Kardamonas: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Kardamonas: naudingos savybės, kontraindikacijos, nauda ir žala Kaip kardamonas naudingas žmogaus organizmui

Straipsnyje aptariame kardamoną. Sužinosite, koks tai prieskonis, kaip jis naudojamas kulinarijoje, kur jo galima įsigyti ir kur dėti. Taip pat sužinosite, kuo kardamonas naudingas vyrams ir moterims, kokios yra jo kontraindikacijos ir kaip naudoti prieskonius svorio metimui.

Kardamonas yra aštrus tikrojo (žaliojo) kardamono, daugiamečio žolinio augalo, priklausančio imbierinių šeimos eletijų genčiai, vaisius. Augalo tėvynė yra pietiniai Indijos regionai. Šiandien kardamonas taip pat auginamas Prancūzijoje ir Šiaurės Amerikos žemyno pietuose.

Kaip tai atrodo

Kardamono išvaizda (nuotrauka).

Kardamono vaisiai yra daugiasėklės trijų kamerų kapsulės, panašios į apvalias, maždaug 2 cm ilgio ankštis su šviesiai žalios arba alyvmedžio spalvos odiniu apvalkalu. Kiekvienoje ankštyje yra daug mažų aliejinių rudų arba juodų sėklų.

Neprinokę vaisiai renkami džiovinti. Jie džiovinami tiesioginiuose saulės spinduliuose, po to sudrėkinami garais ir siunčiami džiovinti. Ši derliaus nuėmimo technologija naudojama tam, kad ankštys neatsidarytų per anksti, taip pat išsaugotas prieskonio skonis ir aromatas.

Koks kardamono skonis?

Prieskoniai turi savotišką aštriai saldų skonį su citrusinių vaisių natomis.. Dėl daugybės eterinių aliejų kardamonas turi aštrų, aštrų, šiek tiek kamparo, kvapnų aromatą.

Kuo galima pakeisti prieskonį?

Visiško kardamono pakeitimo patiekaluose nėra, tačiau prieskonių trūkumą galite užmaskuoti derindami kitus prieskonius.

Vienam arbatiniam šaukšteliui kardamono paimkite tokį kiekį prieskonių:

• desertiniuose patiekaluose ir kepiniuose - ½ šaukštelio. cinamonas ir muskato riešutas;
• mėsos ir ryžių patiekaluose - ½ šaukštelio. cinamono ir malto imbiero;
• mėsos ir žuvies patiekaluose - ½ šaukštelio. maltų kvapiųjų pipirų;
• kario ir garam masala prieskonių mišinyje - 1 arb. kalendros ir ½ šaukštelio. kmynų.

Kitos kardamono rūšys

Kulinariniuose receptuose taip pat galima rasti šių rūšių kardamono:

• Juoda (ruda, bengališka, nepalis)- tai džiovinti imbiero šeimos Amomum genties augalų vaisiai, kurie turi ryškų kamparo aromatą kartu su lengvu dūmų kvapu, o patiekaluose sustiprina kitų prieskonių aromatą.
• Baltas- tikro (žaliojo) kardamono vaisiai, apdoroti sieros oksidu, kad sušvelnintų aštrų skonį ir stiprų kvapą, taip pat padidintų prieskonių galiojimo laiką.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie kardamoną, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Naudingos kardamono savybės

Kardamono naudą lemia didelis eterinių aliejų, augalinių riebalų, B grupės vitaminų, geležies, kalcio, fosforo ir kitų organinių junginių kiekis.

Prieskoniai turi tokį gydomąjį poveikį:

• slopina uždegiminius procesus organizme;
• stiprina imuninę sistemą;
• padeda susidoroti su infekcine tarša;
• plonina gleives ir didina kosulio produktyvumą;
• padidina skrandžio sulčių gamybą;
• pašalina vidurių pūtimą;
• skatina virškinimą;
• skatina apetitą;
• pašalina iš organizmo atliekas ir toksinus;
• padeda susidoroti su pykinimu ir vėmimu;
• malšina skausmą ir raumenų spazmus;
• normalizuoja kraujospūdį;
• slopina patogeninių mikroorganizmų augimą;
• pašalina depresiją, mieguistumą, emocinį ir fizinį nuovargį;
• didina seksualinį potraukį ir potenciją;
• turi teigiamą poveikį regėjimui;
• pašalina blogą burnos kvapą.

Kardamono nauda moterims

Kardamonas naudingas moterims esant mėnesinių skausmui ir ciklo sutrikimams, taip pat priešmenstruaciniam sindromui malšinti. Be to, prieskoniai padeda susidoroti su stresu ir emociniu perdegimu, tonizuoja kūną, didina lytinį potraukį ir atsikrato papildomų kilogramų.

Kardamonas taip pat teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. Dedama į įvairias kosmetikos priemones – kremus, šveitiklius, kaukes. Kardamonas skatina odos mikropažeidimų gijimą, skatina savo kolageno gamybą, šalina veido nuovargio požymius, gydo plaukų folikulus ir pagreitina plaukų augimą.

Vyresnėms nei 50 metų moterims kardamonas padeda susidoroti su šlapimo nelaikymu, palengvina menopauzės simptomus, skatina protinę veiklą.

Kardamono nauda vyrams

Vyrams kardamonas pirmiausia naudingas kaip galingas afrodiziakas, didinantis seksualinį aktyvumą ir padedantis susidoroti su erekcijos sutrikimais. Prieskoniai taip pat pašalina vyrų fizinį ir emocinį stresą, kuris yra dažna seksualinės impotencijos priežastis.

Kardamono naudojimas

Kardamonas naudojamas kulinarijoje, liaudies medicinoje, kosmetologijoje ir aromaterapijoje.

Kulinarijoje

Kulinarijoje prieskoniai naudojami ruošiant šiuos patiekalus:

• sriubos - lęšių, pupelių, žirnių;
• Padažai ir padažai mėsos ir daržovių patiekalams;
• bulvių patiekalai;
• ryžių patiekalai;
• daržovių troškinys;
• ėrienos arba jautienos troškinys;
• šašlykų marinatas;
• naminės dešrelės;
• kepenėlių paštetai;
• žuvies patiekalai;
• jūros gėrybės;
• kepiniai - meduoliai, sausainiai, saldžios bandelės;
• alkoholiniai gėrimai, arbata ir kava;
• desertai – tortų kremai, marcipaniniai saldainiai ir kt.

Kardamonas puikiai dera su kmynais, šafranu, muskato riešutu, gvazdikėliais, cinamonu ir kmynais. Jei prieskonį naudojate pirmą kartą, į patiekalą įpilkite ⅓ recepte rekomenduojamo kiekio, kad susipažintumėte su kardamono skoniu ir nesugadintumėte patiekalo patiems.

Svorio metimui

Kardamonas švelniai išvalo žarnyno traktą nuo sukietėjusių išmatų, padeda pašalinti iš audinių toksinus, atkuria normalią medžiagų apykaitą ir padeda mažinti svorį. Norint numesti svorio, ruošiama arbata su kardamonu.

Ingridientai:

1. Kardamonas (vaisiai) - 1 šaukštelis.
2. Geriamasis vanduo - 250 ml.

Kaip gaminti: Užvirinkite vandenį ir kardamono vaisius užplikykite verdančiu vandeniu. Leiskite užvirti 20 minučių, tada filtruokite gėrimą.

Kaip naudoti: Padalinkite gėrimo tūrį į 3-4 dozes. Gerkite prieš valgį 2 savaites. Svorio metimo kurso metu su kardamono pagalba laikykitės augalinės pieno dietos.

Dėl impotencijos

Impotencijai gydyti ruošiamas gėrimas su pienu, kardamonu ir medumi.

Ingridientai:

1. Kardamonas (maltas) - 1 g.
2. Pienas - 200 ml.
3. Natūralus medus - pagal skonį.

Kaip gaminti: Į pieną įberkite prieskonių ir padėkite ant silpnos ugnies. Kai tik pienas pradeda virti, nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir įpilkite medaus.

Kaip naudoti: Paimkite produktą prieš miegą.

Kaip pasigaminti kavą su kardamonu

Kavos gurmanai mėgsta į kavą dėti kardamono, kad gėrimui suteiktų pikantiškumo ir šiek tiek aštrumo. Kava su kardamonu vadinama Jordanijos kava.

Ingridientai:

1. Kardamonas (maltas) - ¼ šaukštelio.
2. Kava (malta) - 1 valgomasis šaukštas.
3. Geriamasis vanduo - 150 ml.

Kaip gaminti: Sumaišykite kavą ir kardamoną, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir uždėkite ant silpnos ugnies. Kai tik gėrimas pradės virti ir pasirodys putos, nukelkite turką nuo ugnies ir palaukite, kol putos šiek tiek nusistovės. Tada vėl padėkite turką ant ugnies, vėl užvirinkite gėrimą ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Įpilkite pieno ir cukraus pagal skonį.

Kaip naudoti: Gerkite gėrimą ne dažniau kaip kartą per dieną, prieš pietus.

Daugiau informacijos apie kavos ruošimą su kardamonu rasite vaizdo įraše:

Kaip virti kardamono arbatą

Arbata su kardamonu padeda normalizuoti virškinamąjį traktą, gerina medžiagų apykaitą, ramina nervų sistemą, šalina lėtinę nemigą ir stiprina imuninę sistemą peršalimo ir gripo metu.

Ingridientai:

1. Kardamonas (vaisius) - 4 vnt.
2. Žalioji arbata (didelis lapas) - 2 šaukšteliai.
3. Citrinos žievelė - pagal skonį.
4. Geriamasis vanduo - 600 ml.

Kaip gaminti: Uždėkite vandenį ant vidutinės ugnies. Kai užvirs, suberkite kardamono ankštis ir virkite apie 5 minutes. Tada įpilkite arbatos ir citrinos žievelės. Leiskite gėrimui virti apie 2 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir palikite 15 minučių.

Kaip naudoti: Gerkite po 1 puodelį šiltos arbatos per dieną.

Kardamono tinktūra

Kardamono alkoholinis gėrimas vartojamas kaip stiprus alkoholinis gėrimas. Jis turi malonų aromatą ir aštrų, salų skonį. Tinktūra taip pat naudojama gydant sąnarių ligas, nervų sutrikimus, impotenciją, nemigą ir lėtinį nuovargį.

Ingridientai:

1. Kardamonas (vaisius) - 2 g.
2. Maisto alkoholis (40%) - 250 ml.
3. Geriamasis išgrynintas vanduo (arba distiliuotas) - 250 ml.
4. Cukrus - 150 g.

Kaip gaminti: Kardamono vaisius sudėkite į stiklinį indą, užpilkite alkoholiu ir sandariai uždarykite. Leiskite užvirti 2 savaites. Pasibaigus tinkamumo laikui, paruoškite saldųjį sirupą: supilkite vandenį į emaliuotą puodą, uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite. Tada ištirpinkite cukrų vandenyje, nukelkite sirupą nuo viryklės ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Nufiltruokite tinktūrą, supilkite į stiklinį butelį, piltuvu supilkite cukraus sirupą, sandariai uždarykite ir porą kartų pakratykite, kad skysčiai susimaišytų.

Kaip naudoti: Prieš gerdami gėrimą atvėsinkite šaldytuve. Medicininiais tikslais prieš miegą išgerkite 50 g tinktūros.

Kardamono eterinis aliejus

Eterinis kardamono aliejus naudojamas kaip raminanti ir antiseptinė priemonė. Iš jo ruošiamos atpalaiduojančios vonios, namų kosmetika, inhaliacijos nuo kosulio ir burnos skalavimo skysčiai.

Aliejus taip pat naudojamas aromaterapijos seansams, išoriniam dermatologinių ligų gydymui ir geriamas nuo rėmens. Vidutinė kaina yra 290 rublių už 10 ml.

Kontraindikacijos

Draudžiama valgyti kardamoną ir vartoti jį medicininiais tikslais esant šioms sąlygoms:

• individuali netolerancija;
• opinės-erozinės virškinamojo trakto ligos;
• dirgliosios žarnos sindromas;
• dažnas viduriavimas;
• ūminė hipertenzijos forma.

Nėščios ir žindančios moterys kardamoną turėtų valgyti minimaliais kiekiais, labai atsargiai ir su sąlyga, kad prieskonių buvo pridėta ruošiant patiekalą. Kardamono gryna forma ir medicininiais tikslais naudoti nerekomenduojama, kad būtų išvengta žalos vaikui.

Kur galiu nusipirkti

Maltas kardamonas dažnai padirbinėjamas – naudojami nekokybiški vaisiai arba maišomi su maltu imbieru ir kitais aštriais, nebrangiais prieskoniais. Todėl geriausia prieskonį pirkti ankštimis ir patiems sumalti. Tokiu būdu tikimybė susidurti su padirbtu bus minimali.

Kardamonas yra vienas brangiausių prieskonių. Galite nusipirkti ankštėse turguose arba internetinėse parduotuvėse, kurios specializuojasi rytietiškų prieskonių ir ekologiško maisto pardavimuose. Daugumoje didžiųjų prekybos centrų jis parduodamas sumaltas.

Vidutinė prieskonių kaina ankštyse siekia 350 rublių už 50 g, malto - 70 rublių už 10 g. Vienas pagrindinių kokybės reikalavimų – hermetiškai sandari pakuotė be pažeidimų. Prieskoniams ankštyse geriausia, jei pakuotė uždaryta vakuume.

Prieskonius laikykite sandariai uždarytame inde sausoje vietoje. Veikiant orui ar drėgmei, sumažėja kardamono skonis ir aromatas.

Ką prisiminti

1. Kardamonas turi gydomųjų savybių ir naudojamas kulinarijoje, liaudies medicinoje, kosmetologijoje ir aromaterapijoje.
2. Negerkite arbatos ir kavos su kardamonu daugiau nei kartą per dieną.
3. Negalima per daug naudoti gydymo kardamono tinktūra. Jei turite mažą libido ar impotenciją, kreipkitės į gydytoją.
4. Svorio metimo kurso metu su kardamono pagalba laikykitės augalinės pieno dietos.

Naudojimo instrukcijos:

Cordarone yra antiaritminis vaistas.

Išleidimo forma ir sudėtis

Dozavimo formos:

• Dalijamos tabletės: nuo baltos su kreminiu atspalviu iki baltos, apvalios formos su nuožulna abiejose pusėse, nuo kraštų nuožulniu įpjovimu iki laužimo linijos vienoje pusėje ir išgraviruota: virš skiriamosios linijos – širdies formos simbolis, po eilutė - skaičius 200 (po 10 vnt lizdinėse plokštelėse, 3 lizdinės plokštelės kartoninėje pakuotėje);
• Į veną (IV) skirtas tirpalas: skaidrus šviesiai geltonos spalvos skystis (3 ml ampulėse, 6 vnt. dėžutėje).

Veiklioji medžiaga: amiodarono hidrochloridas:

• 1 tabletė – 200 mg;
• 1 ml tirpalo – 50 mg.

Pagalbiniai komponentai:

• Tabletės: kukurūzų krakmolas, laktozės monohidratas, magnio stearatas, koloidinis bevandenis silicio dioksidas, povidonas K90F;
• Tirpalas: benzilo alkoholis, polisorbatas 80, injekcinis vanduo.

Naudojimo indikacijos

Cordarone tablečių pavidalu yra skirtas atkryčių profilaktikai:

• Supraventrikulinė paroksizminė tachikardija: pasikartojančios ilgalaikės supraventrikulinės paroksizminės tachikardijos priepuoliai, užregistruoti pacientams, sergantiems organine širdies liga; pasikartojančios ilgalaikės supraventrikulinės paroksizminės tachikardijos priepuoliai, užregistruoti pacientams, nesergantiems organine širdies liga (su kitų klasių antiaritminių vaistų neveiksmingumu arba jų vartojimo kontraindikacijomis); pasikartojančios ilgalaikės supraventrikulinės paroksizminės tachikardijos priepuoliai, užregistruoti pacientams, sergantiems Wolff-Parkinson-White sindromu;
• Skilvelinės aritmijos, keliančios grėsmę paciento gyvybei, įskaitant skilvelių tachikardiją ir skilvelių virpėjimą (gydymo stacionare metu atidžiai stebint širdies veiklą);
• Prieširdžių virpėjimas (prieširdžių virpėjimas) ir prieširdžių plazdėjimas.

Be to, tabletės skiriamos pacientams, kurių ritmas sutrikęs dėl kairiojo skilvelio funkcijos sutrikimo ir (arba) išeminės širdies ligos (ŠKL).

Tabletės vartojamos siekiant išvengti staigios aritminės mirties pacientams, neseniai patyrusiems miokardo infarktą, turintiems klinikinių lėtinio širdies nepakankamumo požymių arba daugiau nei 10 skilvelių ekstrasistolių per 1 valandą ir sumažėjusia kairiojo skilvelio išstūmimo frakcija (mažiau nei 40 %).

Vaisto vartojimas tirpalo pavidalu skirtas skilvelinės paroksizminės tachikardijos priepuolių, supraventrikulinės paroksizminės tachikardijos su dažnu skilvelių susitraukimu (ypač Wolff-Parkinson-White sindromo), nuolatinių ir paroksizminių prieširdžių formų priepuoliams palengvinti. virpėjimas (prieširdžių virpėjimas) ir prieširdžių plazdėjimas.

Kordarone injekcijos taip pat naudojamos širdies gaivinimui sustojus širdžiai, skilvelių virpėjimo fone, atsparios defibriliacijai.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos tablečių ir tirpalo vartojimui:

• Amžius iki 18 metų;
• II ir III laipsnio atrioventrikulinė (AV) blokada, dviejų ir trijų fascijų blokada pacientams be širdies stimuliatoriaus;
• Sergančio sinuso sindromas (sinoatrialinė blokada, sinusinė bradikardija), išskyrus korekcijos dirbtiniu širdies stimuliatoriumi (stimuliatoriumi) atvejus;
• Vartojimas kartu su vaistais, kurie ilgina QT intervalą ir sukelia paroksizminę tachikardiją, įskaitant skilvelių „piruetinę“ tachikardiją: IA klasės antiaritminiai vaistai (hidrochinidinas, chinidinas, prokainamidas, dizopiramidas) ir III klasės (bretilio tozilatas, dolofetilbutilidas), ; kiti ne antiaritminiai vaistai: vinkaminas, bepridilis, fenotiazinai (flufenazinas, ciamemazinas, chlorpromazinas, levomepromazinas, trifluoperazinas, tioridazinas), benzamidai (sultopridas, amisulpridas, sulpridas, veralipridas, tiaperidas (butadolifenas, butoleriropridas), cisapridas , tricikliai antidepresantai, azolai, makrolidų grupės antibiotikai (įskaitant spiramiciną, eritromiciną, švirkščiant į veną), vaistai nuo maliarijos (chlorokvinas, halofantrinas, chininas, meflokvinas), difemanilo metilo sulfatas, pentamidinas, tik kai vartojamas parenteriniu būdu, fluoradtemolenas ir terozolastinas, mizolozolas
• Hipomagnezemija, hipokalemija;
• QT intervalo pailgėjimas, įskaitant įgimtą;
• Nėštumas ir žindymo laikotarpis;
• Skydliaukės disfunkcija (hipertiroidizmas, hipotirozė);
• Padidėjęs jautrumas vaisto sudedamosioms dalims ir jodui.

Cordarone reikia atsargiai skirti pacientams, sergantiems pirmojo laipsnio AV blokada, arterine hipotenzija, sunkiu lėtiniu (III-IV funkcinės klasės pagal NYHA klasifikaciją) arba dekompensuotu širdies nepakankamumu, kepenų nepakankamumu, bronchine astma, sunkiu kvėpavimo nepakankamumu ir senyviems pacientams.

Jei sergate intersticine plaučių liga, tablečių vartoti negalima.

Papildomos tirpalo vartojimo kontraindikacijos:

• Sunki arterinė hipotenzija, kardiogeninis šokas, kolapsas;
• Intraventrikulinio laidumo sutrikimai (dviejų ir trijų fascilų blokados), kai nėra nuolatinio širdies stimuliatoriaus;
• Širdies nepakankamumas, arterinė hipotenzija, kardiomiopatija arba sunkus kvėpavimo nepakankamumas – intraveniniam boliusui.

Atliekant širdies gaivinimą, sustojus širdžiai dėl skilvelių virpėjimo, atsparaus kardioversijai, į visas šias kontraindikacijas atsižvelgti nereikėtų.

Nėščioms moterims amiodaroną galima vartoti esant skilvelių širdies aritmijoms, kurios kelia grėsmę motinos gyvybei, jei numatomas klinikinis poveikis viršija galimą riziką ir pavojų vaisiui.

Naudojimo ir dozavimo instrukcijos

• Tabletės: per burną, prieš valgį, užgeriant nedideliu kiekiu vandens. Dozę nustato gydytojas, atsižvelgdamas į klinikines indikacijas ir paciento būklę. Ligoninėje įsotinamoji dozė didinama, pradedant nuo 0,6-0,8 g (iki 1,2 g) paros dozės, padalytos į kelias dozes, kol po 5-8 vartojimo dienų pasiekiama bendra 10 g dozė; Ambulatorinis įsotinimas iki 10 g atliekamas per 10-14 dienų, kai paros dozė yra 0,6-0,8 g.Palaikomoji dozė turi būti minimali efektyvi, parenkama individualiai, gali svyruoti nuo 0,1 iki 0,4 g per parą. Vidutinė terapinė vienkartinė dozė – 0,2 g, paros dozė – 0,4 g Didžiausia vienkartinė dozė – 0,4 g, paros dozė – 1,2 g.Tabletes galima gerti kas antrą dieną arba su pertrauka 2 dienas per savaitę;
• Injekcinis tirpalas: skirtas vartoti į veną greitam antiaritminiam poveikiui pasiekti arba kai vaisto vartoti per burną neįmanoma. Be ypatingų kritinių klinikinių situacijų, tirpalą galima naudoti tik intensyviosios terapijos ligoninės sąlygomis, nuolat stebint kraujospūdį ir elektrokardiogramą (EKG). Tirpalo negalima maišyti su kitais preparatais, leisti į tą pačią infuzijos liniją arba naudoti neskiesto. Skiedimui reikia naudoti tik 5% dekstrozės (gliukozės) tirpalą, gauto tirpalo koncentracija turi būti ne mažesnė nei skiedžiant 6 ml vaisto 500 ml 5% dekstrozės (gliukozės). Vartojimas visada turi būti atliekamas per centrinės venos kateterį; širdies gaivinimo atveju, esant skilvelių virpėjimui, atspariam kardioversijai, kai nėra prieigos prie centrinės venos, leidžiama vartoti per periferines venas. Esant sunkiems širdies ritmo sutrikimams, jei vaisto išgerti neįmanoma, rekomenduojama į veną lašinti per centrinės venos kateterį įprastine įsotinamąja doze 0,005 g 1 kg paciento svorio 250 ml 5 % dekstrozės (gliukozės) tirpalo. Jis turėtų būti sušvirkštas per 20-120 minučių, geriausia naudojant elektroninę pompą. Galima vartoti 2-3 kartus per 24 valandas, vartojimo greičio koregavimas priklauso nuo klinikinio poveikio. Palaikomoji amjodarono paros dozė paprastai yra 0,6–0,8 g, kurią galima padidinti iki 1,2 g 250 ml 5% dekstrozės (gliukozės) tirpalo. Vartojant į veną, 2-3 dienas turėtumėte palaipsniui pereiti prie vaisto vartojimo per burną. Širdies gaivinimo metu sustojus širdžiai dėl skilvelių virpėjimo, atsparaus kardioversijai, rekomenduojama leisti į veną srove 0,3 g vaisto, praskiesto 20 ml 5% dekstrozės (gliukozės) tirpalo. Jei klinikinio poveikio nėra, galima papildomai skirti 0,15 g amiodarono.

Šalutiniai poveikiai

Cordarone vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį, būdingą kiekvienai formai:

• Iš kvėpavimo sistemos: labai retai - bronchų spazmas ir (arba) apnėja dėl sunkaus kvėpavimo nepakankamumo, ypač bronchinės astmos; ūminis kvėpavimo distreso sindromas (kartais iškart po operacijos, kartais mirtinas);
• Iš širdies ir kraujagyslių sistemos: dažnai - vidutinio sunkumo (nuo dozės priklausoma) bradikardija; labai retai - sunki bradikardija arba sinusinio mazgo sustojimas (išimtiniais atvejais), dažniau pacientams, kuriems yra sinusinio mazgo funkcijos sutrikimas ir senyviems pacientams;
• Iš nervų sistemos: labai retai - galvos skausmas, gerybinė intrakranijinė hipertenzija.

Tablečių vartojimas gali sukelti tokį šalutinį poveikį:

• Iš širdies ir kraujagyslių sistemos: nedažnai - įvairaus laipsnio AV blokada, sinoatrialinė blokada (laidumo sutrikimas), naujų atsiradimas arba esamų aritmijų paūmėjimas; dažnis nežinomas – lėtinio širdies nepakankamumo progresavimas (ilgalaikio gydymo metu);
• Iš kvėpavimo sistemos: dažnai - alveolinio ar intersticinio pneumonito atvejai, obliteruojantis bronchiolitas su pneumonija (kartais mirtina), pleuritas, plaučių fibrozė, stiprus dusulys arba sausas kosulys su bendros būklės pablogėjimo simptomais (nuovargis, svorio kritimas, padidėjęs kūno svoris). temperatūra ) arba be jos; dažnis nežinomas – plaučių kraujavimas;
• Iš virškinimo sistemos: labai dažnai - pykinimas, vėmimas, apetito praradimas, pablogėjęs skonio pojūtis arba jo praradimas, sunkumo jausmas epigastriume (ypač vartojimo pradžioje, jis praeina sumažinus dozę), pavieniai spazminiai. kepenų fermentų aktyvumo kraujo serume sutrikimas; dažnai - gelta, ūminis kepenų pažeidimas, kepenų nepakankamumas (kartais mirtinas); labai retai - lėtinės kepenų ligos, tokios kaip cirozė, pseudoalkoholinis hepatitas (kartais mirtinas);
• Iš pojūčių: labai dažnai - trumpalaikis regėjimo sutrikimas (neryškūs kontūrai ryškioje šviesoje), kurį sukelia sudėtingų lipidų nusėdimas ragenos epitelyje; labai retai – optinis neuritas arba optinė neuropatija;
• Iš odos: labai dažnai – jautrumas šviesai; dažnai – laikina odos pigmentacija (su ilgalaikiu gydymu); labai retai - eritema, odos bėrimas, alopecija, eksfoliacinis dermatitas (ryšys su vaistu nepatvirtintas);
• Iš nervų sistemos: dažnai - ekstrapiramidiniai simptomai (tremoras), miego sutrikimai, košmarai; retai – miopatija ir (arba) periferinės neuropatijos (sensomotorinės, mišrios, motorinės); labai retai - smegenėlių ataksija;
• Endokrininiai sutrikimai: dažnai - hipotirozė (jei skydliaukę stimuliuojančio hormono (TSH) kiekis kraujo serume yra didelis, vaisto vartojimą būtina nutraukti), hipertireozė; labai retai - sutrikusios antidiurezinio hormono sekrecijos sindromas;
• Kita: labai retai - epididimitas, vaskulitas, impotencija (sąsaja su amiodaronu nepatvirtinta), hemolizinė anemija, trombocitopenija, aplazinė anemija.

Cordarone vartojimas tirpalo pavidalu sukelia nepageidaujamą poveikį:

• Iš širdies ir kraujagyslių sistemos: dažnai - vidutinio sunkumo ir laikinas kraujospūdžio sumažėjimas (BP); labai retai - proaritmogeninis poveikis, širdies nepakankamumo progresavimas, veido paraudimas (su intravenine srove);
• Imuninės sistemos sutrikimai: labai retai - anafilaksinis šokas; dažnis nežinomas – angioedema;
• Iš kvėpavimo sistemos: labai retai - dusulys, kosulys, intersticinis pneumonitas;
• Iš odos: labai retai - padidėjęs prakaitavimas, karščio pojūtis;
• Iš virškinimo sistemos: labai dažnai – pykinimas; labai retai - padidėjęs arba sumažėjęs kepenų fermentų aktyvumas kraujyje (izoliuotas), ūminis kepenų pažeidimas (kartais mirtinas);
• Reakcijos injekcijos vietoje: dažnai - skausmas, patinimas, sukietėjimas, eritema, nekrozė, infiltracija, ekstravazacija, uždegimas, flebitas (įskaitant paviršinį), tromboflebitas, celiulitas, pigmentacija, infekcija.

Specialios instrukcijos

Vaistas turi būti vartojamas tik taip, kaip nurodė gydytojas!

Cordarone šalutinis poveikis priklauso nuo dozės, todėl gydymas turi būti atliekamas minimaliomis veiksmingomis dozėmis.

Vaisto vartojimo laikotarpiu pacientai turi vengti tiesioginių saulės spindulių.

Vaisto skyrimas turi būti atliekamas atsižvelgiant į EKG ir kraujo tyrimo duomenis kalio kiekiui nustatyti. Prieš pradedant gydymą, būtina ištaisyti hipokalemiją. Kartu su gydymu reikia reguliariai stebėti EKG (kartą per 3 mėnesius) ir kepenų funkcijos rodiklius.

Pacientams, sergantiems skydliaukės ligomis ir nesergantiems, prieš pradedant gydymą amiodaronu, gydymo metu ir keletą mėnesių po vaisto vartojimo nutraukimo reikia atlikti laboratorinius ir klinikinius skydliaukės tyrimus.

Įtarus funkcinius sutrikimus, būtina nustatyti TSH kiekį kraujo serume.

Vaisto vartojimo laikotarpiu pacientams kas 6 mėnesius turi būti atliekami plaučių rentgeno tyrimai ir plaučių funkcijos tyrimai.

Ilgai gydant pacientus su širdies stimuliatoriumi ar implantuotu defibriliatoriumi, būtina reguliariai stebėti, ar jie tinkamai funkcionuoja.

Kai atsiranda pirmojo laipsnio AV blokada, būtina intensyvinti stebėjimą. Jei išsivysto sinoatrialinė blokada, II ir III laipsnio AV blokada arba dvigubo pluošto intraventrikulinė blokada, gydymą reikia nutraukti.

Sumažėjus regėjimo aštrumui ir neryškiai matant, reikia atlikti oftalmologinį tyrimą su akių dugnu. Pacientams, sergantiems regos nervo neuritu ar neuropatija, kuri išsivystė vartojant amiodaroną, tolesnį vaisto vartojimą reikia nutraukti.

Prieš operaciją turite informuoti anesteziologą apie vaisto vartojimą.

Ilgalaikis gydymas Cordarone gali padidinti su anestezija susijusią hemodinamikos riziką.

Be to, retais atvejais pacientams iš karto po operacijos gali pasireikšti ūminis kvėpavimo distreso sindromas, todėl dirbtinės ventiliacijos metu reikia atidžiai stebėti.

Į veną reikia švirkšti mažiausiai 3 minutes, pakartotinis vartojimas galimas tik po 15 minučių po pirmojo.

Vartojant vaistą, gali išsivystyti intersticinis pneumonitas, todėl, esant stipriam dusuliui ar sausam kosuliui, pablogėjus bendrajai būklei (nuovargiui, padidėjusiai kūno temperatūrai) arba be jo, pacientas turi atlikti krūtinės ląstos rentgenogramą. Jei rentgeno vaizdas yra nenormalus, vaisto vartojimą reikia nutraukti, nes dėl ligos gali išsivystyti plaučių fibrozė.

Pirmąją injekcijos dieną gali išsivystyti sunkus ūminis kepenų pažeidimas, dėl kurio išsivysto kepenų nepakankamumas (kartais mirtinas); gydymo metu būtina reguliariai stebėti kepenų funkciją.

Vartoti kartu su verapamiliu, diltiazemu ir beta adrenoblokatoriais, išskyrus esmololį ir sotalolį, galima tik siekiant išvengti gyvybei pavojingų skilvelių aritmijų ir atkurti širdies veiklą po širdies sustojimo, kurį sukelia skilvelių virpėjimas, atsparus kardioversijai.

Vaistų sąveika

Tik gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į paciento būklę ir klinikines indikacijas, gali nustatyti gydymo kartu galimybę.

Analogai

Cordarone analogai yra: Amiocordin, Amiodarone, Amiodarone-SZ, Vero-Amiodarone, Cardiodarone, Ritmorest, Aritmil, Rotaritmil.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje iki 30 °C temperatūroje.

Galiojimo laikas – 3 metai.

Cardanone naudojimo kompleksinėje terapijoje, skirtoje šunų maro gydymui, instrukcijos
(kūrėjo organizacija: NIO Mediter LLC, Sankt Peterburgas)

I. Bendra informacija
Prekinis vaisto pavadinimas: Cardanone.
Tarptautinis nepatentuotas pavadinimas: natrio 10-metilenkarboksilatas-9-akridonas (kamedonas).

Dozavimo forma: injekcinis tirpalas.
Kardanone 1 ml veikliosios medžiagos yra 125 mg natrio 10-metilenkarboksilato-9-akridono (kamedono), o pagalbinėse medžiagose - 2 mg trilono B, 1 mg tris-(hidroksimetil)-aminometano, druskos rūgšties iki pH 7,8. 8,6 ir injekcinis vanduo - iki 1 ml. Vaistas yra skaidrus žalsvai geltonos spalvos skystis.

Kardanonas gaminamas supakuotas į 2,0 ml stiklines ampules, supakuotas į lizdines plokšteles-ampules; arba 10 ml neutralaus stiklo buteliukuose, užkimštuose guminiais kamščiais ir užspaustuose aliuminio dangteliais.
Buteliukai ir lizdinės plokštelės-ampulės supakuoti atskirai į kartonines dėžutes kartu su naudojimo instrukcija.
Vaistą laikyti gamintojo sandarioje pakuotėje, sausoje, nuo šviesos apsaugotoje vietoje, atskirai nuo maisto ir pašarų, nuo 0 o C iki 25 o C temperatūroje.
Vaisto tinkamumo laikas, atsižvelgiant į laikymo sąlygas, yra 2 metai nuo pagaminimo datos. Pasibaigus tinkamumo laikui, Cardanone vartoti negalima.
Vaistas laikomas vaikams neprieinamose vietose.
Nesuvartotas vaistinis preparatas sunaikinamas laikantis teisės aktų reikalavimų.

II. Farmakologinės savybės
Cardanone yra imunomoduliatorius.
10-metilenkarboksilato-9-akridonas (kamedonas), kuris yra natrio Cardanone dalis, skatina endogeninio interferono gamybą, darydamas ryškų antivirusinį poveikį RNR ir DNR genominiams virusams, įskaitant šunų maro virusą.
Comedon yra naviko nekrozės faktoriaus sintezės ir sekrecijos induktorius, didina T ir B limfocitų funkcinį aktyvumą, taip užkertant kelią infekcinio proceso vystymuisi.
Didžiausia komedonų koncentracija kraujyje stebima praėjus 15-30 minučių po vaisto įvedimo į raumenis. Vaistas išsiskiria daugiausia su šlapimu nepakitęs per 24 valandas po vartojimo.

Pagal poveikio organizmui laipsnį kardanonas priskiriamas vidutiniškai pavojingoms medžiagoms (3 pavojingumo klasė pagal GOST 12.1.007).
Rekomenduojamomis dozėmis jis neturi vietinio dirginančio, teratogeninio ar embriotoksinio poveikio.

III. Paraiškų teikimo tvarka
Kardanonas naudojamas medicininiais tikslais kompleksinėje šunų maro terapijoje.

Kontraindikacijos vartoti yra padidėjęs individualus gyvūno jautrumas vaisto sudedamosioms dalims, taip pat nepakankama inkstų funkcija.

Sergantiems šunims iki vienerių metų vaisto švirkščiama į raumenis vieną kartą per parą po 20 mg veikliosios medžiagos 1 kg gyvūno svorio (0,15 ml/kg); vyresniems nei vienerių metų šunims - po 15 mg veikliosios medžiagos 1 kg gyvulio svorio (0,12 ml/kg) vieną kartą per parą 5-7 dienas. Sunkiais ligos atvejais gydymo kursas gali būti pratęstas iki 10 dienų.

Vartojant vaistą, perdozavimo simptomų nenustatyta.
Veiksmo ypatumai pradedant vartoti vaistą ir nutraukus jo vartojimą nebuvo nustatyti.
Jei nesilaikoma nustatyto pakartotinio gydymo laikotarpio, vaisto vartojimą reikia atnaujinti tomis pačiomis dozėmis.
schema.
Paprastai naudojant Cardanone pagal šias instrukcijas nėra šalutinio poveikio ar komplikacijų. Padidėjus individualiam gyvūno jautrumui veikliosioms vaisto sudedamosioms dalims ir pasireiškus alerginei reakcijai, vaisto vartojimas nutraukiamas ir skiriami antihistamininiai bei simptominiai vaistai.
Vaistų sąveikos nenustatyta.

Vaistas nėra skirtas produktyviems gyvūnams.

IV. Asmeninės prevencijos priemonės
Dirbdami su Cardanone, turite laikytis bendrųjų asmens higienos taisyklių ir saugos priemonių, numatytų dirbant su vaistais. Baigę darbą nusiplaukite rankas šiltu vandeniu ir muilu.
Atsitiktinai vaisto patekus ant odos ar akių gleivinės, jas reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens. Žmonės, kuriems yra padidėjęs jautrumas vaisto sudedamosioms dalims, turėtų vengti tiesioginio kontakto su Cardanone. Pasireiškus alerginėms reakcijoms arba vaisto atsitiktinai patekus į žmogaus organizmą, reikia nedelsiant kreiptis į gydymo įstaigą (su savimi atsinešti vaisto vartojimo instrukciją ar etiketę).

Tuščios vaistinio preparato pakuotės negali būti naudojamos buities reikmėms, jos turi būti išmestos kartu su buitinėmis atliekomis.

Gamintojas: LLC NIO Mediter, 189620, Sankt Peterburgas, Puškinas, Podbelskogo plentas, 9.

Patvirtinus šią instrukciją, 2008 m. birželio 23 d. Rosselkhoznadzor patvirtinta Cardanone naudojimo instrukcija netenka galios.

Kardamonas yra aštriai aštrus imbierinių šeimos prieskonis, kuris sulaukė didžiulio populiarumo dėl savo ypatingo aromato, skonio ir unikalių naudingų savybių. Kokios yra kardamono gydomosios savybės ir ar jis gali pakenkti?

Kardamonas yra ne tik aštrus aromatingas prieskonis, jis turi daug naudingų savybių, žinomų nuo seniausių laikų. Jis taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų, kurias reikia žinoti, kad nepakenktumėte sau ir kitiems.

Pabandykite į delną įtrinti kelias kardamono sėklas – jo kvapas pagyvins, pakels nuotaiką, numalšins nuovargį ir galvos skausmą. Šio prieskonio eterinis aliejus, kuriame yra α-terpineolio, mirceno, limoneno, cineolio ir kitų komponentų, tonizuoja, suteikia gyvybingumo ir stiprina imunitetą. Gydomosios kardamono savybės buvo sėkmingai panaudotos medicinoje, įskaitant Ajurvedos sveikatos ir gydymo mokslą.

Ajurveda kardamoną taip pat laiko veiksmingu natūraliu afrodiziaku, kuris didina vyrų ir moterų lytinį potraukį bei harmonizuoja santuokinį gyvenimą. Prieskonių įtaka didinant vyrišką jėgą taip pat svarbi.

Taikymas medicinoje

Kardamono, kaip komponento gydant įvairias ligas ir apskritai gerinant sveikatą, naudą lemia jo sudėtis. B grupės vitaminai, kurių gausu šiame prieskonyje, dalyvauja žmogaus vidaus organų veikloje ir veikia organizmo medžiagų apykaitos procesus, veikia endokrininę ir nervų sistemas.

Vitamino A buvimas prieskonyje lemia antioksidacinį poveikį, o mikroelementai geležis, kalis, kalcis, magnis, cinkas dalyvauja virškinimo procesuose ir turi bendrą stiprinamąjį poveikį.

• Rytuose kardamonas nuo seno buvo naudojamas skrandžio ir žarnyno ligoms gydyti. Mokslininkai įrodė, kad šiame prieskonyje esančios medžiagos gerina apetitą, stiprina naudingą mikroflorą ir naikina bakterijas.
  Norint pagerinti virškinimo sistemos būklę, palengvinti pilvo pūtimą ir rėmenį, į maistą reikia dėti kardamono ir gerti kardamono arbatą. Prieskoniai bus naudingi esant nereguliariam tuštinimuisi: ir sutrikus, ir užkietėjus viduriams. Esant viduriavimui, kardamonas vartojamas kartu su pankoliu ir imbieru.
• Norint paskatinti medžiagų apykaitą, deginti riebalus ir numesti svorio, į puodelį žaliosios arbatos dedama malto kardamono, naudojant šį prieskonį kaip papildomą svorio metimo priemonę. Po kelių dienų iš organizmo pradės išeiti toksinai, išnyks vidurių užkietėjimas, atsiras lengvumo jausmas.
• Reguliarus prieskonių vartojimas pagerina širdies veiklą ir sumažina infarkto bei kitų širdies ligų riziką. Kardamonas skatina kraujotaką ir yra naudingas esant aritmijai.
• Sergant peršalimu, prieskonis dedamas į skalavimo ir įkvėpimo tirpalą. Paruoštos sumaltos sėklos infuzuojamos 10 valandų, po to užpilu galima skalauti visą dieną. Jei į aromatinę lempą įlašinsite kelis lašus aliejaus, tai greitai palengvins nemalonius peršalimo simptomus, palengvins ligos eigą, pagerins emocinę būseną.
• Arbata su kardamonu naktį palengvins nerimą ir nemigą. Reguliarus prieskonių vartojimas naudingas esant neuropsichiatriniams sutrikimams.
• Urogenitalinių takų ligoms (cistitui, pielonefritui) gydyti kardamono sėklos yra pasiteisinusi priemonė, galinti padėti pašalinti infekcijas ir uždegiminius procesus.

Taikymas grožio pramonėje

Prieskonių antpilas naudojamas kaip veido odos tonikas, turi puikių antiseptinių ir tonizuojančių savybių. Kardamono eterinis aliejus pagerina odos išvaizdą ir suteikia gaivumo. Šis aliejus pravers ir plaukams stiprinti – jo dedama į šampūnus.

Kardamono aliejus, sumaišytas su kitais aliejais (daržovių, alyvuogių, migdolų), naudojamas masažui sušilti, atpalaiduoti ir atpalaiduoti raumenis.

Naudoti gaminant maistą

Kardamonas yra prieskonių mišinių dalis, „draugiškas“ su kitais prieskoniais – pipirais, kariu, imbieru ir kitais.

Prieskoniai kulinarijoje labai paplitę kaip sveikas ir kvapnus sriubų priedas – jo aromatas sultiniams suteikia malonų kvapą ir nepakartojamą skonį. Kardamonas dedamas į žuvies, mėsos, paukštienos ar žvėrienos patiekalus, kad suteiktų pikantišką natą; šis prieskonis ypač tinka mėsytėms, troškiniams, plovui, maltai mėsai ir paštetams.

Konditerijos gaminiuose šis aromatingas prieskonis dedamas į imbierinius sausainius, sausainius, pyragus ir kepinius, įvairius desertus. Rytietiškuose saldumynuose būtinai yra šio priedo – chalva, baklava, saldūs indiški rutuliukai turi būdingą, nepakartojamą kardamono aromatą.

Malto kardamono pagalba galite pagerinti alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų skonį.

Tačiau naudojant kardamoną ruošiant įvairius patiekalus ir gėrimus, reikia atsiminti, kad šiame prieskonyje yra aštrių medžiagų, todėl jį reikia vartoti atsargiai, kad nepakenktų skrandžiui.

Gėrimai, tokie kaip kardamono arbata ir kava, ypač žinomi Rytų tautų virtuvėse. Aromatinga aštri kava yra sodraus skonio ir naudinga nervų sistemai. Beduinų kavai gaminti arabai dažnai naudoja specialius kavos puodus, į jų snapelius įdedamos kelios sėklos – jų aromatas persiduoda į karštą gėrimą, kai supilamas į puodelį. Šioje kavoje esantis kardamonas sumažina stimuliuojantį kofeino poveikį, sumažina tachikardijos ir per didelio kraujospūdžio padidėjimo riziką.

Tokią kavą geria ne tik arabų šalyse – vis daugiau sveiko gėrimo žinovų atsiranda ir Europoje. Kardamono arbata mėgstama ir dažnai geriama Indijoje, Tailande ir Afrikoje. Arbatos su prieskoniais ruošimo meną įvaldė šio naudingo gėrimo žinovai Europoje.

Ar kardamonas gali pakenkti?

Siekiant užtikrinti, kad aromatinis priedas nepadarytų žalos sveikatai, pirmiausia reikia atsižvelgti į dozę. Kaip ir bet kuri medžiaga, kardamonas gali būti ir vaistas, ir nuodas – viskas priklauso nuo jo kiekio. Karštas aštrus prieskonis gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą, jei neatsižvelgsite į jo naudojimo ypatumus ir taisykles.

• Visų pirma, pradėkite vartoti kardamoną mažomis dozėmis ir be reikalo nesijaudinkite su prieskoniu.
• Antroji taisyklė – patikrinti, ar nėra individualaus netoleravimo ar alergijos prieskoniui.
• Kardamono negalima dėti į maistą tiems, kurie serga tulžies pūslės ligomis: cholecistitu, akmenimis tulžies latakuose.
• Prieskoniai padidina sekrecinę skrandžio funkciją, todėl žmonėms, sergantiems skrandžio gleivinės ligomis, prieskonis gali pakenkti ir sukelti skausmą dėl pepsinės opos ir gastrito.
• Vaikams iki 7 metų kardamonas neduodamas, o nėščios moterys ir maitinančios motinos turi atsiminti, kad jų maistas yra kūdikio maistas: deginantis komponentas prasiskverbs į kūdikio kūną, jo žala gali būti pastebima tik po kurio laiko.

Šis unikalus prieskonis gali pakenkti tik tuo atveju, jei be proto juo piktnaudžiausite ir neklausysite savo kūno. Milžinišką kardamono naudą lemia Vedų žinios apie tai, kaip, kur ir kokiu kiekiu dėti šio prieskonio.

Kardamonas yra būtinas daugelio Azijos patiekalų ingredientas. Originalūs, nepakartojamo aromato prieskoniai suteikia pikantiškumo užkandžiams, desertams, pagrindiniams patiekalams ir sriuboms. Be ypatingo kvapo, kardamonas turi gydomųjų galių. Kokios naudingos kardamono savybės? Kokias ligas jie gydo?

Botaninis aprašymas

Savo laukine forma prieskonis paplitęs Indijos atogrąžų miškuose. Dabar jis auginamas keliose kitose pietinėse šalyse. Yra dviejų rūšių kardamonas – žalias ir juodasis. Žalia yra tikra, priklauso Eletaria šeimai. Jis auginamas pramoniniu mastu daugiausia Indijoje. Juodasis kardamonas yra kelių augalų veislių, priklausančių tai pačiai Amomum genčiai, sėkla. Jis auginamas Azijoje ir Australijoje.

Abi prieskonių rūšys priklauso tai pačiai imbiero šeimai. Kardamonas yra aukštas daugiametis augalas. Jo šaknys mėsingos, lapai dideli, lancetiški. Žiedai balti, alyviniai, violetiniai arba žali. Vaisius yra trumpa ankštis su kvapniomis tamsiomis sėklomis. Juodasis kardamonas turi didesnes ankštis.

Norint gauti prieskonių, ankštys surenkamos neprinokusios ir išdžiovinamos. Sėklų rinkimas, paruošimas ir džiovinimas yra rankinis, daug darbo reikalaujantis darbas. Tai ir yra didelės prieskonių kainos priežastis.

Pasirinkimo ir saugojimo taisyklės

Norint pasiekti gerą gydomąjį poveikį, reikia pasirinkti tinkamą kardamoną. Parduodama susmulkinta ir vientisa. Žemė greitai praranda savo aromatą ir iš dalies praranda gydomąsias savybes. Todėl geriau duoti pirmenybę prieskoniams ankštyse. Perkant reikia atkreipti dėmesį į du parametrus.

1. Sąžiningumas. Ankštys turi būti sveikos ir nepažeistos. Net maži įtrūkimai iš dalies praranda aromatą ir naudingas savybes.
2. Spalva . Dažniausia prieskonių spalva yra žalia. Juodosios ankštys turi panašių savybių, tačiau yra retos. Balta dėžutės spalva rodo cheminį apdorojimą.

Kardamoną laikykite stikliniame, hermetiškai uždarytame indelyje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje. Laikantis laikymo sąlygų, prieskonis savo savybių nepraranda trejus metus.

Kardamonas laikomas unikaliu prieskoniu. Kulinarijoje juo gardinami bet kokie patiekalai – sūrūs ir saldūs. Indijos produktas naudojamas liaudies medicinoje ir kosmetologijoje.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Universalus kardamono poveikis organizmui paaiškinamas turtinga jo chemine sudėtimi. Kaloringumas – apie 200 kcal 100 g Sėklose yra daug eterinių aliejų – iki 8 proc. Kompozicijoje yra visas vitaminų ir mineralų kompleksas.

Vitaminai

Kiekvienas vitaminas žmogaus organizme atlieka tam tikrą funkciją. Kartu jie stiprina imuninę sistemą ir gerina bendrą sveikatą. Kardamone yra keturi svarbūs vitaminai.

1. IN 1 . Gerina medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia smegenų veiklą.
2. AT 2. Būtinas regėjimo aštrumui palaikyti. Pagerina plaukų ir odos būklę.
3. 3 d. Padeda normalizuoti kraujospūdį, neleidžia vystytis vėžiui, dalyvauja hemoglobino gamyboje.
4. SU . Jis laikomas galingu natūraliu antioksidantu – padeda sustiprinti apsaugines organizmo funkcijas ir pasisavinti kitas reikalingas medžiagas.

Mineralai

Mikroelementai ir makroelementai atlieka vienodai svarbias funkcijas. Jie dalyvauja daugelyje žmogaus organizme vykstančių procesų. Aštuoni junginiai, sudarantys kardamoną, laikomi ypač vertingais.

1. Geležis . Dalyvauja hemoglobino gamyboje, padeda normalizuoti skydliaukės funkcijas.
2. Kalis. Svarbus širdies sveikatos elementas. Reguliariai patekęs į organizmą, normalizuoja kraujospūdį, širdies ritmą, stiprina širdies raumenį.
3. Kalcis. Dalyvauja kaulinio audinio statyboje, neleidžia vystytis osteoporozei ir dantų trapumui. Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, mažina jautrumą alergenams.
4. Magnis. Pagerina širdies ir smegenų veiklą. Normalizuoja emocinį foną.
5. Manganas. Padeda reguliuoti insulino apykaitą, teigiamai veikia virškinamojo trakto ir širdies būklę.
6. Natrio. Stiprina kraujagysles, pradeda medžiagų apykaitos procesus organizme, apsaugo nuo dehidratacijos.
7. Fosforas. Dalyvauja ląstelių struktūroje ir funkcionavime. Stiprina kaulinį audinį.
8. Cinkas. Dalyvauja centrinės nervų sistemos, smegenų funkcijose, prostatos hormonų sintezėje.

Kardamono eterinis aliejus išgaunamas iš sėklų. Tai laikoma vertinga vaistine medžiaga, nes joje yra didžiausia naudingų medžiagų koncentracija. Keturi junginiai teikia didžiausią naudą organizmui.

1. Amidonas. Veikia kaip lengvas raminamasis ir mažina skausmą.
2. Borneolis. Jis turi priešuždegiminį, antibakterinį poveikį, turi vietinį analgetinį poveikį.
3. kamparas. Malšina skausmą ir uždegimą.
4. Cineole. Jis turi atsikosėjimą skatinantį poveikį ir laikomas galingu antiseptiku.

Naudingos kardamono savybės ir jo kontraindikacijos

Dėl turtingos sudėties prieskonis naudojamas kaip veiksmingas natūralus vaistas. Jame esančios medžiagos suteikia prieskoniui šias savybes:

• yra antiseptikas;
• pašalina pilvo pūtimą dėl vidurių pūtimo;
• malšina spazmus;
• skatina skreplių pasišalinimą;
• pašalina skysčių perteklių iš organizmo;
• stimuliuoja, tonizuoja;
• stiprina imuninę sistemą.

Gydomasis poveikis

Kardamono pranašumai yra jo sudėtingas poveikis visiems organams. Reguliariai į maistą dedant prieskonių, pasiekiamas toks poveikis.

• Pagerina virškinimo organų veiklą. Milteliai skatina skrandžio sulčių gamybą, didina apetitą, šalina virškinimo sutrikimus. Normalizuoja visų virškinamojo trakto organų – tulžies pūslės, kasos ir kepenų – veiklą. Veiksmingai pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas.
• Didina apsaugines organizmo funkcijas. Kardamonas stiprina imuninę sistemą, padeda esant gerklės skausmui, uždegiminiams procesams, greitina žaizdų gijimą. Naudinga nuo peršalimo ir kosulio.
• Padidina jėgą. Jis stimuliuoja nervų sistemą, mažina depresiją, mieguistumą, apatiją, gerina nuotaiką.
• Pagerina smegenų veiklą. Jis pridedamas prie patiekalų ir gėrimų padidėjusio psichinio ir fizinio streso laikotarpiais. Padidėja efektyvumas, pagerėja koncentracija, išnyksta nuolatinis mieguistumas.
• Pašalina galvos skausmą. Arbata su kardamonu malšina migrenos priepuolius, sąnarių ir dantų skausmą.

Rytietiškoje medicinoje kardamonas laikomas puikia priemone impotencijos profilaktikai ir gydymui, galingu natūraliu afrodiziaku. Potencijai padidinti ruošiama alkoholio tinktūra. Į litrą degtinės įberkite pusę stiklinės cukraus ir šaukštą kardamono. Tinktūra laikoma apie tris savaites ir filtruojama. Gerkite po 30–50 ml kasdien vakare.

Šalutiniai poveikiai

Kaip prieskonis kardamonas į maistą dedamas nedideliais kiekiais, todėl milteliai yra visiškai saugūs. Tačiau gydant reikia atsižvelgti į kardamono kontraindikacijas.

• Cholelitiazė. Prieskoniai turi ryškų choleretinį poveikį, skatina akmenų judėjimą, sukelia spazmus ir skausmą.
• Nėštumas ir žindymas. Nėščios moterys ir maitinančios motinos kardamoną turėtų naudoti tik kaip prieskonį. Gydymas yra kontraindikuotinas.
• Opaligė. Kardamono žala šiuo atveju yra skrandžio gleivinės sudirginimas.

Retais atvejais išsivysto šalutinis poveikis. Priklausomai nuo alergijos sunkumo, atsiranda odos bėrimų, patinimų, diskomforto krūtinėje, pasunkėja kvėpavimas. Atsiradus tokiems simptomams, reikia nutraukti kardamono vartojimą ir kviesti greitąją pagalbą.

Vaistų receptai

Norint visiškai suvokti gydomąsias kardamono sėklų savybes, jas reikia teisingai naudoti. Kiekvienai ligai yra savas receptas.

Hipertenzija sergantiems pacientams negalima gerti stiprios arbatos ar kavos. Bet jei į gėrimą įdėsite šiek tiek susmulkinto kardamono, kofeinas bus dalinai sunaikintas ir jūsų kraujospūdis nepakils.

Įtraukimas į dietos meniu

Kardamoną rekomenduojama vartoti esant nutukimui, jis veikia kaip natūralus medžiagų apykaitos stimuliatorius. Milteliai naudojami maistui pagardinti, jais ruošti arbatą. Prieskoniai turi būti švieži ir sveiki – malti prieskoniai neturės ryškaus poveikio. Vartojant prieskonių, pagreitėja medžiagų apykaitos ir riebalų deginimo procesas.

Kardamonas didina apetitą. Norėdami išvengti priešingo poveikio, turite griežtai stebėti maisto produktų kaloringumą. Meniu turėtų būti tik dietiniai, nekaloringi patiekalai. Siekiant sustiprinti efektą, prieskonis naudojamas kartu su cinamonu ir raudonaisiais pipirais.

Norint numesti svorio, kardamoną reikia vartoti atsargiai, nepamirštant kontraindikacijų. Didelis prieskonių kiekis kartu su raudonaisiais pipirais dirgina gleivinę ir gali sukelti skrandžio sutrikimus.

Taikymas kosmetologijoje

Kardamono eterinis aliejus daugiausia naudojamas odos ir plaukų priežiūrai. Jis turi ryškesnes savybes ir yra paprastas naudoti. Labiausiai vertinami penki objektai.

1. Pagerina veido spalvą. Prieskoniai šiek tiek pašviesina odą ir daro ją sveikesnę.
2. Rūpinasi lūpomis. Turi ryškų drėkinamąjį poveikį. Į bet kurį lūpų balzamą įlašinami keli lašai aliejaus.
3. Skoniai. Jie dažnai dedami į kosmetiką, kvepalus ir kremus, kad suteiktų jiems subtilų aromatą ir papildomos naudos.
4. Malšina uždegimą. Aliejus pasitvirtino kaip geras antibakterinis agentas probleminei odai.
5. Stiprina plaukus. Maitina odą, stiprina plaukų folikulus, suteikia blizgesio.

Kaukių naudojimo pavyzdžiai

Prieš pirmą kartą naudojant, atliekamas alerginės reakcijos testas. Lašelį aliejaus užlašinkite riešo nugarą arba alkūnės lenkimą, patrinkite ir stebėkite reakciją. Jei nėra dirginimo ar paraudimo, galima tepti aliejumi. Žemiau pateikiami trys prieskonių naudojimo namuose pavyzdžiai gražiai odai ir plaukams.

1. Dėl veido. Sumaišykite pieną, medų ir šiek tiek jūros druskos. Įlašinkite tris ar keturis lašus eterinio aliejaus. Laikykite ant veido iki 20 minučių.
2. Rankoms. Į bet kurį rankų kremą įlašinkite kelis lašus aliejaus. Vakare lengvais masažuojamaisiais judesiais užtepkite ant odos, užsimaukite medvilnines pirštines ir palikite per naktį.
3. Dėl plaukų. Kelis lašus kardamono eterinio aliejaus įlašinkite į smulkias dantytas šukas. Iššukuokite sruogelius ir nenuplaukite. Jie tai daro du kartus per savaitę. Plaukai pamažu įgauna blizgesį ir šilkiškumą.

Moterys palieka atsiliepimus, kad reguliariai naudojant kardamono aliejų plaukai pradeda augti greičiau ir nustoja slinkti. Pleiskanos išnyksta. Malonus aromatas gerina nuotaiką ir skatina ramų miegą.

Vaidmuo gaminant maistą

Kardamonu pagardinamos salotos ir pagrindiniai patiekalai: mėsa ir žuvis. Tai įprastas azijietiško plovo ir daugelio sriubų komponentas. Pramonėje kardamonas dedamas į dešreles ir maltą mėsą.

Dažniausiai naudojamas saldiems patiekalams gardinti. Milteliai tinka kepiniams, vaisių salotoms, varškės desertams ir pudingams. Tačiau dažniausiai gėrimus papildo prieskoniais arbata, kava.

Gėrimų ruošimas

Gėrimų su kardamonu receptų yra daug – skiriasi prieskonių kiekis ir rinkinys. Pagrindiniai laikomi du paruošimo būdai.

1. Kava . Gurmanai į kavą deda kardamono, kad sukurtų aromatingą, sveiką ir neįprastą gėrimą. Paimkite dvi kardamono ankštis stiklinei vandens. Jie dedami prieš verdant arba į paruoštą karštą kavą. Be aštraus aromato, šis gėrimas turi ir naudingų savybių – ramina, neutralizuoja neigiamą kofeino poveikį, gerina nuotaiką.
2. Arbata. Arbatą su kardamonu virti rekomenduojama visiems, kurie nori pagerinti savo sveikatą ir atmintį. Gėrimas tonizuoja padidėjus psichinei įtampai ir padidina darbingumą. Arbata verdama bet kokiu būdu, į ją dedama dvi sutrintos sėklų ankštys. Jei norite, pridėkite medaus ar pieno.

Kardamono naudojimas yra naudingas, net jei jis skirtas tik kasdieniam maistui pagardinti. Prieskoniai patiekalams suteiks nepakartojamo aromato, praturtins organizmą naudingomis medžiagomis, apsaugos nuo ligų.