Емкости из нержавеющей стали. Емкости из нержавеющей стали для пищевой промышленности Производство пищевых емкостей из нержавеющей стали

Завод емкостного и резервуарного оборудования СтройТехМаш изготавливает, монтирует и обслуживает емкости из нержавеющей стали для пищевой, химической и фармацевтической отраслей производства. Цех оборудован современным высокотехнологичным оборудованием.

Виды производимых емкостей:

1. пищевые емкости из нержавейки:

емкость для молока, для кефира, для йогурта, для пива, для квасного сусла, для кваса, для брожения, для охлождения)
емкости для воды из нержавейки (для питьевой воды, для технической воды, для подготовки воды)
самогонный перегонный куб
котел сусловарочный

Емкости для пищевой отрасли чаще всего изготавливаются из стали европейского производства марки aisi-304 и aisi-304 L толщиной от 1,5 до 12мм. Нержавейка является одним из самых долговечных металлов изобретенным человеком, при соблюдении определенных условий эксплуатации емкость из нержавейки прослужит более 50-ти лет.

Производство емкостей из нержавеющей стали

Вертикальная емкость из нержавейки (ниже на фото) полезным объемом 50м3 для хранения и охлаждения молока. Емкость для молока двухстенная, изготовлена из нержавеющей стали марки aisi-304 L толщиной 5 + 4 мм. Емкость предназначена для уличного размещения, имеет вторую оболочку для прохождения в ней холодной воды для охлаждения молока до необходимой температуры в летнее время, либо для горячей воды для подогрева в холодное время. Внутри швы зачищены в ноль для предотвращения налипания остатков хранимого продукта. Рабочий объем емкости 50м3. Емкость из нержавейки утеплена плитами пенополистирола толщиной 60мм. с покрытием поверх оцинкованным листом толщиной 0,7мм. На крыше емкости установлено три технологических люка ДУ300 и дыхательный патрубок с защитной сеткой ДУ500. В низу установлен овальный люк лаз ДУ600 и насос для перемешивания продукта. Емкость имеет систему отведения конденсата. Днище емкости конусное для полного удаления хранимого продукта. Емкость оснащена 6 моющимися поворотными головками с централизованной системой подачи к ним воды под давлением.

Стоимость емкостей из нержавеющей стали марки AISI-304

Стоимость емкости из нержавеющей стали зависит от сложности ее конструктива, от геометрического объема, толщины и марки стали. Базовая цена складывается в первую очередь от стоимости нержавеющей стали на рынке в данный момент, а так же от прямых и косвенных расходов на изготовление емкостей. Емкости из нержавейки можно купить тремя способами: перечеслением на ООО с НДС, перечеслением на ИП без НДС и переводом на карту Сбербанка.

Монтаж емкостей из нержавеющей стали

Завод СтройТехМаш осуществляет не только изготовление, но и монтаж емкостей из нержавеющей стали. Как правило монтаж емкостей осуществляется прямо на месте из установки.

В монтаж емкости входят следующие этапы:

сборка емкости из обечаек
установка емкости на подготовленное основание
утепление емкости
трубная обвязка
гидроиспытание

Три емкости из нержавейки марки aisi 320 объемом 3 м3 (ниже на фото) с мешалкой для перемешивания химических реагентов. Емкости двухстенные с рубашкой нагрева горячим паром.

Емкость вертикального исполнения для очищенной питьевой воды (ниже на фото) используемой для приготовления газированных напитков объемом 30м3. Емкость изготовлена из нержавеющей стали марки aisi-304 толщиной 4мм, утеплена минплитой толщиной 100мм и закрыта поверх полимерным листом. На крыше емкости из нержавеющей стали имеется воздушник для циркуляции воздуха, и смотровой люк ДУ300. В нижнем поясе емкости имеется люк лаз ДУ600 для технического обслуживания. Днище емкости из нержавейки выполнено выпуклым для полного его опорожнения.

Емкости из нержавейки марки 08Х18Н10Т для установки на прицепе с греющим ТЕНом и утеплением минеральной плитой в 50мм с покрытием поверх оцинкованным листом 0,7мм. Емкости размещены на тракторном прицепе для перемещения по дорогам общего пользования. Внутри емкостей размещены два волнореза для возможности перевозки емкостей в заполненном состоянии.

Эти емкости из нержавеющей стали прослужат вам 30 лет. А возможно, и 40. Или 50. О долговечности нержавейки не нужно слагать легенды. Ее реальные свойства выше всяких похвал.

Ёмкости пищевые из нержавеющей стали

Хранить молоко в наших баках из нержавеющей стали можно достаточно долго. У него не изменится запах, не появится постороннего привкуса, полезные вещества не выпадут в осадок. Нержавеющая сталь хорошо держит температуру содержимого – куда лучше, чем пластик, например.
Баки из этого металла стойко выдерживают частую промывку. Ими можно пользоваться сколь угодно долго и при необходимости очищать их несколько раз в день. Именно поэтому купить емкость из нержавеющей для фермера необходимо.
Есть еще и дезинфекция – в пищевой промышленности она неизбежна. И здесь уникальные свойства нержавеющей стали тоже весьма кстати. Она не вступает в «тесные отношения» (то бишь в химические реакции) с подавляющим числом щелочей и кислот. Даже при ежедневном обеззараживании она не трескается, не облезает и не меняет цвет. Пищевые ёмкости из нержавеющей стали имеют ровную поверхность. В этом металле нет пор и трещин, где может скапливаться пыль или колонии простейших.

Бак из нержавеющей стали в деталях

Конструкция наших баков – цельная. Это имеет приоритетное значение при хранении молока. Количество бактерий в нем должно быть минимальным. Если же у молочного оборудования много разборных частей, которые соприкасаются с молоком – число простейших будет расти. Этого не избежать даже при самой тщательной обработке.
Что еще облегчает жизнь владельцам такой тары? Во-первых, противопыльные крышки. Благодаря им внутрь емкости не попадает значительная часть нежелательных примесей из воздуха. Во-вторых, для простоты наполнения многие баки из нержавеющей стали оборудованы люками. И, в-третьих, у нашей тары есть краны. Это очень важно, если вы будете не просто хранить молоко в баках, но и разливать его порционно.
Если же ваши средства ограничены, вы можете приобрести обычный бак из нержавеющей стали. Его простота и невысокая цена – главные ее преимущества. Баки из нержавеющей стали надежно закрываются, и у них также есть краны для розлива. Сами же свойства нержавеющей стали от низкой стоимости не меняются.

Ёмкости, баки из нержавеющей стали: победа над коррозией

В природе такого вещества, как нержавеющая сталь, никогда не существовало. Его изобрели люди, соединив два элемента – железо и хром. Само по себе железо не является неуязвимым. Оно реагирует с кислородом воздуха, и ржавчина на нем появляется уже через несколько лет. Но если добавить к железу хром, этот процесс можно замедлить. Поверхность нержавеющей стали как бы «затягивается» пленкой из оксида хрома. Эта пленка и служит своеобразной «перегородкой» между железом и кислородом. Сама по себе на воздухе она не окисляется.
Нержавеющая сталь остается одинаково прочной при низких и высоких температурах. Таким образом, в емкости пищевые из нержавеющей стали можно заливать только что вскипевшее молоко, промывать их кипящей водой и др. Жидкость не нанесет материалу вреда, так как «нержавейка» выдерживает температуры куда выше 100°С.

Универсальной пищевой тарой считаются емкости из нержавеющей стали. Они обладают высокой прочностью и долговечностью, устойчивы к механическим и физическим воздействиям, не подвергается коррозии, легко выдерживают частые промывки. Продукты, хранящиеся в таких емкостях, не приобретают посторонних запахов, их привкус не меняется, не образовывается осадок. Нержавеющая емкость хорошо держит температуру содержимого.

Изделия выпущены итальянским заводом «Toscana Inox», основным поставщиком данной продукции в Европейском Союзе. Имеются все необходимые сертификаты соответствия стандартам пищевой безопасности. Каждому покупателю обеспечены профессиональные консультации до и после покупки.

Ассортимент нержавеющих емкостей

В нашем магазине огромный выбор емкостей из нержавеющей стали: бидоны, фляги, баки, ведра, бочки обычные, с пневмокрышкой, с терморегулятором.

Бидоны - пищевые емкости из нержавеющей стали от 10 до 100 литров, используются для перемещения и хранения любых жидкостей и продуктов. Например, спиртных напитков, воды, молока, сока, солений, круп. Форма изготовления без швов придает емкости солидный вид, надежность, удобство в поддержании чистоты. Для приготовления алкогольных напитков предлагаем бидоны с тэнами. Есть возможность установить гидрозатвор.

Бочка из нержавейки оснащена сливным краном, пневмокрышкой и терморегулятором. Такая комплектация делает тару герметичной и позволит приступить к изготовлению браги незамедлительно.

Ведро с крышкой - важный атрибут в каждом хозяйстве. Кольцо на крышке упрощает процесс открывания/закрывания, а модернизированная рукоятка с широким хватом позволяет комфортно переносить такую емкость.

Отдельно можно приобрести недорогие краны в комплекте с прокладкой из безопасного для пищевых продуктов силикона.

Цена зависит от размера и объёма изделий.

Емкости из нержавеющей стали для хранения и брожения пищевых жидкостей, специально изготовлены и разработаны для небольших производств и домашнего использования. Среди наших танков каждый найдет для себя нужный, если на нашем сайте нет стандартизованного изделия удовлетворяющего ваши потребности, мы можем изготовить для Вас любую емкость на нашем заводе Letina inox в Хорватии.

Бочки производимые нами являются примером высококачественного европейского производства, из превосходной нержавеющей стали Thyssen-Krupp. В нашем ассортименте имеются практически все вариации танков для производства вина и напитков, Бидоны из нержавейки для изготовления браги или домашнего вина из ягод собранных на собственном приусадебном участке, также их принято называть молочными бидонами или молочными флягами, но суть от этого не меняется в них можно хранить все что угодно. Бидон из нержавеющей стали является хорошей альтернативой алюминиевой фляге. Специальные емкости для хранения и брожения вина, с плавающей крышкой или просто с герметичным люком, которую многие называют по простому «Бочка из нержавейки».

Также мы не оставили без внимания пивоваров, на нашем сайте вы сможете найти небольшие танки для приготовления пива (ЦКТ) с коническим дном, емкости для брожения, а изготовители кваса могут открыть для себя емкости с плавающей крышкой являющиеся идеальным решением для производства кваса.

Тара из нержавеющей стали

У нас в наличии всегда имеются разнообразные танки из AISI 304, для хранения пищевых жидкостей и для их транспортировки, а также специальные емкости с плавающей крышкой для сбраживания вина с возможностью последующего хранения. Разберемся по порядку:

Бочка из нерж. стали с крышкой От 100 до 500 литров. Этот вид резервуаров идет без ножек, имеет один кран из нержавеющей стали, и верхнюю пылезащитную крышку. Это самая простая бочка из нержавеющей стали которая у нас представлена, но наряду с ее простотой она выполнена согласно всем пищевым нормам и идеально подойдет для мацерации вина, хранения вина, или любых других алкогольных продуктов, можно использовать как бак для воды, или как бак для святой воды на крещение, что собственно и делают некоторые церкви закупая у нас такие разливные сосуды. К ней можно добавить опционально полноценную плавающую крышку. Но все таки для брожения и хранения вин лучше всего использовать емкости на ножках, с проба отборными кранами и нормальной пневмокрышкой в комплекте у которой идут: камера, насос, хомуты и соединительные шланги. Проба отборный кран позволяет сливать чистое вино с половины уровня, и фильтровать только мутный остаток.

Емкости из нержавеющей стали с плавающей крышкой. от 60 литров. Данные вид тары широко используется для производства вина, в ней можно хранить и бродить вино , ее комплектация позволяет получать в домашних условиях высококачественные напитки, получаемые в результате брожения ягод винограда, или при производстве браги. Не оспоримое удобство плавающей крышки заключается в том что емкость для брожения может быть заполнена до любого объема и у вас в танке практически не останется кислорода который не благоприятно влияет на продукты брожения. Т.е. например в бочка на 620 литров вы сможете спокойно хранить 100 литров и быть уверены что вино не испортится. Также как и предыдущая бочка из нержавейки, эта может использоваться для любых пищевых жидкостей.

Также емкость из нержавеющей стали с плавающей крышкой может идти и с рубашкой охлаждения/нагрева для контроля температуры продукта в танке и поддержания заданной температуры. Они широко используются в виноделии, производстве кваса, браги или самогоноварении.

Резервуары для хранения простые с герметичным люком. от 100 до 620 литров. Данные цистерны представляют собой бак из нержавеющей стали на ножках, в верхней части имеется герметичный люк диаметром 200 мм. В средней части каждой бочки идет кран из нержавеющей стали для отбора проб (3/8), в нижней части имеется кран для полного слива (1/2), на резервуарах от 320 литров дно идет с уклоном к третьему крану (3/4) для полного опустошения танка. В бочках данного типа можно производить брожение под небольшим давлением до 0.5 атмосфер , что будет удобно при производстве кваса или сидра.

Емкости из нержавеющей стали ЦКТ, для производства пива. Объемом от 60 литров. Данный тип емкостей из нержавейки предназначен для брожения и хранения пива под давлением. В наличии имеется большой ассортимент данных емкостей, цкт могут быть как с рубашкой охлаждения так и без, для разного давления от 0.5 бар до 3 бар. Имеются танки с боковыми и верхними люками разного диаметра. Подобные емкости для брожения небольших объемов до 630 литров - это идеальное решение для минипивоварен и пивоварен ресторанного типа. А также для производства пива дома в данном случае я имею в виду емкости до 120 литров, причем для производства пива во многом превосходящего по качеству то которое нам предлагают знаменитые бренды.

Резервуар для брожения, под этим выражением можно понимать любую тару в которой можно получить сброженный продукт. Вся суть вопроса заключается в удобстве и технологичности процесса, но основную цель можно достигнуть в любой емкости из нержавеющей стали. Для брожения вина идеально подходят бочки с пневмокрышкой в которых можно хранить, и использовать как сосуд для брожения. В домашнем самогоноварении бочка с пневмокрышкой может быть применена, как емкость для браги, я имею в виду малые объемы от 100 до 200 литров. Для изготовления кваса по традиционным технологиям, бочки с открытым верхом, и легкостью доступа к внутренней части танка это не заменима вещь. Использование в производстве пива ЦКТ (танк для брожения пива), на данном этапе развития данной технологии просто не оценимо, в них можно хранить и бродить пиво, а некоторые используют их в дизайне заведений минуя розлив в кегу и наполняя кружки непосредственно из емкости установленной в баре и подключенной к кранам розлива. Емкостью для браги можно считать бидоны из нержавеющей стали, представленные у нас в широком ассортименте.

В ЦКТ производят самое потребляемое на данный момент пиво в мире, так называемый "Лагер", это пиво при изготовление которого используют низовое брожение, и далее дображивают при низких температурах. Первую неделю сусло бродит при поддержании определенной температуры дабы не допустить окислительные процессы, далее отделяют осевшие дрожжи, и зашпунтовывают ЦКТ чтобы дальнейшее брожение происходило под давлением углекислоты выделяемой внутри танка в процессе дображивания. Наши емкости для брожения оснащены дыхательным клапаном поддерживающим атмосферное давление при первичном брожении, и шпунтом для процесса выдержки, в том числе в них легко осуществлять контроль температуры при наличии рубашек охлаждения.