गाजर कितनी तेजी से अंकुरित होते हैं. गाजर कैसे रोपें ताकि बीज बिना पतले और विशेष देखभाल के हों? के माध्यम से गाजर के अंकुर दिखाई देते हैं।

अनुभवी माली जानते हैं कि खुले मैदान में कभी-कभी गाजर कितनी देर तक अंकुरित होती है, इसलिए रोपण के लिए बीजों को सावधानीपूर्वक चुना जाता है और अंकुरण को गति देने के लिए एक विशेष तरीके से तैयार किया जाता है। सब्जी उगाने वाले किन रहस्यों का उपयोग करते हैं, गाजर बोने के कितने दिनों बाद अंकुरित होते हैं और अगर बीज अंकुरित नहीं होते हैं तो क्या करें?

गाजर एक ठंढ प्रतिरोधी फसल है, यही वजह है कि इसे सर्दियों और शुरुआती वसंत से पहले सफलतापूर्वक लगाया जाता है। ठंडी धरती में, बीज तब तक बिना अंकुरित हुए पड़े रहते हैं जब तक कि धरती गर्म न हो जाए। गाजर के बीज कितने दिनों में अंकुरित होते हैं, इस सवाल का जवाब मुख्य रूप से मिट्टी के तापमान पर निर्भर करता है।

गाजर पहले से ही +5 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान पर अंकुरित होने में सक्षम हैं, लेकिन यह इस फसल के अंकुरण के लिए न्यूनतम तापमान सूचकांक है। इष्टतम तापमान +18 - + 21 डिग्री सेल्सियस माना जाता है, इस मामले में गाजर 10 - 15 दिनों के भीतर उग आएंगे। यदि मिट्टी +8 - + 10 ° C तक गर्म हो जाती है, तो अंकुरण में लगभग 20 दिनों की देरी होगी, और यदि बीजों को ठंडी मिट्टी +5 - + 7 ° C में बोया जाता है, तो 25 - 40 के अंकुरण की उम्मीद की जा सकती है। दिन।

अंकुरण की लंबी अवधि के बावजूद, सब्जी उत्पादक अक्सर गाजर के शुरुआती रोपण का उपयोग करते हैं। यह वसंत में समय बचाता है जब बगीचे में बहुत काम होता है। यह चिंता करने योग्य नहीं है कि बीज या युवा स्प्राउट्स ठंढों से नहीं बचेंगे। गाजर -2 - -4 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करने में सक्षम हैं, केवल -6 डिग्री सेल्सियस और नीचे का तापमान रोपाई के लिए महत्वपूर्ण हो जाएगा। अगेती बुवाई का एक अन्य लाभ यह है कि मिट्टी में अच्छी नमी होती है, जो अंकुरों के उभरने में तेजी लाती है, और कीट के संक्रमण का न्यूनतम जोखिम होता है।

गाजर बोने का इष्टतम समय अप्रैल के दूसरे दशक की शुरुआत से मई के अंत तक की अवधि है। अधिक सटीक तिथियां मौसम के कारकों, बढ़ते क्षेत्र और फसल की विविधता पर निर्भर करती हैं। लैंडिंग को मजबूती से कसना भी जरूरी नहीं है। गाजर को बहुत अधिक तापमान और कम आर्द्रता पसंद नहीं है, और + 28C से गर्मी की शुरुआत के साथ, बीज बस अंकुरित नहीं होंगे।

इस बात की चिंता न करने के लिए कि गाजर कितनी देर तक उगेगी, शुरुआती लोगों को बुवाई का समय निर्धारित करने के लिए निम्नलिखित सूत्र की पेशकश की जा सकती है:

• +8°C से मिट्टी का तापमान;
• + 14 डिग्री सेल्सियस से हवा का तापमान;
• रात में स्थिर गर्मी स्थापित की गई है, ठंढ की उम्मीद नहीं है।

अंकुरण के लिए इष्टतम स्थिति

बुवाई की तारीखें और इष्टतम तापमान निर्धारित किए गए हैं, लेकिन कई और महत्वपूर्ण कारक हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि गाजर कितने दिनों में अंकुरित होगी:

1. रोपण सामग्री की गुणवत्ता।
2. बुवाई के लिए बीज तैयार करने का स्तर।
3. मिट्टी की संरचना और संरचना।
4. नमी संकेतक।
5. बोने की गहराई।
6. कीट।
7. मातम।

गुणवत्ता नियंत्रण और बुवाई के लिए बीज तैयार करना

गाजर के बीजों का शेल्फ जीवन 5 वर्ष से अधिक नहीं होना चाहिए, 1 से 3 वर्षों तक संग्रहीत रोपण सामग्री में सबसे अच्छा अंकुरण होता है। अधिक मात्रा में बीज खरीदते समय इसकी जांच कर लें। नमी का कोई निशान नहीं होना चाहिए, हाथों में बीज आसानी से उखड़ जाना चाहिए।

बीजों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, विशेष पूर्व बुवाई की तैयारी की जा सकती है: उर्वरकों से तैयार विकास उत्तेजक या पोषक तत्वों के उपयोग के साथ कैल्सीनिंग और भिगोना। कैल्सीनेशन जड़ की फसल को शुष्क मौसम के लिए तैयार करता है और पौधों को कीट संक्रमण के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है।

वार्म-अप प्रक्रिया को करने के दो तरीके हैं। पहली विधि लंबी है: लिनेन बैग में रखे बीजों को 15 से 30 दिनों के लिए रेडिएटर के पास लटका दिया जाता है। दूसरी विधि के अनुसार, बीजों को गर्म पानी +45 - + 55 ° C पर 2 - 4 घंटे के लिए गर्म किया जाता है।

इसके बाद, अनाज को पोटेशियम परमैंगनेट और भिगोने में कीटाणुशोधन के लिए भेजा जाता है। कीटाणुशोधन 20 मिनट से अधिक नहीं रहता है, पानी में 24 घंटे के लिए +18 - +21C के तापमान के साथ भिगोया जाता है। भीगे हुए बीज, अनुकूल मौसम में, एक सप्ताह में खुले मैदान में अंकुरित हो जाते हैं।

पोटेशियम परमैंगनेट में कीटाणुशोधन के बाद, पोषक तत्वों या विकास उत्तेजक में भिगोने का प्रदर्शन किया जा सकता है। ऐसा उपचार अंकुरण के समय को प्रभावित करेगा और भ्रूण के उभरने की प्रक्रिया को तेज करेगा। नाइट्रोफोसका के घोल में या बायोस्टिमुलेंट्स एपिन, जिरकोन, कोर्नविन से तैयार रचनाओं में कई घंटों तक भिगोया जाता है।

टेप पर लेपित अनाज और बीजों को तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें तुरंत बेड पर लगाया जाता है।

मिट्टी की रचना

गाजर सूखी, हल्की, पौष्टिक मिट्टी पसंद करते हैं, अंकुरित होते हैं और दोमट पर सबसे अच्छे होते हैं। नमी की कमी के साथ, यह संस्कृति अंकुरित नहीं होती है, यह खराब रूप से विकसित होती है, लेकिन पौधे पानी के ठहराव को सहन नहीं करता है, सड़ने लगता है, फल अपना स्वाद और व्यावसायिक विशेषताएं खो देते हैं।

जल निकासी करने के लिए, 60-80 सेंटीमीटर गहरी खाइयाँ भविष्य के गाजर के बिस्तरों के नीचे खोदी जाती हैं। खाई का एक तिहाई हिस्सा कंकड़, टूटी ईंटों और शाखाओं से ढका होता है। बाकी जगह ह्यूमस (सब्जी खाद), बगीचे की मिट्टी (चेरनोज़ेम), रेत की समान मात्रा के मिट्टी के मिश्रण से भरी हुई है। प्रत्येक 10 एम 2 के लिए आप पीट की एक बाल्टी जोड़ सकते हैं।

यदि जल निकासी करने का समय नहीं है, तो खुदाई करते समय मिट्टी की संरचना को ठीक किया जा सकता है। पीट और दलदली क्षेत्रों में प्रति 10 एम 2 में, दो बाल्टी रेत, धरण और उपजाऊ भूमि में लाया जाता है। बिस्तर ऊंचे बनाए जाते हैं। यदि भारी मिट्टी की संरचना को ठीक नहीं किया जाता है, तो संभावना है कि गाजर अंकुरित नहीं होंगे और किए गए सभी प्रयास व्यर्थ होंगे।

हल्की रेतीली मिट्टी पर, गाजर अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं, लेकिन खराब जड़ लेते हैं और अक्सर नमी की कमी से पीड़ित होते हैं। रेत पानी को गुजरने देती है, और जड़ की फसल के पास पर्याप्त पानी प्राप्त करने का समय नहीं होता है। रेतीली मिट्टी पर क्यारियां नीची बनाई जाती हैं। 10 एम 2 के लिए, 2 बाल्टी धरण और काली मिट्टी डाली जाती है, यदि वांछित हो, तो 1 बाल्टी पीट जोड़ा जा सकता है।

गाजर पशु मूल के ताजा कार्बनिक पदार्थों को बिल्कुल भी सहन नहीं करती है। खाद डालने के बाद, गाजर को 2 से 3 मौसमों के बाद ही साइट पर बोया जा सकता है।

चूंकि मौसम के दौरान गाजर शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, इसलिए खुदाई के दौरान जमीन को उर्वरकों से भरना बेहतर होता है और बुवाई से दो सप्ताह पहले नहीं, ताकि अविघटित उर्वरक बीजों को नुकसान न पहुंचाएं।

गाजर के लिए निम्नलिखित एग्रोकेमिकल्स का उपयोग किया जाता है: डोलोमाइट का आटा 30 ग्राम / सोडियम नाइट्रेट 15 ग्राम / पोटेशियम सल्फेट 15 ग्राम / डबल सुपरफॉस्फेट 30 ग्राम / 1 एम 2 बेड।

निर्देशों के अनुसार प्रत्येक एम 2 के लिए आधा गिलास राख के साथ इस मिश्रण को नाइट्रोफोसका जोड़कर बदला जा सकता है।

नमी

खुले मैदान में बीज बोने के बाद, मिट्टी की नमी की लगातार निगरानी करना आवश्यक है, अन्यथा कोमल अंकुर प्रकाश से नहीं टूटेंगे। पीटलैंड और क्षीण, धूल भरी मिट्टी पर मध्यम पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनकी सतह पर पपड़ी बन जाती है।

अक्सर, नमी बनाए रखने के लिए, पौधों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, लेकिन आपको पल को याद नहीं करना चाहिए और, पहले अंकुरों की उपस्थिति के साथ, पॉलीथीन को तुरंत हटा दें ताकि गाजर के शीर्ष जल न जाएं।

बोने की गहराई

बोने की गहराई मौसम और मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है। सर्दियों की गाजर को पहले ठंढ में 4-5 सेमी की गहराई तक एक सतत विधि द्वारा पूर्व-तैयार खांचे में बोया जाता है, जिसे पीट के साथ उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण से पिघलाया जाता है। बिस्तर बर्फ से ढके हुए हैं और स्प्रूस शाखाओं से ढके हुए हैं।

वसंत में, बीजों को इतना गहरा लगाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे अंकुरित नहीं होंगे। हल्की मिट्टी पर, इसे 2-2.5 सेमी तक गहरा करने के लिए पर्याप्त है, भारी मिट्टी पर, इसे 1.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। 1 सेमी तक के बीजों के उथले रोपण से बीजों को वर्षा और पानी से धोना पड़ता है।

वसंत में, गाजर को दो तरह से लगाया जाता है: एक सतत टेप विधि और पंक्तियों में एक स्थान। दोनों तरीकों के अपने फायदे हैं। ठोस बुवाई के दौरान ऊर्जा की बचत करता है और अंकुरण के प्रतिशत को बढ़ाता है, लेकिन फिर गाजर को कम से कम दो बार पतला करना होगा, इसके अलावा, गाढ़े पौधे लगाना अधिक कठिन होता है, और वे कीटों द्वारा अधिक बार क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

स्पॉट बुवाई अधिक श्रमसाध्य है, लेकिन आगे की देखभाल में ऊर्जा की बचत होती है: गाजर के बेड खरपतवार के लिए आसान होते हैं, और आपको बिल्कुल भी पतला नहीं करना पड़ सकता है। स्पॉट प्लांटिंग के साथ, रोपण सामग्री की खपत 2 से 3 गुना कम होती है।

छोटे बीजों को कुओं में लाना आसान बनाने के लिए, उन्हें रेत के साथ मिलाया जाता है, और माचिस की डिब्बी का उपयोग बोने के रूप में किया जाता है। छेद एक दूसरे से 3 - 4 सेमी की दूरी पर बने होते हैं, 25 - 40 सेमी पंक्तियों के बीच निराई की सुविधा के लिए और पौधों को प्रकाश की मुफ्त पहुंच के लिए छोड़ दिया जाता है।

स्पॉट-प्लांटिंग मैनुअल सीडर्स बिक्री पर हैं, जो बुवाई गाजर को एक त्वरित और आसान प्रक्रिया बना देगा।

कीट

बुवाई से पहले भूमि को चींटियों से बहा देना चाहिए। गाजर सिर्फ इसलिए नहीं उगेंगे क्योंकि ये पेटू कीड़े भोजन के लिए बीज चुरा लेंगे। इसके अलावा, चींटियां एफिड्स को स्टोर करती हैं, जो उनके लिए एक प्रकार की स्वादिष्टता है, और यह साइट पर सब्जी और बेरी फसलों के सभी रोपणों के पूर्ण संक्रमण से भरा हुआ है।

मातम

गाजर में अंकुरण नहीं होने की समस्या में खरपतवार एक समस्या है। या यों कहें, यह अंकुरित होता है, लेकिन मजबूत खरपतवार घास गाजर के युवा अंकुरों को बहा देती है, और वे मर जाते हैं। समस्या को रोकने के लिए कई सब्जी उत्पादक रोपण से पहले रासायनिक शाकनाशी का प्रयोग करते हैं, जिसके बाद 15 से 30 दिनों तक खरपतवार नहीं उगते हैं। गाजर के उठने और मजबूत होने के लिए यह समय काफी है।

रासायनिक शाकनाशियों के बजाय, आप सिरका पर आधारित लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं और रोपण से दो सप्ताह पहले खरपतवारों का छिड़काव कर सकते हैं। 1 लीटर तरल के प्रसंस्करण के लिए, आपको 9% शराब की एकाग्रता के साथ 2.5 कप सिरका की आवश्यकता होगी। सिरका लगाते समय कोशिश करें कि यह मिट्टी पर न लगे।

एसिटिक हर्बिसाइड के छिड़काव के बाद चींटियां आमतौर पर गायब हो जाती हैं। यह न केवल मातम, बल्कि उद्यान कीटों के खिलाफ भी एक अच्छा उपाय होगा।

गाजर के अंकुरित न होने के कई कारण हो सकते हैं। उनमें से कई को भूमि की ठीक से देखभाल करके और खेती की तकनीक का अवलोकन करके समाप्त किया जा सकता है। गाजर के पौधे कितने दिनों के बाद अंकुरित होंगे, यह आप पर ही निर्भर करता है।

हमारी मेज पर लगातार मौजूद है - एक जड़ वाली फसल, जो कैरोटीन का एक स्रोत है, हमारा नारंगी चमत्कार। यह हमारी पसंदीदा और सबसे महत्वपूर्ण सब्जियों में से एक है।

कोई अन्य सब्जी इसकी जगह नहीं ले सकती है, क्योंकि इसमें हमारे शरीर के लिए उपयोगी कई पदार्थ होते हैं: बड़ी मात्रा में विटामिन, आवश्यक तेल, फॉस्फोलिपिड्स, स्टेरोल्स, खनिज लवण, ट्रेस तत्व।

और यहां तक ​​\u200b\u200bकि जड़ की फसल के बीच में, जिसे कई माली नापसंद करते हैं, में एपिजेनिन होता है, एक पदार्थ जो हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है। बारीक कद्दूकस की हुई गाजर जले, शुद्ध घावों को ठीक कर सकती है।

रूस में, गाजर के रस का उपयोग नासॉफिरिन्क्स की सूजन, हृदय और यकृत रोगों के इलाज के लिए किया जाता था। साथ ही गाजर का जूस थकान दूर करता है स्प्रिंग बेरीबेरी, अगर आप इसे दिन में 3 बार आधा गिलास में पिएं।

और लगभग हर कोई जानता है कि दृष्टि समस्याओं वाले लोगों के लिए यह बहुत उपयोगी है।

गाजर व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, दोनों कच्चे और विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ रस के लिए भी।

इतिहास का हिस्सा

पंडितों के अनुसार, गाजर सबसे पहले अफगानिस्तान में उगाई गई थी, जहां इसकी सबसे बड़ी संख्या अभी भी उगती है। प्रारंभ में, गाजर जड़ की फसल के लिए नहीं, बल्कि सुगंधित पत्तियों और बीजों के लिए उगाए जाते थे।

गाजर की जड़ खाने का पहला उल्लेख प्राचीन स्रोतों में पहली शताब्दी ईसा पूर्व में मिलता है। विज्ञापन

पुरातात्विक अध्ययनों से पता चलता है कि गाजर बहुत पहले उगाए गए थे - लगभग 2 हजार साल ईसा पूर्व।

10 वीं -13 वीं शताब्दी में आधुनिक गाजर यूरोप में लाए गए थे, और हमारे देश में यह किवन रस के समय में दिखाई दिया।

सबसे पहले, पीले और सफेद जड़ वाली फसलें उगाई गईं, और केवल 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में नारंगी गाजर का उल्लेख हुआ।

और किंवदंतियाँ यह भी कहती हैं कि मध्य युग में, गाजर को बौनों की स्वादिष्टता माना जाता था और उन्होंने इस जड़ की फसल को सोने की सलाखों के बदले बदल दिया ...

गाजर की आवश्यकताएँ

गाजर काफी मांग वाली फसल है, और विशेष रूप से मिट्टी के लिए। यह उपजाऊ, हल्की, ढीली, पारगम्य और खरपतवार रहित मिट्टी में उगना पसंद करता है।

गाजर बोने के लिए सबसे अच्छी जगह वह होगी जिस पर 1-2 साल पहले खाद लगाई गई थी, क्योंकि गाजर ताजा खाद के लिए बहुत खराब प्रतिक्रिया करती है। इस मामले में, कई कुरूप, शाखाओं वाली जड़ वाली फसलें बहुत खराब स्वाद के साथ उगती हैं।

इसके अलावा, गैर-मानक गाजर निम्नलिखित परिस्थितियों में बढ़ सकते हैं:

यदि क्लोरीन युक्त उर्वरकों को लगाया जाता है, तो जड़ें झुकेंगी या शाखाएँ बनेंगी;

यदि रोपण की पूर्व संध्या पर मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ किया जाता है, तो गाजर बहु-पूंछ बन जाती है;

यदि मिट्टी में कोई बाधा है, उदाहरण के लिए, कंकड़, जैविक अवशेष और इसी तरह;

यदि मिट्टी में अधिक नमी होती है, तो जड़ की फसल बालों वाली हो जाती है या दरारें पड़ जाती हैं, शीर्ष अत्यधिक बढ़ जाते हैं;

यदि आप लागू करते हैं और अनावश्यक रूप से नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाते हैं, तो गाजर की शाखा शुरू होती है;

अगर हम रोपाई को गलत तरीके से पतला करते हैं;

यदि गाजर के विकास के दौरान पर्याप्त नमी नहीं है - उसी समय, गाजर, मिट्टी से नमी की कमी को दूर करने की कोशिश कर रहा है, पार्श्व जड़ों को छोड़ देता है, जो इसके स्वाद और उपस्थिति के लिए खराब है (मांस खुरदरा हो जाता है, जड़ फसल छोटी और "सींग वाली") है।

इसके आधार पर, सभी जिम्मेदारी के साथ गाजर बोने के लिए मिट्टी की तैयारी के लिए संपर्क करना आवश्यक है।

पहले तो , इसे पतझड़ में तैयार करना बेहतर है: ध्यान से खोदें; यदि मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ करना आवश्यक है, तो खुदाई के लिए चूना या डोलोमाइट का आटा डालें; आप फॉस्फेट और पोटाश उर्वरक भी डाल सकते हैं। लेकिन, सामान्य तौर पर, गाजर के लिए मिट्टी में सभी प्रकार के योजक बनाना सबसे अच्छा है, यह देखते हुए कि आपके क्षेत्र में किस प्रकार की मिट्टी है।

यदि आपके पास पीट मिट्टी है, तो इसमें नदी की रेत, धरण और मिट्टी मिट्टी मिलाना अच्छा होगा।

यदि मिट्टी मिट्टी है - नदी की रेत, पीट, धरण, और उपजाऊ काली मिट्टी के साथ, हम केवल वसंत में रेत जोड़ते हैं।

दूसरे , वसंत में, गाजर के लिए साजिश, गिरावट में तैयार, पर्याप्त गहराई से ढीला होना चाहिए, एक पूर्व-जटिल खनिज उर्वरक जोड़ना; सभी कंकड़ चुनने की कोशिश करें ताकि पौधे के विकास में कुछ भी बाधा न पड़े।

गाजर की वृद्धि के लिए एक और महत्वपूर्ण स्थिति फसलों की अच्छी रोशनी है। छायांकन का पौधों की वृद्धि पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेषकर प्रारंभिक अवस्था में।

यदि हमारे पौधे गाढ़े होते हैं और बहुत सारे खरपतवार होते हैं, तो गाजर फैल जाती है, जड़ वाली फसलों का निर्माण धीमा हो जाता है और बहुत सारी छोटी जड़ वाली फसलें (तथाकथित अंडरकट) बन जाती हैं।

गाजर अपेक्षाकृत ठंडे कठोर और सूखे सहिष्णु पौधे हैं। इसकी पौध माइनस 2 तक के पाले को सहन कर सकती है हे सी, और पहले से ही वयस्क पौधे और माइनस 4 तक हे साथ।

लेकिन उन मूल फसलों में जो पाले से पीड़ित हैं, उनकी गुणवत्ता अभी भी कम है।

गाजर के बीज 3 से ऊपर के तापमान पर अंकुरित होते हैं हे सी, और इसके विकास के लिए इष्टतम तापमान लगभग 18-25 है हे C. यदि तापमान 25 से ऊपर हो जाता है हे पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है।

गाजर बोने के लिए जगह चुनते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना भी वांछनीय है कि इसके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती पौधे हैं जैसे: टमाटर, फलियां, गोभी, आलू, खीरे, हरी फसलें।

गाजर की बुवाई की तारीखें

गाजर के बीज बोने की कई तिथियां हैं और वे इस बात पर निर्भर करती हैं कि हम कब और किस उद्देश्य से फसल प्राप्त करना चाहते हैं।

इसलिए, उदाहरण के लिए, जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए, गाजर को अप्रैल के मध्य से मई के प्रारंभ तक बोया जाना चाहिए ( शुरुआती वसंत बुवाई). इन अवधियों के दौरान बोई गई गाजर को जून के अंत से जुलाई के अंत तक एक गुच्छा में काटा जा सकता है, और अगस्त से हमें गर्मी की खपत के लिए वास्तविक रूट फसल मिलती है।

अगली बुवाई की तारीख मई के मध्य से जून की शुरुआत तक है ( गर्मी की बुवाई). गाजर बोने की यह मुख्य अवधि है, जिसे हम सर्दियों के भंडारण के लिए रखेंगे।

यदि हम पतझड़ में युवा गाजर प्राप्त करना चाहते हैं, तो जुलाई के मध्य में कम फल वाली किस्मों को बोया जा सकता है।

ए सर्दियों की बुवाईबीज (20 अक्टूबर से 15 नवंबर तक) हमें पहले की फसल प्रदान कर सकते हैं। लेकिन हर साइट इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है। सर्दियों की बुवाई के लिए, हमारी गर्मियों की झोपड़ी में एक जगह का चयन करना आवश्यक है, जहां वसंत में बर्फ पहले पिघल जाती है और मिट्टी हल्की, रेतीली दोमट होनी चाहिए, ताकि वसंत में फसलों की बाढ़ न आए।

सर्दियों से पहले बीज बोते समय, उन्हें केवल कीटाणुरहित किया जाता है और फिर सुखाया जाता है। वसंत में, वे नमी, प्रफुल्लित और स्वाभाविक रूप से अंकुरित होंगे। बीजों को अंकुरित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि स्प्राउट्स जम जाएंगे। बुवाई की इन तिथियों का उपयोग करके, हम गर्मियों से लेकर अगले वसंत तक ताजा गाजर प्राप्त कर सकेंगे।

इसके अलावा, जब 20 जून तक देर से गाजर बोते हैं, तो पौधों का विकास गाजर मक्खी (मई में) की सबसे बड़ी गतिविधि के साथ मेल नहीं खाता है, जिससे बेहतर जड़ वाली फसलें उगाना संभव हो जाता है।

गाजर के बीज कैसे बोयें

बड़ी मात्रा में गाजर के बीजों में निहित आवश्यक तेल भ्रूण को नमी की तीव्र पहुंच को रोकते हैं और अंकुरण में देरी करते हैं। इसलिए, बुवाई से पहले, बीजों की पूर्व बुवाई की तैयारी करना आवश्यक है: कीटाणुशोधन, भिगोना, अंकुरण।

आप पहले प्रकाशित लेखों में कैसे, साथ ही सही तरीके से पढ़ सकते हैं।

फिर उपचारित बीजों को सुखाकर बो दिया जाता है। इस उपचार के साथ, अंकुर बहुत पहले (6-10 दिनों के बाद) दिखाई देते हैं, जबकि यदि सूखे बीजों के साथ और अपर्याप्त नम मिट्टी में बुवाई की जाती है, तो अंकुरों के उभरने में 40 दिन तक का समय लग सकता है।

बगीचे की क्यारियों में गाजर उगाना सबसे अच्छा होता है। बुवाई से पहले, हम तैयार बिस्तरों को 10-15 सेमी की गहराई तक अच्छी तरह से ढीला करते हैं, फिर सतह को समतल करते हैं और 5 सेमी तक संकीर्ण खांचे बनाते हैं और लगभग 2 सेमी की गहराई बनाते हैं। आपको खांचे को गहरा नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि यह काफी धीमा हो सकता है गाजर के अंकुरण को कम करें। हम 25-30 सेंटीमीटर की दूरी पर खांचे बनाते हैं।

हमारे लिए अनुकूल और समान अंकुरण के लिए, बीजों को समान गहराई तक लगाया जाना चाहिए।

और अनुभवी गर्मियों के निवासी गाजर के बीज बोने की सलाह देते हैं ताकि वे ऊपर से नरम और नीचे से सख्त हों।

ऐसा करने के लिए, हम खांचे के निचले हिस्से को समतल करते हैं और उन्हें इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से तैयार बीम से सील करते हैं।

उसके बाद, हम खांचे को पानी से भरते हैं और नम मिट्टी में बीज बोते हैं, उनके बीच की दूरी 1.5-2 सेमी रखने की कोशिश करते हैं।

इतनी दूरी पर छोटे गाजर के बीज बोना काफी मुश्किल होता है। मैं बुवाई के कई तरीकों की सलाह देना चाहता हूं, जिनकी मदद से आप इस प्रक्रिया को आसान बना सकते हैं:

रेत के साथ छोटे बीज मिलाएं: 1 गिलास रेत के साथ 1 बड़ा चम्मच बीज मिलाएं, फिर परिणामी मिश्रण को 3 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 1 मीटर 2 बेड के लिए उपयोग करें।

बीकन पौधों (सलाद, मूली) के बीज के साथ गाजर के बीज मिलाएं। वे बहुत पहले अंकुरित होते हैं और इस प्रकार हमें दिखाते हैं कि गाजर के पौधे कहाँ हैं। यह हमें सामान्य से बहुत पहले पौधों को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना, गाजर के साथ बिस्तरों की पहली निराई करने का अवसर देता है।

गाजर की तरल बुवाई भी बहुत सुविधाजनक है, जिसमें अंकुरित बीजों को आलू के स्टार्च से बने तरल पेस्ट के साथ मिलाया जाता है। फिर ध्यान से उन्हें केतली से खांचे में "डालें"।

फिर हम बीजों को ढीली छनी हुई मिट्टी या पीट और रेत के मिश्रण से ढक देते हैं, या मिट्टी और नमी के प्रवाह के साथ बीजों के बेहतर संपर्क को सुनिश्चित करने के लिए हल्के संघनन के साथ पीट को साफ करते हैं।

बुवाई के बाद जमीन को पानी देना इसके लायक नहीं है, क्योंकि बीज मिट्टी की गहरी परतों में जा सकते हैं और लंबे समय तक अंकुरित होंगे, या बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकते हैं। मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए, शीर्ष पर बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढका जा सकता है।

इसके अलावा, फिल्म के तहत, पृथ्वी बहुत तेजी से गर्म होती है। शूटिंग दिखाई देने के बाद फिल्म को हटाना होगा।

गाजर की देखभाल कैसे करें

गाजर को हमारे निरंतर ध्यान देने की जरूरत है। इसकी देखभाल में समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना, समय पर पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग, यदि आवश्यक हो, नियमित निराई और कीट और रोग नियंत्रण शामिल हैं। गाजर की खेती में सबसे महत्वपूर्ण क्षण बीजों का अंकुरण और अंकुरों का निकलना है।

इस बिंदु पर, मिट्टी की परत का गठन संभव है, जिसे सावधानी से नष्ट किया जाना चाहिए (अधिमानतः पानी के बाद), क्योंकि यह रोपण के समय पर उभरने से रोकता है। मिट्टी की पपड़ी के गठन को रोकने के लिए, फसलों को पीट के साथ पिघलाया जा सकता है।

पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, आप पहले ढीलेपन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। उसी समय, हम नाजुक स्प्राउट्स को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करते हुए बहुत सावधानी से काम करते हैं।

ढीला करने का सबसे अच्छा समय बारिश के तुरंत बाद होता है, और अगर लंबे समय तक बारिश नहीं होती है, तो हम पहले गाजर को पानी देते हैं, और उसके बाद ही ढीला करना शुरू करते हैं।

जब गाजर में 1-2 सच्ची पत्तियाँ आ जाती हैं, तो हम पौधों के बीच 3-4 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ते हुए, फसलों को पतला कर देते हैं।दूसरा पतलापन हम पहले के 2-3 सप्ताह बाद करते हैं और उसके बाद पौधों के बीच की दूरी होनी चाहिए 4-5 सेमी.

कम दूरी के साथ, जड़ें सामान्य आकार तक नहीं पहुंचेंगी, विशेष रूप से देर से पकने वाली किस्में।

बदसूरत जड़ वाली फसलें न बनाने के लिए, फसलों का पतला होना सही तरीके से किया जाना चाहिए।

सबसे पहले, बिस्तर को पानी पिलाया जाता है और उसके बाद ही अतिरिक्त पौधों को बाहर निकाला जाता है। इसके अलावा, हम ऊपर की ओर खींचते हैं, न कि बिना ढीले हुए, अन्यथा बाईं गाजर की मुख्य जड़ टूट सकती है और पार्श्व जड़ें बढ़ने लगेंगी, जिससे "सींग वाली" जड़ की फसल बन जाएगी।

शाम को थिनिंग सबसे अच्छा किया जाता है, क्योंकि पौधों को नुकसान होने पर गाजर की महक कीटों को आकर्षित कर सकती है। अस्वीकृत पौधों को अधिमानतः बगीचे से दूर ले जाना चाहिए और गंध को डूबने के लिए मिट्टी या खाद से ढक देना चाहिए।

मैं आपको एक बार फिर याद दिला दूं कि बारिश या पानी भरने के बाद निराई और गुड़ाई की जानी चाहिए और इन ऑपरेशनों के तुरंत बाद बिस्तर को फिर से पानी देना चाहिए।

इसी समय, परित्यक्त पौधों के चारों ओर की मिट्टी को थोड़ा संकुचित होना चाहिए, और जमीन के छिद्रों को भरना चाहिए।

हिलिंग जैसा एक ऑपरेशन भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि विकास के दौरान जड़ फसलों का ऊपरी हिस्सा उजागर हो जाता है और प्रकाश में हरा हो जाता है, जिससे सोलनिन बनता है, जो भंडारण के दौरान गाजर में प्रवेश करता है और कड़वाहट देता है।

बादल छाए रहने के दिनों में या शाम को हिलिंग रूट की फसलें भी सबसे अच्छी होती हैं, ताकि गाजर की मक्खियों को आकर्षित न किया जा सके।

आपको कितना पानी चाहिए

गाजर के लिए पानी का बहुत महत्व है, क्योंकि इस पौधे को अत्यधिक नमी और सूखापन दोनों पसंद नहीं है।

गाजर की एक विशेषता है - देर से फसल बनना। बढ़ता मौसम लगभग 4 से 5 महीने तक रहता है।

और बढ़ते मौसम की अंतिम तिमाही में, पत्ती की वृद्धि के अंत के बाद ही जड़ फसलों का विकास शुरू होता है।

इसलिए, विकास की अवधि के दौरान, पौधे मिट्टी की नमी पर बहुत मांग कर रहे हैं, और अंत में वे इसकी अधिकता को बर्दाश्त नहीं करते हैं, और यदि प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, तो जड़ की फसलें फट सकती हैं।

गर्म और धूप के मौसम में, जब मिट्टी से नमी जल्दी से वाष्पित हो जाती है, गाजर को सप्ताह में 3 बार पानी पिलाया जाता है।

युवा पौधों को बहुत अधिक न भरें, लगभग 4 लीटर पानी प्रति 1 मी 2 उनके लिए पर्याप्त होगा। जड़ फसलों की वृद्धि के साथ, पानी की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ जाती है।

बढ़ते मौसम के बीच में, गाजर को सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जा सकता है, जबकि पहले से ही 1 मीटर 2 में 8 से 10 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है।

क्या खिलाऊं?

यदि हमने शरद ऋतु से गाजर बोने के लिए मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित किया है, तो शीर्ष ड्रेसिंग के बिना भी जड़ वाली फसलों की अच्छी फसल उगाना संभव है।

लेकिन फिर भी पूरे बढ़ते मौसम के दौरान 2-3 और शीर्ष ड्रेसिंग करना बेहतर है।

पहलाअंकुरण के एक महीने बाद शीर्ष ड्रेसिंग करने की सलाह दी जाती है (प्रति 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच नाइट्रोफोसका), दूसरा- पहले के 2 सप्ताह बाद। अगस्त की शुरुआत में, गाजर को अभी भी पोटाश उर्वरक के घोल के साथ खिलाया जा सकता है - यह तीसराशीर्ष पेहनावा। जड़ वाली फसलें मीठी होंगी और जल्दी पक भी जाएँगी।

और यह बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में सबसे अच्छा है, जब गाजर को पानी पिलाया जाता है, तो पानी में राख का आसव डालें (1 लीटर जलसेक प्रति 10 लीटर पानी), क्योंकि राख सबसे अच्छा पोटाश उर्वरक है, जो सभी पौधों द्वारा उल्लेखनीय रूप से अवशोषित होता है। .

इसके अलावा, राख पौधों को कई बीमारियों और कीटों से बचाती है। आप पानी डालने से पहले सप्ताह में एक बार गाजर के बेड पर लकड़ी की राख भी छिड़क सकते हैं।

बोरिक एसिड (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ गाजर का पर्ण भक्षण करना भी बहुत अच्छा है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग को दो बार करने के लिए पर्याप्त होगा: गाजर के भूमिगत भाग (जुलाई की पहली छमाही) के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान और जब गाजर पकने लगती है (अगस्त की पहली छमाही)।

गाजर की फसल कब और कैसे लगाएं

हार्वेस्टिंग गाजर को कई चरणों में किया जा सकता है।

सबसे पहले, जैसे ही जड़ें बढ़ती हैं, उन्हें भोजन के लिए चुनिंदा रूप से बाहर निकाला जा सकता है। इससे क्यारियों में शेष पौधे मुक्त हो जाते हैं और वे अधिक पोषण, नमी प्राप्त करते हैं और तेजी से अपना द्रव्यमान बढ़ाने लगते हैं।

और सर्दियों के भंडारण के लिए गाजर की देर से किस्मों को सितंबर के दूसरे छमाही से अक्टूबर के पहले छमाही तक, ठंढ की शुरुआत से पहले काटा जाता है।

यह कटाई के साथ जल्दी करने लायक नहीं है, क्योंकि जड़ वाली फसलें सितंबर के दूसरे भाग में सघन रूप से बढ़ती हैं। लेकिन एक ही समय में, देर होना असंभव है, क्योंकि गाजर जो ठंढ के नीचे गिर गए हैं वे खराब रूप से जमा हो जाते हैं और मर जाते हैं।

अगर आपकी मिट्टी हल्की है तो गाजर को ऊपर से खींचा जा सकता है। सघन मिट्टी पर, यह करना काफी कठिन होगा, और आप फावड़े की मदद के बिना नहीं कर सकते। अतिरिक्त मिट्टी को अपने हाथों से हिलाएं।

बाहर निकालने के बाद, हम रूट फसलों को छांटते हैं: सर्दियों के भंडारण के लिए पूरे और स्वस्थ लोगों को छोड़ दें, क्षतिग्रस्त लोगों को त्वरित प्रसंस्करण के लिए अलग रखा जाता है, और छोटे और बीमार लोगों को फेंकना सबसे अच्छा है।

फिर, उन जड़ वाली फसलों के लिए जिन्हें हम भंडारण के लिए रखने जा रहे हैं, हम सबसे ऊपर वाले सिर को काटते हैं।

यदि आपको गाजर की खेती की गई किस्म पसंद है और आप इस किस्म के अपने बीज प्राप्त करना चाहते हैं, तो सबसे अच्छी जड़ वाली फसलों (बीजों) का चयन करें और उनमें से लगभग 2-3 सेंटीमीटर ऊपर छोड़ दें।

फिर हम इस तरह से संसाधित गाजर को एक चंदवा के नीचे (लेकिन धूप में नहीं) सुखाते हैं और उन्हें भंडारण में रख देते हैं।

गाजर को कैसे स्टोर करें

हम लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से में तहखाने (तहखाने) में गाजर जमा करते हैं। हम इसे परतों में बक्सों में डालते हैं, इसे गीली रेत के साथ डालते हैं और जड़ वाली फसलों को व्यवस्थित करने की कोशिश करते हैं ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें।

रेत के स्थान पर काई का प्रयोग करना भी अच्छा रहता है।

मैं गाजर को स्टोर करने का एक और तरीका सलाह देना चाहता हूं - मिट्टी के साथ "ग्लेज़िंग"। यह निम्नानुसार किया जाता है: हम मिट्टी को पानी के साथ मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पतला करते हैं, जड़ों को इस "शीशा लगाना" में डुबोते हैं और उन्हें एक तार रैक पर रख देते हैं ताकि अतिरिक्त ग्लास तरल और कोटिंग सूख जाए।

ऐसे खोल में, हमारे गाजर लगभग नमी नहीं खोते हैं और वसंत तक ताजा रहते हैं। लेकिन निश्चित रूप से, एक ही समय में, भंडारण तापमान लगभग 0 0 सी होना चाहिए और भंडारण सूखा होना चाहिए।

यदि किसी कारण से गाजर के भंडारण के पिछले तरीके आपको सूट नहीं करते हैं, तो आप पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं की संभावना को कम करते हुए, अभी भी जड़ वाली फसलों को कुचल चाक के साथ छिड़क सकते हैं।

और अगर आप अतिरिक्त रूप से जड़ वाली फसलों को प्याज के छिलके के साथ छिड़कते हैं, तो वे और भी बेहतर तरीके से संग्रहित होंगे।

इस लेख में, प्रिय मित्रों, मैंने केवल इस मुद्दे को छुआ है बढ़ती गाजर, लेकिन, उनकी सभी विविधता के बारे में और उन बीमारियों और कीटों के बारे में जो गाजर को परेशान करते हैं, मैं निम्नलिखित लेखों में बताने की योजना बना रहा हूं।

जल्द ही मिलते हैं, प्यारे दोस्तों!

गाजर सब्जियों के बगीचों में उगाई जाने वाली सबसे आम सब्जियों में से एक है। कुछ सब्जी उत्पादक खुद से पूछते हैं कि गाजर बोने के बाद अंकुरित क्यों नहीं होते। यदि आपको इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि अंकुर दिखाई नहीं दिए, तो आपको बीजों को फिर से लगाना होगा। हालांकि, इससे पहले, अपने आप को गाजर लगाने के तरीके से परिचित करना बेहतर है ताकि वे जल्दी से अंकुरित हों।

बीज बोने से पहले, आपको खुद को परिचित करना होगा कि गाजर बोने के बाद कब अंकुरित होते हैं। आखिरकार, हर कोई नहीं जानता कि कितने गाजर अंकुरित होते हैं। ऐसे कई कारण हैं जिनके कारण अंकुरण की अवधि भिन्न हो सकती है। अंकुरों के उभरने का समय उस मिट्टी पर निर्भर करता है जिसमें पौधे उगाए जाते हैं। रेतीली और ढीली मिट्टी में उगने पर झाड़ियाँ बहुत तेजी से अंकुरित होती हैं। साथ ही, गाजर का अंकुरण इस बात पर निर्भर करता है कि बीज बोने के लिए तैयार किए गए थे या नहीं। कुछ सब्जी उत्पादक, गाजर के बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, उनका पूर्व उपचार करते हैं।

हालांकि, इन सभी कारणों के बावजूद, यह निर्धारित करना संभव है कि गाजर बोने के कितने दिन बाद अंकुरित होते हैं। उपचारित और छिलके वाले बीज लगाते समय, गाजर का पहला अंकुर एक सप्ताह के भीतर दिखाई देता है। ठंडे कमरे में, उनके अंकुरण में तीन सप्ताह की देरी होती है।

आप यह भी निर्धारित कर सकते हैं कि मौसम का उपयोग करके गाजर कितने दिनों में बोने के बाद अंकुरित होते हैं। बादल भरे मौसम में, पहला अंकुर रोपण के 20-25 दिन बाद ही दिखाई देगा। हालाँकि, यदि आप जानते हैं कि गाजर के बीजों को जल्दी से कैसे अंकुरित किया जाए, तो इस अवधि को कई गुना कम किया जा सकता है।

खराब अंकुरण के कारण

यदि गाजर नहीं उगती है, तो आपको अपने आप को मुख्य कारणों से परिचित करना चाहिए कि ऐसा क्यों हो सकता है।

खराब गुणवत्ता वाले बीज

गाजर बोने से पहले, आपको बीजों का चयन करना होगा। ऐसे समय होते हैं जब लोग निम्न-गुणवत्ता वाले या दोषपूर्ण बीज प्राप्त करते हैं जो बढ़ना शुरू नहीं करते हैं। ऐसी समस्या से बचने के लिए, बुवाई से पहले रोपण सामग्री को अंशांकित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, सभी बीजों को 5-10 मिनट के लिए नमकीन घोल में रखा जाता है। इस दौरान खराब गुणवत्ता वाले बीज सतह पर तैरने लगेंगे।

अनुपयुक्त मिट्टी

कभी-कभी मिट्टी के खराब होने के कारण दानों में गाजर अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। बहुत अधिक ताज़ी खाद वाले क्षेत्रों में अंकुर दिखाई नहीं देते हैं। इस तरह के उर्वरक का उपयोग करने के बाद 2-3 साल में पौधा लगाना बेहतर होता है।

गहरा बोना

यदि गाजर समय पर नहीं उठे, तो रोपण की गहराई की जांच करना उचित है। ज्यादा गहराई में लगाए जाने पर पौधा अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होगा। बीजों को 10 सेमी से अधिक की गहराई तक लगाने की सिफारिश की जाती है, जबकि उन्हें मिट्टी की मोटी परत के साथ छिड़का नहीं जाता है। यदि बोने की गहराई के कारण सब्जी अंकुरित नहीं होती है, तो आपको बीजों को खोदकर फिर से उथली गहराई पर लगाना होगा।

हालाँकि, आपको उन्हें मिट्टी की बहुत सतह पर नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि इससे वे थोड़े जम सकते हैं, जिससे अंकुरण दर पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

थोड़ी नमी

लगाए गए गाजर की देखभाल में समय-समय पर पानी देना शामिल होना चाहिए। यदि मिट्टी लगातार सूखी रहती है, तो बीजों का अंकुरण कई बार धीमा हो जाएगा। सिंचाई के दौरान, एक विशेष आवरण सामग्री का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसके साथ नमी लंबे समय तक जमीन में बनी रहेगी।

बीज प्रसंस्करण

यह सोचने के लिए नहीं कि बुवाई के कितने दिनों बाद गाजर अंकुरित होती है, आपको उस समय को नियंत्रित करने की कोशिश करने की आवश्यकता होती है जब पहली शूटिंग दिखाई देती है। ऐसा करने के लिए, उनके अंकुरण में तेजी लाएं। यह समझने के लिए कि गाजर के बीजों के अंकुरण को कैसे तेज किया जाए, आपको अपने आप को बीजों के प्रसंस्करण के बुनियादी तरीकों से परिचित कराना चाहिए।

पानी में भिगोना

इससे पहले कि आप गाजर के बीजों के अंकुरण में तेजी लाएं, आपको इस विधि की विशेषताओं को समझने की जरूरत है।

सभी बीजों को गर्म पानी में भिगो देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बीजों को धुंध में लपेटा जाता है और एक कंटेनर में 25 डिग्री तक गर्म तरल के साथ रखा जाता है। बोने से पहले गाजर के बीजों का ऐसा प्रसंस्करण तीन घंटे से अधिक नहीं रहना चाहिए। इस समय के दौरान, बीज अच्छी तरह से फूल जाना चाहिए।

इस तरह से बीजों का उपचार करके आप देख सकते हैं कि दो सप्ताह में पहला अंकुर कैसा दिखता है।

सख्त

बोने से पहले गाजर के बीजों को कैसे भिगोना है, यह पता लगाने के बाद, आप उन्हें सख्त करना शुरू कर सकते हैं। कभी-कभी एक सब्जी लंबे समय तक अंकुरित होती है क्योंकि बीज पहले से कठोर नहीं होते हैं।

सख्त करने के लिए, बीजों को दो सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, जिसमें तापमान लगभग तीन डिग्री सेल्सियस रखा जाना चाहिए। यह प्रक्रिया बीज के अंकुरण की दर को बढ़ाने में मदद करेगी। इसके अलावा, कठोर अंकुरित स्प्राउट्स अधिक व्यवहार्य और मजबूत होंगे।

वोदका का प्रयोग

अनुभवी सब्जी उत्पादक जो बोने के लिए गाजर के बीज तैयार करना जानते हैं, वे इसके लिए अक्सर वोदका का उपयोग करते हैं। आवश्यक तेलों को हटाने के लिए गाजर के बीजों को वोडका में भिगोकर रखा जाता है, यही कारण हो सकता है कि गाजर अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होते हैं। वोडका में रोपण सामग्री को भिगोना काफी सरल है।

ऐसा करने के लिए, सभी बीजों को एक छोटे कपड़े के थैले में रखा जाता है और 25 मिनट के लिए वोडका के एक कंटेनर में उतारा जाता है। इस समय के दौरान, शराब को बीजों से तेल की एक परत हटानी चाहिए, जिससे उनकी अंकुरण दर में वृद्धि होगी। जब गाजर के बीज बुवाई के लिए तैयार हो जाएं तो सभी बीजों को गर्म पानी से धो लें। यदि बुवाई से पहले गाजर के बीजों को भिगोने की पहली प्रक्रिया से मदद नहीं मिली, तो बीजों को फिर से वोदका में भिगोया जा सकता है।

साइट चयन

गाजर बोने से पहले आपको उन्हें उगाने के लिए जगह चुन लेनी चाहिए। इसके लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्रों में ही लैंडिंग की जानी चाहिए। गलत तरीके से चुनी गई जगह से इस बात की संभावना बढ़ जाती है कि अंकुर नहीं फूटेंगे।

बीजों को उस क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए जो पूरे दिन अच्छी तरह से जलाया जाता है। यदि आप उन्हें प्रकाश के अपर्याप्त स्तर पर अंकुरित करते हैं, तो इस वजह से अंकुर बहुत बाद में दिखाई देते हैं। रोपण सामग्री के लिए, दोमट और झरझरा मिट्टी वाले क्षेत्र परिपूर्ण हैं। भारी मिट्टी में पौधा लगाने से जड़ वाली फसलों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। ऐसी मिट्टी में, वे शाखित हो सकते हैं या अनियमित आकार के हो सकते हैं।

मिट्टी की तैयारी

जब रोपण के लिए गाजर के बीज की तैयारी पूरी हो जाए तो आपको मिट्टी तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। आखिरकार, यह इस पर भी निर्भर करता है कि पहली शूटिंग किस दिन दिखाई देगी। इसलिए, यह अपने आप को परिचित करने के लायक है कि रोपण के लिए मिट्टी को ठीक से कैसे तैयार किया जाए।

इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि गाजर को कम मात्रा में पोषक तत्वों के साथ खुले मैदान में न लगाया जाए। इसे तैयार मिट्टी में लगाने की सलाह दी जाती है। इसलिए, चिकन खाद के साथ थोड़ा दानेदार यूरिया पहले से मिट्टी में जोड़ा जाना चाहिए। हालाँकि, आपको खुले मैदान में बहुत अधिक शीर्ष ड्रेसिंग नहीं करनी चाहिए, क्योंकि इससे जड़ की फसल का स्वाद बिगड़ सकता है।

साथ ही, रोपण से पहले, पृथ्वी को ढीला कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसमें विशेष बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है, जिसमें रेत या पीट शामिल होता है। अगर ऐसी मिट्टी में बीज बोए जाएं तो उन्हें अंकुरित करने में आसानी होगी।

अवतरण

एक उपयुक्त साइट और मिट्टी की तैयारी के चुनाव के बाद, आप बीज बोना शुरू कर सकते हैं। उन्हें बगीचे में लगाने के दो मुख्य तरीके हैं। पहली विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इसे शुरुआती वसंत में लगाने की योजना बनाते हैं। इस मामले में, साइट पर लगभग 30 सेमी गहरा एक बड़ा छेद बनाया जाता है, जिसमें बीज से भरा एक छोटा थैला रखा जाता है। इसे मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और तीन लीटर गर्म पानी के साथ डाला जाता है। जब रोपे गए बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो उन्हें खोदकर अलग-अलग गड्ढों में लगाया जा सकता है।

दूसरी विधि सरल है और इसीलिए इसका प्रयोग अधिक बार किया जाता है। पहले आपको उन पंक्तियों को चिह्नित करने की आवश्यकता है जिन पर पौधे लगाए जाएंगे। उसके बाद, छोटे छेद बनाए जाते हैं, जिनकी गहराई लगभग 5-7 सेंटीमीटर होनी चाहिए। यदि बाहर रात के ठंढ नहीं हैं, तो आप 3-4 सेमी की गहराई पर बीज लगा सकते हैं।

बनाए गए छिद्रों को पीट के साथ छिड़का जाता है और गर्म पानी से डाला जाता है। उसके बाद, उनमें से प्रत्येक में 2-3 बीज डाले जाते हैं। फिर उन सभी को मिट्टी से ढक दिया जाता है और फिर से पानी पिलाया जाता है। अच्छे मौसम में, अंकुर दो सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाते हैं।

कवरिंग सामग्री की मदद से पहली शूटिंग की उपस्थिति का त्वरण किया जाता है। पंक्तियों को पुरानी चीजों या पॉलीथीन फिल्म से ढका जा सकता है। यह सब नमी को मिट्टी में लंबे समय तक रहने में मदद करेगा। जब पहली कलियां दिखाई दें, तो क्यारियों को पूरी तरह से खोल देना चाहिए।

निष्कर्ष

कई नौसिखिए सब्जी उत्पादकों को यह नहीं पता होता है कि अगर गाजर नहीं आती है तो क्या करें। इस समस्या का सामना न करने के लिए, आपको पहले से पता होना चाहिए कि गाजर को ठीक से कैसे लगाया जाए। आप फोटो और वीडियो के साथ अन्य सिफारिशें भी पढ़ सकते हैं जो आपको बताएंगे कि अगर गाजर अंकुरित नहीं होती है तो क्या करें और आप गाजर के विकास को कैसे तेज कर सकते हैं।

गाजर विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। स्टोर से खरीदी गई सब्जियों का स्वाद हमेशा अच्छा नहीं होता है, इसलिए यदि आपके पास अपना बगीचा है, तो जड़ वाली फसल को स्वयं उगाना सबसे अच्छा है। गाजर उगाना और उसकी देखभाल करना कोई मुश्किल काम नहीं है। बस बुनियादी नियमों का पालन करें।

बिस्तरों के लिए जगह चुनना

देश में गाजर बोने से पहले आपको इसके लिए सही जगह चुनने की जरूरत है। निम्नलिखित कारकों पर विचार करें:

• जड़ की फसल खुली धूप वाली जगह पर ही अच्छी तरह विकसित होती है। सुनिश्चित करें कि बेड लंबी वस्तुओं द्वारा छायांकित नहीं हैं।
• यह भी महत्वपूर्ण है कि आपको गाजर लगाने की क्या जरूरत है। खीरे, प्याज, साग, गोभी, टमाटर अच्छे पूर्ववर्ती होंगे। उनके बाद, पर्याप्त मात्रा में खनिज और कार्बनिक पदार्थ मिट्टी में रहते हैं।
• जिन क्षेत्रों में खाद का प्रयोग किया गया हो, वहां सब्जियां न लगाएं।
• एक ही स्थान पर, जड़ वाली फसलें एक वर्ष से अधिक नहीं उगनी चाहिए। तीन साल बाद ही इसे इस साइट पर लौटाना संभव होगा। यह कीटों द्वारा जड़ वाली फसलों के संक्रमण से बचने में मदद करेगा।
• ऐसा क्षेत्र चुनें जिसमें कम से कम खरपतवार हों। खरपतवारों की बहुतायत बीजों को अंकुरित होने से रोकेगी।

इन युक्तियों का पालन करके, आप अपने बिस्तरों में गाजर की फसल उगाने के लिए उपयुक्त स्थान का चयन करने में सक्षम होंगे।

रोपण के लिए मिट्टी को ठीक से कैसे तैयार करें?

बाहर गाजर लगाने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार मिट्टी की आवश्यकता होती है। हार्वेस्ट ढीली रेतीली या दोमट मिट्टी पर काटा जा सकता है। इसमें अम्लता को लगातार 5.5 - 7 पीएच के स्तर पर बनाए रखना चाहिए।

भूमि के चयनित टुकड़े को खोदने के बाद, खरपतवारों के सभी प्रकंदों को हटाना आवश्यक है। मिट्टी को ढीला करो। उसमें कोई बड़े ढेले या पत्थर नहीं रहने चाहिए। वे फलों के विकास में बाधा डालेंगे।

यदि मिट्टी बहुत भारी है, तो खुदाई करते समय पीट या चूरा डालना आवश्यक है। प्रत्येक वर्ग मीटर भूमि के लिए 3 किलो बेकिंग पाउडर की आवश्यकता होती है।

यदि मिट्टी की अम्लता बढ़ जाती है, तो चाक या डोलोमाइट का आटा डालें। आप लकड़ी की राख का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि क्षेत्र छोटा है, तो कुचले हुए अंडे के छिलकों को मिट्टी में मिला दें। इसे कीटाणुशोधन के लिए एक फ्राइंग पैन में पहले से गरम किया जाता है।

बीज तैयार करना

स्वादिष्ट गाजर का रोपण उचित बीज तैयार करने से शुरू होता है।यदि आप बस उन्हें पैक से बाहर निकालते हैं और उन्हें जमीन में फेंक देते हैं, तो आपको रोपाई के लिए बहुत लंबा इंतजार करना पड़ेगा और उनका अंकुरण कम हो सकता है। रोपण सामग्री तैयार करने के लिए, निम्नलिखित निर्देशों का उपयोग करें:

1. बुवाई के लिए चुने गए सभी बीजों को भिगोना चाहिए। यह पोटेशियम परमैंगनेट की थोड़ी मात्रा के साथ शुद्ध पानी में किया जा सकता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, पोषक तत्व समाधान तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक लीटर पानी में एक बड़ा चम्मच लकड़ी की राख मिलाएं। लगभग एक दिन के लिए तैयार तरल में बीज रखें।
2. भीगे हुए बीजों को गर्म पानी में धो लें। उन्हें थोड़े गीले कपड़े पर फैलाएं और दो दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। यह प्रक्रिया ठंड की स्थिति के अनुकूल होने में मदद करेगी।

गाजर कितने समय में अंकुरित होती है यह रोपण के लिए बीज की तैयारी पर निर्भर करता है।

गाजर कब लगानी चाहिए?

गाजर कब लगाएं, इस सवाल के कई जवाब हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी जल्दी फसल लेने की योजना बनाते हैं। दो विकल्प हैं:

• सर्दियों से पहले गाजर बोना। इस तरह की बुवाई जल्द से जल्द अंकुर और समृद्ध फसल प्राप्त करने में मदद करेगी। इस मामले में, बीजों को देर से शरद ऋतु में लगाया जाना चाहिए, जब मिट्टी जमने लगे। अगर उसके बाद गर्म मौसम आता है, तो फसलें मर जाएंगी।
• आप गाजर को शुरुआती वसंत में लगा सकते हैं। विविधता के आधार पर आपको देर से गर्मियों या शरद ऋतु में फसल मिलेगी। जमीन के गर्म होने और ठंढ की संभावना बीत जाने के बाद ही सब्जियां लगाई जानी चाहिए। इस मामले में, इस सवाल का जवाब देना संभव होगा कि विविधता विशेषताओं का अध्ययन करने के बाद गाजर कितने दिनों में अंकुरित होती है।

आदर्श विकल्प आदत के दोनों तरीकों का उपयोग करना होगा। इस मामले में, खस्ता, रसदार गाजर पूरे साल आपकी मेज पर रहेंगे।

वसंत रोपण नियम

यदि आप वसंत में जड़ वाली फसल लगाने का निर्णय लेते हैं, तो गाजर बोने की तारीखें शुरुआती वसंत में पड़नी चाहिए। जमीन के पूरी तरह गर्म होने का इंतजार करें। इस समय लगाई गई जड़ वाली फसल में अधिक कैरोटीन और अन्य लाभकारी पदार्थ होंगे।

गाजर की बुवाई कैसे करें, इस पर कई तरीके विकसित किए गए हैं। उनमें से, विशेष रूप से हाइलाइट किया जा सकता है:

1. मौलिक। इस विधि को सबसे किफायती और सरल माना जाता है, क्योंकि इसके लिए किसी उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। खांचे तैयार करने और उन पर समान रूप से बीज वितरित करने के लिए पर्याप्त है। इस मामले में, अंकुर असमान रूप से दिखाई दे सकते हैं। कुछ स्थानों को गाढ़ा किया जाएगा, जबकि अन्य में ओवरसीडिंग की आवश्यकता होगी। समय के साथ, आपको गाजर को पतला करना होगा। दानों में रोपण सामग्री कार्य को सुविधाजनक बनाने में मदद करेगी। गाजर बोने के कितने दिन बाद अंकुरित होना काफी हद तक चुनी हुई किस्म पर निर्भर करेगा। अक्सर, बुवाई की तारीख से 10 से 30 दिनों के बीच अंकुर दिखाई देते हैं।
2. रोपण। इस विधि में मिट्टी के साथ छोटे बक्सों में बीजों की पूर्व बुवाई शामिल है। आपको यह गणना करने की आवश्यकता नहीं होगी कि गाजर कितने दिनों में अंकुरित हुई। आप देखेंगे कि स्प्राउट्स 10वें दिन ही दिखने लगे हैं। उन पर तीन असली पत्तियाँ बनने के बाद ही उन्हें खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। रोपण के बाद गाजर की देखभाल विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। युवा पौधों को व्यवस्थित पानी देने और ढीला करने की आवश्यकता होती है। इस विधि से आप समतल, साफ-सुथरे बिस्तर प्राप्त कर सकेंगे। इस पद्धति की जटिलता फसलों के अंतर्गत बड़े क्षेत्रों के लिए इसके उपयोग की अनुमति नहीं देती है।
3. मिला हुआ। इसमें गाजर को साग या मूली के साथ लगाना शामिल है। फिर मूली के पके फलों को खींचकर आप गाजर को एक साथ पतला कर सकते हैं।
4. टेप पर बीज। आधुनिक दुकानों में एक रिबन से जुड़े बीजों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। गाजर कैसे बोना है, इस सवाल का जवाब बेहद सरल है। यह टेप को खोलना और तैयार खांचे में रखना पर्याप्त है। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे बीजों की कीमत सामान्य लोगों की तुलना में बहुत अधिक होगी। इसलिए, कई माली रोपण सामग्री को पेपर टेप से अपने दम पर जोड़ना पसंद करते हैं। गोंद पानी और आटे का मिश्रण है। यह प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है और इसके लिए बहुत खाली समय की आवश्यकता होती है। लेकिन परिणाम इसके लायक है. शूट बराबर हैं। गाजर को पतला करने की जरूरत नहीं है।
5. यंत्रीकृत। इस मामले में, आपको गाजर के लिए एक विशेष बोने की मशीन की आवश्यकता होगी। आप इसे रेडी-मेड खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि इसे आवश्यक मात्रा में बीजों से भरें और इसे तैयार खांचे के साथ रोल करें। गाजर बोने की मशीन रोपण सामग्री को समान रूप से वितरित करेगी।

गाजर बोने जैसे तरीके नौसिखिए गर्मियों के निवासी और अनुभवी सब्जी उत्पादक दोनों के लिए उपयोगी होंगे। आपके लिए उपयुक्त विधि का चयन करके, आप रूट फसलों की एक बड़ी फसल काट सकते हैं।

शरद ऋतु की बुवाई

गाजर की शीतकालीन बुवाई के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। हमारे देश में मौसम लगातार आश्चर्य करता है। लैंडिंग का समय चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। सर्दियों से पहले गाजर की बुवाई स्थिर ठंड के आने के बाद ही संभव है, और पिघलना की संभावना को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। अन्यथा, सभी फसलें बस मर जाएँगी।

बोने की दर एक चौथाई बढ़ाएँ। यह वसंत में समान शूटिंग प्राप्त करने में मदद करेगा।

ताकि बीज समय से पहले बढ़ने न लगें, उन्हें बोने से पहले भिगोने की जरूरत नहीं है। बुवाई निम्नलिखित नियमों के अनुसार की जाती है:

• जमीन में 1 सेमी की गहराई के साथ खांचे तैयार करें यदि मिट्टी ढीली है, तो एम्बेडिंग की गहराई को 2 सेमी तक बढ़ाया जाना चाहिए।
• बीज लगाएं। उनमें मिट्टी भर दो।
• पृथ्वी को संकुचित करें ताकि यह हवा से न फूले।
• पहली बर्फ के बाद, इसे बगीचे में रेक करने की आवश्यकता होगी।
• ऊपर से, फसलों को स्प्रूस शाखाओं से ढक दें। ऐसा आश्रय बीजों को किसी भी ठंढ से बचाएगा।

बुवाई के बाद शुरुआती वसंत में गाजर निकलती है। जैसे ही बर्फ पूरी तरह से पिघल जाए, आपको पहले से ही स्प्रूस शाखाओं को हटाने की जरूरत है। गाजर के बीज अच्छे से अंकुरित होते हैं। बिस्तर सम और साफ-सुथरे हैं। यदि आप गाजर बोने के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो फसल उत्कृष्ट होगी।

उचित देखभाल की मूल बातें

फसल प्राप्त करने के लिए केवल गाजर बोना ही काफी नहीं है। इसकी भी उचित देखभाल की जरूरत है। इसमें कुछ भी मुश्किल नहीं है और हर कोई इसका सामना कर सकता है। खुले मैदान में गाजर की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

1. पानी देना। यदि गाजर पतझड़ में लगाए गए थे, तो पहला पानी तब ही देना चाहिए जब सारी बर्फ पिघल जाए, धरती गर्म हो जाए और सूख जाए। उसके बाद, गाजर की उचित देखभाल में नियमित रूप से मध्यम पानी देना शामिल होगा। इसके लिए गर्म पानी का ही इस्तेमाल करें। ठंडे पानी से बीमारियों का विकास हो सकता है। आपको गाजर को पानी देने की ज़रूरत है ताकि शीर्ष पर नमी न हो।मिट्टी को सूखने न दें।
2. ढीला करना। यह प्रत्येक पानी भरने के बाद किया जाता है। तथ्य यह है कि केवल ढीलापन नमी के वाष्पीकरण से बचने में मदद करेगा। ढीलेपन की गहराई कम से कम 6 सेमी है।
3. गाजर की वसंत देखभाल में नियमित निराई भी शामिल है। खरपतवार न केवल नमी को दूर करते हैं बल्कि कीटों के लिए अनुकूल वातावरण भी बनाते हैं।
4. पतला होना। इसे दो बार किया जाता है। सभी कमजोर, कम विकसित पौधों को हटा दें।
5. शीर्ष पेहनावा। अगर आप सोच रहे हैं कि क्या जड़ वाली फसलों को खिलाने की जरूरत है, तो इसका जवाब निश्चित रूप से हां है। और ऐसा आपको एक सीजन में कई बार करना होगा। चार सच्चे पत्तों के चरण में पहला। उर्वरक की संरचना में नाइट्रोजन और यूरिया शामिल होना चाहिए। पहले के 4 सप्ताह बाद दूसरा फीडिंग किया जाता है। पौधे नाइट्रोम्मोफोसका को अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।

जड़ की फसल काफी जल्दी अंकुरित हो जाएगी। खासकर अगर बुवाई सर्दी थी। देखभाल के सभी नियमों का पालन करें और आप एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं।

कीट

यदि आप कीट नियंत्रण के मुद्दे पर प्रकाश नहीं डालते हैं, तो गाजर की देखभाल कैसे करें, इस सवाल का जवाब अधूरा होगा।

गुणवत्ता वाली फसल का मुख्य दुश्मन गाजर मक्खी है। एक मौसम में वह कई बार अंडे दे सकती है।

थिनिंग और व्यवस्थित ढीलापन फसल को बचाने में मदद करेगा। जड़ फसलों के बगल में प्याज जैसे गंधयुक्त पौधे लगाएं। गाजर बोने के रहस्यों को लागू करें। क्यारियों के बीच की जगह को राख या तम्बाकू से छिड़कें।

फसल काटने वाले

गाजर के उचित रोपण और देखभाल से आपको उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी। इसे सही ढंग से इकट्ठा किया जाना चाहिए। फलों को नुकसान पहुंचाए बिना यह सावधानी से किया जाना चाहिए। यदि आप सर्दियों से पहले गाजर बोने का निर्णय लेते हैं, तो कटाई मध्य गर्मियों में शुरू हो सकती है।

आपको जड़ वाली फसलों को ऊपर से नहीं निकालना चाहिए। धरती को खोदना, परत को पलटना और फिर फलों को इकट्ठा करना बेहतर है।

हर माली गाजर उगा सकता है। उसके लिए खुले मैदान में उचित रोपण और देखभाल करना मुश्किल नहीं है। रोपण के बाद गाजर को कम से कम ध्यान देने की आवश्यकता होगी। आप एक ऐसी फसल काटेंगे जिसे सर्दियों के लिए संग्रहित किया जा सकता है।

गाजर एक पारंपरिक सब्जी की फसल है। अफ़ग़ानिस्तान को इसकी मातृभूमि माना जाता है, जहाँ यह जंगली रूप से बढ़ता था और चमकीले बैंगनी, कम अक्सर सफेद और पीले रंग का होता था। नारंगी किस्म को नीदरलैंड में प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। गाजर पूरी तरह से पालतू हो गई है। लेकिन अच्छी पैदावार के लिए बीज को गड्ढे में फेंक देना ही काफी नहीं है। रोपण के लिए बीज तैयार करने की सरल प्रक्रिया से फसल की गुणवत्ता में वृद्धि और सुधार होगा।

गाजर के अंकुरण की अवधि

कठिन अंकुरण वाले पौधों को गाजर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। मिट्टी का तापमान निर्धारित करता है कि गाजर कितनी देर तक अंकुरित होगी। शीत-सहिष्णु फसल में बीजों का अंकुरण +5°C पर शुरू हो सकता है, लेकिन जब बाहर बुवाई की जाती है तो रोपाई के लिए सबसे अच्छा तापमान +15°C और +20°C के बीच होता है। गाजर के बीज का अंकुर 45-70% होता है। सूखे बीजों के साथ गाजर बोते समय, अंकुरित तीन सप्ताह तक रह सकते हैं। विकास, उर्वरता और मिट्टी की हल्कीता के स्थान पर जलवायु के आधार पर औसत अंकुरण अवधि 5 से 25 दिनों तक होती है।

अंकुरित गाजर

कुछ कारक जो प्रभावित करते हैं कि गाजर कितने दिनों तक अंकुरित हो सकते हैं:

• बीज की शेल्फ लाइफ। संतरे की सब्जी के बीजों को 2-3 साल तक स्टोर किया जाता है, लेकिन पिछले साल की बीज सामग्री रोपण के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है;
• विभिन्न परिपक्वता अवधि की किस्में: प्रारंभिक (50-80 दिन), मध्यम (80-125 दिन) और देर से (125-150 दिन);
• एक दानेदार खोल में उत्पादित बीज औसतन एक सप्ताह बाद सामान्य से अंकुरित होते हैं;
• विविधता का क्षेत्रीयकरण - विकास के जलवायु क्षेत्र से संबंध;
• बीज बोने के लिए छायादार स्थान उनके अंकुरण में देरी करते हैं;
• अत्यधिक या अपर्याप्त बुवाई गहराई। इष्टतम गहराई 1.5-2 सेमी है;
• प्रतिकूल पूर्ववर्ती जो उपज को कम कर सकते हैं: पार्सनिप, अजमोद, सौंफ़, अजवाइन। गाजर अपने आप में एक खराब पूर्ववर्ती हैं। संस्कृति के लिए एक स्थान पर रोपण में विराम 5 वर्ष है। गोभी, आलू, खीरे, प्याज और चुकंदर के बाद अनुकूल रूप से बढ़ता है।

गाजर के बीज के खोल में आवश्यक तेल होते हैं जो अंकुरण को रोकते हैं, बीज के कीटाणु में नमी के तेजी से प्रवेश को रोकते हैं। लंबे अंकुरण के दौरान, अंकुरण के लिए अनुकूल वसंत नमी की बढ़ी हुई सामग्री मिट्टी से गायब हो जाती है। यदि अंकुर अच्छी तरह से नहीं बढ़े हैं, तो मध्य जून के बाद पुन: रोपण करते समय, मूल फसलों को पकने का समय नहीं मिल सकता है। इसलिए, गाजर को तेजी से अंकुरित करने के लिए, विभिन्न बीज उपचार विधियों का उपयोग किया जाता है।

बुवाई पूर्व बीज तैयार करने की विधियाँ

दादी-नानी यह भी जानती थीं कि गाजर और अजमोद के अंकुरण को कैसे तेज किया जाए, यह एक ऐसी विधि है जिसका आज भी बागवान उपयोग करते हैं। बुवाई से दो हफ्ते पहले, सूखे बीजों को कपड़े के एक टुकड़े पर डाला जाता है, एक लिफाफे या एक बैग में मोड़ा जाता है और नम, बिना गरम जमीन में साइट पर ड्रॉपवाइज जोड़ा जाता है। बुवाई से पहले, बीजों को निकाल लिया जाता है और भुरभुरा होने तक सुखाया जाता है। यह विधि बीज आवरण को नर्म करती है और बीज को कठोर बनाती है। इस तरह के उपचार के बाद, बीज एक सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाएंगे, जो बिना उपचार के बहुत कम है।

बीज विच्छिन्नता

एक विधि है जो जीवित बीजों के निर्धारण के साथ-साथ रोपण के लिए बीज तैयार करती है। विधि को बुदबुदाहट कहा जाता है। इसके लिए, हवा से संतृप्त पानी का उपयोग किया जाता है, जो एक्वैरियम कंप्रेसर के माध्यम से प्रवेश करता है। बीजों को गर्म पानी के जार में रखा जाता है, कंप्रेसर के माध्यम से आपूर्ति की जाने वाली हवा ऑक्सीजन के साथ पानी में प्रवेश करती है। इस तरह के उपचार की अवधि 18-24 घंटे है।जब समय से पहले कंटेनर में बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो वायु उपचार बंद कर दिया जाता है। पानी निकाल दिया जाता है, बीजों को सुखाया जाता है और फिर बोया जाता है। इस प्रकार, बीजों में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने में एक अच्छा और त्वरित परिणाम प्राप्त होता है। बुदबुदाहट आपको अंकुरण में तेजी लाने, बीजों के क्षेत्र के अंकुरण को बढ़ाने की अनुमति देती है। इस तरह के उपचार के बाद अंकुर 4-5 दिनों के बाद दिखाई देने लगते हैं।

4-5 दिन बाद अंकुरण की विधि

जल्दी अंकुरण के लिए बीजों के खोल से आवश्यक तेल को धोने के लिए उन्हें गर्म पानी में भिगोकर उपयोग किया जाता है। एक विधि जो बगीचे में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है, ताकि प्रसंस्करण के बाद बीज तुरंत बोए जा सकें, लेकिन विधि दूरस्थ तैयारी के लिए भी उपयुक्त है।

प्रोसेसिंग के लिए 50-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म पानी तैयार करें, जिसे हाथ सहन कर सके। एक कंटेनर में गर्म पानी डाला जाता है और एक धुंध बैग में बीजों को उसमें डुबोया जाता है, जब तक कि पानी ठंडा न हो जाए। बीजों का ऐसा विसर्जन, पानी को ठंडा करने के बाद, 3 बार करना चाहिए। प्रक्रिया के बाद, पानी गहरा पीला हो जाता है, फिर हल्का होने लगता है, जिसका अर्थ है कि आवश्यक तेल धोया गया है। प्रक्रिया के दौरान बीजों को थोड़ा छीलकर और बहुत सावधानी से निचोड़ा जा सकता है, और धोने के बाद उन्हें सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

बीज प्रसंस्करण

पतझड़ में बिस्तर तैयार किया जाता है, मिट्टी को 35 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है।वसंत में, उपजाऊ हल्की मिट्टी वाले बिस्तर को एक फ्लैट कटर से ढीला किया जाता है और एक रेक के साथ समतल किया जाता है। सब्जियों के इष्टतम वेंटिलेशन और रोशनी के लिए, बुवाई के लिए फ़रो को चौड़ाई में नहीं, बल्कि रिज की लंबाई में बनाया जाना चाहिए। रिज की चौड़ाई के साथ व्यवस्थित छिद्रों में, गाजर खुद को दृढ़ता से अस्पष्ट कर देंगे। फसल किनारों पर सबसे अच्छी होती है, और 2-फरो बिस्तर सबसे अच्छा रोपण विकल्प है। लाइनों के बीच की दूरी 15-20 सेमी है ऊपर से छेद को धरती से ढका जा सकता है या अंकुरण के लिए अधिक उपयुक्त सब्सट्रेट तैयार करें:

• नारियल सब्सट्रेट। पकाने के लिए, ब्रिकेट खोलें और इसे बाल्टी में डालें, 10-20 मिनट के बाद गर्म पानी डालें. सब्सट्रेट ढीले जैविक उत्पाद में बदल जाएगा। घुले हुए नारियल सब्सट्रेट से ढके हुए बीजों को अंकुरित करना आसान होता है, क्योंकि मिट्टी के विपरीत, सब्सट्रेट मिट्टी को कॉम्पैक्ट नहीं करता है और नमी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है, जिससे अंकुरण के लिए अनुकूल वातावरण बनता है। नारियल सब्सट्रेट एक पर्यावरण के अनुकूल, प्राकृतिक उत्पाद है जो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा से आबाद नहीं है;

कोको सब्सट्रेट

• चूरा। मिट्टी में लगाने के लिए, उन्हें ताजा नहीं होना चाहिए, बल्कि केवल सड़ा हुआ होना चाहिए। जैविक खाद के सही उपयोग के लिए, चूरा को यूरिया के घोल के साथ बहाया जाता है, इसे एक महीने के लिए कसकर बंद कंटेनर में छोड़ दिया जाता है। प्राकृतिक उपचार से, यह मुलीन, इन्फ्यूजन: हर्बल और बर्ड ड्रॉपिंग से लथपथ है। चूरा से भरे छेद एक सांस और रसीली सतह बनाएंगे जो बीज के अंकुरण की दर को बढ़ाते हैं।

बुरादा

ऐसे सबस्ट्रेट्स से भरे फरोज़ मिट्टी की सतह पर पपड़ी नहीं बनाते हैं, जो गाजर को पसंद नहीं है। खांचे भरने के बाद फसलें गैर-बुना विशेष सामग्री से ढकी होती हैं, उदाहरण के लिए, स्पूनबॉन्ड या बड़ी गीली घास।

बुवाई के बाद, अपर्याप्त मिट्टी की नमी के साथ, क्यारी को कवर सामग्री के ऊपर पानी पिलाया जा सकता है। ऐसा पानी मिट्टी को कम संकुचित करेगा, जिससे बीजों को तेजी से अंकुरित होने में मदद मिलेगी।

गर्म पानी से बीजों को जगाने की विधि को आप दूसरे तरीके से भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बीजों को एक बार 50°C पानी में एक घंटे के लिए भिगोया जाता है। पानी निकाला जाता है, बीज समान रूप से एक प्लेट पर रखे कपड़े पर बिछाए जाते हैं। कपड़े को उर्वरक के घोल में पहले से भिगोया जाता है। बीजों के साथ एक प्लेट को प्लास्टिक की थैली या क्लिंग फिल्म से ढक दिया जाता है और कई दिनों तक एक अंधेरी जगह में रखा जाता है। फिर बीज निकाल लिए जाते हैं, बैग को हटा दिया जाता है और सीधे सामग्री पर सूखने दिया जाता है। सूखे बीजों को एक कंटेनर में डाला जाता है - वे रोपण के लिए तैयार होते हैं।

इस तरह के प्रसंस्करण के तरीके प्रभावी होते हैं, अच्छे अंकुरण और जड़ वाली फसलों की उच्च पैदावार देते हैं।

बेहतर अंकुरण के लिए गाजर की बुआई कैसे करें

गाजर को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है। लेकिन आपको गाजर के लिए मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ नहीं करना चाहिए, जिसमें बहुत सारा पोटैशियम होगा, जो संस्कृति के लिए भी उपयुक्त नहीं है। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो उन्हें गोभी और प्याज जैसी फसलों के लिए डीऑक्सीडाइज़ करने की सिफारिश की जाती है। मिट्टी की सामान्य अम्लता का एक संकेतक प्याज और गोभी होगा जो उस पर अच्छी तरह से उग आए हैं, ऐसी फसलों के बाद, अगले साल मिट्टी गाजर बोने के लिए सबसे उपयुक्त हो जाएगी।

वनस्पति संस्कृति को उपजाऊ हल्की मिट्टी पसंद है। दोमट और भारी मिट्टी पर, अंकुरण कमजोर होगा, और संस्कृति अनुपयुक्त मिट्टी पर प्रयास करने के लिए प्रकाश संश्लेषण का आधा खर्च करेगी। ऐसे वातावरण में जड़ वाली फसलें अनाड़ी और छोटी हो जाएंगी।

सही मिट्टी का चुनाव करना जरूरी है

कृषि योग्य परत की गहराई जानने के लिए बुवाई करते समय यह महत्वपूर्ण है। आप बिना किसी प्रयास के मिट्टी में डुबो कर एक साधारण छड़ी का उपयोग करके उपजाऊ परत की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं। मिट्टी की परत के करीब होने के साथ, लम्बी बेलनाकार जड़ वाली फसलें नहीं उगाई जानी चाहिए, आपको शंकु के आकार के रूपों का औसत आकार चुनने की आवश्यकता है। अधिक गाजर की पैदावार के लिए दोमट परिस्थितियों में उगाने के लिए उपजाऊ मिट्टी की शुरूआत के साथ उच्च क्यारियों का निर्माण शामिल है।

बुवाई के बाद गाजर को पानी देना अंकुरण के बाद ही निकाला जाता है। यह महत्वपूर्ण कृषि तकनीक आपको लंबी, स्वस्थ, समान जड़ वाली फसलें उगाने की अनुमति देती है। जड़ निर्माण के चरण में, पानी की तलाश में, यह पृथ्वी में गहराई तक जाता है, इस प्रकार सही ढंग से बनता है। और अत्यधिक पानी के साथ, अंकुर अवस्था में, मिट्टी की ऊपरी परत से नमी प्राप्त करने वाली जड़, असमान, विचित्र आकार और बुनाई का निर्माण करती है। एक बहु-उंगली जड़ वाली फसल भविष्य में खराब रूप से संग्रहीत की जाएगी। अधिक पानी देने से मिट्टी जम जाती है और ठंडी हो जाती है, जिससे बीजों का अंकुरण देर से होता है।

महत्वपूर्ण!फसल को पतला करते समय, उसके शीर्ष और पूंछ को तुरंत बगीचे से हटा देना चाहिए। ताज़ी तोड़ी हुई गाजर की महक गाजर मक्खियों को आकर्षित करती है। उसी कारण से, आपको कटा हुआ डिल, अजवाइन और अजमोद को काटकर नहीं छोड़ना चाहिए।

जड़ फसलों को समय पर काटा जाता है, विविधता के निर्देशों के अनुसार, इसमें अंकुरण का समय जोड़ा जाता है। गाजर को मिट्टी में रखने से आप इसकी वृद्धि, जड़ों के मोटे होने और एक कठोर कोर की उपस्थिति को फिर से प्राप्त कर सकते हैं।

पोडज़िमनी बुवाई

धीमी गति से अंकुरित होने वाले गाजर के बीजों को उच्च मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है और वसंत में जितनी जल्दी हो सके बोया जाता है। देर से बुवाई करने पर, सूखी मिट्टी में गिरने से बीज कमजोर अंकुर देते हैं या बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होंगे। सर्दियों से पहले रोपण इस मायने में अनुकूल है कि पिघला हुआ पानी बीजों को सर्वोत्तम तरीके से पोषण देता है। मिट्टी का तापमान +4 डिग्री सेल्सियस तब होता है जब सर्दियों में गाजर अंकुरित हो सकती है। इस समय, आपको ठंढों से डरना नहीं चाहिए, ठंड प्रतिरोधी संस्कृति की शूटिंग -3-4 डिग्री सेल्सियस तापमान में गिरावट को सहन करती है।

बुवाई के लिए रिज को क्षैतिज रूप से चुना जाता है, जल्दी से बर्फ से मुक्त किया जाता है। एक ढलान पर स्थित भूखंड से, बीजों को वसंत में धोया जा सकता है। ग्रीष्मकालीन फसल की कटाई के बाद रोपण के लिए जगह तैयार की जाती है, मिट्टी को गहराई से खोदा जाता है, और उर्वरकों को लगाया जाता है। अक्टूबर में ढीली मिट्टी पर कुंड बनाने की योजना है, जो वसंत की बुवाई के लिए 4-5 सें.मी. बिस्तर वर्षा द्वारा क्षरण से गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया गया है।

पोडज़िमनी बुवाई

ठंढ की शुरुआत के साथ गाजर की सर्दियों की बुवाई की जाती है। एक पिघलना बीज वृद्धि की शुरुआत को भड़का सकता है, और ठंढ के दौरान वे मर जाएंगे। बुवाई के बाद खांचे भरने के लिए मिट्टी को गर्म कमरे में रखा जाता है। वसंत रोपण की तुलना में सर्दियों के रोपण के लिए बीज दर में 25% की वृद्धि की जानी चाहिए। जब बर्फ गिरती है, तो फसलों को गर्म करने के लिए क्यारी के ऊपर एक विशेष सामग्री फेंकी जाती है।

यह पहचानने के लिए कि वे कहाँ बोए गए हैं और गाजर और अंकुर कैसे दिखते हैं, आप पौधों के साथ छेद में लेट्यूस जैसे मार्कर लगा सकते हैं। लेट्यूस जल्दी उठेगा और इंगित करेगा कि गाजर कहाँ बोई गई है, जिससे आप ठीक से खरपतवार निकाल सकते हैं और ढीला कर सकते हैं।

गाजर खराब अंकुरित होने पर क्या करें

खराब अंकुरण के साथ, गाजर को पतला चिकन खाद 1:15, मुलीन 1:10 या हर्बल जलसेक 1: 3 के साथ खिलाया जा सकता है। एक बाल्टी पानी में 1 कप राख डालें।

रोपाई में तेजी लाने के लिए, पानी देना छोड़ देना चाहिए, पौधा जड़ने के बाद ही हरे द्रव्यमान को सतह पर लाता है। पानी में कमी के साथ, जड़ गहरी हो जाती है, बेहतर विकसित होती है।

अंकुरों को बेहतर ढंग से अंकुरित करने के लिए, वे गैर-बुना सामग्री से ढके होते हैं।

मजबूत जड़ देखकर गाजर को मन लगाकर पानी देना

यदि संस्कृति की अधिकतम अंकुरण अवधि - लगभग एक महीने के भीतर अंकुर नहीं दिखाई देते हैं, तो एक नई बुवाई तैयार की जानी चाहिए। मध्य जून तक फिर से बोने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा जड़ वाली फसलों को पकने का समय नहीं मिलेगा।

गाजर उगाने के लिए सरल कृषि तकनीकों के साथ, लंबे अंकुरण के साथ बीजों की पूर्व-बुवाई तैयार करना उत्पादकता के लिए महत्वपूर्ण हो जाता है। स्वस्थ चिकनी जड़ वाली फसलें बेहतर संग्रहित होती हैं और अपने मालिकों को प्रसन्न करती हैं। गाजर किसी भी रूप में उपयोगी होते हैं, व्यंजन और सूप को चमकीले रंग से सजाते हैं।

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