इसे स्वयं करें: DIY कपास कैंडी मशीन। कॉटन कैंडी मशीन: डू-इट-खुद कॉटन कैंडी मशीन घर पर

हम में से किसने बचपन में सपने में भी नहीं सोचा था कि उसके पास सूती कैंडी बनाने की अपनी मशीन है? यदि परिपक्व होकर आपने अपने जीवन को कन्फेक्शनरी की कला से जोड़ने का निर्णय नहीं लिया है, तो इस सपने को पूरा करना संभव है। उपकरणों के विभिन्न मॉडल बिक्री पर हैं: शौकिया से पेशेवर तक, सस्ते से लेकर महंगे तक। और जो निर्देश के अनुसार अपने हाथों से काम करना जानते हैं, वे ऐसी इकाई को 5 मिनट में तात्कालिक साधनों से इकट्ठा करेंगे। यह कैसे करना है, और क्या यह बिल्कुल आवश्यक है, नीचे चर्चा की जाएगी।

पेशेवर कपास कैंडी मशीन घर पर

कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली मिठाई तैयार करने का सबसे सरल तरीका एक पेशेवर कपास कैंडी मशीन के उपयोग पर आधारित है। आप इस तरह के उपकरण को इंटरनेट और घरेलू उपकरण स्टोर दोनों में पा सकते हैं, जहां घर के लिए आपकी जरूरत की हर चीज मौजूद है। कॉम्पैक्ट, यह थोड़े समय में बड़ी संख्या में सर्विंग्स का उत्पादन करता है, जो पार्टी स्टार और बच्चों की पार्टियों के आयोजक दोनों के लिए उपयोगी होगा। कोई भी इकाई का उपयोग कर सकता है: संचालन के लिए किसी पेशेवर कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

रूई का आनंद लेने के लिए, सरल चरणों का पालन करें:

चरण 1। हम एक नई खरीदी गई कार को गर्म पानी में धोते हैं और अच्छी तरह से सुखाते हैं।

चरण दो। हम डिवाइस को शुरू करते हैं और इसे लगभग पांच मिनट के लिए निष्क्रिय कर देते हैं, ताकि आधार के पास पूरी तरह से गर्म होने का समय हो।

चरण 3। संरचना के केंद्र में स्थित एक धातु डिस्क पर, दो चम्मच या चीनी के बड़े चम्मच (आवश्यक भाग आकार के आधार पर) डालें। गर्म होने पर, यह एक मीठे "कोबवे" के धागों में बदलना शुरू कर देगा।

चरण संख्या 4. हम एक कॉकटेल, एक चॉपस्टिक या इसी तरह की किसी भी वस्तु से एक पुआल लेते हैं और उसके चारों ओर परिणामी धागे को हवा देते हैं। कटोरे को धीरे-धीरे एक सर्कल में घुमाएं जब तक कि हमें वांछित मात्रा का एक हिस्सा न मिल जाए।

चरण संख्या 5. काम के अंत में, हम डिवाइस को फिर से धोते हैं, इसे सुखाते हैं और इसे बच्चों के लिए दुर्गम स्थान पर रख देते हैं।

साथ ही, डिवाइस के साथ काम करते हुए, यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि:

• ज़्यादा गरम नहीं किया। 1-2 भाग बनाने के बाद, डिवाइस को बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
• गंदा नहीं हुआ। एक बार काम के बाद डिवाइस को धोने के लिए बहुत आलसी होने पर, हम इसे स्थायी रूप से अक्षम कर सकते हैं।
• अप्राप्य काम नहीं किया। बनाया गया वेब बहुत हल्का है। यह अंतराल के लायक है, और यह एक झूमर, टेबल, कालीन और अन्य सतहों को सजाएगा, जिनके पास उड़ान भरने का समय है। लेकिन इन्हें साफ करना मुश्किल होगा।

घर के लिए कॉटन कैंडी मशीन: आवश्यक सामग्री

यदि न तो पैसा है और न ही पेशेवर उपकरण पर पैसा खर्च करने की इच्छा है, तो घर का बना एक कपास कैंडी के निर्माण में अच्छी तरह से मदद कर सकता है। इसे इकट्ठा करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

1. एकदम नया कार्डबोर्ड बॉक्स, साफ और बिना अलंकृत के अंदर।
2. कम से कम 5 लीटर की क्षमता वाली प्लास्टिक की बोतल।
3. शिशु आहार का ढक्कन या इस्तेमाल की गई सीडी।
4. उपकरण।
5. एक काम करने वाली छोटी मोटर जिसे बच्चे के खिलौने या छोटे घरेलू उपकरण से उधार लिया जा सकता है।
6. 12 से 20 वोल्ट की शक्ति वाले फोन से चार्ज करना।

आइए असेंबल करना शुरू करें :

चरण 1। बोतल और कैप/सीडी को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। हम किसी भी तत्व (पेंट, लेबल, आदि) से छुटकारा पाते हैं जो खाना पकाने के दौरान कपास में मिल सकते हैं।

चरण दो। हम एक बोतल कैप लेते हैं, उसमें छेद काटते हैं, जिसमें हम मोटर को गोंद के साथ ठीक करते हैं। हम रोटर पर निप्पल गम खींचते हैं, और हम इसे पहले से ही बेबी फूड के ढक्कन से ढक देते हैं। तैयार डिजाइन इस तरह दिखता है:

चरण 3। हम चार्जर को मोटर से जोड़ते हैं, हम बोतल के माध्यम से तारों को पास करते हैं, जिसकी टोपी सावधानी से मुड़ जाती है।

चरण संख्या 4. हम परिणामी डिज़ाइन को एक बॉक्स में रखते हैं, और इसे आउटलेट के पास स्थापित करते हैं। हमारी कॉटन कैंडी मशीन तैयार है।

मीठी, हवादार मिठाई बनाना :

चरण 1। हम चीनी को पानी के साथ तीन से एक के अनुपात में मिलाते हैं (इस आधार पर कि प्रति सर्विंग में लगभग 2 चम्मच दानेदार चीनी की आवश्यकता होती है)। घोल को अच्छी तरह मिला लें। जब यह पूरी तरह से सजातीय हो जाए, तो इसमें 5 मिली 3% सिरका मिलाएं और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

चरण दो। परिणामस्वरूप मिश्रण को ऊंची दीवारों वाले सॉस पैन / फ्राइंग पैन में डालें और लगातार हिलाते हुए, धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ।

चरण 3। एक सिरेमिक कंटेनर में घोल डालें और इसे 30-35 डिग्री तक ठंडा होने दें। फिर इसे वापस पैन में डालें और गर्म करना जारी रखें। प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि चाशनी एक सुनहरा रंग प्राप्त न कर ले और अच्छी तरह से गाढ़ी न हो जाए।

चरण संख्या 4. जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो मशीन को चालू करें और तैयार चाशनी को पतली धारा में डालना शुरू करें। यदि पिछले सभी चरणों को सही ढंग से किया गया था, तो "कोबवेब" की पहली किस्में तुरंत दिखाई देंगी।

यह केवल तब तक प्रतीक्षा करने के लिए रहता है जब तक कि हमारे लिए आवश्यक आकार का एक हिस्सा न बन जाए और अपने हाथों से तैयार की गई मिठाई का आनंद लें। सहमत, यह आसान नहीं हो सकता।

कपास कैंडी उपकरण के पेशेवरों और विपक्ष। क्या यह परेशान करने लायक है?

एक कपास कैंडी निर्माता खरीदने की योजना बना रहे हैं, लेकिन यह सुनिश्चित नहीं है कि क्या यह पैसे के लायक है? आपके लिए चुनना आसान बनाने के लिए डिवाइस के पेशेवरों और विपक्षों पर विचार करें। इसलिए, खरीदारी का निर्णय लेते समय, निम्नलिखित संकेतकों पर ध्यान दें:

• कीमत। पेशेवर इकाइयों की लागत की गणना दसियों या सैकड़ों हजारों रूबल में की जाती है। होम वेव मॉडल 3-10 हजार में मिल सकते हैं। हालांकि, यहां तक ​​​​कि यह राशि अनुचित रूप से बड़ी होगी यदि आप केवल एक दो बार कार का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, और फिर इसे दूर शेल्फ पर धकेलते हैं।
• प्रदर्शन। जो, इसके विपरीत, कपास कैंडी मशीन को निरंतर आधार पर संचालित करना चाहते हैं, उन्हें चुनते समय इसकी तकनीकी विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। क्या आप जिस मॉडल को पसंद करते हैं, उसके लिए आवश्यक संचालन की मात्रा का प्रदर्शन करेंगे? या 5-10 चक्रों के बाद यह अनुपयोगी हो जाएगा? समीक्षा और डिवाइस के मापदंडों का विवरण आपको यह पता लगाने में मदद करेगा।
• मांग। पता करें कि क्या आपके दोस्तों को भी इसी तरह की मिठाई की ज़रूरत है? यदि अधिकांश आमंत्रित व्यक्ति वे हैं जो आकृति का बारीकी से पालन करते हैं या मिठाई के प्रति उदासीन हैं, तो इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से खरीदे गए उपकरण पर कपास कैंडी बनाना, आप बस हवा में भोजन और पैसा स्थानांतरित कर देंगे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ स्पष्ट है। डिवाइस की कीमत जितनी अधिक होगी, यह उतनी ही देर तक आपकी सेवा करेगा। हालांकि, आपकी भागीदारी के बिना सबसे परिष्कृत मॉडल भी अपने आप रूई नहीं होगा। इसलिए, यदि संदेह है कि क्या यह खरीद से परेशान है, तो कुछ हज़ार रूबल के लिए सबसे सरल मॉडल खरीदें। द्वितीयक बाजार में। इसलिए यदि पहले दो या तीन सर्विंग्स के बाद खाना पकाने में रुचि गायब हो जाती है, तो आप बहुत अधिक नहीं खोएंगे, और आप डिवाइस के लिए अपनी आवश्यकताओं को स्पष्ट रूप से तैयार करने में सक्षम होंगे।

मशीन पर कॉटन कैंडी कैसे बनाएं जल्दी और स्वादिष्ट: रोज़मर्रा के टिप्स

क्या आप खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाना चाहते हैं, साथ ही इसे तेज और अधिक सटीक बनाना चाहते हैं? ये टिप्स मदद करेंगे:

1. रूई के स्वाद को छुट्टियों और उत्सवों के दौरान बेचे जाने वाले स्वाद के समान बनाने के लिए, हम सूखी ढीली चीनी या आइसोमाल्ट लेते हैं। एक परिष्कृत या नम उत्पाद यहां काम नहीं करेगा।
2. चाहे आप एक पेशेवर कॉटन कैंडी मशीन या होममेड कॉटन कैंडी मशीन का उपयोग करें, मकड़ी के जाले और सिरप की बूंदें कमरे के चारों ओर उड़ सकती हैं। इसलिए, डिवाइस को शुरू करने से पहले, आस-पास की सतहें: फर्श, कुर्सियां, सिंक, इसे अखबार या सुरक्षात्मक फिल्म के साथ कवर करने में कोई दिक्कत नहीं होती है।
3. गर्म चाशनी डालते समय बेहद सावधान रहें। यह अंतराल के लायक है, और आपको जलने की गारंटी है। इसलिए, खाना पकाने की अवधि के लिए बच्चों को रसोई से निकालना बेहतर होता है।
4. पकाने के दौरान मिश्रण को खराब होने से बचाने के लिए (चीनी नहीं जलता, गाढ़ा नहीं होता), इसे लगातार चलाते हुए बर्तन/पैन के किनारों से खुरच कर हटा दें।

यदि आपके पास अभी भी प्रश्न हैं, तो नीचे दिए गए विषयगत वीडियो का चयन देखें। यह आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाई जाती है।

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यह लेख किस बारे में है?

वह कहां से आई थी?

ऐसा माना जाता है कि 15वीं शताब्दी में सूती कैंडी दिखाई दी। प्राचीन रोमन लोगों ने विशेष रूप से प्रशिक्षित लोगों को विभिन्न छुट्टियों के लिए इस व्यंजन को तैयार किया था। लेकिन इस मामले में, यह तकनीक खोई हुई तकनीकों में से एक है, क्योंकि कपास कैंडी के नए उल्लेख केवल 18 वीं शताब्दी के हैं। यूरोप में, यांत्रिक मशीनें थीं जो आधुनिक सूती कैंडी के समान स्वादिष्टता तैयार करती थीं। लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत समय लगता था।

कॉटन कैंडी एक नाजुकता है जो चीनी के महीन रेशों या चीनी की चाशनी के पतले आधार पर घाव से बनाई जाती है। इसलिए, सूती कैंडी इतनी हवादार और बड़ी होती है। तकनीकी प्रक्रिया पर नीचे चर्चा की जाएगी।

संरचना और उत्पादन प्रक्रिया

सूती कैंडी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कच्चे माल की आवश्यकता होगी:

• चीनी
• सिरका
• पानी
• रंगों

उत्पादन प्रक्रिया एक विशेष मशीन में चीनी के पिघलने से शुरू होती है। फिर सिरका की बहुत कम सांद्रता के साथ पानी की आपूर्ति की जाती है। इस प्रकार चाशनी तैयार की जाती है। वैकल्पिक रूप से, इसमें रंजक और संरक्षक जोड़े जाते हैं।

तैयार कच्चे माल को एक अपकेंद्रित्र में खिलाया जाता है, जो सिरप को घुमाता है और छोटे छिद्रों के माध्यम से दबाव में इसकी बूंदों को खिलाता है। बाहर उड़ते हुए, बूंदें ठंडी होने लगती हैं और जमने लगती हैं। इस समय, वे एक पतली छड़ी के रूप में आधार पर घाव कर रहे हैं, जिससे सख्त सिरप से लंबे और पतले फाइबर बनाना संभव हो जाता है। उत्पाद की वांछित मात्रा के लिए फाइबर एक दूसरे पर घाव कर रहे हैं और प्रक्रिया समाप्त हो जाती है। फिर उत्पाद को एक विशेष मशीन में पैक किया जाता है।

उपकरण और उनकी लागत

ऐसा माना जाता है कि पहली कपास कैंडी निर्माता का आविष्कार 1987 में विलियम मॉरिसन और जॉन व्हार्टन ने किया था। उन्होंने जनता के सामने एक उपकरण प्रस्तुत किया जिसने स्वचालित मोड में एक नई विनम्रता तैयार की। इस डिवाइस में शामिल थे:

• एक गैस बर्नर जो चीनी को पिघला देता है
• सिरप जाल सेंट्रीफ्यूज
• एक एयर कंप्रेसर जिसने तंतुओं को ताना में वितरित किया और कपास कैंडी का गठन किया

ऊपर चर्चा की गई डिवाइस यांत्रिक थी, लेकिन प्रगति स्थिर नहीं रही। पहले से ही 1903 में, एक इलेक्ट्रिक कॉटन कैंडी मशीन का आविष्कार किया गया था, और उद्योग को विकास में एक बड़ा बढ़ावा मिला।

सूती कैंडी के लिए आधुनिक उपकरणों की श्रेणी बहुत विस्तृत है। उनमें से सबसे लोकप्रिय पर विचार करें।

नाम	विवरण	कीमत
गोल्ड मेडल - इकोनो फ्लॉस	इसकी ऊंचाई 40 सेंटीमीटर है और इसका व्यास 65 है। इसका वजन छोटा है - केवल सत्रह किलोग्राम, जो इसे शुरुआती लोगों के लिए बहुत अच्छा बनाता है। बिजली की खपत के मामले में, यह केतली के बराबर है और पारंपरिक 220 वोल्ट नेटवर्क द्वारा संचालित है। एक घंटे के काम के लिए, आप 15 ग्राम के लगभग दो सौ भागों को हवा दे सकते हैं, और ये मध्यम आकार की गेंदें हैं।	35-39 हजार रूबल।
स्वर्ण पदक - बवंडर	दूसरे उपकरण को टॉरनेडो कहा जाता है, और यह स्वर्ण पदक द्वारा भी निर्मित होता है। यह पहले मॉडल की तुलना में बहुत अधिक उत्पादक और बड़ा है। यह 85 गुणा 60 सेंटीमीटर है, और इसकी ऊंचाई पैंसठ सेंटीमीटर है। वजन 35 किलो है। उत्पादकता एक घंटे में औसत आकार (15 ग्राम) के 600 भागों के स्तर पर रहती है। रूसी बाजार में लागत लगभग 60 हजार रूबल है।	60 हजार रूबल

स्ट्रीट ट्रेडिंग के लिए घरेलू उपकरणों की भी बड़ी संख्या है। उन्हें प्रति घंटे 60-80 भागों की एक छोटी क्षमता की विशेषता है। आप उन्हें 10 हजार रूबल के क्षेत्र में खरीद सकते हैं।

DIY कपास कैंडी

घर पर आप कॉटन कैंडी को मशीन पर और उसके बिना भी बना सकते हैं। आप एक विशेष कपास कैंडी मशीन खरीद सकते हैं, जिसकी लागत लगभग 1,500 रूबल होगी, या इसे स्वयं बनाएं।

होममेड कॉटन कैंडी मशीन बनाने के लिए एल्गोरिथम:

1. मेटल बेबी फूड लिड्स तैयार करें या समान आकार के ब्लैंक बनाएं।
2. सुरक्षात्मक कोटिंग और पेंट को हटाने के लिए एक फ़ाइल या सैंडपेपर का उपयोग करें। उपयोग करने पर उन्हें कपास में नहीं जाना चाहिए।
3. एक ढक्कन में, सोई हुई चीनी के लिए एक बड़ा छेद करें, और दूसरे में तैयार चाशनी परोसने के लिए कई छोटे छेद करें।
4. कवरों को तार से या किसी अन्य तरीके से एक साथ जोड़ दें ताकि उनके बीच 5 सेंटीमीटर की जगह हो।
5. एक मिक्सर या हेयर ड्रायर से एक कठोर आधार पर एक मोटर संलग्न करें, और फिर छोटे छेद वाले ढक्कन के लिए। बैटरी को क्राउन से कनेक्ट करें।
6. कार्डबोर्ड के साथ ढक्कन के चारों ओर की जगह को कवर करें।
7. डिवाइस तैयार है! अब आप चीनी मिला सकते हैं और पिघली हुई चाशनी को दीवारों से इकट्ठा कर सकते हैं।

हमेशा होममेड प्रोडक्ट्स करने की इच्छा नहीं होती है, लेकिन घर पर कॉटन कैंडी बनाने की इच्छा होती है। आप इसे बिना टाइपराइटर के बनाने की कोशिश कर सकते हैं:

1. चीनी और पानी को 3 से 1 के अनुपात में मिलाएं।
2. 6% सिरका की 3 बूँदें जोड़ें (यदि कपास नहीं निकलेगा तो 7 बूंदों तक की आवश्यकता हो सकती है)
3. चूल्हे पर चाशनी तैयार करें। सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं।
4. फिर आपको चाशनी को 35 डिग्री तक ठंडा करने की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि यह जमता नहीं है।
5. चाशनी को सजातीय और चिपचिपा होने तक लगभग 6-7 बार गर्म और ठंडा करना आवश्यक है।
6. चाशनी तैयार होने के बाद, आपको इससे धागे बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, ढेर सारी पतली छड़ें लें और उनके बीच चाशनी को अलग-अलग दिशाओं में तब तक फेंटें जब तक आपको सही मात्रा न मिल जाए।

किसी तरह अपने खाली समय में मैंने बच्चों के लिए ऐसा सरप्राइज बनाने का फैसला किया। मैंने पूरे इंटरनेट को फावड़ा दिया, लेकिन इंजन शाफ्ट पर एक डिस्क के साथ केवल अस्पष्ट चित्र मिले जहां सिरप डाला जाना चाहिए। लेकिन मुझे अंतिम उत्पाद प्राप्त करने के लिए चीनी को भरने के बारे में प्रश्न (साथ ही साथ अन्य चित्र की तलाश में) में दिलचस्पी थी। एक मित्र के साथ एक कार्य दिवस बिताने के बाद, उपकरण को तात्कालिक साधनों से बनाया गया था।
तैयार उत्पाद का प्रकार (उत्कृष्ट नहीं)
फोटो 1

यह आवश्यक है:
1. स्ट्रीट लाइटिंग लैंप से प्लाफॉन्ड (कोई अन्य कटोरा करेगा, या पुरानी वाशिंग मशीन से स्टेनलेस स्टील टैंक, लेकिन इस प्रकार का दीपक इंजन के लिए सुविधाजनक माउंट बन गया)
2. कार विंडशील्ड वाइपर से निकलने वाली मोटर पहले से ही बल्ब होल्डर हाउसिंग में लगी होती है।
फोटो 2

3. एक पुराने बिजली के चूल्हे से दस।
फोटो 3

4. मुख्य भाग कच्चे माल को भरने के लिए एक सिर है। परीक्षण और त्रुटि से, इष्टतम कार्य परिणाम निर्धारित किया गया था। इसके लिए गैस सिलेंडर से दो गियरबॉक्स की आवश्यकता होती है (शीर्ष कैप एक साथ मुड़े हुए)
फोटो 4

और उसकी ड्राइंग

यहाँ बोल्ट पर तय किए गए सिर की एक तस्वीर है
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शीसे रेशा या अभ्रक पर एक विद्युत ताप तत्व स्थापित किया जाता है (जो उपलब्ध है, लेकिन अभ्रक अधिक विषैला होता है)
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असेंबली में ही मोटर शाफ्ट पर सिर स्थापित करना होता है, जिसके बीच में हीटिंग तत्व को माउंट किया जाता है, जितना संभव हो सके शीर्ष के करीब।
फोटो 7

शायद ही कोई शख्स होगा जिसने कॉटन कैंडी न ट्राई की हो। अब इसे हर जगह बेचा जाता है - पार्कों में, विभिन्न सार्वजनिक कार्यक्रमों में। आप इसे दुकानों में भी पा सकते हैं। लेकिन इस व्यंजन के आधुनिक स्वाद की तुलना पहले की तुलना में नहीं की जा सकती।

कई अभी भी इस विनम्रता को तैयार करने के सिद्धांत को नहीं समझ सकते हैं। वास्तव में, सब कुछ काफी सरल है। एक उत्कृष्ट विकल्प जो आपको न केवल बच्चों को लाड़ करने की अनुमति देगा, बल्कि वयस्कों को बचपन के क्षणों को याद रखने में भी मदद करेगा, घर का बना कपास कैंडी होगा।

एक विशेष उपकरण का उपयोग करके घर पर सूती कैंडी बनाना सबसे आसान है। लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं। लेकिन इसके लिए आपको प्रयास करना होगा और अधिक समय देना होगा। आइए इस अद्भुत हर किसी की पसंदीदा मिठाई के लिए खाना पकाने के निर्देशों की चरण-दर-चरण फ़ोटो लें।

विशेष उपकरणों पर कॉटन कैंडी पकाना

सूती कैंडी बनाने का सबसे आसान तरीका इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए उपकरण का उपयोग करना है। इसे ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है या हार्डवेयर स्टोर में पाया जा सकता है।

यह थोड़े समय में बड़ी मात्रा में उत्पाद का उत्पादन करता है, जो उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो अक्सर होस्ट करते हैं, या बच्चों के कार्यक्रमों या थीम पार्टियों के आयोजक हैं।

कपास कैंडी के लिए डिवाइस में एक स्पष्ट डिजाइन है: स्थिर आधार पर एक धातु डिस्क के साथ एक मोटा होता है जो ऑपरेशन के दौरान गर्म होता है।

इकाई के संचालन का सिद्धांत बहुत सरल है, जो आपको आसानी से और जल्दी से अपनी पसंदीदा मिठाई बनाने की अनुमति देता है:

1. एक नई कार को गर्म पानी से धीरे से धोएं, सफाई एजेंट से कुल्ला करें, सूखा पोंछें और पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ दें;
2. डिवाइस को नेटवर्क से कनेक्ट करें और इसे गर्म होने के लिए 5 मिनट तक चलने दें;
3. धातु के डिस्क पर दो बड़े चम्मच चीनी डालें। गर्म करने से, यह पिघलना शुरू हो जाएगा और धागों में बदलना शुरू हो जाएगा;
4. स्टिक को प्याले में डुबाकर उस पर तैयार धागे इकट्ठा कर लीजिए. उस मिश्रण को इकट्ठा करें जो बगल की दीवारों से चिपक जाता है, लेकिन उसे फेंके नहीं। यह स्वादिष्ट लॉलीपॉप बना सकता है। बस इतना ही। हमारा स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है.

इकाई बहुत सुविधाजनक है, कॉम्पैक्ट आयाम इसे धोना और स्टोर करना आसान बनाता है। लेकिन हर चीज के अपने नुकसान होते हैं। यह उपकरण कोई अपवाद नहीं है:

• लगातार ओवरहीटिंग। इस वजह से, आपको नियमित रूप से डिवाइस को बंद और ठंडा करना होगा;
• काम करते समय आप आसपास के क्षेत्र को दाग सकते हैं;
• कटोरे और अन्य भागों की लगातार सफाई की आवश्यकता होती है, अन्यथा विफलता हो सकती है।

सूती कैंडी बनाने का एक और तरीका है:

• चीनी आधारित सिरप पहले से तैयार करना आवश्यक है, फिर इसे डिस्क के ऊपर डालें;
• गर्म डिस्क के घूर्णन से, सिरप धागे में बदल जाता है जो कटोरे की दीवारों के साथ वितरित होते हैं;
• तैयार उत्पाद को एकत्र किया जाता है और लाठी पर घाव किया जाता है।

डिवाइस आपको एडिटिव्स और सिरप के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है, जो आपकी रूई को मूल और उज्ज्वल बना देगा। अखरोट-कारमेल, पुदीना-नींबू, स्ट्रॉबेरी-वेनिला - ये नए सिरप का एक छोटा सा हिस्सा हैं जिन्हें डिश में शामिल किया जा सकता है।

DIY कपास कैंडी मशीन

ऐसा होता है कि नए उपकरण खरीदने के लिए पैसे नहीं हैं। निराश मत हो। आपके पसंदीदा उपचार को तैयार करने के लिए एक मशीन को स्वतंत्र रूप से डिजाइन किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से आसान है जिनके पास इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग में कम से कम कुछ कौशल हैं। विधानसभा योजना इस प्रकार है:

1. दो टिन कैप तैयार करें (जार में बच्चे के भोजन से इस्तेमाल किया जा सकता है);
2. उन्हें अच्छी तरह धो लें, फिर सभी पेंट को सैंडपेपर या फ़ाइल से हटा दें। तैयार उत्पाद में पेंट के अवशेषों के प्रवेश को रोकने के लिए इसे बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए;
3. पहले ढक्कन में कई छोटे-छोटे छेद बना लें। परिणामी धागे उनमें से निकलेंगे। केंद्र में एक बड़े छेद के साथ दूसरी टोपी प्रदान करें। यहाँ चीनी डाली जाएगी;
4. कवरों को मिलाएं ताकि उनके बीच एक गुहा हो। तार के साथ संरचना को मजबूत करें;
5. किसी भी छोटे घरेलू उपकरण (उदाहरण के लिए, एक हेयर ड्रायर या मिक्सर) से मोटर को नट्स के साथ कवर में संलग्न करें;
6. अब आपको परिणामी तंत्र को जोड़ने के लिए एक ठोस आधार बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आप प्लाईवुड के एक टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं;
7. "क्रोना" प्रकार की बैटरी या बैटरी के टर्मिनलों के साथ मोटर को संरेखित करें, ध्रुवीयता का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें। एक तरफ, आधे में मुड़े हुए कार्डबोर्ड शीट से बना अर्धवृत्ताकार विभाजन रखें;
8. छेद में 40 ग्राम चीनी डालें, माचिस या लाइटर का उपयोग करके घूर्णन ढक्कन को गर्म करें;
9. पिघलते समय, धागे दिखाई देने लगेंगे और विभाजन पर बस जाएंगे;
10. तैयार उत्पाद एक छड़ी पर घाव होना चाहिए।

आपको काफी हवादार कॉटन कैंडी नहीं मिलेगी, बल्कि थोड़ी घनी मिलेगी। इसे खरीदे हुए जैसा दिखने के लिए, चीनी को आइसोमाल्ट से बदला जाना चाहिए, दानेदार चीनी का एक पाउडर एनालॉग।

बिना उपकरण के सूती कैंडी पकाना

कपास कैंडी की तैयारी बिना उपकरण के की जा सकती है। प्रक्रिया थोड़ी अधिक जटिल और लंबी होगी, लेकिन मिठास स्वादिष्ट और हवादार निकलेगी। पहले आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• कोरोला;
• एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन;
• चीनी मिट्टी का कटोरा;
• तैयार उत्पादों को घुमावदार करने के लिए फ्रेम। आप कॉकटेल ट्यूब, चीनी स्टिक का उपयोग कर सकते हैं। कटलरी भी उपयुक्त है।

आवश्यक सामग्री निम्नलिखित हैं:

• चीनी (सफेद या बेंत) - 2-5 बड़े चम्मच। आकार की सेवा करके गणना करें;
• पानी - चीनी से 1:3 के अनुपात में। उदाहरण के लिए, 150 ग्राम चीनी में 50 मिली पानी होता है;
• सिरका समाधान (6% से अधिक नहीं) - 5-7 मिलीलीटर। इसे समय से पहले तैयार कर लें।

अब नुस्खा पर ही विचार करें, जिसके अनुसार घर पर सूती कैंडी तैयार की जाती है:

1. चीनी और पानी को एक साथ मिलाएं, फिर रचना को कांटे से रगड़ें;
2. सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को छोटी आँच पर गरम करने के लिए चयनित कंटेनर (सॉस पैन या पैन) में डालें;
3. हम रचना को गर्म करते हैं और नियमित रूप से मिलाते हैं। हम दीवारों से अवशेष एकत्र करते हैं, जलने को छोड़कर;
4. जब मिश्रण की एकरूपता सजातीय हो जाए, तो आँच बंद कर दें, उत्पाद को 30-35 डिग्री तक ठंडा करें, लगातार हिलाते रहें ताकि चीनी न बन जाए। हमारी चाशनी तैयार है;
5. ठंडा होने के बाद, हम कंटेनर को फिर से धीमी आंच पर सेट करते हैं, सामग्री को उबालते हैं, फिर आग बंद कर देते हैं और ठंडा करते हैं;
6. हम प्रक्रिया को लगभग पांच बार दोहराते हैं जब तक कि चाशनी फैल न जाए और एक सुनहरा रंग प्राप्त न कर ले;
7. हम चम्मच के किनारे को तैयार उत्पाद में कम करते हैं, फिर इसे ऊपर उठाते हैं। मिश्रण चिपचिपा होना चाहिए और फटना नहीं चाहिए;
8. हम लाठी का एक प्रकार का फ्रेम बनाते हैं, उन्हें एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में रखते हैं और ध्यान से उन्हें ठीक करते हैं;
9. व्हिस्क को चाशनी में डुबोएं, फिर इसे फ्रेम के चारों ओर गोल करें;
10. हम जोड़तोड़ को तब तक दोहराते हैं जब तक हम आवश्यक संख्या में धागे को हवा नहीं देते। वे पतले होने चाहिए इसलिए ज्यादा चाशनी न लें।

एक नया रंग और स्वाद देने के लिए आप इसमें फूड कलरिंग मिला सकते हैं, जो हर जगह बिकता है। लेकिन यह बच्चों के लिए सुरक्षित नहीं है। इसलिए, आप प्राकृतिक सामग्री जैसे रास्पबेरी, नींबू या चुकंदर के रस का उपयोग कर सकते हैं। एक चमकीले फल रूई प्राप्त करें। इस मामले में, पानी की मात्रा को कम करना आवश्यक है, क्योंकि यह रस से भर जाएगा।

उत्पाद की स्थिरता आपको इससे विभिन्न शिल्प बनाने की अनुमति देती है। बच्चों को यह पसंद आएगा।

अंत में, खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने में मदद करने के लिए कुछ और सुझाव;

• केवल सूखी बल्क चीनी का उपयोग करना आवश्यक है। परिष्कृत या गीला उत्पाद स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है;
• खाना पकाने से पहले, टेबल और कमरे के अन्य आस-पास के हिस्सों को प्लास्टिक की चादर से सुरक्षित करना बेहतर होता है, क्योंकि सिरप की सूखी बूंदों को सतहों से निकालना बहुत मुश्किल होता है;
• गर्म सिरप को संभालते समय सावधान रहें। बच्चों को रसोई से बाहर ले जाना बेहतर है ताकि वे खुद जलें नहीं;
• तैयार उत्पाद का तुरंत सेवन करना सबसे अच्छा है। थोड़ी देर के बाद, विनम्रता घनी हो जाती है और इतनी स्वादिष्ट नहीं होती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर कॉटन कैंडी तैयार करना काफी आसान है। आपको बस समय और धैर्य का स्टॉक करना होगा। तब आप इस अद्भुत विनम्रता से अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।

वीडियो: एक विशेष मशीन का उपयोग करके घर पर कॉटन कैंडी पकाना