ईंट की ग्रिल. आउटडोर ईंट ग्रिल कैसे बनाएं
भर में अनेक कामकाजी हफ्ताहम मछली पकड़ने, दोस्तों या परिवार से मिलने के लिए शहर से बाहर जाने के लिए सप्ताहांत का इंतजार करते हैं। भला, खाना बनाए बिना कैसी छुट्टियाँ पूरी होती हैं... खुली आगया कोयले.
और उन्हें तैयार करने के लिए, आप जल्दी से बारबेक्यू जैसे उपकरण बना सकते हैं, लेकिन फिर भी आधुनिक दुनियास्थिर सुविधाओं का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है: बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू।
खासकर यदि आपके पास है छुट्टी का घरऔर एक छोटा सा क्षेत्र.
बेशक, आप पोर्टेबल डिवाइस खरीद सकते हैं, लेकिन अगर मालिक को इसका अनुभव हो निर्माण मामलेमनुष्य, तो उसके लिए अपनी रचना बनाना कठिन नहीं होगा।
जैसा कि कई लोग पहले ही अनुमान लगा चुके हैं, हमारा लेख इन उपकरणों में से एक, अर्थात् बारबेक्यू पर केंद्रित होगा।
थोड़ा इतिहास
नाम की उत्पत्ति के बारे में कई विकल्प हैं। लेकिन सबसे सच्चा प्राचीन यूनानी संस्करण है, जिसका अर्थ है "विदेशी।" हमारे मामले में, इस शब्द "बर्बरस" का अर्थ "बर्बर" था।
शायद खानाबदोशों की जंगली जनजातियों द्वारा गुफाओं में आग पर खाना पकाने की विधि ने ही ऐसे संबंध बनाए। हालाँकि, यह सब हमारे क्षेत्र में सफलतापूर्वक जड़ें जमा चुका है और आज भी हर कोई इसे पसंद करता है।
लेकिन बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू के बीच क्या अंतर हैं?
बारबेक्यू धातु या ईंट से बनी एक साधारण संरचना होती है, जहां कोयले रखे जाते हैं, और शीर्ष पर भोजन के लिए कटार या जाली रखी जाती है।
ग्रिल एक संरचना है जो मुख्य रूप से धातु से बनी होती है जिसका शीर्ष बंद होता है। भोजन पकाने का सिद्धांत ग्रिल के समान ही है, केवल ढक्कन बंद होने पर। ग्रिल धुआं छोड़ने के लिए एक पाइप से सुसज्जित है।
बारबेक्यू एक ब्रेज़ियर है, बारबेक्यू और ग्रिल के बीच कुछ। और यह मुझे बहुत याद दिलाता है जंगली स्थितियाँमांस भूनना. बाह्य रूप से, यह एक चूल्हे जैसा दिखता है, जो सामने की ओर खुला होता है।
शायद यह उपकरण चूल्हे के रूप में नहीं है, बल्कि भोजन के लिए जाली के चारों ओर एक रिम के रूप में है, जो तुरंत गर्मी को किनारों तक नहीं पहुंचाता है। बारबेक्यू फोटो में विभिन्न प्रकार के रोस्टिंग पैन दिखाए गए हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, ये सभी डिवाइस बहुत समान हैं, और इन्हें आसानी से एक दूसरे में बदला जा सकता है।
आसान बारबेक्यू निर्माण
कोई भी व्यक्ति आसानी से केवल 10 मिनट में अपने हाथों से ईंट बारबेक्यू बना सकता है। बारबेक्यू बनाने का यह विकल्प क्यूब्स के साथ खेलने के समान है।
इसे स्थापित करने के लिए आपको चाहिए:
- लगभग 100 पीसी. संरचना की ऊंचाई के आधार पर ईंटें;
- लोहे की चद्दर;
- जाली.
शीट और जाली के आयाम लगभग समान होने चाहिए, क्योंकि वे तलने की जगह का आकार निर्धारित करते हैं।
एक साधारण ईंट बारबेक्यू का आरेख इसकी संरचना और निर्माण के सिद्धांत को विस्तार से दिखाता है।
टिप्पणी!
बारबेक्यू बनाने के तरीके पर चरण-दर-चरण निर्देश
सीमेंट मोर्टार के उपयोग के बिना ईंट बिछाने का कार्य किया जाता है:
- सबसे पहले, आग से बचने के लिए, पेड़ों और मृत लकड़ी से दूर एक सपाट और कसकर सघन क्षेत्र तैयार करें।
- फिर इस स्थान पर सपाट ईंटों का एक घेरा बिछाया जाता है, जिसके बीच हवा को गुजरने की अनुमति देने के लिए 50 मिमी का अंतर होता है। सर्कल का व्यास शीट और ग्रेट के आकार के अनुरूप होना चाहिए ताकि वे इसे अच्छी तरह से कवर कर सकें। आरेख से पता चलता है कि एक पंक्ति में 12 ईंटें हैं।
- इसके बाद, 4 और पंक्तियाँ एक बिसात के पैटर्न में बिछाई जाती हैं।
- पांचवें के ऊपर 2-3 मिमी मोटी धातु की एक शीट रखी जाती है, उस पर जलाऊ लकड़ी जलेगी, जो कोयले में बदल जाएगी।
- अगला कदम तथाकथित चूल्हा बनाने के लिए ईंटों की 2 और पंक्तियाँ बिछाना है। लेकिन सामने आपको ईंटों से खाली जगह छोड़नी होगी। यह एक फ़ायरबॉक्स है जहाँ आपको जलाऊ लकड़ी फेंकने और कोयले को हिलाने की ज़रूरत है।
- अब आपको परिणामी कुएं पर भोजन तलने के लिए एक जाली लगाने की जरूरत है।
- जाली के शीर्ष पर हम एक सर्कल में 2 और ईंट पंक्तियाँ जोड़ते हैं, लेकिन बिना अंतराल के। पक्ष बारबेक्यू के मुख्य विचार को पूरा करेगा. अगर चाहें तो आप साइड में एक गैप छोड़ सकते हैं ताकि जरूरत पड़ने पर आप खाने को पलट सकें।
ऐसा ब्रेज़ियर बढ़िया विकल्पगर्मी के मौसम के लिए.
लेकिन, यदि आप अपनी अनुपस्थिति में संरचना की अखंडता के बारे में चिंतित हैं, तो संरचना को आसानी से अलग किया जा सकता है और भंडारण के लिए पेंट्री में रखा जा सकता है। इसे दोबारा बनाना मुश्किल नहीं होगा.
अन्य सामग्रियों से अपने हाथों से धातु बारबेक्यू कैसे बनाएं
यदि साइट का मालिक धातु के साथ काम करना जानता है, तो वह इसका उपयोग करके पोर्टेबल बारबेक्यू बना सकता है पुराना बैरलधातु या गैस सिलेंडर से बना।
ऐसे बारबेक्यू डिज़ाइन बनाने के लिए विस्तृत चित्र नीचे या समान इंटरनेट साइटों पर पाए जा सकते हैं।
ठोस ईंट बारबेक्यू निर्माण
यह विकल्प बड़े स्थानीय क्षेत्रों वाली हवेली और देशी विला के सम्मानित मालिकों के लिए सबसे उपयुक्त है, जो विशेषज्ञों को नियुक्त करने और पूरे बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स का निर्माण करने का खर्च उठा सकते हैं।
टिप्पणी!
लेकिन सरल लोग भी इसका खर्च उठा सकते हैं स्थिर बारबेक्यू, लेकिन छोटे आकार के साथ।
निर्माण कौशल और ज्ञान होने पर, आप इसे स्वयं बना सकते हैं।
जगह
स्थान निर्धारित करने के लिए आपको कुछ नियम जानने होंगे:
- नियमों को देखते हुए आग सुरक्षा, छत पर या गज़ेबो में एक ईंट बारबेक्यू की व्यवस्था की जा सकती है।
- घर के पास या विस्तार के रूप में बारबेक्यू न रखें, और गैरेज और आउटबिल्डिंग के पास बिल्कुल भी न रखें, यह आग से सुरक्षित नहीं है।
- स्वच्छता और सुविधा के कारणों से, बारबेक्यू को पास में न रखें बाहरी शौचालयऔर जल निकासी गड्ढे.
- बारबेक्यू के लिए क्षेत्र अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।
- आग या पौधों को नुकसान से बचाने के लिए बारबेक्यू को पेड़ों या अन्य वनस्पतियों के पास न रखें।
- गज़ेबो में बारबेक्यू रखते समय, स्टोव को इस तरह रखें कि उसका पाइप छत के राफ्टरों के करीब न हो, इसे केंद्र में रखा जाना चाहिए;
- खराब मौसम की स्थिति में सुविधा के लिए बारबेक्यू तक और उसके आसपास रास्ते उपलब्ध कराना सुनिश्चित करें।
- बारबेक्यू क्षेत्र को पानी और बिजली प्रदान करें। लेकिन ये वैकल्पिक है.
- बारबेक्यू क्षेत्र की सजावट में फिट होना चाहिए समग्र डिज़ाइनकथानक।
बारबेक्यू क्षेत्र के त्वरित और उच्च गुणवत्ता वाले निर्माण के लिए, आप उच्च योग्य विशेषज्ञों की मदद का सहारा ले सकते हैं, लेकिन यह आनंद सस्ता नहीं है।
या आप कर सकते हैं, यदि आपके पास सुनहरे हाथ हैं और अपने हाथों से बारबेक्यू बनाने की बड़ी इच्छा है। इसके लिए जाओ और तुम सफल हो जाओगे!
टिप्पणी!
DIY बारबेक्यू फोटो
अधिकांश लोग जिनके पास ग्रीष्मकालीन कॉटेज हैं वे देर-सबेर साइट पर बारबेक्यू बनाने के बारे में सोचते हैं। आख़िरकार, इससे स्वादिष्ट मांस, सब्ज़ियाँ, मछली भूनना संभव हो जाता है, जिससे आपका रुकना आसान हो जाएगा गर्मियों में रहने के लिए बना मकानबहुत अधिक आकर्षक. आप पूरे परिवार के साथ मिल सकते हैं, दोस्तों को आमंत्रित कर सकते हैं और अच्छा समय बिता सकते हैं। और स्नानघर को छोड़कर अपने आप को ताजा, रसदार कबाब का आनंद लेना कितना अच्छा लगता है, ठीक इसी तरह से तैयार किया गया, जो कई लोगों को बहुत पसंद है।
ग्रिल या तो आकार में छोटी और डिज़ाइन में सरल हो सकती है - केवल छोटे हिस्से तैयार करने के लिए, या डिज़ाइन में बहुत अधिक जटिल हो सकती है। यह डिज़ाइन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ-साथ बड़े हिस्से तैयार करने के लिए ग्रिल और कड़ाही को भी जोड़ सकता है। काउंटरटॉप, जलाऊ लकड़ी भंडारण, सिंक शामिल है।
लेकिन ऐसा परिसर भी, जिसमें एक बाहरी ईंट ग्रिल शामिल है, अपने हाथों से बनाया जा सकता है। इस कार्य के लिए किसी विशेषज्ञ को आमंत्रित करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप स्वयं ही सब कुछ कर सकते हैं। इससे आपका पैसा बचेगा और आप अपनी इच्छाओं के अनुरूप बारबेक्यू भी बना सकेंगे।
निर्माण शुरू करने से पहले, आप इससे परिचित हो सकते हैं विभिन्न तस्वीरेंईंटों से बने बारबेक्यू रंग और डिज़ाइन पर निर्णय लें, क्योंकि यह इमारत के सौंदर्यशास्त्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा उपस्थितिप्रयुक्त सामग्री.
बारबेक्यू के लिए स्थान
चूँकि ईंट की ग्रिल एक स्थिर इमारत है, इसलिए आपको शुरू में सबसे सावधानी से चयन करना होगा अच्छी जगहसमायोजित करने के लिए। यहां आपको निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखना होगा:
- आग के खतरों से बचने के लिए ज्वलनशील पदार्थों और इमारतों, पड़ोसियों के घरों और अपने घरों से दूरी बनाएं;
- प्रस्तावित भवन क्षेत्र के चारों ओर मुक्त क्षेत्र की उपस्थिति, क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक है जब मनोरंजन क्षेत्र (उदाहरण के लिए एक गज़ेबो या बेंच के साथ एक मेज) और काटने की सतह दोनों पास में हों। इसके अलावा, आप ग्रिल के ऊपर एक छतरी बनाना चाह सकते हैं;
- चयनित स्थान पर प्रकाश और पानी की आपूर्ति के और प्रावधान की संभावना;
- हवा चलने से सुरक्षा.
आगे हमें ड्राइंग पर निर्णय लेने की आवश्यकता है ईंट बारबेक्यूजिसे हम बनाएंगे. इंटरनेट पर इनकी संख्या बहुत ज्यादा है विभिन्न विकल्पइमारतें। ये डिज़ाइन में सरल और निर्माण में तेज़ हैं। इन्हें बनाने के लिए आपको बहुत अधिक समय, प्रयास और धन खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
और भी जटिल हैं. लेकिन उनका लाभ यह है कि आप वास्तव में एक बहुक्रियाशील क्षेत्र बना सकते हैं जो आपकी साइट का गौरव होगा और पूरे परिवार के लिए एक सभा स्थल होगा।
आप या तो एक रेडीमेड ले सकते हैं जो डिज़ाइन, आकार और कार्यक्षमता में आपके लिए सबसे उपयुक्त हो, या उस ड्राइंग में अपना समायोजन कर सकते हैं जो आपको सबसे अधिक पसंद है।
सबसे सफल स्थान और ड्राइंग चुनने के बाद अपने हाथों से ईंट से बारबेक्यू कैसे बनाएं, इस पर चरण-दर-चरण निर्देशों में नींव की अनिवार्य बिछाने शामिल है।
इस तथ्य के बावजूद कि कई लोग इस आइटम को वैकल्पिक मानते हैं, हम अभी भी इसे करने पर जोर देते हैं। यह आपकी संरचना को मजबूत और अधिक टिकाऊ बना देगा। अन्यथा, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि आपको सचमुच सब कुछ नए सिरे से करना होगा।
नींव की स्थापना आमतौर पर इस तरह से होती है: फॉर्मवर्क को कम से कम 25 सेमी गहरे छेद में स्थापित किया जाता है और सीमेंट मोर्टार से भरा जाता है, फिर मजबूत जाल या सुदृढीकरण छड़ें बिछाई जानी चाहिए। जब तक घोल पूरी तरह से सख्त न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें। यह आमतौर पर कुछ हफ़्ते के भीतर होता है।
नींव रखने के बाद बारबेक्यू के निर्माण के चरण
बाद सीमेंट मोर्टारआपके द्वारा बनाई गई नींव में पूरी तरह से जम गया है, हम ईंटों पर प्रयास करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ईंटों की पहली पंक्ति को सूखी नींव की सतह पर, यानी सीमेंट मोर्टार का उपयोग किए बिना, बिछाना होगा।
भविष्य में उनके द्वारा नेविगेट करने के लिए परिणामी संरचना की सीमाओं को रेखांकित करना और रिकॉर्ड करना भी उपयोगी होगा। इस स्तर पर, आप उस सामग्री की अनुमानित गणना करने में सक्षम होंगे जिसे आप प्रति पंक्ति उपयोग करेंगे, यानी, पूरी ईंटों और हिस्सों की संख्या, और इसमें समायोजन भी कर सकेंगे। कुल क्षेत्रफलबारबेक्यू
हम ईंटें स्वयं तैयार करने की भी सलाह देते हैं। उन्हें गीला करना या रात भर पानी में छोड़ देना एक अच्छा विचार होगा। जब वे बाहर से सूखे हों, लेकिन अंदर अभी भी नमी हो, तो आप काम करना शुरू कर सकते हैं। इस तरह, ईंटों की नमी सोखने की क्षमता के कारण भविष्य में आपकी संरचना नष्ट नहीं होगी।
फिटिंग के दौरान दर्ज की गई रेखा पर ध्यान केंद्रित करते हुए, ईंटें बिछाएं। बिछाने का काम धीरे-धीरे करें, ध्यान से ईंटों के बीच मोर्टार डालें और ऊपर रबर मैलेट से टैप करें। अतिरिक्त को सावधानीपूर्वक हटा दें सीमेंट मिश्रणताकि तैयार भवन आकर्षक और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगे।
ईंटों की दूसरी और बाद की पंक्तियों को बिसात के पैटर्न में बिछाएं, यानी आधी ईंट को किनारे की ओर ले जाएं। प्रत्येक पंक्ति एक कोने से शुरू होनी चाहिए. संरचना को मजबूत करने के लिए इस कोने को धातु के तार से मजबूत किया गया है।
हम यह भी नहीं भूलते कि समय-समय पर लेवल और प्लंब लाइन का उपयोग करके विमान की जांच करना आवश्यक है। संरचना के विरूपण से बचने के लिए. आपके द्वारा चुनी गई ड्राइंग के अनुरूप स्टोव के लिए जगह छोड़ना न भूलें।
यह याद रखना चाहिए कि प्रभाव में उच्च तापमान, धातु का विस्तार होता है। इसलिए, एक छोटा सा गैप प्रदान किया जाना चाहिए, जिसे एस्बेस्टस कॉर्ड के साथ बिछाया जा सके।
बारबेक्यू के आधार के कोनों को सुरक्षित रूप से ठीक करने के लिए, आप धातु के कोनों या मजबूत सलाखों का उपयोग कर सकते हैं। पहले विकल्प का उपयोग करना अधिक विश्वसनीय और सुविधाजनक है; इससे संरचना की भविष्य की अस्थिरता से बचा जा सकेगा।
इसके अलावा, साइड ईंटवर्क में खाली जगह छोड़ना न भूलें। इन अंतरालों को सीमेंट मोर्टार से भरने की कोई आवश्यकता नहीं है। आप बारबेक्यू के अंदर आग जलाने जा रहे हैं, और नियमित रूप से आपूर्ति की गई ऑक्सीजन के बिना ऐसा करना असंभव है।
शीथिंग के लिए, आप विशेष धातु की छड़ें तैयार कर सकते हैं, या आप ईंटों को इस तरह से बिछा सकते हैं कि हिस्सा अंदर की ओर फैला हो। इसी उभरे हुए हिस्से पर भविष्य में शीथिंग लगाई जाएगी।
एक बार जब आप मुख्य भाग का निर्माण पूरा कर लें, तो आप आसान तैयारी, कटाई आदि के लिए एक टेबल टॉप बना सकते हैं आगे भंडारणउत्पाद. एक सिंक भी काम आएगा. पास में एक गज़ेबो या शायद एक बड़ा गज़ेबो स्थापित करें लकड़ी की मेजऔर बेंच.
एक स्व-निर्मित ग्रिल न केवल स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन तैयार करने का स्थान होगा, बल्कि एक आदमी के लिए अपने हाथों से किए गए काम पर गर्व करने का एक कारण भी होगा।
ईंट की ग्रिल का फोटो
क्या आपको कबाब और अन्य खाना बाहर पकाना पसंद है, लेकिन फिर भी आपके पास अपना बारबेक्यू नहीं है? हम आपको वर्तमान स्थिति को अभी ठीक करने के लिए आमंत्रित करते हैं! पढ़ाई की है निम्नलिखित निर्देश, आप सीखेंगे कि किस क्रम में एक पूर्ण उद्यान स्टोव बिछाया जाता है, और प्रस्तुत चित्र आपको प्रौद्योगिकी की सभी बारीकियों को पूरी तरह से समझने में मदद करेंगे।
आउटडोर स्टोव बनाने के लिए सामग्री
अपनी सामग्री तैयार करके प्रारंभ करें। आपको चाहिये होगा:
- . आपको इसकी अधिक आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं;
- फॉर्मवर्क के निर्माण के लिए बोर्ड। एक बिना किनारा वाला बोर्ड उत्तम है;
- फिटिंग नींव मजबूत करने की जरूरत है. आप अनावश्यक का उपयोग कर सकते हैं हार्डवेयर- चैनलों की कटिंग, मोटे तार, स्टील की पट्टियाँ, आदि;
- धार वाले बोर्ड. इन बोर्डों से आप टेबलटॉप के नीचे कंक्रीट के पेंच के लिए फॉर्मवर्क बनाएंगे;
- ईंटें. आपको सरल सिरेमिक और दुर्दम्य उत्पादों की आवश्यकता होगी;
- लगभग 150 मिमी व्यास वाला लोहे का पाइप;
- फाउंडेशन वॉटरप्रूफिंग सामग्री। आमतौर पर रूबेरॉयड का उपयोग किया जाता है;
- मिक्सर;
- डूबना। बगीचे के चूल्हे के लिए धातु का सिंक सबसे अच्छा है;
- रबर की नली।
आवश्यक राशि आरंभिक सामग्रीभविष्य की भट्ठी के चयनित आयामों के अनुसार चयन करें।
स्टोव का डिज़ाइन तैयार करें. यह मार्गदर्शिका आपको कटिंग काउंटरटॉप और सिंक के साथ संपूर्ण भोजन तैयारी इकाई बनाने की प्रक्रिया के बारे में बताती है। यदि आपको सिंक और टेबल की आवश्यकता नहीं है, तो बस उन्हें व्यवस्थित करने से जुड़े चरणों को निर्देशों से हटा दें।
चुनना उपयुक्त स्थानके लिए । सबसे पहले, आपको ओवन का उपयोग करने में सहज होना चाहिए।
महत्वपूर्ण! यदि चयनित स्थल के निकट वे बढ़ते हैं लंबे वृक्ष, सुनिश्चित करें कि उनकी शाखाएँ भविष्य की चिमनी के करीब नहीं होंगी। अन्यथा, शाखाओं की छँटाई करें अन्यथा वे जल जाएँगी।
चूल्हा किसी भी इमारत की पिछली दीवार से सटा हुआ नहीं होना चाहिए। बारबेक्यू के संचालन के दौरान, ईंट बहुत गर्म हो जाएगी, जो नहीं होगी सर्वोत्तम संभव तरीके सेआसन्न इमारतों की स्थिति को प्रभावित करेगा - वे आसानी से जल सकते हैं।
बारबेक्यू ओवन के लिए नींव की व्यवस्था
ओवन में अपेक्षाकृत छोटा द्रव्यमान होगा। यह लगभग 20 सेमी की मोटाई वाली प्रबलित नींव द्वारा पूरी तरह से समर्थित होगा, कंक्रीट डालने के लिए इष्टतम है।
पहला कदम। नींव के लिए क्षेत्र चिह्नित करें. इसे खूंटियों (धातु की छड़ें, पाइप स्क्रैप) और सुतली (रस्सी, रस्सी, आदि) का उपयोग करके करें।
दूसरा कदम।
आधार की परिधि के चारों ओर एक गड्ढा खोदें। अनुशंसित गहराई लगभग 30-35 सेमी है। छेद की चौड़ाई के लिए 5 सेंटीमीटर का अंतर अवश्य छोड़ें।
तीसरा चरण।
गड्ढे के निचले हिस्से को भरें और इसे अच्छी तरह से जमा दें।
चौथा चरण. फॉर्मवर्क बनाओ. इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, पहले बोर्डों से 30-35 सेमी चौड़े बोर्डों को इकट्ठा करें, आधार के किनारों के आकार के अनुसार लंबाई का चयन करें। गड्ढे की परिधि के चारों ओर फॉर्मवर्क तत्व स्थापित करें।
पाँचवाँ चरण. सुदृढीकरण को फॉर्मवर्क में रखें। 1 सेमी व्यास वाली स्टील की छड़ों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
छठा चरण. कंक्रीट डालो. नींव डालने के 3-4 दिन बाद आप आगे का काम शुरू कर सकते हैं.नींव पर रूफिंग फेल्ट की दोहरी परत बिछाएं। यह वॉटरप्रूफिंग और आपूर्ति का कार्य संभालेगा
विश्वसनीय सुरक्षा
बगीचे की दीवारों को मिट्टी की नमी से बचाया जा सकता है। बारबेक्यू के उद्घाटन का आकार चुनें। यदि आप आयताकार उद्घाटन करना चाहते हैं, तो लिंटल्स की व्यवस्था के लिए सामग्री का चयन करें। एक लोहे का कोना काम करेगा. यदि उद्घाटन को आर्च के रूप में डिज़ाइन किया गया है, तो आर्च को बिछाने के लिए पहले से एक टेम्पलेट बनाएं। टेम्प्लेट बनाने के लिए बोर्ड का उपयोग करें.ऊपर वर्णित बारीकियों को समझने के बाद आगे बढ़ें चिनाई का काम. ईंटों के प्रकार, पैटर्न, विभिन्न आवेषण और अन्य सजावटी समाधानआपके विवेक पर हैं. प्रश्नगत मैनुअल में, स्टोव को एक शैली में रखा गया है
समान डिज़ाइन
मकानों।
निचला स्तर बिछाएं। दीवारों को आधी ईंट में बिछाएं, खुली जगह छोड़ना न भूलें। ईंटों को एक साथ रखने के लिए सीमेंट मोर्टार का प्रयोग करें। यदि आप एक धनुषाकार उद्घाटन की व्यवस्था करने की योजना बना रहे हैं, या यदि आप एक आयताकार उद्घाटन करने का निर्णय लेते हैं तो 80 सेमी की ऊंचाई तक दीवारें बिछाएं। उद्घाटन की समान ऊंचाई और शीर्ष पर ईंटों की कुछ पंक्तियों के साथ, वर्कटॉप आधार से एक मीटर की दूरी पर स्थित होगा, जो काम के लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प है। यदि आपकी ऊंचाई औसत से काफी भिन्न है, तो अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप तालिका की ऊंचाई समायोजित करें।यदि आप एक आयताकार उद्घाटन करने का निर्णय लेते हैं, तो रखें धातु का कोनापर
अंतिम पंक्ति
दीवारों को वांछित ऊंचाई तक बिछाएं। विचाराधीन उदाहरण में, दीवारों की ऊंचाई 0.9 मीटर है। चिनाई की शीर्ष पंक्ति को थोड़ा बाहर की ओर उभारकर बनाएं। इसके लिए धन्यवाद, अंदर एक कदम बनता है, जिससे पेंच डालने के लिए फॉर्मवर्क की स्थापना की अनुमति मिलती है।
बिछाने के सफल होने के लिए, इसे निम्नलिखित नियमों के अनुपालन में करें:
- सीम समान चौड़ाई की होनी चाहिए;
- उद्घाटन की ऊंचाई ऐसी होनी चाहिए कि चिनाई की कम से कम 2 पंक्तियाँ उनके ऊपरी किनारों और मेज के बीच फिट हों;
- धनुषाकार उद्घाटन को एक केंद्रीय ईंट से डिजाइन किया जाना चाहिए।
निचले स्तर की व्यवस्था पूरी करने के बाद, फायरबॉक्स और टेबल के लिए आधार तैयार करना शुरू करें। एक पेंच बनाओ. कंक्रीट फॉर्मवर्क को ओवन के अंदर पहले से स्थापित स्टेप पर रखें। स्पैन के आयामों के अनुसार बोर्डों को काटें। यदि सिंक लगाना हो तो उसे लगा रहने दें कंक्रीट का पेंचइसे समायोजित करने के लिए जगह. यह बहुत सरलता से किया जाता है. आपको बस सिंक स्थापित करने के लिए क्षेत्र को अवरुद्ध करने से बचने की आवश्यकता है। इसे स्पेसर के साथ तय किए गए किसी अन्य प्रकार के फॉर्मवर्क से ढक दें।
पेंच भरकर तीन दिन के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, सिंक खोलने के फॉर्मवर्क को हटा दें।
काउंटरटॉप को अपनी पसंद की सामग्री से ढक दें। उदाहरण के लिए, संगमरमर के ठोस स्लैब उत्तम हैं - वे सुंदर और सुविधाजनक दोनों हैं।
बारबेक्यू ओवन के दूसरे स्तर में एक दहन कक्ष और दीवारें होती हैं जो सड़क से चुभने वाली आंखों से क्षेत्र को कवर करती हैं। विभाजन के साथ, सब कुछ बेहद सरल है - ये साधारण ठोस दीवारें हैं, जो आधी ईंट में बनी हैं। आप चाहें तो इन्हें व्यवस्थित करने से पूरी तरह इनकार कर सकते हैं। फ़ायरबॉक्स के निर्माण की प्रक्रिया विशेष ध्यान देने योग्य है।
आग रोक ईंटों की कीमतें
अग्नि ईंट
भट्ठी की व्यवस्था
फर्नेस फ़ायरबॉक्स में दो-पंक्ति डिज़ाइन होता है: बाहरी पंक्ति सामान्य से बाहर रखी जाती है चीनी मिट्टी की ईंटें, आंतरिक - आग प्रतिरोधी सामग्री से बना है।
फ़ायरबॉक्स बिछाओ एक मानक तरीके से. अनुशंसित पैरामीटर इस प्रकार हैं:
फ़ायरबॉक्स के उद्घाटन की ऊंचाई 7 पंक्तियाँ और एक आर्च है, या आयताकार उद्घाटन के मामले में 9 पंक्तियाँ हैं;
- फ़ायरबॉक्स की गहराई - लगभग 600 मिमी;
- चौड़ाई – लगभग 700 मिमी.
दहन कक्ष का उद्घाटन करने के बाद, शीर्ष पर चिनाई की कुछ अतिरिक्त पंक्तियाँ जोड़ें और व्यवस्था के लिए आगे बढ़ें।
आवश्यक चिमनी चौड़ाई तक पहुंचने के लिए, दहन कक्ष की दीवारों की लंबाई को क्रमिक रूप से कम करें। प्रत्येक अगली पंक्ति में पीछे और सामने के किनारों को आधी ईंट से छोटा करने की आवश्यकता है। साइड की दीवारों को ईंट की चौड़ाई से 25% कम किया जाना चाहिए। इस पैटर्न के अनुसार, आपको लगभग 7 पंक्तियाँ बिछाने की आवश्यकता है। फिर आप चिमनी की व्यवस्था करना शुरू कर सकते हैं। उसके पास होना ही चाहिए आयत आकार. संरचना की अनुशंसित ऊंचाई 12-14 पंक्तियाँ है।
इस बिंदु पर चिमनी तैयार है. इस चरण के दौरान किसी भी समस्या से बचने के लिए, इन अनुशंसाओं का पालन करें:
- फ़ायरबॉक्स का उद्घाटन बहुत ऊँचा न करें। 7-9 पंक्तियाँ पर्याप्त हैं। अन्यथा, चिमनी में ड्राफ्ट बहुत कमजोर हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप सारा धुआं आकाश में नहीं, बल्कि क्षेत्र में चला जाएगा;
- फायरबॉक्स के अंदर आग प्रतिरोधी ईंटों से बना होना चाहिए। अन्यथा, तापमान परिवर्तन के प्रभाव में चिनाई आसानी से टूट जाएगी;
- चिमनी भी ज्यादा ऊंची नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इस वजह से, लालसा बदतर हो जाएगी;
- सुनिश्चित करें कि दहन कक्ष का निचला भाग यथासंभव सपाट हो - इससे भविष्य में आपके लिए राख को साफ करना बहुत आसान हो जाएगा।
अंतिम समापन कार्य
बारबेक्यू लगभग तैयार है. अंत में, निम्नलिखित कार्य करें:
- नल और सिंक स्थापित करें;
- जल आपूर्ति और सेवन नली को कनेक्ट करें;
- टेबल टॉप को कवर करें परिष्करण सामग्री(वैकल्पिक)। सबसे बढ़िया विकल्पपरिष्करण - प्राकृतिक;
- स्टोव के सामने के क्षेत्र को फ़र्श वाले स्लैब से बिछा दें।
यदि आप चाहें, तो बारबेक्यू के बगल में एक टेबल और कुछ बेंच लगा लें। इसके अतिरिक्त, ऐसी स्थिति में, चंदवा की व्यवस्था के बारे में सोचने की सिफारिश की जाती है।
अब आप जानते हैं कि बारबेक्यू ओवन कैसे बनाया जाता है। प्रस्तुत इकाई आपको न केवल स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की अनुमति देगी, बल्कि पत्तियों और अन्य छोटे मलबे को जलाने की भी अनुमति देगी - बारबेक्यू सभी कार्यों को पूरी तरह से पूरा करता है।
काउंटरटॉप और सिंक स्टोव को उपयोग में यथासंभव सुविधाजनक बना देंगे। आपको किराने का सामान तैयार करने के लिए घर में भागने की ज़रूरत नहीं है - सब कुछ एक ही स्थान पर किया जा सकता है।
नीचे खाली जगह टेबल के लिए उपयुक्तजलाऊ लकड़ी भंडारण के लिए. यहां वे हमेशा सूखे और हवादार रहेंगे, जिससे लकड़ी को नम होने और सड़ने से बचाया जा सकेगा।
आपको कामयाबी मिले!
बारबेक्यू की कीमतें
वीडियो - स्वयं करें बारबेक्यू ओवन
बड़ी संख्या में विभिन्न परियोजनाएं हैं, उदाहरण के लिए, कोने वाले बारबेक्यू, कड़ाही के साथ कॉम्प्लेक्स, गज़ेबो के साथ, आदि। मॉडल की पसंद केवल कल्पना से सीमित है। आपको लैंडस्केप डिज़ाइन और गज़ेबो के डिज़ाइन की विशेषताओं को भी ध्यान में रखना होगा।
ईंट बारबेक्यू प्रोजेक्ट चुनते समय क्या देखना चाहिए:
- घर से दूरी. रसोईघर नजदीक होना चाहिए सड़क बारबेक्यूताकि किराने का सामान या बर्तनों के लिए बहुत दूर न चलना पड़े।
- चूल्हे का स्वरूप मेल खाना चाहिए वास्तुशिल्प विशेषताएंआपका घर और परिदृश्य डिजाइनकथानक।
- पर सीमित क्षेत्र स्थानीय क्षेत्रबड़े गज़ेबो वाला प्रोजेक्ट चुनने का कोई मतलब नहीं है।
- नींव मजबूत होनी चाहिए.
- बारबेक्यू डिज़ाइन चुनें जो आपकी ऊंचाई और आकार के लिए सबसे उपयुक्त हों।
- आकार या छत्र आराम करने वाले लोगों की संख्या के अनुरूप होना चाहिए।
- पर ध्यान दें अतिरिक्त विकल्प. शायद आपको स्मोकहाउस या कड़ाही के साथ बारबेक्यू की आवश्यकता है।
- अपनी पसंद का प्रोजेक्ट चुनने के बाद, ग्रिल और कटार के डिज़ाइन का अध्ययन करें। वे आपके पसंदीदा व्यंजन तैयार करने के लिए सुविधाजनक होने चाहिए।
- कोयले के लिए एक सुरक्षित और सुविधाजनक ट्रे का होना अनिवार्य है, जिसे हवा के झोंकों से अच्छी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए।
कड़ाही के साथ ईंट बारबेक्यू
निवासियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय गांव का घरऔर गर्मियों के निवासी कड़ाही के साथ ईंट बारबेक्यू का आनंद लेते हैं। उनके साथ, कोई भी कार्यक्रम एक भव्य उत्सव में बदल जाता है। आप सप्ताहांत में खाना बनाकर अपने दोस्तों को आमंत्रित कर सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजनताजी हवा में.
कड़ाही इन उद्देश्यों के लिए आदर्श है। यह मॉडल आपको सुगंधित स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देगा उज़्बेक पिलाफ, डोल्मा या रसदार मांससब्जियों से। कड़ाही के साथ बारबेक्यू ओवन पर्याप्त कीमत पर खरीदा जा सकता है, लेकिन यदि आप चाहें अधिकतम आराम, बेहतर होगा कि अत्यधिक बचत के चक्कर में न पड़ें।
कड़ाही वाले स्टोव का उपयोग नियमित स्टोव के रूप में भी किया जा सकता है। इससे सूप पकाना और बिल्कुल कोई भी व्यंजन तैयार करना संभव हो जाता है। ऐसा करने के लिए, छेद को एक विशेष कच्चा लोहा शीट से ढक दिया जाता है।
निष्कर्ष
अपने क्षेत्र पर एक बारबेक्यू कॉम्प्लेक्स का निर्माण करना बहुत बड़ा घर, आप जायेंगे नया स्तरआराम। आप न केवल अपने पसंदीदा व्यंजन पकाएंगे, बल्कि साथ ही आप अपने प्रियजनों के साथ ताजी हवा में मेलजोल का आनंद भी ले पाएंगे।
लेकिन ऐसा परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको अध्ययन करने की आवश्यकता है विभिन्न परियोजनाएँबारबेक्यू बनाएं और वह चुनें जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो। सबसे पहले तो ध्यान दीजिए तकनीकी निर्देशऔर विशेषताएँ जिन पर भट्टी की सुरक्षा और विश्वसनीयता निर्भर करती है। और केवल अंत में - संरचना की उपस्थिति पर।
