गाजर किस तापमान पर उगती है। गाजर कैसे उगाएं: खुले मैदान में जड़ वाली फसल कब लगाएं

गाजर की जैविक विशेषताएं

तापमान के लिए गाजर का अनुपात

गाजर ठंड प्रतिरोधी पौधे हैं। इसके बीज +4…+5°C तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं। हालांकि, इस तापमान पर बीज का अंकुरण 15-20 दिनों तक रहता है। तापमान में + 20 ... + 22 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि के साथ, बीज का अंकुरण तेज हो जाता है, और 8-10 दिनों में समाप्त हो जाता है।

गाजर की जड़ और पत्तियों की सबसे गहन वृद्धि तब होती है जब मिट्टी + 15 ... + 19 ° तक गर्म हो जाती है। जड़ फसल के गठन और वृद्धि के लिए, इष्टतम हवा का तापमान +20 ... 22 डिग्री सेल्सियस और पत्तियों की वृद्धि के लिए + 23 ... 25 डिग्री सेल्सियस है। हवा के तापमान में उतार-चढ़ाव जड़ वृद्धि की तुलना में पत्ती वृद्धि पर अधिक प्रभाव डालता है।

बुवाई से लेकर गाजर के तकनीकी पकने तक, वनस्पति तापमान के योग 1700 ... 2500 ° C की आवश्यकता होती है।

प्रकाश के प्रति दृष्टिकोण

गाजर लंबे दिन के पौधे हैं।

अच्छी रोशनी से ही उच्च पैदावार संभव है। जड़ फसल के "मोल्ट" के दौरान पौधे विशेष रूप से प्रकाश की मांग कर रहे हैं। इस समय फसलों का घनत्व सामान्य होना चाहिए और खरपतवारों से मुक्त होना चाहिए। गाढ़ी फसलों के देर से पतले होने (जो अक्सर हमारे बगीचों में देखी जा सकती हैं) से जड़ की फसल "निकास" हो जाती है, यह लंबी हो जाती है और आगे मोटी नहीं होती है।

बढ़ते मौसम (t>5°C) के दौरान गाजर द्वारा आवश्यक प्रकाश संश्लेषक रूप से सक्रिय विकिरण (PAR) की मात्रा 8.38*10 से 23*10 J/ha है।

नमी से संबंध

अन्य जड़ फसलों की तुलना में गाजर सबसे अधिक सूखा प्रतिरोधी पौधों में से हैं। हालांकि, सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, इसे नमी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है।

गाजर के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी शासन 75-80% एचबी के भीतर है।

गाजर की पानी की आपूर्ति के महत्वपूर्ण क्षण बुवाई से लेकर उभरने तक की अवधि और सबसे शक्तिशाली पत्ती विकास और गहन जड़ गठन की अवधि है।

आमतौर पर खेत में गाजर की पौध 18-20वें दिन दिखाई देती है, लेकिन ठंड या शुष्क मौसम में इसे एक महीने से अधिक समय लगता है। बीजों के धीमे अंकुरण का कारण बीज आवरण का घनत्व और उनमें आवश्यक तेलों की मात्रा होती है, जो बीजों में पानी और ऑक्सीजन के प्रवेश को रोकते हैं। जब रोपण देर से होता है, तो मिट्टी सूख जाती है और बारिश का मौसम आने तक रोपाई खिंच जाती है।

गाजर की जड़ों की सामान्य वृद्धि मिट्टी में पर्याप्त नमी से ही संभव है। नमी की कमी के साथ, पौधे कमजोर रूप से विकसित होते हैं, जड़ की फसलें खुरदरी हो जाती हैं, सख्त हो जाती हैं, कड़वा स्वाद प्राप्त कर लेती हैं। लेकिन शुष्क मौसम में बहुत अधिक पानी देना खतरनाक है। प्रचुर मात्रा में पानी, साथ ही साथ तेज गिरावट, अंदर से जड़ फसलों में वृद्धि का कारण बनती है। पहले से बने ऊतक (सूखे की स्थिति में), अपनी लोच खो देने के बाद, नए बढ़ते ऊतकों के दबाव का सामना नहीं करते हैं, परिणामस्वरूप, जड़ें फट जाती हैं (चित्रित)।

लंबे समय तक नमी की अधिकता की स्थिति में, गाजर अक्सर बीमार हो जाते हैं, और बाढ़ आने पर गाजर के पौधे मर जाते हैं।

मिट्टी से संबंध

गाजर हल्की दोमट और रेतीली मिट्टी के साथ-साथ पीट बोग्स पर बेहतर रूप से विकसित और विकसित होती है, एक उथली कृषि योग्य परत के साथ भारी मिट्टी की मिट्टी पर बदतर होती है। पर्याप्त रूप से ढीली मिट्टी पर उगाए जाने पर, किस्म की विशेषताओं के साथ, सही रूप की जड़ वाली फसलें प्राप्त होती हैं। जमी हुई और जलभराव वाली भूमि पर, जड़ वाली फसलें बदसूरत और सड़ जाती हैं।

गाजर की जड़ों के लिए इष्टतम मिट्टी का घनत्व 0.65 ग्राम / सेमी 3 है। हालांकि, आमतौर पर मिट्टी का घनत्व अधिक (1.1-1.2 ग्राम / सेमी 3) होता है, इसलिए गहरी गहन जुताई (, जुताई) करना बहुत महत्वपूर्ण है।

मृदा पर्यावरण की इष्टतम प्रतिक्रिया () pH = 6.0-7.0।

बैटरी आवश्यकताएँ

गाजर के बीज काफी छोटे होते हैं, उनमें निहित पोषक तत्व केवल एक छोटी जड़ और सच्ची पत्तियों की एक जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त होते हैं। इसलिए, जीवन के पहले दिनों से पौधों को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है।

गाजर की जैविक विशेषताओं में से एक बढ़ते मौसम की शुरुआत में उर्वरकों की एकाग्रता के प्रति उनकी उच्च संवेदनशीलता है। गाजर की युवा शूटिंग के लिए पोषक तत्व समाधान की इष्टतम एकाग्रता 2 मिमीोल (0.025) है, वनस्पति के आगे के चरणों में 4 मिमी प्रति 1 किलो मिट्टी (मिट्टी में 0.05% नमक एकाग्रता)।

क्लोरीन के लिए पौधों की नमक सहनशीलता 0.030-0.035% है। क्लोरीन के लिए मिट्टी की लवणता सीमा 0.015% से कम है।

गाजर के नीचे ताजा स्ट्रॉ ह्यूमस और खाद डालने से जड़ फसलों की शाखाएं होती हैं।

खाद के साथ उगाई गई गाजर और नाइट्रोजन उर्वरकों की बढ़ी हुई दरों को सर्दियों में और भी खराब तरीके से संरक्षित किया जाता है।

मुख्य बैटरियों का इष्टतम अनुपात है: N:P:K = 5:1:6।

बैटरियों को हटाना:एन - 3.2, के 2 ओ - 1.25, पी 2 ओ 5 - 5 किलो / टी जड़ फसलों

गाजर का बढ़ता मौसम

गाजर की किस्में उत्पाद पकने और उपयोग की प्रकृति के विभिन्न संदर्भों में भिन्न होती हैं। बढ़ते मौसम की लंबाई के अनुसार, जल्दी पकने वाली (वनस्पति अवधि 80-100 दिन), मध्य पकने वाली (100-120 दिन) और देर से पकने वाली (120-140 दिन) किस्में प्रतिष्ठित हैं। उनके अंतर देखें "

हमारी मेज पर लगातार मौजूद है - एक जड़ फसल, जो कैरोटीन का स्रोत है, हमारा नारंगी चमत्कार। यह हमारी पसंदीदा और सबसे महत्वपूर्ण सब्जियों में से एक है।

कोई अन्य सब्जी इसकी जगह नहीं ले सकती, क्योंकि इसमें हमारे शरीर के लिए उपयोगी कई पदार्थ होते हैं: बड़ी मात्रा में विटामिन, आवश्यक तेल, फॉस्फोलिपिड, स्टेरोल, खनिज लवण, ट्रेस तत्व।

और यहां तक ​​\u200b\u200bकि जड़ की फसल के बीच में, जिसे कई बागवान नापसंद करते हैं, इसमें एपिजेनिन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है। बारीक कद्दूकस की हुई गाजर जलन, प्युलुलेंट घावों को ठीक कर सकती है।

रूस में, गाजर के रस का उपयोग नासोफरीनक्स की सूजन, हृदय और यकृत रोगों के इलाज के लिए किया जाता था। साथ ही गाजर का रस थकान दूर करता है वसंत बेरीबेरी, अगर आप इसे आधा गिलास में दिन में 3 बार पीते हैं।

और लगभग सभी जानते हैं कि यह दृष्टि समस्याओं वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी है।

गाजर व्यापक रूप से खाना पकाने में, दोनों कच्चे और विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ रस के लिए भी उपयोग किया जाता है।

इतिहास का हिस्सा

पंडितों के अनुसार, गाजर सबसे पहले अफगानिस्तान में उगाई जाती थी, जहां इसकी प्रजातियों की सबसे बड़ी संख्या अभी भी बढ़ती है। प्रारंभ में, गाजर को जड़ की फसल के लिए नहीं, बल्कि सुगंधित पत्तियों और बीजों के लिए उगाया जाता था।

गाजर की जड़ खाने का पहला उल्लेख प्राचीन स्रोतों में ईसा पूर्व पहली शताब्दी में मिलता है। विज्ञापन

पुरातत्व अध्ययनों से पता चलता है कि गाजर बहुत पहले उगाए गए थे - लगभग 2 हजार साल ईसा पूर्व।

आधुनिक गाजर 10 वीं-13 वीं शताब्दी में यूरोप लाए गए थे, और हमारे देश में यह कीवन रस के समय में दिखाई दिया।

सबसे पहले, पीली और सफेद जड़ वाली फसलें उगाई जाती थीं, और केवल 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में नारंगी गाजर का उल्लेख दिखाई दिया।

और किंवदंतियों का यह भी कहना है कि मध्य युग में, गाजर को बौनों की एक विनम्रता माना जाता था और उन्होंने इस जड़ की फसल को सोने की सलाखों के लिए बदल दिया ...

गाजर की आवश्यकता

गाजर काफी मांग वाली फसल है, और विशेष रूप से मिट्टी के लिए। यह उपजाऊ, हल्की, ढीली, पारगम्य और खरपतवार रहित मिट्टी में उगना पसंद करती है।

गाजर लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह वह होगी जिस पर 1-2 साल पहले खाद डाली गई थी, क्योंकि गाजर ताजी खाद के लिए बहुत खराब प्रतिक्रिया करती है। इस मामले में, कई बदसूरत, शाखाओं वाली जड़ वाली फसलें बहुत खराब स्वाद के साथ उगती हैं।

इसके अलावा, गैर-मानक गाजर निम्नलिखित परिस्थितियों में विकसित हो सकते हैं:

यदि क्लोरीन युक्त उर्वरक लगाए जाते हैं, तो जड़ें झुकेंगी या शाखाएं होंगी;

यदि आप रोपण की पूर्व संध्या पर मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ करते हैं, तो गाजर बहु-पूंछ बन जाती है;

अगर मिट्टी में कोई बाधा है, उदाहरण के लिए, कंकड़, जैविक अवशेष और इसी तरह;

यदि मिट्टी में अधिक नमी है, तो जड़ की फसल बालों वाली या दरार हो जाती है, शीर्ष अत्यधिक बढ़ते हैं;

यदि आप नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ अनावश्यक रूप से आवेदन करते हैं और खिलाते हैं, तो गाजर शाखा शुरू हो जाती है;

अगर हम रोपाई को गलत तरीके से पतला करते हैं;

यदि गाजर की वृद्धि के दौरान पर्याप्त नमी नहीं है - उसी समय, गाजर, मिट्टी से नमी की कमी को लेने की कोशिश कर रहा है, पार्श्व जड़ों को छोड़ दें, जो इसके स्वाद और उपस्थिति के लिए खराब है (मांस खुरदरा हो जाता है, जड़ फसल छोटी है और "सींग वाले")।

इसके आधार पर, सभी जिम्मेदारी के साथ गाजर लगाने के लिए मिट्टी की तैयारी के लिए संपर्क करना आवश्यक है।

पहले तो , इसे गिरावट में तैयार करना बेहतर है: ध्यान से खुदाई करें; यदि मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ करना आवश्यक हो, तो खुदाई के लिए चूना या डोलोमाइट का आटा डालें; आप फॉस्फेट और पोटाश उर्वरक भी जोड़ सकते हैं। लेकिन, सामान्य तौर पर, गाजर के लिए मिट्टी में सभी प्रकार के योजक बनाना सबसे अच्छा है, यह देखते हुए कि आपके क्षेत्र में किस प्रकार की मिट्टी है।

यदि आपके पास पीट मिट्टी है, तो इसमें नदी की रेत, धरण और मिट्टी की मिट्टी मिलाना अच्छा होगा।

यदि मिट्टी मिट्टी है - नदी की रेत, पीट, धरण, और उपजाऊ चेरनोज़म मिट्टी के साथ, हम केवल वसंत में रेत जोड़ते हैं।

दूसरे , वसंत ऋतु में, गिरावट में तैयार गाजर के लिए भूखंड, एक पूर्व-जटिल खनिज उर्वरक को जोड़कर, काफी गहरा होना चाहिए; सभी कंकड़ का चयन करने का प्रयास करें ताकि पौधे के विकास में कुछ भी हस्तक्षेप न करे।

गाजर की वृद्धि के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण शर्त फसलों की अच्छी रोशनी है। छायांकन का पौधे की वृद्धि पर विशेष रूप से प्रारंभिक अवस्था में बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

यदि हमारे रोपण मोटे हो जाते हैं और बहुत सारे खरपतवार होते हैं, तो गाजर खिंच जाती है, जड़ फसलों का निर्माण धीमा हो जाता है और बहुत सारी छोटी जड़ वाली फसलें (तथाकथित अंडरकट) बन जाती हैं।

गाजर अपेक्षाकृत ठंडे हार्डी और सूखा सहिष्णु पौधे हैं। इसके पौधे फ्रॉस्ट को माइनस 2 . तक सहन कर सकते हैं के बारे में सी, और पहले से ही वयस्क पौधे और माइनस 4 . तक के बारे में से।

लेकिन जिन मूल फसलों में पाला पड़ चुका है, उनमें रख-रखाव की गुणवत्ता अभी भी कम है।

गाजर के बीज 3 . से ऊपर के तापमान पर अंकुरित होते हैं के बारे में सी, और इसके विकास के लिए इष्टतम तापमान लगभग 18-25 . है के बारे में C. यदि तापमान 25 . से ऊपर चला जाता है के बारे में पौधों की वृद्धि धीमी हो जाती है।

गाजर लगाने के लिए एक साइट चुनते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना भी वांछनीय है कि इसके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती पौधे हैं जैसे: टमाटर, फलियां, गोभी, आलू, खीरे, हरी फसलें।

गाजर की बुवाई की तिथियां

गाजर के बीज बोने की कई तिथियां होती हैं और वे इस बात पर निर्भर करती हैं कि हमें कब और किस उद्देश्य से फसल प्राप्त करनी है।

इसलिए, उदाहरण के लिए, जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए, गाजर को अप्रैल के मध्य से मई की शुरुआत तक बोया जाना चाहिए ( शुरुआती वसंत बुवाई) इन अवधियों के दौरान बोई गई गाजर को जून के अंत से जुलाई के अंत तक एक गुच्छा में काटा जा सकता है, और अगस्त से हमें पहले से ही गर्मियों की खपत के लिए एक वास्तविक जड़ फसल मिल जाती है।

अगली बुवाई की तारीख मई के मध्य से जून की शुरुआत तक है ( गर्मी की बुवाई) यह गाजर की बुवाई की मुख्य अवधि है, जिसे हम सर्दियों के भंडारण के लिए रखेंगे।

यदि हम पतझड़ में युवा गाजर प्राप्त करना चाहते हैं, तो छोटी फल वाली किस्मों को जुलाई के मध्य में बोया जा सकता है।

लेकिन सर्दियों की बुआईबीज (20 अक्टूबर से 15 नवंबर तक) हमें और भी पहले की फसल प्रदान कर सकते हैं। लेकिन हर साइट इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है। सर्दियों की बुवाई के लिए, हमारे ग्रीष्मकालीन कुटीर में एक जगह चुनना जरूरी है, जहां वसंत ऋतु में बर्फ पहले पिघलती है और मिट्टी हल्की, रेतीली दोमट होनी चाहिए, ताकि वसंत में फसलों की बाढ़ न हो।

सर्दियों से पहले बीज बोते समय, उन्हें केवल कीटाणुरहित किया जाता है, और फिर सुखाया जाता है। वसंत में, वे नमी उठाएंगे, फूलेंगे और स्वाभाविक रूप से अंकुरित होंगे। बीजों को अंकुरित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि अंकुर जम जाएंगे। इन बुवाई तिथियों का उपयोग करके, हम गर्मियों से अगले वसंत तक ताजा गाजर ले सकेंगे।

इसके अलावा, 20 जून तक देर से गाजर की बुवाई करते समय, पौधों का विकास गाजर मक्खी (मई में) की सबसे बड़ी गतिविधि के साथ मेल नहीं खाता है, जिससे बेहतर जड़ वाली फसलें उगाना संभव हो जाता है।

गाजर के बीज कैसे बोयें

बड़ी मात्रा में गाजर के बीज में निहित आवश्यक तेल भ्रूण को नमी की तेजी से पहुंच को रोकते हैं और अंकुरण में देरी करते हैं। इसलिए, बुवाई से पहले, बीज की बुवाई पूर्व तैयारी करना आवश्यक है: कीटाणुशोधन, भिगोना, अंकुरण।

आप पहले प्रकाशित लेखों में कैसे, साथ ही सही तरीके से पढ़ सकते हैं।

फिर उपचारित बीजों को सुखाकर बोया जाता है। इस उपचार के साथ, अंकुर बहुत पहले (6-10 दिनों के बाद) दिखाई देते हैं, जबकि यदि सूखे बीजों के साथ और अपर्याप्त रूप से नम मिट्टी में बुवाई की जाती है, तो रोपाई के उभरने में 40 दिन तक लग सकते हैं।

बगीचे की क्यारियों में गाजर उगाना सबसे अच्छा है। बुवाई से पहले, हम तैयार बेड को 10-15 सेमी की गहराई तक अच्छी तरह से ढीला करते हैं, फिर सतह को समतल करते हैं और 5 सेमी तक संकीर्ण खांचे और लगभग 2 सेमी की गहराई बनाते हैं। आपको खांचे को गहरा नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि यह काफी धीमा हो सकता है गाजर के अंकुरण के नीचे। हम 25-30 सेमी की दूरी पर खांचे बनाते हैं।

हमारे लिए अनुकूल और समान पौध प्राप्त करने के लिए, बीजों को समान गहराई तक लगाया जाना चाहिए।

और अनुभवी गर्मियों के निवासी गाजर के बीज बोने की सलाह देते हैं ताकि वे ऊपर से नरम और नीचे से सख्त हों।

ऐसा करने के लिए, हम खांचे के निचले हिस्से को समतल करते हैं और उन्हें इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए बीम से सील करते हैं।

उसके बाद, हम खांचे को पानी से फैलाते हैं और बीजों को नम मिट्टी में बोते हैं, उनके बीच की दूरी 1.5-2 सेमी रखने की कोशिश करते हैं।

इतनी दूरी पर छोटे गाजर के बीज बोना काफी मुश्किल होता है। मैं बुवाई के कई तरीकों की सलाह देना चाहता हूं, जिनकी मदद से आप इस प्रक्रिया को आसान बना सकते हैं:

रेत के साथ छोटे बीज मिलाएं: 1 गिलास रेत के साथ 1 बड़ा चम्मच बीज मिलाएं, फिर परिणामी मिश्रण को 3 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग का उपयोग 1 मीटर 2 बेड के लिए करें।

गाजर के बीज को बीकन पौधों के बीज (सलाद, मूली) के साथ मिलाएं। वे बहुत पहले अंकुरित होते हैं और इस प्रकार हमें दिखाते हैं कि गाजर के पौधे कहाँ हैं। यह हमें पौधों को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना, सामान्य से बहुत पहले, गाजर के साथ बिस्तरों की पहली निराई करने का अवसर देता है।

गाजर की तरल बुवाई भी बहुत सुविधाजनक है, जिसमें अंकुरित बीजों को आलू के स्टार्च से बने तरल पेस्ट के साथ मिलाया जाता है। फिर ध्यान से उन्हें केतली से खांचे में "डालें"।

फिर हम मिट्टी और नमी के प्रवाह के साथ बीजों के बेहतर संपर्क को सुनिश्चित करने के लिए बीजों को ढीली मिट्टी या पीट और रेत के मिश्रण से ढक देते हैं, या थोड़े से संघनन के साथ साफ पीट।

बुवाई के बाद जमीन को पानी देना इसके लायक नहीं है, क्योंकि बीज मिट्टी की गहरी परतों में जा सकते हैं और लंबे समय तक अंकुरित हो सकते हैं, या यहां तक ​​कि अंकुरित भी नहीं हो सकते हैं। मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए, शीर्ष पर बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जा सकता है।

इसके अलावा, फिल्म के तहत, पृथ्वी बहुत तेजी से गर्म होती है। शूटिंग दिखाई देने के बाद फिल्म को हटाना होगा।

गाजर की देखभाल कैसे करें

गाजर को हमारे निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता है। इसकी देखभाल करना समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना, समय पर पानी देना, यदि आवश्यक हो तो शीर्ष ड्रेसिंग, नियमित निराई और कीट और रोग नियंत्रण है। गाजर की खेती में सबसे महत्वपूर्ण क्षण बीजों का अंकुरण और अंकुरों का उभरना होता है।

इस बिंदु पर, मिट्टी की पपड़ी का निर्माण संभव है, जिसे सावधानीपूर्वक नष्ट किया जाना चाहिए (अधिमानतः पानी भरने के बाद), क्योंकि यह रोपाई के समय पर उभरने को रोकता है। मिट्टी की पपड़ी के गठन को रोकने के लिए, फसलों को पीट से पिघलाया जा सकता है।

पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, आप पहले ढीलेपन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। उसी समय, हम बहुत सावधानी से कार्य करते हैं, कोशिश करते हैं कि नाजुक स्प्राउट्स को नुकसान न पहुंचे।

ढीला करने का सबसे अच्छा समय बारिश के तुरंत बाद होता है, और अगर लंबे समय तक बारिश नहीं होती है, तो हम पहले गाजर को पानी देते हैं, और उसके बाद ही ढीला करना शुरू करते हैं।

जब गाजर में 1-2 सच्चे पत्ते हो जाते हैं तो हम पौधों के बीच 3-4 सेमी की दूरी छोड़कर फसलों को पतला कर देते हैं। हम पहले के 2-3 सप्ताह बाद दूसरी पतली करते हैं और इसके बाद पौधों के बीच की दूरी होनी चाहिए 4-5 सेमी.

छोटी दूरी के साथ, जड़ें सामान्य आकार तक नहीं पहुंचेंगी, खासकर देर से पकने वाली किस्में।

बदसूरत जड़ वाली फसलें न बनने के लिए, फसलों का पतलापन सही ढंग से किया जाना चाहिए।

सबसे पहले, क्यारी को पानी पिलाया जाता है और उसके बाद ही अतिरिक्त पौधों को बाहर निकाला जाता है। इसके अलावा, हम ऊपर खींचते हैं, न कि किनारे पर, बिना ढीले किए, अन्यथा बाईं गाजर की मुख्य जड़ टूट सकती है और पार्श्व जड़ें बढ़ने लगेंगी, जिससे "सींग वाली" जड़ वाली फसल बन जाएगी।

शाम को पतला करना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि पौधों के क्षतिग्रस्त होने पर गाजर की गंध कीटों को आकर्षित कर सकती है। अस्वीकृत पौधों को अधिमानतः बगीचे से दूर ले जाना चाहिए और गंध को बाहर निकालने के लिए मिट्टी या खाद से ढक देना चाहिए।

मैं आपको एक बार फिर याद दिला दूं कि बारिश या पानी देने के बाद निराई-गुड़ाई की जानी चाहिए और इन ऑपरेशनों के तुरंत बाद, क्यारी को फिर से पानी देना चाहिए।

उसी समय, परित्यक्त पौधों के चारों ओर की मिट्टी को थोड़ा संकुचित किया जाना चाहिए, और जमीन के छिद्रों को भरना चाहिए।

हिलिंग जैसे ऑपरेशन भी महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि विकास के दौरान जड़ फसलों का ऊपरी हिस्सा उजागर होता है और प्रकाश में हरा हो जाता है, जिससे सोलनिन बनता है, जो भंडारण के दौरान गाजर में प्रवेश करता है और इसे कड़वाहट देता है।

गाजर की मक्खियों को आकर्षित न करने के लिए, बादलों के दिनों या शाम को जड़ वाली फसलों को भी सबसे अच्छा किया जाता है।

आपको कितना पानी चाहिए

गाजर के लिए पानी का बहुत महत्व है, क्योंकि यह पौधा अत्यधिक नमी और सूखापन दोनों को पसंद नहीं करता है।

गाजर की एक विशेषता है - देर से फसल बनना। बढ़ता मौसम लगभग 4 से 5 महीने तक रहता है।

और जड़ फसलों की वृद्धि पत्ती के विकास की समाप्ति के बाद, बढ़ते मौसम की अंतिम तिमाही में शुरू होती है।

इसलिए, विकास की अवधि के दौरान, पौधे मिट्टी की नमी पर बहुत मांग करते हैं, और अंत में वे इसकी अधिकता को सहन नहीं करते हैं, और यदि प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, तो जड़ की फसलें फट सकती हैं।

गर्म और धूप के मौसम में, जब मिट्टी से नमी जल्दी से वाष्पित हो जाती है, तो गाजर को सप्ताह में 3 बार पानी पिलाया जाता है।

युवा पौधों को बहुत अधिक बाढ़ न दें, प्रति 1 मीटर 2 में लगभग 4 लीटर पानी उनके लिए पर्याप्त होगा। जड़ फसलों की वृद्धि के साथ, पानी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ जाती है।

बढ़ते मौसम के बीच में, गाजर को सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जा सकता है, जबकि पहले से ही 8 से 10 लीटर पानी प्रति 1 मी 2 का उपयोग किया जाता है।

क्या खिलाना है?

यदि हमने पतझड़ से गाजर बोने के लिए मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित किया है, तो बिना शीर्ष ड्रेसिंग के भी जड़ फसलों की अच्छी फसल उगाना संभव है।

लेकिन फिर भी, पूरे बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 और टॉप ड्रेसिंग करना बेहतर होता है।

सबसे पहलाअंकुरण के एक महीने बाद शीर्ष ड्रेसिंग करना वांछनीय है (प्रति 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच नाइट्रोफोसका), दूसरा- पहले के 2 सप्ताह बाद। अगस्त की शुरुआत में, गाजर को अभी भी पोटाश उर्वरक के घोल से खिलाया जा सकता है - यह तीसराउत्तम सजावट। जड़ वाली फसलें मीठी हो जाएंगी और जल्दी पक भी जाएंगी।

और यह बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में सबसे अच्छा है, जब गाजर को पानी पिलाया जाता है, तो पानी में राख जलसेक (प्रति 10 लीटर पानी में 1 लीटर जलसेक) मिलाएं, क्योंकि राख सबसे अच्छा पोटाश उर्वरक है, जो सभी पौधों द्वारा उल्लेखनीय रूप से अवशोषित होता है। .

इसके अलावा, राख पौधों को कई बीमारियों और कीटों से बचाती है। आप सप्ताह में एक बार पानी देने से पहले गाजर की क्यारियों को लकड़ी की राख से छिड़क सकते हैं।

बोरिक एसिड (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ गाजर को पर्ण खिलाना भी बहुत अच्छा है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग को दो बार करने के लिए पर्याप्त होगा: गाजर के भूमिगत हिस्से (जुलाई की पहली छमाही) के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान और जब गाजर पकने लगती है (अगस्त की पहली छमाही)।

गाजर की कटाई कब और कैसे करें

गाजर की कटाई कई चरणों में की जा सकती है।

सबसे पहले, जैसे ही जड़ वाली फसलें बड़ी हो जाती हैं, उन्हें भोजन के लिए चुनिंदा रूप से बाहर निकाला जा सकता है। इससे क्यारियों में बचे हुए पौधे अधिक मुक्त हो जाते हैं और उन्हें अधिक पोषण, नमी प्राप्त होती है और उनका द्रव्यमान तेजी से बढ़ने लगता है।

और सर्दियों के भंडारण के लिए तैयार गाजर की देर से किस्मों को सितंबर के दूसरे छमाही से अक्टूबर की पहली छमाही तक ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जाता है।

यह कटाई के साथ जल्दी करने लायक नहीं है, क्योंकि सितंबर की दूसरी छमाही में जड़ वाली फसलें तीव्रता से बढ़ती हैं। लेकिन एक ही समय में, देर से आना असंभव है, क्योंकि गाजर जो ठंढ में गिर गई है, खराब रूप से संग्रहीत और मर जाती है।

अगर आपकी मिट्टी हल्की है तो गाजर को ऊपर से बाहर निकाला जा सकता है। घनी मिट्टी पर, यह करना काफी मुश्किल होगा, और आप फावड़े की मदद के बिना नहीं कर सकते। अपने हाथों से अतिरिक्त मिट्टी को हिलाएं।

बाहर निकालने के बाद, हम जड़ फसलों को छाँटते हैं: हम सर्दियों के भंडारण के लिए पूरे और स्वस्थ लोगों को छोड़ देते हैं, क्षतिग्रस्त लोगों को त्वरित प्रसंस्करण के लिए अलग रखा जाता है, और छोटे और बीमार लोगों को फेंक देना सबसे अच्छा है।

फिर, उन जड़ फसलों के लिए जिन्हें हम भंडारण के लिए रखने जा रहे हैं, हम शीर्ष को बहुत सिर तक काटते हैं।

यदि आपको गाजर की खेती की गई किस्म पसंद है और आप इस किस्म के अपने बीज प्राप्त करना चाहते हैं, तो सबसे अच्छी जड़ वाली फसलों (बीज) का चयन करें और उनमें से लगभग 2-3 सेंटीमीटर ऊपर छोड़ दें।

फिर हम इस तरह से संसाधित गाजर को चंदवा के नीचे (लेकिन धूप में नहीं) सुखाते हैं और भंडारण में रख देते हैं।

गाजर को कैसे स्टोर करें

हम गाजर को तहखाने (तहखाने) में लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से में स्टोर करते हैं। हम इसे परतों में बक्से में डालते हैं, इसे गीली रेत के साथ डालते हैं और जड़ फसलों को व्यवस्थित करने का प्रयास करते हैं ताकि वे एक-दूसरे को न छूएं।

रेत की जगह काई का इस्तेमाल करना भी अच्छा होता है।

मैं गाजर को स्टोर करने का एक और तरीका सुझाना चाहता हूं - मिट्टी के साथ "ग्लेज़िंग"। यह निम्नानुसार किया जाता है: हम मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए मिट्टी को पानी से पतला करते हैं, जड़ों को इस "शीशाक" में डुबोते हैं और उन्हें एक तार रैक पर रख देते हैं ताकि अतिरिक्त कांच तरल और कोटिंग सूख जाए।

ऐसे खोल में, हमारी गाजर लगभग नमी नहीं खोती है और वसंत तक ताजा रहती है। लेकिन निश्चित रूप से, एक ही समय में, भंडारण तापमान 0 0 C के आसपास होना चाहिए और भंडारण सूखा होना चाहिए।

यदि किसी कारण से गाजर के भंडारण के पिछले तरीके आपको सूट नहीं करते हैं, तो आप अभी भी जड़ वाली फसलों को कुचले हुए चाक के साथ छिड़क सकते हैं, जबकि पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं की संभावना को कम कर सकते हैं।

और अगर आप प्याज के छिलके के साथ जड़ वाली फसलों को भी छिड़केंगे, तो वे और भी बेहतर तरीके से संग्रहीत होंगे।

इस लेख में, प्रिय दोस्तों, मैंने केवल इस मुद्दे को छुआ है गाजर उगाना, लेकिन, उनकी सभी विविधता और गाजर को परेशान करने वाले रोगों और कीटों के बारे में, मैं निम्नलिखित लेखों में बताने की योजना बना रहा हूं।

जल्द ही मिलते हैं, प्यारे दोस्तों!

गाजर एक बहुत ही बारीक सब्जी है जो एक अजीब दिखने वाली फसल और निराशाजनक रूप से कम उपज के साथ बढ़ने की प्रक्रिया में बेहिसाब बारीकियों का जवाब देने में सक्षम है। खुले मैदान में गाजर की देखभाल जड़ विकास के क्रमिक चरणों के प्रत्येक बिंदु में एक सख्त अनुक्रम का अर्थ है, और एक बिंदु के लापता होने का अर्थ है खर्च किए गए सभी कार्य को खतरे में डालना। गाजर की सही देखभाल कैसे करें?

गाजर को सही तरीके से कैसे उगाएं? उच्च पैदावार रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी के साथ शुरू होती है, और प्रारंभिक तैयारी गिरावट में की जानी चाहिए। बगीचे में एक समतल जगह चुनी जाती है, जो दिन के उजाले के दौरान सूरज से पर्याप्त रूप से रोशन होती है और, अधिमानतः, पहले खीरे, सफेद गोभी या अनाज लगाने के लिए उपयोग की जाती है। गाजर किस तरह की मिट्टी पसंद करती है, इस पर निर्भर करता है कि तटस्थ या थोड़ा अम्लीय, मिट्टी के क्षारीय संतुलन को नियंत्रित किया जाता है।

सबसे पहले, आपको यह आकलन करने की आवश्यकता है कि इस सूचक के संदर्भ में मिट्टी गाजर के लिए उपयुक्त है या नहीं। सबसे आसान तरीका है कि साफ कांच के एक टुकड़े पर वांछित क्षेत्र से एक चुटकी मिट्टी इकट्ठा करें और इसे टेबल सिरका के साथ डालें। क्षारीय और थोड़ा अम्लीय वातावरण फोम के मजबूत या मध्यम फलाव के साथ प्रतिक्रिया करेगा (जैसे कि जब सोडा बुझ जाता है), जबकि अम्लीय वाले परिवर्तन नहीं दिखाएंगे।

आप घास के साथ क्षेत्र के दबने पर भी ध्यान दे सकते हैं:

• तटस्थ मिट्टी रसीला लंबी वनस्पतियों से समृद्ध होती है: बिछुआ, क्विनोआ, तिपतिया घास;
• अम्लीय मिट्टी, जिस पर मीठी गाजर उगाना असंभव है, पुदीना, हॉर्सटेल, वायलेट और बटरकप में प्रचुर मात्रा में होगा;
• कम अम्लता के साथ जमीन पर बर्डॉक, अल्फाल्फा, छोटी फार्मेसी कैमोमाइल और थीस्ल होगी;
• क्षारीय वातावरण, सबसे गरीब और खुले मैदान में गाजर उगाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, साथ ही अम्लीय, इसकी विशेषता है: खसखस, मीठा तिपतिया घास, बाँध।

गाजर की अच्छी फसल कैसे उगाई जाए, इस सवाल में दूसरा कार्य मिट्टी को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए परिस्थितियाँ बनाना है। यह आवश्यक है ताकि गाजर का स्वाद मीठा हो और लंबाई में पतला हो जाए, और खुली धरती के आकाश में टकराते हुए, सभी दिशाओं में सींग और फुदक न जाए। एक अनाड़ी गाजर तब होती है जब कोई सब्जी एक सुविधाजनक दिशा और नरम मिट्टी की तलाश में बाहर निकलने लगती है, न कि मीठी - हवा की कमी के कारण।

हल्की भुलक्कड़ मिट्टी, जो मिट्टी से भरी नहीं है, बगीचे के रेक के साथ काम करने के लिए पर्याप्त है, और गहरी खुदाई से कठोर, पकी हुई परतों को पूरी तरह से तोड़ा जाना चाहिए।

गाजर कैसे लगाएं

गाजर को समान पंक्तियों में कैसे उगाया जाए और समान रूप से खांचे में वितरित किया जाए? अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए सब्जियों को एक-दूसरे से कसकर नहीं बैठना चाहिए, जिसका अर्थ है कि बाद में पतले होने के लिए सुविधाजनक बीजों के बीच की दूरी बनाए रखनी चाहिए। कृषि प्रौद्योगिकी में ऐसे कई सुविधाजनक तरीके हैं:

• आटे और पानी के मिश्रण के साथ, एक कागज़ के तौलिये या रुमाल से एक पट्टी तक, बीज एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर चिपके होते हैं, फिर इन टेपों को प्रीप्लांट सिंचाई के बाद सीधे खांचे में डाला जाता है;
• बीज के एक बैग की सामग्री को 1 गिलास साफ रेत के साथ मिलाएं, सब कुछ मिलाएं और इस द्रव्यमान को एक पतली धारा में खोदे गए खांचे में इंजेक्ट किया जाता है;
• एक लीटर पानी में दो बड़े चम्मच स्टार्च को उबाला जाता है और इस बमुश्किल गर्म पदार्थ को इसमें बीज मिलाकर तैयार खांचे में डाला जाता है;
• अधिकांश माली, इस फसल को लगाते समय, पारंपरिक रूप से लगभग 4 सेमी की दूरी और 15 सेमी की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ मिट्टी में बीज लगाते हैं।

लैंडिंग के तुरंत बाद क्या करें? बिस्तर पॉलीथीन से ढका हुआ है, जिसे पहली शूटिंग दिखाई देने तक आयोजित किया जाता है। सब्जी कम तापमान और यहां तक ​​​​कि मिट्टी के ठंढों के प्रति काफी सहिष्णु है, लेकिन लंबे समय तक ठंड यही कारण है कि गाजर जड़ के विकास के लिए तीर पर जाती है।

गाजर को पानी देना

खुले मैदान में गाजर को नियमित रूप से समान रूप से पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पौधे कितनी बार मिट्टी को सिक्त करता है, लेकिन नमी का स्तर स्थिर और अपरिवर्तित होना चाहिए। मिट्टी में जल संतृप्ति के स्तर से विचलन, जो जड़ फसल के लिए आरामदायक होता है, जड़ निर्माण के विकृति की ओर जाता है:

• सतह और थोड़ी मिट्टी की नमी एक लकड़ी के प्रकंद के निर्माण की ओर ले जाती है - ऐसी सब्जी का पीला कोर कड़वा स्वाद लेता है, और गाजर कभी-कभी भारी आकारहीन गेंदों तक बढ़ जाती है;
• जब गाजर उगाते हैं, तो पानी के साथ मिट्टी को ओवरसैचुरेटेड करना भी खतरनाक होता है - शाखाओं वाले शीर्ष के साथ नॉनडिस्क्रिप्ट ट्विस्टेड फ्रीक होने का खतरा होता है।

अनुचित और असमान पानी के संकेतों में से एक सींग वाली गाजर है जिसमें दो या अधिक जड़ कांटे होते हैं। इस तरह की गलतियों से बचने के लिए, अनुमानित योजना का पालन करते हुए, जड़ वाली फसलों को पानी देना बेहतर है:

• जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो महीने के दौरान 7-8 सिंचाई की जाती है, 6 लीटर पानी प्रति 1 मीटर 2 भूखंड पर;
• गर्मियों के पहले महीने में, दर बढ़कर 11-12 लीटर हो जाती है, जो 5-6 सिंचाई से गुणा होती है;
• जुलाई में, केवल पांच पानी देना चाहिए, लेकिन प्रति वर्ग मीटर 13-15 लीटर;
• अगस्त की शुरुआत में पानी की खपत और श्रम लागत में कमी आती है - गाजर पहले से ही 6 लीटर पानी की दो सिंचाई पर बढ़ रही है।

कटाई के लिए निर्धारित दिन से 14-20 दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।फिर खुदाई की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए मिट्टी को एक बार गीला किया जाता है।

गाजर को निराई और पतला करना

खुले मैदान में गाजर उगाने के साथ-साथ बार-बार निराई-गुड़ाई करनी चाहिए, विशेष रूप से अंकुरण से पहले की अवधि में, जब शक्तिशाली प्रकंद वाली घास घास सब्जी की फसल को अंकुरित नहीं होने देती है। खरपतवारों को बहुत लंबा नहीं होने देना चाहिए - देर से निराई करना एक कारण है कि बागवान बाद में उपयोगी फसल की गणना नहीं करते हैं, क्योंकि घास के साथ, एक असिंचित सब्जी के युवा शीर्ष भी आम ढेर में होते हैं।

नियमित निराई-गुड़ाई से अधिक उपज कैसे प्राप्त करें? सब्जी की निराई कैसे करें, इस पर बागवानों के अनुभव से दो सिद्धांत समान रूप से प्रमाणित होते हैं:

• पानी देने या बारिश के बाद - इस प्रकार, पूरी जड़ प्रणाली के साथ खरपतवार आसानी से निकल जाते हैं;
• पानी देने से पहले, जब जमीन सूख जाती है - इस मामले में, पतली घास की जड़ें जमीन में रहती हैं और सूख जाती हैं, जो नए खरपतवारों के अंकुरण को रोकती हैं।

एक और अनिवार्य प्रक्रिया, जिसके बिना खुले मैदान में इस फसल की खेती और देखभाल असंभव है, वह है बगीचे में पौधों का सक्षम पतला होना। जब बीज शुरू में एक दूसरे से 2-3 सेमी की समान दूरी के साथ लगाए जाते हैं, तो पतला होना एक सुधारात्मक प्रक्रिया है और हमेशा आवश्यक नहीं होती है। किसी भी तरह से ठोस बुवाई, जब बीज बेतरतीब ढंग से खांचे में चले जाते हैं, तो लंबे समय में हमेशा अतिरिक्त शूटिंग के माध्यम से टूटने के एक या दो चरणों का मतलब होता है। क्या यह किया जाना चाहिए? आवश्यक रूप से। पहले पतलेपन को तुरंत किया जाता है, जैसे ही अलग-अलग पत्तियों को रची हुई साग से अलग किया जा सकता है।

अक्सर इस सवाल का जवाब: अतिरिक्त स्प्राउट्स को हटाते समय गाजर बदसूरत क्यों होती है, गलत कार्यों में निहित है।

इस सरल ऑपरेशन को सही तरीके से कैसे किया जाए, इसके कुछ रहस्य हैं।

क्या करें और किस क्रम में क्रियाएं करें:

• पतले होने से पहले, बेड को बगीचे में पानी के कैन से बहुतायत से बहाया जाना चाहिए;
• अंकुर को खींचा नहीं जाना चाहिए, बल्कि जमीन से सीधा ऊपर खींचा जाना चाहिए, बिना झूले;
• यह आवश्यक है कि बची हुई झाड़ियों के बीच 3 या 4 सेमी की दूरी हो;
• प्रक्रिया के तुरंत बाद, बगीचे को गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है।

उसी स्तर पर, गाजर की पहली हिलिंग और पंक्तियों के बीच पहली ढीली करने की प्रथा है। और, यदि एल्गोरिथम का दूसरा भाग बड़े प्रश्न नहीं उठाता है, तो पहले के बारे में बहुत विवाद उत्पन्न होता है।

तो - क्या आपको गाजर को उबालने की ज़रूरत है?

हम सही ढंग से थूकते हैं

अक्सर, अनुभवी माली से भी, आप सुन सकते हैं कि गाजर को उबाला नहीं जाता है। हालाँकि, यदि आप सब्जी के विकास के दौरान इस श्रमसाध्य कार्य को कम से कम तीन बार करने के लिए बहुत आलसी नहीं हैं, तो आप भविष्य की फसल को एक साथ तीन दुर्भाग्य से बचा सकते हैं:

• गाजर की मक्खी द्वारा जड़ के खुले हिस्से को नुकसान से, जो सब्जी के आधार पर अंडे देना पसंद करती है;
• प्रकंद के शीर्ष पर हरियाली के फलाव से;
• सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से, जो जड़ की सतह पर सबसे ऊपर के पास जलता है।

एक सब्जी मल्चिंग

बड़ी गाजर कैसे उगाएं और एक ही समय में जानबूझकर मिट्टी के अतिरेक के जोखिम को खत्म करें, कीट के आक्रमण का खतरा, और निराई और ढीली की संख्या को भी काफी कम करें? ऐसा करने के लिए, मिट्टी को गीली घास से ढकने की एक तकनीक है, और तकनीक को ही "मल्चिंग" कहा जाता है।

गाजर के बिस्तर को कैसे पिघलाएं? बगीचे के बिस्तर को पिघलाने का सबसे आम तरीका है कि रोपित सब्जियों की पंक्तियों के बीच की जगह को घास, पुआल या चूरा से ढक दिया जाए। बाद वाला विकल्प बेहतर है, क्योंकि चूरा के साथ आश्रय लंबे समय तक नमी बनाए रखता है और गोभी और अन्य कीटों के आक्रमण के खिलाफ अधिक विश्वसनीय ढाल है।

मिट्टी को चूरा से ढकने से घास के फर्श पर एक और महत्वपूर्ण लाभ होता है - इसके माध्यम से खरपतवार अंकुरित नहीं होते हैं, जबकि सूखे घास में डिफ़ॉल्ट रूप से परिपक्व और तैयार-से-अंकुरित बीज हो सकते हैं जो नमी के संपर्क में बढ़ने पर उगेंगे। चूरा के साथ समान गुणों में छोटे चिप्स होते हैं।

जब पौधे का बाहरी भाग 14-16 सेमी तक पहुंच जाता है, तो गाजर को पिघलाने की सिफारिश की जाती है, और सब्जी जड़ के सबसे चौड़े हिस्से में लगभग 7-8 सेमी व्यास की होगी। क्या जड़ फसलों की देर से पकने वाली किस्मों को पिघलाना संभव है? यह न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है, क्योंकि आश्रय लंबे समय तक तापमान को बरकरार रखता है, जो इसे दिन के दौरान सूर्य से प्राप्त होता है, और नतीजतन, जड़ें रसदार हो जाती हैं और टूट नहीं जाती हैं।

मंचों पर अक्सर शिकायतें होती हैं, जैसे निम्नलिखित: "मैं सभी नियमों के अनुसार एक सब्जी की फसल को पिघलाता हूं, लेकिन सब्जी मुरझा जाती है, सबसे ऊपर गिर जाता है, और परिणाम एक सींग वाला या अन्यथा बदसूरत गाजर होता है जिसमें मिठास नहीं होती है।" प्रक्रिया से पहले एक महत्वपूर्ण शर्त सामग्री का सूखना है। जो कुछ भी मल्चिंग किया जाता है, आवरण सड़ना नहीं चाहिए और इस प्रकार हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए एक आवास के रूप में काम करता है। और मुरझाने, गिरने वाले शीर्षों का रहस्य जड़ का सड़ना है, जिससे नम गीली घास की घनी परत के माध्यम से ऑक्सीजन नहीं पहुंच पाती है। यही उचित शहतूत के सभी रहस्य हैं।

साधारण गलती

आइए बागवानों की सबसे आम गलतियों का नाम दें, सबसे लगातार शिकायतों का जवाब देते हुए कि गाजर क्यों नहीं उगती:

• बीज पूर्व भिगोने या अपर्याप्त रूप से गर्म मिट्टी में लगाए गए थे (आदर्श 7-9 सी है);
• बहुत गहरी बुवाई या एक खांचे का गलत गठन (खांचे को 2 सेमी गहरा करना आवश्यक है, फिर इसके तल को हथेली के किनारे या हेलिकॉप्टर के हैंडल से टैंप करें);
• रोपण से पहले या बाद में पानी की कमी, या ठंडे पानी से पानी देना;
• उस समय के दौरान मिट्टी में प्रचुर मात्रा में पानी देना जब तक कि स्प्राउट्स मिट्टी से बाहर नहीं निकल जाते (जब तक कि बगीचे के बिस्तर पर अंकुरित पौधों का हरा ब्रश दिखाई न दे, आप बगीचे को पानी नहीं दे सकते);
• थोड़ी मात्रा में पानी के साथ बार-बार पानी देना, जिसमें नमी पर्याप्त गहराई तक प्रवेश नहीं करती है;

गाजर खराब क्यों बढ़ती है? शायद पौधे के विकास के दौरान एक खिला तत्व की कमी के कारण। अशांत या खाली मिट्टी में सब्जियां पतली, पीली, सफेद बालों से ढकी होंगी। पोटेशियम की कमी जड़ के घनत्व को तुरंत प्रभावित करेगी - यह कठोर हो जाएगी, और फास्फोरस की अनुपस्थिति स्वाद को प्रभावित करेगी - गाजर बेस्वाद या खट्टा हो जाएगा।

गाजर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन खेती के नियमों का पालन करना चाहिए। यह एक सूखा प्रतिरोधी फसल है, ठंढ और लंबे समय तक ठंड को सहन करती है। गाजर कैसे उगाएं? रहस्य, अन्य सब्जियों की तरह, सही कृषि तकनीक में निहित हैं।

इसे अन्य फसलों की तुलना में अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है। आइए एक देश के घर या बगीचे के भूखंड में अपने हाथों से गाजर कैसे उगाएं, इस पर करीब से नज़र डालें।

मिट्टी की तैयारी

गाजर उगाने से पहले एक उज्ज्वल स्थान चुनना आवश्यक है। रहस्य इस तथ्य में निहित है कि गिरती छाया या बिस्तरों की असमान सतह के कारण सूर्य के प्रकाश की कमी के कारण, जड़ वाली फसलें अपनी चीनी सामग्री और द्रव्यमान खो देती हैं।

इससे पहले कि आप गाजर की अच्छी फसल उगाएं, आपको हल्की और समान मिट्टी चुनने की जरूरत है। यह अच्छी जल निकासी वाली रेतीली, हल्की दोमट होनी चाहिए। घने दोमट में, फल छोटे हो जाते हैं, भंडारण के दौरान, वे जल्दी से सड़ांध से प्रभावित होते हैं। अम्लीय मिट्टी पर गाजर नहीं लगानी चाहिए। इसके लिए तटस्थ या थोड़ा अम्लीय वातावरण की आवश्यकता होती है।

अच्छी गाजर उगाने से पहले, आपको चाहिए

बिस्तर पतझड़ में तैयार किया जाता है ताकि वह बैठ जाए। इसे ढीला कर दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, चूरा, धरण, पीट या रेत जोड़ें। चूने के लिए चाक, चूना, डोलोमाइट, राख का उपयोग किया जाता है। गाजर उगाने के लिए खाद का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह बहुत सुंदर और खराब संग्रहीत जड़ वाली फसलें नहीं निकलती हैं। ह्यूमस को खराब मिट्टी पर लगाया जाना चाहिए - प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी। यदि भूजल करीब है, तो बिस्तर ऊंचा बना दिया जाता है।

हरी खाद की जड़ों - पौधों की मदद से कृषि योग्य परत अच्छी तरह से बनती है जो मिट्टी की अच्छी संरचना बनाती है। वसंत में इस जगह पर गाजर लगाने के लिए उन्हें पतझड़ में बगीचे में बोया जाता है। कीड़े और सूक्ष्मजीव भी मिट्टी की अच्छी संरचना बनाते हैं।

गाजर की क्यारियों को लगातार बदलते रहना चाहिए। पूर्ववर्ती लहसुन, प्याज, गोभी, आलू होना चाहिए। अगर आपको एक ही फसल एक ही जगह उगानी है तो बड़ी गाजर कैसे उगाएं? लकड़ी की राख को वर्ष में दो बार 0.2 किग्रा / मी 2 की मात्रा में डालने से यहां मदद मिलेगी, इसके बाद खुदाई होगी।

वसंत में, रोपण से एक सप्ताह पहले, बिस्तर को समतल किया जाता है, ढीला किया जाता है, विट्रियल के 0.3% समाधान के साथ इलाज किया जाता है, गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है, और फिर एक पॉलीइथाइलीन फिल्म के साथ कवर किया जाता है। इस समय के दौरान, यह नमी बनाए रखेगा और धूप में अच्छी तरह से गर्म होगा।

बुवाई के लिए बीज कैसे तैयार करें

गाजर के बीजों का अंकुरण छोटा होता है - 55-75%। इस संबंध में, बीज ताजा लिया जाना चाहिए। इसके अलावा, गाजर समान अंकुरण में भिन्न नहीं होते हैं। 2-3 सप्ताह के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए। उनकी सतह पर आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण बीज लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, जो नमी के प्रवेश को धीमा कर देते हैं।

बढ़ने से पहले, बुवाई की तैयारी करना आवश्यक है। उन्हें पूर्व-अंकुरण करने के कई तरीकों पर विचार करें।

डुबाना

बीजों को कपड़े की थैलियों में डाला जाता है और रात भर गर्म पानी में रखा जाता है। हर चार घंटे में पानी बदलना चाहिए। इसे लकड़ी की राख (30 ग्राम/लीटर) मिला कर पोषक घोल बनाया जा सकता है। बीज के बाद धोना चाहिए।

यदि अतिरिक्त सख्त किया जाता है तो विधि अधिक प्रभावी होगी। गीले बैग में बीज 2-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखे जाते हैं।

पोषक घोल से भिगोना

पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल का उपयोग 1/2 चम्मच उर्वरक प्रति लीटर पानी या नाइट्रोफोस्का और बोरिक एसिड (क्रमशः 1/3 चम्मच और 1/2 चम्मच प्रति लीटर पानी) के मिश्रण के साथ करें। बीज कई बार मुड़े हुए धुंध पर बिखरे होते हैं, और ऊपर से भी इसके साथ कवर किया जाता है और एक दिन के लिए घोल डाला जाता है। तरल स्तर ऊतक के ठीक ऊपर होना चाहिए। फिर उन्हें पानी से धोकर तीन से चार दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।

यदि मौसम बीज बोने की अनुमति नहीं देता है, तो उन्हें हर समय नम रखते हुए रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर छोड़ दिया जाता है। इस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे 0.5 सेमी से अधिक अंकुरित न हों।

उष्मा उपचार

बीजों के ताप उपचार में गर्म और ठंडे पानी में उनका क्रमिक विसर्जन होता है। उन्हें एक बैग में डाला जाता है और 50 डिग्री के तापमान पर धोया जाता है, और फिर humate के घोल में डुबोया जाता है और दो दिनों तक गर्म रखा जाता है। नतीजतन, न केवल गाजर, बल्कि अजमोद और डिल का भी अंकुरण तेज होता है।

उत्साह से भरा हुआ

बुदबुदाहट से बीज तैयार करने की प्रक्रिया तेज हो जाती है। अंत में एक एमरी स्टोन फिल्टर के साथ एक हवा या ऑक्सीजन आपूर्ति नली को पानी के साथ एक गैर-धातु कंटेनर के नीचे लाया जाता है। बीज के साथ एक जाल शीर्ष पर रखा जाता है।

बुदबुदाहट की प्रक्रिया के दौरान, पानी हवा से संतृप्त होता है। घर पर, इसके लिए एक छोटा एक्वैरियम कंप्रेसर पर्याप्त है। गाजर के बीज के लिए बुदबुदाहट का समय 17-24 घंटे है। सामग्री को रेफ्रिजरेटर के मध्य शेल्फ में हटा दिए जाने के बाद, जहां इसे 3-5 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है। बुवाई से पहले, बीजों को 12 घंटे तक सुखाया जाता है ताकि वे मुक्त हो जाएं, और बोया जाए।

बीज को मिट्टी में दफनाना

सूखे बीजों को कपड़े की थैलियों में रखा जाता है और एक संगीन की गहराई तक फावड़े से जमीन में गाड़ दिया जाता है, जहाँ उन्हें कम से कम 10-12 दिन होना चाहिए। फिर उन्हें निकाल कर बगीचे में बो दिया जाता है। इस तरह के उपचार के बाद, पांच दिनों में अंकुर दिखाई देने चाहिए।

दूसरा तरीका यह है कि बीजों को नम पीट के साथ मिलाकर कम से कम एक सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखें। इस अवधि के दौरान, उनके पास अंकुरित होने का समय होता है, जिसके बाद उन्हें बोया जाता है। जमीन में बोने से पहले बीजों को कमरे के तापमान पर चर्मपत्र या कपड़े पर 20-25 मिनट तक सुखाया जाता है।

गाजर कैसे उगाएं। बुवाई और देखभाल का रहस्य

रोपण से पहले, बीज चुने जाते हैं और खरीदे जाते हैं जो किसी विशेष क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। आप उन्हें स्वयं भी प्राप्त कर सकते हैं। गाजर के बीज उगाने से पहले, आपको एक अच्छी और बड़ी जड़ वाली फसल ढूंढनी चाहिए, और फिर इसे वसंत ऋतु में लगाना चाहिए। शरद ऋतु तक यह पक जाएगा।

गाजर लगभग तीन महीने तक बढ़ती है। सितंबर में फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण मई के बाद नहीं किया जाना चाहिए। बुवाई की तारीखें अप्रैल के अंत से जून के पहले दशक तक की अवधि को कवर करती हैं। 5 मई से पहले लैंडिंग को इष्टतम माना जाता है।

सर्दियों से पहले, गाजर को तब लगाया जाता है जब मिट्टी पर्याप्त ठंडी हो जाती है। यह अक्टूबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक हो सकता है। बुवाई और कटाई का समय किस्म और क्षेत्र के अनुसार अलग-अलग होता है। उत्तरी किस्मों को दक्षिण में नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि वे धीरे-धीरे बढ़ेंगे। यदि आप मध्य लेन में दक्षिणी किस्में उगाते हैं, तो वे प्रचुर मात्रा में शीर्ष देते हैं, जबकि जड़ वाली फसलें विकसित नहीं होती हैं। विदेशों में पैदा की गई कुछ किस्मों को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है।

इसका उत्पादन समय पर करना चाहिए, नहीं तो जड़ फसलों के लाभकारी गुण और गुणवत्ता खराब हो सकती है।

छोटे गाजर के बीज समान रूप से खांचे में फैले होने चाहिए। इसलिए, उन्हें रेत या पीट के साथ मिलाया जाता है और बगीचे के बिस्तर में बोया जाता है।

ताकि पड़ोसी पंक्तियाँ उसके विकास में बाधा न डालें? पर्याप्त रोशनी सुनिश्चित करने के लिए, बेड को संकीर्ण बनाना बेहतर है - गाजर की चार पंक्तियों से अधिक नहीं।

पानी को बहने से रोकने के लिए किनारे पर बंपर बनाए गए हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 15 सेमी होनी चाहिए, और देर से किस्मों के लिए - 20 सेमी। बिस्तर को पानी से पानी पिलाया जाता है और राख के साथ छिड़का जाता है। बीजों को खांचे में लगभग 2.5 सेमी की दूरी पर रखा जाता है।

वसंत-गर्मियों के रोपण के दौरान, सूजे हुए बीज उथले रूप से लगाए जाते हैं - 3-4 सेमी। उन्हें बहुत हल्की मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए, जिसका उपयोग पीट, रेत या धरण के साथ मिश्रित काली मिट्टी के रूप में किया जाता है। फिर, लगभग 12-15 सेमी की दूरी पर बिस्तर के ऊपर फिल्म से एक वेंटिलेशन गैप बनाया जाता है।

गर्म मौसम में पहला अंकुर एक सप्ताह में दिखाई देता है। यदि तापमान 12 डिग्री से नीचे है, तो समय दोगुना हो जाता है। खाली जगह होने पर अतिरिक्त बुवाई की जाती है।

कई बागवानों के लिए, शुरुआती गाजर कैसे उगाएं, यह सवाल समस्याग्रस्त है। दरअसल, यह आसान है। शरद ऋतु में, शुरुआती किस्मों की गाजर को 2 सेमी की गहराई तक बोया जाता है, और फिर गीली घास के साथ 3-4 सेमी की ऊंचाई तक छिड़का जाता है। इसी समय, मिट्टी का तापमान +5 डिग्री से नीचे होना चाहिए। जब सर्दियों में थोड़ी बर्फ होती है, तो बिस्तरों को भी उनके साथ 50 सेमी तक की ऊंचाई तक ढक दिया जाता है। रोपण की इस पद्धति के साथ, फसल को सामान्य से 2-3 सप्ताह पहले काटा जाता है।

पौधे का पतला होना

अगर गाजर अच्छी तरह से उगा है तो उसकी अच्छी फसल कैसे उगाएं? ऐसा करने के लिए, आपको तीसरे पत्ते की उपस्थिति के बाद रोपाई को पूरी तरह से पतला करने की आवश्यकता है।

यह सब इतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। पौधों को अच्छी तरह से हटाने के लिए, क्यारी को पानी देना चाहिए और मिट्टी को सावधानी से ढीला करना चाहिए। इसके अलावा, ऑपरेशन दिन के दौरान किया जाना चाहिए ताकि कीट को आकर्षित न करें - शाम को उड़ने वाली गाजर की मक्खी।

स्प्राउट्स को चिमटी से हटाया जाना चाहिए, कम से कम 2 सेमी की दूरी छोड़कर सबसे छोटे शूट हटा दिए जाते हैं। सबसे ऊपर बिस्तरों से दूर फेंक दिया जाता है। किसी भी स्थिति में आपको इसे पास में नहीं छोड़ना चाहिए, ताकि कीटों को आकर्षित न करें। एक अच्छा निवारक प्याज के तीर हैं, जिन्हें कुचलकर बगीचे में बिखेर दिया जाता है। आप फसलों को विशेष सामग्री से ढक सकते हैं। पौधों के चारों ओर की पृथ्वी को थोड़ा कुचल दिया जाता है। 20 दिनों के बाद, पतलापन दोहराया जाता है। वहीं, गाजर के बीच 6 सेमी की दूरी छोड़ी जाती है।

गलियारों को ढीला और खरपतवार (सप्ताह में कम से कम एक बार) करने की आवश्यकता होती है ताकि पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन जड़ों में प्रवेश कर सके। गलियारे को पतला करने के बाद, 2-3% यूरिया के घोल में कई हफ्तों तक भिगोई हुई खाद या चूरा के साथ गीली घास डालें।

बड़ी गाजर कैसे उगाएं? यहां आपको उर्वरकों की सही खुराक की जरूरत है। उन्हें एक साथ बड़ी मात्रा में लागू नहीं किया जा सकता है। 5-6 चादरें दिखाई देने पर गाजर की क्यारियाँ मिनरल वाटर से निषेचित होने लगती हैं। खिलाने की आवृत्ति 2-4 सप्ताह है। यह संस्कृति विशेष रूप से अतिरिक्त नाइट्रोजन को पसंद नहीं करती है।

वृद्धि की प्रक्रिया में जड़ वाली फसल का ऊपरी भाग जमीन से निकलकर हरा हो जाता है। इससे कोई नुकसान नहीं होता है, लेकिन स्वाद खराब हो जाता है। मीठी गाजर कैसे उगाएं ताकि वे अपना स्वाद न खोएं? जब जड़ फसलें जमीन से दिखाई देती हैं, तो उन्हें लगभग 50 मिमी की ऊंचाई के साथ जमीन पर रेक करते हुए, उगल दिया जाता है।

गाजर के बिस्तरों को पानी देना

गाजर का खराब अंकुरण मुख्य रूप से मिट्टी के सूखने से जुड़ा है। जब तक वह उठ न जाए, बिस्तर की ऊपरी परत लगातार गीली होनी चाहिए। कभी-कभी धरती को दिन में कई बार भी पानी देना चाहिए। दानेदार बीज विशेष रूप से कठिन अंकुरित होते हैं। बुवाई के तुरंत बाद, बिस्तर को एक फिल्म के साथ सुरक्षित कर दिया जाता है ताकि शीर्ष परत सूख न जाए।

जब तक जड़ें दिखाई न दें, 3-4 दिनों के बाद पानी पिलाया जाता है, 3-4 बाल्टी प्रति 1 मीटर 2। साथ ही, वे स्वतंत्र रूप से गहराई में बढ़ते हैं और नमी पाते हैं। इसलिए, सप्ताह में एक बार, 1-2 बाल्टी प्रति मी 2, और अगस्त के अंत से - 1.5-2 सप्ताह में 1 बार, 8-10 लीटर प्रति वर्ग पानी पिलाया जाता है। दो सप्ताह क्यारियों को कटाई तक बिना पानी डाले रखा जाता है।

जड़ वाली फसलें इस बात का सूचक हैं कि उनमें नमी की कमी है। इसकी अधिकता से फल छोटे हो जाते हैं। सुखाने से लेकर अधिक नमी में तीव्र परिवर्तन भी हानिकारक होते हैं, जिससे गाजर में दरार आ जाती है और बाद में खराब संरक्षण होता है।

गाजर ठंड के मौसम से डरती नहीं है, लेकिन 8 डिग्री से नीचे के तापमान पर, जड़ वाली फसलों में स्टार्च चीनी में बदल जाता है, और जड़ वाली फसलों की गुणवत्ता खराब हो जाती है। मध्य लेन में, फसल सितंबर के अंत में शुष्क मौसम में काटी जाती है।

1.5-2 घंटे के भीतर एकत्र, और फिर सबसे ऊपर काट दिया। फसल को छांटा जाता है, फ्लैट गाजर को एक हवादार बॉक्स में एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखा जाता है। यह एक तहखाना या तहखाना हो सकता है।

निष्कर्ष

यदि आप गाजर उगाना नहीं जानते हैं तो आप कभी भी अच्छी फसल नहीं काट पाएंगे। कृषि प्रौद्योगिकी का रहस्य मिट्टी की उचित तैयारी, उचित रोपण और देखभाल में निहित है। नतीजतन, गिरावट में आपको बड़ी और यहां तक ​​\u200b\u200bकि जड़ वाली फसलें मिलेंगी।

किंवदंती के अनुसार, मध्य युग में, गाजर को सूक्ति की एक विनम्रता माना जाता था, जिन्होंने इस जड़ की फसल को सोने की सलाखों के लिए बदल दिया था ...

गाजर छाता परिवार, या अजवाइन का एक द्विवार्षिक पौधा है। गोल, बेलनाकार और शंक्वाकार आकार होते हैं। कैरोटीन गाजर की किस्मों का रंग नारंगी या लाल-नारंगी, एशियाई - नींबू पीला, गुलाबी, लाल और बैंगनी होता है।

गाजर की किस्में

• जल्दी पकने वाली किस्में और संकर (80-90 दिन): नैनटेस 4, अतुलनीय, पेरिस कार्टेल, परमेक्स, आर्टेक, एम्स्टर्डम, नुअंस।
• मध्य-मौसम की किस्में और संकर (100-110 दिन): लोसिनोस्ट्रोवस्काया 13, लिएंडर एफ1, एनआईआईओएच-336, विटामिन 6, नैनटेस में सुधार, अल्टेयर एफ1।
• मध्य पछेती किस्में और संकर (110-130 दिन): टाइफून, फोर्टो एफ1, कनाडा एफ1, मॉस्को लॉन्ग ए-515, परफेक्ट।
• देर से पकने वाली किस्में और संकर (130-150 दिन): कार्लेना, कोरल, रोटे रिसेन, शांताने 2461, डोलिंका, वेलेरिया, ओलिंप।

मिट्टी की तैयारी

गाजर - प्रकाश-प्रेमी संस्कृति. शरद ऋतु के बाद से, साइट को गहराई से खोदा गया है। वसंत ऋतु में, बुवाई से एक सप्ताह पहले, मिट्टी को कॉपर सल्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से कीटाणुरहित किया जाता है। कभी-कभी बिस्तर पतझड़ में बनाए जाते हैं, और वसंत ऋतु में उन्हें ढीला और समतल किया जाता है।

जड़ फसलों के गठन, वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस है, पत्ती वृद्धि के लिए - 20-23 डिग्री सेल्सियस। 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, विकास मंद है।

उर्वरक और पूर्ववर्ती

पत्तेदार सब्जियों के बाद गाजर लगाना बेहतर है, जिसके तहत पिछले साल कार्बनिक पदार्थ मिलाए गए थे. यदि बुवाई के वर्ष में कार्बनिक पदार्थ की आवश्यकता होती है, तो 3-4 किग्रा / मी 2 की मात्रा में ह्यूमस मिलाया जाता है। पर हल्की रेतीली और रेतीली मिट्टीकार्बनिक पदार्थ वसंत ऋतु में लगाया जाता है, और पर अधिक वज़नदार- शरद ऋतु में। साथ ही - फॉस्फेट और पोटाश उर्वरक (30-40 ग्राम / एम 2)। नाइट्रोजन - शीर्ष ड्रेसिंग करते समय दें। पर अम्लीय मिट्टीचूना लगाया जाता है - 300-500 ग्राम प्रति 1 एम 2, लेकिन केवल पिछली फसल के लिए। शीर्ष ड्रेसिंग: नाइट्रोजन - अंकुरण के 20-25 दिन बाद; फॉस्फेट-पोटेशियम - एक और 2-3 सप्ताह के बाद।

गाजर बोना

गाजर के बीज को टेप पर बोना सुविधाजनक होता है. आपको बस उन्हें एक दूसरे से एक निश्चित दूरी के साथ आत्म-विनाशकारी कागज पर ठीक करने की आवश्यकता है। यह खांचे को 1 सेमी गहरा बनाने के लिए पर्याप्त है, बीज के साथ एक टेप बिछाएं, मिट्टी और पानी से ढक दें। पंक्ति की दूरी 15-18 सेमी.

बुवाई के लिए कुंड

मिट्टी को 15 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। बुवाई से 1-2 सप्ताह पहले खनिज उर्वरकों को लगाया जाना चाहिए। खुदाई के बाद, मिट्टी को समतल किया जाता है, उनके बीच 20 सेमी की दूरी के साथ खांचे को बेड के पार काट दिया जाता है।

ध्यान! रेतीली मिट्टी पर खांचे की गहराई 2.5 सेमी, दोमट मिट्टी पर - 2 सेमी, भारी मिट्टी पर 1 सेमी से अधिक नहीं होती है।

गाजर की बुवाई की तिथियां

• जल्दी फसल के लिएगाजर को मध्य अप्रैल से मई के प्रारंभ तक बोया जाता है।
• गर्मियों की खपत और सर्दियों के भंडारण के लिएगाजर को मध्य मई से जून की शुरुआत तक बोया जाता है।
• जुलाई के मध्य में शरद ऋतु में युवा गाजर के लिएकम फल वाली किस्मों की बुवाई करें।
• सर्दियों की बुवाई नवंबर के अंत में, दिसंबर-जनवरी प्रदान करेगी पहले की फसलवसंत ऋतु में जल्दी बुवाई की तुलना में।

मई के मध्य में गाजर बोई जाती है सर्दियों के भंडारण के लिए. 1 वर्ग के लिए मी बेड ½ बकेट ह्यूमस, 1-2 कप ओवन ऐश, 2 बड़े चम्मच देते हैं। पूर्ण खनिज उर्वरक के बड़े चम्मच और 1-2 बड़े चम्मच। सुपरफॉस्फेट के चम्मच।

बीज बोने के 4 चरण

1. करना खांचे 20-25 सेमी की दूरी पर, 1-1.5 सेमी की गहराई।
2. बुवाई से पहले मिट्टी बहाओकुंड के नीचे और थोड़ी देर बाद बुवाई शुरू करें।
3. बड़े बीज चुनेंकपड़े की थैलियों में बहते गर्म पानी के नीचे आवश्यक तेलों से उन्हें धो लें। अपने हाथ की हथेली में बीज डालो, और फिर, धीरे-धीरे, उन्हें अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच से गुजरते हुए, समान रूप से नीचे की ओर खांचे को कम करें। आप 1:5 दरदरी बालू के साथ बीज मिला सकते हैं।
4. खांचे भरेंपृथ्वी, अधिमानतः पीट, और इसे थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करें। बुवाई के बाद मिट्टी को पानी देना इसके लायक नहीं है, अन्यथा बीज मिट्टी की गहरी परतों में चले जाएंगे और अंकुरित नहीं होंगे।

अंकुरण समय

गाजर ठंड प्रतिरोधी फसल है, बीज +3 ... + 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं, लेकिन जब ठंडी मिट्टी में बोया जाता है, तो वे लगभग 3 सप्ताह तक अंकुरण तक पड़े रहेंगे। गर्म मिट्टी में, यह प्रक्रिया 2-3 गुना कम हो जाएगी।

यदि मौसम शुष्क है, तो फसलों को नमी बनाए रखने के लिए उन्हें कागज या फिल्म से ढककर, ईंटों पर बिछाकर और किनारों पर ठीक करके धूप और हवा से बचाना बेहतर होता है ताकि यह हवा के साथ उड़ न जाए। .

गाजर की देखभाल

गाजर की देखभाल समय पर होती है पानी देना, मिट्टी को ढीला करना, खाद देना, निराई करनाआदि। अधिक उपज प्राप्त करने के लिए मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में नमी आवश्यक है।

गाजर को पानी देना

रिश्ते में शीशे का आवरणगाजर काफी धैर्यवान होते हैं। लेकिन उसकी इस क्षमता का दुरुपयोग न करें। एक मजबूत और लंबे समय तक सूखे के साथ, गाजर को हर 5 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन भरपूर मात्रा में। आमतौर पर कटाई से दो से तीन सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। इस सलाह का पालन किया जाना चाहिए।

हिलिंग और निराई

महत्वपूर्ण उपाय- जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कनाजड़ फसलों के कंधों की धूप और हरियाली से बचा जाता है।

निराई और गुड़ाईगाजर को बादल के दिनों में या शाम को करना चाहिए - सूरज की रोशनी और गाजर की तेज गंध गाजर मक्खियों को आकर्षित करती है। यदि गाजर को सूखे ढीले बीजों के साथ बोया गया था, तो इसे पतला होना चाहिए। यह तब किया जाता है जब रोपे पर गाजर का शीर्ष इतना बड़ा हो जाता है कि इसे अपने हाथ से पकड़ना आसान हो जाता है।

कीट संरक्षण

मौजूद खतरनाक कीट-। वह जड़ वाली फसलों के ऊपरी भाग में अपने अंडे देती है, इसलिए मूल फसलों को पांच, सात और दस पत्तियों के चरण में उगना चाहिए। इसके अलावा, यह तकनीक गाजर के "कंधों" को हरा होने से बचाएगी।