पतझड़ में अंगूर की उचित देखभाल सर्दियों की तैयारी है। सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करना - अंगूर के बगीचे को गंभीर ठंढ से कैसे बचाएं? सर्दियों के लिए अंगूर की बेल कैसे तैयार करें

तो शरद ऋतु आ गई है. अंगूर के भारी गुच्छों की कटाई पहले ही की जा चुकी है, लेकिन पौधे की झाड़ियों को लंबे समय तक तैयार करना महत्वपूर्ण है सर्दियों की छुट्टियों. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ठंड के मौसम को अच्छी तरह से सहन किया जाए, क्योंकि अगली फसल के लिए तथाकथित फूलों की कलियों को संरक्षित करना आवश्यक है। जैसा कि आप जानते हैं, अंगूर हैं स्वस्थ बेरी, जिसमें विभिन्न विटामिन और खनिज यौगिक शामिल हैं। कई बागवान इस पौधे को अपने भूखंडों पर उगाते हैं। अंगूर की देखभाल कैसे करें, पतझड़ में देखभाल और सर्दियों की तैयारी कैसे करें, उनकी छंटाई कैसे की जाती है? मैं विशेष रूप से पॉपुलर हेल्थ के पाठकों के लिए इन सवालों के जवाबों पर विचार करूंगा।

फसल के स्वादिष्ट होने के लिए, प्राप्त करने के उद्देश्य से सभी गतिविधियों को सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है उदारतापूर्ण सिंचाई. यदि बेल सर्दियों के लिए अच्छी तरह से तैयार है, तो सर्दियों की अवधि के बाद यह अच्छी तरह से पक जाएगी और अपने फलने से बागवानों को प्रसन्न करेगी।

कीटों एवं रोगों से अंगूर का उपचार

पतझड़ में अंगूरों का कीटों और बीमारियों से उपचार करना महत्वपूर्ण है, जिनकी संख्या काफी अधिक है। अक्सर, कीड़े पौधे की पत्तियों पर बस जाते हैं। कुछ प्रजातियाँ छाल में या मिट्टी की एक छोटी परत के नीचे शीतकाल बिता सकती हैं। प्रभावी लड़ाईपौधों की बीमारियों से निपटना तथाकथित अंगूर की बेल के नियमित निरीक्षण से शुरू होता है।

यदि ध्यान देने योग्य बाहरी क्षति दिखाई देती है, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए और शेष का इलाज किया जाना चाहिए। आमतौर पर रिडोमिल या अमिस्टार का उपयोग किया जाता है, साथ ही फंडाज़ोल दवा का भी उपयोग किया जाता है, जो पहचाने गए कीटों पर निर्भर करता है।

यदि अंगूर लीफवॉर्म से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो आमतौर पर कैमोमाइल और तंबाकू से बने काढ़े का उपयोग किया जाता है। ऐसा लोक उपचारहल्के से संक्रमित पौधों के विरुद्ध प्रभावी। प्रत्यक्ष आवरण से पहले, अंगूरों को संसाधित किया जाता है कॉपर सल्फेट.

अंगूर की सही छंटाई

सर्दियों के लिए अंगूर की छँटाई करना पौधों की देखभाल की एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। इसे ठंढ से पहले अच्छी तरह से किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अंगूर की झाड़ी को पतझड़ में काटने की जरूरत होती है, जिससे गैर-फलने वाले अंकुर निकल जाते हैं। पुरानी टहनियों को हटाने से कई बीमारियों के साथ-साथ कीटों के हमले का खतरा भी कम हो जाएगा।

पतझड़ में अंगूर की झाड़ी की उचित छंटाई झाड़ी की काफी उच्च गुणवत्ता वाली संरचना के निर्माण में योगदान करेगी, जिसके साथ पौधा बाद में विकसित होगा। ऐसे समय में झाड़ी बनाना सबसे अच्छा है जब पत्ते पूरी तरह से गिर गए हों, जो आमतौर पर शरद ऋतु में देखा जाता है।

जब छंटाई की जाती है, तो बगीचे के वार्निश के साथ कटौती को अच्छी तरह से इलाज करने की सिफारिश की जाती है। पहले प्रूनिंग कैंची को धोने की सलाह दी जाती है कीटाणुनाशक समाधान. संक्रमण को पौधे में प्रवेश करने से रोकने के लिए ऐसा विशेष उपाय आवश्यक है, इसके अलावा, इस तरह से अंकुर बेहतर तरीके से ठीक हो जाएंगे।

जब अंगूरों की छंटाई की जाती है और मुकुट बनाया जाता है, तो काफी संख्या में व्यवहार्य अंकुर बचे रह सकते हैं, आमतौर पर उन्हें फेंकना अफ़सोस की बात होती है; तदनुसार, अंगूर का प्रचार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक विशेष जड़ समाधान में भिगोया जाना चाहिए। कुछ समय बाद वे जड़ें जमा लेंगे, जिसके बाद उन्हें जड़ से उखाड़ा जा सकता है उपजाऊ मिट्टी.

एक नियम के रूप में, अंकुर अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं, और भविष्य में वे काफी भरपूर फसल के साथ बागवानों को खुश कर सकते हैं। सभी काम दस्ताने पहनकर करना महत्वपूर्ण है, और अंगूर की छंटाई के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए विशेष समाधानअंगूर की बेल के संक्रमण को रोकने के लिए.

शरद ऋतु में मिट्टी की देखभाल और अंगूर खिलाना

उर्वरक विभिन्न खनिज घटकों के साथ किया जाता है, यह आमतौर पर वर्ष में एक बार किया जाता है, अधिक बार नहीं, क्योंकि उर्वरकों की अधिकता पौधे की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। औसतन, उर्वरक को 25 सेंटीमीटर से अधिक नहीं और 10 सेंटीमीटर से कम की गहराई पर लगाया जाता है।

किसी के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है वर्ग मीटरनिम्नलिखित घटक: सुपरफॉस्फेट - 20 ग्राम; पोटेशियम नमक - 10 ग्राम; जिंक सल्फेट - 2 ग्राम; अलावा, बोरिक एसिड 2.5 ग्राम तक; मैंगनीज सल्फेट 2 ग्राम; साथ ही 5 ग्राम अमोनियम मोलिब्डेट।

सर्दियों की तैयारी और अंगूरों को ढकना

यदि जिस क्षेत्र में अंगूर उगते हैं, वहां सर्दियां ठंडी होती हैं, तो किसी भी प्रकार के पौधे के लिए आश्रय की आवश्यकता होगी शीत काल. तथाकथित आवरण के रूप में, आप विभिन्न उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यह शंकुधारी स्प्रूस शाखाएं हो सकती हैं, इसके अलावा, विशेष एग्रोफाइबर, स्लेट, छत के टुकड़े भी हो सकते हैं।

झाड़ियों को ढकने की केवल एक ही विधि पर रुके बिना, अंगूर के बाग को कई तरीकों से ढकना बेहतर है। उदाहरण के लिए, एक सामग्री झेल सकती है माइनस तापमान 30°C तक, लेकिन हवा और बारिश के झोंकों को अच्छी तरह से झेलने में सक्षम नहीं है, जबकि अन्य सामग्री हवा को अच्छी तरह से गुजरने देती है और गर्मी भी बनाए रख सकती है।

उस क्षेत्र की जलवायु पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है जहां अंगूर उगते हैं। मूल रूप से, तथाकथित फिल्म आश्रय का उपयोग किया जाता है, और शीर्ष तथाकथित स्प्रूस शाखाओं से ढका होता है। अधिक में दक्षिणी क्षेत्रबेल को केवल मिट्टी की ओर झुकाने की प्रथा है। जिसके बाद इसे देवदार की शाखाओं से ढक दिया जाता है, और कभी-कभी बस बर्फ से छिड़क दिया जाता है। यदि आप सर्दियों के लिए ठीक से तैयारी करते हैं, तो कोई भी ठंढ अंगूर के बगीचे के लिए खतरा नहीं होगी।

एक बार जब अंगूर सर्दियों के लिए ठीक से तैयार हो जाते हैं, साथ ही उनकी छंटाई भी हो जाती है, तो आप अगले साल काफी अच्छी और प्रचुर फसल पाने की उम्मीद कर सकते हैं। साथ ही, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि अंगूर की सालाना देखभाल की जानी चाहिए, केवल इस मामले में ही आप उच्च गुणवत्ता वाले उगाए गए जामुन पर भरोसा कर सकते हैं।

आख़िरकार, आपको द्रव्यमान को ध्यान में रखना होगा महत्वपूर्ण बारीकियाँजिनमें छंटाई और आवरण महत्वपूर्ण हैं। वसंत ऋतु में अंकुर कैसा लगेगा और उनकी उत्पादकता इस पर निर्भर करती है।

सर्दियों में अंगूरों को संरक्षित करने की आवश्यकता क्यों है?

पाला, चुभने वाली ठंड, तेज उतार-चढ़ाव तापमान व्यवस्थाअंगूर के लिए बहुत खतरनाक. सर्दियों के लिए उचित तैयारी के बिना कुछ क्षेत्रों में एक पौधा मर सकता है। ठंड का मौसम रोपी गई झाड़ियों के लिए सबसे खतरनाक होता है खुला मैदान, और स्कूल नहीं। कठोर सर्दियों से पहले, रोपाई को ठीक से छिपाया जाना चाहिए ताकि अगले वर्षजामुन और रसदार, स्वस्थ पत्तियों की समृद्ध फसल का आनंद लें, जिससे आप स्वादिष्ट डोलमा तैयार कर सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इसे कवर करना आवश्यक है:

• अस्थिर बेरी किस्में;
• संकर रूप;
• युवा अंकुर;
• जटिल-प्रतिरोधी झाड़ियाँ।

अंगूर की कुछ किस्में पाला-प्रतिरोधी होती हैं। हालाँकि, क्षेत्रों में जलवायु की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उन्हें सर्दियों के लिए ठीक से तैयार करने की भी आवश्यकता है।

सर्दियों के लिए अंगूर की उचित तैयारी: बुनियादी सिफारिशें

सर्दियों के लिए बेलों की कटाई में कई विशेषताएं और शर्तें होती हैं। इसे पतझड़ में किया जाना चाहिए। मुख्य बात जो करने की जरूरत है वह है सही छंटाईपौधे। झाड़ियों को ज़मीन के स्तर तक मोड़ना होगा और अंगूरों को अच्छी तरह से ढकना होगा। वसंत के महीनों में छंटाई भी स्वीकार्य है।

टिप्पणी! पतझड़ में अंकुरों की छंटाई करना सबसे तर्कसंगत है, क्योंकि यह समय आपको रोपण के आकार को कम करने की अनुमति देता है और जमीन पर झुकना आसान बनाने में मदद करता है।

वसंत ऋतु में, काटी गई लताओं से रस का रिसाव हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप फसल कमजोर हो जाएगी और उपज का स्तर कम हो जाएगा।

उरल्स में संस्कृति की तैयारी

उरल्स में कठोर सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने में कुछ बारीकियाँ हैं। इन क्षेत्रों में, फल के अंकुर और प्रतिस्थापन गाँठ के साथ छंटाई की अनुमति नहीं है, क्योंकि जलवायु परिस्थितियों में बहुत सारी विशिष्टताएँ हैं। पहले से ही मार्च में, तेज तापमान में उतार-चढ़ाव देखा जाता है, जिससे पहली कलियों का विकास रुक जाता है।

यहां आपको सभी सौतेलों और अंकुरों को उस हिस्से से हटाने की जरूरत है जो लिग्निफाइड हो गया है। आप अधिकतम 12 कलियाँ छोड़ सकते हैं। पहले वर्ष में झाड़ियों की छंटाई करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस मामले में, 4 आस्तीन छोड़ दी जानी चाहिए क्योंकि कठोर परिस्थितियों के कारण इस क्षेत्र में इस फसल को उगाना अप्रत्याशित हो सकता है।

उरल्स में सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करना

मध्य क्षेत्र और मॉस्को क्षेत्र में लताओं के साथ शरद ऋतु का काम

में बीच की पंक्तिपर्याप्त रूप से हल्की सर्दियाँ होने पर, पत्ती गिरने के कुछ सप्ताह बाद बेलें ठंडे मौसम के लिए तैयार हो जाती हैं। हालाँकि, ठंढ की प्रतीक्षा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इन क्षेत्रों में यह आवश्यक है:

1. युवा अंकुरों को पूरी तरह से काट दिया;
2. सभी सौतेले बेटे हटा दें;
3. यदि फल देने वाले हों तो 12 कलियों तक की गुठलियाँ छोड़ दें।

एक नोट पर! अन्य मामलों में, निचली शाखाओं को काट दिया जाना चाहिए, जिससे 4 से अधिक आंखें न रहें।

मध्य क्षेत्रों में, पौधे को उसके सहारे से हटाकर जमीन पर झुका देना उचित है। शीर्ष पर सूखी पत्तियों, विशेष सामग्री, स्लेट और पुआल से एक आश्रय बनाया जाता है।

मॉस्को क्षेत्र में अंगूर उगाने और उसकी देखभाल करने के लिए लताओं को जमीन पर उचित रूप से झुकाने की आवश्यकता होती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे जमीन के निकट संपर्क में न आएं। लकड़ी के तख्त आमतौर पर मिट्टी पर बिछाए जाते हैं, जिससे पौधों में संघनन, फफूंदी और सड़न की संभावना नहीं रहती।

इसके अतिरिक्त, आप पौधे को हानिकारक सूक्ष्मजीवों से बचाने के लिए कॉपर सल्फेट से उसका उपचार कर सकते हैं।

कुछ प्रकार की फसलों को प्रचुर आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। इन किस्मों में शामिल हैं:

• उत्तरी प्रारंभिक;
• जुबली नोवगोरोड;
• मास्को टिकाऊ.

उनके लिए थोड़ी मात्रा में स्प्रूस शाखाएँ पर्याप्त होंगी।

सर्दियों के लिए अंगूर की छँटाई कैसे करें

सर्दियों में अंगूरों को अच्छी तरह से संरक्षित करने के लिए, पतझड़ में उनकी सही ढंग से छंटाई करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस प्रक्रिया में बेलों से उन हिस्सों को हटा दिया जाता है जिन्होंने फल देना बंद कर दिया है। आपको केवल प्रतिस्थापन गाँठ और फल तीर को छोड़ना होगा। इसे हटाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है:

• पुरानी आस्तीन;
• क्षतिग्रस्त भाग;
• रोगग्रस्त लताएँ;
• कच्चे क्षेत्र.

प्रक्रिया को 2 दृष्टिकोणों में विभाजित किया जाना चाहिए। पहली बार कटाई के बाद सूखी और कमजोर शाखाओं को हटा देना चाहिए।

सर्दियों के लिए अंगूरों की उचित छंटाई करें

मुख्य चरण झाड़ी की सभी पत्तियाँ झड़ जाने के बाद शुरू हो सकता है। कम से कम -3 के वायु तापमान पर, पहली ठंढ से पहले काम पूरा करने के लिए समय होना बहुत महत्वपूर्ण है। सितंबर के पहले दिनों में 1.5 मीटर से ऊपर की सभी टहनियाँ हटा दी जाती हैं। समर्थन के दूसरे तार से अधिक की झाड़ियों को 30 सेमी तक काटा जाना चाहिए, मुख्य बात यह है कि शूटिंग को 10% से अधिक नहीं हटाया जाना चाहिए। सभी सौतेलों को काट देना चाहिए। नीचे के भागपौधों को गाँठ प्रतिस्थापन का आधार बनना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए 4 से अधिक आँखें न छोड़ें। फल का अंकुर बनाते समय 5-12 आँखें छोड़नी चाहिए।

सर्दियों के लिए अंगूरों को कैसे ढकें?

हल्की सर्दी से पहले अंगूरों को ढकने से पहले फसल को आयरन या कॉपर सल्फेट से उपचारित करना चाहिए। के साथ क्षेत्रों में गर्म सर्दियाँपौधे को ढकने की जरूरत नहीं है. हालाँकि, यदि तापमान -21°C या उससे कम हो तो सभी किस्मों को मरने से बचाया जाना चाहिए।

आश्रय देने से पहले लताएँ जमीन पर झुक जाती हैं और उससे चिपक जाती हैं। उन्हें पंक्ति रिक्ति से नम मिट्टी के साथ ऊपर से खोदा जाता है।

टिप्पणी! आप अंगूर के नीचे की मिट्टी का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि जड़ें जम जाएंगी।

अधिकांश उत्तम विधिबेलों को ढकना - वायु-शुष्क विधि। प्लास्टिक बर्लेप को टहनियों के गुच्छों या तार के चापों के ऊपर फेंक देना चाहिए। आप डार्क फिल्म का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद पौधे को मिट्टी में दबा दिया जाता है। समय-समय पर, अंकुरों को हवादार, सूखा और ठंडा करने की आवश्यकता होगी, जिसके लिए आश्रय को थोड़े समय के लिए खोला जाता है।

सर्दियों के लिए अंगूरों को आश्रय देना

यह विधि आपको इसका उपयोग करने की अनुमति देती है:

• पत्ते;
• घास;
• चूरा.

हालाँकि, शीर्ष पर हमेशा एक फिल्म रखी जाती है, जिसके किनारों को आवश्यक रूप से दबाया जाता है।

एक नोट पर! दक्षिण में पौधे को 20-25 सेमी मिट्टी की परत में दबा दिया जाता है।

वीडियो: सर्दियों के लिए अंगूर कैसे तैयार करें

सर्दियों के लिए पौधे तैयार करने में गलतियाँ

साइबेरिया में सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने की विशेषताएं

अपेक्षाकृत कठोर रूसी जलवायु में, सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करना बहुत मुश्किल काम हो जाता है।

इकट्ठा करने के लिए अच्छी फसलअंगूर के "प्रजनक" को पहले से ही अपने लिए एक सूची बना लेनी चाहिए आवश्यक प्रक्रियाएँ, उनके लिए सबसे उपयुक्त समय चुनते हुए, उन्हें सही ढंग से निष्पादित करें। समय में त्रुटि से अंगूर की झाड़ियों के भीगने या जमने का खतरा होता है, और इसलिए उनकी मृत्यु हो जाती है।

सर्दी जुकाम के लिए अंगूर तैयार करना एक महत्वपूर्ण और गंभीर प्रक्रिया है। अंगूर की झाड़ियाँ सर्दी में कितनी आसानी से जीवित रहेंगी यह पूरे मौसम में उनकी देखभाल पर निर्भर करता है। खराब पकी लकड़ी वाले कमजोर, बीमार अंगूर सर्दियों में जीवित नहीं रह पाएंगे। इसलिए, से शुरू कर रहे हैं वसंत की शुरुआत में, उसे निरंतर देखभाल और ध्यान की आवश्यकता होती है।

1. अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त किस्मों का सावधानीपूर्वक चयन करें;
2. झाड़ियाँ बिल्कुल स्वस्थ होनी चाहिए;
3. अंगूर के बगीचे को नियमित रूप से पतला करें, क्षतिग्रस्त और अनावश्यक शाखाओं को हटा दें;
4. याद रखें कि एक झाड़ी जितनी अधिक फसल पैदा करेगी, उसकी लकड़ी उतनी ही अधिक देर तक पकेगी, इसलिए गुच्छों की संख्या समायोजित करें;
5. समय-समय पर अंगूरों को राख और पोटैशियम खिलाएं - इससे लकड़ी के पकने में तेजी आती है;
6. गर्मियों के मध्य से, नाइट्रोजन उर्वरकों को हटा दें, अन्यथा पौधे की ऊर्जा हरे द्रव्यमान के निर्माण के लिए निर्देशित होती है जो अब अनावश्यक है;
7. शरदकालीन सिक्के की उपेक्षा न करें।

अंगूर के बाग को ठीक से कैसे तैयार करें

बेल का स्वास्थ्य

एक मजबूत और स्वस्थ अंगूर का बाग सर्दियों की ठंढ को अधिक दर्द रहित तरीके से सहन करेगा। यह इस तथ्य के कारण है कि बेल उस पर या आश्रय स्थल की मिट्टी में स्थित विभिन्न रोगजनक जीवों से कमजोर नहीं होगी।

इसलिए, सर्दियों से पहले, अंगूर के बगीचे का पूरी तरह से निरीक्षण किया जाना चाहिए और हानिकारक कीड़ों और बीमारियों से प्रभावित सभी टहनियों को हटा दिया जाना चाहिए।

बाद में, विशेष कवकनाशी के साथ बेल का सावधानीपूर्वक उपचार करें; वे न केवल आसानी से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से निपटते हैं, बल्कि एक निश्चित समय के लिए उन्हें रोकते भी हैं फिर से बाहर निकलना. आयरन या कॉपर सल्फेट के 3-5% घोल का छिड़काव करने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।

छंटाई के तुरंत बाद उपचार करने का प्रयास करें ताकि उपचार करने वाला तरल बेल के हर हिस्से तक पहुंच सके।

सर्दी से ठीक पहले, अंगूर के बाग को उसी घोल से उपचारित करें।

मजबूत अंगूर का बाग

शक्तिशाली, अच्छी तरह से तैयार झाड़ियाँ अधिक आसानी से कम तापमान का सामना कर सकती हैं, इसलिए आपको इसकी जीवन शक्ति का ध्यान रखना चाहिए। यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी भी जीवन प्रक्रिया को बनाए रखने के लिए, बेल सर्दियों से पहले जमा हुए पोषण भंडार की एक निश्चित मात्रा खर्च करती है।

उनमें से अधिकांश हिस्सा सर्दियों की अवधि के दौरान बर्बाद हो जाता है, जब पौधा आश्रय में होता है। इसके अलावा, वसंत ऋतु में विकास की अवधि के दौरान, इसे ऊर्जा की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि नए अंकुरों की वृद्धि इन भंडारों के कारण होती है।

इसका मतलब यह है कि एक सुरक्षित सर्दी और एक सुरक्षित वसंत जागरण के लिए, अंगूर का बाग बहुत मजबूत होना चाहिए। इसलिए, पूरे मौसम में इसे जैविक और खनिज दोनों तरह से नियमित भोजन की आवश्यकता होती है।

पकी हुई बेल

सर्दियों तक, प्रत्येक अंगूर की झाड़ी पर केवल अच्छी तरह से पकी हुई लताएँ मौजूद होनी चाहिए। इसे इसके विशिष्ट भूरे रंग, पर्याप्त मोटाई और छाल से पहचाना जा सकता है, पहली ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ भी इसे पर्याप्त गर्म रहना चाहिए;

6-13 मिमी की मोटाई वाली स्वस्थ लताएं, तने के व्यास के 1/3 से कम हिस्से वाले कोर के साथ, अच्छी तरह से पकती हैं और सर्दियों की ठंड से बची रहती हैं। इनमें पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।

ताज़ी लकड़ी जिसने अभी तक ताकत हासिल नहीं की है उसे पूरी तरह से हटा देना चाहिए। सर्दियों में, वह किसी भी हाल में मर जाएगी, लेकिन उस क्षण तक वह खर्च करेगी पोषक तत्व, और उन्हें झाड़ी से उठाओ। नतीजतन, वसंत ऋतु में झाड़ी पोषण की कमी से पीड़ित हो सकती है।

इसके अलावा, कमजोर अंकुर आश्रय के तहत सभी प्रकार की बीमारियों की उपस्थिति को भड़का सकते हैं। परिणामस्वरूप, पूरे पौधे को नुकसान हो सकता है।

पकने की प्रक्रिया कई कारकों से प्रभावित होती है। इसमें लकड़ी पर भार, उसके पोषण की तीव्रता और स्वच्छता उपचार की शुद्धता शामिल है।

आप इसका उपयोग करके लताओं के पकने में काफी तेजी ला सकते हैं पोटाश उर्वरक. बढ़िया फिट लकड़ी की राखऔर पोटेशियम सल्फेट, जिसमें क्लोरीन नहीं है, नियमित रूप से पानी देना और पर्ण छिड़काव दोनों प्रभावी होंगे।

एक वयस्क झाड़ी के लिए आपको एक बाल्टी पानी में 30 ग्राम पोटेशियम घोलना होगा, या 1 लीटर राख, एक बाल्टी साधारण पानी में कई दिनों तक डालना होगा।

वहीं, गर्मियों की दूसरी छमाही से इसे पूरी तरह से रद्द कर दें नाइट्रोजन उर्वरक, पौधे की सक्रिय वृद्धि को उत्तेजित करता है और गुच्छों के पकने और उसकी महत्वपूर्ण ऊर्जा की संतृप्ति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

टंकण

शरद ऋतु पीछा करने जैसे तरीके से झाड़ियों को अच्छी मदद प्रदान की जा सकती है। इसमें शूट के शीर्ष के अधिकांश हिस्से को काटना शामिल है, केवल 15 को छोड़कर नीचे की चादरें, बाकी सब कुछ बस काट दिया गया है। यह प्रक्रिया विकास को रोकती है और पोषक तत्वों को बेरी के गुच्छों में भेजती है, जहां से उन्हें बेल की पकने की प्रक्रिया पर खर्च किया जाता है।

ढलाई के समय पर विशेष ध्यान देना चाहिए। प्रूनिंग उस समय की जाती है जब अंकुरों की वृद्धि शून्य हो जाती है; यदि आप उन्हें पहले हटा देते हैं, यहां तक ​​​​कि कुछ दिनों के लिए भी, तो विपरीत प्रक्रिया शुरू हो सकती है - सौतेले बच्चों की वृद्धि सक्रिय हो जाती है। परिभाषित करना इष्टतम समयढलाई के लिए काफी सरल.

जैसा कि आप जानते हैं, ताजी शाखाएँ घुमावदार हो जाती हैं, फिर उनकी वृद्धि धीमी हो जाती है और वे सीधी हो जाती हैं। झाड़ी को करीब से देखें; यदि इसकी आधी टहनियाँ घुमावदार हैं और आधी सीधी हैं, तो आपको छंटाई शुरू करने की अनुमति है।

पीछा करना एक आवश्यक तकनीक नहीं है, खासकर यदि आपकी बेलों को इसके उपयोग के बिना पकने का समय मिल गया हो। कुछ क्षेत्रों में, उस क्षण को सटीक रूप से निर्धारित करना असंभव है जब अंगूर का बाग बढ़ना बंद कर देता है, और यह त्रुटियों से भरा होता है।

शरद ऋतु में बेल की छंटाई

वास्तव में, छंटाई का मुद्दा काफी अस्पष्ट है - यह बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करता है मौसम की स्थिति, किस्म, पकने और कटाई का समय। लेकिन सामान्य तौर पर वहाँ है सामान्य सिफ़ारिशें:

• कटाई के तुरंत बाद शरद ऋतु की छंटाई नहीं की जानी चाहिए - इससे झाड़ियाँ गंभीर रूप से कमजोर हो सकती हैं, जिसका अर्थ है इसे छोड़ना सर्दी का समयपोषक तत्वों की प्रभावशाली आपूर्ति के बिना। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि अंगूर जामुन को पकाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं, और यदि आप कटाई के तुरंत बाद पूरे उत्पादक हिस्से को काट देते हैं, तो उसे भोजन का स्टॉक करने का अवसर नहीं मिलेगा। यदि आप अंगूर के बगीचे को स्वस्थ होने के लिए समय देते हैं और उसके बाद ही अतिरिक्त अंकुर हटाते हैं, तो यह सर्दियों में तैयार और मजबूत होगा।
• पत्तियों के गिरने के तुरंत बाद या पहली ठंढ आने पर छंटाई करना सबसे अच्छा होता है। ऐसा तब होता है जब झाड़ियों में पोषक तत्व परिपक्व लकड़ी और जड़ों में चले जाते हैं।

अंगूर की झाड़ियों का आश्रय

सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने में सबसे आखिरी, लेकिन किसी भी तरह से कम महत्वपूर्ण कदम उचित आश्रय का निर्माण नहीं है।

सबसे पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि अंगूर के बगीचे को कब ढकना है। यह निश्चित रूप से ठंढ शुरू होने (शून्य से 5-6 डिग्री नीचे) से पहले नहीं किया जाना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि अंगूर की झाड़ियों को जितना संभव हो उतना कम ढक कर रखें; बहुत लंबे समय तक आश्रय में रहने से पौधे को कोई लाभ नहीं होगा।

शीतकालीन अंगूरों की सफलता अक्सर आश्रय की तुलना में उनके सख्त होने की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

वास्तव में, पौधे के अंदर मानक प्रक्रियाएं होती हैं - तापमान में कमी के कारण, बेल सख्त हो जाती है, इसके अंदर का तरल अंतरकोशिकीय स्थान में केंद्रित हो जाता है, स्टार्च चीनी में बदल जाता है, और तदनुसार, आंतरिक तरल सिरप बन जाता है।

यह वह सिरप है जो कोशिकाओं के अंदर रस को जमने से रोकता है और तदनुसार, जड़ प्रणाली और बेल को नुकसान पहुंचाता है। निष्कर्ष स्वयं सुझाता है - सख्त होना है सबसे महत्वपूर्ण चरणसर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने में।

अंगूर के बगीचे को बहुत जल्दी ढकने से इसके "शीतकालीन घर" में तापमान बढ़ने का खतरा होता है, जिसका अर्थ है लताओं का सूखना और फंगल रोगों का विकास।

आश्रय का निर्माण शुरू करने का इष्टतम समय कब है ऊपरी परतमिट्टी थोड़ी जम जाएगी. बेल को पहले से बांधा जाता है, बेहतर होगा कि दो या तीन छंटाई के बाद, और जमीन पर टिका दिया जाए। यह सुविधाजनक है अगर कवरिंग सामग्री कहीं आस-पास हो, ताकि यदि आवश्यक हो, तो आप जल्दी से अंगूर के बगीचे को कवर कर सकें।

अंगूर की झाड़ियों के नीचे सूखी मिट्टी रखें कार्बनिक पदार्थ, जैसे स्प्रूस शाखाएँ, पुआल या पत्ते। बेलों के ऊपर लकड़ी की ढालें ​​रखें ताकि उनके चारों ओर थोड़ी खाली जगह बनी रहे।

ढालों के शीर्ष को पॉलीथीन, छत सामग्री, तिरपाल या किसी जलरोधी सामग्री से ढक दें। आश्रय सांस लेने योग्य, हल्का और गर्म होना चाहिए। हर चीज़ को ऊपर से लत्ता से इंसुलेट करें या पतली परतभूमि।

स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत तक आश्रय के किनारे को दक्षिण की ओर थोड़ा खुला छोड़ने की सलाह दी जाती है। इस तरह अंगूर हवादार रहेंगे और सूखेंगे नहीं। वसंत ऋतु में, जैसे ही हवा का तापमान शून्य से ऊपर बढ़ जाता है, आवरण सामग्री हटा दी जाती है और बेलों को एक जाली से बांध दिया जाता है।

अंगूरों को सर्दियों में सख्त, साफ, कीटाणुरहित, छंटाई, अच्छी तरह से "खिलाया" और सुरक्षित रूप से ढककर भेजा जाना चाहिए। केवल इस मामले में आपके अंगूर न केवल सर्दियों में सफलतापूर्वक जीवित रहेंगे, बल्कि एक उत्कृष्ट फसल से आपको प्रसन्न भी करेंगे।

अधिकांश अंगूर की किस्मों में अच्छे ठंढ-प्रतिरोधी गुण होते हैं, हालांकि, उन्हें सर्दियों के मौसम के दौरान आश्रय की आवश्यकता होती है, साथ ही पूर्व-उपचार की भी आवश्यकता होती है। कई आवश्यक प्रक्रियाओं की उपेक्षा करने से उपज में उल्लेखनीय कमी आ सकती है, साथ ही पौधों की मृत्यु भी हो सकती है, खासकर जीवन के पहले वर्ष में। आप सर्दियों के लिए जितनी अच्छी तरह से तैयारी करेंगे, पौधा उतनी ही आसानी और शांति से ठंड को सहन करेगा। नीचे दिया गया लेख न केवल शरद ऋतु में देखभाल के लिए सामान्य सिफारिशें देता है, बल्कि यह भी बताता है कि सर्दियों के मौसम में क्या काम किया जाना चाहिए।

इसमें क्या शामिल है

सर्दियों की अवधि की तैयारी, क्षेत्र के आधार पर, सितंबर के मध्य से नवंबर के आखिरी दिनों तक शुरू हो जाती है। किसानों का कहना है कि स्वस्थ और पूर्ण विकसित झाड़ियाँ 80% तक नवोदित होने की क्षमता बरकरार रखती हैं, और ठंढ-प्रतिरोधी किस्में 100 तक%। आदर्श रूप से, इस मामले में बेल की मोटाई 6 से 14 मिमी तक होनी चाहिए, और लकड़ी की मोटाई एक तिहाई होनी चाहिए सामान्य क्रॉस सेक्शन. जानिए अंगूर के बीज के फायदे और नुकसान के बारे में।

खिला

झाड़ियों के लिए भोजन कई चरणों में और विभिन्न तरीकों से पेश किया जाता है:

1. पहला और महत्वपूर्ण सुरक्षित उपायपौधे का पोषण - ह्यूमस।ऐसा करने के लिए, आप जड़ प्रणाली के क्षेत्र में टर्फ के साथ मिश्रित सड़े हुए पत्तों को इकट्ठा कर सकते हैं, और शीर्ष पर पोटेशियम घटकों को जोड़ सकते हैं।
2. चूना मिलाना.अंगूर के बागानों को चने की मिट्टी पसंद है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह घटक जल्दी से धुल जाता है, इसलिए झाड़ियों को नियमित रूप से शरद ऋतु और वसंत में खिलाना आवश्यक है।
3. यदि पतझड़ में नए पौधे रोपना आवश्यक हो, तो रोपण छेद को पहले ह्यूमस से भर दिया जाता है,फिर टर्फ के साथ, और ट्रंक को मजबूत करने के बाद, पोटेशियम-मोलिब्डेनम उर्वरकों के साथ छिड़के। वे आमतौर पर 100 मिलीलीटर प्रति 10 लीटर तरल में घुल जाते हैं।

पानी

फल देने वाले बगीचे को ढकने से पहले, एक राय है कि आपको झाड़ियों को प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता है, लेकिन यह मामले से बहुत दूर है। कई महीनों के दौरान, अंगूर नमी की प्रचुरता से सड़ जाएंगे और तदनुसार, सड़ जाएंगे और खराब हो जाएंगे। इसलिए, अनुभवी किसानों का कहना है कि नमी बनी हुई है शरद ऋतु की मिट्टीखेत के लिए ठंड झेलने के लिए पर्याप्त। मॉस्को क्षेत्र में अंगूर के रोपण के बारे में पढ़ें।

ठंड को मिट्टी में ज्यादा घुसने से रोकने के लिए पतझड़ में पानी बढ़ाना जरूरी है।

इस मौसम में लगाए गए छोटे पौधों को कम मात्रा में पानी दिया जाता है।

शरद ऋतु छंटाई

अंगूर की बेलों की छंटाई साल में 2 बार और कुछ मामलों में 3 बार की जाती है। प्रत्येक ऋतु की अपनी विशेषताएं होती हैं:

1. पतझड़ में, बीमारियों और घनी शाखाओं के लिए सभी तत्वों का निरीक्षण किया जाता है।
2. आमतौर पर मुकुट बनने के दौरान, अतिरिक्त अंकुर हटा दिए जाते हैं, जिससे बेल पर 5-7 कलियाँ रह जाती हैं। तकनीकी किस्मों के मामले में, एक अंकुर पर 1-2 से अधिक गुच्छे नहीं होने चाहिए। यह शाखाओं के वजन को हल्का करने, भविष्य में उत्पादकता बढ़ाने, कटाई और उसके बाद की कटाई के लिए किया जाता है।

काटने के नियम काफी सरल हैं:

• शाखा को बिना तोड़े सावधानी से उठायें;
• निरीक्षण करें और, यदि आवश्यक हो, काट दें;
• बेल को बिना तोड़े या मोड़े, जिससे वह घायल हो, तुरंत काटना आवश्यक है।

छंटाई के लिए, विशेष छंटाई कैंची का उपयोग किया जाता है जो एक स्पर्श में टहनियों को खत्म कर देती है।

कभी-कभी किसान कटे हुए स्थान का उपचार सोडा के घोल से करते हैं, लकड़ी का कोयलाया शानदार हरा. यह बेहतर कॉर्किंग के लिए किया जाता है।

इलाज

सर्दियों के मौसम की तैयारी कीड़ों, फंगल संक्रमण, ग्रे रॉट और अन्य बीमारियों के खिलाफ उपचार के बिना पूरी नहीं हो सकती, जिनसे पौधे ग्रस्त हैं। ऐसे घोलों को कवकनाशी कहा जाता है। उन्हें सांद्रित या उपयोग के लिए तैयार रूप में खरीदा जा सकता है, या तैयार किया जा सकता है उपलब्ध कोष. मैलबेक अंगूर के बारे में यहां जानें।

इन्हें सबसे अच्छे तरीके से संसाधित किया जाता है शरद कालइस तथ्य के कारण कि कीड़े आमतौर पर आश्रयों के नीचे बेलों के साथ सर्दियों में रहते हैं, जो वसंत ऋतु में नाजुक शाखाओं को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं।

निम्नलिखित उप-प्रजातियाँ उन लोक पदार्थों से अलग हैं जो फलों के लिए हानिरहित हैं:

1. पोटेशियम परमैंगनेट घोल. 10 लीटर पानी में 5 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट घोलें और इस घोल से तने के जड़ वाले हिस्से सहित सतहों पर स्प्रे करें।
2. सोडा घोल. 100 ग्राम सोडा को एक बाल्टी तरल में पतला किया जाता है और पूरी झाड़ी पर छिड़काव किया जाता है।

उपचार को एक साथ खिलाने के साथ जोड़ा जा सकता है, इसलिए धारणा उपयोगी पदार्थअधिक प्रभावी होगा.

आश्रय

खुदाई विधि के अपवाद के साथ, बाकी में, स्लैट्स को मुड़ी हुई बेल के नीचे रखा जाता है ताकि पौधा जमीन के संपर्क में न आए, और शाखाएं खुद तार या धातु के मेहराब के साथ खींची जाती हैं।

यह बहुत अच्छा है यदि सर्दी बर्फीली है, तो स्नोड्रिफ्ट थर्मल पर्दे की अतिरिक्त भूमिका निभाता है। और अतिरिक्त वेंटिलेशन के लिए, आश्रय में छेद छोड़ दिए जाते हैं, जो तापमान -20 डिग्री सेल्सियस से नीचे जाने पर बंद हो जाते हैं।

युवा अंगूर की पौध को कवर करने की योजना।

सर्दियों में काम करें

अधिकतर परिस्थितियों में शीतकालीन देखभालक्षति के लिए चोटियों के नियमित निरीक्षण पर जोर दिया जाता है:

• वेंटिलेशन नियंत्रण;
• क्या बहुत अधिक नमी या सूखी मिट्टी है?
• क्या आवरण सामग्री में चूहे हैं।

ट्रिमिंग

बहुत कम ही, लेकिन कुछ माली शीतकालीन छंटाई का अभ्यास करते हैं। देखभाल की यह विधि दक्षिणी अक्षांशों के लिए विशिष्ट है, जहाँ सर्दियाँ हल्की होती हैं और कम बर्फ होती है।. इस मामले में, फिल्म के माध्यम से दिखाई देने वाली अक्षम शाखाओं को काटना संभव है।

में ट्रिमिंग शीत कालइसका उत्पादन केवल -5°C से कम तापमान पर नहीं होता है, साथ ही किस्म की वानस्पतिक क्षमताओं पर भी ध्यान केंद्रित किया जाता है। यदि अंगूर ठंढ-प्रतिरोधी नहीं हैं और हस्तक्षेप को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, तो शाखाओं को हटाने को वसंत तक छोड़ दिया जाता है।

पानी

सर्दियों में, पानी देना अत्यंत दुर्लभ मामलों में किया जाता है, केवल बर्फ रहित और शुष्क सर्दियों के दौरान। पौधे को नमी की आवश्यकता के संकेत तुरंत दिखाई देते हैं:

• झाड़ियों के नीचे की ज़मीन फट रही है;
• शाखाओं पर धब्बे दिखाई देते हैं, बहुत सारी सूखी, मरने वाली शाखाएँ होती हैं।

इस मामले में, पानी ही नहीं साफ पानी, लेकिन वे वहां उर्वरक डालते हैं खनिज. प्रकीर्णन सिंचाई विधि का उपयोग करके सिंचाई की जाती है।

हालाँकि, मध्य शरद ऋतु में इसे अच्छी तरह से पानी देना आवश्यक है - इस तरह आप पौधे को सर्दियों की अवधि के लिए तैयार कर सकते हैं।

सर्दियों के बाद का काम

सर्दियों के बाद, जब रात की ठंढ बीत जाती है, तो अंगूर के बागों को खोल दिया जाता है और अगले फलने के मौसम के लिए तैयार किया जाता है। इस तथ्य के अलावा कि उपज को सफलतापूर्वक बढ़ाने के लिए झाड़ियों को वसंत के साथ-साथ शरद ऋतु में भी काटा जाता है, कुछ नियम हैं जिनका बेल खोलते समय पालन किया जाता है। वह आपको मेडेन अंगूर के प्रसार के बारे में बताएगा।

कैसे खोलें

अनुभवी किसान अधिकांश किस्मों को खोलने की सलाह देते हैं, जिसमें वह अवधि भी शामिल है जब बर्फ अभी तक पिघली नहीं है। जब पहले सकारात्मक संकेतक दिखाई देते हैं, तो कवरिंग सामग्री हटा दी जाती है, लेकिन फिल्म से एक प्रकार का ग्रीनहाउस बनाया जाता है। इसे नीचे की तरफ थोड़ा सा खोदकर और नीचे की पट्टियों के नीचे पॉलीइथाइलीन भरकर जाली से जोड़ा जाता है।

इस प्रकार, बेल कई दिनों तक पड़ी रहती है, पिघलती है और अपनी शाखाओं को सीधा करती है। जेडफिर, जब नई कोपलों के निशान दिखाई दें, तो इसे सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और अपने मुख्य स्थान पर सुरक्षित कर दिया जाता है।

इसके बाद ही अंगूरों की छंटाई की जाती है और उन्हें पानी दिया जाता है।

वीडियो

इस वीडियो में हम देखेंगे कि सर्दियों के मौसम के लिए अंगूर को जल्दी और सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए।

निष्कर्ष

के लिए सफल शीत ऋतुअंगूर कुछ सरल नियमों का पालन करते हैं:

1. शरद ऋतु की तैयारी, जिसमें न केवल छंटाई शामिल है,बल्कि पानी देना, खाद डालना और संभावित फंगल संक्रमण के खिलाफ इलाज भी करना।
2. सर्दियों में साइबेरिया और अन्य क्षेत्रों में आश्रय।काम जितनी सावधानी से और बेहतर ढंग से किया जाएगा, अंगूर का बाग उतनी ही आसानी से ठंड झेल सकेगा। पर्वतमालाओं में वेंटिलेशन और वायु विनिमय के बारे में मत भूलना।
3. सर्दियों की अवधि के दौरान, स्थिति की निगरानी करने के लिए देखभाल कम हो जाती हैअंगूर के बागों और स्थिति में सुधार के लिए कोई भी समायोजन करना।
4. सर्दी के बाद बेल खोली जाती है,लेकिन वे इसे सांस लेने, मजबूत होने और अनुकूलन करने के लिए कुछ दिन या सप्ताह देते हैं। इसके बाद आख़िरकार फिल्म को हटा दिया जाता है.

अंगूर लंबे समय से न केवल दक्षिण में, बल्कि हमारे देश के उत्तर में भी सफलतापूर्वक उगाए जाते रहे हैं। फसल की गारंटी है उचित तैयारीसर्दियों के लिए लताएँ।

अंगूर को ढकने के लिए चरण 1: बेलों से सभी फसलें हटा दें

मध्य-पकने वाले अंगूरों के आखिरी गुच्छों की कटाई अक्टूबर की शुरुआत में की जानी चाहिए। एक अतिभारित बेल अंकुरों को नुकसान पहुंचाते हुए फलों पर पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति खर्च करती है, जिसके परिणामस्वरूप इसे पकने का समय नहीं मिलता है।

ढकने से पहले, सभी अंगूरों को बेलों से हटा देना चाहिए

पेशेवर तरकीबें
अंगूर की झाड़ियों को सख्त करने और बेल के पकने में तेजी लाने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं दिलचस्प तरीका, जिसका उपयोग अनुभवी शराब उत्पादकों द्वारा किया जाता है। झाड़ी के सिर से लगभग 10-15 सेमी की दूरी पर धातु के स्क्रैप के तेज प्रहार से, मिट्टी को तोड़ दें और सतह की जड़ों की अखंडता को तोड़ दें। पोटेशियम मोनोफॉस्फेट (15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ झाड़ी पर छिड़काव करने से भी यह सुविधा होती है।

अंगूरों को ढकने के लिए चरण 2: अंगूरों में वॉटर-रिचार्जिंग पानी डालें

मध्य सितम्बर से अक्टूबर तक अंगूरों को पानी अवश्य देना चाहिए। मूल प्रक्रियामिट्टी जमने तक पौधे नमी का उपभोग करते हैं। पृथ्वी को काफी गहराई तक नमी से संतृप्त होना चाहिए। पानी को फैलने से रोकने के लिए, 50-70 सेमी की त्रिज्या के साथ एक मिट्टी का रोलर बनाएं, सर्दियों में पानी वाष्प के रूप में मिट्टी के छिद्रों से ऊपर उठेगा, और इसकी गर्मी मिट्टी और पौधों की जड़ों को गर्म करेगी। इसके अलावा, शरद ऋतु में अपर्याप्त पानी देने से अंगूर की वसंत ऋतु में वृद्धि में देरी हो सकती है।

अंगूरों को ढकने के लिए चरण 3: जाली से बेलें हटाएँ और अंगूरों को छाँटें

हर शरद ऋतु में छंटाई की जाती है, अन्यथा अंगूर बहुत बढ़ जाते हैं और जामुन छोटे हो जाते हैं। कार्य -3°C के तापमान पर किया जाता है,
अधिक के साथ कम तामपानबेल नाजुक हो जाती है. सबसे पहले, इस वर्ष फल देने वाले सभी कमजोर अंकुरों को काट दिया जाता है, साथ ही अंकुरों के सभी हरे अपरिपक्व भाग और पत्ती गिरने के बाद बची हुई पत्तियाँ भी काट दी जाती हैं। साथ ही, वसंत ऋतु में जड़ें जमाने के लिए बेल के पके हुए हिस्से से कटिंग काट लें।
पकी हुई बेल भूरा, हल्की ठंढ के साथ यह छूने पर गर्म महसूस होता है, जब मुड़ता है तो यह एक विशिष्ट दरार बनाता है, लेकिन टूटता नहीं है।

छंटाई के बाद से अंगूर की बेलों की छंटाई पतझड़ में की जाती है शुरुआती वसंत मेंरस प्रवाहित कर देगा

अंगूरों को ढकने के लिए चरण 4: काटी गई लताओं को बाँधें और सुरक्षित करें

बेलों को ढीले बंडलों में बांधें और उन्हें जमीन से 10-20 सेमी के स्तर पर रस्सियों या स्टेपल का उपयोग करके जमीन पर दबाएं। अंकुरों के नीचे पहले से बोर्ड या सूखी स्प्रूस शाखाएँ रखें।

ये ऑपरेशन सकारात्मक तापमान पर किए जाते हैं ताकि नाजुक शाखाएं न टूटें।

अंगूरों को ढकने के लिए चरण 5: अंगूर के बगीचे में बीमारियों के खिलाफ स्प्रे करें

बेलों पर 3-5% आयरन सल्फेट (300-500 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का छिड़काव करें, "युवा" के लिए कम सांद्रता का उपयोग करें। आयरन सल्फेट सबसे सरल कवकनाशी है जिसका उपयोग सर्दियों में लताओं और कलियों को फफूंदी से बचाने और रोगजनकों को नष्ट करने के लिए किया जाता है।

आश्रय देने से पहले अंगूरों का रोगों से उपचार किया जाता है

अंगूरों को ढकने के लिए चरण 6: लताओं को ढकें

किसी वयस्क को ढकने में जल्दबाजी न करें अंगूर की बेल, यह पहली ठंढ से डरता नहीं है, वे केवल हरी पत्तियों और अंकुरों को प्रभावित करेंगे, और वुडी केवल कठोर हो जाएंगे। वे अक्टूबर के दूसरे भाग में सूखे दिन में अंगूरों को ढकना शुरू करते हैं, जब -5...-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ पहली ठंढ पहले ही नोट की जा चुकी होती है, लेकिन लगातार नकारात्मक तापमान अभी तक सेट नहीं हुआ है।
अंगूरों को ढकने के लिए हवा में सुखाने की विधि अधिक उपयुक्त होती है। यह अंगूरों के लिए गर्मी और शुष्कता का एक इष्टतम शासन बनाता है, ठंड और नमी को समाप्त करता है। अंगूर को ढकते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि पूरी झाड़ी "फर कोट के नीचे" है, न केवल बेल, बल्कि जड़ें भी।

मॉस्को क्षेत्र और आगे उत्तर में अंगूरों को ढकने के लिए आदर्श विकल्प: हवा में सुखाना

अंगूरों की सही छंटाई कैसे करें?

उत्तरी अंगूर की खेती की स्थितियों में, सबसे लोकप्रिय अंगूर की संरचनाएँ पंखे के आकार की, मानकहीन हैं। एक ऊर्ध्वाधर जाली पर पंखे के आकार में कई फलों की कड़ियां व्यवस्थित की गई हैं। यह विधि 20वीं सदी के अंत में वाइन उत्पादक, एमओआईपी के सदस्य दिमित्री खारिटोनोविच टोकरेव द्वारा विकसित की गई थी और इसका उत्कृष्ट रूप से उपयोग किया जाता है, खासकर छोटे ग्रीष्मकालीन कॉटेज में।
प्रथम वर्ष।वसंत ऋतु में, वार्षिक अंकुर क्षैतिज रूप से बांधा जाता है। पतझड़ में, 2 अंकुर बचे हैं, बाकी काट दिए गए हैं।
दूसरा साल. वसंत ऋतु में, आस्तीन बनाने के लिए पिछले साल की टहनियों को क्षैतिज रूप से बांधा जाता है। शरद ऋतु में, आधार से पहला शूट एक आस्तीन पर छोड़ दिया जाता है, और आखिरी दूसरे पर छोड़ दिया जाता है। छोटी छंटाई के साथ अच्छी तरह से फल देने वाली किस्मों में, प्रत्येक अंकुर पर 4-5 आँखें छोड़ी जाती हैं; जो मध्यम छंटाई के साथ अच्छी तरह से फल देते हैं उनकी 6-8 आंखें होती हैं।
तीसरा साल।वसंत में, पिछले साल की शूटिंग क्षैतिज रूप से बंधी होती है: एक-दूसरे की ओर छोटी छंटाई के साथ, मध्यम छंटाई के साथ - दोनों शूटिंग एक दिशा में होती हैं। शरद ऋतु में, छोटी छंटाई वाली किस्में आधार से पहली शूटिंग छोड़ देती हैं; मध्यम छंटाई वाली किस्मों में, पहला अंकुर एक आस्तीन पर और आखिरी को दूसरे पर छोड़ दिया जाता है।