Studijuoja prieskonių asortimentą. Laurų šeima Pagalba moters kūnui

Lauras (Laurus nobilis L.) – laurų (Lavraceae) šeimos amžinai žaliuojantis krūmas arba medis tankiais lapais vainiku arba piramidinis medis. Kai kurių rūšių aukštis siekia 10 - 15 m. Priklauso laurų šeimai. Jo lapai tamsiai žalios spalvos, iš apačios šviesesni, kieti, odiški, elipsiški, šiek tiek banguotais kraštais. Augalas žydi mažais gelsvai baltais žiedais, surinktais kekėmis ir išsidėsčiusiais lapų pažastyse. Lapkričio mėnesį sunoksta vaisiai – juodai mėlyni kiaušiniški kaulavaisiai. Visas augalas aromatingas, lapai ir vaisiai kaip prieskonis naudojami nuo ketvirtų gyvenimo metų, kai medis (krūmas) pradeda derėti. Kamienas turi tamsiai pilką lygią žievę ir tankiai šakotą karūną. Lapai odiški, pakaitiniai, trumpakočiai, sveiki, pliki, paprasti, tamsiai žali, 6-20 cm ilgio.Lakštaraštis pailgas, lancetiškas arba elipsiškas. Žiedynai skėtiški, daug, renkami daugiausia šakų galuose, po tris grupes lapų pažastyse. Žiedai smulkūs, balkšvai gelsvi, ant trumpų stiebelių. Vaisiai yra juodai mėlyni kiaušinio formos arba elipsės formos kaulavaisiai su dideliu kauliuku. 1000 sėklų svoris yra 400-500 g. "Laurų plantacijos sodinamos subtropinėse vietovėse, kur metinė efektyvių temperatūrų suma yra ne mažesnė kaip 3000 ° C, o absoliuti minimali temperatūra nenukrenta žemiau -12 ° C. Dirva yra iš anksto -ariama iki 40-45 cm gylio.Po arimu tręšiama organinėmis(40-60t/ha) ir mineralinėmis trąšomis visa doze.Tada plotas akėjamas ir įdirbamas du tris kartus.Sodimas atliekamas rudenį. arba ankstyvas pavasaris 1-2 m tarpueiliais atstumas tarp augalų eilėje 1-1,5 m.Jo tėvynė Mažoji Azija ir Viduržemio jūra.Laurą žmonės augino nuo senų laikų,tai buvo su šakomis. šio medžio, kurį senovės Graikijoje ir Romoje karūnavo imperatoriai, didvyriai ir sportininkai.Viduramžiais lauras simbolizavo gerumą ir tarnavo kaip apsauga nuo blogio ir žaibo.

Charakteristikos ir kilmė: tai reliktinė kultūra, likusi iš tretinio laikotarpio floros. Gamtoje medis gyvena 300-400 metų.

Lauro tėvynė yra Viduržemio jūros pakrantė. Augalas auginamas Turkijoje, Graikijoje, Italijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Portugalijoje, Albanijoje, Jugoslavijoje ir Gvatemaloje.

Mūsų šalyje kaip dekoratyvinis ir pikantiškas aromatinis augalas auginamas Kryme ir Kaukaze.

Žmonės laurus augino nuo seniausių laikų, būtent šio medžio šakomis Senovės Graikijoje ir Romoje buvo vainikuojami imperatoriai, didvyriai ir sportininkai. Viduramžiais lauras simbolizavo gerumą ir tarnavo kaip apsauga nuo blogio ir žaibo. Laurelinis lauras yra visžalis subtropinis krūmas, kurio lapai ir vaisiai yra klasikinis prieskonis. Tai kultinis medis, pirmiausia siejamas su Senovės Graikija, su mitologiniu senovės dievo Apolono įvaizdžiu, kuris yra vyriško grožio simbolis. Garsusis Ovidijus savo Metamorfozėse pasakoja, kad tarp žmonių gyvenęs Apolonas įsimylėjo nimfą Dafnę ir nuolat ją persekiojo. Vieną dieną, nugalėjęs gyvatę Pitoną, Apolonas susitiko jauną meilės dievą Erotą su lanku ir strėlėmis ir juokavo su juo: „Kam tau reikia lanko ir strėlių, mažute? Ar tikrai galvoji mane pranokti Šaudymas?" Šis pasityčiojimas įžeidė Erosą, ir jis keršydamas pasiuntė dvi strėles. Pirmoji, meilės strėlė, pervėrė Apoloną, o antroji, užmušdama meilę, pataikė į Dafnę. Nuo tada Dafnė visada bėgo nuo Apolono. Jokie triukai jam nepadėjo. Išvarginta kančios ir amžino persekiojimo, Dafnė kreipėsi į tėvą Penėją ir Žemę, kad jie atimtų nuo jos atvaizdą. Po šių žodžių ji pavirto laurų krūmu (Įdomus faktas, kad Rusijoje iki XVIII a. lauro lapas buvo vadinamas „dafnija“ (graikiškai „lauras“ yra „daphne“). Nuo tada nuliūdęs Apolonas ant galvos pradėjo nešioti vainiką iš visžalių laurų.

Graikijoje namai buvo puošiami laurų lapais, kad atnaujintų kambarį. Laurų šakelės buvo dedamos į čiužinius, kad paskatintų pranašiškus sapnus. Buvo tikima, kad lauras išgelbėjo nuo žaibo smūgių. Taigi, žinoma, kad Romos imperatorius Tiberijus per perkūniją užsidėjo laurų vainiką ir palindo po lova. Senovės Graikijoje lauras buvo laikomas šventu medžiu, o nugalėtojų galvos buvo puoštos vainikais. Jau kelis tūkstančius metų ši tradicija buvo išsaugota kitose šalyse, pavyzdžiui, Anglijoje.

Iš žodžio „lauras“ kilęs žodis „laureatas“ - „vainikuotas laurais“. Kaip bebūtų keista, lauro lapų paskirtis ilgą laiką buvo kiek kitokia, palyginti su šiuolaikiniu naudojimu. Juo buvo pagardintas vanduo, skirtas plauti rankas prieš valgant. I mūsų eros amžiuje e. jis jau buvo naudojamas kaip prieskonis (lapai ir juodai mėlyni vaisiai). Gaminant su juo buvo ruošiami desertai, pudingai, dedama į virtus obuolius, keptas figas, figas.

Pirmą kartą lauras į Europą atkeliavo kaip vaistinis preparatas, tačiau labai greitai sulaukė pripažinimo kaip prieskonis. Pavyzdžiui, Avicena teigė, kad lauro lapas malšina sąnarių skausmą, mažina įtampą, dusulį, o jo žievė ir kaulavaisiai turi savybę pašalinti akmenis iš inkstų ir kepenų. 1652 m. prancūzų karalienės Marijos Mediči garsusis kulinaras François Pierre'as de la Varenpe išleido kulinarijos knygą, kuri tapo viena geriausių to meto knygų, aprašančių prieskonių istoriją ir jų naudojimą. Būdamas gabus studentas Italijoje, jam tai pavyko, o knygoje pateikta medžiaga padarė didelę įtaką prancūzų kulinarijai, kuri, kaip žinome, pasiekė didelių aukštumų. Jis rašė apie lauro lapą kaip prieskonį, galintį pagerinti ir pakoreguoti patiekalo skonį. Rekomendavau naudoti desertuose, pudinguose ir kt.

Laurel į Rusiją atkeliavo prieš 25 šimtmečius. Graikai jį atvežė į Krymą kartu su figomis, kiparisais, alyvuogėmis ir vynuogėmis. Iki šiol auga pajūrio klimato šalyse: Graikijoje, Turkijoje, Albanijoje, Slovakijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Portugalijoje, Gvatemaloje, Kryme, Juodosios jūros pakrantėje. Italija šį prieskonį augina ir eksportuoja daugiau nei kiti. Kaip prieskonis naudojami švieži ir dažnai džiovinti laurų lapai, taip pat laurų vaisiai (sėklos) ir laurų milteliai, kurie yra koncentruotas laurų eterinių aliejų ekstraktas. Lauro lapo privalumas yra tas, kad net ir ilgai ir netinkamai laikant jis nepraranda savo kokybės.

Laurel (Laurus) - šeimos visžalių medžių ar krūmų gentis Laurai (Lauraceae).

Lauro vainikas tankiai lapuotas, daugiausia piramidės formos. Lapai pakaitiniai, odiški, sveiki, šiek tiek banguoti pakraščiuose. Žiedai skėtiniuose pažastiniuose žiedynuose. Vaisiai vienasėkliai, kaulavaisės formos, melsvai juodi.

Laurų lapai plačiai naudojami kulinarijoje. Eterinio aliejaus kiekis lapuose siekia 3-5,5%. Jame yra eugenolio, pineno, mirceno, kamparo, linalolio ir įvairių organinių rūgščių.

Laurai paplitę Viduržemio jūros regione, Kanarų salose, Užkaukazėje, Gruzijoje, Krymo pusiasalyje, Vokietijoje ir Azijoje.

Genus Laurel (Laurus) Yra trys pagrindiniai tipai - Kilnusis lauras (Laurus nobilis), Azorų lauras (Laurus azorica) Ir. Nors šiuolaikinėje anglų kalbos taksonomijoje gentis apima apie 40 augalų rūšių.

Laurų rūšys

Auga įvairiuose dirvožemiuose miškuose pakrantės zonoje, iki 300 m aukštyje virš jūros lygio, Viduržemio jūros regione, Vakarų Užkaukazėje (SSRS). Krūmai arba medžiai 4-8 m aukščio. Šakos plikos. Lapai paprasti, pailgai lancetiški, odiški, 7-20 cm ilgio ir 2,5-8 cm pločio, smailūs, pliki, blizgūs, ant trumpų lapkočių. Žiedai smulkūs, surinkti skėtiniuose žiedynuose, išsidėstę lapų pažastyse po 1-2, geltoni. Žydi balandžio-gegužės mėn. Vertingas maistas (aštrus), eterinis aliejus, taip pat dekoratyvinis augalas. Plačiai naudojamas vidaus apželdinimui, taip pat lauko eksponavimui vasarą (kubiluose ir vazonuose ne subtropinėse vietovėse). Tinka statyti vėsiose patalpose.

Yra daugybė formų, kurios skiriasi lapų forma ir dydžiu.

Azorų lauras (Laurus azorica) , arba Kanarų lauras (Laurus canariensis) . Auga drėgnuose laurų miškuose Kanarų salų, Azorų salų ir Madeiros salų žemutinėje kalnų juostoje. Medžiai iki 15 m aukščio; ūgliai yra plaukuoti ir pūkuoti. Lapai kiaušiniški, iki 10-12 cm ilgio ir 2-6 cm pločio, nuobodžiai žali. Gėlės surenkamos į skėčio formos žiedynus, išsidėsčiusius keliose lapų pažastyse, šviesiai geltonos spalvos. Žydi balandžio-gegužės mėn. Dekoratyvinė išvaizda.

. Tėvynė – Pietvakarių Kinija, o. Taivanas, Korėja, Japonija, Šiaurės Vietnamas. Plačiai auginamas Azijoje, Pietų Indijoje, Šri Lankoje, Indonezijoje, Malakoje, Filipinuose, Rytų ir Šiaurės Afrikoje, JAV pietuose, Brazilijoje, Australijoje. Visžalis medis su pakaitiniais, žiedkočiais, lancetiškais, ištisais, plikais, blizgiais lapais, išmargintais mažais permatomais taškeliais (ląstelėmis panardintos į eterinį aliejų). Gėlės yra mažos, šešiakampės, geltonai žalios, surinktos kampiniuose žiedynuose. Visuose augaluose yra eterinio aliejaus, kurio pagrindinis komponentas yra kamparas (iki 94%); Didžiausias kamparo kiekis yra medienoje, kur jis lokalizuotas eterinių aliejų ląstelėse – maišeliuose. Kinijoje ir Japonijoje kamparas gaunamas distiliuojant garais medžio drožles. Esant mažesniam derliui, kamparas gaunamas iš šakų ir pageltusių lapų. Pavasarinių lapų eteriniame aliejuje yra mažai kamparo ir daug safrolio. Kamparas yra vienas iš svarbiausių vaistų, stimuliuojančių centrinę nervų sistemą. Stiprina širdies veiklą sergant ligomis, kurias lydi ūminis širdies ir kraujagyslių nepakankamumas, taip pat šoko sąlygomis (10 ir 20 % steriliuose aliejaus tirpaluose arba per burną milteliuose). Išoriškai – įtrynimui sergant reumatu, artritu ir kt. aliejinio tirpalo, linimentų ir tepalų pavidalu.

Auginant laurus reikia atsižvelgti į tai, kad suaugę augalai blogai auga labai šiltose patalpose, kuriose yra sausas oras. Jauni, gerai prižiūrimi, gali prisitaikyti prie šių sąlygų.

Apšvietimas. Vieta su ryškia šviesa tinka laurui. Augalas gali toleruoti tiesioginį Saulės spinduliai. Vasarą laurus rekomenduojama laikyti gryname ore. Turėkite omenyje, kad po užsitęsusio debesuoto oro (pavyzdžiui, po žiemos) arba įsigytas augalas palaipsniui pripranta prie tiesioginių saulės spindulių, kad būtų išvengta saulės nudegimo.

Žiemą laurus reikia laikyti šviesioje ir vėsioje patalpoje.

Temperatūra. Vasarą optimali temperatūra laurams yra 20-26°C, rudenį temperatūra palaipsniui mažinama, žiemą laurus rekomenduojama laikyti ne aukštesnėje kaip 12-15°C temperatūroje. tokiu atveju žiemojimas augalui ne toks skausmingas.

Laistymas. Vasarą augalai gausiai laistomi minkštu, nusistovėjusiu vandeniu, nes džiūsta viršutinis substrato sluoksnis. Karštu oru galite laistyti du kartus per dieną. Iki rudens laistymo kiekis sumažėja. Žiemą laistymas yra ribotas, neleidžiant žemės grumstui visiškai išdžiūti. Laistymas atliekamas dvi ar tris dienas po to, kai viršutinis substrato sluoksnis išdžiūvo.

Oro drėgmė. Laurelis teikia pirmenybę didelei oro drėgmei. Augalą reikia reguliariai purkšti minkštu, nusistovėjusiu vandeniu. Talpyklą su lauru galite padėti ant padėklo su drėgnu keramzitu, akmenukais ar samanomis. Tokiu atveju puodo dugnas neturėtų liesti vandens.

Trąšos. Auginimo sezono metu lauras kartą per mėnesį šeriamas mineralinėmis trąšomis.

Ypatumai. Laurai gerai toleruoja kirpimą ir genėjimą; jiems galima suteikti bet kokią dekoratyvinę formą (apvalią, piramidinę ir kt.). Genėjimas atliekamas maždaug rugpjūčio viduryje, kai baigiasi augimas. Likusios ant augalų akys gerokai prieš žiemą išsivystys, sunoks, o pavasarį, prasidėjus augimui, išaugins stiprius ūglius. Genint pavasarį, pašalinami stipriausi viršūniniai pumpurai, o iš likusių neišsivysčiusių pumpurų augimas mažas.

Perdavimas. Lauras auga lėtai. Jauni augalai persodinami pagal poreikį (kai šaknys užpildo vazoną), maždaug kartą per 2 metus, suaugę - maždaug po trejų ketverių metų. Sodinimo substratas gali būti sudarytas iš lapų (2 dalys), velėnos (1 dalis), humusingo dirvožemio (2 dalys), durpių ir smėlio (po 1 dalį). Augalas mėgsta šiek tiek šarminį arba neutralų dirvožemio mišinį. Lauras geriau auga mažose talpyklose, todėl persodinant konteineriai imami pagal dirvos kiekį ir šaknų sistemos išsivystymą (vazono dydį patartina padidinti 2 cm, ne daugiau). Į tai atsižvelgiama ir persodinant augalus į kubilus (kubilo dydį padidinkite 5 cm). Puodo ar vonios dugnas užtikrina gerą drenažą.

Reprodukcija. Augalai dauginami sėklomis, auginiais ir dalijimu.

Sėklos sėjamos pavasarį į dubenėlius, dėžutes ir vazonus. Substratas sudaromas iš velėnos - 1 dalis, lapinės žemės - 1 dalis, smėlio - 0,5 dalis Sėjos temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 18°C. Daigai neria 1-2 lapo fazėje 2x2 cm atstumu Substratas toks pat. Kai auga, jie sodinami į 7 centimetrų vazonus, po 1 egz. Dirvožemio sudėtis: velėna - 2 val., lapai - 1 val., durpės - 0,5 val., Smėlis - 0,5 val.. Prižiūrint jaunus augalus būtinas reguliarus laistymas, purškimas, šviesi vieta, 10-12 ° C temperatūra.

Ūgliai supjaustomi į auginius pavasarį (balandžio mėn.) ir vasarą (maždaug nuo birželio vidurio iki liepos vidurio). Jie turėtų būti prinokę, bet ne lignified, su dviem ar trimis tarpubambliais. Auginiai imami 6-8 cm ilgio. Patrumpinus lapus, auginiai sodinami 1-1,5 cm gyliu 10x10 cm atstumu.Rekomenduojamas dviejų sluoksnių substratas: apatinį sluoksnį sudaro velėna (apie 3-4 cm), pilamas smėlis. ant jo 2-3 cm sluoksniu Optimali temperatūra įsišaknijimui 16-20°C. Auginiai įsišaknija per mėnesį, po to sodinami į 7-9 cm vazonus. Dirvožemio sudėtis tokia pati kaip ir sodinant sodinukus. Rūpinimasis augalais yra tas pats, kas rūpinimasis sodinukais.

Galimi sunkumai

Lapai pagelsta ir susisuka. Priežastis – nepakankama oro drėgmė. Oro drėgnumas turėtų būti padidintas.

Pažeistas

Gydomosios laurų savybės

Medicinoje naudojami lapai, vaisiai, ekstraktai ir užpilai iš visų augalo dalių. Lapai, kurie yra gerai žinomas prieskonis, pasižymi stimuliuojančiu poveikiu. Jie vartojami nuo amenorėjos, pilvo dieglių ir isterijos. Jie skatina skysčių išsiskyrimą iš organizmo. Liaudies medicinoje vartojamas nuo vidurių pūtimo. Vaisiai turi tą pačią savybę.

Lauro lapas žadina apetitą ir skatina virškinimą. Eterinis aliejus turi antimikrobinių ir priešuždegiminių savybių, todėl jį galima naudoti aromaterapijoje. Jis skirtas esant kvėpavimo takų ligoms, infekcijoms, raumenų skausmams, neuralgijai, sausai galvos odai.

Liaudies medicinoje visų augalo dalių ekstraktai rekomenduojami kaip priešvėžinė priemonė, nuo lokalizuotų navikų, kaip nervų sistemos stimuliatorius. Manoma, kad šiais ekstraktais galima prižiūrėti veido odą. Laurų aliejus yra įtrauktas į tepalus nuo reumato ir tepalus nuo niežų erkių.

Kiti laurų naudojimo būdai

Sausi laurų lapai naudojami konservų ir konditerijos pramonėje bei kulinarijoje kaip aromatingas prieskonis. Puikiai dera su levandomis, eukaliptu, citrina, rozmarinu, pelargonija, citronela, cinamonu ir ylang-ylang. Kulinariniais tikslais lapai renkami nuo 4-5 metų augalų lapkričio-gruodžio mėnesiais, kai juose yra didžiausias eterinių aliejų kiekis. Iš vaisių gaunamas riebus eterinis aliejus, kuris kai kuriose šalyse naudojamas medicinoje, veterinarijoje ir muilo gamyboje. Lauro mediena naudojama smulkiems amatams. Kilnusis lauras yra dekoratyvus, lengvai pakenčia genėjimą, nuo seno buvo kultūros dalis.

Eksperimentiškai įrodyta, kad iš riebių laurų vaisių galima pagaminti žvakės ir rutuliukai vietoj kakavos sviesto. Jo ūmus toksiškumas, remiantis RIFM, yra per burną LD50 3,9 g/kg (žiurkėms), odos LD50 > 5 g/kg (triušiams). 10% vazelino tirpalo pavidalu 48 valandas nesukelia žmogaus odos dirginimo ar jautrinimo reakcijų. Nėra fototoksinio poveikio. Aliejus neturi IFRA apribojimų naudoti parfumerijoje ir kosmetikoje.

Galite paruošti jį namuose džiovintų lauro lapų tinktūra su degtine arba 40-70% alkoholiu. Susmulkinti lapai užpilami alkoholiu santykiu 1:5. Sandariai uždarykite ir palaikykite kambario temperatūroje 7 dienas. Tada filtruokite ir supilkite į tamsų butelį ir laikykite vėsioje vietoje.

Norėdami gauti aromatinį aliejų Galima rekomenduoti tokį būdą: 30 g susmulkintų lapų užpilti 200 g saulėgrąžų aliejaus ir palikti 1 savaitę. Jei šio aliejaus vartojate po 1 valgomąjį šaukštą 2–3 kartus per dieną po valgio, vėluojant sužadina menstruacijas.

Taip pat ruošiamas laurų lapų nuoviras, naudingas esant medžiagų apykaitos sutrikimams prieš ir po gimdymo, osteochondrozei, uždegiminėms ligoms.

Sergant gerklės vėžiu: 1 puodelis susmulkintų lauro lapų užpilamas 0,5 litro degtinės 2 savaites tamsioje, šiltoje vietoje, periodiškai pakratant turinį ir filtruojamas. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Išoriniam naudojimui Rekomenduojamas toks tepalas: 6 dalys lauro lapų miltelių, 1 dalis susmulkintų kadagių lapų ir 12 dalių nesūdyto sviesto. Visa tai kruopščiai sutrinkite. Į kiekvieną 100 g tepalo įlašinkite 10-15 lašų eglės arba levandų aliejaus.

Aliejus plaukų augimui stiprinti ir stimuliuoti: iki 4 valg. į šaukštus įlašinkite jojobos aliejaus (lašeliais): laurų – 4, levandų – 3, citrinų – 3, rozmarinų – 3, raudonmedžio – 3 ir 1 valg. šaukštas sezamo arba ricinos aliejaus. Kol šilta, mišiniu ištepkite plaukus ir apvyniokite galvą rankšluosčiu. Po 15-30 minučių išplaukite plaukus šampūnu.

Sausi laurų lapai plačiai naudojami kulinarijoje ir konditerijos pramonėje.

Lauras istorijoje

Kilmingas lauras mena romantiškus ir atšiaurius Romos imperijos laikus, kai nugalėtojui buvo įteikiamos nuostabios šventės ir vainikuojamas laurų vainiku. Gydomosios lauro savybės buvo gerai žinomos senovėje. Taigi tradiciniai gydytojai teigė, kad laurų lapų nuoviras, vartojamas per burną, sustabdo gausias menstruacijas. Hipokratas rekomendavo naudoti laurų aliejų nuo stabligės, o lapus – skausmui malšinti gimdymo metu. Arabų gydytojas Rhazesas naudojo lapus kaip specifinę priemonę nuo nervinio veido tiko. Vonios iš lapų nuoviro, įlašinus 4-5 lašus eterinio aliejaus, buvo imtos sergant šlapimo pūslės ir gimdos ligomis.

Laurų vainikas ir lauro šakelė – šlovės, pergalės, didybės simboliai.

Tylėk Ana

Mokslinis ir praktinis darbas apie pirmąjį lauro medžio paminėjimą, augimo vietas, skirtingas taikymo sritis ir auginimo namuose būdus.

Parsisiųsti:

Peržiūra:

GBOU 2 vidurinė mokykla

p.g.t. Sukhodol

savivaldybės rajonas Sergievskis

Samaros regionas

Rajono mokslinė praktinė studentų konferencija

„Pirmieji žingsniai į mokslą“

Skyrius „Mus supantis pasaulis“

lauro medis

Užbaigė: Tishina Anna,

3 klasės mokinys.

Mokslinis patarėjas:

Bochkareva Tatjana

Pavlovna,

Pradinių klasių mokytojas

Klasės

Sukhodol 2014 m

Įvadas……………………………………………………………….3

1 skyrius. Teorinė dalis…………………………………………………………4

1.1.Iš lauro medžio istorijos…………………………………………………………………………4

1.2. Laurų medis mene ir gyvenime..…………………………………………………………………………5

1.3. Laurų medis, augimo vietos…………………………………………………….....9

1.4. Lauro medis, aplikacija…………………………11

2 skyrius. Praktinė dalis……………………………13

2.1 Įvadas į knygas apie laurų medį..………..13

2.2. Išmokite auginti laurus

namuose………………………………………..14

2.3 Lauro medžio sodinimas……………………………15

Išvada………………………………………..………16

Literatūra……………………………………………17

Įvadas.

Kartą pamokoje apie mus supantį pasaulį nagrinėjome temą: „Krymo pusiasalis“. Iš mokytojos pasakojimo apie Krymo florą išgirdau, kad ten auga toks medis kaip lauras. Anksčiau, padėdama mamai ruošti maistą, dažnai girdėdavau: „Pasiimk lauro lapą, reikia į sriubą dėti...“. Niekada nesusimąsčiau, iš kur jis atsiranda, kur auga ir kodėl taip vadinamas.

Problema:

Lauro lapai man jau seniai pažįstami kaip patiekalų pagardai. Norėjau sužinoti apie pirmą paminėjimą apie laurų medį, kur jis auga, ir apie skirtingus jo panaudojimo būdus.

Tikslas:

Sužinokite kuo daugiau apie laurų medį.

Užduotys:

1. Susipažinkite su laurų medžio atsiradimo istorija.

2. Raskite medžiagos apie laurų medžio paminėjimą.

3.Rinkti ir studijuoti medžiagą apie augimo vietas ir laurų auginimo būdus namuose.

4. Namuose auginkite lauro medį.

5.Klasėje demonstruokite išaugusį medį, pakalbėkite apie jo naudą ir padėkite norintiems jį auginti namuose.

1 skyrius. Teorinė dalis.

1. Iš laurų medžio istorijos.

Tai kultinis medis, pirmiausia siejamas su Senovės Graikija, su mitologiniu senovės dievo Apolono įvaizdžiu, kuris yra vyriško grožio simbolis. Garsusis Ovidijus savo Metamorfozėse pasakoja, kad tarp žmonių gyvenęs Apolonas įsimylėjo nimfą Dafnę ir nuolat ją persekiojo. Vieną dieną, nugalėjęs žaltį Pitoną, Apolonas sutiko jaunąjį meilės dievą Erotą su lanku ir strėlėmis ir juokavo su juo: „Kam tau reikia lanko ir strėlių, mažute? Ar tikrai galvojate mane pranokti šaudymo menu? Šis pasityčiojimas įžeidė Erosą, ir jis keršydamas pasiuntė dvi strėles. Pirmoji, meilės strėlė, pervėrė Apoloną, o antroji, užmušdama meilę, pataikė į Dafnę.

Nuo tada Dafnė visada bėgo nuo Apolono. Jokie triukai jam nepadėjo. Išvarginta kančios ir amžino persekiojimo, Dafnė kreipėsi į tėvą Penėją ir Žemę, kad jie atimtų nuo jos atvaizdą. Po šių žodžių ji virto laurų krūmu (Įdomu, kad Rusijoje iki XVIII a.Lauro lapas vadinama "dafnija" ("lauras "graikiškai - "daphne".

Apolonas ilgai stovėjo priešais laurų medį.
- Tegul tik tavo žalumos vainikas puošia mano galvą! - sušuko jis. - Nuo šiol savo šakomis puošk ir mano auksinę lyrą, ir mano strėlių virpulį. Tegul tavo žaluma niekada nenuvysta, o laure! Likite amžinai žali!

Senovės Romoje jau V amžiuje prieš Kristų. laurų vainikas tampa aukščiausiu karinės ir imperinės šlovės ženklu. Lauras simbolizavo taiką, kuri ateina po pergalės prieš priešą. Pergalės ir pergalingų ginklų pranešimai buvo apvynioti aplink laurą ir sulankstyti priešais Jupiterio atvaizdą. Pirmieji Romos imperatoriai papuošė galvas laurų vainiku. Visuose oficialiuose renginiuose Julijus Cezaris nešiojo laurų vainiku.

Ankstyvojoje krikščionybėje amžinai žaliuojantys laurų lapai buvo laikomi amžinojo gyvenimo arba naujo gyvenimo, kuris ateis per Kristaus atpirkimo veiksmus, simboliu, o laurų vainikas – kankinystę.

1. Lauro medis mene ir gyvenime

Po 1789 m. Prancūzijos revoliucijos laurų šakelės buvo įtrauktos į Prancūzijos Respublikos herbą. Nuo tada laurų vainikas tapo populiariu simboliu. Šiandien laurų šakeles galima pamatyti Alžyro, Brazilijos, Graikijos, Izraelio, Kubos, Meksikos ir kitų šalių herbuose.

Pirmosios Prancūzijos Respublikos 1792–1804 herbas Brazilijos herbas

Šie pavadinimai kilę iš lotyniško žodžio laurus (lauras):
Lauras - „lauro medis“, „Pergalė, triumfas“;
Lavrentijus - „papuoštas laurais“;
Laura - „vainikuota laurais“.

Laureatas (iš lot. laureatus - vainikuotas laurais) - asmuo, apdovanotas valstybine ar tarptautine premija už išskirtines paslaugas, pasiekimus gamyboje, technikoje, moksle, taip pat konkursų (daugiausia meninių) nugalėtojas. Šis terminas atsirado Senovės Graikijoje, buvo vartojamas ir viduramžiais (pavyzdžiui, 1341 m. Paryžiaus universitetas poetui F. Petrarchui suteikė laureato vardą).

Graikijoje muzikantai, poetai ir šokėjai, kurių globėjas buvo Apolonas, buvo apdovanoti laurų vainikais, o sportininkai buvo vainikuojami alyvuogių ar salierų vainikais.

Laurų vainikas – dažnas dailės kūrinių atributas. Portretuose laurų vainikas rodo, kad vaizduojamas asmuo priklauso meno ar literatūros pasauliui. Taigi vienas žymiausių italų poetų Dante Alighieri dažnai buvo vaizduojamas su laurų vainiku.

A.S. Puškinas viename iš juodraščių nupiešė savo autoportretą su laurų vainiku.

Su laurų vainikais buvo vaizduojami ne tik menininkai. Anglijos karalių Karolio I, Jurgio I, Jurgio II ir po kurio laiko Elžbietos II monetų atvaizdai papildyti laurų vainikais. Šis vainikas simbolizavo galią ir valdžią, kaip ir Romos imperijos laikais.

1/2 Anglijos karūnos 1966 m. su karalienės Elžbietos II atvaizdu

Francois Guerardas. Napoleono Bonaparto portretas, 1804 m

Kaip pranašumo simbolis, lauras buvo įtrauktas į tokių automobilių kompanijų kaip Alfa Romeo, Fiat ir Mercedes emblemas. Šiandien laurų vainikas yra populiariausias galios, pergalės ir sėkmės simbolis, jo atvaizdai aktyviai naudojami kuriant paminklinius paminklus, taip pat komercinių organizacijų logotipus, sveikinimo atvirukus ir kt.

Imperatoriaus Nikolajaus II įsakymu 1911 m. buvo sukurtas garsiausias laurų medis – „laurų medžio“ kiaušinis (dar vadinamas „apelsinų medžiu“). Velykų proga padovanojo jį savo motinai imperatorei Marijai Fiodorovnai.

1.3. Laurų medis. Jo augimo vietos.

Kilnus lauras (lot. Laurus nobilis ) - subtropinis medis arba krūmas, laurų (Laurus) šeimos laurų genties rūšis.

Kilmingojo lauro tėvynė -Viduržemio jūros .

Į mūsų šalies teritoriją lauras atkeliavo maždaug prieš 2500 metų – į Krymą jį atvežė graikai.

Rusijos teritorijoje auga pietvakariniuose Krymo Krasnodaro srities regionuose.

Laurynas – žemas visžalis laurų šeimos medis, iki 8-10 m aukščio, bet gali būti ir į medį panašus krūmas. Kartais randama miškuosemedžiai iki 18 m aukščio. Medžio kamienas iki 40 cm skersmens su tamsiai pilka žieve. Tankus vainikas dažniausiai yra piramidės formos. Lapai yra ant trumpų lapkočių, paprasti, pakaitiniai, odiniai, blizgūs, pailgos formos, smailūs viršuje ir susiaurėję prie pagrindo. Jie yra žali iš viršaus ir šviesesni iš apačios, su aiškiai matomomis plunksninėmis gyslomis, šiek tiek banguotos išilgai krašto. Jie turi stiprų būdingą kvapą.

Lauras yra dvinamis augalas, kurio žiedai yra vienalyčiai. Ant kai kurių medžių smulkūs kuokštiniai žiedai renkami pažastiniuose žiedynuose po 6-12 vnt., jų žiedas paprastas, taurelės formos, keturių žalsvai geltonų arba baltų lapų. Kiti medžiai veda tik piestelinius žiedus.Vaisiai juodai mėlyni, sultingi, iki 2 cm ilgio kvapnūs kaulavaisiai, kiaušinio arba elipsės formos, su dideliu kauliuku. Žydi kovo-balandžio mėn., o vaisiai sunoksta spalio-lapkričio mėn.

Laurelė geriausiai jaučiasi apšviestose vietose, tačiau gali toleruoti ir šešėlį. Pakenčia trumpalaikius temperatūros kritimus iki 10-12 laipsnių šalčio. Gerai toleruoja sausrą. Organinės ir mineralinės trąšos teigiamai veikia laurų augimą ir vystymąsi.

Kaip pramoninė kultūra, laurai vienoje vietoje auga apie 60 metų. Plantacijose laurai auginami subtropinėse vietovėse. Laurų lapai renkami nuo lapkričio iki vasario nuo trejų iki ketverių metų sulaukusių medžių.

Šakos su lapais nupjaunamos ir septynias – dešimt dienų džiovinamos pavėsyje. Tada lapai nuimami, surūšiuojami ir dedami į maišus, kurie laikomi sausose patalpose. Norint gauti eterinio aliejaus, lapai siunčiami perdirbti švieži.

1.4 Lauro medis ir jo paskirtis:

Daugelyje šalių lauro lapai buvo naudojami labai ilgą laiką visiškai kitaip nei mes šiandien. Jei dažniausiai naudojame kulinariniais tikslais, tai prieš 2000 metų juo buvo pagardintas vanduo, skirtas plauti ir plauti rankas prieš valgį.

Laurų aliejus buvo pagrindinė pirmojo Alepo (arba Alepo) muilo sudedamoji dalis – tai buvo daugiau nei prieš tūkstantį metų. Muilo kokybę lėmė jame esantis laurų aliejaus kiekis.

Tačiau jau I mūsų eros amžiuje žmonės suprato, kad lauro lapai gali būti sėkmingai naudojami kaip prieskonis. Iš pradžių su juo ruošdavo vaisinius desertus, pudingus, o tik paskui ėmė dėti į kitus patiekalus: mėsą, žuvį, daržoves ir kt.

Apskritai, lauro lapai daugelyje šalių pirmiausia buvo naudojami medicininiais tikslais, o tik tada jie atrado savo kulinarines savybes.

Jo gydomąsias savybes lemia antioksidantų, daugelio mikroelementų, fitoncidų, taninų, vitaminų, eterinių aliejų kiekis.

Lauro lapas normalizuoja virškinimo sistemos veiklą, greitina medžiagų apykaitą, mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina apetitą, padeda stiprinti imunitetą. Padeda sergant kvėpavimo sistemos ligomis, tai palengvina jame esantys eteriniai aliejai ir aromatinės medžiagos. Jo aliejaus ekstraktai naudojami įtrynimui, inhaliacijai ir nosies lašams.

Lauro lapų užpilasPadeda išvalyti organizmą (sąnariai ir kraujas). Jame yra taninų, todėl vartojamas sergant virškinamojo trakto ligomis ir kraujavimu, gausiu prakaitavimu, odos ligomis. Sergant sąnarių ir odos ligomis, niežai, antpilu ar aliejumi rekomenduojama įtrinti odą.

Lauro lapas naudojamas parfumerijoje ir likerių gamyboje.

Jo aromatas atbaido vabzdžius, todėl jo naudojimas veiksmingas kovojant su kandimis.

Svarbu: lauro lapų preparatų neturėtų vartoti nėščios ir žindančios moterys, paūmėjusios inkstų, kepenų ir širdies ligos. Galima individuali netolerancija.

Nuo seniausių laikų amuletai buvo gaminami iš laurų irtalismanai , šiam medžiui buvo priskiriamos magiškos savybės.

Džiovinti lapai, tie patys, kuriuos dedame į maistą, yra talismanas nuo nelaimingų atsitikimų ir bėdų, todėl į indą įdėję lauro lapą ne tik pageriname jo skonį, bet ir įkrauname apsaugine energija. Lauro šakelė namuose – tai talismanas, saugantis nuo žaibo, bėdų, blogų įvykių, o prie kūdikio lovelės pritvirtinta šakelė išsaugo ir saugo jo sveikatą. Jūsų sode pasodintas medis tampa visos šeimos talismanu.

Laurų amuletai nešiojami ant kūno, kad apsisaugotų nuo piktos akies, piniginėje – pritraukti pinigų, o laurai kišenėje leidžia gauti reikalingą darbą.

Laurel pildo norus.

Norėdami tai padaryti, turite parašyti palinkėjimą ant popieriaus lapo, jį sudeginti, o pelenus supilti į namų gėles ar gėlyną.

Manoma, kad džiovinti laurų lapai po pagalve leidžia matyti pranašiškus sapnus.

Sapne matyti laurų medį reiškia klestėjimą ir malonumą; laurų lapų rinkimas yra pergalės prieš priešą ženklas arba paveldėjimo įgijimas.

Laurų lapai naudojami kaip aromatiniai smilkalai.

Jie fumiguoja patalpas valymui, manoma, kad lauras padeda pašalinti kliūtis ir pasiekti norimą rezultatą.

Laurel yra unikalus odos valiklis.

Iš jo ruošiami užpilai, kaukės, nuovirai maudynėms.

Norėdami tai padaryti, paimkite lauro lapus, sudėkite juos į lininį maišelį ir įmeskite į karštą vonią.

Po kurio laiko, kai vanduo atvės, išimkite maišelį ir išsimaudykite.

Štai koks jis, kilmingasis Laurus.

2 skyrius. Praktinė dalis.

2.1 Įvadas į knygas apie laurų medį.

Hipotezė: Manau, kad galiu rasti knygų ir žurnalų apie laurą, apie jo auginimo būdus, taip pat ir namuose.

Nuėjau į biblioteką ieškoti knygų.

Išvada: Bibliotekoje radau daug knygų apie laurų auginimą namuose.Informaciją apie laurų medžio istoriją, kilmę, dauginimo ir auginimo būdus sužinojau iš šiuolaikinių informacijos šaltinių, t.y. per internetą.

2.2. Išmokite auginti laurus namuose.

Hipotezė : Manau, kad galiu auginti laurus namuose kaip kambarinę gėlę.

Informacijos rinkimas

Sužinojau, kad mūsų rajone dėl netinkamo klimato laurų auginti lauke neįmanoma, ir nusprendžiau pasidomėti, ar įmanoma jį auginti namuose. Štai ką aš perskaičiau:

Lauras nereikalauja ypatingos priežiūros, gana nepretenzingas, lengvai prisitaiko tiek pavėsingoje, tiek saulėtoje vietoje, tačiau patartina skirti vietą, kur dažniau patektų saulės šviesa. Purškimą geriau pakeisti dulkes nuplaunant duše, o laistyti reikia saikingai, neleisti, kad dėl sausros dirva virstų gumuliais. Būtina dažniau vėdinti kambarį, lauras teigiamai žiūri į skersvėjus. Žiemą laurai gali atlaikyti nulinę temperatūrą, tačiau geriau, jei ji yra 10–12 laipsnių.

Laurus reikia sodinti į vandeniui ir orui pralaidžią dirvą – velėną ir lapų žemę, durpes ir smėlį (1:2:1:1) ir tręšti kas mėnesį. Lauras kambaryje gali augti 12-15 metų, suaugusį medį rekomenduojama persodinti kartą per dvejus trejus metus.

Dauginimasis: sėklos, sluoksniavimas, šaknų atžalos ir auginiai.

2.3 Laurų medžio sodinimas.

Hipotezė:

Jei lauras dauginamas sėklomis, tuomet reikia ieškoti sodinamų sėklų.

Paieškos rezultatai

Aplankiau visas mūsų kaimo gėlių parduotuves, kad rasčiau laurų sėklų, deja, jų neradau. Turguje parduodamos laurų vantos, jose yra sėklų. Bandžiau sodinti, bet daigų nemačiau, matyt, derliaus nuėmimo technologija neleidžia išsaugoti jų daigumo. Su mamos pagalba internetinėje parduotuvėje užsisakėme laurų sėklų, kurios atkeliavo po mėnesio. Bet net ir pasodinus jas daigų vis tiek nepamačiau.

Išvada:

Sunku rasti sėklų ir iš sėklų išauginti laurą.

Hipotezė:

Darau prielaidą, kad jei negaliu užauginti laurų iš sėklų, tai radęs sluoksniavimą, šaknų ūglius ar auginius tikrai pasieksiu rezultatą.

Paieškos rezultatai:

Laurų medžio sodinuką pavyko rasti tik parduotuvėje Samaroje, pasirodo, tai labai retas augalas mūsų rajone. Keista, jis turi tiek daug naudingų savybių, gražus, bet retas. Taigi po ilgų paieškų tapau laurų medžio sodinuko savininke.

Išvada:

Geriausia laurų medžio sodinuką įsigyti gėlių parduotuvėje irPatikimiausias būdas įsigyti laurų yra pirkti jo sodinukus Krymo ar Kaukazo turguje.

Hipotezė:

Manau, kad greitai mūsų namuose augs lauras.

Praktiški žingsniai tikslo link

Teko sodinuką persodinti į nuolatinę gyvenamąją vietą. Nusipirkome žemių kaktusams (joje yra optimali dirvožemio, velėnos ir smėlio sudėtis) ir pasodinome į vazoną. Vazonas buvo dedamas ant vakarinio namo lango, kaip skaiciau lauramedziu auginimo rekomendacijose.

Išvada.

Siekdamas šio tikslo, atlikau šias užduotis:

Susipažinau su literatūra ir interneto puslapiais apie laurų medį.

Studijavau medžiagą iš laurų medžio istorijos.

Namuose pasėjau lauro medžio sėklas.

Pasodinau jauno augalo sodinuką.

Ji sukūrė sąlygas augalui augti ir apgaubė ją dėmesiu bei rūpesčiu.

Mūsų namuose auga jaunas augalas ir mus džiugina.

Sugnybęs viršutinį ūglį, lauksiu, kol šoniniai ūgliai suformuos gražų karūną.

Po dvejų ar trejų metų lauro lapus bus galima naudoti pagal paskirtį, turėsime šviežių lauro lapų.

Sužinojau, ką daryti auga Labai įdomi veikla namuose. Toks augantis augalas galiSuteikite jam bet kokią norimą formą. Kai kuriose šalyse yra parkų, kuriuose auga visžaliai gyvūnai, figūrėlės, gyvatvorės – viskas iš laurų krūmų. Taip pat galite sukurti bet kokias formas iš laurų krūmo savo namuose ar bute. Jums tiesiog reikia kuo dažniau apipjaustyti augalą.

Sugnybiau viršutinį ūglį ir laukiu kol atsiras ūgliai ir bandysiu savo medžiui suteikti įdomią formą, bet mamai tai bus puikus, gaiviausias patiekalų pagardas.

Literatūra

1. Žurnalas „Gėlės namuose“ Nr.5/2002.
2. N.S. Laver "Floristo ABC" Red. Paradoksas 2000 m
3. E.Ya.Ilyina, E.I. Sterligovas „Kambariniai augalai ir jų panaudojimas interjero dizaine“ Red. Uralo universitetas 1991 m
4. S.O.Gerasimovas, I.M. Žuravlevas „Patalpų gėlininkystė“ Red. Rusijos Niva 1992 m
5. Oktyabrina ir Aleksandras Ganechkinas „Mėgstamiausios namų gėlės“ Red. Oniksas 2006 m
6. G. Kizima „Sodas bute, daržas ant palangės“ Red. Sankt Peterburgas 2011 m
7. Boof John "Faberge" Red. Baltasis miestas 2005 m
8. Internetas (svetainės apie laurų medžius).

Vaizdo įrašo peržiūra: Lauro lapų, kuriuos galite įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje, pristatymas.

Lauro lapas - aprašymas

Lauro lapas, moksliškai žinomas kaip Laurel Laurel, yra visžalis krūmas arba mažas medis, kilęs iš Viduržemio jūros regionų.

Lauro lapai buvo kulinarijos ir vaistinių kultūrų dalis tūkstančius metų, datuojami romėnų laikais. Lapo forma ovali, struktūra lygi, ilgis nuo 1 iki 6 cm.Džiovintas lauro lapas yra matinės alyvuogių žalios spalvos.

Lauro lapų naudojimas gaminant maistą

Atrinkti lauro lapai naudojami kaip priedas skoniui ir aromatui suteikti. Dedama į sriubas, daržovių troškinius, mėsą, žuvį, paukštieną.

Susmulkinti arba sumalti lapai naudojami padažams, marinatams ir pagardams ruošti. Tai taip pat yra „Bouquet Garni“ paruošimo pagrindas.

Visas lauro lapas paliekamas virimo metu, bet išimamas baigus.

Naudingos lauro lapų savybės

• Lauro lapas turi stiprų poveikį virškinamajam traktui, taip pat kaip stimuliatorius, diuretikas ir vėmimą mažinantis vaistas. Lapai padeda sumažinti toksiškumą organizme. Be to, jo sudėtyje esantys organiniai junginiai labai veiksmingi sprendžiant virškinimo sutrikimus ir ramina dirglią žarną.
• Kai kurie sudėtingesni mūsų šiuolaikinės mitybos baltymai yra sunkiai virškinami, tačiau unikalūs lauro lapuose esantys fermentai gali palengvinti šį procesą.
• Paruoštas lauro lapų aliejus aktyviai naudojamas sergant kvėpavimo takų ligomis ir įvairiomis kvėpavimo takų ligomis. Lauro lapų užpilų garų įkvėpimas puikiai veikia aromaterapiją, gali atpalaiduoti skreplius ir dėl savo antibakterinių savybių pašalinti pavojingas bakterijas kvėpavimo sistemoje.
• Norėdami pagerinti plaukų folikulų būklę, palengvinti odos sausumą ir pašalinti pleiskanas, užplikykite lauro lapus vandenyje, o po plovimo antpilu nuvalykite galvos odą.
• Vienas iš pagrindinių lauro lapų privalumų yra gebėjimas sumažinti uždegimą. Lapuose yra gana unikalių partenolidų, kurie gali greitai sumažinti sąnarių ar artrito pažeistų vietų uždegimą ir dirginimą. Tokį poveikį galima pasiekti reguliariai vartojant lauro lapus kaip prieskonį.
• Kofeino rūgštis ir rutinas yra svarbūs organiniai junginiai, randami lauro lapuose, kurie žymiai pagerina širdies sveikatą. Rutinas stiprina kapiliarų sieneles širdyje ir kūno galūnėse, o kavos rūgštis gali padėti pašalinti „blogąjį“ cholesterolį iš kraujagyslių sistemos.
• Unikalus lauro lapuose esančių antioksidantų ir organinių junginių derinys – fitonutrientai, katechinai, linalolas, saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie sveikąsias ląsteles mutuoja į vėžines ląsteles.
• Kitas gerai žinomas lauro lapų privalumas yra natūralus raminamasis poveikis. Linalolas dažnai siejamas su čiobreliais ir bazilikais, tačiau jo yra ir lauro lapuose. Jis gali padėti sumažinti streso hormonų kiekį organizme, ypač kai naudojamas aromaterapijoje. Streso hormonų perteklius gali pakenkti jūsų ilgalaikei sveikatai, todėl lauro lapas gali padėti nusiraminti ir išlikti atsipalaiduoti net ir pačiomis nerimo akimirkomis.