क्या उबला हुआ पानी हानिकारक है? क्या आप केतली में पानी को दोबारा उबाल सकते हैं?

माँ, तुम पानी क्यों उबाल रही हो?
- रोगाणुओं को मारने के लिए।
- क्या आप चाहते हैं कि मैं मृत रोगाणुओं वाली चाय पीऊं?)))

बता दें कि बार-बार पानी को उबालने से अपने आप में ज्यादा नुकसान नहीं होता है, लेकिन फायदा भी नहीं होगा।
तो क्यों न फिर से पानी उबाला जाए या कच्चा उबला हुआ पानी डालकर एक साथ उबाला जाए? मुख्य मतों पर विचार करें।

1. भारी पानी।
लंबे समय तक उबालने की प्रक्रिया में, पानी के बड़े द्रव्यमान पानी से वाष्पित हो जाते हैं और इस तरह "भारी" पानी डी2ओ का अनुपात बढ़ जाता है। भारी पानी केतली के तल पर बैठ जाता है। इसलिए, यदि आप उबले हुए पानी के अवशेषों को नहीं डालते हैं, लेकिन इसमें ताजा पानी मिलाते हैं, तो दोबारा उबालने पर इस बर्तन में भारी पानी का प्रतिशत और भी बढ़ जाएगा। पुराने उबले हुए पानी के अवशेषों में ताजे पानी की नई मात्रा को बार-बार मिलाने से भारी पानी की एक बड़ी मात्रा प्राप्त की जा सकती है। और यह मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। यदि आप एक ही पानी को लंबे समय तक उबालते हैं, तो यह "भारी" हो जाता है - जैसे परमाणु रिएक्टरों से उपचारित पानी।

भारी पानी ड्यूटेरियम (ड्यूटेरियम ऑक्साइड) वाला पानी है। ड्यूटेरियम- भारी हाइड्रोजन, प्रतीकों डी और 2H द्वारा निरूपित। ड्यूटेरियम साधारण जल (1:5500) में छोटी मात्रा में पाया जाता है। लंबे समय तक उबालने पर भी भारी पानी की सांद्रता में वृद्धि इतनी नगण्य है कि यह जीव की संवेदनशीलता से परे है और केवल सटीक उपकरण द्वारा ही इसका पता लगाया जा सकता है। सान्द्रता में वृद्धि का अर्थ स्वयं भारी जल की मात्रा में वृद्धि नहीं है।

खारा पानी(ड्यूटेरियम ऑक्साइड भी) - यह शब्द आमतौर पर भारी हाइड्रोजन पानी को संदर्भित करने के लिए प्रयोग किया जाता है। भारी हाइड्रोजन पानी में समान है रासायनिक सूत्र, साधारण पानी की तरह, लेकिन सामान्य प्रकाश हाइड्रोजन समस्थानिक (प्रोटियम) के परमाणुओं के बजाय इसमें भारी हाइड्रोजन समस्थानिक - ड्यूटेरियम के दो परमाणु होते हैं। भारी हाइड्रोजन पानी का सूत्र आमतौर पर या 2H2O के रूप में लिखा जाता है। बाह्य रूप से, भारी पानी साधारण पानी जैसा दिखता है - स्वाद और गंध के बिना रंगहीन तरल।
हालाँकि, भारी पानी उतना जहरीला नहीं होता जितना कि कई लोग सोचते हैं। एक व्यक्ति एक गिलास शुद्ध 100% भारी पानी पी सकता है और स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं होगा, कुछ ही दिनों में शरीर से सारा ड्यूटेरियम निकल जाएगा।

स्तनधारियों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि ऊतकों में ड्यूटेरियम की बहुत अधिक मात्रा (25% -50%) पर शरीर के लिए ठोस परिणाम होते हैं। 70 किलो वजन वाले व्यक्ति को एक सप्ताह तक रोजाना 3 लीटर 100% भारी पानी पीना चाहिए ताकि ऊतकों में इसकी सघनता 25% रहे।

11 वीं कक्षा के लिए रसायन विज्ञान में स्कूल समस्या पुस्तक द्वारा हमें अंतिम उत्तर दिया जाएगा। कार्यों में से एक में, पोखलेबकिन की पुस्तक "चाय" से एक उद्धरण दिया गया है, जहां लेखक "भारी पानी" के बारे में लिखता है, इससे चाय बनाने की अक्षमता और इसे हर बार केतली में डालने की आवश्यकता होती है नया पानी. इसके अलावा, समस्या पुस्तक के लेखक पूछते हैं: आपको कितनी बार पानी जोड़ने और 1.5-लीटर केतली में उबालने की आवश्यकता है ताकि भारी पानी की एकाग्रता 10 गुना बढ़ जाए? सभी प्रकार के पतंगे, शेयर, एक्स और अंत में, उत्तर हैं। "भारी पानी की मात्रा को 10 गुना तक बढ़ाने के लिए, पानी के आधे हिस्से को लगातार 157 बार वाष्पित करना आवश्यक है, यानी इसकी प्रारंभिक मात्रा को समय की शक्तियों के साथ कुछ अकल्पनीय संख्या से कम करना, जो अर्थहीन लगता है। " इसलिए कई बार उबले हुए पानी की चाय को शांति से पिएं!

2. पानी में ऑक्सीजन की कमी।

यह कथन कि पानी को दो बार उबालना असंभव है, क्योंकि यह "कम ऑक्सीजन बन जाता है" सही नहीं है। ताजे उबले पानी में उतनी ही कम ऑक्सीजन होती है जितनी कि दो बार उबले पानी में - और पानी की तुलना में कई गुना कम, कहते हैं, 90 डिग्री ए पानी में ऑक्सीजन का अतिसंतृप्त विलयन सामान्य स्थितिनहीं होता है, इसलिए न तो फोड़ों की संख्या और न ही पानी के गर्म होने की दर महत्वपूर्ण होती है।

3. नमक की सघनता में वृद्धि।

ऐसा माना जाता है कि जब पानी में दोबारा उबाला जाता है तो या तो सिर्फ नमक या नमक की सांद्रता बढ़ जाती है। हैवी मेटल्सऔर यह सब निश्चित रूप से बहुत हानिकारक है। प्रत्येक उबाल के साथ, पानी वाष्पित हो जाता है और अवशेषों में घुलित लवणों की सांद्रता बढ़ जाती है। यह सब स्वच्छता पर निर्भर करता है। स्रोत पानीअगर पानी साफ है, तो आप इसे जितनी देर चाहें उबाल लें, कुछ नहीं होगा।
यह गलत है। प्रतिवर्ती कठोरता के सभी लवण पहले उबाल के दौरान विघटित हो जाते हैं। जब पानी गर्म होता है, तो कार्बन डाइऑक्साइड की रिहाई के साथ कठोरता वाले लवणों का तेजी से अपघटन होता है - यह पानी के "श्वेतकरण" और की रिहाई की व्याख्या करता है एक लंबी संख्याउबलने से पहले छोटे बुलबुले। तदनुसार, उबला हुआ पानी, एक नियम के रूप में (महत्वपूर्ण प्रतिवर्ती कठोरता की प्रारंभिक उपस्थिति के साथ, बिना उबाले पानी की तुलना में नरम होता है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पानी कितनी बार उबाला गया था।

3. पानी "मृत" हो जाता है।

फ़िल्टर्ड पानी "जीवित" है, अर्थात। बचाता है क्योंकि बहते पानी की "सूचना संरचना"। उबला हुआ, क्रमशः निर्जीव है। (हाइड्रोलिसिस के बाद "मृत" अम्लीय और "जीवित" क्षारीय पानी के साथ भ्रमित न हों!) यह उन जानवरों द्वारा अच्छी तरह से महसूस किया जाता है जो पीने के लिए अधिक इच्छुक हैं बहता पानीएक नल से (क्लोरीन के साथ भी!) या एक फिल्टर (साथ ही साथ पोखर और खुले जलाशयों से), केतली से उबालने के बजाय। यह आधिकारिक तौर पर विज्ञान द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है। इसलिए मानना ​​या न मानना ​​आपकी मर्जी है।

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इसलिए बेशक पानी को बार-बार उबाला जा सकता है, लेकिन फायदे की दृष्टि से फिल्टर्ड पानी पीना ज्यादा उपयोगी है, लेकिन उबाला हुआ नहीं। चाय और कॉफी के लिए पानी को 80 डिग्री तक गर्म करना काफी है। और अगर आप पानी उबालते हैं, तो नल से तुरंत नहीं! पानी को व्यवस्थित करना चाहिए ताकि क्लोरीन वाष्पित हो जाए, जैसा कि पहले ही यहां उल्लेख किया गया है

जल के बिना मानव जीवन असम्भव है। मानव शरीर में पानी की मदद से 100% चयापचय प्रक्रियाएं होती हैं। साथ ही पानी की मदद से व्यक्ति शरीर, चीजों और घर की पवित्रता बनाए रखता है। सबसे उपयोगी तथाकथित "जीवित" पानी है, जो प्राकृतिक स्रोतों से सीधे पृथ्वी की सतह पर बहता है, लेकिन इसका दीर्घकालिक उबलना, विशेष रूप से लगातार 2-3 बार, इसकी संरचना को इतना बदल सकता है कि यह पीने योग्य नहीं रह जाता है।

तो आप पानी को दो बार क्यों नहीं उबाल सकते? यह पता चला है कि यहाँ बिंदु भयानक मध्ययुगीन अंधविश्वासों में नहीं है, बल्कि एक सामान्य पाठ्यक्रम में है रासायनिक प्रक्रियाएँ. जैसा कि स्कूल रसायन विज्ञान के कई पाठ्यक्रम याद करते हैं, प्रकृति में हाइड्रोजन के समस्थानिक होते हैं, जो पानी के अणुओं में भी पाए जाते हैं। यदि पानी को उबालना एक लंबी प्रक्रिया बन जाती है, तो भारी अणु नीचे बैठ जाते हैं, जबकि हल्के अणु भाप में बदल जाते हैं और निकल जाते हैं। पानी को दो बार उबालने पर भी यही प्रक्रिया होती है। प्रत्येक बाद का फोड़ा पानी को भारी बना देता है, जो शरीर के लिए हानिकारक होता है।

पानी को दो बार नहीं उबालने का एक और कारण है। किसी भी पानी में (एकमात्र अपवाद आसुत है) अशुद्धियों की एक निश्चित मात्रा होती है। यह विशेष रूप से चिंतित है नल का जलजो क्लोरीनीकरण और अन्य शुद्धिकरण विधियों से गुजरा है। उबलने के परिणामस्वरूप, पानी के अणु (निश्चित रूप से सभी नहीं) वाष्पित हो जाते हैं, और अशुद्धियों की एकाग्रता, इस प्रकार, तरल में बढ़ जाती है।

यह सब इस सवाल का जवाब देता है कि पानी को दो बार उबालना क्यों असंभव है। हालाँकि, इसे इतनी गंभीरता से लेने के लिए कि "मैं मर जाऊँगा, लेकिन मैं दो बार उबला हुआ पानी नहीं पीऊँगा" अभी भी इसके लायक नहीं है। हर चीज में अच्छा बीच का रास्ताऔर संतुलन।

तो, अगर आपको वापस याद है स्कूल की पाठ्यपुस्तकेंरसायन विज्ञान में, तब वे भारी पानी की सांद्रता बढ़ाने के लिए पानी को उबालने की संख्या निर्धारित करने के लिए कार्य खोज सकते हैं। ऐसी समस्याओं के समाधान से पता चलता है कि अधिक या कम अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए पानी को 100 या अधिक बार उबालना चाहिए। और शायद ही कोई घर में लगातार 100 बार से ज्यादा पानी उबालने की हिम्मत करेगा। इसलिए, आप पानी को दो बार उबाल सकते हैं - इससे शरीर को गंभीर नुकसान नहीं होगा।

हालांकि, लोग अलग हैं। और अगर लोगों का एक समूह चिंतित है कि क्या दो बार उबला हुआ पानी पीना संभव है, तो दूसरे समूह के सदस्य इसके विपरीत चिंतित हैं कि क्या एक बार उबला हुआ पानी पीना संभव है। इस संबंध में, हम आपको आश्वस्त करना चाहते हैं: यदि आप पानी को कीटाणुरहित करने के लिए उबालते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से उस पानी को पी सकते हैं जिसे आपने एक बार उबाला है, क्योंकि इस प्रक्रिया के दौरान सभी बैक्टीरिया पहले ही मर चुके हैं, और इस प्रक्रिया को करने की कोई आवश्यकता नहीं है। दूसरी बार।

यदि आप खतरनाक, खतरनाक बैक्टीरिया के बारे में विशेष रूप से चिंतित नहीं हैं, तो आप पानी को उबलने के बिंदु पर नहीं ला सकते हैं, लेकिन बस इसे इतना गर्म करें वांछित तापमान. वैसे, चाय या कॉफी को सफलतापूर्वक पीसा जाने के लिए, आप बस पानी को "सफेद" रंग में गर्म कर सकते हैं - सब कुछ अच्छी तरह से पीसा जाएगा। इसी समय, यह दिलचस्प है कि जो पानी उबलने के लिए लगभग तैयार है, निकट आने के परिणामस्वरूप "सफेद" रंग प्राप्त कर लेता है संतृप्त भापइसकी संरचना में गर्म पानी के लिए, जब बुलबुले की प्रचुरता इसे रंग देती है सफेद रंग.

हालांकि, निष्पक्षता में, यह ध्यान देने योग्य है कि दो बार उबला हुआ पानी कम स्वादिष्ट हो जाता है। इसलिए, आलसी मत बनो, क्योंकि अब हमारे पास पानी की कमी नहीं है, और आप सुरक्षित रूप से उबले हुए पानी को एक बार सिंक में डाल सकते हैं और केतली को नल से ताजे पानी से भर सकते हैं।

अणु में ऑक्सीजन और हाइड्रोजन होते हैं, लेकिन जो पानी हम स्रोतों से या पानी की आपूर्ति से पीते हैं उसमें बहुत सारी अशुद्धियाँ होती हैं। खनिज तत्व. जितनी बार पानी उबाला जाता है, पानी की संरचना बदल जाती है और उसका घनत्व बढ़ जाता है। आप पानी को दो बार उबाल नहीं सकते, और यहाँ क्यों - भारी पानी पीने से आप शरीर को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

उबालने पर पानी का कुछ हिस्सा वाष्पित हो जाता है, लेकिन केवल सबसे हल्के H2O अणु ही वाष्प अवस्था में आते हैं। साथ ही नमक और खनिजपानी को अशुद्धियों के मामले में अधिक केंद्रित करते हुए केतली में रहें। साथ ही, पानी के अणुओं के क्षय के दौरान हाइड्रोजन के समस्थानिक बनते हैं, जो पानी को भारी और हानिकारक बनाते हैं।

यदि आप कीटाणुशोधन के उद्देश्य से पानी को कई बार उबालने जा रहे हैं, तो जीवविज्ञानियों ने पाया है कि पहले उबाल के दौरान अधिकांश सूक्ष्मजीव मर जाते हैं। नए रोगाणु कुछ घंटों के बाद ही बनते हैं।

क्या आप पानी को दो बार उबाल सकते हैं?

पानी को कई बार उबालने की सलाह नहीं दी जाती है। साधारण उपभोक्ता, केतली के तल और दीवारों पर कैसे पैमाने को देखते हुए, अक्सर सोचते हैं कि पेट और आंतों में एक समान प्रक्रिया होती है। इसलिए, वे लगभग दस बार पानी उबालना शुरू कर देते हैं। लेकिन शरीर में, खनिजों का अवशोषण पहले (छोटी आंत में) होता है, और उसके बाद होता है अंतिम चरणपानी के अणुओं का पाचन (बड़ी आंत में)। इसलिए, पानी में अशुद्धियों की सघनता जितनी अधिक होगी, आप उतना ही तुरंत अपने शरीर को जहरीला बना देंगे।

ये अशुद्धियाँ कहाँ से आती हैं? आर्टेशियन पानीमिट्टी और भूमिगत परतों की कई परतों से होकर गुजरता है, जिनमें से प्रत्येक में नमक, चाक, रेत आदि शामिल हैं। ये सभी परतें अपने घटकों के साथ जल को संतृप्त करती हैं। नल का जलकीटाणुशोधन के उद्देश्य से, यह आवश्यक रूप से क्लोरीनयुक्त है। उबलने की प्रक्रिया के दौरान, केवल शुद्ध पानी के अणु वाष्पित होते हैं, और अशुद्धियाँ रह जाती हैं। द्वारा सेवा केंद्रीय जल आपूर्ति गर्म पानीअक्सर कई अभिकर्मकों से सुसज्जित, इसे पीने के लिए सख्ती से मना किया जाता है, यहां तक ​​कि उबला हुआ भी।

उबले हुए पानी का स्वाद अलग होता है, कई लोग इसे अप्रिय मानते हैं। पानी में मौजूद अशुद्धियों की प्रतिक्रिया के दौरान यह स्वाद प्राप्त करता है। बार-बार उबालने से ही पानी का स्वाद बिगड़ता है।

जब तापमान 90 डिग्री से ऊपर हो जाता है, तो ऑर्गेनोक्लोरीन यौगिक बनते हैं। पानी जितना अधिक देर तक उबलता है, इन नकारात्मक स्वास्थ्य पदार्थों का उत्पादन उतना ही अधिक सक्रिय होता है। इसलिए, पानी को दो बार उबालना असंभव है, अन्यथा आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे - आप गुर्दे में पत्थरों के गठन को भड़काएंगे और पित्ताशय, वाहिकाएं ऑर्गेनोक्लोरिन पदार्थों से लोच खो देंगी और एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े का खतरा बढ़ जाएगा। शरीर में हाइड्रोजन समस्थानिक के जमाव के कारण, विभिन्न समूहों की पाचनशक्ति बिगड़ जाएगी और चयापचय प्रक्रियाएंजीव में।

जिस पानी का हम उपयोग करते हैं वह उच्च गुणवत्ता वाला होना चाहिए, क्योंकि हमारा स्वास्थ्य और सेहत सीधे तौर पर इस पर निर्भर करती है। लेकिन, चूंकि हमारे पास नल में असली पानी जैसा दिखने वाला कुछ है, इसलिए कई लोग गुणवत्ता में सुधार के लिए इसे दो बार उबालने का फैसला करते हैं। और क्या वाकई ऐसा है?

क्या लंबे समय तक उबालने से वास्तव में नल के पानी की गुणवत्ता में सुधार होता है? या फिर केतली को दो बार उबालना अभी भी असंभव है?

उबलने के दौरान पानी का क्या होता है?

नल का पानी, जिसका हम अक्सर इस्तेमाल करते हैं रोजमर्रा की जिंदगी, द्रव्यमान होता है हानिकारक पदार्थ. यहां आप न केवल क्लोरीन पा सकते हैं, जिसका उपयोग कीटाणुशोधन के लिए किया जाता है, बल्कि विभिन्न भारी यौगिक भी होते हैं। इस पानी को पी लें पूर्व-उपचार(उबालना) दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है।

जैसे ही पानी उबलना शुरू होता है, उसमें ऑर्गनोक्लोरीन यौगिक बनते हैं। और क्या लंबा पानीफोड़े, ऐसे अधिक यौगिक बनते हैं। ऑर्गनोक्लोरिन यौगिकों (डाइऑक्साइन्स और कार्सिनोजेन्स) का हमारे शरीर पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है। और ऐसा नहीं है कि इस गुण का पानी पीने के तुरंत बाद इसका असर महसूस किया जा सकता है। यह सब शरीर में काफी लंबे समय तक जमा रहेगा, जब तक कि यह पुरानी बीमारियों के रूप में न हो जाए।

निश्चित रूप से आपने देखा होगा कि उबले हुए पानी का स्वाद अलग होता है। यह भी डाइअॉॉक्सिन का गुण है, उनमें से जितना अधिक, पानी उतना ही कठिन हो जाता है। लेकिन साथ ही, क्लोरीन का शरीर पर बहुत अधिक अप्रिय प्रभाव पड़ता है। इसलिए यह बिना उबाला हुआ पानी पीने के लायक नहीं है। बाल रोग विशेषज्ञ भी बच्चों को नहलाने के लिए इसे उबालने की सलाह देते हैं। क्लोरीन त्वचा के पपड़ीदार, खुजली और अन्य पैदा कर सकता है उलटा भी पड़खासकर छोटे बच्चों में।

पानी को देर तक उबालने से क्या होता है?

यहाँ परिणाम स्वाभाविक है, उबलने की प्रक्रिया के दौरान डाइऑक्सिन बनते हैं, और जितनी देर आप उबालेंगे, उतने ही अधिक यौगिक बनेंगे। सच है, उनकी सामग्री को एक महत्वपूर्ण स्तर पर लाने के लिए (आपके शरीर पर तत्काल प्रभाव महसूस करने के लिए), तरल को दो नहीं, बल्कि बीस बार उबालना होगा।


उसी समय, यह मत भूलो कि पानी का स्वाद क्रमशः बदल जाता है, फिर से उबला हुआ पानी पहले से ही आदर्श से बहुत दूर है। इससे आप जो चाय या कॉफी बनाने जा रहे हैं उसका स्वाद बदल जाएगा। अक्सर विभिन्न कंपनियों और कार्यालयों के कर्मचारी इस तरह पाप करते हैं, वे फिर से पानी के लिए जाने के लिए बहुत आलसी होते हैं।

क्या पानी को बार-बार उबालना खतरनाक है?

दुर्भाग्य से, कोई भी इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट रूप से नहीं दे सकता है। ऑर्गनोक्लोरिन यौगिकों की सांद्रता प्रत्येक उबाल के साथ बढ़ती है, लेकिन उनकी सामग्री इतनी महत्वपूर्ण नहीं होगी कि विषाक्तता या मृत्यु का कारण बन सके। शायद मुख्य नुकसान फिर से उबलतेपानी के स्वाद में बदलाव कहा जा सकता है। यह चाय या कॉफी को बहुत खराब कर देता है, और आपको इन पेय पदार्थों के स्वाद की पूर्णता का आनंद लेने की अनुमति नहीं देता है।

इसी समय, पहले उबाल के बाद उबले हुए पानी में रोगाणुओं की मात्रा कम हो जाती है (कम से कम कई बार केतली को चालू करें)। वह सब कुछ जो 100 डिग्री के तापमान पर जीवित नहीं रह सकता था, मर गया, और जो जीवित रहने में सक्षम था वह दूसरे और तीसरे उबाल को नहीं मारेगा। क्वथनांक स्थिर और 100 डिग्री के बराबर है, इस तथ्य से कि आप पानी को फिर से उबालते हैं, क्वथनांक अधिक नहीं होगा।

उबालने से पानी तथाकथित कठोरता वाले लवणों से भी छुटकारा पाता है, क्योंकि उनका क्वथनांक कम होता है। जैसा कि आप खुद देख सकते हैं, वे स्केल के रूप में केतली पर बैठ जाते हैं।


किसी भी मामले में, पानी को कई बार उबालना या न उबालना आपके ऊपर है। हालांकि, कई विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि पानी को दो बार उबालना असंभव है, क्योंकि शरीर में ऑर्गेनोक्लोरिन यौगिकों के संचय की प्रक्रिया अभी भी होती है (थोड़ी सी एकाग्रता के बावजूद), और कोई नहीं जानता कि इससे भविष्य में क्या हो सकता है। तो क्या यह जोखिम के लायक है, और फिर अपनी बीमारियों का कारण देखें?

एक राय है कि उबला हुआ पानी सुरक्षित है मानव शरीर. हालाँकि, यह एक गलत दृष्टिकोण है। उबला हुआ पानी सेहत के लिए सुरक्षित नहीं है। यह उपयोगी ट्रेस तत्वों से रहित है, इसके अलावा, उबले हुए पानी में कुछ भी भंग करना असंभव है, क्योंकि यह एक "मृत" तरल है जो शरीर में एडीमा के गठन को उत्तेजित करता है।

यह समझा जाना चाहिए कि उबलने की प्रक्रिया के दौरान, तरल वाष्पित हो जाता है, और परिणामस्वरूप, तरल में रहने वाले लवणों की मात्रा बढ़ जाती है। आप इसमें नमक की उपस्थिति भी देख सकते हैं। केतली के नीचे और दीवारों को देखने के लिए पर्याप्त है - चित्र नग्न आंखों को दिखाई देता है। इस तरह के पैमाने, मानव शरीर में होने से, विभिन्न रोगों की ओर जाता है, जैसे कि गुर्दे की पथरी, जोड़ों के रोग, मायोकार्डियल रोधगलन, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य बीमारियां।

उबलना और वायरस

सबसे दिलचस्प तथ्य यह है कि बैक्टीरिया की एक निश्चित श्रेणी सहन करती है उच्च तापमानऔर इसलिए, उबालने पर यह मरता नहीं है। ऐसे वायरस और बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए न केवल एक निश्चित तापमान की जरूरत होती है, बल्कि समय के साथ-साथ अन्य तरीकों की भी जरूरत होती है।

आपकी जानकारी के लिए बता दे कि उबालने के बाद पानी पूरी तरह से क्लोरीन रहित नहीं होता है! यह तत्व दूसरों के साथ अच्छा काम करता है। कार्बनिक यौगिकजब पानी को गर्म किया जाता है तो बहुत खतरनाक ट्राईहेलोमीथेन बनते हैं। इन पदार्थों को साधारण क्लोरीन से भी ज्यादा खतरनाक माना जाता है। तरल से इस तत्व को आंशिक रूप से हटाने के दौरान, ऑक्सीजन पूरी तरह से हटा दी जाती है, लेकिन पारा, लौह लवण और कैडमियम गायब नहीं होते हैं।

क्या उबला हुआ पानी वाकई हेल्दी है?

और अंत में, यह जोड़ा जाना चाहिए कि पानी उबलने के बाद अपना खो देता है लाभकारी गुण, यानी यह पीने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला नहीं है। इसे कुछ घंटों तक उबालने के बाद ही पिया जा सकता है। फिर यह, नल के तरल की तरह, केतली की दीवारों पर रहने वाले विभिन्न जीवाणुओं द्वारा "निवास" किया जाता है, साथ ही हवा के माध्यम से आगे बढ़ता है।

सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाला पानी प्राप्त करने का सबसे अच्छा विकल्प इसका शुद्धिकरण है, अर्थात निस्पंदन। इस प्रयोजन के लिए, आप एक महंगी निस्पंदन प्रणाली और एक जग के रूप में बने एक पारंपरिक फिल्टर के साथ-साथ एक अलग नल से सुसज्जित फ्लास्क दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

इस तरह से प्राप्त पानी का सेवन करके, एक व्यक्ति एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली और निश्चित रूप से, तरल का उत्कृष्ट स्वाद सुनिश्चित करेगा, जिसका अर्थ है कि खाए गए भोजन और पेय की गुणवत्ता।