सबसे बड़ा कद्दू. मैंने रूस में सबसे बड़ा कद्दू कैसे उगाया

एक विशाल कद्दू फल उगाने के लिए, कई शर्तों को पूरा करना होगा।

करने वाली पहली चीज़ों में से एक वांछित किस्म का चयन करना है जिसका गठन हो बड़े फलआनुवंशिकी द्वारा निर्धारित। वे मुख्य रूप से कद्दू प्रजाति (कुकुर्बिटा मैक्सिमा) से संबंधित हैं।

पिछली सदी में हमारे देश में सबसे बड़े कद्दू उगे थे किस्में स्टोफ़ुंटोवाया (8-12 किग्रा)।आज वह आगे निकल रही है बिग मैक्स (18 किग्रा तक), सास (15-20 किग्रा), कुपचिखा (35-55 किग्रा), बिग मैक्स और टाइटन (50 किग्रा तक), अटलांट (60-70 किग्रा)।फलों के आकार में अग्रणी - त्सेंटनर किस्म,जो, गहन देखभाल के साथ और अनुकूल परिस्थितियां 100 किलोग्राम तक वजन वाले नारंगी खंडित अंडाकार फल पैदा करता है।

वैसे, विश्व रिकॉर्ड स्विस किसान बेनी मेयर ने बनाया था, जिन्होंने 2014 में 1053.6 किलोग्राम वजन का कद्दू उगाया था।

अधिक प्रतिनिधि फल उत्पन्न होते हैं कुकुर्बिटा मैक्सिमा प्रजाति की किस्में, पेरू, बोलीविया, संयुक्त राज्य अमेरिका और भारत के दक्षिणी राज्यों में स्थित है।

यानी बड़े फल बनाने के लिए कद्दू को गर्मी और भरपूर नमी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कद्दू को ढीलापन पसंद है उपजाऊ मिट्टी- इसकी जड़ें कमजोर होती हैं और गहरी होने की बजाय चौड़ी होती जाती हैं। पौधे को खिलाने के लिए, उन्हें आसानी से और जल्दी से एक बड़े क्षेत्र पर कब्जा करना होगा।

इसलिए, कद्दू खाद से भरे बगीचे के बिस्तर या खाद के ढेर पर सबसे अच्छे से उगते हैं।

सूचीबद्ध किस्में मध्यम और मध्यम देर से पकने वाली (120-130 दिन) हैं। इसलिए, देश के दक्षिण में भी उनके पास ठंड के मौसम से पहले अपनी क्षमता का पूरी तरह से एहसास करने का समय नहीं है।

समाधान यह है कि अलग-अलग कपों में खिड़की पर अंकुर तैयार करें, या अप्रैल की शुरुआत में, अतिरिक्त आश्रय के तहत ग्रीनहाउस (ग्रीनहाउस) में एक कद्दू बोएं, और स्थिर गर्मी के आगमन के साथ, इसके तनों को बाहर छोड़ दें।

वैसे, इस तरह, पौधे को पानी देना और खिलाना आसान है: कद्दू को अपनी पत्तियों को खींचना पसंद नहीं है। इसे नियमित रूप से किया जाना चाहिए - सप्ताह में कम से कम एक बार, बारी-बारी से साफ पानीखाद, जड़ी-बूटियों, राख और जटिल उर्वरकों के घोल के साथ।

बड़े फल वाले कद्दू की सूचीबद्ध किस्में बनती हैं लंबी पलकें. उन्हें समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है ताकि पौधे के हिस्से एक-दूसरे को छाया न दें।

लताओं के पोषण में सुधार करने के लिए, इंटरनोड्स के नोड्स (1-1.5 मीटर के अंतराल के साथ) को खाद या उबले हुए चूरा के साथ छिड़का जाता है - उनके नीचे साहसिक जड़ें बढ़ती हैं। यदि आप बहुत बड़ा फल उगाना चाहते हैं, तो पौधे पर केवल एक अंडाशय छोड़ा जाता है। बाकी हटा दिए गए हैं.

जूस बनाने के लिए बड़े फल (40 लीटर तक) और कैंडिड फल (80 किलो वजन वाले कद्दू से 25 किलो तक) अच्छे होते हैं।

लेकिन खाना पकाने में उनका उपयोग करना असुविधाजनक है, और भंडारण स्थान ढूंढना समस्याग्रस्त है। इसके अलावा, बहुत बड़े फल स्वाद में भिन्न नहीं होते हैं, क्योंकि उनमें शर्करा और विटामिन की कमी होती है। और यदि आपको भोजन के लिए कद्दू की आवश्यकता है, न कि हैम्पशायर स्विम, कद्दू ग्रोअर्स चैंपियनशिप में भाग लेने या सिंड्रेला के लिए गाड़ी बनाने के लिए, तो 5 किलोग्राम तक वजन वाले फल वाले कद्दू उगाएं।

रिकॉर्ड तोड़ने वाले कद्दू: बुल्गारिया से 10 रहस्य

सब्ज़ियाँ विशाल आकारआमतौर पर यह संदेह जताया जाता है कि वे आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं या नाइट्रेट से भरपूर हैं। लेकिन यह हमेशा मामला होता है, प्रसिद्ध बल्गेरियाई माली और बीज उत्पादक हिस्टो HRISTOV कहते हैं, जो कई वर्षों से गिगैम्प कद्दू उगा रहे हैं।

उन्होंने 2005 में पहला दिग्गज उठाया - प्रत्येक का वजन 235 किलोग्राम था। लेकिन यह मत सोचिए कि सब कुछ बल्गेरियाई जलवायु के कारण है। बस रूस में और बीच की पंक्तिविशाल कद्दू उगाने के लिए जलवायु अधिक अनुकूल है। उन्हें इसका लंबे समय तक टिकना पसंद नहीं है गर्मी: इष्टतम - +30 डिग्री से अधिक नहीं, लेकिन हमारी गर्मियों में यह आमतौर पर +33 डिग्री से ऊपर होता है।

वैसे, सबसे बड़े कद्दू (500 किलोग्राम तक और भारी!) दक्षिणी कनाडा, उत्तरी यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा होते हैं।

और यद्यपि 2007 की गर्मी बुल्गारिया में गर्म थी (यह +39.3 डिग्री तक पहुंच गई!), मैंने कद्दूओं को अच्छी तरह से पानी दिया और एक देश रिकॉर्ड बनाया - सबसे बड़ा वजन 270 किलोग्राम था!

विशाल कद्दू पाने के लिए, आपको एक बड़े, धूप वाले क्षेत्र की आवश्यकता है - कोई आंशिक छाया या भीड़-भाड़ नहीं! केवल भ्रूण के लिए मैं 1-1.5 वर्ग मीटर की जगह प्रदान करता हूं। कुल मिलाकर, एक पौधे को 20-30 वर्ग मीटर की आवश्यकता होती है।

1. मैं अंकुरों से कद्दू उगाता हूं। मैं इसे पहली सच्ची पत्ती के साथ बगीचे के बिस्तर में रोपता हूँ। रोपण से एक महीने पहले, मैं 40 सेमी गहरे गड्ढों को मिट्टी की निकाली हुई ऊपरी परत 1:1 के अनुपात में आधी सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट से भर देता हूँ।
2. आमतौर पर तना पहली पत्ती के विपरीत दिशा में बढ़ता है। यह जानकर, मैं पौधे रोपता हूं ताकि तना उस दिशा में उन्मुख हो जो मुझे चाहिए (जहां जगह हो)।
3. अतिरिक्त जड़ों की वृद्धि के लिए मैं तनों की गांठों को नम मिट्टी से ढक देता हूं। मैं हाथ से कद्दू का परागण करता हूं, मादा फूलों को एक ही किस्म के दो या तीन नर फूलों के साथ रगड़ता हूं। फूलों के परागण के लिए सबसे उपयुक्त समय 15 जून से 15 जुलाई तक है।

1. परागण के बाद, मैं यह निर्धारित करने के लिए प्रतिदिन छोटे फलों को मापता हूं कि कौन सा तेजी से बढ़ता है। मैं अन्य सभी अंडाशय हटा देता हूं, यानी। मैं केवल एक को झाड़ी पर छोड़ता हूँ।
2. मैं निश्चित रूप से क्रिसमस ट्री के प्रकार के अनुसार झाड़ियाँ बनाता हूँ। मैं मुख्य तने और पार्श्व लताओं को पौधे पर छोड़ देता हूं, जिन्हें मैं लंबवत बिछा देता हूं (आसान देखभाल के लिए)। जब वे 2-3 सेमी की लंबाई तक पहुँच जाते हैं तो मैं दूसरे क्रम के अंकुर हटा देता हूँ। जब फल लगने के बाद यह 4-6 मीटर बड़ा हो जाता है तो मैं मुख्य तने को काट देता हूं (चित्र देखें)।
3. कद्दू में, तना आमतौर पर तने से तीव्र कोण पर बढ़ता है, और फल इसे कुचल सकता है। इसलिए, जब कद्दू अपने आकार तक पहुँच जाता है, सॉकर बॉलहर दिन दोपहर के समय मैं इसे थोड़ा (2-3 सेमी) हिलाता हूं जब तक कि डंठल तने के समकोण पर न आ जाए।
4. पानी देना महत्वपूर्ण है अधिकतम परिणाम. पहले तीन हफ्तों में, मैं शायद ही कभी पौधों को पानी देता हूँ। आगे (विशेषकर गर्मी में) - अधिक बार, और मैं न केवल जड़ में, बल्कि पौधे के नीचे के पूरे क्षेत्र में भी पानी डालता हूँ। मानक प्रति सप्ताह 30-40 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर है।
5. यदि मिट्टी उपजाऊ है, तो आप बिना खाद डाले भी काम चला सकते हैं। यदि नहीं, तो चित्र इस प्रकार है:

• फूल आने से पहले - नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम 1: 3: 1 के अनुपात में खनिज उर्वरकों के घोल के साथ;
• फूल आने के बाद - नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम 3:1:3 के अनुपात में खनिज उर्वरकों के घोल के साथ;
• एक फल छोड़ने के बाद - 2:1:4 के अनुपात में उसी घोल से।

एक विशाल कद्दू उगाने के 5 रहस्य

मैंने अपना खुद का बगीचा विकसित करना अभी कुछ समय पहले ही शुरू किया था - लगभग सात साल पहले। इस दौरान मैंने बहुत कुछ सीखा और आनंद के साथ प्रयोग करना जारी रखा। मैंने एक बार "कद्दू पिता" बेनी मेयर के बारे में पढ़ा था, जो दुनिया का सबसे बड़ा कद्दू उगाने में कामयाब रहे, जिसका वजन 1056 किलोग्राम था! मैंने बगीचे में अपना विशाल कद्दू दिखाने का फैसला किया। मैं परिणाम से प्रसन्न था - मेरे नारंगी चमत्कार का वजन 200 किलोग्राम था!

1. गर्म बिस्तर

मैं पतझड़ से रोपण स्थल तैयार कर रहा हूं। मैंने बिस्तर के लिए 6 × 6 मीटर का एक धूपदार, हवा-संरक्षित क्षेत्र आवंटित किया, मैंने साइट के केंद्र में 25-30 सेमी गहरा एक वर्गाकार गड्ढा खोदा, जिसमें मैंने ह्यूमस मिलाया आधे में बगीचे से गिरी हुई पत्तियाँ और बचे हुए स्वस्थ पौधे के साथ। मैंने उस पर मिट्टी छिड़की और उसे थोड़ा खोदा। नतीजा यह हुआ कि लगभग 25 सेमी ऊँचा कार्बनिक पदार्थ से भरा बिस्तर बन गया, मैंने उसमें पानी डाला और वसंत तक छोड़ दिया। जब बर्फ पिघली तो मैंने उसे काली फिल्म से ढक दिया।

1. बीज के लिए सैंडपेपर

अप्रैल के अंत में क्षेत्र कद्दू के बीजटाइटेनियम की किस्मों को सावधानीपूर्वक काटा जाता है रेगमालऔर पोटेशियम ह्यूमेट के घोल में 5 घंटे के लिए भिगो दें (निर्देशों के अनुसार)। कटोरे के नीचे गीली काई रखें, उस पर बीज रखें, ढक दें पतली परतवही काई और इसे अंकुरण के लिए गर्म, उज्ज्वल स्थान पर रखें। समय-समय पर गर्म पानी का छिड़काव करें। मैंने 12-15 सेमी के व्यास के साथ अंकुर के बर्तनों के तल पर फिल्म की एक पट्टी रखी, और किनारों को बाहर लाया।

कंटेनर भर गए बगीचे की मिट्टी, खूब गर्म पानी डाला। मैंने अंकुरित बीजों को 2.5 सेमी की गहराई तक बोया, जब अंकुर दिखाई दिए, तो मैंने पहली बार निर्देशों के अनुसार पौधों को जटिल खनिज उर्वरक खिलाया, और दूसरी बार मैंने कुछ दिनों तक पौधों को उसी तरह खिलाया। रोपण से पहले. मई की दूसरी छमाही में, जब पृथ्वी अच्छी तरह से गर्म हो गई थी और वापसी के ठंढों का खतरा टल गया था, मैंने रोपाई को प्रचुर मात्रा में पानी दिया।

मैंने अंकुर कंटेनरों की गहराई में छेद खोदे और उन्हें जटिल खनिज उर्वरक (निर्देशों के अनुसार) के घोल से पानी दिया। मिट्टी की गांठ सहित अंकुरों को सावधानीपूर्वक फिल्म के किनारों से बाहर निकाला गया। तैयार गर्म बिस्तर में मैंने केवल एक पौधा लगाया - सबसे मजबूत पौधा। मैंने बाकी को दूसरे क्षेत्र में लगाया।

1. अनिवार्य बाल कटवाना

एक विशाल कद्दू की देखभाल करना कद्दू परिवार के किसी भी अन्य प्रतिनिधि की देखभाल से अधिक कठिन नहीं है। मुख्य बात यह है कि इसे समय पर खिलाना, बीमारियों और कीटों से बचाना और इससे भी अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि पलकों का सही ढंग से निर्माण करना।

मैंने रिकॉर्ड कद्दू की मुख्य बेल को 7.5 मीटर (फल बनने के बाद 3 मीटर) तक छोड़ दिया। उसके बाद मैंने उसका ऊपरी भाग काट दिया और उसे मिट्टी से दबा दिया। झाड़ी स्वयं एक त्रिकोण के रूप में बनी थी, जिसका आधार पौधे की जड़ थी।

पहली माध्यमिक पलकें 3-3.5 मीटर पर छोड़ी गईं। प्रत्येक अगले चाबुक को पिछले चाबुक से 1-1.5 मीटर छोटा बनाया गया।

द्वितीयक पलकों की धुरी से बढ़ने वाली सभी तीसरी पलकों को तुरंत काट दिया गया।

जब मुख्य बेल पर 3 फल बन गए, तो अन्य सभी अंडाशय तुरंत हटा दिए गए।

और जब कद्दू फुटबॉल के आकार तक पहुंच गए, तो मैंने एक छोड़ दिया, सबसे चिकना और सबसे तेजी से बढ़ने वाला। बाकी उसने काट दिया.

शरद ऋतु वर्ष का वह समय है जब प्रत्येक स्वाभिमानी ग्रीष्मकालीन निवासी अपनी विशाल फसल काटने की तैयारी करता है। सब्जियाँ एक ऐसा उत्पाद है जिसके बिना कोई भी व्यक्ति जीवित नहीं रह सकता; सब्जियों में विटामिनों का समूह शामिल होता है, यह विशेष रूप से ताजी सब्जियों के लिए सच है, न कि व्यक्तिगत स्रोतों से एकत्रित की गई प्रसंस्कृत सब्जियों के लिए। गर्मियों में रहने के लिए बना मकानया ग्रीनहाउस जैविक या पर उगाया जाता है खनिज उर्वरकएग्रोयल से खरीदा गया। प्यार से उगाई गई ये सब्जियाँ ही कुछ कीर्तिमान हासिल करती हैं। हर साल, दुनिया भर के विभिन्न मेलों में सबसे बड़े खाद्य उत्पादों की प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं, जिनमें से कुछ को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया जाता है। आइए देखें क्या...

उदाहरण के लिए, जापानी किसान कोजी उएनो ने 485.1 किलोग्राम वजन का एक विशाल कद्दू उगाया, जिससे कोजी शीर्षक का मालिक बन गया, या यूं कहें कि उसका कद्दू जापान में सबसे बड़ा कद्दू बन गया। वैसे यह कोजी की लगातार दूसरी जीत है. ऐसी प्रतियोगिताएं इंटरनेशनल फेडरेशन ऑफ यंग लीडर्स एंड एंटरप्रेन्योर्स द्वारा आयोजित की जाती हैं और लगातार 27 वर्षों से आयोजित की जा रही हैं। जो लोग अपने देश में प्रतियोगिता जीतते हैं उन्हें विश्व चैंपियनशिप में भेजा जाता है

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ऐसी प्रतियोगिताएं हर जगह आयोजित की जाती हैं, इसलिए संयुक्त राज्य अमेरिका में, अधिक सटीक रूप से ओरेगॉन राज्य में, थाड स्टार ने अपने 700 किलोग्राम कद्दू के साथ जीत हासिल की। थाड विशाल कद्दूओं का एक पेशेवर उत्पादक है और उनके साथ देश भर के विभिन्न मेलों में यात्रा करता है। थडम द्वारा उगाया गया सबसे बड़ा कद्दू 800 किलोग्राम वजन तक पहुंच गया।

अंग्रेज जो एथरटन ने यॉर्कशायर के एक मेले में 44 किलोग्राम वजन वाली सबसे बड़ी तोरी का खिताब जीता।

लेकिन जो एथरटन कई तरह की बागवानी करते हैं। फोटो में आप देख सकते हैं कि कैसे उन्होंने 80 सेमी का खीरा और 1.5 किलो वजनी आलू पकड़ रखा है।

यॉर्कशायर के उसी मेले में, 30 किलोग्राम वजन वाली गोभी के एक सिर को सबसे बड़ी गोभी का खिताब मिला।

और अलास्का में 18 साल में पहली बार सबसे बड़ी सब्जी की प्रतियोगिता में 10 वर्षीय किवन डिंकेल ने जीत हासिल की, जिन्होंने 42 किलोग्राम वजन वाली गोभी उगाई। इस उपलब्धि के लिए उन्हें 2,000 डॉलर मिले.

चीनी निवासी यान हुआ ने एक सब्जी विक्रेता से 4.5 किलोग्राम वजनी पफबॉल मशरूम खरीदा और वह काफी खाने योग्य निकला।

चुकंदर की यह फसल हंगरी में काटी गई थी, चुकंदर प्रतिस्पर्धा के लिए नहीं उगाए गए थे, इसलिए वजन और लंबाई अज्ञात है।

फिलिप वॉल्स बढ़ता है विभिन्न प्रकारकद्दू, पत्तागोभी और खीरे सहित सब्जियाँ। फोटो में वह 7 किलो वजनी खीरे के साथ हैं, जो गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल है।

पर यह तस्वीरफिर से वॉल्स, लेकिन पहले से ही एक और विशालकाय के साथ वृद्ध - 51 किलोग्राम वजन वाली एक तोरी, जो केवल 1.5 महीने में विकसित हुई।

इस तस्वीर में पीटर ग्लेज़ब्रुक को आठ किलोग्राम प्याज के साथ दिखाया गया है।

इज़राइल के यित्ज़ाक इज़दानपना ने 1.2 मीटर ऊँचा खीरा उगाया, और उन्होंने आश्वासन दिया कि उन्होंने किसी भी दवा का उपयोग नहीं किया है। खीरा उगा हुआ जैविक खाद 3 महीने में.

यह तस्वीर 21 किलोग्राम वजनी मूली को दिखाती है, जो इज़राइल में भी उगाई जाती है।

लेकिन चीनी निवासी लियू फेंगबिन अपने खेत में संतरे उगाते हैं और हल्के ढंग से कहें तो वे बहुत बड़े होते हैं। जैसा कि लियू स्वयं साझा करते हैं, उनके बागान में बड़ी संख्या में संतरे के पेड़ हैं, और केवल एक ही इतने बड़े फल पैदा करता है।

नीचे दी गई तस्वीर में इज़राइल की एक छोटी लड़की अविशाग है, जो हमें 2 किलो वजन का एक विशाल एवोकैडो फल दिखाती है। ऐसे एवोकैडो मौजूद हैं और स्वाभाविक रूप से रिकॉर्ड धारक नहीं हैं, लेकिन बहुत कम ही।

ब्रैमली सेब के पेड़ का एक विशाल फल।

119 सेमी मापने वाले इस खीरे को अपने साथियों के बीच एक रिकॉर्ड धारक बनना था, लेकिन अंग्रेज महिला क्लेयर पियर्स ने देर से गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में एक आवेदन प्रस्तुत किया और दुर्भाग्यवश, खीरा सड़ गया।

यॉर्कशायर जाहिर तौर पर बागवानों के बीच सबसे लोकप्रिय मेले का घर है, और इस टमाटर ने प्रतियोगिता में सबसे बड़े मेले का खिताब अर्जित किया है।

यह कद्दू जापान के कोजी उएनो से छोटा है, लेकिन फिर भी सिडनी में इसका वजन 392 किलोग्राम है। उसने बड़ी फल प्रतियोगिता में प्रथम स्थान प्राप्त किया।

हमारे देश में स्थित लगभग हर बगीचे में, आप एक बढ़ता हुआ कद्दू पा सकते हैं। इस फसल की एक विशेषता यह है कि कुछ किस्में (बड़े फल वाली) आपको एक विशाल फल प्राप्त करने की अनुमति देती हैं। यह लेख आपको बताएगा कि दुनिया का सबसे बड़ा कद्दू कौन सा था और अपने बगीचे में इसका एक योग्य प्रतियोगी कैसे उगाएं।

इतिहास और उत्पत्ति

आज विश्व में इस फसल की लगभग 20 प्रजातियाँ हैं। कॉमन प्रजाति हमारे देश में बहुत लोकप्रिय है। हालाँकि, अमेरिका, एशिया और अफ्रीका के अन्य देशों में बागवान विशालकाय कद्दू उगाते हैं। यह किस्म पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है, क्योंकि यह विशाल आकार की फसल पैदा करने में सक्षम है।

विशाल प्रजातियों ने 1979 में बागवानों का ध्यान आकर्षित करना शुरू किया, जब किसान हॉवर्ड डिल मेले में 200 किलोग्राम से अधिक वजन का फल लेकर आए। भविष्य में, वह अपने रिकॉर्ड धारक के बीजों से और भी बड़ा नमूना उगाने में कामयाब रहे। इसके बाद, बड़े फल वाली किस्मों को उगाने पर सक्रिय प्रजनन कार्य शुरू हुआ।

अधिकतर, कैलिफ़ोर्निया के किसान सबसे बड़े फल उगाने में सक्षम थे। यह क्षेत्र बड़े नमूनों को परिपक्व होने के लिए पर्याप्त रोशनी और गर्मी प्रदान करता है।

असली रिकॉर्ड धारक कद्दू था, जिसकी कवरेज 4.7 मीटर थी। 821 किलोग्राम वजन वाली उनका नाम गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में भी शामिल किया गया था। विस्कॉन्सिन के किसान क्रिस स्टीवंस ऐसा नमूना उगाने में कामयाब रहे। उनका परिणाम पिछले रिकॉर्ड धारक की तुलना में 40 किलोग्राम भारी था।

10 विशाल रिकॉर्ड धारक

इस फसल के बीच असली रिकॉर्ड धारक बड़े फल वाली किस्में हैं। वे विशाल आकार और परिमाण की फसल पैदा करने में सक्षम हैं। आज, 10 किस्में रिकॉर्ड धारक हैं। आइए उनमें से प्रत्येक को अधिक विस्तार से देखें।

सबसे आम किस्म टाइटन है, जो सबसे बड़ी किस्मों में से एक है। एक पूरे कद्दू का वजन लगभग 120-180 किलोग्राम हो सकता है।और इस औसत वजन. रिकॉर्ड धारकों का वजन लगभग आधा टन तक पहुंच गया। हालाँकि, इतनी बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए, पौधों की देखभाल की योजना सावधानीपूर्वक बनाई जानी चाहिए। पारंपरिक कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, टाइटन लगभग 50 किलोग्राम वजन वाले फल पैदा करता है। यह मध्यम आकार की किस्म मानी जाती है. फसल 120 दिनों में पक जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि टाइटन के गूदे में कोई स्पष्ट स्वाद विशेषता नहीं होती है।

स्थिर फलन और बड़ी फसल के साथ, रोसियंका ने बागवानों का ध्यान आकर्षित किया। इसकी विशेषता उत्कृष्ट रखरखाव गुणवत्ता और आसान देखभाल है। उसके पास एक खूबसूरत है उपस्थिति. यदि देखभाल सामान्य हो तो एक पौधे से 20 किलोग्राम तक फसल ली जा सकती है। बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण देखभाल व्यापक और सटीक होनी चाहिए।

बड़े फल वाली किस्मों की एक और लोकप्रिय किस्म स्टोफंटोवाया किस्म है। फल कितने बड़े होंगे यह माली द्वारा की गई कृषि तकनीकों की शुद्धता और उपयोगिता पर भी निर्भर करता है। सामान्य देखभाल के साथ, पौधे में औसतन 15-20 किलोग्राम वजन के कई फल लगते हैं। इस किस्म को विभिन्न बीमारियों के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध की विशेषता है। यह किस्म पालतू जानवरों के भोजन के लिए उगाई जाती है।

एक काफी लोकप्रिय बड़े फल वाला प्रतिनिधि मार्बल है। यह इसे संदर्भित करता है देर से पकने वाली किस्में. उचित देखभाल के बिना उगाए गए एक नमूने का वजन लगभग 4 किलोग्राम है। हालाँकि, बड़े भी नोट किए गए, जिनका वजन कई गुना अधिक था।

सेंटनर अपने बड़े फल से पहचाना जाता है। इस किस्म का स्वाद उत्कृष्ट है। इस तथ्य के कारण कि पौधा काफी बड़े नमूने (लगभग 60 किग्रा) पैदा करता है, खाना पकाने में इसका उपयोग मुश्किल है। उचित परिश्रम के साथ, आप ऐसे फल उगा सकते हैं जिनका वजन लगभग एक सौ वजन होता है। यहीं से किस्म का नाम आता है - त्सेंटनर अपनी जल्दी पकने और उच्च उपज से प्रतिष्ठित है।

उत्कृष्ट बड़े फल वाली किस्मएक कद्दू ग्रैंड स्लैम है. फसल तैयार होने में 120 दिन लगते हैं। एक पौधा 4 फल तक पैदा कर सकता है जिनका वजन लगभग 5 किलोग्राम होता है। गूदे के उत्कृष्ट स्वाद के कारण, इस किस्म का उपयोग खाना पकाने में सक्रिय रूप से किया जाता है।

बड़े फल बिग मैक्स द्वारा बनते हैं। इसकी पकने की अवधि मध्यम-देर से होती है। अधिकतम वजन लगभग 18 किलोग्राम है। आमतौर पर, यदि देखभाल मानक होती, तो वे 6 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। 2.5 महीने के बाद पकना शुरू हो जाता है। एक सार्वभौमिक उद्देश्य है. विविधता है उच्च प्रदर्शनउत्पादकता. हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अंततः कितनी फसल बनेगी यह कृषि तकनीक की शुद्धता पर निर्भर करता है।

विशालकाय कद्दू बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसके फलों का वजन काफी विस्तृत रेंज में भिन्न होता है - 30 से 500 किलोग्राम तक। अटलांट किस्म बड़े फल वाली फसल पैदा करती है। इसे परिपक्व होने में 136 दिन लगते हैं। सामान्य फसल का वजन 8.5 किलोग्राम होता है, और रिकॉर्ड धारकों का वजन 70 किलोग्राम तक होता है।

रिकॉर्ड धारकों में अमेज़ॅन और वोल्ज़स्काया सेराया 92 किस्में भी शामिल हैं, ये किस्में, उचित रूप से व्यवस्थित देखभाल के साथ, बड़े फल पैदा करने में सक्षम हैं, जिनका वजन एक विस्तृत श्रृंखला में भिन्न होता है।

• प्रसार के लिए बड़े रिकॉर्ड धारकों से लिए गए बीजों का उपयोग किया जाना चाहिए;
• नियंत्रित परागण का उपयोग करें;
• उर्वरक की आवश्यक मात्रा डालें। ऐसा करने के लिए, आपको मिट्टी का विश्लेषण करने की आवश्यकता है। उनके अनुसार कुछ विशेष प्रकार के उर्वरकों का प्रयोग करें;
• पौधों को पानी की निरंतर आपूर्ति;
• अनुपालन तापमान शासन. ग्रीनहाउस में रिकॉर्ड तोड़ने वाले पौधे लगाना सबसे अच्छा है। यहां वांछित तापमान स्तर बनाए रखना काफी आसान है;
• एक पौधे से अंडाशय निकालना. परिणामस्वरूप, सब कुछ पोषक तत्वकेवल एक फल के लिए उपयोग किया जाएगा, जिससे इसका वजन और आकार काफी बढ़ जाएगा;

अपने बगीचे में एक विशाल कद्दू उगाने के लिए, आपको न केवल सही कृषि तकनीकों का पालन करना होगा और कुछ रहस्यों को जानना होगा, बल्कि कुछ हद तक भाग्य भी होना चाहिए। यदि सभी कारक एक साथ आते हैं, तो एक बड़ा कद्दू आपके प्रयासों का प्रतिफल होगा।

वीडियो "बेल्जियम में 1.2 टन वजनी कद्दू उगाया गया"

इस वीडियो से आप बेल्जियम के एक किसान के बारे में जानेंगे जिसने सबसे ज्यादा पैदावार की... बड़ा कद्दूइस दुनिया में।

में अमेरिकी शहरहाफ मून बे (कैलिफ़ोर्निया) सबसे बड़े कद्दू का निर्धारण करने के लिए हर साल विश्व चैंपियनशिप की मेजबानी करता है। इस साल वेट-ऑफ़ चैम्पियनशिप का सुपर बाउल 40वीं बार पहले ही पारित! सब्जी उत्पादकों ने खुशी-खुशी अपने विशाल नमूने दिखाए। लेकिन, निस्संदेह, कद्दू की जीत से हर कोई आश्चर्यचकित था। उसका वजन लगभग एक टन था - 900 किलोग्राम!

वज़न मापने की प्रक्रिया एक सख्त जूरी द्वारा की गई। तीनों पुरस्कार कैलिफ़ोर्निया के दिग्गजों को प्रदान किए गए।

सबसे बड़े कद्दू का पुरस्कार नापा के किसान हैरी मिलर द्वारा प्रतियोगिता में प्रस्तुत की गई सब्जी को दिया गया। विशाल कद्दू का वजन 900 किलोग्राम था। किसान ने लगातार 100 दिनों तक रिकॉर्ड धारक की देखभाल की और परिणामस्वरूप, माली को 11,910 डॉलर का इनाम मिला।

पहले तीन स्थानों के लिए दी जाने वाली कुल पुरस्कार राशि परंपरागत रूप से 25 हजार डॉलर होती है।

कद्दू दक्षिण और उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है, इसलिए आधुनिक कैलिफोर्निया में यह सब्जी बहुत लोकप्रिय है। भारतीयों ने 5 हजार साल पहले इन विशाल क्षेत्रों में कद्दू उगाना शुरू किया था।

आरंभिक अमेरिकी निवासियों के लिए यह प्रथा थी कि वे कद्दू के शीर्ष को काट देते थे, बीज निकाल देते थे, अंदर दूध, शहद और मसाले भर देते थे और फिर कद्दू को राख में पकाते थे। भारतीयों ने कद्दू के टुकड़ों को आग पर भूनना पसंद किया और गलीचे बनाने के लिए सूखे कद्दू के टुकड़ों का इस्तेमाल किया।

इसके अलावा, आज कद्दू कई देशों में भी बहुत लोकप्रिय है: इसे उबाला जाता है, बेक किया जाता है, तला जाता है, सलाद, साइड डिश, जूस, जैम, जैम, कैंडीड फल और इसी तरह बनाया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि कद्दू का 90% हिस्सा पानी है, सामान्य तौर पर यह सब्जी कैरोटीन और अन्य विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो कई बीमारियों के लिए उपयोगी है।

बिना कटे कद्दूओं में लंबे समय तक टिकने की क्षमता होती है, इसलिए इन्हें अक्सर भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जाता है और सर्दियों और शरद ऋतु में उपयोग किया जाता है।

पाठ बड़ा करें

ऑफ सीजन में जब हमारे शरीर में इसकी पूरी कमी हो जाती है उपयोगी पदार्थ, कुछ लोग विटामिन के पैकेट पीते हैं, जबकि अन्य गर्म मौसम और नई फसल आने तक शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करने की उम्मीद में औषधीय बाम के साथ प्रयोग करते हैं। लेकिन अगर आपके अपने बगीचे में पोषक तत्वों, खनिजों और अमीनो एसिड का भंडार उगाया जा सकता है तो फार्मास्युटिकल उद्योग के उत्पादों के उपयोग का सहारा क्यों लिया जाए। और कोई एक नहीं - बल्कि बहुत बड़ा। हाँ, हाँ, आपने सब कुछ सही समझा: हम बात कर रहे हैं कद्दू के बारे में। या यों कहें, उन किस्मों के बारे में जो न केवल अपनी संरचना में विटामिन के प्रभावशाली संग्रह से प्रभावित करती हैं, बल्कि अपने प्रभावशाली आयामों से भी प्रभावित करती हैं।

सुपर कद्दू की शीर्ष 7 किस्में

आप अपने सामने आए पहले बीज से एक विशाल कद्दू उगाने में सक्षम नहीं होंगे। सबसे पहले, क्योंकि इसके आनुवंशिक घटक में बड़े आकार शामिल नहीं हैं। इसका मतलब यह है कि एक बड़ी सब्जी उगाने की शुरुआत यहीं से होती है सही चयनकिस्में.

एक प्रकार की सब्जी होती है जिसे कुकुर्बिटा मैक्सिमा कहा जाता है। लगभग सभी विशाल कद्दू इसी प्रजाति से आते हैं। उन किस्मों की सूची नीचे सूचीबद्ध है जिन पर आपको रिकॉर्ड की खोज में ध्यान देना चाहिए।

• कद्दू "सौ पाउंड"न्यूनतम वजन 8 किलोग्राम और अधिकतम 12 किलोग्राम है।
• कद्दू "बिग मैक्स"अंतिम वजन 18 किलोग्राम हो सकता है।
• और भी अधिक विविधता "सास", जिसका न्यूनतम वजन 15 किलोग्राम है, और अधिकतम 20 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
• "टेस्चेन्का" का रिकॉर्ड विविधता से टूट गया है "व्यापारी की पत्नी", जिससे आप लगभग 55 किलोग्राम वजन वाली सब्जी प्राप्त कर सकते हैं। भ्रूण का न्यूनतम वजन 33 किलोग्राम होना चाहिए।
• "टाइटेनियम"और "बिगमैक्स"और भी अधिक: वे 50 किलोग्राम तक बढ़ते हैं।
• बड़े आकार के कद्दू की किस्मों के बीच पूर्ण नेता किस्म है "अटलांट"जिसके फलों का वजन औसतन लगभग 65 किलोग्राम होता है।

इस सूची से अलग खड़ी कद्दू की किस्म "त्सेंटनर" है: विशेषज्ञों को यकीन है कि यदि आप पौधे की ठीक से देखभाल करते हैं, तो अंत में गर्मी के मौसमआप 100 किलोग्राम वजन का परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, जो वास्तव में, एक सौ वजन के बराबर है।

विश्व रिकॉर्ड 2014 में मेयर नाम के एक किसान ने बनाया था: स्विट्जरलैंड में अपने भूखंड पर, दुनिया के सबसे अमीर देशों में से एक के इस नागरिक ने लगभग 1054 किलोग्राम वजन का कद्दू उगाया।

विशाल कद्दू उगाने के शीर्ष 10 रहस्य

बुल्गारिया में रहने वाले एक प्रसिद्ध माली और बागवान हिस्टो हिस्टोव निश्चित हैं: आपको विशाल सब्जियों को संदेह की दृष्टि से नहीं देखना चाहिए, यह मानते हुए कि वे सभी आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं। आप बिना किसी नाइट्रेट के एक बड़ा कद्दू उगा सकते हैं। मुख्य बात कुछ रहस्यों को जानना है जिन्हें माली स्वेच्छा से पाठकों के साथ साझा करता है।

1. कद्दू को अंकुरों के माध्यम से उगाया जाना चाहिए।जैसे ही अंकुरों पर पहली पूर्ण पत्ती दिखाई देती है, इसे सुरक्षित रूप से भेजा जा सकता है खुला मैदान, रोपण के लिए छेद पहले से तैयार कर लें। के समय में महत्वपूर्ण है प्रारंभिक कार्यउड़ान भरना ऊपरी परतमिट्टी और इसे 1:1 के अनुपात में खाद के साथ मिलाएं, यानी आपको मिट्टी के बराबर ही खाद लेने की जरूरत है।
2. तने की दिशा सदैव पहली पत्ती की दिशा के विपरीत होती है।यह ज्ञान नौसिखिया माली और संभावित रिकॉर्ड धारकों को सब्जी को ठीक से "निर्देशित" करने में मदद करेगा। आख़िरकार, संपार्श्विक भारी वजनकई कारक हैं. और पर्याप्त खाली जगह उनमें से एक है। यदि आप शुरुआत में ही छोटे कद्दूओं को सही दिशा में निर्देशित करते हैं, तो बगीचे का बिस्तर एकदम सही हो जाएगा: प्रत्येक झाड़ी के लिए पर्याप्त जगह होगी, और कोई भी बाहर नहीं रहेगा या वंचित नहीं रहेगा।
3. बिस्तर केवल धूपदार होना चाहिए!कोई भी आंशिक छाया उपयुक्त नहीं होगी, भले ही वह ओपनवर्क ही क्यों न हो। आंशिक छाया में एक विशाल कद्दू उगाना असंभव है, और छाया में तो और भी अधिक। इसके अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सब्जी में पर्याप्त मात्रा हो मुक्त स्थान. एक बड़े फल के लिए आपको डेढ़ वर्ग मीटर क्षेत्र की आवश्यकता होगी। सामान्य तौर पर, कद्दू की झाड़ी के लिए आवंटित बिस्तर, जिस पर प्रभावशाली आकार के फल लगने चाहिए, लगभग 20 वर्ग मीटर होना चाहिए, कम नहीं। या शायद इससे भी ज्यादा.
4. गीली मिट्टी से गांठों को ऊपर उठाना।इस प्रक्रिया की उपेक्षा नहीं की जा सकती, क्योंकि विशाल कद्दू को अतिरिक्त जड़ों की आवश्यकता होती है। आप उनके गठन को इस तरह से उत्तेजित कर सकते हैं - तने की गांठों को नम मिट्टी से ढककर।
5. परागण केवल हाथ से।एक विशाल कद्दू को परागित करने के लिए, आपको मादा पुष्पक्रम को कई नर पुष्पक्रमों के साथ रगड़ना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि पौधे की किस्म एक जैसी हो। बुल्गारिया में, कद्दू के परागण के लिए आदर्श अवधि जून के मध्य से जुलाई के मध्य तक मानी जाती है। लेकिन हमारे अक्षांशों में, जो जलवायु की दृष्टि से, कभी-कभी बुल्गारिया से काफी भिन्न होता है, यह अवधि भिन्न हो सकती है।
6. छोटे फल "कास्टिंग"।झाड़ी पर अंडाशय बनने के बाद, उनके आयामों को प्रतिदिन मापना आवश्यक है। यह समझने के लिए आवश्यक है कि कौन सा छोटा कद्दू भविष्य के रिकॉर्ड धारक के खिताब का दावा कर सकता है। एक बार जब आप एक संभावित नेता की पहचान कर लेते हैं, तो अन्य सभी संबंधों को खत्म करना होगा। अन्यथा यह काम नहीं करेगा. भविष्य के विशालकाय को शानदार अलगाव में झाड़ी पर छोड़ना होगा। आख़िरकार, यही एकमात्र तरीका है जिससे वह अपनी वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें प्राप्त कर सकता है।
7. स्प्रूस सिद्धांत के अनुसार झाड़ियों का निर्माण।कद्दू की झाड़ी पर केवल एक तना रहना चाहिए। पौधे की देखभाल को आसान बनाने के लिए, बल्गेरियाई माली पार्श्व तनों को मुख्य तने के समकोण पर रखने की सलाह देते हैं। दूसरे क्रम के तने, जैसे ही वे कुछ सेंटीमीटर बढ़ते हैं, उन्हें हटा देना चाहिए। पुष्पक्रम बनने के बाद मुख्य तना बढ़ता रहेगा। और जैसे ही यह चार से छह मीटर की लंबाई तक पहुंच जाए, इसे पिंच करने की आवश्यकता होगी।
8. एक भ्रूण की दैनिक गतिविधि जो सॉकर बॉल के आकार तक पहुंच गई है।यह आवश्यक है ताकि सब्जी मुख्य तने को कुचल न दे। बात यह है कि सब्जी का डंठल, एक नियम के रूप में, "माँ की गर्भनाल" के संबंध में एक तीव्र कोण पर स्थित होता है। कद्दू बढ़ेगा, आकार में लगातार बढ़ रहा है, और यदि आप इसका स्थान नहीं बदलते हैं, तो यह जल्द ही तने को कुचल देगा। सब्जी के स्थान का दैनिक समायोजन वस्तुतः कुछ सेंटीमीटर तब तक जारी रहना चाहिए जब तक कि सब्जी का डंठल मुख्य तने के संबंध में 90 डिग्री के कोण पर स्थित न हो जाए।
9. नियमित रूप से पानी देना।पौध भेजने के बाद पहले 21 दिन खुला मैदानइसमें पानी देना जरूरी नहीं है. लेकिन एक बार जब यह अवधि समाप्त हो जाती है, तो आपको मिट्टी में नमी जोड़ने के लिए एक नियमित कार्यक्रम स्थापित करने की आवश्यकता होती है। अकेला वर्ग मीटरक्यारियों को प्रति सप्ताह लगभग 40 लीटर नमी की आवश्यकता होती है। साथ ही, न केवल झाड़ी के नीचे पानी लाना, बल्कि उसकी जड़ों को पोषण देना भी महत्वपूर्ण है। आपको कद्दू के बाकी हिस्से को भी पानी देना होगा।
10. उपजाऊ मिट्टी को खिलाना आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि मिट्टी को ऐसी नहीं कहा जा सकता है, तो आपको मिट्टी को खिलाने से इनकार नहीं करना चाहिए। कद्दू के टुकड़े पर प्रति मौसम में तीन बार उर्वरक लगाना चाहिए। ग्राफ़ नीचे प्रस्तुत किया गया है.
11. पहली बारकद्दू को खिलने से पहले निषेचित किया जाता है। निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार उर्वरक अपने हाथों से तैयार किए जाते हैं:
12. नाइट्रोजन - एक भाग;
13. पोटेशियम - एक भाग;
14. फास्फोरस - तीन भाग।
15. दूसरी बारविशाल सब्जी को फूल आने और अंडाशय की उपस्थिति के बाद खिलाया जाता है। उर्वरक इस प्रकार तैयार किया जाता है:
16. नाइट्रोजन - तीन भाग;
17. पोटेशियम - तीन भाग;
18. फास्फोरस - एक भाग.
19. तीसरा खिलानाएक संभावित को छोड़कर, झाड़ी पर सभी अंडाशय को हटाने के तुरंत बाद किया जाना चाहिए बड़ा फल. इस बार खिलाने की विधि इस प्रकार होगी:
20. फास्फोरस - एक भाग;
21. नाइट्रोजन - दो भाग;
22. पोटेशियम - चार भाग।

पुष्टि किए गए आंकड़ों के अनुसार, सबसे बड़े कद्दू के फल संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ-साथ उत्तरी यूरोप और में स्थित खेतों में उगते हैं दक्षिणी क्षेत्रकनाडा.

हमारे देश में रिकॉर्ड कद्दू उगाने के लिए, आपको अन्य सिफारिशों का पालन करना होगा। मुख्य नीचे सूचीबद्ध हैं और बाद में बनाए गए थे विस्तृत विश्लेषणहमारी जलवायु परिस्थितियाँ।

• गर्म बिस्तर।कद्दू को आपके बगीचे में आरामदायक महसूस कराने के लिए, इसकी व्यवस्था करना उचित है गर्म बिस्तर. ऐसा करने के लिए, आपको एक निर्दिष्ट क्षेत्र में एक चौकोर गड्ढा खोदना होगा और इसे स्वस्थ पौधों के अवशेषों के मिश्रण से भरना होगा, जैविक कचराऔर खाद. इस परत को मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए और खोदा जाना चाहिए। नतीजतन, आपके पास 25 सेमी ऊंचा बिस्तर होना चाहिए, जिसके लिए धन्यवाद रासायनिक प्रक्रियाएँगर्मी पैदा करेगा और पौधे को पोषण देगा।
• सूर्य छाता।जैसे ही फल अधिक या कम ध्यान देने योग्य आकार तक पहुंचता है, इसे समुद्र तट की छतरी या अपने हाथों से बनाई गई किसी प्रकार की छतरी से ढंकना होगा। तथ्य यह है कि पराबैंगनी विकिरण सब्जी को एक विशेष तरीके से प्रभावित करता है, जिससे उसका छिलका सख्त और सघन हो जाता है। लोच के नुकसान के कारण, छिलका फल को बढ़ने और आगे विकसित होने से रोकता है। इसलिए, आपका काम भ्रूण को सूरज की सीधी किरणों से बचाना है। जबकि झाड़ी को स्वयं किसी छायांकन की आवश्यकता नहीं होती है।

और आगे: मुख्य शत्रु- यह पाउडर रूपी फफूंद. इसलिए, मौसम के दौरान पौधे का दो बार उपचार करना समझ में आता है। विशेष माध्यम से, जो भविष्य के रिकॉर्ड धारक को बीमारी से बचाएगा। किसी भी उपयुक्त कवकनाशी का चयन करें और पैकेज पर दी गई सिफारिशों का पालन करते हुए कार्यान्वित करें निवारक उपचारझाड़ियाँ एक विशाल प्राणी विकसित करने के लिए शायद आपको बस इतना ही याद रखना होगा। नियम और सिफ़ारिशें सरल और सहज हैं। इसलिए, यह बहुत संभव है कि अगला रिकॉर्ड आपके द्वारा स्थापित किया जाएगा।