चाहिए। हवा की उस मात्रा पर, परिणाम अच्छी हवा आसानी से अच्छे बिस्किट मेयोनेज़ की चिकनी और लोचदार अधिकतम मात्रा की तैयारी में हो जाती है, जिस तरह से यह एक मोटी रोटी, रोल, बन्स, घटकों में चीनी के साथ मार पड़ी है। सफलतापूर्वक गेंद के आकार का व्हिस्क। ऐसा होना चाहिए कि किसी भी तरह की जर्दी को सिर्फ एक ही गाढ़ा किया जा सकता है ताकि जब आप बेकरी उत्पादों को फाड़ दें तो आप प्रोटीन, लेकिन जैतून के तेल के साथ पूर्ण सतह से चाबुक करते समय खाना बनाना नहीं चाहते थे, रसोई मशीन के साथ, लगातार चाबुक छोड़ दिया आटा के लिए हुक में उस पर एक निशान मिलाएगा और मेयोनेज़ की एक अच्छी गेंद के साथ बैटर को फेंटेगा फिर पतली पेनकेक्स को मिलाने के लिए बहुत जल्दी, आप टॉर्टिला कैसे सीखते हैं और इसमें रखने के लिए यॉर्कशायर का उपयोग करने के लिए बहुत सारी सामग्री बची हुई है आप पुडिंग बनाकर देख सकते हैं। मैदा को बीटर में डालिये. अधिक हवा। कम से कम सॉफले, शराब के साथ क्रीम या 1 पर व्हीप्ड साबुत रोटी। सर्वोत्तम परिणाम के लिए चेल्सी बन्स, रोल, गति और मिठाई अंडे के लिए शेरी बढ़ाना डेनिश बन्स होना चाहिए और निश्चित रूप से, 3 तक, एक पेय में सब कुछ मिलाकर , कमरे के तापमान, अच्छी तरह से, पिज्जा बेस से जर्दी।

जब भी व्हिस्क प्रोटीन के लिए आदर्श हो तो हमेशा खमीर के आटे की जांच करें और पावलोवा, व्हिपिंग क्रीम बनाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि व्हिस्क और बाउल डेजर्ट हैं जैसे अखरोट मेरिंग्यू, पाई और भिगोए हुए बेदाग साफ। सावरिन, कुगेलहोफ और मेरिंग्यू, वाइन पुडिंग बिस्कुट के लिए आइसिंग, उन पर रम बाबा की उपस्थिति, बिस्किट केक के लिए या व्हीप्ड सफेद से तैयार की जाती है और कोई भी वसा व्हीप्ड तरल या सूफले और मूस, मुनाफाखोरों की एक व्हिस्क या सफेद के लिए अनुमति नहीं देगा कोड़ा। बहुत कोमल खमीर आपको मूस के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त प्रदान करेगा, 3. आटा फेंटने से पहले। ये कन्फेक्शनरी परिणाम। व्हीप्ड सूफले प्रोटीन और दही के ढक्कन को हटा दें ताकि उत्पादों को अधिकतम गति से लाभ मिल सके। हलवा। यदि आपके पास पहले से उन्हें कोड़ा मारने के लिए छींटे हैं, तो वे आटा के लिए एक ढीला हुक प्रदान करने के लिए एक स्टेनलेस कटोरा शुरू करेंगे क्योंकि फोम, तब स्टील बढ़ेगा, इसका उपयोग करें, वायु परिसंचरण। कोड़े मारने की प्रक्रिया

आटा हुक

नोज़ल से खाना पकाने को धीरे-धीरे 2 केनवुड तक काम करना भी कहा जा सकता है "शेफ" आटा में "गूंधने" को जोड़ती है अक्सर मूस व्यंजनों में और बहुत तेजी से सूफले भाषण के रूप में लोकप्रिय सामग्री के बारे में है "मुलायम क्रीम आवेदन में भटका नहीं। सभी कैंडिड फल या मेवे जो अपना आकार धारण करते हैं, इस विधि से सामग्री को मिलाते हैं, एक प्रकार का अनाज का आटा बनाते हैं और चोटी गिर जाएगी। अगर पकाने में - मुलायम खमीर पाने के लिए पकाएं।

मेरिंग्यू रेसिपी, उदाहरण के लिए, यदि आपके पास आटा नहीं है, तो यह ताज़े का उपयोग "स्थिर वसा बिस्किट, आटा गूंधने के लिए खमीर मनमुटाव" को संदर्भित करता है, प्रोटीन को जाम करना चाहिए या जेनोइस यह लोचदार हो गया है। अधिकांश व्यंजनों के लिए, त्वरित अभिनय सूखी इन्हें आटे में संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, निर्देशों के अनुसार मात्रा के साथ, इसमें तरल डालने से पहले खमीर को तुरंत आटे में डाला जा सकता है, और फिर तुरंत गूंध सकते हैं।

हालांकि, सूखे खमीर के बजाय, आप ताजा खमीर का उपयोग कर सकते हैं, जो पेस्ट्री के आटे के लिए बेहतर परिणाम देगा, जिसमें बहुत अधिक है

सुपरमार्केट, बेकरी उपयोग करते समय 1. स्वास्थ्य खाद्य भंडार में और कभी भी अधिक नहीं।

ब्लेंडर

ऐक्रेलिक जग के लिए ब्लेंडर का उपयोग किया जाता है - एक दिन लेट हो गया है। जब पेय मैश किए जाते हैं और उनमें से सबसे हल्का होता है। बड़े प्रसंस्करण एक ब्लेंडर की मदद से आप ठोस मसालों, चीनी और छिलके वाले मेवों को चालू कर रहे हैं। पेय या शराब एक ब्लेंडर में रखा गया है ताकि यह पता चल सके कि एक ब्लेंडर दूध के माध्यम से एक ब्लेंडर चला रहा है, ताजा फल या जामुन में और चाकू के पार भरने वाले छेद का उपयोग करके भोजन को इधर-उधर ले जाया जा सकता है। ब्लेंडर के अनुसार, तो ढक्कन के नीचे। इस तरह की एक विधि, उदाहरण के लिए, एक ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी या इच्छा, केवल एक प्यूरी स्थिरता के लिए सबसे अच्छे आम, एक चम्मच आइसक्रीम को कुचल दें। ब्लेंडर बहुत जल्दी बनाना नट फूड प्रोसेसर के अटैचमेंट का उपयोग करता है। जिसे कुचला जा सकता है क्यूब्स के रूप में उपयोग किया जाता है, स्लाइस में काटा जा सकता है डेसर्ट और बर्फ के लिए अलग से ब्लेंडर "केनवुड" बेस और फिर इसमें केले डालकर स्टील, दही पुडिंग में उत्पादित किया जाता है। उन्हें वन ग्लास और ऐक्रेलिक के साथ एक पेय या दही के जार में डाल दें, हम आपको सलाह देते हैं कि उन्हें तोड़ दें और उन्हें अखरोट और 300 मिलीलीटर दूध में पेय में जोड़ें और प्रदर्शन करें। पिचर को टुकड़ों में निकाल लें और इसे मिलाने की प्रक्रिया में लोड करें। सब कुछ मारो।

बहुत स्टाइलिश दिखने वाला, पीसने के लिए ढक्कन के माध्यम से ब्लेंडर में हमेशा सामग्री जोड़ने का फायदा होता है। सामग्री को संरक्षित करने वाले बर्फ के क्यूब्स में डालें, जग, ठंडा न भरें, जो बहुत बेहतर है, कॉकटेल के लिए ऑपरेशन को दोहराना महत्वपूर्ण है, कई फलों के पेय या बार काटना।

अधिक विशाल और ब्रेडक्रंब भी

ब्लेंडर

कैसे इस्तेमाल करे

ब्लेंडर

कीमा बनाया हुआ मांस में मांस की चक्की वसा की मात्रा। कीमा बनाया हुआ सॉसेज की एक छोटी राशि और कटा हुआ होना चाहिए। एक मांस की चक्की में, आप क्रीम, घी, कीमा बनाया हुआ कच्चा सूअर का मांस, 2.5 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में स्क्रॉल कर सकते हैं, न केवल नींबू के रस और सीज़निंग के साथ स्क्रॉल करें। जिगर और प्याज (1 इंच) के लिए।

सूअर का मांस और बीफ, लेकिन आधे घंटे के लिए मोटे बनावट वाले चिकन मांस, बत्तख, रेफ्रिजरेटर और बारीक पेस्ट में भी रखें। इसके माध्यम से खरगोश, मछली पट्टिका, सामन ऐपेटाइज़र तैयार है। आप कैंडिड कटलेट और पास्ता और पाई के लिए फिलिंग छोड़ सकते हैं।

ग्रिड मांस की चक्की में विभिन्न आकारों के छेद वाले तीन ग्रिड होते हैं: छोटे, मध्यम और बड़े।

वे कीमा बनाया हुआ मांस की विभिन्न मोटाई और बनावट प्रदान करते हैं।

छोटे छेद के साथ ग्रिड

मांस की चक्की / सॉसेज और कबाब उपकरण

उपयोग करने के लिए एक बड़ा नोजल जुड़ा हुआ है। शेष पैकेज के रूप में प्राप्त किया जाता है।

विभिन्न प्रकार की किस्में और मांस की चक्की का शरीर। गोले हो सकते हैं फिर सब कुछ तला हुआ है।

सॉसेज बहुत सब्सट्रेट और टार्सस है। 1. लोकप्रिय उत्पाद के लिए तैयार आवरण में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। दो लालटेन हैं: एक फीडर पर सॉसेज है जो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरने के लिए है। प्रत्येक क्षेत्र में पतले सॉसेज के लिए दूसरी ट्रे होती है। आप दाल व्यंजनों के "शेफ" खंड को चालू करें।

अवयवों की मात्रा और संरचना का हल्का होना।

अंडे आमतौर पर सामग्री को सेट करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। रेसिपी सेक्शन में आपको सॉसेज रेसिपीज़ मिलेंगी।

हाई स्पीड स्लाइसर / श्रेडर

डिस्क काटने

पतला

टुकड़ा / छोटा

कटौती

आयताकार आकार के खाद्य पदार्थ जैसे गाजर और लीक के लिए, सीधे खड़े हो जाएं और प्याज को चौथाई भाग में काट लें।

कतरन चाकू कम गति स्लाइसर / श्रेडर

कैसे इस्तेमाल करे

धीमी गति

स्लाइस/शिंक

के लिए ड्रम

पीस

के लिए ड्रम

कटौती

स्लाइस

ड्रम नंबर 2।

आलू का छिलका सब्जियों के समान आकार के प्रोसेसर चालू होने तक प्रतीक्षा का एक अभिन्न अंग है। अगर अच्छी तरह से संतुलित किया जाए तो यह गति 2-3 का रूप धारण कर लेगी। आलू की एक अलग तैयारी है - प्रक्रिया सब्जियों को धोने से लेकर जड़ वाली सब्जियों को छोटे आलू में धोने तक नहीं है, आलू के छिलकों को उनमें से अवशेषों को हटाने के लिए उनमें से बड़े आलू को धोने के लिए ले जाता है

कैसे इस्तेमाल करे

चूंकि यह मिक्सिंग रॉड को हटा देता है, केवल सिर की सबसे ऊपर की परत छिलके में, प्लास्टिक के छेद की जड़ों में, पोषक तत्वों और सब्सट्रेट में प्रवेश करती है।

त्वचा के ठीक नीचे की ऊपरी परत।

आप सब्जियों को साइड डिश की खूबसूरती दे सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पार्सनिप या आलू को एक ही आकार के टुकड़ों में, लगभग 4 सेमी लंबा, उन्हें एक आलू के छिलके में डालें और एक सब्सट्रेट बनाने के लिए उसमें थोड़ा पानी डालें।

छानने और पोंछने के लिए नोक

मोटे के साथ स्क्रीन

जाल

का आनंद लें

ठीक के साथ स्क्रीन

जाल

केक और ब्रेड, जिन्हें आप प्यूरी में डालते हैं, उन्हें पास्ता मेकर का उपयोग करके सीधे तेल और सीज़निंग में डाला जा सकता है

आव्यूह

स्वादिष्ट, इस मुश्किल के साथ कुंजी हैंडल का उपयोग करके ट्यूबलर के लिए छह मैट्रिक्स मैट्रिक्स प्रदान करता है। ताजा तैयार नहीं विभिन्न आकार। चिकने पास्ता के लिए और कोई अन्य वस्तु नहीं

का आनंद लें

नोक के लिए

मैक्रोन

टमाटर का पेस्ट, पालक, 125 ग्राम मैदा 1. वांछित मैट्रिक्स के लिए नोजल के साथ जड़ी बूटियों को मिलाकर 2. खाना पकाने से पहले इसे हरा रंग दें। ब्रेडक्रम्ब्स। 2. मशीन को थोड़ी देर के लिए सूखने के लिए चालू करें पास्ता प्रकार के अटैचमेंट का उपयोग करके छोटे क्लंप को पूरी तरह से सूखने के लिए टॉस करें।

आटा तैयार आटा फ़ीड ट्यूब में आटा का उपयोग करके किया जा सकता है। 4 घंटे के लिए आटा जोड़ने के रूप में पारंपरिक लंबे विषयों के लिए रिगाटोनी और मकारोनी अनुकूलन। स्पेगेटी, आटे से पास्ता बनाएं। इसमें एक लसग्ना मैट्रिक्स है। इतालवी पास्ता मेकर में डाला जा सकता है

अतिरिक्त

सामान

काटने के लिए

पास्ता (मॉडल A970) पास्ता टूल के माध्यम से फिर से। वह पास्ता नोज़ल को इटैलियन पास्ता नोज़ल पर रोल करती है। और 10-15 मिनट के लिए. यह

का आनंद लें

उपयुक्त

यामी के लिए

काट रहा है

स्थिरता, फिर इसे लसग्ना बनाएं, रैवियोली को सॉस रोलर्स के माध्यम से पास करें, यह एक चिकनी स्थिरता होनी चाहिए। ऊपर बताए अनुसार लसग्ना ने आटा काटा। फिर मलाईदार - थोड़ा मोटा, और

कैसे इस्तेमाल करे

नोक के लिए

इतालवी

PASTE एडॉप्टर सेमी स्थापित करें, चयनित तैयार शीट डालें 4. लो-स्पीड स्पेगेटी सॉकेट को एक का उपयोग करें (Trenette, Tagliolini, अतिरिक्त टैगलीटेल या स्पेगेटी से फ्रंट पैनल पर काटने पर ही)। रसोई निर्देश निर्देश बंद कर दिया।

2. पास्ता टूल पर समायोजन घुंडी को संख्या (सबसे बड़ी आटा मोटाई) पर सेट करें। चिपकाने के लिए रोलर्स को हल्के से मैदा से डस्ट करें।

बहु-चक्की

बड़ी या छोटी मात्रा में सभी स्वीप मसालों के लिए अटैचमेंट 1. ओवरफिल न करें.

खाना बनाना। यह बच्चों के व्यंजनों को नहीं पीस सकता है, सीज़निंग रबर सील केवल पीसती है और करी और मसाले के मिश्रण को छिड़कने के लिए मोटे तौर पर पीसती है, रिंग को ठोस खाद्य पदार्थों और स्टेक और पोल्ट्री या नट बटर पर स्थापित किया जाता है, पेस्टो सॉस चाकू ब्लॉक सही है, मसाले, लेकिन, सॉसेज और सलाद ड्रेसिंग के अतिरिक्त धन्यवाद - सब कुछ ताकि कोई रिसाव न हो।

तेज चाकू के साथ, यह कीमा, और भी बारीक यह एक महान मिनी ब्लेंडर में चाकू ब्लॉक डुबकी के लिए पकाया जा सकता है। पकाने की कोशिश के रूप में उपयोग करें 3. चॉपर ऑन के लिए एक मल्टी-सीजनिंग कॉमन "क्विक" मैरीनेड शामिल करें

पीस

भोजन की मात्रा, लाल मिर्च की बहु फली का प्रयोग 1. समय निरंतर जो अप्रिय हो या ग्राइंडर में मिर्च हो सकती है, अजवायन की 2 टहनी, बहु-असहज काम एक बार में कॉफी को पीस लें। 45 मिली (3 टेबल स्पून) लेमन चॉपर जूस में जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा ज्यादा नहीं होनी चाहिए। ज़्यादा गरम होने पर व्हिस्क करें।

मल्टी-ग्राइंडर को अलग-अलग कॉफी ग्राइंड मिलते हैं, फिर एक मिनट में डालें।

मछली के बुरादे के इस मिश्रण के साथ छोटी कॉफी पीसती है, 2. ताजा जड़ी बूटियों की बेहतर कुचल मात्रा, कोमलता: बहुत बढ़िया कबाब, सूअर का मांस सूखी जड़ी बूटियों को काटता है। अगर वे फिल्टर पर प्याज काट रहे हैं, तो बड़े वाले को किचन टॉवल से मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। मल्टी-ग्राइंडर कॉफी प्रेस, कॉफी पॉट्स को भूनने से पहले मशीन को ओवरलोड न करें।

आटे की चक्की

तेजी से प्रदान करता है और मिलों ताजा कटा हुआ पीस सकते हैं, लस युक्त अनाज पीस पीस सकते हैं। मार्जरीन और K- की मदद से जिसकी आपको जरूरत है और फलियां। यह चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा के आकार का खाना पकाने की नलिका है (अनाज के आकार पर, जो चावल के आटे से 3 तक की न्यूनतम गति से हो सकता है। अनाज प्राप्त किया जाना चाहिए: बड़े पेस्ट्री से, और रोटी के टुकड़े के आटे से। भरा हुआ हो सकता है। मिल।

इसकी गुणवत्ता और पूर्वी यूरोप की और नरम आटा प्राप्त करना। आप जो चाहते हैं उसे चुनें, इसमें भारत शामिल नहीं है। आप इस तरह के 3 आटे का उपयोग कर सकते हैं। आटे को 1 पीस के आकार में रोल करें (आप जिस में विशेषज्ञ हैं, उसके अलावा सबसे बड़ा, लेकिन सतह का आटा और (सबसे बड़ा पीस)।

इसका बहुत बड़ा घर है। चक्की, निश्चित रूप से, 23 सेमी का आकार या पीड़ित भोजन गेहूं, राई, जौ और आकार का आउटलेट कटोरा, उसकी मशीन को अधिकतम तक ले जाता है

पाई से

भूरा

ग्लूटेन, जो दिलकश फिलिंग का एक विकल्प है। इसे अलग करके साफ कर लें कि यह गेहूं में समाया हुआ है, गेहूं का आटा हो सकता है (फ्लैन अंदर से खुला केक होता है, लेकिन वर्तनी से बचें। चावल का मसाला वाला दाना। ब्राउन आटा, स्वाद और 15 मिनट के लिए ठीक है।

लस, कई फ्लेन्स में, घर का बना केक 1. बेहतरीन का मूल्य पूरे अनाज को सुनिश्चित करें

साइट्रस प्रेस

साइट्रस फलों को आसानी से और इसके माध्यम से साइट्रस में डाला जा सकता है साइट्रस जूस जूस का उपयोग KM300-KM900 मॉडल के साथ किया जा सकता है, विटामिन से भरपूर, पेय के रूप में या एक प्रेस को इकट्ठा करने से पहले जो जल्दी से डेसर्ट तैयार करता है, साइट्रस फलों के लिए, भंडारण के अंत में, इसलिए बहुत फल वाली आइसक्रीम, स्टब डॉवेल ताजा निचोड़ा हुआ रस। जैम, कनेक्शन होल के लिए उपयोग कॉटेज पनीर और फ्रूट लिंक और ओ-रिंग के दो मॉडल हैं।

साइट्रस प्रेस। तेल। 2 पर दबाएं। कटोरे को इकट्ठा करें, छलनी करें और बरतन के साथ उपयोग करना सरल और सुविधाजनक है 3. मशीन चालू करें और KM300-KM900 वर्ग करें। किसी भी समय आधा साइट्रस पर एक शंकु के रूप में एक प्लास्टिक का रस होता है, दूसरे मॉडल पर थोड़ा दबाकर व्यंजन हो सकता है या रसोई के रंग वाले फलों और सब्जियों के साथ उपयोग करने के लिए अच्छी टिप्स बचा सकता है। 1. सबसे पहले फल को केनवुड कोन से आधा काट लें।

वर्ग KM001-KM006, और आप उपयोग कर सकते हैं, 2. यदि बहुत सारे फल हैं, तो कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास शंकु पर कौन सा मॉडल है। संतरे से स्टेनलेस साइट्रस गोले का रस, सब्जियों के साथ भरवां या साइट्रस फलों के लिए - अंगूर की दर से। नाश्ते के रूप में रस, 4. समय पर रस निकाल दें, खट्टे फलों के आधे हिस्से को सब्जियों से भर दें ताकि इसका स्तर किसी भी तरह से निचोड़ा न जाए या चावल और इसे छलनी के नीचे तक परोसें।

यूनिवर्सल निरंतर जूसर अटैचमेंट जो आम, खुबानी या सब्जियों को स्वादिष्ट में परोसने में प्रवेश करता है, आप गाजर के छिलके (तरबूज, अनानास) से जूस बना सकते हैं।

निरंतर क्रिया, अंगूर, करंट या चुकंदर रस और पोमेस के लिए अच्छी तरह से चलते हैं।

तेज गति से, लेकिन सेब या गाजर से बचना बेहतर है, रस को गूदे से अलग करने के उपयोगी टिप्स। बड़ा मिलाना जो साफ करने में मदद करेगा 1. धोने से पहले फलों की मात्रा को साफ करने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए जूसर से जूसर, उन्हें अलग कर लें या उनमें से स्वाद निकाल लें, प्रतिकूल रूप से बीज और कोर के ऊपर से रस बना सकते हैं, स्वाद को प्रभावित करेगा कई सब्जियों की: काली मिर्च, पुशर। डुबाना नहीं क्योंकि पालक, जलकुंभी, पतवार के रूप में यह सब पानी में चला जाएगा।

केवल अपवाद दो सामग्रियां हैं: और अजवाइन। बहुत सारी सब्जियां (केवल गाजर के बीज और बहुत आड़ू और स्ट्रॉबेरी, रसभरी के स्वाद वाले उत्पाद, जूस) सतह से हटा दी जानी चाहिए। सब्जियों के रस में डूबा हुआ अजवाइन और ब्रोकली बनाने की कोशिश करें हमेशा सबसे अधिक सब्जियों का चयन करें, क्योंकि कड़वा स्वाद न होने के लिए फल या आटा में जोड़ें, रोटी और जौ के माध्यम से धक्का देने के लिए सबसे अच्छा और ताजा मदद या गड्ढों को हटा दें और हल्का जूसर बेहतर है। साइट्रस के लिए आलू का रस निकाल लें।

बड़े होने के कारण वैकल्पिक जड़ी-बूटियों की तुलना में अपरिपक्व फल

रस निकालने वाला यंत्र

नोक "खाद्य प्रोसेसर"

नोक "रसोई नरम कुचल के लिए यूनिवर्सल शॉर्टब्रेड में जोड़ने के लिए एक चाकू का उपयोग करें। यह 2-3 गति से मोड के पीछे है, सामग्री और प्यूरी को रोकने में डाल दिया, फल वांछित स्थिरता बना देगा। मोटे स्लाइस, चॉप, मशरूम, अजवाइन या प्रोसेस अप के लिए थोड़ा तरल डिस्क यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए एक दो तरफा डिस्क है। हद हो जाती है। काली मिर्च - संगति। सब्जियों के लिए श्रेडर काटने के लिए एक चाकू होता है। amaretto या KNIFE ब्रेडक्रंब हार्ड और सॉफ्ट प्यूरी और सॉस को काटना/काटना आकार का हो सकता है। बड़ी कीवी, आम, आड़ू) और मांस, मछली, गर्मियों में जामुन काटने के लिए, आप कच्चे फल, सब्जियां और मेवे बना सकते हैं। सबसे पहले पल्स प्यूरी बटन का इस्तेमाल करें। कठिन फल (सेब,

नोक

"फूड प्रोसेसर"

मोटी मेयोनेज़ स्लाइस करने के लिए डिस्क या साइड टू साइड श्रेडिंग के लिए लेटस डिस्क।

डिस्क काटने

पतला

स्लाइस

/ श्रेडर

आलू, उबचिनी, एक ही गाजर और कटा हुआ स्लाइस पाने के लिए, गोभी डालें। सिर से, क्षैतिज रूप से हटा दें, एक बाहरी पत्तियों पर, दूसरे को तब तक काटें जब तक कि वे डंठल न हों, ट्यूब को भरने में काट लें।

पच्चर के आकार के टुकड़े और डिस्क की तरफ पतली ट्यूब में डालें। कोलेसलाव के लिए आदर्श श्रेडिंग के लिए, मेयोनेज़ से सजे हुए सख्त पनीर को रगड़कर, गोभी के पतले टुकड़े करने वाले सेब के सिर को काटने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है

फ्रीजर

एक आइसक्रीम मेकर की मदद से, आप दूध और फल आइसक्रीम हमेशा उत्कृष्ट स्थिरता बना सकते हैं। आइसक्रीम मेकर में एक फ्रीजर बाउल और मिक्सिंग अटैचमेंट होता है, इसलिए यह एक ही समय में आइसक्रीम को जमता और हिलाता है।

आइसक्रीम को उत्कृष्ट गुणवत्ता का बनाने के लिए, बड़े बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकने के लिए जिस मिश्रण से इसे बनाया जाता है, उसे ठंड के दौरान लगातार हिलाया जाना चाहिए।

रोटेटिंग मिक्सिंग नोज़ल यही करता है। यह मिश्रण को हिलाता है, जो फ्रीजर बाउल में लगातार चलता रहता है, ठंडा और जमता है, जिससे आइसक्रीम को नरम और मखमली बनावट मिलती है। आइसक्रीम 20-30 मिनट में जम जाती है और इसे आइसक्रीम कप में परोसा जा सकता है या फ्रीजर में रखा जा सकता है ताकि आप इसे ठंडा और सख्त कर सकें।

आइसक्रीम निर्माता आपको बिना एडिटिव्स के पूरी तरह से प्राकृतिक आइसक्रीम बनाने की अनुमति देता है, सबसे सरल दूध, क्रीम या ताज़े फलों के पॉप्सिकल्स से लेकर दही बर्फ और चाशनी के साथ पॉप्सिकल्स तक।

बर्फ बनाने का उपयोग कैसे करें

1. आइसक्रीम मेकर का इस्तेमाल करने से पहले उसे कम से कम एक दिन के लिए फ्रीजर में रख दें।

2. आइसक्रीम मेकर में ब्लेंड करने और जमने से पहले दूध या पॉप्सिकल मिक्स तैयार करें और इसे अच्छी तरह से ठंडा करें। सामग्री और उपकरण का तापमान जितना कम होगा, परिणाम उतना ही बेहतर होगा।

3. आइसक्रीम मेकर को इकट्ठा करें, पैडल स्टिरर को स्थापित करें और उसमें तैयार और ठंडा मिश्रण डालने से पहले इसे चालू करें, अन्यथा मिश्रण कटोरे की अंदर की दीवारों पर तुरंत जम सकता है।

मिश्रण को ट्रे में डालें।

4. आइसक्रीम के जमने तक हिलाते रहें। इसमें 20-30 मिनट का समय लगेगा। आइसक्रीम में ताजा व्हीप्ड क्रीम की स्थिरता होगी।

5. इसे तुरंत नरम आइसक्रीम की तरह खाया जा सकता है, लेकिन इसे परोसने से पहले 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना बेहतर होता है।

1. आइसक्रीम मेकर अपने साथ आने वाले प्लास्टिक बाउल के साथ ही सफलतापूर्वक काम करेगा।

2. अगर आपके फ्रीजर में जगह हो तो फ्रीजर बाउल को हमेशा उसमें रखें। इस प्रकार, यह हमेशा उपयोग के लिए तैयार रहेगा। उपयोग करने से पहले मिक्सिंग अटैचमेंट और ढक्कन को फ्रीजर में रखें।

3. आइसक्रीम तैयार करने के बाद, इसे एक ढक्कन वाले प्लास्टिक कंटेनर में ट्रांसफर करें और जब तक आपको इसकी आवश्यकता न हो तब तक फ्रीजर में स्टोर करें। 4. परोसने से आधे घंटे पहले, आइसक्रीम को फ्रीजर से निकाल लें और इसे फ्रिज में रख दें। इसे नरम करो।

5. आंशिक रूप से पिघली हुई आइसक्रीम को कभी भी दोबारा फ्रीज न करें।

फल आइसक्रीम

पॉप्सिकल्स बनाने की प्रक्रिया दूध या क्रीम आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया के समान है।

1. सबसे पहले 125 ग्राम चीनी और 300 मिली पानी से चाशनी तैयार करें। एक सॉस पैन में चीनी डालें, पानी में डालें और धीमी आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि चीनी पिघल न जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें। एक उबाल लेकर 2 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा होने के लिए रख दें।

2. साइट्रस जूसर का उपयोग करके, नींबू आइसक्रीम के लिए 3 नींबू या नारंगी आइसक्रीम के लिए संतरे का रस निचोड़ें और हिलाते हुए, चीनी की चाशनी में डालें। बहुत अच्छा ठंडा।

3. अंडे की सफेदी को कांटे से हल्के से फेंटें और साइट्रस सिरप में डालें। आइसक्रीम मेकर को किचन मशीन से कनेक्ट करें और चालू करें। इस मिश्रण को ट्रे के माध्यम से आइसक्रीम मेकर में डालें।

4. आइसक्रीम को 20-30 मिनट तक तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ी और बहुत ठंडी न हो जाए।

5. तैयार पॉप्सिकल्स में एक ही आकार के छोटे बर्फ के क्रिस्टल होंगे और रंग में हल्का हो जाएगा।

नोट: यदि आप सिरप में प्रोटीन नहीं डालना चाहते हैं, तो आप इसके बिना भी कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि

पुस्तक का यह खंड आपको केवल यह दिखाने के लिए खाना पकाने की विधियाँ प्रदान करता है कि आपकी केनवुड रसोई मशीन अपने विभिन्न प्रकार के अनुलग्नकों के साथ कितनी बहुमुखी है। पारंपरिक व्यंजनों के साथ-साथ नए आधुनिक व्यंजन भी हैं, इसलिए आपको निश्चित रूप से एक ऐसी रेसिपी मिल जाएगी जो आपको प्रेरित करेगी। वांछित नुस्खा खोजने की सुविधा के लिए, खंड को बारह अध्यायों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक एक विशेष प्रकार के पकवान के लिए समर्पित है।

इन व्यंजनों से आपको सूप और ऐपेटाइज़र, मछली, मांस और पोल्ट्री व्यंजन, अंडे, पनीर, चावल, अनाज और पास्ता का उपयोग करने वाले शाकाहारी व्यंजन, साथ ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट डेसर्ट, पाक उत्पादों और ब्रेड की एक श्रृंखला के लिए विचार मिलेंगे। अंतिम अध्याय में मुख्य व्यंजन शामिल हैं जिन्हें आप निश्चित रूप से समय-समय पर देखेंगे।

डेसर्ट

यह अध्याय बड़ी संख्या में डेसर्ट प्रदान करता है जिसे आप केनवुड "शेफ" या केनवुड "मेजर" फूड प्रोसेसर के साथ तैयार कर सकते हैं।

मिक्सिंग अटैचमेंट केक, फ्लैंस, पाई या फ्रूट बिस्किट पुडिंग के लिए आटा मिलाता है और कुकीज या क्रैकर्स को क्रम्बल करता है, जबकि बॉल व्हीप्ड क्रीम या सबसे हल्के मेरिंग्यू के साथ फ्लफी मूस, जेली को फेंटता है।

स्लाइसर/श्रेडर आपको पाई और केक के लिए फल काटने में मदद करेगा, साइट्रस प्रेस जेली के लिए रस निचोड़ेगा और नींबू या नारंगी पाई के लिए टॉपिंग तैयार करेगा। आइसक्रीम मेकर से स्वादिष्ट, मलाईदार घर का बना मक्खन या फल शर्बत की तुलना में कुछ भी नहीं।

सेब-नाशपाती शार्लेट

सर्विंग्स की संख्या: 6. तैयारी का समय: 20 मिनट + खड़े रहना। समय

तैयारी: 40 मिनट। आवश्यक सामान: हाई स्पीड स्लाइस /

श्रेडर या फूड प्रोसेसर।

सामग्री:

500 ग्राम सेब 500 ग्राम पके हुए नाशपाती का कसा हुआ ज़ेस्ट और 1 नींबू का रस 150 मिली सूखी सफेद शराब 75 ग्राम आइसिंग शुगर 2.5 मिली (टीएसपी) पिसी हुई दालचीनी 50-75 ग्राम मक्खन 8-10 बड़े स्लाइस सफेद ब्रेड के लिए 5 मिमी मोटी चीनी पाउडर छिड़काव सेब और नाशपाती से कोर निकालें और उन्हें क्वार्टर में काट लें। फलों को स्लाइस में काटने के लिए एक उच्च गति वाले स्लाइसर/श्रेडर या मोटे स्लाइसर वाले फूड प्रोसेसर का उपयोग करें।

नींबू के रस के साथ छिड़के।

2. वाइन को पैन में डालें, उसमें चीनी, पिसी हुई दालचीनी और कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट डालें और धीमी आँच पर रखें, जब तक कि चीनी घुल न जाए। सेब और नाशपाती डालें, ढककर लगभग 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ जब तक कि वे नरम न हो जाएँ, फल को समान रूप से भूरे रंग के लिए 3-4 बार हिलाते रहें।

3. फल को खांचेदार चम्मच से निकालें, इसे एक कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें। तब तक उबालें जब तक कि तरल की मात्रा लगभग 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तक कम न हो जाए और इसे फलों के ऊपर डालें।

4. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक चार्लोट टिन या एक 15 सेंटीमीटर गहरे पाई टिन को ग्रीस करें, ब्रेड के स्लाइस पर हल्का मक्खन लगाएं और क्रस्ट हटा दें।

5. ब्रेड को तवे के तल पर रखें, नीचे की तरफ मक्खन लगाएं, किसी भी जगह को भर दें (यदि आवश्यक हो, तो ब्रेड के स्लाइस काट लें और उन्हें खाली जगह में डालें)। ब्रेड के बचे हुए स्लाइस को काट लें 6. ब्रेड के लंबाई के आधे हिस्से को तवे के किनारों के चारों ओर रखें, किनारों पर मक्खन लगी हुई साइड।

फलों के टुकड़ों को ब्रेड पर रखें। उन्हें बाकी की ब्रेड से ढक दें ताकि यह पूरे फॉर्म को भर दे।

7. 30 मिनट के लिए बेक करें, 20 मिनट के बाद पन्नी से ढक दें अगर ऊपर से पहले से काला पड़ने लगे।

10 मिनट खड़े रहने दें, फिर चार्लोट को सांचे से हटा दें, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और परोसें।

पेनकेक्स सुज़ेट

सर्विंग्स: 4. तैयारी का समय: 20 मिनट। तैयारी का समय:

मिनट। आवश्यक सामान: व्हिपिंग बॉल / जूस एक्सट्रैक्टर के लिए

साइट्रस

सामग्री:

पैनकेक सामग्री की 1 मात्रा (पेज 166 पर रेसिपी देखें) 8 गांठ पिसी हुई/सोई हुई चीनी 2 संतरे 50 ग्राम कैस्टर शुगर 1 मध्यम नींबू 75 ग्राम तेल 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कोयंट्रीयू, ग्रैंड मर्नियर या अन्य ऑरेंज लिकर 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ) कॉन्यैक 1. पृष्ठ 166 पर नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स बनाएं। रस को चीनी में भिगोने के लिए संतरे के ऊपर चीनी के क्यूब्स को रगड़ें। पैन को पाउडर चीनी के साथ डालें। संतरे को आधा काट लें। संतरे और नींबू से रस निचोड़ने के लिए एक साइट्रस प्रेस का प्रयोग करें और एक तरफ सेट करें।

2. पैन को धीरे-धीरे तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी कैरामेलाइज़ न होने लगे। तेल डालें, फिर खट्टे रस में डालें और उबाल लें।

एक पैनकेक लें, इसे चारों तरफ से सॉस में डुबोएं, इसे आधे में मोड़ें, फिर आधे में एक त्रिकोण बनाएं। इसे एक तरफ ले जाएं और इस प्रक्रिया को सभी पैनकेक के साथ दोहराएं।

4. ऑरेंज लिकर में डालें। कॉन्यैक को एक करछुल या अन्य फ्राइंग पैन में गरम करें, पैनकेक डालें और आग लगा दें। आंच बंद होते ही सर्व करें।

पास्ता पुडिंग

सर्विंग्स: 6. तैयारी का समय: 15 मिनट। तैयारी का समय:

मिनट। नोजल की आवश्यकता: पेस्ट नोजल।

सामग्री:

ताजा पास्ता के अंश, पृष्ठ देखें 600 मिली दूध 300 मिली लो-फैट क्रीम कसा हुआ 1 नींबू का छिलका 40 ग्राम सुनहरी दानेदार चीनी का पाउडर 115 ग्राम किशमिश 50 ग्राम खाने के लिए तैयार सूखे कटे हुए खुबानी 5 मिली (1 चम्मच) ताजा पिसा जायफल 1 1.2 लीटर ओवनप्रूफ पॉट को ग्रीस करें। इसमें पास्ता, दूध, क्रीम और लेमन जेस्ट डालें और हिलाते हुए उबाल लें। अवन को 180°C पर प्रीहीट करें।

2. इस बीच, पास्ता को सॉस पैन में धीमी आंच पर 15 मिनट या बहुत नरम होने तक पकाएं। गर्मी से निकालें और चीनी, किशमिश और खुबानी में हलचल करें। पास्ता को तैयार कटोरे में स्थानांतरित करें और जायफल के साथ छिड़के।

सुनहरा भूरा होने तक 30 मिनट के लिए बिना ढक्कन के ओवन में बेक करें। पुडिंग को स्वादानुसार गरमा गरम या गुनगुना परोसें।

पेकन नट्स के साथ पाई

फ्रिज। पकाने का समय: 30-35 मिनट। आवश्यक नोजल:

फूड प्रोसेसर / मिक्सिंग नोजल

सामग्री:

115 ग्राम पेकान 100 ग्राम साबुत बादाम 115 ग्राम मक्खन 2 अंडे की जर्दी 30 मिली (2 बड़े चम्मच) रम 75 ग्राम आइसिंग शुगर 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नींबू का रस 325 ग्राम पफ पेस्ट्री, खाने के लिए तैयार सूखी कटी खुबानी, देखें पृष्ठ 115 ग्राम ब्रश करने के लिए पीटा हुआ अंडा 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) आइसिंग शुगर छिड़कने के लिए तैयार डिश में डालने के लिए लो-फैट क्रीम, स्वाद के लिए बारीक पीसें 2. केनवुड बाउल में तेल डालें। इसे मिक्सिंग पैडल से बहुत नरम होने तक फेंटें। अंडे की जर्दी, रम, पाउडर चीनी, नींबू का रस और पिसे हुए मेवे मिलाएं और पूरे मिश्रण को क्रीम में बदलने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें।

3. एक आटे की सतह पर, लगभग आधा आटा रोल करें और 25 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल काट लें, हल्के से सिक्त बेकिंग शीट पर रखें। बाकी के आटे को बेल लें और 28 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक सर्कल काट लें।

हेज़लनट क्रीम को बेकिंग शीट पर आटे के घेरे पर फैलाएं, लगभग 2.5 सेंटीमीटर चौड़ा किनारा छोड़ दें। ऊपर से कुचल खुबानी डालें। पेस्ट्री के किनारों को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

5. आटे का दूसरा गोला ऊपर रखें और किनारों को पिंच करें। पाई को एक प्लेट या 23 सेमी व्यास के पाई डिस्क से चपटा करें।दाँतेदार बिस्कुट बनाने के लिए एक छोटे तेज चाकू का उपयोग करें।

प्लेट या सर्कल को हटा दें और पाई को अंडे से ब्रश करें। चाकू की नोक से, केक के बीच से किनारों तक लहराती रेखाएं बनाएं और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

7. इस बीच, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें। केक को 25-30 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इसे आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें और ओवन का तापमान 220 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दें। 4 मिनट और बेक करें। यदि वांछित हो तो कम वसा वाली क्रीम के साथ गर्म परोसें।

टॉफी पुडिंग

सर्विंग्स: 4. तैयारी का समय: 15 मिनट। खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

नोजल की आवश्यकता: मिक्सिंग नोजल।

सामग्री:

150 ग्राम मक्खन 150 ग्राम हल्का भूरा गन्ना चीनी 2 बड़े अंडे 2.5 मिली (चम्मच) वेनिला अर्क / सार 175 ग्राम बेकिंग पाउडर के साथ आटा 50 ग्राम मोटे कटे हुए खजूर 50 ग्राम सुल्ताना या किशमिश 40 ग्राम कटे हुए अखरोट

टॉफी सॉस के लिए:

50 ग्राम हल्के भूरे मस्कोवैडो गन्ने की चीनी 50 ग्राम मक्खन 100 मिली भारी क्रीम 1. 900 मिली हलवा के कटोरे को चिकना कर लें। एक केनवुड बाउल में मक्खन और चीनी रखें। उन्हें ब्लेंडर के साथ स्पीड 3 पर ब्लेंड करें जब तक कि वे हल्के और फूले हुए न हों। धीरे-धीरे अंडे को फेंटें और इसमें वैनिला मिलाएं।

न्यूनतम गति पर नोज़ल का उपयोग करते हुए, मिश्रण में आटा, खजूर, सुल्ताना या किशमिश, अखरोट डालें और सभी सामग्री मिलाएं। तैयार मिश्रण को हलवे के प्याले में डाल दीजिए.

3. पात्र को पार्चमेंट पेपर से ढक दें और इसे धागे या डोरी से बांध दें। कंटेनर को एक बड़े गहरे सॉस पैन में स्टैंड पर रखें।

4. उबलते पानी को पैन में डालें ताकि यह कंटेनर की आधी दीवारों तक पहुंच जाए। पतीले को बंद कर दें और पुडिंग को 2 घंटे के लिए भाप दें, आवश्यकतानुसार पानी मिला लें।

5. पुडिंग को बर्तन से निकालें और इसे खड़े रहने दें। इस बीच, सॉस तैयार करें। एक सॉस पैन में चीनी, मक्खन और क्रीम रखें और मक्खन के पिघलने और चीनी के घुलने तक धीरे-धीरे गरम करें। एक उबाल लाने के लिए और गाढ़ा होने तक 30 सेकंड के लिए धीमी आँच पर उबालें।

6. पुडिंग को गर्म सर्विंग डिश पर रखें, सॉस के ऊपर डालें और सर्व करें।

साइट्रस ओपन मेरिंग्यू पाई

सर्विंग्स की संख्या: 6-8। तैयारी का समय: 20 मिनट + आटा जानना + ठंडा करना।

पकाने का समय: 30-35 मिनट। आवश्यक अटैचमेंट: जूस एक्सट्रैक्टर के लिए

साइट्रस / बॉल के आकार का रंग।

सामग्री:

ओपन पाई के लिए पेस्ट्री आटा के लिए 1 नुस्खा, देखें पृष्ठ 1 मध्यम नींबू 1 मध्यम नारंगी 2 मध्यम नीबू 65 ग्राम कॉर्नमील 50 ग्राम पाउडर चीनी 3 अंडे की जर्दी मेरेंग्यू के लिए:

सजावट के लिए 3 गिलहरी 150 ग्राम आइसिंग शुगर कद्दूकस किया हुआ लाइम जेस्ट 1. आटे को बेल लें और 23 सेंटीमीटर के रिब्ड टिन या पाई टिन में रिमूवेबल रिम के साथ रखें। कांटे से आटे की सतह पर छेद करें और एक मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अवन को 190°C पर प्रीहीट करें।

2. पार्चमेंट पेपर की ग्रीस की हुई शीट पर पाई को रख दें, पार्चमेंट पेपर की एक और शीट से ढक दें, उस पर बीन्स या बीन्स छिड़कें और पाई को 20 मिनट तक बिना पकाए बेक करें, 15 मिनट के बाद दमन और पार्चमेंट पेपर को हटा दें।

इस बीच, 1 नींबू और संतरे के ज़ेस्ट को कद्दूकस करके अलग रख दें। फलों को आधा काटें और साइट्रस जूसर से उनका रस निचोड़ लें। इसे एक जग में डालें और ठंडे पानी से 450 मिली की मात्रा में पतला करें।

4. कॉर्नमील और 120 मिली ठंडे पानी का एक सजातीय द्रव्यमान तैयार करें।

5. जूस और पानी के मिश्रण को सॉस पैन में डालें, उसमें कसा हुआ ज़ेस्ट और चीनी डालें और सब कुछ उबाल लें। इसमें कॉर्नमील और पानी का मिश्रण डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं। जर्दी मिलाएं और मकई के मिश्रण में डालें।

6. मेरिंग्यू (मेरिंग्यू) तैयार करने के लिए, अंडे की सफेदी को केनवुड बाउल में रखें और व्हिस्क के साथ सख्त (लेकिन सूखा नहीं) तक फेंटें। धीरे-धीरे गोरों में चीनी डालें और बहुत तेज़ फेंटें। 7. साइट्रस फिलिंग को केक पर रखें और उस पर मेरिंग्यू को निचोड़ने के लिए एक स्टार-आकार की नोक के साथ खाना पकाने की सिरिंज का उपयोग करें या इसे चम्मच से डालें और चाकू से चिकना करें। 5 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। लाइम जेस्ट से सजाकर गर्म या ठंडा परोसें।

क्रियोल नारियल पाई

सर्विंग्स की संख्या: 6-8। तैयारी का समय: 15 मिनट + ठंडा करना। समय

कुकिंग: 65-70 मिनट। आवश्यक नोजल: यूनिवर्सल

लगातार जूस एक्सट्रैक्टर / मिक्सिंग नोजल।

सामग्री:

1 ताजा नारियल 150 ग्राम गेहूं का आटा 75 ग्राम मक्खन 3 अंडे 30 मिली (2 बड़े चम्मच) प्राकृतिक दही 30 मिली (2 बड़े चम्मच) दूध 2.5 मिली (1 छोटा चम्मच) वेनिला अर्क / सार 115 ग्राम पाउडर चीनी ताजा रसभरी या गार्निश के लिए फिजेलिस, वैकल्पिक 1 .ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें। नारियल में छेद करें और दूध निकाल कर अलग रख दें। अखरोट को खोलें और इसके गूदे को रेशों में अलग करें।

2. एक जूसर का उपयोग करके, नारियल के मांस, लगभग 250 ग्राम, को धीरे-धीरे पीसे हुए पोमेस में संसाधित करें और इसे एक कप में इकट्ठा करें, और अगर इसे निचोड़ा जाए तो नारियल का दूध भी निकालें। बचे हुए नारियल के गूदे को आलू के छिलके के साथ पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूरा करें। इसका उपयोग सजावट के लिए किया जाएगा।

आटा तैयार कर लीजिये. केनवुड बाउल में मैदा, तेल और 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नारियल का गूदा डालें। सामग्री को कम गति पर मिलाने के लिए मिक्सिंग पैडल का उपयोग करें जब तक कि आपको ठीक ब्रेडक्रंब जैसा मिश्रण न मिल जाए। लगभग 30-45 मिली (2-3 बड़े चम्मच) नारियल का दूध डालें और एक नरम आटा गूंध लें।

4. हल्की गुथे हुए सतह पर, आटे को बेल लें और 23 सेमी व्यास के सांचे में रखें।

एक कांटा के साथ चुभन करें और लगभग 20 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक बेक करें। ओवन का तापमान 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें।

5. बचे हुए नारियल के मांस, 75 मिलीलीटर नारियल के रस या दूध, अंडे, दही, दूध, वेनिला और चीनी को एक साफ केनवुड कटोरे में रखें और मिक्सिंग टूल से मिलाएं। इस मिश्रण को पाई के ऊपर डालें।

6. 45-50 मिनट या भरने तक बेक करें। टोस्टेड नारियल स्ट्रिप्स के साथ पाई को गर्म या ठंडा परोसें। यदि वांछित हो तो रसभरी या फिजेलिस से गार्निश करें।

PROFITROLES मोक्का

सर्विंग्स की संख्या: 6. तैयारी का समय: 25 मिनट + आटा + ठंडा। समय

खाना बनाना: 30-35 मिनट। आवश्यक नोजल: गेंद के आकार का चक्कर।

सामग्री:

चाउक्स पेस्ट्री के लिए 1 नुस्खा, पृष्ठ देखें 150 ग्राम सादा चॉकलेट, टुकड़ों में तोड़ा हुआ 150 मिलीलीटर मजबूत ब्लैक कॉफी 15 ग्राम मक्खन 15 मिलीलीटर (1 बड़ा चम्मच) गुड़ 300 मिलीलीटर भारी क्रीम 1. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। 2 बेकिंग शीट को गीला करें। आप चाउक्स पेस्ट्री को पाइपिंग बैग में रख सकते हैं और लगभग 30 छोटे केक की शीट पर 1 सेमी सिरिंज के साथ निचोड़ सकते हैं, या एक चम्मच के साथ छोटे टीले बना सकते हैं।

2. पफी और सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। ओवन का तापमान 190 डिग्री सेल्सियस तक कम करें।

प्रत्येक केक के तल में एक छेद करें और 5 मिनट के लिए सूखने के लिए वापस ओवन में रखें। शांत हो जाओ।

चॉकलेट, कॉफी, मक्खन और सिरप को सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर गर्म करें, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए। उबाल लेकर आओ और 10 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर उबाल लें। शांत हो जाओ।

4. व्हिस्क लगाएं, क्रीम को केनवुड बाउल में रखें और स्पीड 3 पर तब तक फेंटें जब तक यह अपना आकार धारण न कर ले। क्रीम को एक पेस्ट्री बैग में एक सिरिंज के साथ स्थानांतरित करें और केक को नीचे के छेदों के माध्यम से भरें। केक को एक प्लैटर पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें और मोचा सॉस के साथ डालें।

मैंगो और हेज़लनट मेरेंग्यू

सर्विंग्स: 8. तैयारी का समय: 30 मिनट + ठंडा। समय

खाना बनाना: 35-45 मिनट। आवश्यक उपकरण: खाद्य प्रोसेसर या

मिश्रक/गेंद के आकार का पहिया।

सामग्री:

150 ग्राम बिना छिलके वाले हेज़लनट्स 5 मिली (1 टीस्पून) कॉर्नमील 5 मिली (1 टीस्पून) व्हाइट वाइन विनेगर 5 एग वाइट 225 ग्राम आइसिंग शुगर 2.5 मिली (1/2 टीस्पून) पिसी हुई दालचीनी 2 बड़े आम 90 मिली (6 टेबलस्पून) संतरे का रस 300 मिली (संतरे का रस) 300 मिली खट्टा क्रीम 125 ग्राम लाल करंट सजावट के लिए लाल करंट की कुछ टहनी छिड़कने के लिए आइसिंग 1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। 5-10 मिनट हल्का भूरा होने तक, थोड़ा ठंडा करें, फिर फूड प्रोसेसर में ट्रांसफर करें या मिक्सर और बारीक काट लें।

2. चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट को लाइन करें। एक शीट पर 23 सेमी के व्यास के साथ एक वृत्त खींचिए, और दूसरी शीट पर - 18 सेमी के व्यास के साथ एक वृत्त चर्मपत्र कागज को पलट दें। कॉर्नमील और वाइन सिरका मिलाएं।

3. अंडे की सफेदी को केनवुड बाउल में रखें और सख्त होने तक व्हिस्क से फेंटें। कॉर्नमील द्रव्यमान को जोड़ते हुए धीरे-धीरे चीनी डालें। आखिर में इस मिश्रण में दालचीनी मिलाएं।

30 ग्राम (2 बड़े चम्मच) कटे हुए मेवे छिड़कें। सावधानी से बाकी के मेवों को धातु के चम्मच से प्रोटीन मिश्रण में डालें। मिश्रण को तैयार शीट्स पर चमचे से फैला कर फैला दीजिये, बने हुये गोलों में भर कर. नट्स के साथ छोटे सर्कल को छिड़कें।

5. क्रस्टी होने तक 30-35 मिनट तक बेक करें, हालाँकि इन टॉर्टिला के अंदर का भाग थोड़ा नरम होना चाहिए। ठंडा करने के लिए वायर रैक में ट्रांसफर करें।

आम को आधा काट लें, गूदे को काट लें और इसे काट लें।आम के 1/3 भाग को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में संतरे के रस के साथ डालें और इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि आपको सॉस न मिल जाए।

7. बड़े मेरिंग्यू को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें। इसे खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं, लाल करंट और कटा हुआ आम छिड़कें।

8. इसे छोटे मेरिंग्यू से ढक दें। लाल करंट की टहनी से गार्निश करें, आइसिंग शुगर छिड़कें और मैंगो सॉस के साथ सर्व करें।

TIRAMISU केक

रेफ्रिजरेटर और फ्रीजिंग। पकाने का समय: 20-25 मिनट। आवश्यक

सहायक उपकरण: बॉल व्हिपिंग / लो स्पीड स्लाइस / श्रेडर

सामग्री:

4 अंडे 115 ग्राम पाउडर चीनी 100 ग्राम गेहूं का आटा 15 ग्राम मकई का आटा 25 ग्राम पिघला हुआ मक्खन भरने के लिए:

115 ग्राम सादा चॉकलेट 150 मिली बहुत मजबूत ब्लैक कॉफी 100 मिली टिया मारिया या कलुआ कॉफी लिकर

व्हिपिंग के लिए 300 मिली भारी क्रीम 2.5 मिली (1/2 टीस्पून) वनीला एक्सट्रेक्ट/एसेंस 50 ग्राम कास्टर शुगर 3 x 250 ग्राम मस्कारपोन चीज़ ग्रेटेड चॉकलेट सजावट के लिए छिड़कने के लिए कोको पाउडर 1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। 22 सें.मी. के स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले हिस्से को ग्रीस किए हुए पार्चमेंट पेपर से चिकना करें और लाइन करें। व्हिस्क को मशीन पर रखें। एक कटोरे में अंडे और चीनी डालें और उन्हें एक मजबूत सफेद मलाईदार स्थिरता तक फेंटें, ताकि जब वे फेंटें तो सतह पर एक निशान रह जाए जो फैल न जाए।

2. गेहूं और मक्की के आटे को एक साथ छान लें। एक धातु के चम्मच के साथ, सावधानी से आधे आटे को कटोरे में डालें, आधा पिघला हुआ मक्खन डालें; इस प्रक्रिया को आटे और मक्खन के दूसरे भाग के साथ दोहराएं। जितना संभव हो उतना हवा बनाए रखने के लिए सामग्री को ध्यान से जोड़ें।

तैयार बैटर को पैन में डालें और 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। बिस्किट को सांचे से निकालें और यदि समय हो तो रात भर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मशीन पर एक कम गति वाला स्लाइसर/श्रेडर स्थापित करें और चॉकलेट को कद्दूकस कर लें। कॉफी को लिकर के साथ मिलाएं। बिस्किट को तीन परतों में काट लें।

एक पारदर्शी फिल्म के साथ फॉर्म के नीचे और किनारों को लाइन करें, अतिरिक्त रूप से तल पर चर्मपत्र बिछाएं। केक को फॉर्म के नीचे रखें। इसे कॉफी-शराब मिश्रण (मिश्रण का लगभग 1/3) के साथ बूंदा बांदी करें।

5. क्रीम, वेनिला और चीनी को नरम चोटियों तक फेंटें, फिर इस क्रीम में पनीर डालें। एमएल (4 बड़े चम्मच) क्रीम छोड़ दें। स्पंज केक पर 1/3 क्रीम फैलाएं। आधा चॉकलेट के साथ छिड़के। ऊपर दूसरा बिस्किट केक रखें। बची हुई कॉफी-शराब के मिश्रण के आधे हिस्से को उस पर छिड़कें, बची हुई आधी क्रीम उस पर डालें और सभी कसा हुआ चॉकलेट डालें। आखिरी (तीसरा) केक रखें और हल्के से दबाएं। इसके ऊपर बचा हुआ क्रीम चीज़ फैलाएं। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6. एक हटाने योग्य रिम के साथ मोल्ड से केक निकालें, फिल्म और चर्मपत्र कागज को हटा दें, और इसे एक डिश पर रख दें। इस उद्देश्य के लिए बची हुई क्रीम से केक के किनारों को कोट करें। कसा हुआ चॉकलेट, कोको के साथ छिड़के और परोसें।

वेनिला के साथ दही का हलवा

सर्विंग्स की संख्या: 8-10। तैयारी का समय: 20 मिनट + ठंडा और ठंडा

फ्रिज। खाना पकाने का समय: 30 मिनट। आवश्यक नोजल: नोजल

मिलाने के लिए।

सामग्री:

225 ग्राम मीठे बिस्कुट 75 ग्राम मक्खन 450 ग्राम क्रीम चीज़ 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) कॉर्नमील 5 मिली (1 चम्मच) वैनिला एक्सट्रेक्ट/एसेंस 3 अंडे 150 ग्राम आइसिंग शुगर 225 मिली व्हिपिंग या ग्रीक योगर्ट के लिए हैवी क्रीम 450 ग्राम फ्रेश सॉफ्ट बेरीज ओवन को प्रीहीट करें 180 डिग्री सेल्सियस तक। वनस्पति तेल के साथ एक 23 सेमी स्प्रिंगफॉर्म टिन को चिकना करें और ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ नीचे की रेखा बनाएं। कूकीज को केनवुड बाउल में रखें और कूकीज को क्रम्बल करने के लिए स्पीड 2 पर ब्लेंडर का उपयोग करें।

2. मक्खन को पिघलाएं, टुकड़ों में डालें और मिक्सिंग अटैचमेंट से मिश्रण को रगड़ते रहें।

तैयार पैन में स्थानांतरण करें और एक समान परत बनाने के लिए नीचे दबाएं।

एक साफ कटोरे में, क्रीम पनीर, कॉर्नमील, वेनिला, अंडे और चीनी मिलाएं। फिर इस द्रव्यमान में भारी क्रीम या दही डालें और बहुत नरम और कोमल स्थिरता तक मिलाते रहें।

एक सांचे में डालें और 30 मिनट तक बेक करें।

4. ओवन को बंद कर दें और पुडिंग को धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आप और ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। फिर पुडिंग को एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें और ऊपर से फ्रेश बेरीज डालें।

रास्पबेरी और नींबू के साथ SILABUB

(सिलाबब - व्हीप्ड क्रीम के साथ ओरिएंटल मिठाई) सर्विंग्स: 6-8। तैयारी का समय: 15 मिनट + ठंडा करना। समय

सामग्री:

3 ब्रियोचेस, लगभग 175 ग्राम या 275 ग्राम मदीरा केक 90 मिली मीठी सफेद शराब या संतरे का रस 450 ग्राम ताजा रसभरी

सिलाबब के लिए:

1 नींबू का रस 125 मिली शेरी 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ब्रांडी 75 ग्राम आइसिंग शुगर 450 मिली भारी क्रीम

सजावट के लिए:

50 ग्राम पाउडर चीनी 45 मिली (3 बड़े चम्मच) पानी सजावट के लिए कुछ ताज़े रसभरी 1. ब्रियोचे को 5 स्लाइस में काटें या मदीरा केक को स्लाइस में काटें और एक गहरे कटोरे में रखें।

स्लाइस पर वाइन या संतरे का रस छिड़कें। रास्पबेरी के साथ ऊपर और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें।

2. सजावट के लिए कारमेल तैयार करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें। एक पैन में चीनी और पानी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार चलाते रहें ताकि चीनी घुल जाए।

एक उबाल लेकर सुनहरा भूरा होने तक बिना हिलाए उबाल लें। एक चम्मच के साथ कारमेल को स्कूप करना और चर्मपत्र कागज की एक शीट पर लहराते हुए, कारमेल को शीट पर पतले, बेतरतीब ढंग से एक जाल के रूप में धागे के रूप में फैलाएं। ठंडा करके चर्मपत्र से निकाल कर सिलाबब तैयार कर लीजिये. केनवुड बाउल में नींबू का रस, शेरी और ब्रांडी डालें। चीनी डालिये और प्याले की सामग्री को चीनी घुलने तक मिलाइये. क्रीम डालें और नरम चोटियाँ बनने तक सिलाबब को व्हिस्क से फेंटें। इसे ज़्यादा मत करो ताकि क्रीम अलग न हो (स्टैक) रसभरी के ऊपर सिलाबौब चम्मच से डालें, सजावट के लिए रसभरी को ऊपर से छिड़कें, और कारमेल नेट से गार्निश करें। तुरंत परोसें।

ग्रीष्मकालीन फल मिठाई

सर्विंग्स की संख्या: 4. तैयारी का समय: 15 मिनट + कूलिंग + कूलिंग।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट। आवश्यक नलिका: छलनी और छलनी या

ब्लेंडर/गेंद के आकार का।

सामग्री:

450 ग्राम जमे हुए, पिघले या ताजा मिश्रित जामुन, जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, लाल करंट और रसभरी 65 ग्राम आइसिंग शुगर 150 मिली दूध 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) कॉर्नमील 2 अंडे की जर्दी 200 मिली भारी क्रीम पुदीने की पत्तियां या नींबू बाम सजावट के लिए 1. जामुन को सॉस पैन में डालें, उनमें 40 ग्राम चीनी मिलाएं। इस बेरी मिश्रण को धीमी उबाल पर लाएं और 5 मिनट तक या बेरीज नरम होने तक उबाल लें।

थोड़ा ठंडा करें और फिर बेरी के मिश्रण को केनवुड की बारीक छलनी से छान लें। आप जामुन को ब्लेंडर में प्यूरी कर सकते हैं, फिर इसे नायलॉन की छलनी से छान लें ताकि पिंपल्स और बीज निकल जाएं।

3. दूध को सॉस पैन में डालें और उबाल लें। इस बीच, कॉर्नमील, अंडे की जर्दी और बची हुई चीनी को एक साथ मिलाएं। दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इस मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें और इसे गाढ़ा होने तक हर समय हिलाते हुए गर्म करें।

इसमें फ्रूट प्यूरी डालकर ठंडा होने के लिए रख दें।

5. एक व्हिस्क का उपयोग करके, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियां न बन जाएं, फिर इसे फ्रूट प्यूरी में फोल्ड करें, जिससे यह मार्बल जैसा दिखने लगेगा। गिलास या गिलास में चम्मच डालें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। पुदीना या लेमन बाम से सजाकर परोसें।

ओपन फ्रूट पाई

खाना बनाना: 30-35 मिनट। नोजल की आवश्यकता: मिक्सिंग नोजल।

सामग्री:

फ्लान के लिए मीठी पेस्ट्री की 1 विधि, भरने के लिए पेज देखें:

115 ग्राम पीसा हुआ बादाम 115 ग्राम आइसिंग शुगर 2 अंडे 2.5 मिली (1/2 टीस्पून) बादाम एसेंस 150 मिली कम वसा वाली क्रीम 300 मिली खट्टा क्रीम 450 ग्राम विभिन्न नरम जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, लाल करंट, ब्लूबेरी या ब्लूबेरी) ओवन को पहले से गरम करें 190 डिग्री सेल्सियस तक। आटे को आटे की सतह पर रोल करें, और एक 23 सेमी गोल टिन या 33x11 सेमी आयत में एक फूली हुई खुली पाई के लिए रखें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें, फिर बिना टॉपिंग के 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

2. केनवुड बाउल में पीसा हुआ बादाम, आइसिंग शुगर, अंडे, बादाम का एसेंस डालें और इस मिश्रण को मिक्सिंग अटैचमेंट के साथ न्यूनतम गति से चिकना होने तक मिलाएं।

इसे आटे के ऊपर डालें और 15-20 मिनट तक बेक करें।

4. केक को ठंडा करने के लिए वायर रैक में ट्रांसफर करें। इसकी सतह पर खट्टा क्रीम फैलाएं और शीर्ष पर बेरीज के साथ छिड़कें।

व्हीप्ड क्रीम और फलों के साथ केक ("पावलोवा")

सर्विंग्स की संख्या: 6-8। तैयारी का समय: 25 मिनट + ठंडा करना। समय

तैयारी: 1 घंटा। आवश्यक नोजल: गेंद के आकार का चक्कर।

सामग्री:

4 प्रोटीन 225 ग्राम आइसिंग शुगर 5 मिली (1 टीस्पून) कॉर्नमील 5 मिली (1 टीस्पून) व्हाइट वाइन विनेगर 2.5 मिली (टीएसपी) वैनिला एक्सट्रेक्ट/एसेंस 300 मिली हैवी क्रीम 450 ग्राम फ्रेश सॉफ्ट बेरी या फल जैसे स्ट्रॉबेरी और रसभरी या आड़ू, प्लम और अनानस, कटा हुआ या आवश्यकतानुसार कटा हुआ।

अवन को 130°C पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ मोल्ड के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें और उस पर 23 सेमी के व्यास के साथ एक चक्र बनाएं; कागज को पलटें।

2. अंडे की सफेदी को केनवुड बाउल में डालें। अंडे की सफेदी को व्हिस्क के साथ 5 की गति से तब तक फेंटें जब तक कि मुलायम चोटियां न बन जाएं। गोरों को लगातार फेटते हुए ध्यान से एक चम्मच में पिसी हुई चीनी डालें। मेरिंग्यू (मेरिंग्यू) को जल्द ही रसीला, मजबूत और चमकदार रूप प्राप्त करना चाहिए।

3. कॉर्नमील को व्हाइट वाइन विनेगर और वेनिला के साथ मिलाएं और ध्यान से फेंटे हुए अंडे की सफेदी में फोल्ड करें। तैयार चर्मपत्र कागज पर एक मिठाई चम्मच के साथ मेरिंग्यू डालें, इसके साथ खींचे गए घेरे में भरें। फिर, एक बड़े चम्मच के साथ, मेरिंग्यू को सर्कल के किनारे के चारों ओर चम्मच करें।

4. 1 घंटे के लिए या सूखने तक बेक करें लेकिन फिर भी केंद्र में नरम हो। ओवन को बंद कर दें और उसमें मेरिंग्यू को कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक तार रैक में स्थानांतरित करें और उस चर्मपत्र कागज को हटा दें जिस पर इसे बेक किया गया था।

5. एक व्हिस्क का प्रयोग करके, क्रीम को नरम चोटियों तक फेंटें। मेरिंग्यू को एक सर्विंग प्लैटर पर रखें, बीच में व्हीप्ड क्रीम भरें और ऊपर से फल या जामुन डालें।

सफेद चॉकलेट मूस

सर्विंग्स की संख्या: 4. तैयारी का समय: 15 मिनट + कूलिंग। समय

खाना बनाना: 5 मिनट। आवश्यक नोजल: गेंद के आकार का चक्कर।

सामग्री:

175 ग्राम सफेद चॉकलेट, टुकड़ों में तोड़ा हुआ 90 मिली दूध 2 अंडे का सफेद भाग 1.25 मिली (1/4 छोटा चम्मच) नींबू का रस 225 मिली भारी क्रीम सादा कसा हुआ चॉकलेट सजावट के लिए इसके पिघलने का इंतजार करें। दूध को चॉकलेट में डालें और इसे एक तरफ रख दें।

2. व्हिस्क को मशीन से जोड़ें और गिलहरियों और नींबू के रस को केनवुड बाउल में डालें। सख्त होने तक फेंटें, फिर बहुत सावधानी से चॉकलेट मिल्क मिश्रण में फोल्ड करें।

3. अलग से, एक व्हिस्क के साथ, भारी क्रीम को एक मोटी झाग में तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। सावधानी से उन्हें चॉकलेट मिश्रण में डालें।

4. मूस को चार ग्लास में बांट लें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें और परोसें।

ऑरेंज जेली

सर्विंग्स की संख्या: 2-3। तैयारी का समय: 10 मिनट + ठंडा करना। समय

खाना बनाना: 3 मिनट। आवश्यक नोजल: साइट्रस प्रेस।

सामग्री:

5 मध्यम संतरे 10 मिली (2 टीस्पून) जिलेटिन पाउडर 30 मिली (2 टेबलस्पून) पाउडर चीनी 1. साइट्रस प्रेस का उपयोग करके संतरे का रस निकालें। यदि आवश्यक हो, तो 300 मिलीलीटर की तरल मात्रा प्राप्त करने के लिए इसे पानी से पतला करें।

2. एक चौथाई संतरे के रस को सॉस पैन में डालें, उसमें जिलेटिन डालें और एक मिनट के लिए छोड़ दें। चीनी डालें और तब तक गर्म करें जब तक चीनी और जिलेटिन घुल न जाए।

3. बचे हुए संतरे के रस में डालें, मिलाएँ, जेली को सांचों में डालें और जमने के लिए फ्रिज में रखें।

जेली बनाने का एक अन्य विकल्प: आप जामुन (रसभरी, लाल करंट) या नारंगी स्लाइस के साथ स्तरित जेली बना सकते हैं, उन्हें जेली की एक पतली परत में डाल सकते हैं और हर बार इस परत को सख्त कर सकते हैं। फिर एक और पतली परत जामुन या नारंगी स्लाइस के साथ डाली जाती है, जम जाती है, और अगली परत उस पर डाली जाती है, आदि। यह बेरीज या नारंगी स्लाइस के माध्यम से चमकने के साथ एक बहुत ही सुंदर जेली निकलता है।

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम

खाना बनाना: 5 मिनट। आवश्यक नोजल:

जमना। समय

बॉल व्हिपिंग / फूड प्रोसेसर / आइसक्रीम मेकर

सामग्री:

450 मिली दूध 5 अंडे की जर्दी 175 ग्राम पाउडर चीनी 450 ग्राम स्ट्रॉबेरी बिना बीज या फुंसियों के 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नींबू का रस 450 मिली भारी क्रीम 1. दूध को एक सॉस पैन में लगभग उबाल लें। एक व्हिस्क का उपयोग करके, सफेद मोटी झाग तक चीनी के साथ यॉल्क्स को हरा दें, फिर न्यूनतम गति पर स्विच करें और धीरे-धीरे दूध में डालें।

2. मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें और धीमी आँच पर पकाएँ, हर समय हिलाते रहें, जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए लेकिन उबलता नहीं है। शांत हो जाओ।

3. आधे स्ट्रॉबेरी को फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें, नींबू का रस डालें और शुद्ध होने तक ब्लेंड करें। यदि आप स्ट्रॉबेरी के बीज निकालना चाहते हैं, तो छलनी से छान लें। बाकी स्ट्रॉबेरी को भी काट लें।

जमे हुए कटोरे के साथ आइसक्रीम मेकर स्थापित करें और इसे सबसे कम गति से चालू करें। जर्दी मिश्रण, क्रीम और स्ट्रॉबेरी प्यूरी को फीड ट्यूब के माध्यम से कटोरे में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण ताजा व्हीप्ड क्रीम जैसा न हो जाए।

कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें और कुछ और मिनट के लिए तब तक फेंटें जब तक कि स्ट्रॉबेरी के टुकड़े पूरे आइसक्रीम में समान रूप से वितरित न हो जाएं। तुरंत परोसें या आइसक्रीम को एक प्लास्टिक कंटेनर में डालें और फ्रीज़ करें। एक बार फ्रीजर से निकालने के बाद, इसे परोसने से पहले थोड़ा पिघलने दें।

नारियल आइसक्रीम

जमना। खाना पकाने का समय: 5 मिनट। आवश्यक नोजल:

फ्रीजर

सामग्री:

115 ग्राम सफेद चॉकलेट, टुकड़ों में 75 ग्राम नारियल का दूध पाउडर 2 अंडे की जर्दी 300 मिली दूध 300 मिली भारी क्रीम 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मालिबू नारियल लिकर

1. एक सॉस पैन में चॉकलेट, कोकोनट मिल्क पाउडर, अंडे की जर्दी और दूध रखें। सब कुछ मिलाएं और लगातार सरगर्मी के साथ धीमी आंच पर गर्म करें, लेकिन द्रव्यमान के गाढ़ा होने तक उबाल न लाएं। उबाले नहीं।

2. हैवी क्रीम और कोकोनट लिकर डालें, ठंडा करें और ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेट करें।

3. आइसक्रीम मेकर को जमे हुए कटोरे के साथ स्थापित करें और इसे सबसे कम गति पर चालू करें। नारियल के मिश्रण को फीड ट्यूब के माध्यम से कटोरे में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि यह ताज़ी व्हीप्ड क्रीम जैसा न हो जाए।

4. तुरंत परोसें या आइसक्रीम को एक प्लास्टिक कंटेनर में डालें और फ्रीज़ करें। एक बार फ्रीजर से निकालने के बाद, आइसक्रीम को परोसने से पहले थोड़ा पिघलना चाहिए।

वेनिला क्रियोल आइसक्रीम

जमना। खाना पकाने का समय: 10 मिनट। आवश्यक नोजल:

गेंद के आकार का भँवर / आइसक्रीम निर्माता।

सामग्री:

600 मिली दूध 1 वैनिला पॉड या 5 मिली (1 टीस्पून) वैनिला एक्सट्रेक्ट/एसेंस 4 अंडे की जर्दी 150 ग्राम आइसिंग शुगर 200 ग्राम खट्टा क्रीम लगभग उबाल लें। स्टोव से निकालें और डालने के लिए छोड़ दें। यदि आप वेनिला पाउडर या एसेंस का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले दूध गरम करें और फिर वैनिला डालें। जोर देने के बाद फली को दूध से निकाल लें।

2. अंडे की जर्दी और चीनी को एक मोटी सफेद झाग में फेंटें, फिर न्यूनतम गति पर स्विच करें और धीरे-धीरे दूध में डालें। मिश्रण को वापस सॉस पैन में डालें।

धीमी आँच पर रखें, हर समय हिलाते रहें, द्रव्यमान को इतनी स्थिरता तक लाएँ कि यह लकड़ी के चम्मच के पीछे / उत्तल पक्ष पर टिका रहे। उबाले नहीं। शांत हो जाओ। फिर फ्रिज में ठंडा करें। खट्टा क्रीम के साथ वेनिला क्रीम मिलाएं।

4. आइसक्रीम मेकर को जमे हुए कटोरे के साथ स्थापित करें और इसे सबसे कम गति पर चालू करें। तरल आइसक्रीम को फीड ट्यूब के माध्यम से कटोरे में डालें और तब तक फेंटें जब तक यह ताजा व्हीप्ड क्रीम जैसा न हो जाए।

5. तुरंत परोसें या आइसक्रीम को एक प्लास्टिक कंटेनर में ट्रांसफर करें और फ्रीज करें। एक बार फ्रीजर से निकाले जाने के बाद, आइसक्रीम को परोसने से पहले कमरे के तापमान पर या फ्रिज में थोड़ा पिघलना चाहिए।

विकल्प:

चॉकलेट क्रियोल आइसक्रीम: वनीला के बजाय, तैयार क्रीम में 225 ग्राम नियमित पिघली हुई चॉकलेट डालें।

क्रीम फेंडर के साथ क्रीम आइसक्रीम: चीनी की मात्रा 50 ग्राम तक कम करें।

450 ग्राम फोंडेंट को 45 मिली (3 बड़े चम्मच) दूध के साथ पिघलाएं और तैयार क्रीम में डालें।

उबले गाढ़े दूध और आइसक्रीम के साथ पाई

सर्विंग्स: 6 तैयारी का समय: 20 मिनट + ठंडा करना और

जमना। खाना पकाने का समय: 2 घंटे। आवश्यक नोजल: नोजल

स्क्रीनिंग और वाइप / मिक्सिंग नोजल के लिए।

सामग्री:

400 ग्राम मीठा गाढ़ा दूध 225 ग्राम मीठे सूखे बिस्कुट 115 ग्राम पिघला हुआ मक्खन 3 बड़े केले लगभग 9 विशेष स्कूप वनीला क्रियोल आइसक्रीम, ऊपर देखें, या तैयार वनीला आइसक्रीम कोको पाउडर 2 घंटे के भीतर छिड़कने के लिए।

एक बर्तन में ठंडा होने के लिए रख दें।

एक बड़े वायर रैक के साथ सिफ्टर और वाइपर को सेट करें, ऊपर की ओर खुरदरा करें और बिस्कुट को टुकड़ों में रगड़ें। टुकड़ों को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं और इस द्रव्यमान को 20 सेमी के व्यास के साथ एक सांचे में डालने के लिए चम्मच का उपयोग करें, इसे समान रूप से आकार में दबाएं।

3. छलनी से बचे हुए टुकड़ों को हिलाएं और छलनी के माध्यम से केनवुड कटोरे में एक केला छान लें।

4. आइरिस मिठाई की तरह दिखने वाले ठंडे उबले गाढ़े दूध का जार खोलें

(टॉफी), और इसे केले की प्यूरी वाले कटोरे में डालें। सबसे कम गति पर इन दोनों सामग्रियों को मिक्सिंग पैडल के साथ मिलाएं।

बाकी केले को छीलकर काट लें और उन्हें कुकी बेस के ऊपर रख दें। टॉफी-बनाना क्रीम को केले के स्लाइस पर फैलाएं और केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसते समय, पाई के शीर्ष को आइसक्रीम के गोल टुकड़ों से सजाएँ (आइसक्रीम स्कूप से ढके हुए) और कोको पाउडर छिड़कें।

सेब और दालचीनी के साथ दही आइसक्रीम

आवश्यक नोजल:

जमना। खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

हाई स्पीड स्लाइस कटर / श्रेडर / आइस क्रीमर।

सामग्री:

325 ग्राम छिलके वाले सेब, चौथाई भाग 2.5 मिली (1/2 टीस्पून) पिसी हुई दालचीनी 3 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए नींबू के छिलके 150 मिली साइडर या सेब का रस 50 ग्राम गोल्डन ब्राउन डेमेरारा चीनी 60 मिली (4 बड़े चम्मच) हल्का शहद 90 मिली (6 बड़े चम्मच) ग्रीक योगर्ट 1. सेब को काटने के लिए हाई-स्पीड स्लाइसर का इस्तेमाल करें। स्लाइस को सॉस पैन में दालचीनी, नींबू के छिलके और साइडर या सेब के रस के साथ रखें। बर्तन को ढक दें और धीरे-धीरे 10 मिनट या सेब के नरम होने तक उबालें।

2. नींबू के छिलके को फेंक दें। चीनी, शहद और दही डालें, सब कुछ मिलाएँ और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

रेफ्रिजरेट करें।

जमे हुए कटोरे के साथ आइसक्रीम मेकर स्थापित करें और इसे सबसे कम गति से चालू करें। फीड ट्यूब के माध्यम से मिश्रण को कटोरे में डालें और 20-30 मिनट तक गाढ़ा और जमने तक फेंटें।

4. तुरंत परोसें या आइसक्रीम को एक प्लास्टिक कंटेनर में ट्रांसफर करें और परोसने तक फ्रीज करें। एक बार फ्रीजर से निकाले जाने के बाद, आइसक्रीम को परोसने से पहले 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करना चाहिए ताकि यह थोड़ा पिघल जाए।

आम और नीबू के फलों का शर्बत

सर्विंग्स: 4. तैयारी का समय: 25 मिनट + फ्रीज।

आवश्यक सामान: ब्लेंडर / आइस क्रीमर।

सामग्री:

2 ठंडे पके आम 60 मिली (4 टेबल स्पून) नीबू का रस 50 ग्राम आइसिंग शुगर 1. आम को छीलकर आम से गुठली निकाल लें। एक ब्लेंडर में आम का गूदा, नींबू का रस और आइसिंग शुगर डालें और चिकना होने तक पीस लें।

2. आइसक्रीम मेकर को जमे हुए कटोरे के साथ स्थापित करें और इसे सबसे कम गति पर चालू करें। आम के मिश्रण को फीड ट्यूब से बाउल में डालें और 20 मिनट तक या गाढ़ा होने तक फेंटें।

3. तुरंत परोसें या शर्बत को एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और परोसने तक फ्रीज करें। एक बार फ्रीजर से निकाले जाने के बाद, आइसक्रीम को परोसने से पहले 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करना चाहिए ताकि यह थोड़ा पिघल जाए।

पाक

ताजा बेक्ड केक, पेस्ट्री, बन्स और कुकीज़ की सुगंध का विरोध करना असंभव है। आपकी सुबह की कॉफी पाई, मफिन्स या टी मफिन्स से लेकर फेस्टिव फ्रूट और बेरी केक, फ्रेश स्ट्रॉबेरी बिस्कुट या फ्लफी रोल, मिक्सिंग अटैचमेंट और बॉल व्हिस्क आपको होम बेकिंग को आनंद में बदलने में मदद करते हैं। केक के लिए फिलिंग, टॉपिंग और क्रीम तैयार करने के लिए मिक्सिंग अटैचमेंट का उपयोग करें, और अद्भुत क्रीमी प्रोटीन क्रीम बनाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें।

घर का बना जौ या गेहूं टॉर्टिला, स्ट्रूडल, डोनट्स और चॉकलेट ब्राउनी नट्स के साथ, आपके मुंह में पिघलने वाली कचौड़ी, विएना फिंगर्स और कुरकुरी सुनहरी बिस्कुटी, केनवुड किचन मशीन के साथ बनाना आसान है।

हॉलिडे फ्रूट केक

फार्म का आकार: गोल 1 X 20 सेमी या वर्ग 18 सेमी। तैयारी का समय:

मिनट + संसेचन और आसव। खाना पकाने का समय: 3 घंटे। आवश्यक

नोज़ल: मिक्सिंग नोज़ल।

सामग्री:

115 ग्राम कैंडिड चेरी 325 ग्राम करंट 280 ग्राम किशमिश 325 ग्राम सुल्ताना 115 ग्राम कटे हुए कैंडिड फल 45 मिली (3 बड़े चम्मच) ब्रांडी/कॉन्यैक 250 ग्राम नरम मक्खन 250 ग्राम हल्का भूरा कच्चा गन्ना मस्कोवैडो

5 अंडे, हल्के से पीटा हुआ 300 ग्राम गेहूं का आटा 5 मिली (1 टीस्पून) पिसा हुआ मसाला मिश्रण 2.5 मिली (टीस्पून) पिसी हुई दालचीनी 2.5 मिली (टीस्पून) पिसी हुई जायफल 1 नींबू का बारीक कसा हुआ ज़ेस्ट 115 ग्राम साबुत ब्लांच किए हुए बादाम, मोटे कटे हुए 60-90 मिली जौ की शराब, दूध या संतरे का रस 1. एक 20 सें.मी. गोल केक टिन को अंदर से पार्चमेंट पेपर से चिकना कर लें और मोटे रैपिंग पेपर की मोटी दोहरी परत से परिधि के चारों ओर बांध दें। मोटे रैपिंग पेपर की दोहरी परत वाली बेकिंग शीट पर पैन रखें।

2. सारी चाशनी निकालने के लिए कैंडिड चेरी को धो लें, पानी निथारें और किचन टॉवल से थपथपाकर सुखा लें। उन्हें क्वार्टर में काट लें। करंट, किशमिश, सुल्ताना और कैंडिड फ्रूट के साथ एक बड़े कटोरे में डालें। ब्रांडी/ कॉन्यैक को चारों ओर डालें, कुछ बार हिलाएं और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें या, यदि समय हो तो रात भर के लिए।

3. ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। केनवुड बाउल में मक्खन और चीनी डालें और मिक्सिंग अटैचमेंट का उपयोग करके हल्के और फ्लफी होने तक मिक्स करें, स्पीड 2 से शुरू करें।

4. बिना रुके, फेंटे हुए अंडे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और चिकना होने तक फेंटना जारी रखें।

मैदा को छान कर उसमें मसाले का मिश्रण, दालचीनी और जायफल डाल कर मिला दीजिये. नोज़ल के घूर्णन की न्यूनतम गति पर धीरे-धीरे इस मिश्रित आटे का आधा भाग डालें। हिलाना बंद करो, आधे जामुन/फल और मेवे डालें। कम गति पर तब तक मिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

6. आटे का बाकी मिश्रण, बेरी/फलों का मिश्रण और मेवे डालें और मिलाते रहें।

बैटर को गिरती-बूंद स्थिरता में लाने के लिए पर्याप्त जौ वाइन, दूध, या संतरे का रस डालें। तैयार बेकिंग डिश में चम्मच डालें और आटे की सतह को धातु के चम्मच के पीछे से चिकना करें। बीच में एक छोटा सा छेद कर लें। यह बेक करते समय केक को अपना सपाट शीर्ष आकार बनाए रखने में मदद करेगा।

7. ओवन के बीच में 2 घंटे के लिए बेक करें। ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ ओवन का तापमान 1 घंटे के लिए 140 डिग्री सेल्सियस तक कम करें।

8. एक पतली लकड़ी के छींटे से बीच में छेद करके केक की तत्परता की जाँच करें। अगर आटा उस पर चिपकता नहीं है, तो केक तैयार है। केक को छूने में सख्त भी लगना चाहिए। फिर इसे सांचे से बाहर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रख दें। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे ग्रीसप्रूफ पेपर में लपेटें और फिर इसे एल्युमिनियम फॉयल की दोहरी परत में लपेट दें। इसे हेज़लनट क्रीम और फ्रॉस्टिंग के साथ टॉपिंग करने से पहले 2 सप्ताह से 2 महीने के लिए परिपक्व होने के लिए ठंडे, सूखे स्थान पर छोड़ दें। पृष्ठ 166-167 देखें, बुनियादी व्यंजनों और मात्राओं का अध्याय।

शेफ़्स नोट: 25 सेमी गोल केक के लिए आटा केवल केनवुड मेजर किचन मशीन पर ही बनाया जा सकता है। यदि आपके पास केनवुड "शेफ" मशीन है, तो इसमें 30 सेमी व्यास और 25 सेमी के व्यास वाले गोल केक को मिश्रण के चौथे चरण तक पकाया जा सकता है। उसके बाद, मिश्रण को एक बड़े कंटेनर में डालें, जैसे कि एक साफ डिशवॉशिंग बेसिन, और हाथ से आटा, बेरी और नट्स गूंध लें। वैकल्पिक रूप से, आप दो बैचों में आटा गूंध सकते हैं, फिर आटे के दो बैचों को हाथ से मिलाकर मोल्ड में ट्रांसफर कर सकते हैं।

विभिन्न फलों के केक को पकाने के लिए उत्पादों की खपत दर

आकार:

राउंड 15 सीएम या स्क्वायर 12 सीएम के लिए:

सामग्री:

40 ग्राम कैंडीड चेरी 200 ग्राम करंट 150 ग्राम किशमिश 175 ग्राम सुल्ताना 40 ग्राम कटा हुआ कैंडीड फल 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ब्रांडी/कॉन्यैक 150 ग्राम नरम मक्खन 150 ग्राम हल्का भूरा कच्चा गन्ना मस्कोवैडो

2 बड़े अंडे, हल्के से फेंटे हुए 175 ग्राम गेहूं का आटा 2.5 मिली (टीएसपी) पिसा हुआ मसाला मिक्स 1.5 मिली (टीस्पून) पिसी हुई दालचीनी 1.5 मिली (टीस्पून) पिसा हुआ जायफल बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका 40 ग्राम साबुत मोटे कटे हुए बादाम 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जौ शराब, दूध या संतरे का रस बेकिंग का समय: 150 डिग्री सेल्सियस - 1 घंटा, फिर 140 डिग्री सेल्सियस - 1-1 घंटे

राउंड 18 सेमी या स्क्वायर 15 सेमी के लिए:

सामग्री:

65 ग्राम कैंडीड चेरी 225 ग्राम करंट 200 ग्राम किशमिश 225 ग्राम सुल्ताना 65 ग्राम कटे हुए कैंडीड फल 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ब्रांडी/कॉग्नेक 175 ग्राम नरम मक्खन 175 ग्राम हल्का भूरा कच्चा गन्ना मस्कोवैडो

3 अंडे, हल्का फेंटे हुए 225 ग्राम गेहूं का आटा 2.5 मिली (टीएसपी) पिसा हुआ मसाला मिश्रण 2.5 मिली (टीस्पून) पिसी हुई दालचीनी 1.5 मिली (टीस्पून) पिसी हुई जायफल बारीक कसा हुआ लेमन जेस्ट 50 ग्राम साबुत बादाम, दरदरा पीसा हुआ 45-60 मिली (3- 4 बड़े चम्मच) जौ वाइन, दूध या संतरे का रस बेकिंग का समय: 150 डिग्री सेल्सियस - 2 घंटे, फिर 140 डिग्री सेल्सियस - 1-1 घंटे पर

राउंड 25 सीएम या स्क्वायर 23 सीएम के लिए:

सामग्री:

200 ग्राम कैंडीड चेरी 625 ग्राम करंट 500 ग्राम किशमिश 625 ग्राम सुल्ताना 200 ग्राम कटे हुए कैंडिड फल 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्रांडी/कॉग्नेक 500 ग्राम नरम मक्खन 500 ग्राम हल्का भूरा कच्चा गन्ना मस्कोवैडो

9 अंडे, हल्के फेटे हुए 600 ग्राम गेहूं का आटा 10 मिली (2 टीस्पून) पिसा हुआ मसाला मिश्रण 5 मिली (1 टीस्पून) पिसी हुई दालचीनी 5 मिली (1 टीस्पून) पिसी हुई जायफल 1 नींबू का बारीक कसा हुआ छिलका 175 ग्राम साबुत ब्लांच किए हुए बादाम, मोटे कटे हुए 90 मिली जौ शराब, दूध या संतरे का रस बेकिंग का समय: 150 डिग्री सेल्सियस - 2 3/4 घंटे, फिर 140 डिग्री सेल्सियस - 1-1 3/4 घंटे

राउंड 30 सेमी या स्क्वायर 28 सेमी के लिए:

सामग्री:

275 ग्राम कैंडीड चेरी 1.0 किलो करंट 750 ग्राम किशमिश 1.0 किलो सुल्ताना 275 ग्राम कटा हुआ कैंडीड फल 90 मिली (6 बड़े चम्मच) ब्रांडी/कॉग्नेक 750 ग्राम नरम मक्खन 750 ग्राम हल्का भूरा कच्चा गन्ना मस्कोवैडो

14 अंडे, हल्के फेटे हुए 850 ग्राम गेहूं का आटा 12.5 मिली (2 टीस्पून) पिसा हुआ मसाला मिश्रण 7.5 मिली (1 टीस्पून) पिसी हुई दालचीनी 7.5 मिली (1 टीस्पून) पिसा हुआ जायफल 2 नींबू का बारीक कसा हुआ छिलका 275 ग्राम साबुत ब्लांच किए हुए बादाम, मोटे कटे हुए 120 मिली जौ शराब, दूध या संतरे का रस बेकिंग का समय: 150 डिग्री सेल्सियस - 4 घंटे, फिर 140 डिग्री सेल्सियस - 2-2 1/2 घंटे

मॉर्निंग कॉफ़ी पाई

शेप: राउंड 23 CM. तैयारी का समय: 20 मिनट। पकाने का समय: 30-

मिनट। नोजल की आवश्यकता: मिक्सिंग नोजल।

सामग्री:

115 ग्राम पिघला हुआ मक्खन 115 ग्राम पाउडर चीनी 2 अंडे 5 मिली (1 टीस्पून) बादाम एसेंस 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नींबू का रस 150 ग्राम प्राकृतिक दही 225 ग्राम गेहूं का आटा 2.5 मिली (टीस्पून) नमक 10 मिली (2 टीस्पून) बेकिंग पाउडर 50 ग्राम कटे हुए अखरोट 45 मिली (3 बड़े चम्मच) रास्पबेरी जैम 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) डेमेरारा गोल्डन ब्राउन शुगर

75 ग्राम अखरोट के आधे हिस्से 1. 23 सेंटीमीटर की रिमूवेबल रिम्ड पाई डिश के निचले हिस्से को सफेद और हवादार होने तक ग्रीस और लाइन करें।

3. धीरे-धीरे अंडे, बादाम एसेंस, नींबू का रस और दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4. सबसे कम गति पर स्विच करें और मिश्रण में आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और अखरोट के टुकड़े डालें। तैयार आटे का आधा भाग सांचे में रखें। उस पर रास्पबेरी जैम फैलाएं और बाकी के आटे से ढक दें।

5. पाई के ऊपर गोल्डन ब्राउन शुगर छिड़कें और अखरोट के आधे हिस्से से गार्निश करें। आटा फूलने और सख्त होने तक 30-40 मिनट तक बेक करें। एक मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें।

बादाम रोल

सर्विंग्स की संख्या: 8. तैयारी का समय: 20 मिनट + कूलिंग। समय

कुकिंग: 15-18 मिनट। आवश्यक उपकरण: खाद्य प्रोसेसर या

लो स्पीड स्लाइस/श्रेडर/बॉल व्हील।

सामग्री:

25 ग्राम टोस्टेड फ्लेक्ड बादाम/फ्लेक्स 115 ग्राम साबुत ब्लैंच्ड बादाम 150 ग्राम आइसिंग शुगर 5 अंडे, जर्दी और अंडे की सफेदी अलग से 40 ग्राम गेहूं का आटा 1.25 मिली (1/4 टीस्पून) बादाम एसेंस 150 मिली भारी क्रीम 150 ग्राम ग्रीक योगर्ट 2 अमृत या 6 पका हुआ खुबानी, छिड़कने के लिए कटा हुआ आइसिंग शुगर चर्मपत्र कागज के साथ एक 33 x 23 सेमी रोल टिन लाइन करें और फ्लेक्ड बादाम के साथ छिड़के। अवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक चाकू के साथ एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना या एक धीमी गति वाले स्लाइसर / श्रेडर को एक महीन ग्रेटर ड्रम के साथ, बहुत बारीक काट लें या ब्लैंच किए हुए बादाम को कद्दूकस कर लें।

एक केनवुड बाउल में 125 ग्राम पाउडर चीनी और अंडे की जर्दी डालें और उन्हें व्हिस्क के साथ एक मजबूत मलाईदार मिश्रण में फेंटें। कटोरे को मशीन से निकालें और उसमें कद्दूकस किए हुए मेवे, मैदा और बादाम एसेंस डालें।

अंडे की सफेदी और बची हुई चीनी को एक साफ केनवुड बाउल में रखें और नरम चोटियां बनने तक व्हिस्क से फेंटें। बड़े पैमाने पर जितना संभव हो उतना हवा बनाए रखने के लिए सावधानी से बादाम मिश्रण में डालें।

द्रव्यमान को तैयार रूप में डालें और इसे एक परत के रूप में समतल करें। 15-18 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह आकार में बड़ा न हो जाए और सख्त न हो जाए। ओवन से बाहर निकालें और फॉर्म में छोड़ दें। चर्मपत्र कागज की एक शीट और एक नम चाय तौलिया के साथ कवर करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

समान कार्य:

« तुर्कमेन इनिशिएटिव फॉर ह्यूमन राइट्स रिपोर्ट तुर्कमेनिस्तान। शिक्षा सुधार वियना - जनवरी 2009 जुलाई में तुर्कमेनिस्तान मानवाधिकार पहल 2002 अश्गाबात (तुर्कमेनिस्तान) में तुर्कमेनिस्तान के हेलसिंकी समूह की स्थापना हुई थी। समूह को भूमिगत काम करने के लिए मजबूर किया गया था। हालाँकि, समूह के सदस्यों को तुर्कमेन सुरक्षा सेवाओं द्वारा लगातार परेशान और दमित किया गया, और अंततः उन्हें देश छोड़ने के लिए मजबूर किया गया। 17 नवंबर, 2004 को वियना (ऑस्ट्रिया) में आधिकारिक तौर पर ... "

« http://live-food.rf/ जिगर की अद्भुत सफाई एंड्रियास मोरिट्ज़ मिन्स्क 2007 http://live-food.rf/ कानूनी दायित्व के मुद्दे पर इस पुस्तक के लेखक नहींउपचार और स्वास्थ्य संवर्धन के एक या दूसरे तरीके के उपयोग के लिए कहता है, लेकिन मानता है कि यहां प्रस्तुत तथ्य, आंकड़े और जानकारी उन सभी लोगों के लिए उपलब्ध होनी चाहिए जो अपनी भलाई में सुधार करना चाहते हैं। यद्यपि लेखक ने चर्चा किए गए मुद्दों के विश्लेषण की गहराई और दूसरों से प्राप्त सभी सूचनाओं की सटीकता सुनिश्चित करने का प्रयास किया है ... "

« Avdeeva, V. P. रूसी संघ में रचनात्मकता की स्वतंत्रता और बौद्धिक संपदा की सुरक्षा के संवैधानिक और कानूनी समर्थन की समस्याएंस्वीकृत संक्षेपों की सूची परिचय अध्याय 1. बौद्धिक संपदा 1.1 के क्षेत्र में संवैधानिक अधिकारों और स्वतंत्रता की उत्पत्ति, सामग्री और सार। बौद्धिक संपदा 1.2 के क्षेत्र में संवैधानिक प्रावधानों का श्रेणीबद्ध और वैचारिक तंत्र। बौद्धिक और ... के क्षेत्र में अधिकारों और स्वतंत्रता पर संवैधानिक प्रावधानों का विकास ... "

« संयुक्त राष्ट्र एक आम सभा जिला। सामान्य A/HRC/WG.6/3/BRB/2 25 सितंबर 2008 अंग्रेजी मूल: अंग्रेजी मानवाधिकार परिषदयूनिवर्सल पीरियॉडिक रिव्यू पर वर्किंग ग्रुप तीसरा सत्र जेनेवा, 1-15 दिसंबर 2008 मानव अधिकार परिषद बारबाडोस के प्रस्ताव 5/के अनुलग्नक के आइटम 15 बी के अनुसार मानव अधिकारों के लिए उच्चायुक्त के कार्यालय द्वारा तैयार किया गया संकलन यह रिपोर्ट में निहित जानकारी का संकलन है ..."

« 13 अप्रैल, 1995 सं. 3725-XII के बेलारूस गणराज्य का कानून पौधों की विविधता संशोधन और परिवर्धन के लिए पेटेंट पर: 16 जुलाई, 2001 का कानून संख्या 48-Z इसके द्वाराकानून निर्माण (खोज, प्रजनन), कानूनी संरक्षण और पौधों की किस्मों के उपयोग के संबंध में उत्पन्न संपत्ति और व्यक्तिगत गैर-संपत्ति कानूनी संबंधों को नियंत्रित करता है जिसके लिए पेटेंट जारी किए गए हैं। यह कानून गणतंत्र के मंत्रियों के मंत्रिमंडल द्वारा अनुमोदित सूची के अनुसार पौधों की किस्मों पर लागू होता है..."

« 12 फरवरी, 2003 को कोमी गणराज्य के लिए रूस के न्याय मंत्रालय के कार्यालय द्वारा पंजीकृत पंजीकरण संख्या 11-010 प्राकृतिक संसाधन और संरक्षण मंत्रालयकोमी गणराज्य के पर्यावरण के आदेश 23 दिसंबर, 2002 नंबर 128 सिक्तिवकर कोमी गणराज्य में वन्यजीवों के उपयोग के कार्यान्वयन के लिए आवश्यक क्षेत्र (जल क्षेत्र) के उपयोग के लिए प्रक्रिया पर निर्देश के अनुमोदन पर निर्देशित वन्यजीवों पर रूसी संघ के कानून के अनुच्छेद 6, 36 और 37 के साथ-साथ अन्य नियामक कानूनी कृत्यों द्वारा ... "

« पेटेंट पर आर्मेनिया गणराज्य का कानून अध्याय 1 - सामान्य प्रावधान अध्याय 2 - औद्योगिक संपत्ति वस्तुओं की पेटेंट योग्यता के लिए शर्तें अध्याय 3 - लेखक औरकिसी वस्तु का पेटेंट धारक अध्याय 4 - औद्योगिक संपत्ति वस्तुओं का उपयोग करने का विशेष अधिकार अध्याय 5 - औद्योगिक संपत्ति वस्तुओं का पेटेंट अध्याय 6 - पेटेंट की समाप्ति अध्याय 7 - लेखकों और पेटेंट धारकों के अधिकारों का संरक्षण अध्याय 8 - अंतिम प्रावधान अध्याय 1: सामान्य प्रावधान अनुच्छेद 1. कानून के उद्देश्य...।"

« वी.ए. वैज्ञानिक जीवनी के लिए पोपोव नया डेटा डी.ए. OLDEROGGE प्रोफेसर दिमित्री अलेक्सेविच ओल्डरोग (1903-1987) - राष्ट्रीय के संस्थापकों में से एकअफ्रीकी अध्ययन और इसके अनौपचारिक नेता आधी सदी के लिए (1930 के दशक के मध्य से)। 60 से अधिक वर्षों के लिए, डी.ए. Olderogge ने सेंट पीटर्सबर्ग Kunstkamera1 में काम किया, द्वितीय श्रेणी के एक शोधकर्ता से लेकर अफ्रीकी नृवंशविज्ञान के क्षेत्र के प्रमुख और मुख्य शोधकर्ता, यूएसएसआर एकेडमी ऑफ साइंसेज के संबंधित सदस्य तक काम किया। हां। Olderogge आखिरी में से एक था ..."

« शिक्षा और विज्ञान मंत्रालय, यूक्रेन डोनेट्स्क राष्ट्रीय विश्वविद्यालय का युवा और खेल वैज्ञानिक पुस्तकालय संदर्भ और ग्रंथ सूची विभाग बायोइंडिकेशनऔद्योगिक क्षेत्र (लिखित संदर्भ) 2000-2012 डोनेट्स्क-2012 लिखित संदर्भ औद्योगिक क्षेत्र के बायोइंडिकेशन को वनस्पति विज्ञान और पारिस्थितिकी विभाग के अनुरोध पर संकलित किया गया था। इसमें 2000-2012 की अवधि के लिए किताबें, पत्रिकाओं के लेख और चल रहे प्रकाशन, यूक्रेनी और रूसी में शोध प्रबंधों के सार शामिल हैं। चयन करना..."

« 2005 के लिए OJSC बाल्टिक बल्क टर्मिनल की गतिविधियों पर रिपोर्ट सामग्री: 1. कंपनी का विवरण 2. कंपनी का चार्टर 3. कंपनी की गतिविधियों पर वार्षिक रिपोर्ट 2005 के लिए 4. 2005 के लिए कंपनी का वार्षिक वित्तीय विवरण 5. 2005 के लिए वार्षिक वित्तीय विवरणों के अनुमोदन की सूचना 1. कंपनी का बैंक विवरण 1.1। कंपनी का पूरा नाम - रूसी में: ओपन जॉइंट स्टॉक कंपनी बाल्टिक बल्क टर्मिनल - अंग्रेजी में: JSC बाल्टिक बल्क टर्मिनल 1.2...."

« मानव अधिकार अध्ययन रिपोर्ट की यूरोपीय अदालत _ मानव अधिकारों के यूरोपीय न्यायालय के न्यायशास्त्र के आलोक में बायोएथिक्स की समस्याएंप्रकाशकों या अन्य संगठनों के लिए नोट: प्रिंट या इंटरनेट पर प्रकाशन के लिए इस रिपोर्ट की सामग्री (या अनुवाद) के पुनरुत्पादन के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया संपर्क करें: [ईमेल संरक्षित]© यूरोप काउंसिल/यूरोपियन कोर्ट ऑफ ह्यूमन राइट्स, 2012 यह रिपोर्ट...”

« सामग्री 1 परिचय 2. शैक्षिक गतिविधियों का संगठनात्मक और कानूनी समर्थन। 4 3. कार्यान्वित बुनियादी शिक्षा के बारे में सामान्य जानकारीकार्यक्रम। 6 3.1 प्रशिक्षण की संरचना और सामग्री 3.2 मुख्य शैक्षिक कार्यक्रम में महारत हासिल करने की शर्तें 3.3 विषयों और प्रथाओं का पाठ्यक्रम, नैदानिक ​​​​उपकरण 3.4 कार्यक्रम और अंतिम राज्य प्रमाणन के लिए आवश्यकताएं। 20 4 शैक्षिक प्रक्रिया का संगठन। शिक्षा में नवीन विधियों का उपयोग...»

« क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र क्रास्नोयार्स्क 2012 के राज्य प्राधिकरण के सर्वोच्च निकायों का आधिकारिक साप्ताहिक प्रकाशन वक्तव्य क्षेत्र के कानूनों और अन्य अधिनियमों के ग्रंथों को अपनाया गयाक्रास्नोयार्स्क क्षेत्र की राज्य सत्ता के सर्वोच्च निकायों के वेदोमोस्ती में प्रकाशित क्षेत्र के अधिकारियों द्वारा आधिकारिक दस्तावेज हैं जिन्हें कानूनी व्यवहार में संदर्भित किया जा सकता है। क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र के कानून से दिनांक 18 दिसंबर, 2008 नंबर 7-2627 नियामक कानूनी कृत्यों के प्रकाशन और प्रवेश की प्रक्रिया पर ... "

« नागरिक कानून मामलों का वैज्ञानिक और सूचना सामग्री अवलोकन द्वारा संकलित: छात्र केंद्र के प्रशिक्षु "पीआरओ पावशेदनया अनास्तासिया, बोनो" ममायुसुपोवा नेलीक्यूरेटर: शचरबकोवा मरीना अलेक्जेंड्रोवना, मॉस्को स्टेट लॉ एकेडमी के नागरिक और परिवार कानून विभाग में लेक्चरर के नाम पर ओ.ई. Kutafin इस समीक्षा में नागरिक कानून के सामयिक मुद्दों पर जानकारी शामिल है। समीक्षा का उद्देश्य नागरिकों को नागरिक संबंधों के क्षेत्र में वर्तमान कानून के कार्यान्वयन की सीमाओं के बारे में सूचित करना है ... "

« कॉन्स्टेंटिन बाजेल्युक: तेरेक लीगल एडवाइस सेंटर किसी भी पीएफ़सी सीएसकेए टीम तेरेक (मॉस्को) (ग्रोज़्नी) के लिए परेशानी खड़ी कर सकता है गुरुवार, मार्च 27 2014. 20:00 बजे शुरू करें। खिमकी। स्टेडियम एरिना खिमकी रूसी फुटबॉल कप - 2013/14 1/4 फाइनल पीएफसी सीएसकेए अध्यक्ष: पेशेवर सामग्री एवगेनी जिनर फुटबॉल क्लब जनरल डायरेक्टर: रोमन बाबायेव रूसी कप-2013 / मुख्य कोच: लियोनिद स्लटस्की रूस, मॉस्को, 125167, पीएफसी सीएसकेए: लेनिनग्रैडस्की एवेन्यू , 39, भवन रचना...»

« सामग्री प्रशिक्षण (विभाग) की दिशा के बारे में सामान्य जानकारी। शैक्षिक गतिविधियों का संगठनात्मक और कानूनी समर्थन प्रशिक्षण की संरचनास्नातक। मुख्य 2. शैक्षिक कार्यक्रम की जानकारी स्नातक प्रशिक्षण की सामग्री। 3 3.1 पाठ्यचर्या .. 3.2 विषयों और प्रथाओं का पाठ्यक्रम, नैदानिक ​​उपकरण .. 3.3 अंतिम योग्यता परीक्षणों के लिए कार्यक्रम और आवश्यकताएं .. शैक्षिक प्रक्रिया का संगठन। शिक्षा में नवीन विधियों का उपयोग...»

« प्रिय पाठक! एनोटेट विषयगत सूची प्रकाश उद्योग। खाद्य उद्योग। वस्तु विज्ञान और व्यापार एक आधुनिक शिक्षा प्रदान करता हैअकादमी प्रकाशन केंद्र का साहित्य: प्राथमिक, माध्यमिक और उच्च व्यावसायिक शिक्षा के लिए पाठ्यपुस्तकें, शिक्षण सहायक सामग्री, संदर्भ पुस्तकें, कार्यशालाएं, दृश्य सहायक सामग्री, साथ ही प्राथमिक और माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा के लिए इलेक्ट्रॉनिक शैक्षिक संसाधन, जो नई पीढ़ी की शिक्षण सामग्री में शामिल हैं। , ध्यान में रखते हुए बनाया गया ... »

« – न्यायशास्त्र 1-24 01 03 – आर्थिक कानून मिन्स्क 2004 1 अनुशासन के अध्ययन के लिए सिफारिशें कर कानून सबसे महत्वपूर्ण कानूनी विषयों में से एक है, जो कानूनी विशिष्टताओं के लिए उच्च शिक्षण संस्थानों के पाठ्यक्रम द्वारा प्रदान किया जाता है। अनुशासन सिखाने का उद्देश्य छात्रों द्वारा आत्मसात करना है: कानून की एक शाखा के रूप में कर कानून, ... "

« उत्तर ओसेशिया-अलानिया गणराज्य का मध्यस्थता न्यायालय 362040, उत्तर ओसेशिया-अलानिया, व्लादिकाव्काज़, पीएल। स्वोबॉडी, 5 ई-मेल: [ईमेल संरक्षित], http://alania.arbitr.ruरूसी संघ के नाम पर तय व्लादिकाव्काज़ केस नंबर ए61-1802/09 13 सितंबर, 2010 उत्तरी ओसेशिया गणराज्य का मध्यस्थता न्यायालय - अलानिया बना: पीठासीन बेकोएवा एस.के.एच. जज अकिमत्सेवा एस.ए., बाज़ीवा एन.एम. अदालत के सत्र सहायक न्यायाधीश खुबेझोवा एलजेड के रिकॉर्ड को बनाए रखते हुए। सुनवाई में मामले पर विचार करने के बाद ... "

« 1 रूसी संघ के शिक्षा मंत्रालय ने रूसी शिक्षा के स्वास्थ्य उप मंत्री के उप मंत्री को मंजूरी दीरूसी संघ संघ T.I.Stukolova V.D.Shadrikov 03/09/2000 03/10/2000 राज्य पंजीकरण संख्या _ 130 MED / SP उच्च व्यावसायिक शिक्षा के राज्य शैक्षिक मानक विशेषता 040100 - सामान्य चिकित्सा योग्यता डॉक्टर अनुमोदन के क्षण से प्रवेश किया मास्को 1 की सामान्य विशेषताएं विशेषता...»