प्रारंभिक गोभी: सर्वोत्तम किस्में। प्रारंभिक सफेद गोभी प्रारंभिक सफेद गोभी कितने मीटर

कैलोरी, किलो कैलोरी:

प्रोटीन, जी:

कार्बोहाइड्रेट, जी:

ब्रैसिका ओलेरासिया) दो साल का है सब्जी की फसल, परिवार का है cruciferous. पत्तागोभी का सिर एक पौधे की अत्यधिक विकसित कली से अधिक कुछ नहीं है, जो पत्तियों की संख्या में वृद्धि के कारण बनती है। गोभी का सिर पौधे के जीवन के पहले वर्ष में बढ़ता है; यदि इसे नहीं काटा जाता है, तो शीर्ष पर पत्तियों और छोटे पीले फूलों वाला एक तना बनता है, जो अंततः बीज में बदल जाता है।

सफेद गोभी एक पसंदीदा उद्यान फसल है; मिट्टी की संरचना और मौसम की स्थिति के प्रति इसकी स्पष्टता के कारण, यह लगभग हर जगह उगती है, केवल रेगिस्तान और सुदूर उत्तर (कैलोरीज़ेटर) को छोड़कर। पत्तागोभी 25-65 दिनों में पक जाती है, यह किस्म और प्रकाश की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

सफेद गोभी की कैलोरी सामग्री

सफेद गोभी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 27 किलो कैलोरी है।

सफ़ेद पत्तागोभी की संरचना और लाभकारी गुण

सफेद पत्तागोभी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन और मौजूद होते हैं खनिज, अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले हर व्यक्ति के लिए एक स्थायी और संपूर्ण उत्पाद बनना। में रासायनिक संरचनापत्तागोभी में शामिल हैं: विटामिन, साथ ही दुर्लभ फाइबर और मोटे आहार फाइबर।

गोभी के औषधीय गुणों को लंबे समय से जाना जाता है; सफेद गोभी की पत्तियों को सूजन वाले क्षेत्रों और तनावग्रस्त नसों पर लगाया जाता था; इस तरह के सेक को रात भर छोड़ देने से सूजन और अप्रिय और दर्दनाक संवेदनाएं कम हो जाती थीं। पत्तागोभी में सूजनरोधी गुण भी होते हैं, यह शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं पर उत्तेजक प्रभाव डालता है, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करता है और हृदय गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह उत्पाद गाउट, किडनी रोग, कोलेलिथियसिस और इस्किमिया के लिए उपयोगी है।

सफ़ेद पत्तागोभी के नुकसान

सफेद गोभी को गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता वाले लोगों के आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, जिनमें अपच, आंत्रशोथ और कोलाइटिस की संभावना हो।

सफ़ेद पत्तागोभी की किस्में

सफ़ेद पत्तागोभी में अगेती, मध्यम, पछेती किस्में और संकर हैं। सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• प्रारंभिक - अलादीन, डेल्फ़ी, नखोदका, गोल्डन हेक्टेयर, ज़ोरा, फिरौन, यारोस्लावना;
• मध्यम - बेलारूसी, मेगाटन, स्लावा, उपहार;
• देर से - अटरिया, स्नो व्हाइट, वेलेंटीना, लेनोक्स, सुगरलोफ, एक्स्ट्रा।

सफेद बन्द गोभी प्रारंभिक किस्मेंऔर संकरों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसकी पत्तियां बहुत नाजुक होती हैं, इसलिए इसे काटने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए, इससे रिक्त स्थान भी नहीं बनाए जाते हैं। मध्यम श्रेणी की पत्तागोभी पत्तियों की स्थिति में थोड़ी खुरदरी होती है, लेकिन इसे पहले से ही संसाधित किया जा सकता है और थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। सबसे अधिक उत्पादक किस्में पछेती किस्में हैं; ऐसी गोभी बहुत घनी, रसदार होती है और तैयारियों के उत्पादन के लिए उत्कृष्ट होती है जो आपको पूरी सर्दियों में प्रसन्न करेगी। पर उचित भंडारणऔर देर से पकने वाली किस्मों और संकरों की सफेद गोभी के सिर अपने स्वाद और लाभकारी गुणों को खोए बिना, मध्य सर्दियों और लंबे समय तक रहेंगे।

गोभी वर्गीकरण में अलग से सफेद गोभी की डच किस्में हैं, जो बहुत उत्पादक हैं, हमारी जलवायु के लिए उपयुक्त हैं और उत्कृष्ट स्वाद और रसदार हैं। डच प्रजनकों को अपनी किस्मों पर गर्व है: बिंगो, पायथन, ग्रेनेडियर, एमट्रैक, रोंको, मस्किटियर और ब्रोंको।

सफ़ेद पत्तागोभी और वजन घटाना

बड़ी मात्रा में फाइबर और आहार फाइबर के कारण, गोभी को विभिन्न आहारों में शामिल किया जाता है, उदाहरण के लिए, और।

खाना पकाने में सफेद गोभी

सफेद पत्तागोभी एक लगभग सर्वव्यापी सब्जी है, इसे खाया जाता है ताजासलाद में, किण्वित और मसालेदार, उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ और बेक किया हुआ। बहुत से लोगों को पत्तागोभी के कटलेट, पैनकेक और कैसरोल पसंद होते हैं; पत्तागोभी के साथ पत्तागोभी अच्छी लगती है, पत्तागोभी से भरे पाई और पैनकेक रूसी व्यंजनों के क्लासिक हैं, जैसे पत्तागोभी रोल और पत्तागोभी का सूप। सफेद पत्तागोभी जैसी दुर्लभ सब्जी को कई तरह से तैयार किया जा सकता है।

पत्तागोभी के फायदों और इसके गुणों के बारे में अधिक जानकारी के लिए टीवी शो "लाइव हेल्दी" का वीडियो देखें।

खासकर
इस लेख को पूर्णतः या आंशिक रूप से कॉपी करना प्रतिबंधित है।

​समान लेख

गड्ढों में ज्यादा गहराई तक पौधे रोपने की जरूरत नहीं है। गोभी के सिरों के निर्माण के दौरान, स्टंप को मिट्टी से ढंकना होगा

• पौधा शीत प्रतिरोधी है और पाले से नहीं डरता।
• ​फल की पत्तियों में बड़ी मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, विशेष रूप से विटामिन सी
• ​दूसरी फीडिंग सिर बनने के चरण के दौरान की जानी चाहिए। यूरिया और पोटैशियम नमक का प्रयोग 1.5:1 के अनुपात में करना चाहिए
• ​गोभी के सिरों के तकनीकी रूप से पकने में लगभग 140-170 दिन लगते हैं। पत्तागोभी का सिर चपटा-गोल होता है, जिसका वजन 5 किलोग्राम तक होता है
• ​15.0 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक

​(अव्य. क्रुसीफेरा जूस)​

​. अंकुरण से कटाई तक की अवधि 140-145 दिन है। पत्तागोभी का सिर गोल, वजन 2-3 किलोग्राम, बहुत घना, अच्छा स्वाद वाला होता है। यह किस्म पत्तागोभी के सिरों के टूटने के प्रतिरोध और उच्च शैल्फ जीवन द्वारा प्रतिष्ठित है। दीर्घकालिक भंडारण के लिए अनुशंसित.​

मध्य रूस में, गोभी को अंकुरों के माध्यम से उगाया जाता है। जल्दी पकने वाली किस्मों और संकर किस्मों के बीज बोने का समय मार्च का दूसरा-तीसरा दशक है, देर से पकने वाली - अप्रैल की पहली दस दिन की अवधि, मध्य पकने वाली और मध्य देर से पकने वाली - अप्रैल की तीसरी दस दिन की अवधि .​

​बागवानी में शुरुआती सफेद गोभी के अपने फायदे और नुकसान हैं। उनके फायदों में से एक कम पकने की अवधि है। अगेती पत्तागोभी, जिसकी किस्मों की अपनी विशेषताएँ होती हैं, को विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।​

​देखभाल में सबसे महत्वपूर्ण बात है नियमित रूप से पानी देना (रोपण के तुरंत बाद सप्ताह में 2 बार और बाद में एक बार) और खाद डालना (रोपण करते समय उर्वरक लगाना सबसे अच्छा है, और बाद में केवल समय-समय पर पौधों में जैविक घोल डालना चाहिए)।​

​मिट्टी में नमी का स्तर बढ़ने पर गोभी के सिरों के फटने के प्रति अच्छा प्रतिरोध।​

​दुर्भाग्य से, इस किस्म की क्रैकिंग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता काफी कम है। इस प्रकार, गोभी के सिर मिट्टी और हवा की नमी में परिवर्तन पर प्रतिक्रिया करते हैं, जिसके लिए माली को इस फसल के साथ बिस्तरों पर बहुत सावधान रहने की आवश्यकता होती है।​

स्लग

1. ​पानी के साथ खाद डालने से उर्वरकों की दक्षता बढ़ाने में मदद मिलती है।​
2. ​लगभग 9.0-10.0 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर
3. ब्यूमोंडे अर्पो F1
4. बुआई के लिए नम और हल्की मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। बीज बोने की गहराई 1-1.2 सेमी है; अधिक गहराई में बोने से अंकुरण के समय में देरी होती है। पत्तागोभी के बीज तेजी से अंकुरित और विकसित होते हैं। पहले दिनों में, यदि आवश्यक हो तो मिट्टी की नमी और पानी की सख्ती से निगरानी करना उचित है। आमतौर पर अंकुर 3-4वें दिन दिखाई देते हैं। जब 2-4 असली पत्तियाँ बन जाती हैं, तो पौधों को चुन लिया जाता है और अलग-अलग कपों में प्रत्यारोपित कर दिया जाता है
5. ​शुरुआती सफेद पत्तागोभी की विभिन्न किस्मों का स्वाद एक-दूसरे से थोड़ा अलग होता है। आमतौर पर उन सभी में छोटे प्लग होते हैं जो गलत तरीके से पानी देने पर टूट सकते हैं। प्रारंभिक गोभी दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं है। वे इसे सर्दियों के लिए तहखाने में नहीं छोड़ते
6. ​शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में मुलीन या चिकन की बूंदों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।​

ग्रीनहाउस में शुरुआती सफेद गोभी उगाना

​शूटिंग भी इस किस्म के लिए एक दुर्लभ घटना है।​

​अक्सर, पौधों के संकर रूपों में पारंपरिक किस्मों की तुलना में कई फायदे होते हैं। विशेष रूप से, "कज़ाचोक" गोभी पर केवल इसलिए ध्यान देना उचित है क्योंकि इसमें विभिन्न कीटों द्वारा क्षति के लिए बहुत अधिक प्रतिरोध है।​

​कीट वसंत के आखिरी महीने में दिखाई देता है

1. यह किस्म बैक्टीरियोसिस के प्रति प्रतिरोधी है। सबसे अधिक गर्मी प्रतिरोधी किस्म...
2. ​"मेन्ज़ा एफ1"।
3. ​बढ़ते मौसम के पहले वर्ष में, पौधे में डंठल-तना विकसित हो जाता है। ठोस चादरें आकार में बड़ी होती हैं। ऊपरी और निचली पत्तियाँ, ठूंठ पर सघन रूप से स्थित होती हैं, एक दूसरे को काटते हुए, गोभी का एक सिर बनाती हैं।
4. ​. पौध रोपण से लेकर कटाई तक की अवधि 130 दिन है। पत्तागोभी का सिर गोल, बहुत घना, उत्कृष्ट आंतरिक संरचना वाला, मध्यम आकार का, वजन 3.5-4 किलोग्राम होता है। फरवरी तक इसकी शेल्फ लाइफ अच्छी है और यह गोभी के सिर की आंतरिक पत्तियों के परिगलन के लिए प्रतिरोधी है। स्वाद बेहतरीन है
5. सामान्य तौर पर औसत उम्ररोपण के लिए उपयुक्त पौधे 30-40 दिन पुराने होने चाहिए। इस अवधि के दौरान, इसमें 5-6 सच्ची पत्तियाँ और एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए।​
6. ​"ट्रांसफर एफ1" कई बागवानों द्वारा पसंद की जाने वाली शुरुआती सफेद गोभी की एक किस्म है। F1 मार्क का मतलब है कि किस्म संकर है। इससे बीज इकट्ठा करने की जरूरत नहीं पड़ती. पत्तागोभी के सिरे घने, रसीले, फटते नहीं और सलाद के लिए अच्छे होते हैं। गोभी के सिर, जैसा कि सही है, छोटे होते हैं, जिनका वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है। पकने की अवधि 110 दिन तक।​

​इसके अलावा, गोभी के बिस्तर को "साफ" रखा जाना चाहिए

सामान्य तौर पर सभी शुरुआती किस्मों की तरह, पत्तागोभी की खपत अवधि बहुत कम होती है। इसलिए, कई बागवान, यदि समझते हैं कि वे स्वयं अगले 2-3 सप्ताह में फसल का उपभोग नहीं कर पाएंगे, तो इसे बेचने का प्रयास करें।​

इस शुरुआती गोभी की विशेषता पत्तियों की उभरी हुई रोसेट है। अच्छी तरह से पकी हुई गोभी के सिर में इसका व्यास 55-67 सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है, और इसकी ऊंचाई केवल 21-28 है। वहीं, गोभी के सिर का व्यास आमतौर पर 18 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है।

​कीट भारी मात्रा में गोभी के हरे द्रव्यमान को खाता है।​

पत्तागोभी एक बहुत ही नमी पसंद सब्जी की फसल है जो प्रति 100 किलोग्राम उपज में लगभग 9 घन मीटर पानी की खपत करती है।

मेगाओगोरोड.कॉम

सफेद पत्तागोभी - अगेती, मध्य और पछेती किस्में (विवरण)

सफेद पत्तागोभी की सर्वोत्तम किस्में: देर से, मध्यम और जल्दी पकने वाली

​सफेद गोभी उगाने की स्पष्ट सरलता के बावजूद, यह सब्जी फसल मिट्टी की गुणवत्ता, बुआई के समय जैसी स्थितियों के मामले में काफी मांग वाली है। बीज सामग्री, महत्वपूर्ण और सही योजनाअवतरण.​

​पौधे रोपने के बाद उनके पकने में 115 दिन लग जाते हैं। पत्तागोभी के सिरों का आकार गोल-चपटा होता है, ठूंठ बहुत छोटा होता है। सिर का वजन 4 से 9 किलो तक

जल्दी पकने वाली किस्मों में 10-15 पत्तियों का रोसेट होता है। मध्य-मौसम की किस्मों में 20-25 मध्यम आकार की डंठल वाली पत्तियाँ होती हैं। के लिए देर से पकने वाली किस्मेंपत्तागोभी की विशेषता 25-30 लंबी डण्ठलीय पत्तियों की उपस्थिति है

कामदेव F1

​गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र में जमीन में रोपाई लगाने का इष्टतम समय: शुरुआती गोभी के लिए - मई का पहला दशक, मध्य और मध्य-देर के लिए - मई का दूसरा-तीसरा दशक; देर से - मई के तीसरे दस दिन - जून के पहले दस दिन। बादल वाले मौसम में पौधे रोपने की सलाह दी जाती है। आमतौर पर, गोभी की पंक्तियों के बीच 60-70 सेमी और पौधों के बीच की पंक्ति में 35-50 सेमी की दूरी छोड़ी जाती है। रोपण करते समय, पौधों को पहली सच्ची पत्ती तक जमीन में गाड़ दिया जाता है। शीर्ष पर गीली मिट्टी को सूखी पीट के साथ मिलाया जाता है

​"कोसैक एफ1" भी शुरुआती गोभी की एक संकर किस्म है, जो 95 दिनों के भीतर पक जाती है। पत्तागोभी के सिर छोटे (1.5 किलोग्राम तक), हल्के रंग के और काटने पर दूधिया रंग के होते हैं। शीत प्रतिरोधी किस्म. अत्यधिक गर्मी में विकास धीमा हो जाता है

​नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करें

​इस स्थिति से निकलने का एक और अच्छा तरीका एक साथ बुआई न करना है गोभी के पौधे, जिससे पकने की अवधि भी बढ़ जाएगी।​

सफ़ेद पत्तागोभी की शुरुआती किस्में

साथ ही, पत्तागोभी के फल का आकार भी गोल होता है। इस प्रारंभिक संकर की एक विशिष्ट विशेषता इसकी पत्तियों का रंग है: बाहर से यह नीले रंग के साथ गहरे हरे रंग का होता है (भी) ऊपरी पत्तियाँअक्सर मध्यम मोटाई की मोमी कोटिंग के साथ कवर किया जाता है), लेकिन गोभी के सिर के अंदर एक विशिष्ट पीले-क्रीम टिंट के साथ सफेद होता है।

स्लग को नष्ट करने का मुख्य तरीका उन्हें मैन्युअल रूप से इकट्ठा करना, साथ ही जाल लगाना है​सिंचाई तकनीक निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखकर आधारित है:​

पत्तागोभी की खेती के लिए मिट्टी का घनत्व विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं है।​लगभग 15.0 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर

​. पौध रोपण के 130 दिन बाद पक जाती है। पत्तागोभी का सिर गोल, बहुत घना, मध्यम आकार का होता है, जिसका वजन 3-3.6 किलोग्राम होता है। स्वाद बेहतरीन है. संकर प्लास्टिक है, एक समान उपज गठन के साथ, और फ्यूजेरियम के लिए प्रतिरोधी है। ताजा उपभोग, अचार बनाने और भंडारण के लिए अनुशंसित (फरवरी तक)।​

​बुनियादी देखभाल में निराई-गुड़ाई, ढीलापन, नियमित रूप से पानी देना और कीट नियंत्रण शामिल है। मिट्टी को 5-8 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है, और बाद में ढीलापन की गहराई 12-15 सेमी तक बढ़ा दी जाती है। ढीलापन की गहराई मौसम और मिट्टी की स्थिति से निर्धारित होती है। जब वर्षा की कमी होती है, तो मिट्टी उथली हो जाती है, और जब वर्षा अधिक होती है, तो गहरी हो जाती है।

मध्य-प्रारंभिक किस्में

"जून" - किस्म का नाम अपने आप में बोलता है। 90-100 दिन में पक जाता है। प्लग टूटने से सुरक्षित नहीं हैं, इसलिए आपको पानी देने में सावधानी बरतने की ज़रूरत है। गोभी के सिर का वजन 2 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। आमतौर पर सभी अंकुर एक ही समय में, एक साथ अपने कांटे लगाना शुरू कर देते हैं, और जून के अंत में आप पहले से ही अपने परिवार को ताजी गोभी से खुश कर सकते हैं। रात के पाले से नहीं डरता, बहुत ठंडा-प्रतिरोधी।​

​.​ इस गोभी किस्म के सिर का आकार लगभग क्लासिक - गोल है। लेकिन घनत्व के मामले में यह औसत है

गोभी के सिर की संरचना काफी घनी होती है, इसका आंतरिक स्टंप औसतन 6 सेंटीमीटर लंबा होता है, बाहरी स्टंप 10 से अधिक नहीं होता है। पत्तियाँ काफी कोमल, रसदार होती हैं।​ ​पिस्सू भृंग​

सफेद पत्तागोभी की मध्यम किस्म

​पौधे के सिरों के निर्माण और वृद्धि के चरणों के दौरान पौधे के लिए महत्वपूर्ण पानी देना आवश्यक है

​इस सब्जी की फसल की उपज काफी हद तक मिट्टी की रासायनिक या गुणात्मक संरचना पर निर्भर करती है। ​रोग प्रतिरोधक क्षमता के औसत संकेतक।​

अगले वर्ष, तने की कलियों से पत्तेदार फूल वाले अंकुर विकसित होते हैं, जिनकी ऊँचाई 150 सेमी से अधिक नहीं होती है। पुष्पक्रम को एक ब्रश द्वारा दर्शाया जाता है। बड़े आकार के मानक फूल. फल लंबी फली वाले होते हैं। बीज सामग्री गोल-कोणीय, भूरे रंग के साथ काले रंग की होती है। बीज का व्यास 2 मिमी से अधिक नहीं होता है। ​तो, क्या कोई नए उत्पाद हैं जो पुरानी और सिद्ध किस्मों को योग्य प्रतिस्पर्धा प्रदान कर सकते हैं?​

मध्यम और मध्यम देर से पकने वाली सफेद गोभी की किस्में

पत्तागोभी हिलने पर सकारात्मक प्रतिक्रिया करती है। हिलिंग की संख्या स्टंप की ऊंचाई पर निर्भर करती है। छोटे स्टंप वाली किस्मों को एक बार, मध्यम और लंबे स्टंप वाली किस्मों को 2-3 बार लगाया जाता है। पहली हिलिंग का समय पत्ती रोसेट के सक्रिय विकास की शुरुआत के साथ मेल खाना है, यानी 25-30 दिनों के बाद, और बाद में - जब तक कि पत्तियां बंद न हो जाएं।

''मैलाकाइट एफ1'' शुरुआती सफेद गोभी की एक संकर किस्म है। 95-130 दिनों के भीतर पक जाता है। पत्तागोभी के सिर छोटे, वजन 1.5 किलोग्राम तक, घने, भूरे रंग के साथ हल्के हरे रंग के होते हैं। कीटों से निपटने के लिए, पौधों को धूल से साफ किया जाता है लकड़ी की राखया तम्बाकू/टमाटर के तने/बोरडॉक/प्याज के छिलकों के आसव के साथ स्प्रे करें

​इसे आंतरिक और बाहरी दोनों स्टंप के छोटे आकार से पहचाना जाता है। हैपत्तागोभी का स्वाद अच्छा या उत्कृष्ट दोनों ही हो सकता है। हाइब्रिड ताजा उपभोग के लिए है

छोटे काले कीड़े

हल्की मिट्टी की स्थिति और हमारे देश के मध्य क्षेत्र की जलवायु में शुरुआती सफेद गोभी उगाते समय, प्रति मौसम में कम से कम 5-6 बार पानी देना चाहिए; सबसे अच्छा विकल्प बहुत उपजाऊ, ह्यूमस वाली साइट का उपयोग करना है -रोपण के लिए तटस्थ पीएच प्रतिक्रिया के साथ समृद्ध मिट्टी।​

​"स्लावा 1305"।​सफेद गोभी की नई, सबसे आशाजनक किस्मों और संकरों को विकसित करने के लिए चयन कार्य रूसी और विदेशी दोनों विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है।​

ग्रीष्मकालीन निवासी अक्सर किस्मों को चुनने में बहुत रूढ़िवादी होते हैं, लेकिन हाल ही में कई उत्कृष्ट रूसी संकर सामने आए हैं, जिससे पूरे वर्ष ताजा गोभी की आपूर्ति के लिए एक कन्वेयर को व्यवस्थित करना संभव हो गया है।

सफेद पत्तागोभी की देर से पकने वाली किस्में

​जल्दी पकने वाली किस्मों और संकरों की श्रेणी के लिए, निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है।​

​"उपहार"। इस किस्म में पर्याप्त है अच्छी उपज, संभवतः यहीं से यह नाम आया है। गोभी के सिर बड़े आकार तक बढ़ सकते हैं, जिनका वजन 3.5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। पकने की अनुमानित अवधि 124 दिन है। पत्तागोभी के सिर टूटने के प्रति प्रतिरोधी होते हैं और इन्हें अपेक्षाकृत लंबे समय तक, 5 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। सही स्थितियाँ. गोभी के घने सिरों को लंबी दूरी तक ले जाना सुविधाजनक होता है। चीनी गोभी उगाते समय, पौधों को गैर-बुने हुए कपड़े से ढंकना या मिश्रित प्रकार के रोपण का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस प्रकार की गोभी विशेष रूप से अक्सर विभिन्न कीटों से प्रभावित होती है।

अच्छी प्रस्तुतियह वह किस्म है जिसे कई शौक़ीन लोग बाज़ार में बिक्री के लिए उगाते हैं, क्योंकि

​नई पत्तियों पर असंख्य छिद्रों का दिखना। बड़े पैमाने पर कीट क्षति से पौधे की मृत्यु हो सकती है। बहुत भारी या घनी मिट्टी पर जल्दी पकने वाली किस्मों की खेती के लिए प्रति बढ़ते मौसम में 3-4 बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

​इसके अलावा, निम्नलिखित आवश्यकताओं का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है:​​अंकुरण से लेकर कटाई तक 137 दिन से अधिक नहीं बीतते। सिर का वजन 4 से 5 किलो तक होता है

हालांकि, नए उत्पादों के साथ-साथ, कुछ समय-परीक्षणित किस्में अपनी प्रासंगिकता नहीं खोती हैंहालांकि, प्रत्येक विदेशी अंतरराष्ट्रीय कंपनी का अपना वर्गीकरण होता है जो ऐसे कन्वेयर को व्यवस्थित करने की अनुमति देता है

न्यूनतम जुताई के लिए गोभी की नई प्रतिरोधी किस्में

स्प्रिंट F1

''गोल्डन हेक्टेयर''. उच्च उपज और शुष्क मौसम के प्रति प्रतिरोधक क्षमता वाली एक किस्म। गोभी के सिर का वजन 2.5 किलोग्राम तक होता है, व्यावहारिक रूप से दरार नहीं होती है, और लंबे समय तक संग्रहीत रहती है। पकने की अवधि - 110 दिन तक

​वसंत की पूर्व संध्या पर, मैं एक ऐसी सब्जी के बारे में बात करना चाहूंगा जो आनुवंशिक स्तर पर पहले से ही रूसी लोगों के करीब है। यह गोभी है! नियमित, सफ़ेद पत्तागोभी। चूँकि हम सभी अपने खेत में खेती शुरू करने के लिए बर्फ गायब होने और वसंत ऋतु की शुरुआत का इंतजार कर रहे हैं, मैं रोपण से शुरुआत करूंगा, और बाद में हम किस्मों के बारे में बात करेंगे। किसी भी गृहिणी और नौसिखिया शौकिया माली की तरह, मैं इस मौसम में जल्दी, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली गोभी प्राप्त करना चाहती हूं। गर्मियों की शुरुआत से ऐसे स्वस्थ फाइबर से बने सलाद के साथ खुद को और अपने बच्चों को खुश करने के लिए, और शरद ऋतु और सर्दियों में गोभी के सुंदर सिर और सॉकरक्राट की एक बैरल का स्टॉक करें। ​

​, इसलिए अक्सर बिक्री के लिए उपयोग किया जाता है।​

यह काफी अच्छी तरह से बढ़ रहा है ​दवाओं का उपयोग "एक्टेलिक", "बैंकोल", "कराटे", "डेसीस" और "बीआई-58"।​​मध्य-मौसम और देर से पकने वाली किस्मों की खेती करते समय पानी देने की संख्या 1.5 गुना बढ़ाई जानी चाहिए।​ वर्णित सब्जी को अच्छी रोशनी वाले खुले क्षेत्रों में उगाया जाना चाहिए;​12.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक, अधिकांश बागवानों के अनुसार, गोभी की निम्नलिखित जल्दी पकने वाली किस्मों पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। ​और यदि कोई व्यक्ति सभी को आश्चर्यचकित करने वाली गोभी उगाना चाहता है, उदाहरण के लिए सबसे बड़ी, तो कौन सी किस्में क्या आपको ध्यान देना चाहिए? और दिग्गजों को किस कृषि तकनीक की आवश्यकता है? गोभी के सिरों की तकनीकी परिपक्वता अंकुरण के 85 दिन बाद होती है। पत्तागोभी का सिर गोल आकार का, भीतरी डंठल छोटा, घना होता है। वजन 0.9-1.6 किग्रा. क्रैकिंग के प्रति प्रतिरोधी। गोभी के सिरों का सामंजस्यपूर्ण रूप से पकना विशेषता है। शुरुआती सफेद गोभी उगाने की अंकुर विधि सबसे लोकप्रिय है। पौध उगाने की शुरुआत आपके लिए आवश्यक किस्म के बीज चुनने और मिट्टी तैयार करने से होती है। रोपाई के लिए मिट्टी पौष्टिक होनी चाहिए, अधिमानतः पतझड़ में पहले से तैयार की जानी चाहिए। मिट्टी में ह्यूमस और राख मिलाना जरूरी है, जो एंटीसेप्टिक के रूप में काम करेगा और पौधों को सड़ने से बचाएगा। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी सांस लेने योग्य हो। अपने बगीचे में क्रूसिफेरस मिट्टी का प्रयोग न करें। इसमें ऐसे संक्रमण हो सकते हैं जो पत्तागोभी के लिए खतरनाक हैं

सफ़ेद पत्तागोभी को बीज द्वारा प्रवर्धित किया जाता है। आमतौर पर, अंकुर पहले बीजों से उगाए जाते हैं - घर के अंदर या सीधे साइट पर। पत्ते हल्के हरे, पतले, बहुत स्वादिष्ट होते हैं। कम भंडारण अवधि के बावजूद, स्वाद अच्छी तरह से संरक्षित है। फसल का मुख्य उद्देश्य बिस्तरों से कटाई के तुरंत बाद ताजा उपभोग करना है और इसकी प्रस्तुति और आकार उत्कृष्ट है। विशेष रूप से, केवल 0.8-1.2 किलोग्राम वजन वाले सिरों के कारण, 1 एम2 बिस्तर से 3.2 से 4.6 किलोग्राम फल एकत्र करना काफी संभव है।​

गोभी मक्खी

में शरद कालसफेद गोभी के लिए रोपण क्षेत्र तैयार करने के लिए, आपको 4 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से खाद, कम्पोस्ट या पीट डालना चाहिए;​

​रोगों के प्रति औसत प्रतिरोध। म्यूकस बैक्टीरियोसिस के प्रति प्रतिरोधी।​ ​नाम​माली पिश्किन से लेकर बड़ी गोभी उगाने के सभी रिकॉर्ड गोभी की किस्मों से प्राप्त किए गए थे ​सेनोरिटा F1​​रोपण के लिए बीज बोने का सही समय चुनना जरूरी है।​

घर में पत्तागोभी के पौधे रोपें

जहां तक ​​प्रारंभिक किस्म की बात है,...

​विशेष रूप से उगाया गया खुला मैदान, फसल प्रारंभिक अवस्था में एक साथ पकती है। पहली शूटिंग के प्रकट होने से लेकर पूर्ण तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक, लगभग 106-112 दिन बीत जाते हैं।

​फूल मक्खियों, या एंथोमीइडे के परिवार से छोटी मूंछों वाले डिप्टेरान की एक प्रजाति

पानी देने के अलावा, आपको निम्नलिखित देखभाल उपायों पर भी ध्यान देना चाहिए:

vsaduidoma.com

पत्तागोभी: किस्म चुनने से लेकर कटाई तक

​वसंत में, खनिज, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों को 36 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 18 ग्राम पोटेशियम नमक या पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से लगाया जाना चाहिए;​

​"स्लावा ग्रिबोव्स्काया-231"।

जैविक विशेषताएं

​विशेषताएं पिश्किन्स्काया​. अंकुरण से लेकर कटाई तक 100 दिन लगते हैं। पत्तागोभी का सिर गोल आकार का, वजन 1.1-1.2 किलोग्राम, बारीक आंतरिक संरचना वाला, घना, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। संकर पकने में अनुकूल है और पत्तागोभी के सिरों के फटने के प्रति प्रतिरोधी है। सर्दियों में यह बहुत जल्दी होता है, मई में बहुत देर हो जाती है (विशेषकर शुरुआती किस्मों के लिए)। गोभी की शुरुआती किस्मों को मार्च में लगाने की सलाह दी जाती है, जब पहली धूप वाले दिन शुरू होते हैं। इस समय पौध रोपण के लिए पहले से ही पर्याप्त रोशनी है। विभिन्न अवधियों के लिए पौध रोपण का समय: उपज​फायदे ​

​जब पौधे क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो जड़ प्रणाली प्रभावित होती है। पत्तागोभी का मुरझाना और मुरझा जाना। यदि क्षति महत्वपूर्ण है, तो पौधा मर जाता है।

​पंक्तियों के बीच की मिट्टी को नियमित रूप से उथला ढीला करना;​

​मिट्टी की पीएच अम्लता 6.5-7.5;​ होनी चाहिए

पत्तागोभी के सिरों का पकना 125 दिनों में होता है। पत्तागोभी के सिर का वजन 1.7 से 4.5 किलोग्राम तक होता है

पत्तागोभी: सर्वोत्तम किस्में और आधुनिक संकर

उपज​. इसके आधार पर एक किस्म तैयार की गई

जल्दी पकने वाली किस्में

​सहानुभूति F1​

​यह गणना करना न भूलें कि आप खुले मैदान में पौधे कब लगाएंगे। बीज बोने के बाद, अंकुर निकलने में लगभग 10 दिन लगेंगे और रोपण के लिए अंकुर तैयार होने में 50 दिन और लगेंगे। रोपण से पहले, बीजों को संक्रमण से बचाने के लिए किसी भी ज्ञात तरीके से उपचार करें। उदाहरण के लिए, आप उन्हें हल्के नमकीन पानी में रख सकते हैं, अच्छी तरह मिला सकते हैं और खड़े रहने दे सकते हैं, और फिर धो सकते हैं बहता पानीऔर सूखा.​	​प्रारंभिक किस्में - 15 से 25 मार्च तक बोई गईं, लगभग 45-60 दिनों तक उगाई गईं	यह गोभी	​हाइब्रिड "कोसैक" या इसके और क्या गुण हैं?
​5.5% डीडीटी या 12% हेक्साक्लोरेन समाधान के साथ साप्ताहिक व्यवस्थित उपचार।​	​ढीला करने की प्रक्रिया के दौरान, सफेद गोभी उगाने वाले क्षेत्र में किसी भी खरपतवार को यथासंभव अच्छी तरह से हटा दिया जाना चाहिए।​	​उर्वरक प्रयोग के साथ-साथ मिट्टी की उच्च गुणवत्ता और गहरी खुदाई भी होनी चाहिए	​9.0 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक
​स्थिरता संकेतक	​मॉस्को देर 15​	​. 100 दिनों के बाद उपयोग के लिए तैयार। पत्तागोभी का सिर गोल आकार का होता है, जिसका वजन 1.5-2 किलोग्राम होता है। संकर पकने में अनुकूल है, टूटने के प्रति प्रतिरोधी है, परिवहन योग्य है, जल्दी से पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल हो जाता है और स्थिर पैदावार देता है।	रोपण के लिए मिट्टी अच्छी तरह से सिक्त होनी चाहिए। पहली शूटिंग दिखाई देने से पहले, अब पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है, ताकि बीजों के सड़ने की प्रक्रिया न हो।​
​मध्य सीज़न - 10-12 अप्रैल तक बोया गया, लगभग 35-45 दिनों तक उगाया गया	काफी ऊँचा	​संकर की विशेषता है उच्च स्थिरताश्लेष्मा और संवहनी बैक्टीरियोसिस, ब्लैकलेग जैसी बीमारियों के लिए।	गोभी का कीट
​यांत्रिक प्रसंस्करण का उपयोग करके वर्गाकार खेती विधि में मिट्टी को अनुदैर्ध्य रूप से पहले ढीला करना शामिल है। आधे महीने के बाद मिट्टी को ढीला करने की प्रक्रिया विपरीत दिशा में करनी चाहिए।	​आपको फसल चक्र का निरीक्षण करने और एक क्षेत्र में तीन साल से अधिक समय तक सफेद गोभी उगाने के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए;​	​औसत रोग प्रतिरोधक क्षमता। पत्तागोभी के सिरों का बार-बार टूटना।​	''जून''
​. पत्तागोभी की अन्य बड़ी किस्में -​	यह भी पढ़ें: सफेद गोभी - खेती, किस्में, साथ ही रोपण और देखभाल	​रोपण दिखाई देने के बाद, उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है। यदि आप उन्हें सघन रूप से रोपित छोड़ देंगे, तो जैसे-जैसे वे बड़े होंगे, वे एक-दूसरे को "कुचलना" शुरू कर देंगे और कमजोर हो जाएंगे। प्रत्येक अंकुर को 2 गुणा 2 सेमी क्षेत्रफल की आवश्यकता होती है	देर से पकने वाली - 10-12 अप्रैल तक बोई गई, लगभग 30-35 दिनों तक उगाई गई

मध्य-मौसम की किस्में

​, चूंकि इसके रोपण के 1 एम2 से (लेआउट आमतौर पर 30x60 सेंटीमीटर है), यहां तक ​​कि 5.5 किलोग्राम फसल इकट्ठा करना भी काफी संभव है। और यह सब इस तथ्य के बावजूद कि गोभी के एक सिर का औसत वजन 1.5 किलोग्राम है, अधिकतम संकेतक 2 किलोग्राम हैं।​

​मिट्टी और हवा की नमी में अचानक बदलाव के बावजूद भी गोभी के सिरों का टूटना नहीं देखा गया

​हंसिया-पंख वाले कीट परिवार से तितली की एक प्रजाति।​		​इस सब्जी की फसल के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खीरे, फलियां, प्याज और अधिकांश जड़ वाली सब्जियां हैं	​"कैपोरल-F1"।
​अति शीघ्र पकने वाली किस्म। गोभी के अंडाकार आकार के सिरों का वजन 1.0-2.5 किलोग्राम होता है। ताज़ा उपयोग किया गया.​	​मोस्कोव्स्काया देर 9, लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 8, ताइनिन्स्काया	​जुलाई और अगस्त में ताजा खपत के लिए, मध्य-प्रारंभिक किस्में और संकर आदर्श हैं।​	​कुछ समय के बाद, पौधों को तोड़ना पड़ता है, और अगले डेढ़ महीने के बाद, उन्हें अलग-अलग गमलों में लगाना पड़ता है। इन कठिनाइयों से बचने के लिए आप शुरुआत में बीजों को अलग-अलग कपों में बो सकते हैं। मार्च में आमतौर पर ज्यादा रोशनी नहीं होती है, इसलिए पौधों को कृत्रिम रोशनी से रोशन करने की जरूरत होती है। पत्तागोभी को दिन में लगभग 12-15 घंटे रोशनी वाली जगह पर रखना चाहिए। के लिए कृत्रिम प्रकाश व्यवस्थाएक फ्लोरोसेंट लैंप काम करेगा. इसकी रोशनी सूर्य के करीब है
​मध्यम पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों को 25 अप्रैल से पहले फिल्म के तहत जमीन में लगाया जा सकता है। रोपाई बोने के लिए मिश्रण चुनते या तैयार करते समय, जैविक उर्वरकों और खनिज उर्वरकों के मिश्रण का उपयोग नहीं करना बेहतर है। टर्फ मिट्टी लगभग 20%, पीट - 75% लें, नदी की रेत- 6%। मिट्टी की अम्लता सामान्य होनी चाहिए। हम पहले से तैयार रोपण मिश्रण को रोपाई के लिए विशेष कंटेनरों में डालते हैं। रोपण से कुछ दिन पहले, आप मिट्टी के मिश्रण को ऐंटिफंगल दवा एलिरिन-बी के घोल से पानी दे सकते हैं। उपचारित मिट्टी के मिश्रण में एक दूसरे से लगभग 3 सेमी की दूरी पर 1 सेमी गहरी नाली बनाई जाती है। बीजों को लगभग 1-2 सेमी की दूरी पर बोया जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। कंटेनर को 18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक उज्ज्वल स्थान (उदाहरण के लिए, एक खिड़की पर) में रखा जाता है। उद्भव (लगभग 4 दिन) के बाद, अंकुरों को 13-15 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है ताकि वे खिंचें और खराब न हों। जब मैं किशोर था और बिना जाने-समझे पौधे उगाने की कोशिश करता था, तो वे अक्सर खिंच जाते थे और मर जाते थे। इसके बाद, आप पौध उगाने के लिए दो विकल्पों में से चुन सकते हैं। पहली विधि पिकिंग के साथ क्रमिक प्रत्यारोपण है। उभरने के तुरंत बाद, पौधे रोपे जाते हैं ताकि पौधों के बीच 1.5 सेमी की दूरी हो। लगभग एक सप्ताह के बाद, अंकुरों को 3x3 सेमी वर्गों के साथ एक कैसेट में स्थानांतरित किया जाता है, जिससे उन्हें बीजपत्र के पत्तों तक टपकाया जाता है। अगले 2-3 सप्ताह के बाद, प्रत्येक अंकुर को मिट्टी की एक गांठ के साथ एक अलग 6x6 सेमी कप में प्रत्यारोपित किया जाता है, जिसे पहली पत्तियों तक भी दबा दिया जाता है। दूसरी विधि अंकुरण के तुरंत बाद पुनः रोपण करना है। एक सामान्य बक्से से प्रत्येक मजबूत अंकुर को 6-8 सेमी की भुजा और लगभग 6-7 सेमी की मिट्टी की गहराई के साथ एक कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपाई करते समय, पौधे की मुख्य जड़ को उसकी लंबाई के 2/3 तक काट दिया जाता है ताकि कि जड़ प्रणाली अधिक शाखित होती है। आप एक बड़े कंटेनर को सेक्टरों में विभाजित कर सकते हैं, रोपाई के लिए विशेष कैसेट भी बेचे जाते हैं। जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए इष्टतम आकारमध्य-पकने और देर से पकने वाले क्षेत्रों के लिए क्षेत्र लगभग 5x5 सेमी हैं - 8x8 सेमी। आप अलग-अलग खंडों में सीधे बीज भी बो सकते हैं। इस मामले में, प्रत्येक घन में 2 बीज रखे जाते हैं और अंकुरण के बाद, एक को तोड़ दिया जाता है। बादल वाले मौसम में, अंकुरों को रोशन किया जाता है; गोभी के अच्छे, मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए प्रकाश की मात्रा बहुत महत्वपूर्ण है। गोभी दिन के दौरान तापमान परिवर्तन पर अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है: धूप वाले दिन तापमान 15-17 डिग्री सेल्सियस, बादल वाले दिन - 13-15 डिग्री सेल्सियस और रात में 7-10 डिग्री सेल्सियस हो सकता है। तब वह ज्यादा नहीं खिंचेगी। पौध को पानी से सींचना कमरे का तापमान, कमरे को हवादार होना चाहिए। रोपण से कुछ दिन पहले, पानी कम करें, इसके विपरीत, जमीन में रोपण के दिन, इसे अच्छी तरह से पानी दें। रोपण से पहले अपने अंकुरों को सख्त करना आवश्यक है; इसके लिए अंकुरों को 8°C से अधिक तापमान पर हवा के संपर्क में रखा जाता है। जब बाहर का तापमान अधिक हो जाए, तो आप इसे रात भर फिल्म के नीचे छोड़ सकते हैं। रोपण के समय, आपके अंकुरों में पहले से ही लगभग 6 पत्तियाँ और एक विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए। जल्दी पकने वाली किस्मों को अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, मध्य पकने वाली - मई के अंत में - जून की शुरुआत में, देर से पकने वाली - मई के मध्य में लगाया जाता है। पाले से सावधान रहें!	फसल अच्छी तरह से और लगभग हमेशा एक ही समय पर पकती है। पहली रोपाई के प्रकट होने से लेकर तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक, 105-115 दिन बीत जाते हैं, और रोपाई से लेकर कटाई तक - 60-65।​	​पूरी फसल के एक साथ पकने से इसे क्यारियों से जल्दी से हटाया जा सकता है।​	​पत्तागोभी कीट के बड़े पैमाने पर प्रजनन के प्रकोप से केंद्रीय रोसेट को नुकसान होने के कारण युवा पौधों की मृत्यु हो जाती है।​
​समय पर बीमारी का पता लगाना और समुचित उपयोगरोकथाम और उपचार के लिए सही दवाएं उच्च और स्थिर फसल प्राप्त करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत हैं	​सफेद गोभी से पहले उगाई जाने वाली इष्टतम उद्यान फसलें गोभी की फसलें, चुकंदर, टमाटर, शलजम, मूली, मूली नहीं हो सकती हैं। इन्हें उगाने के बाद फसल को 4 साल बाद ही मेड़ों पर लौटाया जा सकता है।​	​90-100 दिनों में पक जाते हैं, जिससे 2.5 से 5 किलोग्राम वजन के बाल बनते हैं।	​2.0 से 6.0 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर
​, विदेशी संकरों से इसे नोट किया जा सकता है	​मेड ऑफ ऑनर F1​	अच्छी शुरुआती सफेद गोभी उगाने के लिए, आपको कई देखभाल नियमों का पालन करना होगा:	​खुली मिट्टी में पौधे रोपना
​अन्य महत्वपूर्ण	​अगेती पत्तागोभी के इस संकर में ऐसा कोई दोष नहीं पाया गया जो फलने में बहुत बाधा डालता हो।​	​जीवाणु तैयारी "लेपिडोसिड", "डेंड्रोबैसिलिन", "बिटॉक्सीबासिलिन", "डिपेल" और "बैक्टोस्पिन" का उपयोग।​	रोग

देर से पकने वाली किस्में

​5 से 8.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर

​रोगों के प्रति औसत प्रतिरोध। यदि कटाई समय पर नहीं की जाती है, तो गोभी के सिर फटने लगते हैं।	​F1 मेगाटन और F1 मेनज़ानिया​	​. पत्तागोभी के सिरे उगने के 105-110 दिन बाद पकते हैं। वे आकार में गोल हैं, उत्कृष्ट आंतरिक संरचना के साथ उनका वजन 1.6-1.8 किलोग्राम है। इस संकर की विशेषता पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति अच्छी अनुकूलनशीलता, स्थिर पैदावार, उत्कृष्ट स्वाद और टूटने के प्रति प्रतिरोधी है	पत्तागोभी को पानी बहुत पसंद है. लेकिन आपको इसे सावधानी से पानी देने की ज़रूरत है, मिट्टी को ढीला करें ताकि पपड़ी न बने। मिट्टी को सूखने या जल भराव नहीं होने देना चाहिए। शुष्क अवधि के दौरान रोपित गोभी को 2 लीटर प्रति पौधे की दर से पानी देना चाहिए।
यदि आपके क्षेत्र में गंभीर ठंढ के बिना काफी गर्म जलवायु है, तो आप गोभी को सीधे खुले मैदान में लगा सकते हैं। धूप वाले क्षेत्र में, मिट्टी को लगभग 15 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है, क्यारियाँ बनाई जाती हैं और रोपण से पहले कई दिनों तक मिट्टी को गर्म करने के लिए उनके बीच एक फिल्म का सहारा रखा जाता है। 20 अप्रैल के आसपास मेड़ों पर लगभग 10 सेमी की दूरी पर खांचे बनाए जाते हैं और 3-4 सेमी के अंतराल पर बीज बोए जाते हैं। दिन के दौरान फिल्म को सपोर्ट से जोड़ें खिली धूप वाला मौसमफिल्म हटा दें और अंकुरों को सांस लेने दें। जब पहली पत्तियाँ दिखाई दें, तो आपको अतिरिक्त टहनियों को तोड़ना होगा और मजबूत टहनियों के बीच लगभग 6 सेमी की दूरी छोड़नी होगी। रात में अधिक ठंड पड़ने की स्थिति में, अपना ध्यान रखें अतिरिक्त इन्सुलेशन. रोपण के 5-7 सप्ताह बाद, अंकुरों को एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर पहले से तैयार छिद्रों में प्रत्यारोपित किया जाता है। हम प्रत्यारोपित पौधों के चारों ओर की मिट्टी को जमा देते हैं और यदि मिट्टी सूखी है तो उन्हें पानी से सींचते हैं।​	फायदे	​न केवल सफेद पत्तागोभी जल्दी पक जाती है, बल्कि कोहलबी पत्तागोभी भी जल्दी पक जाती है। यह पौधा नियमित पत्तागोभी की तुलना में विटामिन से कहीं अधिक समृद्ध है। इसका स्वाद पत्ता गोभी के ठूंठ के स्वाद जैसा ही होता है, लेकिन इसमें अधिक रस, मिठास और तीखापन नहीं होता है।	​जल्दी पकने वाली किस्मों को चुनिंदा तरीके से एकत्र किया जाता है। गोभी के सिर पकने पर काट दिए जाते हैं। काटने के लिए तैयार गोभी के सिरों को टूटने से बचाने के लिए, उन्हें एक दिशा में दो बार मोड़ें। सफेद पत्तागोभी की मध्य-मौसम और पछेती किस्मों को एक ही समय में काटना चाहिए। जिन गोभी के सिरों को संरक्षित करने का इरादा है उन्हें नवीनतम तिथि पर काटा जाता है।
​विशेषताएं	​मिट्टी की नमी पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इसके अलावा, रेतीली मिट्टी पर बीज बोना और गोभी के पौधे रोपना नहीं चाहिए।​	​सूखे और गर्मी के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी, फ्यूसेरियम से प्रभावित नहीं	​"स्थानांतरण-F1"।
​. मॉस्को किस्म में, देर से सिर का वजन 25 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। लेकिन इसके लिए, बीज को मार्च के मध्य में बोया जाना चाहिए, फिर अंकुरों को 60 दिनों के लिए ग्रीनहाउस में उगाया जाना चाहिए, और कैसेट का सेल व्यास 6 या 10 सेमी होना चाहिए। अंकुर अंत में लगाए जाते हैं अप्रैल पूर्व-खाद में उपजाऊ मिट्टी, 1x1 मीटर का बिजली आपूर्ति क्षेत्र प्रदान करना	​अतामान F1​	​5-6 पत्तियां आने के बाद पौधों को रोपना चाहिए। पहली पत्तियों तक उन्हें जमीन में गहरा करना आवश्यक है। सबसे पहले, अंकुरों को तेज धूप से बचाना बेहतर है। खुले मैदान में रोपण के 20 दिन बाद पहली हिलिंग की जाती है।	​सफेद पत्तागोभी उगाने में सफल होने के लिए, इसे प्रचुर मात्रा में और लगातार पानी देने की आवश्यकता होती है। शुष्क अवधि के दौरान, विशेष रूप से सावधान रहें। लेकिन पकने की अवधि के दौरान, पानी देना कम कर दें ताकि गोभी के सिर न फटें। खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ खाद डालना भी आवश्यक है: पहली खाद रोपण के 20वें दिन, दूसरी - पहली के 12 दिन बाद, तीसरी - दूसरी के 12 दिन बाद। अच्छा उर्वरकचिकन की बूंदों या पानी में पतला घोल का उपयोग किया जाता है। आप पौधे के चारों ओर की मिट्टी को ह्यूमस या खाद से गीला कर सकते हैं। आप कई कीटों से लड़ सकते हैं डोलोमाइट का आटा, मैं गोभी पर राख का मिश्रण छिड़कता हूं। आप रोपण से पहले छिद्रों को कोलाइडल सल्फर के घोल से फैला सकते हैं। यदि कैटरपिलर पर काबू पा लिया गया है, तो अब कई दवाएं हैं, उदाहरण के लिए, इस्क्रा डी या फिटोफर्म। कीटों को यंत्रवत् भी एकत्रित किया जा सकता है। मैं पत्तागोभी एफिड्स को पानी से मारता हूं, लेकिन आप उन पर डोलोमाइट का आटा भी छिड़क सकते हैं।​
​गोभी "डिटमार्स्काया अर्ली":​	इस किस्म के पौधे के तने का फल गोल या चपटा-गोल आकार का होता है। यह आमतौर पर व्यास में 6-8 सेंटीमीटर से अधिक नहीं पहुंचता है। तने का शीर्ष थोड़ा अवतल होता है।	​आप साइट पर अधिकृत नहीं हैं. लॉगिन करें या त्वरित पंजीकरण पूरा करें। 0फसल उत्पादन > सब्जियाँ और खरबूजे > पत्ती वाली फसलें>गोभी	हार के संकेत
​बिना रोपाई के गोभी की खेती करते समय, सब्जी की फसल की मूल जड़ को संरक्षित करना संभव है, जो 2 मीटर की गहराई पर स्थित हो सकती है, जहां इसे नमी मिलती है।​	देर से पकने वाली किस्मों की लंबी शेल्फ लाइफ वाले सब्जी उत्पादों के साथ-साथ डिब्बाबंदी में भी मांग है	​अधिकतम 120 दिनों में पक जाती है। पत्तागोभी के सिर गोल होते हैं, जिनका वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है	​2015 सीज़न की मुख्य चुनौती रूसी संघ के गैर-चेरनोज़म क्षेत्र में क्लबरूट द्वारा और मैरी एल गणराज्य में संवहनी बैक्टीरियोसिस और वोल्गा क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र के बाढ़ के खेतों में गोभी की गंभीर हार है। रूसी सफेद गोभी वर्गीकरण में अभी तक इस रोग के लिए प्रतिरोधी कोई किस्में नहीं हैं, लेकिन दुनिया में कुछ हैं। यह

पत्तागोभी बोने के नियम

​. पौध रोपण से लेकर कटाई तक की अवधि 65-70 दिन है। पत्तों की रोसेट उभरी हुई है। पत्तागोभी का सिर गोल, काटने पर सफेद रंग का होता है। वजन 1.2-1.8 किग्रा. मजेदार स्वाद। यह संकर फ्यूजेरियम विल्ट के प्रति प्रतिरोधी है। ताजा उपयोग के लिए अनुशंसित.​

जल्दी पत्तागोभी कैसे उगायें (वीडियो)

मिट्टी की आवश्यकताएँ

​आमतौर पर अगेती पत्तागोभी असहनीय गर्मी को छोड़कर किसी भी तापमान को सहन कर लेती है। लेकिन रोपाई के लिए आपको विशेष निरीक्षण करने की आवश्यकता है तापमान शासन. इष्टतम तापमानयुवा शूटिंग के लिए 17-20 डिग्री। रात में आप इसे और भी कम कर सकते हैं, लगभग 7 डिग्री। इस तरह के अंतर से अंकुरों को फैलने से रोकने में मदद मिलेगी। सारी शक्ति काँटों के निर्माण में लगेगी।​ ​मैं सफेद पत्तागोभी की कई किस्मों की सूची बनाऊंगा जो हमारी मौसम स्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त हैं​अच्छी उपज और स्वाद.​

यह हल्के हरे रंग के बाहरी रंग से पहचाना जाता है, हालांकि गूदा सफेद रंग का होता है और बहुत रसदार होता है। पत्तियाँ हरे रंग की होती हैं।

• ​हालांकि पत्तागोभी पहली हरी सब्जी नहीं है जो वसंत के आगमन के साथ दुकानों की अलमारियों पर दिखाई देती है, लेकिन हर कोई इसका बहुत बेसब्री से इंतजार कर रहा है।​
• ​उपचार और रोकथाम के तरीके
• ​खुले मैदान में बुआई करते समय निम्नलिखित शर्तों का पालन किया जाना चाहिए:​
• ​6.0 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक
• ​एफ1 क्विलाटन, एफ, टकीला
• ​मध्य-मौसम की किस्में और संकर अगस्त से नवंबर तक ताजा खपत के साथ-साथ अचार बनाने के लिए हैं।​
• गोभी को खिलाने की जरूरत है। अंकुरों को पानी देने के बाद ही उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए, ताकि नाजुक जड़ प्रणाली न जले। रोपण के बाद, पहली खाद गोभी के जड़ लगने के बाद लगाई जाती है। पहला भोजन तरल रूप में होना चाहिए

​बहुत शुरुआती किस्में: वारायने, डिटमारसकाया, कुउज़िकु, जून

​श्लेष्म और संवहनी बैक्टीरियोसिस, साथ ही क्लबरूट के खिलाफ सामान्य प्रतिरोध

बीज बोने का समय

अटेना किस्म का स्वाद बहुत अच्छा होता है.

आख़िरकार, इस पौधे में मौजूद विटामिनों की प्रचुरता को किसी भी चीज़ से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। इस कारण से, सबसे अच्छा तरीकायह संभावना नहीं है कि विटामिन की कमी के खिलाफ लड़ाई संभव होगी।​

• किला
• ​अगेती किस्मों को अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक बोया जाना चाहिए
• ​नाम​

​औसत रोग प्रतिरोधक क्षमता। पत्तागोभी के सिरों के फटने का खतरा नहीं होता।​

• ​आदि। हालाँकि, इन्हें लगातार दो वर्षों तक एक ही क्षेत्र में नहीं उगाया जा सकता।​
• काउंटेस F1
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि पत्तागोभी जड़ पकड़ ले, रोपण से पहले अंकुरों को सख्त करना न भूलें। आपको यह प्रक्रिया उतरने से 7-10 दिन पहले शुरू करनी होगी। ऐसा करने के लिए, आप अंकुर वाले बक्सों को बालकनी में ले जा सकते हैं। इस तरह, युवा पौधों को बाहरी तापमान, धूप और हवा की आदत हो जाएगी। सबसे पहले उन्हें सीधे धुंध से संरक्षित करने की आवश्यकता है सूरज की किरणें. रोपण से कुछ दिन पहले, आपको पौधों को बिल्कुल भी घर के अंदर लाने की ज़रूरत नहीं है

​प्रारंभिक: नंबर 1 पोलर के-206, नंबर 1 ग्रिबोव्स्की 147, शुगर क्रंच, जून, एफ1 सोलो, एफ1 ट्रांसफर, एफ1 मैलाकाइट, एफ1 कोसैक, क्राफ्ट​

​इस किस्म के फलों की अल्प शेल्फ लाइफ के अलावा, इसमें एक और कमी है - गोभी के सिरों के फटने की प्रवृत्ति। यदि बगीचे में फसल उगना बंद हो जाए तो यह विशेष रूप से तीव्रता से प्रकट होता है। इस कारण से, "डिटमार्स्काया रन्या" किस्म की गोभी की कटाई तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत पर तुरंत की जानी चाहिए।​

गोभी के पौधे उगाना

• ​इसके अलावा, उन्हीं कारणों से, बागवानी प्रेमी समय से पहले गोभी की सर्वोत्तम किस्मों की खोज में ऊर्जा खर्च करने का प्रयास करते हैं, और परिणामस्वरूप, गर्मियों की शुरुआत में खुद को और अपने परिवार को ताजा सलाद से प्रसन्न करते हैं।​
• ​अक्सर, पौधे उस मिट्टी में संक्रमित हो जाते हैं जो अंकुर बढ़ने के चरण में बहुत अधिक गीली होती है।​
• ​देर से पकने वाली किस्मों को मई के दूसरे या तीसरे दशक में बोया जाना चाहिए;
• ​विशेषताएं
• ''कोपेनहेगन मार्केट''

​विदेशी संकर एफ1 सेरॉक्स, एफ1 एग्रेसर, 1% एफ1 सत्ती, एफ1 ब्रेक्सन, साथ ही रूसी संकर - एफ1 प्रेस्टीज, एफ, डोमिनेंट और एफ1 ऑर्बिटा संवहनी बैक्टीरियोसिस के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हैं। हालाँकि, रूस के क्षेत्र में इस बीमारी की कम से कम 6 प्रजातियाँ ज्ञात हैं, और सूचीबद्ध संकर केवल 1-3 प्रजातियों के लिए प्रतिरोधी हैं। अब दुनिया भर के प्रजनकों को तीन सबसे हानिकारक बीमारियों - क्लबरूट, फ्यूसेरियम और वैस्कुलर बैक्टीरियोसिस के लिए समूह प्रतिरोध के साथ संकर बनाने के लक्ष्य का सामना करना पड़ रहा है। और राज्य किस्म के परीक्षण के लिए बाद में स्थानांतरण के लिए पहले संकर संयोजनों का परीक्षण पहले ही शुरू हो चुका है

​. पौध रोपण से लेकर कटाई तक 85 दिन का समय लगता है। सिर मध्यम, आकार में गोल, घना, वजन 2-3 किलोग्राम, उत्कृष्ट आंतरिक संरचना और स्वाद वाला, काटने पर सफेद होता है। हाइब्रिड को इसके तेजी से पकने, फ्यूसेरियम विल्ट और थ्रिप्स क्षति के प्रतिरोध से अलग किया जाता है, और इसका उपयोग किण्वन और प्रसंस्करण के लिए किया जाता है।

रोपण योजना

​आपको न केवल जड़ों के पास, बल्कि पंक्तियों के बीच की मिट्टी को भी ढीला करना होगा। इससे हवा जड़ों तक बेहतर ढंग से प्रवेश कर सकेगी

​मध्य-प्रारंभिक: स्टैखानोव्का 1513, गोल्डन हेक्टेयर 1432

पत्तागोभी: रोपाई से लेकर कटाई तक (वीडियो)

उर्वरक प्रयोग

• अटेना किस्म काफी अधिक उपज देने वाली मानी जाती है। 25x25 सेंटीमीटर के पैटर्न में पौधे लगाते समय, एक वर्ग मीटर से 3.2 से 4 किलोग्राम तक अच्छी फसल एकत्र करना संभव है। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि एक तने वाले फल का औसत वजन 220 ग्राम से अधिक नहीं होता है। क
• ​यदि आप भी पत्तागोभी की शुरुआती किस्मों में रुचि रखते हैं, तो हमें इस श्रेणी में सर्वोत्तम किस्मों का विवरण आपके साथ साझा करने में खुशी होगी।​

​पौधे पहले थोड़ा मुरझाते हैं, और जड़ प्रणाली पर वृद्धि और सूजन दर्ज की जाती है।​

मध्यम पकने वाली किस्मों की बुआई मई के तीसरे दस दिन या जून के पहले दस दिन में करनी चाहिए।

विकास के विभिन्न चरणों में पानी देने के नियम

उपज ​अधिकतम 115 दिनों में पक जाती है। एक पकी सब्जी का औसत वजन 1.5 से 2.5 किलोग्राम तक होता है

• ​दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण मुद्देपत्तागोभी के सिर तम्बाकू थ्रिप्स से गंभीर रूप से संक्रमित हो गए, इसके संबंध में एक दुविधा उत्पन्न हुई: क्या हमें पत्तागोभी को 8-10 बार शक्तिशाली कीटनाशकों से उपचारित करना चाहिए या प्रतिरोधी संकर तैयार करना चाहिए? पर इस पलऐसी कोई चीज़ नहीं है, विदेशी लोगों में F1 एग्रेसर उच्च सहनशीलता से प्रतिष्ठित है, और घरेलू लोगों में - F1 डोमिनेंट।​
• ​F1 बदला
• ​कुछ बीमारियों से बचाव के लिए लगाए गए पौधों को राख से भी निषेचित किया जा सकता है।​

​मध्य सीज़न: पीजेंट, स्लावा ग्रिबोव्स्काया 231, स्लावा 1305, नादेज़्दा, पेगासस एफ1।​

​किसी भी अन्य चीनी गोभी की तरह, इसे सीज़न में दो बार लगाया जा सकता है और काफी सफल फसल प्राप्त की जा सकती है। मुख्य बात यह है

अतिरिक्त प्रकार की देखभाल

​जहां तक ​​शुरुआती गोभी की बात है, कोहलबी के पकने का समय रिकॉर्ड तोड़ने वाला है - अंकुरण के क्षण से लेकर पूर्ण तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक, केवल 50-60 दिन का समय लगता है। इस प्रकार, गोभी उगाने की तुलना में कोहलबी उगाना अधिक कुशल और किफायती है

• ​इस किस्म का नाम ही इसके जल्दी पकने का प्रमाण है, जिसके कारण गर्मियों की शुरुआत में ही गोभी के घने और बड़े सिर बन जाते हैं।​
• रोगग्रस्त पौधे को खोदकर नष्ट कर देना चाहिए। मिट्टी को बोर्डो मिश्रण या फॉर्मेल्डिहाइड से कीटाणुरहित किया जाता है। अगला रोपण 5 वर्ष से पहले नहीं किया जाना चाहिए।

​गोभी के पौधों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा गर्मियों के निवासियों द्वारा फिल्म ग्रीनहाउस में उगाया जाता है:​

​स्थिरता संकेतक

पत्तागोभी के प्रमुख रोग

​प्रति 1 वर्ग मीटर 4.5 किलोग्राम तक

​कई पाठक पूछते हैं कि क्या ऐसी किस्में हैं जिन्हें कब उगाया जा सकता है उच्च तापमानऔर पानी की कमी?	​. पौध रोपण से लेकर कटाई तक की अवधि 85-90 दिन है। पत्तागोभी का सिर गोल, काटने पर सफेद रंग का होता है। उत्कृष्ट स्वाद. सिर का वजन 3 किलो या उससे अधिक। ताजा उपभोग के लिए अनुशंसित। रोगों और कीटों से कमजोर रूप से प्रभावित.​	​यदि आप बिना अंकुर के गोभी उगाने का निर्णय लेते हैं, तो बीज को मिट्टी में 2-3 सेमी गहरा करें। हालाँकि, आप इसे जल्दी लगा सकते हैं, क्योंकि गोभी ठंड से डरती नहीं है। अंकुर निकलने के बाद पंक्तियों को पतला कर दिया जाता है। आगे की देखभालसाधारण.​	​देर से: एफ1 हेड गार्डन, स्लाव्यंका, एफ1 क्रूमोंट, एफ1 अल्बाट्रॉस, एफ1 लेझकाया, ज़िमोव्का 1474, मोस्कोव्स्काया 15 देर से, अमेजर 611​
वसंत ऋतु में यथाशीघ्र पौधारोपण करें	​फायदे ​	​हालांकि, कम पकने की अवधि के अलावा, इस किस्म के कई अन्य फायदे भी हैं।​	फ्यूसेरियम
​जल्दी पकने वाली किस्मों के बीज मार्च के पहले दस दिनों में बोए जाने चाहिए;	​"अमेजर"।	​रोगों के प्रति औसत प्रतिरोध। क्रैकिंग के प्रति उच्च प्रतिरोध	​हमारे देश में गर्मी प्रतिरोधी किस्मों और संकरों का चयन लंबे समय से किया जा रहा है, और उनमें से कई क्रास्नोडार चावल अनुसंधान संस्थान में बनाए गए हैं। दीर्घकालिक भंडारण के लिए गर्मी प्रतिरोधी संकरों में, घरेलू संकर उत्कृष्ट परिणाम दिखाते हैं।
​मध्यम-पछेती किस्मों और संकरों का मेल उच्च उपज, गुणवत्ता बनाए रखना और अच्छी गुणवत्ताकोचनोव। इनमें शर्करा और सूखे पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण, वे अचार बनाने और ताजा उपभोग के लिए आदर्श हैं	​यदि आप अधिक से अधिक पाना चाहते हैं जल्दी फसल(जून की शुरुआत में) आपको ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस की मदद का सहारा लेना होगा। इस मामले में, आपको फरवरी में रोपाई के लिए बीज बोने की जरूरत है। इस समय, पौध को विशेष रूप से कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होगी।​	जून गोभी	​, और गर्मियों में - यथासंभव देर से, जुलाई के अंत तक।​
​कोहलबी गोभी की शुरुआती किस्म "एटेना" उगाना:​	अगेती पत्तागोभी की इस किस्म की विशेषता है	​पौधे सबसे अधिक प्रभावित होते हैं	देर से पकने वाली किस्मों की बीज सामग्री मार्च के मध्य से अप्रैल के मध्य तक बोई जानी चाहिए

कीट एवं उनके नियंत्रण के तरीके

​गोभी के सिरों की तकनीकी परिपक्वता 129-148 दिनों में होती है। उच्च घनत्व वाली गोभी के सिर, जिनका वजन 2.3 से 3.6 किलोग्राम तक होता है।​

​"डिटमार्स्काया अर्ली"।

​एफ1 प्रमुख, एफ1 चौकड़ी, एफ1 कक्षा	​टेबल F1​	​आप अप्रैल की शुरुआत में ग्रीनहाउस में पौधे लगा सकते हैं, जब पौधों पर पहली पत्तियाँ दिखाई देती हैं।​	- अति-प्रारंभिक किस्म। पत्तागोभी के बाल उगने के 90-110 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। सिर का वजन 1-1.5 कि.ग्रा
​गोभी के सिरों का आकार लम्बा होता है, ऊपर की ओर लम्बा होता है, लेकिन साथ ही काफी घनी संरचना होती है। पत्ती का रंग हल्का हरा होता है. भीतरी स्टंप बहुत छोटा होता है, लेकिन पत्तियों के आधार में भी घनी संरचना होती है जो उपभोग के लिए अनुपयुक्त होती है। बाहरी स्टंप भी छोटा है	उच्च उपज	गोभी के गोल या गोल-चपटे सिर	अंकुर सामग्री पूरी तरह से सूख जाती है या मर जाती है। परिपक्व पौधे पत्तागोभी की पैदावार और गुणवत्ता को कम कर देते हैं
सबसे आखिर में बोई जाने वाली मध्य-मौसम गोभी है, जो अप्रैल के आखिरी दस दिनों से लेकर मई के मध्य तक बोई जाती है।	​15.0 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक	तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत से पहले 105-115 दिन बीत जाते हैं। पत्तागोभी के सिर का वजन 1.5 किलोग्राम है	​और विदेशी
​. पौध रोपण के 115-125 दिन बाद पक जाती है। पत्तागोभी का सिर गोल-चपटा, वजन 3.5-5.5 किलोग्राम, अच्छी आंतरिक संरचना वाला होता है। यह एक समान फसल निर्माण और गोभी के सिरों के टूटने के प्रति उच्च प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है। यह संकर सितंबर से जनवरी तक किण्वन और ताज़ा उपयोग के लिए आदर्श है। चखने के आकलन के अनुसार, किण्वित होने पर, यह संकर अन्य सभी घरेलू और विदेशी नमूनों से बेहतर है	​इससे पहले, ग्रीनहाउस को तैयार किया जाना चाहिए, साफ किया जाना चाहिए और विशेष मिट्टी तैयार की जानी चाहिए। पत्तागोभी को बार-बार नहीं लगाना चाहिए, अलग-अलग पौधों के बीच कम से कम 35 सेमी की दूरी होनी चाहिए। इससे प्रत्येक कांटा एक-दूसरे को दबाए बिना स्वतंत्र रूप से बन सकेगा। इसके अलावा, प्रत्येक अंकुर की जड़ प्रणाली को मिट्टी से पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त होंगे, और एक दूसरे का "गला घोंटना" नहीं पड़ेगा।​	​गोभी स्टैखानोव्का 1513​	​इस चीनी गोभी का उपयोग बहुत व्यापक है, हालांकि इसकी शेल्फ लाइफ सीमित है: यह सलाद, साइड डिश और गोभी सूप के लिए उपयुक्त है।​
​बहुत कम समयउच्च गुणवत्ता वाले फलों का पकना	​. जब वे पकते हैं, तब तक वे पर्याप्त बड़े नहीं होते, उनका वजन केवल 1.1 से 2.4 किलोग्राम होता है।​	​बोर्डो मिश्रण के 1% घोल से मृदा उपचार। आसव उपचार तेज मिर्च. कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का अनुपालन और रोग प्रतिरोधी संकर या किस्मों की खेती	​बुवाई की तारीखें खेती के क्षेत्र के साथ-साथ मौसम की स्थिति के आधार पर थोड़ी भिन्न हो सकती हैं।​

​यह किस्म रोगों के प्रति मध्यम रूप से प्रतिरोधी है, लेकिन संवहनी बैक्टीरियोसिस से प्रभावित है।​

पत्तागोभी के सही बीज कैसे चुनें (वीडियो)

DachaDecor.ru

अगेती पत्तागोभी: सबसे अधिक उत्पादक और प्रतिरोधी किस्मों के बारे में जानना घर में उगाया गया- एग्रोनॉम.कॉम

​5.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक

ब्रोंको, टाइफून, आक्रामक, एडाप्टर

​राजकुमारी F1​

​अगेती पत्तागोभी उगाने के लिए टिप्स:​

- मध्यम-प्रारंभिक, क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी। सिर का वजन 1.5-2.5 कि.ग्रा

आइए शुरुआती सफेद गोभी "इयुंस्काया" की विविधता से परिचित हों

फसल

​आप एक सीज़न में कई फसलें प्राप्त कर सकते हैं।​

फल आकार में संतुलित होते हैं। पत्तागोभी के सिरों का घनत्व औसत है। जून गोभी के भीतरी स्टंप की औसत लंबाई होती है।​ काला पैर

​"कोलोबोक-F1"।

​यह किस्म श्लेष्मा और संवहनी बैक्टीरियोसिस के साथ-साथ क्लबरूट के प्रति प्रतिरोधी है।​

​. हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मी प्रतिरोध और सूखा प्रतिरोध पूरी तरह से अलग विशेषताएं हैं। कोई सूखा प्रतिरोधी (सैक्सौल के स्तर पर) गोभी नहीं है। और क्या यह आवश्यक है, क्योंकि यह रसदार या स्वादिष्ट नहीं होगा। यहां तक ​​कि गर्मी प्रतिरोधी गोभी को भी पानी की आवश्यकता होती है, और छिड़काव से उपज इसकी तुलना में अधिक होती है बूंद से सिंचाई. पानी की कमी, मान लीजिए, लंबे सूखे के दौरान, इस तथ्य की ओर ले जाती है कि नई पत्तियों में कैल्शियम की कमी हो जाती है और वे मर जाती हैं।

​. पौध रोपण से लेकर कटाई तक 115-120​ का समय लगता है

​ग्रीनहाउस में तापमान दिन के दौरान 18 डिग्री और रात में लगभग 10 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। यह पौध रोपण के लिए सर्वोत्तम है। ग्रीनहाउस में एक अलग थर्मामीटर होना चाहिए जो आपको सटीक तापमान बताएगा; अपनी भावनाओं पर भरोसा न करें गोभी नादेज़्दायह गोभी

​इस किस्म का नुकसान यह हो सकता है कि यह कभी-कभी सूखे को अच्छी तरह सहन नहीं कर पाती है। नमी की कमी के कारण पौधे का ऊपरी भाग मोटा हो सकता है। इस कारण से, आपको मिट्टी की स्थिति पर ध्यान देने की आवश्यकता है।इस गोभी किस्म की पत्तियों की विशेषता हरा रंग है, जो सिर के मध्य की ओर हल्के हरे रंग में बदल जाती है। सामान्य तौर पर, इसकी संरचना बहुत नाजुक होती है, उपभोक्ता का स्वाद अच्छा होता है। जब फसलें मोटी हो जाती हैं और पर्याप्त रोशनी नहीं होती है, तो ग्रीनहाउस में अंकुरों को नुकसान होने की अधिक संभावना होती है।

• ​गोभी की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित कई गतिविधियाँ करनी चाहिए।​
• ​115-125 दिनों में पक जाती है। पत्तागोभी के सिरों का आकार गोल होता है। पत्तागोभी के घने सिर का वजन 2-3 किलोग्राम होता है।​
• ​"गोल्डन हेक्टेयर-1432"।
• ​अगर आप पत्तागोभी के ऐसे सिर को काटेंगे तो गहरे रंग की मृत पत्तियों की परतें दिखाई देंगी। इससे गुणवत्ता बनाए रखने पर कोई असर नहीं पड़ेगा, लेकिन विपणन क्षमता तेजी से कम हो गई है। घरेलू देर से आने वाले संकरों में, संकर एफ1 ओरियन और एफ1 डोमिनेंट इस शारीरिक विकार के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हैं।

​दिन. संकर, पकने में आसान, टूटने के प्रति प्रतिरोधी, परिवहनीय। पत्तागोभी का सिर मध्यम आकार का, वजन 3.2-3.7 किलोग्राम, गोल आकार, उत्कृष्ट आंतरिक संरचना वाला होता है। 3-4 महीने तक ताजा उपभोग, किण्वन और भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है

जल्दी पकने वाली सफेद गोभी का संकर "कोसैक F1": इस सब्जी में क्या खास है?

​रोपणों को कम से कम पानी दें, क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, लेकिन जलभराव की अनुमति दिए बिना।​

- बीच मौसम। पत्तागोभी के सिर सफेद, घने, वजन 3-3.5 किलोग्राम होते हैं

बहुत जल्दी पक जाता है

​बहुत अच्छी किस्मप्रारंभिक गोभी, जो सिर की काफी घनी संरचना की विशेषता है। इसका आकार बहुत सुंदर, गोल है।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जून गोभी का मुख्य उद्देश्य, लगभग सभी शुरुआती किस्मों की तरह, इसे ताज़ा खाना है। सभी प्रकार के खाना पकाने के लिए उपयुक्त, अक्सर सलाद और जूस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है

​जड़ कॉलर के पास तने के हिस्से का काला पड़ना और उसके बाद पतला होना, जिससे तने में टेढ़ापन और ठहराव आ जाता है। गोभी के बीजों को बुआई से पहले तैयारी करनी चाहिए, जिसमें सूखे बीजों को 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी में थोड़ी देर के लिए भिगोना होता है। उपज संकेतक लगभग 12.0 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर हैं

​पूर्ण अंकुरण से लेकर कटाई तक - 102-110 दिन। पत्तागोभी के सिर छोटे, लगभग 1.5-2.5 किलोग्राम के होते हैं

बेशक, मध्य क्षेत्र में दक्षिणी किस्मों को उगाने का विचार आ सकता है। लेकिन चूँकि वे परिस्थितियों में बनाये गये थे छोटा दिन, मॉस्को क्षेत्र में, जहां दिन लंबा होता है, गोभी के सिर बाद में बनेंगे। यह बहुत बड़ा हो सकता है, लेकिन अंदर खालीपन के साथ, एक अत्यधिक लम्बा आंतरिक स्टंप, जो इसकी व्यावसायिक गुणवत्ता को कम कर देगा। और दक्षिणी गोभी दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं है, क्योंकि इसकी कटाई नवंबर के मध्य से अंत तक की जाती है।​ ​फिलिबस्टर एफ1​

• ​कीड़ों के बारे में मत भूलिए। ग्रीनहाउस पर अक्सर चूहों द्वारा हमला किया जाता है। अपनी फसलों की सुरक्षा के लिए, इन कृंतकों के लिए चूहेदानी और अन्य जालों की देखभाल करें
• ​गोभी जज 146​
• ​: मई में लगाए गए पौधे 40-45 दिनों के भीतर तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच सकते हैं। गोभी के परिणामी सिरों का अधिकतम वजन 2.8 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, जो हमेशा शुरुआती सफेद गोभी की किस्मों में नहीं पाया जाता है।​

​इस किस्म की पत्तागोभी के पत्तों की संरचना काफी महीन होती है, जो उन्हें खाने में कोमल और सुखद बनाती है। इसमें बड़ी मात्रा में रस होता है. कोपेनहेगन मार्केट गोभी का रंग हल्का या भूरा-हरा होता है। बाहरी और आंतरिक दोनों स्टंप आकार में छोटे हैं

"एथेना" - कोल्हाबी गोभी की एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म

​इस तथ्य के बावजूद कि इस किस्म की विशेषता ज्यादातर गोभी के छोटे टुकड़े हैं, इसकी कुल उपज काफी अधिक है। तो, औसतन 1 वर्ग मीटर से आप लगभग 6.4 किलोग्राम अच्छे फल एकत्र कर सकते हैं

​भाप उपचार, बीज सामग्री और मिट्टी का कवकनाशी से उपचार, जलभराव का उन्मूलन, कृषि प्रौद्योगिकी का अनुपालन।​

इसके बाद, बीज सामग्री को ठंडा किया जाता है और 12 घंटे के लिए सूक्ष्म तत्वों के साथ पानी में रखा जाता है। श्लेष्म और संवहनी बैक्टीरियोसिस, विभिन्न प्रकार के सड़ांध और फ्यूजेरियम विल्ट के लिए अच्छा प्रतिरोध।

​5.0 से 8.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक

​क्या रूसी किस्मों और संकरों में विदेशी किस्मों की तुलना में फायदे हैं?

​. पौध रोपण के 120-130 दिन बाद पक जाती है। कटाई के क्षण से भंडारण अवधि के अंत तक किण्वन के लिए अनुशंसित, ताजा खपत के लिए भी। यह संकर गोभी के सिर की भीतरी पत्तियों के परिगलन और फुसैरियम विल्ट के प्रति प्रतिरोधी है

पत्तागोभी को हर हफ्ते खाद देने की जरूरत होती है। उर्वरक को वैकल्पिक करना चाहिए: कार्बनिक के साथ खनिज। इस तरह पौध को पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त होंगे। यह मत भूलिए कि गोभी का सिर दिखाई देने से पहले और कांटा बांधने के दौरान, उर्वरकों का अनुपात अलग-अलग होता है।​ - मध्य-देर से पकने वाली। कोचनी मध्यम घनत्व, अचार बनाने पर अच्छा.​

• ​फायदे ​
• परिणामी फसल का मुख्य उद्देश्य है
• इस खास किस्म का बड़ा फायदा है

सफ़ेद और भूरा सड़ांध

शीघ्र पकने वाली डेनिश सफेद गोभी "कोपेनहेगन मार्केट": विविधता के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है?

​रोपण पूर्व उपचार के बाद, बीज सामग्री को सुखाया जाता है और मानक बुआई तिथियों के अनुसार बोया जाता है।​

​"वेलेंटीना-F1"।

​रोग प्रतिरोधक क्षमता के औसत संकेतक. "खिलने" के लिए प्रतिरोधी और सूखा प्रतिरोधी। प्रत्येक संकर के फायदे और नुकसान दोनों हैं, जो इसके निर्माण के उद्देश्य पर निर्भर करता है। विदेशी संकरों का मुख्य लाभ उनकी असाधारण रूपात्मक एकरूपता है, हालाँकि, यह विशेषता किसी भी तरह से उपज से संबंधित नहीं है और बीजों की अत्यधिक लागत को बिल्कुल भी उचित नहीं ठहराती है। घरेलू चयन के संकर (विशेष रूप से, देर से गोभी क्षेत्र में), हालांकि इतने सजातीय नहीं हैं, लेकिन असाधारण गुणवत्ता रखते हैं। यह महत्वपूर्ण है: 70% से अधिक पत्तागोभी की खपत होती है शीत काल, लगभग 7 महीने तक चलने वाला। सर्वोत्तम संकररूसी चयन एफ 1 बोमोटड-एग्रो, एफ 1 कोलोबोक, एफ 1 एक्स्ट्रा, एफ, प्रेस्टीज, एफ 1 डोमिनेंट, एफ 1 वैलेंटिना, एफ, ओरियन, आदि, फ्यूजेरियम के प्रतिरोधी, उत्कृष्ट स्वाद हैं। सिम्फनी एफ 1

​ग्रीनहाउस को कसकर बंद नहीं किया जाना चाहिए। पत्तागोभी, किसी भी पौधे की तरह, वायु परिसंचरण की आवश्यकता होती है, भले ही आपको ऐसा लगे कि बाहर ठंड है और बंद ग्रीनहाउस में यह बेहतर होगा। पत्तागोभी को पाले से उतना डर ​​नहीं लगता जितना ऑक्सीजन की कमी से लगता है। इसलिए, खिड़कियों और वेंटिलेशन सिस्टम का ख्याल रखें। ​मॉस्कोव्स्काया देर 15​ ​, जिसका दावा ''चा-चा एफ1'' किस्म करती है:​ताज़ा सेवन किया गया

​गोभी के सिरों का एक साथ पकना

​अपर्याप्त पोटेशियम या फास्फोरस उर्वरक का दुष्प्रभाव, साथ ही भंडारण की स्थिति की उपेक्षा। ​वास्तविक चादरों की पहली जोड़ी बनाने के चरण में, पहली पत्ते खिलानाबुनियादी सूक्ष्म तत्वों के साथ अंकुर

• ​दीर्घकालिक भंडारण और ताजा खपत के लिए हाइब्रिड। पूर्ण पकने - 140-180 दिनों में। सिर का वजन 3.2-3.8 कि.ग्रा
• ​निम्नलिखित किस्मों को उगाकर मध्य-पकने वाली सफेद गोभी के उच्च गुणवत्ता वाले सिरों की उच्च उपज प्राप्त करना संभव है।​
• ​©

​. पौध रोपण से लेकर कटाई तक की अवधि 120-130 दिन है। सिर गोल है, उत्कृष्ट आंतरिक संरचना के साथ, काटने पर सफेद रंग का होता है। वजन 4 किलो. स्वाद बेहतरीन है. संकर दरार के प्रति प्रतिरोधी है और अच्छी फसल पैदा करता है

​जब पहली ठंढ बीत जाए, तो आप सुरक्षात्मक फिल्म को पूरी तरह से हटा सकते हैं।​

गोभी की एक किस्म जिसे "डिटमार्स्काया अर्ली" कहा जाता है - क्या यह नाम इसके गुणों को सही ठहराता है?

- देर से पकने वाली पत्तागोभी, अच्छी तरह संग्रहित होती है, जामन के लिए अच्छी होती है।

​चीनी पत्तागोभी के प्रतिनिधि के रूप में इस किस्म का बड़ा लाभ, दिन के लंबे घंटों के प्रति इसकी उच्च प्रतिरोधकता है। इसका मतलब यह है कि क्यारियों से कटाई के तुरंत बाद पौधों पर व्यावहारिक रूप से बोल्टिंग नहीं बनती है। यह न केवल घर में बने सभी व्यंजन तैयार करने के लिए, बल्कि काटने के लिए भी उपयुक्त है, जिसका बढ़ता मौसम केवल 92-100 दिनों तक रहता है। इस प्रकार, यह किस्म शीघ्र कटाई के लिए बहुत सुविधाजनक है

​पत्ती की प्लेट पर एक विशिष्ट कोटिंग के साथ रोएंदार, श्लेष्म-प्रकार के धब्बों की उपस्थिति।​

सख्त होने की शुरुआत में, दूसरी बार पर्ण आहार दिया जाता है। पत्तियों को 1 बड़े चम्मच पर आधारित घोल से उपचारित किया जाता है। एल यूरिया और उतनी ही मात्रा में पोटेशियम सल्फेट, एक बाल्टी पानी में घोलें। प्रत्येक अंकुर के लिए आपको 200 ग्राम तैयार घोल का उपयोग करना चाहिए ​8.0 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर तक​श्रेणियाँ: पत्तागोभी​आप यहां सफेद पत्तागोभी की किस्मों के बारे में भी पढ़ सकते हैं

आपको गोभी के बीज केवल विशेष दुकानों से ही खरीदने चाहिए। बाज़ार में सेकंड-हैंड ख़रीदने से ख़राब फ़सल हो सकती है, या उपज आपकी अपेक्षा के अनुरूप नहीं होगी।​

​यह अफ़सोस की बात है कि यहाँ वसंत देर से आता है... फिर भी, मेरी राय में, घर पर गोभी के पौधे उगाना काफी परेशानी भरा काम है; ग्रीनहाउस में यह अधिक सुविधाजनक है। हालाँकि इस साल मैंने अभी भी घर पर जल्दी (सिर्फ जून में) गोभी बोई, मैं वास्तव में जल्दी गोभी चाहता हूँ)) और मैंने इसे ऐसे ही नहीं, बल्कि इरादे से बोया। मैंने इस बारे में बहुत कुछ पढ़ा है कि कैसे विभिन्न तैयारियों के साथ बीजों का उपचार करने से अंकुरण में सुधार होता है, मजबूत अंकुर पैदा होते हैं, इत्यादि। सबसे पहले मैंने आम तौर पर सोचा था कि यह सब, जैसा कि वे कहते हैं, "बुराई से," विज्ञापन था। फिर मैंने विषय पर गहराई से विचार करना शुरू किया - मैंने तय किया कि इसमें कुछ है। लेकिन यह दिलचस्प हो गया: क्या इन दवाओं में कोई अंतर है? खैर, मैंने इसकी जाँच की। परीक्षण इम्यूनोसाइटोफाइट, फिटोस्पोरिन-एम गोभी, जीयूएमआई-20 द्वारा किए गए; नियंत्रण समूह को सादे पानी में भिगोया गया। रुचि रखने वालों के लिए, प्रयोग का पूरा कोर्स तस्वीरों के साथ विस्तृत है।​ ​पौधे या बीज का उपयोग करके सीधे खुले मैदान में (विशेषकर ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि में) लगाया जा सकता है।​ ​फल देना​

• ​मुख्य
• ​फसल चक्र और कृषि प्रौद्योगिकी का अनुपालन। सब्जी उत्पादों के भंडारण से पहले भंडारण सुविधाओं का प्रसंस्करण करना।​

​फ्यूजेरियम विल्ट के लिए प्रतिरोधी.​

प्रारंभिक चीनी गोभी "चा-चा F1" - किस्म की विशेषताएं क्या हैं?

​नाम​ सफेद गोभी प्रमुख सब्जी फसलों में से एक है सफेद गोभी प्रमुख सब्जी फसलों में से एक है और बागवानों द्वारा इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है व्यक्तिगत कथानक. पत्तागोभी के जंगली रिश्तेदार के बारे में फिलहाल निश्चित रूप से पता नहीं है। देर से पकने वाली किस्में और संकर न केवल अपनी उच्च उपज के लिए मूल्यवान हैं, बल्कि इसलिए भी कि वे पूरे सर्दियों और यहां तक ​​कि वसंत की शुरुआत में हमारी मेज पर ताजा विटामिन उत्पादों की आपूर्ति सुनिश्चित करते हैं। .

​पैकेजिंग पर ग्रेड और समाप्ति तिथि का उल्लेख होना चाहिए। पत्तागोभी की शेल्फ लाइफ 4-5 साल होती है। ऐसे बीज न खरीदें जिनकी समय सीमा समाप्त हो चुकी हो या जिन पर समाप्ति तिथि अंकित न हो

यहाँ वर्णित है

​उच्च उपज और परिणामी फलों के उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा।​विविधता पर फायदेअक्सर, पत्तागोभी किसी भी क्रूस वाली फसल के सबसे आम कीटों से प्रभावित होती है। उगाए गए पौधे को पूरे बढ़ते मौसम के दौरान सुरक्षा की आवश्यकता होती है।​

​"कोलोबोक-F1"।

• ​विशेषताएं
• सफेद पत्तागोभी ब्रैसिका परिवार से संबंधित एक सब्जी की फसल है
• ​आर्कटिक F1​

उच्च गुणवत्ता वाले बीजों पर, अन्य जानकारी हमेशा इंगित की जाती है: पकने की तारीखें, देखभाल की विशेषताएं, कंपनी का नाम, बैच नंबर

पत्तागोभी की शुरुआती किस्मों के रोपण के मुख्य पहलू: उच्च पैदावार के रहस्य

• ​. मैं संक्षेप में कहना चाहता हूं: हां, दवाओं के उपयोग से अंकुरण बढ़ता है, और दवाओं के अलग-अलग प्रभाव होते हैं। लेकिन दिलचस्प बात यह है कि कुछ समय बाद सभी अंकुर नष्ट हो जाते हैं। इसके बाद, हमें यह देखने की ज़रूरत है कि क्या उपचार किसी तरह पौधों को प्रभावित करेगा, लेकिन कुछ मुझे बताता है कि अंकुरण तेज होने पर सब कुछ खत्म हो जाएगा... इसके बाद, हमें सीधे पौधों को खिलाने और उनकी देखभाल करने की ज़रूरत है...​
• ​बड़ी संख्या में फायदों के बावजूद, यह गोभी विभिन्न कीटों से नुकसान के प्रति भी संवेदनशील रहती है। केवल नियमित पौधों की देखभाल और इसे ढकने के लिए गैर-बुने हुए कपड़े के उपयोग से ही इनका मुकाबला करना संभव है।​
• बहुत अच्छा
• ​वर्णित किस्म की शुरुआती गोभी:​

अगेती गोभी की देखभाल की विशेषताएं क्या हैं: पौधों की देखभाल करना सीखना

​जल्दी पकने वाली किस्मों के उच्च गुणवत्ता वाले पौधे 0.35 मीटर की दूरी पर लगाए जाने चाहिए। देर से पकने वाली गोभी की रोपाई करते समय मानक दूरी लगभग 0.7 मीटर होती है। मध्य पकने वाली गोभी की रोपाई करते समय इस पर ध्यान देना आवश्यक है। एक दूसरे से अंकुरों की दूरी 0.6 मीटर।​

पत्तागोभी के सिरों का पकना अंकुरण के 145-160 दिन बाद होता है। सिर का वजन 4.2 किलो...

उपज ​(अव्य. ब्रैसिसेसी बर्नेट)​​. पत्तागोभी के सिरों की तकनीकी परिपक्वता पौध रोपण के 130-140 दिन बाद होती है। पत्तागोभी का सिर मध्यम आकार का, घना, गोल, वजन 2.5-3 किलोग्राम, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। यह संकर कई प्रकार की बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी है। नई फसल आने तक ताजा संग्रहित किया जाता है

​खरीदारी करते समय इन सब बातों पर ध्यान दें। किस्म आपके क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त होनी चाहिए। अब आप ऑनलाइन बीज ऑर्डर कर सकते हैं. इससे समय की बचत होगी और आप तुरंत वही किस्म ढूंढ सकेंगे जिसकी आपको जरूरत है। यदि आप थोक साइटों पर तथाकथित संयुक्त खरीदारी करते हैं तो ऑनलाइन बीज खरीदने से न केवल समय बच सकता है, बल्कि पैसा भी बच सकता है। फसल के बिना रहने से बचने के लिए, थोड़ी मात्रा में बीज खरीदें विभिन्न किस्मेंऔर विभिन्न निर्माता. यदि कुछ कम उपज देने वाले निकले, तो अन्य उग आएंगे

​वाह, हर चीज़ का इतने विस्तार से वर्णन किया गया है। बहुत अच्छा। सामान्य तौर पर, मैं विकास को तेज करने वाली दवाओं से सावधान रहता हूं, कौन जानता है कि यह बाद में मानव शरीर को कैसे प्रभावित करेगा, हालांकि अब बहुत अधिक अप्राकृतिक भोजन है। मैं कैटरपिलर भी इकट्ठा करता हूं या उन पर राख छिड़कता हूं। केवल जब गर्मी वास्तव में गर्म होती है, तब निश्चित रूप से आपको कीटों का छिड़काव करना पड़ता है। पिछले सालअंकुर पूरी तरह से मर गए, मुझे उन्हें खरीदना पड़ा, लेकिन मुझे एक बहुत अच्छा पौधा मिला, गोभी का एक भी सिर नहीं टूटा और पूरे सर्दियों में संग्रहीत किया गया।

agronomu.com

पत्तागोभी हर चीज़ का सिरमौर है

​लैंडिंग साइट पर अच्छी रोशनी होनी चाहिए, हल्की मिट्टी, ढीला और अच्छी तरह से नमीयुक्त

सफ़ेद पत्तागोभी का रोपण

​, गोभी के सिर पहली शूटिंग की उपस्थिति से 115 दिनों के बाद और रोपाई लगाने के 58-65 दिनों के बाद लगभग एक साथ पकते हैं। इस प्रकार, इसकी तकनीकी परिपक्वता ऊपर वर्णित सफेद गोभी की किस्मों की तुलना में कुछ देर से होती है, लेकिन औसत किस्मों के समय से काफी आगे है।​ ​अच्छी सफेद पत्तागोभी की शुरुआती फसल.​​कीट

• ​सफेद गोभी की खेती करते समय कृषि प्रौद्योगिकी का अनुपालन अत्यधिक विपणन योग्य गोभी की भरपूर फसल के निर्माण के लिए कोई छोटा महत्व नहीं है।​
• ​लगभग 8.0-9.0 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर
• ​स्थिरता संकेतक

​और गोभी परिवार ​गारंटर F1​​अधिक जानकारी वीडियो में पाई जा सकती है।​

पत्तागोभी की देखभाल

​राख - हां, मेरे बगीचे में राख एक सार्वभौमिक उपाय है)) और बीमारियों से, और कीटों से, और उर्वरक के रूप में: जहां कुछ गलत है - इसकी राख का उपयोग करें! और यह मदद करता है)) और मैं सभी प्रकार की दवाओं को भी गहरे संदेह की दृष्टि से देखता हूं, इसलिए हाल तक मैंने कुछ भी इस्तेमाल नहीं किया। लेकिन जिनका मैंने परीक्षण किया - वे सभी जैविक उत्पादों की श्रेणी से संबंधित हैं, इसलिए वे पर्यावरणीय स्वच्छता को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं)) GUMI - वास्तव में, ये ह्यूमेट्स, प्राकृतिक पदार्थ हैं, जो अतिरिक्त रूप से सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध हैं। फाइटोस्पोरिन जीवित लाभकारी सूक्ष्मजीवों का बीजाणु है (संक्षेप में कहें तो)। इम्यूनोसाइटोफाइट थोड़ी अलग नस्ल है, लेकिन इसे सुरक्षित भी माना जाता है

सफेद गोभी की किस्में और संकर

गोभी को एक निश्चित समय पर लगाया जाना चाहिए, लेकिन क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है: मार्च की शुरुआत से मई के पहले दिनों तक।

1. लेकिन इसके अलावा, डेनिश किस्म में गोभी के बड़े सिर होते हैं, जिनका वजन औसतन 1.5 से 2.5 किलोग्राम होता है। सामान्य तौर पर, इस गोभी की उपज, जो 1 मी2 का एक बिस्तर ला सकती है, 4.5 किलोग्राम तक पहुंच सकती है।​
2. ​बाहर उगाने के लिए उपयुक्त.​
3. ​विशेषताएं
4. उच्च गुणवत्ता के साथ लैंडिंग से पहले की तैयारीसफेद गोभी की बुआई या रोपण के लिए मिट्टी का पालन करना चाहिए निम्नलिखित चित्रउर्वरकों का प्रयोग:​
5. ​औसत रोग प्रतिरोधक क्षमता.​

''उपहार''​(अव्य. ब्रैसिका एल.)​
​. पौध रोपण से लेकर कटाई तक 140 दिन का समय लगता है। गोभी का एक सिर 2-3 किलोग्राम वजन का, घना, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। यह संकर कई प्रकार की बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी है। कटाई के क्षण से लेकर भंडारण अवधि के अंत तक किण्वन के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। इसकी गुणवत्ता बनाए रखने (मध्यम और देर से आने वाली किस्मों) के लिए धन्यवाद, ताजा सब्जी उत्पाद लगभग पूरे वर्ष हमारी मेज से बाहर नहीं जाते हैं। सफेद गोभी की किस्मों और संकरों की पसंद बहुत बड़ी है: जल्दी पकने से लेकर देर से पकने तक; गोभी के सिर का वजन 600 ग्राम से 20 किलोग्राम तक; गोभी के सिर के घनत्व के अनुसार: ढीले से घने तक। कुल मिलाकर, रूस में सफेद गोभी की 342 किस्मों और संकरों को ज़ोन किया गया है
​मैंने इस साल पत्तागोभी के पौधे खरीदे, उन्होंने कहा कि वे सफेद पत्तागोभी हैं, लेकिन परिणाम बिल्कुल विपरीत निकला! वह एक मीटर लंबी हो गई और कुछ के साथ पीले फूल, लेकिन गोभी का सिर स्वयं कभी प्रकट नहीं हुआ! शायद किसी को पता हो कि ऐसा क्यों होता है? जब अंकुरों पर 3-4 असली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो इसे खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है।
​फायदे ​​एक काफी ठंड प्रतिरोधी किस्म जो -2-5ºС तक के ठंढ को आसानी से सहन कर सकती है। इस संबंध में, खुले मैदान में बहुत जल्दी रोपाई भी संभव है।​
हार के संकेत​रोपण के 14 दिन बाद, मिट्टी में 1:2:1.5 के अनुपात में यूरिया, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक मिलाना आवश्यक है;​

सफ़ेद पत्तागोभी बढ़ते मौसम के दौरान नमी और सभी पोषक तत्वों की बहुत मांग करती है।
सफेद गोभी के लिए बड़ी मात्रा में जैविक और खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है। यह कार्बनिक पदार्थों का उत्कृष्ट उपयोग करता है, इसलिए इसे खाद डालने के बाद पहले वर्ष में उगाया जाता है, जिसे पतझड़ में जुताई की जाती है। वसंत ऋतु में खाद डाली जाती है और उथली खुदाई की जाती है।
वसंत ऋतु में, मिट्टी तैयार करते समय, फास्फोरस और पोटाश उर्वरकदेर से पकने वाली किस्मों के लिए, उर्वरक रोपण से एक सप्ताह पहले लगाया जाता है। मिट्टी तैयार करते समय नाइट्रोजन उर्वरक भी डाले जाते हैं। उच्च जरूरतेंनाइट्रोजन में गोभी को केवल दो या तीन के साथ कवर किया जा सकता है, और देर से आने वाली किस्मों के लिए, चार अतिरिक्त ड्रेसिंग के साथ कवर किया जा सकता है। शुरुआती किस्मों को हर 3 सप्ताह में खिलाया जाता है, आखिरी बार सिर बनने की शुरुआत में। देर से पकने वाली किस्मों के लिए, उर्वरकों को कम बार लगाया जाता है, और सर्दियों के भंडारण के लिए बनाई गई गोभी को अपना अंतिम निषेचन अगस्त के अंत से पहले मिलना चाहिए। पत्तागोभी के लिए मिट्टी तटस्थ या थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए। 6.5 से नीचे पीएच पर, मिट्टी को रोपण से तुरंत पहले भी चूना लगाया जाना चाहिए, क्योंकि गोभी इस प्रक्रिया को अच्छी तरह से सहन करती है।
सभी प्रकार की पत्तागोभी को फलियां, अनाज, खीरे, जड़ वाली सब्जियों और आलू के बाद सबसे अच्छा रखा जाता है।
शुरुआती किस्में ह्यूमस से भरपूर हल्की से मध्यम मिट्टी में सबसे अच्छी होती हैं। उनके लिए धूप वाली जगह चुनें, अधिमानतः ऊँची, जहाँ देर से पाले पड़ने का कोई ख़तरा न हो। देर से आने वाली पत्तागोभी मुझे खुश करती है अच्छी फसलमध्यम और भारी, गहरी खेती वाली नम मिट्टी पर उच्च आर्द्रतावायु।
कैटरपिलर से निपटने के लिए जो गोभी की फसल को नष्ट कर सकते हैं, वहाँ हैं विभिन्न तरीके. उदाहरण के लिए, गोभी को इस तरह लगाया जाता है: अमेजर की दो पंक्तियाँ, स्लावा की एक पंक्ति, बेलोरुस्काया की दो पंक्तियाँ। इसके अलावा, मेड़ पर डिल बोएं: गोभी बोने से पहले ही पहली पंक्ति बीज के लिए पक जाएगी। फिर मुख्य फसल बोने के साथ ही गोभी की पंक्तियों में डिल बोएं। जब गोभी के सिर उगने लगें तो रिज भी बोएं - इस डिल को सर्दियों के लिए सुखाया जा सकता है। तो बोया हुआ डिल सफेद तितली को डरा देगा।
इसके अलावा, जब तितलियाँ उड़ने लगें, तो उनके सिर पर कीड़ा जड़ी की टहनियाँ रखें। सड़क के किनारे, घर के आँगन में कीड़ाजड़ी बोयें। वर्मवुड बहुत प्रभावी है: एक से अधिक बार मुझे यह देखना पड़ा कि कैसे एक तितली गोभी के ऊपर से भागना शुरू कर देती है, लेकिन बैठती नहीं है, बल्कि अंडे देने के लिए दूसरी जगह की तलाश में उड़ जाती है।
यदि आप अगेती पत्तागोभी के एक तरफ पत्ता अजवाइन और दूसरी तरफ टमाटर लगाते हैं और कीड़ा जड़ी की कुछ टहनियाँ डालते हैं, तो अगेती पत्तागोभी पर कोई कैटरपिलर नहीं होंगे।
पर छोटे बिस्तरआप पत्तियों पर अंडे और कैटरपिलर को यंत्रवत् नष्ट कर सकते हैं।
धनिया, डिल, सलाद सरसों, जीरा और अन्य मसालेदार सब्जियों पर प्रकाश डाला गया ईथर के तेल. उनका उपयोग गोभी की क्यारियों में पौधे लगाने के लिए किया जाना चाहिए या उन्हें पूरी क्यारी में फैलाकर रोपने के लिए किया जाना चाहिए। गंध गोभी के सफेद भाग को भ्रमित कर देगी।
यदि टमाटर और खीरे को बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है, तो फिल्म के नीचे गोभी बहुत जल्दी अंकुरित हो जाती है और आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि गर्म, बादल रहित दिनों में फिल्म के नीचे का तापमान बहुत अधिक न हो।
पत्तागोभी की बुआई मार्च के प्रथम पखवाड़े में करनी चाहिए। रोपाई के लिए बीज हर 3-4 साल में एक बार खरीदा जा सकता है। आख़िरकार, एक पैकेट में बहुत सारे अनाज होते हैं। कुछ पत्तागोभी के बीज, अर्थात् पछेती सफेद पत्तागोभी, स्वयं उगाए जा सकते हैं।
अप्रैल की पहली छमाही में जमीन में शुरुआती गोभी के पौधे रोपें, जून में फसल होगी।
अक्सर बागवान पौध के बड़े और मजबूत होने का इंतजार करते हैं। हालाँकि, मौसम की स्थिति पर ध्यान देना बेहतर है। यदि वे बारिश और बादल वाले मौसम का वादा करते हैं, तो आपको इसका लाभ उठाना चाहिए और बहुत छोटे पौधे भी लगाने चाहिए।
आलू उगाने के लिए पत्तागोभी अच्छी होती है। ऐसा प्राचीन काल से ही किया जाता रहा है। पत्तागोभी चित्र की तरह ही हरी-भरी और स्वस्थ हो जाती है, हालाँकि वास्तव में कोई इसकी देखभाल नहीं करता है।
आलू के शीर्ष से एक ऐसा पदार्थ निकलता है जो सफेद खरपतवार और अन्य कीटों को दूर भगाता है। यह इलाका गोभी के लिए अनुकूल है. शुरुआती आलू और देर से पकने वाली गोभी को मिलाना विशेष रूप से अच्छा है। आप पहले गोभी के पास आलू खोदेंगे, और गोभी देर से शरद ऋतु तक बढ़ेगी और भर जाएगी।
पत्तागोभी को सेम, सेम और चुकंदर के पास लगाना सबसे अच्छा है। आप आस-पास मटर बो सकते हैं। लाभकारी कीट, जो मटर के पौधों पर रहते हैं, कटाई के बाद, वे गोभी के बिस्तर पर चले जाएंगे। तब एफिड्स को परेशानी होगी।
जब पत्तागोभी के पत्तों के नीचे नमी जमा होने लगती है, तो पूरे बगीचे से स्लग यहाँ आने लगते हैं। यदि आप कार्रवाई नहीं करते हैं, तो वे गोभी को खाना शुरू कर देंगे, और यह पूरी तरह से अरुचिकर रूप धारण कर लेगी।
पत्तागोभी को साफ रखें. पौधों के बीच ट्यूबरकल पर कार्डबोर्ड और रूफिंग फेल्ट रखें। स्लग वहां इकट्ठा होने लगेंगे, और उन्हें एकत्र किया जा सकता है।
जब मौसम शुष्क से बरसात में बदलता है तो टमाटर के फलों की तरह पत्तागोभी के सिर भी फट जाते हैं। जब अच्छे बाल उग आए हों तो उन्हें टूटने से बचाने के लिए पानी देने की व्यवस्था की निगरानी करें।
अगर भारी बारिश हो तो उन्हें तुरंत काट दें और किसी ठंडी जगह पर रख दें। यह दो सप्ताह तक चलेगा.
ऐसी किस्में हैं जिनमें दरार पड़ने की संभावना कम होती है। यह स्टाखानोव्स्काया 1513, जून है। जल्दी पकने वाली किस्म नंबर वन, ग्रिबोव्स्की-147, मध्य पकने वाली किस्म स्लावा टूट रही हैं। ऐसा होता है कि आप शाम को देखते हैं, सिर अभी भी बरकरार है, लेकिन सुबह ऐसा लगता है जैसे किसी ने बड़ी ताकत से उसे धक्का देकर अलग कर दिया हो।
अनुभवहीन माली हैरान हैं कि मिट्टी नम क्यों है और पत्तागोभी के पत्ते मुरझा जाते हैं। यह एक बहुत ही खतरनाक बीमारी - क्लबरूट का प्रकटीकरण है। यह पूरे क्रूस परिवार को प्रभावित करता है, यहाँ तक कि खरपतवार को भी। सभी संक्रमित सिरों को तुरंत बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए। इस जगह पर सात साल तक पत्तागोभी नहीं लगाई जा सकती।
इस बीमारी से बचने के कई उपाय:
1) रोपण से 10-12 दिन पहले, मिट्टी को चूना डालें: थोड़ा अम्लीय - 200 ग्राम चूना प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से। मी, मध्यम अम्लीय - 500-550 ग्राम प्रति 1 वर्ग। एम;
2) क्लबरूट-प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करें: पोडारोक, मोस्कोव्स्काया लेट-9, एयरबस आर, नाडज़ेया, आदि भी काफी प्रतिरोधी हैं।
3) प्रभावी साधनक्लबरूट के खिलाफ लड़ाई में दवा "फंडाज़ोल" (10-15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) शामिल है। रोपण से पहले इस घोल से मिट्टी को पानी दें (निर्देशों का पालन करें)।
पाने का प्रयास प्रारंभिक अंकुरकपों में बीज बोना आमतौर पर विफलता में समाप्त होता है। पत्तागोभी प्रकाश की ओर बहुत आकर्षित होती है और कुछ ही दिनों में इतनी फैल जाती है कि रोपण के लिए अनुपयुक्त हो जाती है।
इसे अलग ढंग से करना बेहतर है. पतझड़ में, जमीन के एक टुकड़े को चीड़ की सुइयों (या कुछ और) से ढक दें। शुरुआती वसंत मेंइन्सुलेशन इकट्ठा करें और अगेती पत्तागोभी, कोहलबी की पौध के लिए एक छोटे ग्रीनहाउस की व्यवस्था करें, ब्रसल स्प्राउटफूलगोभी, ब्रोकोली, एस्टर। आख़िरकार, आपको प्रत्येक किस्म की केवल एक दर्जन या दो की ही आवश्यकता है। यह पहली बुआई है। एक गड्ढा खोदें और परतों में जैव ईंधन डालें। बॉक्स रखें, इसे मिट्टी (ह्यूमस, पीट, पृथ्वी का मिश्रण) से भरें। मिट्टी उस जगह से ली जा सकती है जहां पिछले साल टमाटर, प्याज और फलियाँ उगी थीं।
रोपण करते समय, प्रत्येक झाड़ी के नीचे ह्यूमस, थोड़ी सी चिकन की बूंदें, आधा चम्मच सुपरफॉस्फेट या नाइट्रोफोस्का, 2 बड़े चम्मच राख डालना अच्छा होता है।
यदि रोपण करते समय छेद सामान्य रूप से भरे जाते हैं, तो उर्वरक डालने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन अगर हम पौधों के प्रकार से उनकी खराब वृद्धि का निर्धारण करते हैं, तो भोजन की आवश्यकता होती है।
सफ़ेद पत्तागोभी को खिलाना बहुत पसंद है। आप इसे मुलीन (1:10) और खिला सकते हैं चिकन की बूंदें (1:20).
बगीचे से प्राप्त ताजी सफेद पत्तागोभी में भी उतनी ही मात्रा होती है एस्कॉर्बिक अम्ल, कितने संतरे और नींबू, साथ ही विटामिन बी, कोबाल्ट, तांबा, जस्ता, मैग्नीशियम। पत्तागोभी में कैल्शियम, पोटैशियम और फास्फोरस लवण होते हैं। इसमें 16 अमीनो एसिड और विटामिन यू होता है, जो पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के उपचार को बढ़ावा देता है। वजन कम करने के लिए लोग अक्सर परिष्कृत आहार का सहारा लेते हैं, सफेद गोभी में टारट्रोनिक एसिड होता है, जो मोटापे को रोकता है।
हम आलू या पत्तागोभी के बिना जीवन की कल्पना भी नहीं कर सकते। पत्तागोभी, पत्तागोभी का सूप, सोल्यंका, सलाद, पत्तागोभी रोल, पाई, पाई और भी बहुत कुछ है।
सबसे आम सफेद गोभी है। यह बहुत जल्दी, प्रारंभिक, मध्य सीज़न और इसके लिए अभिप्रेत हो सकता है शीतकालीन भंडारण. कई पछेती किस्मों को बगीचे में बोना और रोपना पड़ा, लेकिन अब तक अचार बनाने के लिए बेलोरुस्काया और भंडारण के लिए अमेजर और चुरकस सबसे अच्छे हैं।
बेलोरूसियन, अमेजर, नादेज़्दा या स्लावा को घोषणा से ठीक पहले बगीचे में बोया जा सकता है, भले ही ठंड हो। बीज लेट जायेंगे और गर्मी की प्रतीक्षा करेंगे।
अगेती किस्में - जून, नंबर वन, अति अगेती किस्म - ट्रांसफर एफ।
गोभी के बीजों को गर्म पानी (45 डिग्री सेल्सियस पर 16 मिनट के लिए) में कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें।
एक बड़ा और एक छोटा इनेमल पैन लें। एक छोटे से बर्तन में पानी को 45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। तापमान को थर्मामीटर से निर्धारित करें, जिसका उपयोग बच्चों को नहलाते समय किया जाता है। एक छोटे सॉस पैन को एक बड़े सॉस पैन में रखें, जहां पानी 55 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो। यह अंतर एक छोटे सॉस पैन में 15 मिनट तक पकाने के लिए पर्याप्त है। वांछित तापमान. कैनवास में लपेटे हुए बीजों को 15 मिनट के लिए गर्म पानी में और फिर 1 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ। इससे बीजों पर लगने वाले रोगों से बचाव होता है। यदि मिट्टी दूषित है, उदाहरण के लिए, क्लबरूट से, तो इस तरह के उपचार से मदद नहीं मिलेगी। बेहतर विकास के लिए, कीटाणुशोधन के बाद गोभी के बीजों को नाइट्रोफोस्का घोल में रखें। 1 लीटर पानी में 1 चम्मच नाइट्रोफोस्का घोलकर बीज को 10-12 घंटे के लिए रख दें।
सब्जी उत्पादक अक्सर शिकायत करते हैं कि शुरुआती पौध नष्ट हो जाती है। तथ्य यह है कि यह शुरुआती अंकुर हैं जिन पर गोभी मक्खी द्वारा हमला किया जाता है। आप इसे जड़ में कार्बोफॉस (या निर्देशों के अनुसार अन्य कीटनाशक) के घोल से हल्का पानी दे सकते हैं।
पहली बार पानी तब दें जब अंकुर जड़ पकड़ लें, दूसरी बार 8-10 दिनों के बाद। आप इस ऑपरेशन को फीडिंग के साथ जोड़ सकते हैं। राख वास्तव में मदद नहीं करती है, लेकिन आप इसे झाड़ियों पर छिड़क सकते हैं।

गोभी की मातृभूमि तट है भूमध्य - सागर. में पश्चिमी यूरोपगोभी की खेती 16वीं शताब्दी में और हमारे देश में 11वीं-12वीं शताब्दी में की जाने लगी। यूएसएसआर में यह मुख्य सब्जी फसलों में से एक थी।

पत्तागोभी की पत्तियाँ और सिर खाए जाते हैं। इनकी उपयोगिता शर्करा (3-5.3%), प्रोटीन (1.8% तक), खनिज लवण, विटामिन सी, बी1, बी2, बी6, बी9, पी, पीपी, कैरोटीन की उपस्थिति के कारण है। ऊर्जा मूल्य- 28 किलो कैलोरी.

जैविक विशेषताएं

सफ़ेद पत्तागोभी, पत्तागोभी परिवार का एक द्विवार्षिक पौधा है। पहले वर्ष में, पौधा 15-50 सेमी तक ऊँचा एक मोटा तना बनाता है, जो पत्तियों से सघन रूप से ढका होता है, और गोभी का सिर होता है। गोभी का सिर तब बनता है जब रोसेट में पत्तियों की संख्या प्रारंभिक किस्मों में 15-18, मध्यम किस्मों में 19-21 और देर से आने वाली किस्मों में 22-25 तक पहुंच जाती है। रोसेट का आकार छोटा (60 सेमी तक), मध्यम (60-80 सेमी) और बड़ा (80 सेमी से अधिक) हो सकता है। पत्तियां सीसाइल या पेटियोलेट होती हैं। जड़ मुख्य जड़ है, मिट्टी में गहराई तक प्रवेश करने वाली, शाखायुक्त है। पर अंकुर विधिजड़ प्रणाली मिट्टी में उथली रूप से बनती है।

दूसरे वर्ष में, पत्तागोभी में 175 सेमी तक ऊँचा फूल वाला तना विकसित हो जाता है। पुष्पक्रम गुच्छीय होता है, फूल पीले होते हैं। क्रॉस परागणक. फल एक फली है. विभिन्न रंगों के बीज: भूरे-लाल से काले तक। 1000 बीजों का वजन 2.5-3.6 ग्राम है। सामान्य भंडारण स्थितियों के तहत, बीज 3-4 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं।

न्यूनतम अंकुरण तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस है, अंकुर 2 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढ को सहन करते हैं। जड़ वाले, कठोर अंकुर 5-7 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढ को सहन करते हैं, बढ़ते मौसम के लिए न्यूनतम तापमान लगभग 5-8 डिग्री सेल्सियस होता है, विकास के लिए इष्टतम तापमान 15-18 डिग्री सेल्सियस होता है। 25°C से ऊपर का तापमान पौधों की वृद्धि और विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

पत्तागोभी एक प्रकाश-प्रिय और नमी-प्रिय पौधा है। नमी की सबसे बड़ी आवश्यकता पत्तियों की रोसेट की वृद्धि और गोभी के सिर के गठन की अवधि के दौरान प्रकट होती है। मिट्टी में नमी की कमी से पत्तागोभी के सिरों के बनने में देरी होती है और उनका आकार कम हो जाता है। अत्यधिक नमी के कारण जड़ें और पत्तियाँ मर जाती हैं और उपज नाटकीय रूप से कम हो जाती है। सापेक्ष वायु आर्द्रता - 70-80%।

पत्तागोभी जैविक और खनिज उर्वरकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती है। इस प्रकार, 7-10 दिनों के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक का उपयोग गोभी के सिर के गठन और पकने को तेज करता है।

किस्मों

डायमर्सकाया 7. जल्दी पकना (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 106-115 दिन)। मिट्टी की नमी पर मध्यम रूप से मांग, रोग और दरार के प्रति प्रतिरोधी।

जून जल्दी पकना (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 96-112 दिन)। रोगों के प्रति मध्यम प्रतिरोधी।

डिटमार्शर फ़्रीवर. जल्दी पकने वाला. डाइमर्सकाया 7 किस्म की तुलना में 8-16 दिन पहले पक जाती है। मिट्टी की नमी की मांग, बीमारियों और दरारों के प्रति प्रतिरोधी।

स्लाव 1305। मध्य-मौसम (अंकुरण से लेकर गोभी के सिर के पकने तक - 130-140 दिन)। इसे नमी पसंद है, इसका स्वाद अच्छा है और यह परिवहन योग्य है।

ब्रंसविक। मध्यम देर से (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 145-155 दिन)। मिट्टी पर कोई मांग नहीं, अपेक्षाकृत गर्मी और सूखा प्रतिरोधी, मध्यम-भारी। ताजा (शरद ऋतु-सर्दियों में) और अचार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

उपस्थित। मध्यम देर से (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 135-150 दिन)। इसमें उच्च स्वाद गुण होते हैं। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है. किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है।

स्टोलिचनया। मध्यम देर से (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 143 दिन)। गर्मी प्रतिरोधी, संवहनी बैक्टीरियोसिस और क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी। ताजा और किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है, गुणवत्ता अच्छी रहती है।

अमेजर 611. देर से पकने वाली (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 140-150 दिन)। इसमें उच्च शेल्फ जीवन है, टूटने के लिए प्रतिरोधी है), और मिट्टी और हवा की नमी पर मांग कर रहा है। इसके कड़वे स्वाद के कारण इसे कटाई के तुरंत बाद किण्वन के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

खार्कोव सर्दी। देर से पकने वाली (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक 160-180 दिन)। सिंचाई और निषेचन पर सकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। यह टूटने के प्रति प्रतिरोधी है और गुणवत्ता बनाए रखने में अमेजर 611 किस्म से कमतर नहीं है। लंबी अवधि के शीतकालीन भंडारण और किण्वन के लिए डिज़ाइन किया गया है।

स्नो व्हाइट। देर से पकने वाली (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 155-175 दिन)। यह जैविक और खनिज उर्वरकों और सिंचाई के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है। यह टूटने के प्रति प्रतिरोधी है और इसकी शेल्फ लाइफ अमेजर 611 किस्म के समान है। इसका उपयोग ताजा और किण्वन के लिए किया जाता है।

यूक्रेनी शरद ऋतु. देर से पकने वाली (गोभी के अंकुरण से लेकर पकने तक - 160-178 दिन)। पत्तागोभी के सिरों के फटने और उन्हें संवहनी और श्लेष्मा जीवाणुजन्य क्षति के प्रति काफी प्रतिरोधी। अधिक उपज देने वाली (उपज में खार्कोव्स्काया ज़िम्न्याया किस्म से बेहतर), दीर्घकालिक भंडारण और किण्वन के लिए उपयुक्त।

सफ़ेद पत्तागोभी उगाना

इसे क्षेत्र के रोशनी वाले हिस्से में रखें। मूली, मूली, पत्तागोभी के बाद नहीं उगाना चाहिए। शरद ऋतु की जुताई के लिए, प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र में जैविक और खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं: 3-4 किलोग्राम अर्ध-सड़ी हुई खाद, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15-20 ग्राम पोटाश उर्वरक; वसंत में गहरे ढीलेपन के लिए - अमोनियम नाइट्रेट (शुरुआती किस्मों के लिए 20 ग्राम और देर से आने वाली किस्मों के लिए 30 ग्राम/एम2 तक)।

प्रारंभिक गोभी

अंकुरों को गमलों में 50-60 दिनों तक उगाना सबसे अच्छा होता है, जबकि फसल के पकने में 5-8 दिन की तेजी आती है। रोपण से पहले, गोभी मक्खियों के खिलाफ अंकुरों को बोर्डो मिश्रण, तंबाकू की धूल या रेत के साथ मिश्रित नेफ़थलीन के 1% घोल से उपचारित किया जाता है। मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में खुले मैदान में अंकुर लगाए जाते हैं, जब मिट्टी 5-6 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है और अचानक ठंड और ठंढ का खतरा टल जाता है।

रोपण दो-लाइन टेप विधि का उपयोग करके किया जाता है। रोपण पैटर्न (80+40)X25 सेमी। रोपण गहराई - पहली सच्ची पत्ती के स्तर पर। इस स्थिति में, आप शीर्षस्थ कली (हृदय) को नहीं भर सकते। रोपण के बाद, प्रत्येक पौधे के लिए 0.5-1 लीटर पानी की दर से पानी डाला जाता है।

पत्तागोभी की देखभाल में पानी देना, खाद डालना, ढीला करना और बीमारियों और कीटों को नियंत्रित करना शामिल है।

शुरुआती गोभी को 6-7 बार (प्रत्येक 8-10 दिन) पानी दिया जाता है। नमी की सबसे अधिक आवश्यकता गोभी के सिरों को बांधने और बनने की अवधि के दौरान होती है। पानी देने और बारिश के बाद, 8-12 सेमी की गहरी ढीली की जाती है। रोपण के 10-12 दिन बाद, पौधों को नम मिट्टी से ढक दिया जाता है और 4-5 बार पतला घोल या मुलीन - 8 बार खिलाया जाता है। प्रति पौधा 0.5 लीटर घोल दें।

सिर सेट होने की शुरुआत से पहले दूसरी बार दूध पिलाएं। उर्वरकों के रूप में, मुलीन और चिकन की बूंदों का उपयोग किया जाता है, पानी से 10-12 बार पतला किया जाता है, या खनिज उर्वरक (नाइट्रोजन - 10 ग्राम, फास्फोरस - 20 ग्राम, पोटेशियम - 10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)। एक पौधे के लिए - 1 लीटर घोल। तीसरी फीडिंग - 15-20 दिनों के बाद (नाइट्रोजन उर्वरकों को छोड़कर)।

फिल्म कवर के तहत शुरुआती गोभी

सबसे सरल फिल्म कवर के तहत शुरुआती गोभी उगाने से आप 8-12 दिनों तक इसके पकने की गति बढ़ा सकते हैं

योजना के अनुसार दो-लाइन टेप विधि का उपयोग करके, खुले मैदान की तुलना में 7-10 दिन पहले पौधे लगाए जाते हैं: (100 + 40) X 25-30 सेमी। पंक्तियों के साथ रोपण के बाद, 1-1.5 मीटर के बाद, आर्क लगाए जाते हैं समान स्तर पर स्थापित: चौड़ाई में - 70-80 सेमी और ऊंचाई 40-45 सेमी। मजबूती के लिए, उन्हें रिज के साथ और फ्रेम के किनारों पर सुतली से बांधा जाता है, और फिर से संचालित डंडों से बांध दिया जाता है। अंत पक्ष. फ्रेम फिल्म से ढका हुआ है। फिल्म संरचनाएं (सुरंगें) उत्तर से दक्षिण दिशा में रखनी चाहिए। गर्म धूप वाले मौसम में वे हवादार होते हैं, और फिल्म के नीचे 25 डिग्री सेल्सियस तक ऊंचे तापमान पर उन्हें लीवार्ड की तरफ से उठाया जाता है। जब खुले मैदान में रात का तापमान 10 डिग्री सेल्सियस और दिन का तापमान 20-22 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो फिल्म और फ्रेम हटा दिए जाते हैं।

मध्यम गोभी

अंकुर ग्रीनहाउस और फिल्म कवर के नीचे उगाए जाते हैं। मार्च के प्रथम दस दिनों में बीज बोना चाहिए, पौध 40-45 दिन पुरानी हो। इसे अप्रैल के तीसरे दस दिनों में - मई के पहले दस दिनों में पंक्ति विधि से 60-70 सेमी की पंक्ति दूरी के साथ लगाया जाता है, एक पंक्ति में पौधों को एक दूसरे से 35 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। देखभाल मध्यम गोभीशुरुआती के समान ही, लेकिन पानी देने की संख्या 7-9 तक बढ़ाई जानी चाहिए।

देर से आने वाली गोभी

इसे अंकुरों में और बिना अंकुरों के उगाया जाता है। रोपाई के लिए बीज बोना मई के पहले दस दिनों में सामान्य तरीके से खुले मैदान में किया जाता है। पौध की आयु 30-35 दिन है।

जून के दूसरे पखवाड़े में एकल-पंक्ति पंक्ति विधि का उपयोग करके 70 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ पौधे लगाए जाते हैं, पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 40-45 सेमी होती है। बीज रहित उगाने की विधि के साथ, बीज 5-5 के छेद में बोए जाते हैं। 2-3 सेमी की गहराई तक 6 टुकड़े। पंक्तियों के बीच की दूरी 70 सेमी है, छेद पंक्ति की दिशा में एक दूसरे से 40-45 सेमी की दूरी पर बनाए जाते हैं। 1-2 पत्तियों के चरण में अंकुरण के बाद, पहला पतलापन किया जाता है, जिससे प्रति छेद 2 पौधे निकलते हैं, और 4-5 पत्तियों के चरण में - 1 सर्वोत्तम पौधा।

प्रारंभिक और मध्यम किस्मों के विपरीत, देर से आने वाली गोभी को अधिक प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है, गहराई से ढीला किया जाता है, और कटवर्म, पतंगे, एफिड्स और अन्य कीटों से मुकाबला किया जाता है। कटाई (पकने) से 15-20 दिन पहले, गोभी के सिरों को फटने से बचाने के लिए पानी देना बंद कर दिया जाता है।

पत्तागोभी की कटाई

प्रारंभिक और मध्य सफेद गोभी की कटाई चुनिंदा रूप से की जाती है, गोभी के सिर पकने पर 3-5 बार। शुरुआती किस्मों की पहली दो कटाई तब की जाती है जब गोभी के सिर का वजन 300-500 ग्राम तक पहुंच जाता है, और बाद की कटाई - जब यह 800-1000 ग्राम या उससे अधिक तक पहुंच जाती है, ताकि गोभी के सिर को टूटने से बचाया जा सके। पत्तागोभी के सिरों को दो या तीन ढकने वाली पत्तियों के साथ काट दिया जाता है। देर से पकने वाली गोभी, एक नियम के रूप में, एक बार में काटी जाती है: पहले, अचार बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली किस्में, और फिर भंडारण के लिए।

प्रारंभिक किस्मों की उपज 2-4 किलोग्राम, मध्यम - 5-9 किलोग्राम, देर से - 6-10 किलोग्राम प्रति 1 मी 2 है।

एक बच्चे के रूप में, लगभग हर किसी को गोभी के डंठल को कुतरना अच्छा लगता है। लेकिन उम्र के साथ, सफेद गोभी का प्यार कम हो जाता है, लेकिन व्यर्थ: इस सब्जी में शरीर के लिए बहुत सारे लाभकारी पदार्थ होते हैं, इसके अलावा, यह सस्ती और हमेशा उपलब्ध होती है। गोभी को कटाई से वसंत तक संग्रहित किया जाता है। इतनी लंबी शेल्फ लाइफ ( प्राकृतिक तरीके से, बिना किसी परिरक्षक के) इसे गृहिणियों के पसंदीदा उत्पादों में से एक बनाता है: यदि आपके घर में गोभी है, तो आप किसी भी समय पूरे परिवार के लिए रात का खाना बना सकते हैं।

क्या आप अपने वज़न की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं और नहीं चाहते कि पैमाने पर निशान ऊपर की ओर बढ़े? गोभी को प्राथमिकता दें! 100 ग्राम सब्जी में केवल 28 किलो कैलोरी होती है। यह आंकड़ा इतना छोटा है कि यह पोषण विशेषज्ञों और आहार विशेषज्ञों को आकर्षित करता है। आइए ध्यान दें कि इस संबंध में सफेद गोभी की कोई बराबरी नहीं है, यहां तक ​​​​कि इसकी "बहनों" के बीच भी: उदाहरण के लिए, ताजा फूलगोभी में 30 किलो कैलोरी, ताजा लाल गोभी - 31 होती है।

यदि आप सब्जी पकाते हैं, तो कैलोरी की संख्या बढ़ जाएगी, लेकिन बहुत अधिक नहीं। इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें पत्तागोभी पर ध्यान देना चाहिए: सबसे पहले, इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती है, और दूसरी बात, आप इससे बहुत कुछ पका सकते हैं। अलग अलग प्रकार के व्यंजन, जो सबसे सख्त आहार को उज्ज्वल करेगा।

विषय पर वीडियो:

सफ़ेद पत्तागोभी को पकाने में कितना समय लगता है

खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग आधा घंटा लगता है। अगर आप पत्तागोभी पकाते हैं सामान्य तरीके से- स्टोव पर एक सॉस पैन में - धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक उबलने के बाद छोड़ दें। बारीक कटी सब्जियां जल्दी पक जाएंगी. गोभी को डबल बॉयलर में समान समय के लिए पकाया जाता है, और धीमी कुकर में थोड़ा कम - 20 मिनट के लिए पकाया जाता है।

विभिन्न व्यंजनों के लिए आपको अलग-अलग "उम्र" की सब्जियाँ लेनी चाहिए:

• बोर्स्ट और गोभी सूप के लिए - "बुजुर्ग", पहले से ही लेटे हुए;
• पत्तागोभी रोल के लिए - हम "पुरानी" पत्तागोभी को भी प्राथमिकता देते हैं
• सलाद के लिए - युवा.

नमकीन पानी में सब्जी डालने से सब्जी जल्दी उबल जाएगी.

सफेद पत्तागोभी की प्रति 1 किलो कीमत कितनी है?

लागत के मामले में यह सबसे किफायती उत्पादों में से एक है। कीमत भिन्न हो सकती है, लेकिन यह हमेशा "उचित के भीतर" होती है। इसलिए, यदि आप पतझड़ में गोभी खरीदते हैं, कटाई के बाद, जब यह बहुत अधिक हो जाती है, तो आपको प्रति किलोग्राम 0.11 - 0.18 डॉलर का भुगतान करना होगा।

यदि आप शुरुआती सफेद गोभी खरीदने का निर्णय लेते हैं, जो वसंत ऋतु में अलमारियों पर दिखाई देती है (इसका स्वाद नाजुक होता है, इसकी पत्तियाँ बहुत पतली होती हैं, यह ताजा सलाद में अच्छी होती है), तो आपको लगभग 0.89 - 1.1 डॉलर प्रति किलोग्राम का भुगतान करना होगा .

3-4 किलोग्राम से अधिक वजन वाली गोभी के सिरों को चुनना बेहतर नहीं है, क्योंकि ऐसी संभावना है कि बहुत बड़े गोभी ने कीटों को मारने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाने वाले बहुत सारे नाइट्रेट और अन्य अवांछनीय अशुद्धियों को अवशोषित कर लिया है।

पत्तागोभी के एक बड़े टुकड़े के बजाय, दो छोटे पत्ते खरीदें - अधिक लाभ होंगे, हालाँकि इसकी कीमत अधिक हो सकती है। प्रति किलोग्राम पत्तागोभी की कीमत इतनी कम है कि किसी भी आय स्तर वाला परिवार प्रतिदिन एक पत्तागोभी खरीद सकता है।

ताजी सफेद पत्तागोभी में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं?

हम आधार के रूप में 100 ग्राम सब्जी लेते हैं। तो, 100 ग्राम में 4.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। क्या यह बहुत है या थोड़ा? तुलना के लिए, आइए हमारी अन्य पसंदीदा सब्जियों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा देखें। इनमें कार्बोहाइड्रेट का अनुपात इस प्रकार है:

• चुकंदर - 9.56 ग्राम;
• गाजर - 9.3 ग्राम;
• उबले आलू - 16.7 ग्राम।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सफेद पत्तागोभी उन लोगों के लिए अधिक बेहतर है जिन्हें कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित करना चाहिए। यदि आप पत्तागोभी को पकाते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट का "वजन" 10.2 ग्राम होगा।

महत्वपूर्ण! ताजी पत्तागोभीइसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर में ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। यदि साधारण चीजें (जैसे कि चॉकलेट या बन्स से निकाली जा सकती हैं) शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती हैं, लेकिन यह ऊर्जा उतनी ही जल्दी उसे छोड़ देती है, और जो खाया जाता है उसका कुछ हिस्सा बाजू और कमर पर जमा हो जाता है, तो जटिल चीजें शरीर में बरकरार रहती हैं शरीर, लंबे समय तकभूख की भावना को कम करना। जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं:

• स्टार्च;
• सेलूलोज़;
• पेक्टिन।

वे वजन बढ़ाने और शर्करा के स्तर में मजबूत उतार-चढ़ाव में योगदान नहीं करते हैं क्योंकि वे धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं। कोई भी पोषण विशेषज्ञ जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पादों को शरीर के लिए अधिक फायदेमंद मानकर प्राथमिकता देगा।

विषय पर वीडियो:

आप किस महीने से बच्चे को सफेद पत्तागोभी दे सकते हैं?

कुछ युवा माताओं का मानना ​​है कि पत्तागोभी बच्चे के नाजुक पाचन तंत्र पर काफी बोझ डालती है, और इसलिए वे इसे बहुत जल्दी आहार में शामिल करने की हिम्मत नहीं करती हैं। इस बीच, सब्जी में कई गुण होते हैं जो बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग को वयस्क पोषण के लिए अनुकूलित करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। वह:

• कम कैलोरी;
• हाइपोएलर्जेनिक;
• इसमें एंजाइम और विटामिन होते हैं जो सामान्य पाचन का निर्माण करते हैं।

तोरी और आलू खाने के बाद बच्चे के मेनू में सब्जी शामिल की जाती है। 0.5 चम्मच की खुराक से शुरू करें और प्रतिक्रिया देखें: यदि कोई एलर्जी या आंतों की समस्या नहीं है, तो मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जा सकती है।

सफ़ेद पत्तागोभी में कितना प्रोटीन होता है

प्रति 100 ग्राम सब्जी में केवल 1.8 ग्राम प्रोटीन होता है। यह बहुत कम है और निश्चित रूप से, यह आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा नहीं करेगा, चाहे आप कितनी भी पत्तागोभी खा लें। लेकिन पत्तागोभी को प्रोटीन युक्त अन्य खाद्य पदार्थों के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है:

• लाल मांस;
• मुर्गा;
• मछली।

इन उत्पादों और गोभी से अद्भुत लंच तैयार करना आसान है जिसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से पेट भर जाता है।

सफ़ेद पत्तागोभी को पचने में कितना समय लगता है?

सब्जी के पचने का समय लगभग 3 घंटे है। यानी खाने के 3 घंटे के भीतर शरीर सक्रिय रूप से अवशोषित कर लेता है उपयोगी सामग्री, गोभी से प्राप्त किया जाता है, और जो पचता नहीं है उसे निकालने के लिए तैयार करता है। इसलिए, सलाह दी जाती है कि दोपहर के भोजन के बाद अगले नाश्ते से पहले पत्तागोभी सलाद और उबली हुई मछली के लिए 2.5-3 घंटे प्रतीक्षा करें।

यदि आप वनस्पति तेल में गोभी को पकाने का निर्णय लेते हैं, तो पाचन समय में कुछ घंटे और जोड़ें। समान (लगभग) अवशोषण अवधि वाले खाद्य पदार्थों का एक साथ सेवन करने का प्रयास करें।

सफेद गोभी उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है जो अपने फिगर का ध्यान रखते हैं और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं। वह:

• स्वर;
• आंतों को "काम" कराता है;
• "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाने को बढ़ावा देता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

इसमें एक विशेष विटामिन - मिथाइलमेथिओनिन भी होता है - जो घावों को ठीक करने और क्षतिग्रस्त श्लेष्मा झिल्ली को बहाल करने में मदद करता है। इसलिए, गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर के लिए गोभी के रस की सिफारिश की जाती है।

ताज़ी सफ़ेद पत्तागोभी खाएँ - आप स्वस्थ रहेंगे और भूल जाएंगे कि अतिरिक्त पाउंड क्या होते हैं!