व्हिस्की कितने प्रकार की होती है? मिश्रित व्हिस्की - एक उत्तम पेय

व्हिस्की ब्रांडी वर्ग से संबंधित एक तीव्र मादक पेय है। जो कोई भी शराबी कला के इस पृष्ठ की खोज करने का निर्णय लेता है, उसे जल्द ही इसका सामना करना पड़ेगा दिलचस्प खोज: व्हिस्की की अविश्वसनीय विविधता है। उनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद और सुगंध है। साथ ही, आपको गुणवत्ता के संकेतक के रूप में लागत पर भरोसा नहीं करना चाहिए। केवल एक ही नियम है: यदि आप कुछ नया खोजना चाहते हैं, तो क्लासिक्स से शुरुआत करें। आइए इस सलाह का पालन करें।

परिभाषा

सिंगल माल्ट व्हिस्कीएक व्हिस्की है जो एकल आसवनी में माल्टेड जौ से बनाई जाती है। इस पेय का सबसे मूल्यवान और महंगा प्रकार।

मिश्रित व्हिस्की– व्हिस्की का सबसे आम प्रकार। यह एकल माल्ट और अनाज को मिश्रित करके प्राप्त किया जाता है। सम्मिश्रण आपको स्वाद और सुगंध को जटिल बनाने की अनुमति देता है, जिससे वे अधिक भरे हुए हो जाते हैं।

तुलना

सुगंध और स्वाद दो विशेषताएं हैं जो किसी भी व्हिस्की के सभी फायदों का वर्णन करती हैं। ये संकेतक प्रभावित होते हैं एक बड़ी संख्या कीकारक: अंकुरण, सुखाने, आसवन की संख्या, उपकरण भबका, उम्र बढ़ने, तापमान और बहुत कुछ के लिए बैरल। हालाँकि, मुख्य बात अच्छी है कच्चे माल का आधार. सब कुछ अनाज की गुणवत्ता, पानी और चीनी की शुद्धि की डिग्री पर निर्भर करता है। तुलना किए जा रहे दो प्रकारों के बीच यह मुख्य अंतर है।

मिश्रित किस्में व्हिस्की "हर किसी के लिए" हैं। प्रजातियों की विस्तृत विविधता के साथ, हर कोई अपने लिए कुछ न कुछ चुन सकता है। एकल माल्ट और अनाज मिश्रणों की विविधताओं की संख्या केवल डिस्टिलर की कल्पना से ही सीमित है। अक्सर सबसे अच्छा मिश्रण दो औसत नमूनों का मिश्रण होता है जो पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक होते हैं (खामियों को छिपाने और फायदों को उजागर करने के लिए)। दुनिया भर में उत्पादित मात्रा का लगभग 90% हिस्सा मिश्रित व्हिस्की का है।

सिंगल माल्ट के साथ स्थिति अलग है। इसमें शुरू से ही सब कुछ परफेक्ट होना चाहिए। बढ़ी हुई सुगंध, इष्टतम स्वाद, प्रौद्योगिकी का निरंतर पालन। ऐसी व्हिस्की, एक नियम के रूप में, औसत खरीदार के लिए कम दिलचस्प है, लेकिन उन पारखी लोगों के लिए बहुत अधिक दिलचस्प है जो निर्माता के कौशल के रूप में पेय की इतनी सराहना करने में सक्षम नहीं हैं।

निष्कर्ष वेबसाइट

1. सिंगल माल्ट व्हिस्की केवल एक ही डिस्टिलरी में माल्टेड जौ से बनाई जा सकती है।
2. सिंगल माल्ट व्हिस्की में विभिन्न प्रकार की विशेषताएं अधिक स्पष्ट होती हैं।
3. मिश्रित व्हिस्की सबसे आम प्रकार है। इसकी विशेषता स्वाद और सुगंध के बड़ी संख्या में संयोजन हैं, लेकिन व्यावहारिक रूप से कोई भिन्न विशेषताएं नहीं हैं।

किसी भी मादक पेय की तरह व्हिस्की के भी अपने पारखी होते हैं। हालाँकि, इस उत्पाद के उत्पादन की विधियाँ इतनी भिन्न हो सकती हैं कि व्हिस्की के पारखी अक्सर एक विशेष प्रकार को पसंद करते हैं।

शायद सबसे लोकप्रिय - और व्यापक रूप से बेची जाने वाली - व्हिस्की के प्रकार सिंगल माल्ट और मिश्रित हैं।

सिंगल माल्ट व्हिस्कीउत्पादन की बारीकियों, घटकों की गुणवत्ता और सामान्य रूप से प्रौद्योगिकी के मामले में इसे "सबसे स्वच्छ" माना जाता है। तथ्य यह है कि सिंगल माल्ट व्हिस्कीविशेष रूप से जौ माल्ट से बनाया गया। यह महत्वपूर्ण है कि इस प्रकार की व्हिस्की एक ही डिस्टिलरी में बनाई जाए, हालांकि इसमें मिश्रण की संभावना होती है अलग-अलग सालअंश.

मैकलान रेयर कास्क ब्लैक	बालवेनी ट्रिपल कास्क 25 YO	डालमोर राजा अलेक्जेंडर III

इसकी तैयारी की विशिष्टता अपने स्वयं के नियमों को निर्धारित करती है: उत्पाद को योग्य बनाने के लिए, उत्पादन के हर चरण को पूरी तरह से निष्पादित किया जाना चाहिए। इस व्हिस्की का स्वाद सुखद नोट्स के साथ नरम है। बाद का स्वाद हल्का है, लेकिन तेज़ सुगंध के कारण इसकी अभिव्यक्ति भी तेज़ है। सच्चे पेटूजो लोग निर्माता की शिल्प कौशल को सर्वोपरि महत्व देते हैं वे इस उत्पाद के अन्य प्रकारों की तुलना में सिंगल माल्ट व्हिस्की पसंद करते हैं।

मिश्रित व्हिस्की, बदले में, प्रशंसकों की संख्या में एकल माल्ट से नीच नहीं है, बल्कि इसके विपरीत है। इस पेय की तैयारी के दौरान सिंगल माल्ट और ग्रेन व्हिस्की दोनों के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। इस अंतर के कारण, मिश्रित व्हिस्की का स्वाद अधिक जटिल और पूर्ण हो जाता है। मिश्रण योग्य नमूने अलग गुणवत्तासबसे पहले, उन्हें एक-दूसरे की कमियों को छिपाना होगा और एक-दूसरे की खूबियों को उजागर करना होगा। जो लोग मिश्रित व्हिस्की पसंद करते हैं, उनका कहना है कि यह पेय एक पहेली की तरह एक साथ फिट बैठता है - इसमें सामान्य रूप से व्हिस्की का सबसे अच्छा मिश्रण होता है।

चिवस रीगल 25 यो	जॉनी वॉकर ब्लू लेबल	चिवस रीगल अल्टिस 40%

मिश्रण आपको प्राप्त करने की अनुमति देता है बड़ी विविधतास्वाद, इसलिए हर कोई अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मिश्रित व्हिस्की चुन सकता है। ऐसा माना जाता है कि बिक्री पर मिलने वाली लगभग 90% व्हिस्की एक मिश्रण है। उच्च माल्ट सामग्री वाली मिश्रित व्हिस्की को "डीलक्स" नामित किया गया है।

"अपनी" व्हिस्की के प्रकार पर निर्णय लेने के लिए, आपको कम से कम कई प्रकार और कई निर्माताओं के उत्पाद को आज़माना होगा। वर्गीकरण, प्रकार और उत्पादन विधियों के बावजूद, वह पेय चुनें जो आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त हो। उच्च गुणवत्ता वाली व्हिस्की वेबसाइट पर चयन के लिए हमेशा उपलब्ध रहती है

कई लोगों ने शायद मिश्रित व्हिस्की के बारे में सुना होगा, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि यह अल्कोहल कहां और कैसे बनाया जाता है, और दुनिया भर के व्हिस्की प्रेमियों के बीच इसकी इतनी सराहना क्यों की जाती है। मेरा सुझाव है कि आप पता लगाएं कि मिश्रित व्हिस्की किस चीज से बनाई जाती है, साथ ही विशेषणिक विशेषताएंऔर इस पहले से ही प्रसिद्ध पेय के प्रसिद्ध ब्रांड।

मिश्रित व्हिस्कीमिश्रित व्हिस्की माल्ट (माल्टेड जौ से बनी) और अनाज (मकई या गेहूं से बनी) व्हिस्की को अलग-अलग अनुपात में मिलाकर प्राप्त किया जाने वाला उत्पाद है। आमतौर पर, मिश्रण में 10% से 60% माल्ट व्हिस्की मिलाई जाती है। यह प्रतिशत जितना अधिक होगा, परिणामी पेय उतना ही बेहतर और महंगा होगा। मिश्रित व्हिस्की में 15-50 माल्ट किस्में और 3-4 अनाज किस्में शामिल हैं जो कम से कम 3 साल तक पुरानी हैं। सबसे पहले, माल्ट किस्मों को मिलाया जाता है, और उसके बाद ही अनाज।

मिश्रित और ब्लेंडेड के बीच अंतर यह है कि एकल माल्ट पेय में केवल जौ स्पिरिट होता है, जबकि मिश्रित किस्मों में कम गुणवत्ता वाले अन्य अनाज अल्कोहल होते हैं।

मिश्रण के बाद, सस्ते मिश्रित व्हिस्की को विशेष बर्तनों में 24 घंटे के लिए रखा जाता है और फिर कई हफ्तों तक बैरल में रखा जाता है। महँगे पेय रखे हुए हैं ओक बैरल 6-8 महीनों में गुणवत्ता में सुधार करना। प्रोफेशनल्स की भाषा में इस प्रक्रिया को "शादी" कहा जाता है। सम्मिश्रण के माध्यम से, कारीगर एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त करते हैं।

मिश्रित व्हिस्की का पहला नुस्खा 1853 में सामने आया, इसे एंड्रयू अशर द्वारा विकसित किया गया था, जारी किए गए ब्रांड को "ओल्ड वेटेड ग्लेनलिवेट" कहा गया था। 1860 में, ग्रेट ब्रिटेन में मिश्रित व्हिस्की के उत्पादन को विनियमित करने के लिए एक विशेष कानून पारित किया गया था। यह दस्तावेज़ किस्मों के लिए न्यूनतम उम्र बढ़ने की अवधि भी निर्दिष्ट करता है महत्वपूर्ण विशेषताएं तकनीकी प्रक्रियाजिसका पालन किया जाना चाहिए.

मिश्रित व्हिस्की के प्रकार

एसोसिएशन के वर्गीकरण के अनुसार स्कॉच व्हिस्की(स्कॉच व्हिस्की एसोसिएशन) कोई भी मिश्रित व्हिस्की तीन प्रकार में आती है:

• मानक मिश्रण;
• डी लक्स मिश्रण;
• अधिमूल्य।

सबसे प्रसिद्ध मानक मिश्रण जॉनी वॉकर रेड लेबल ब्रांड है, बैलेंटाइन अभी भी यूरोप में लोकप्रिय है, और देवार संयुक्त राज्य अमेरिका में। इस प्रकार के सभी पेय पदार्थों की उम्र बढ़ने की अवधि कम से कम 3 वर्ष होती है।

मानक मिश्रणों की तुलना में डी लक्स मिश्रणों में माल्ट व्हिस्की का प्रतिशत अधिक होता है (कम से कम 35%), और वे कम से कम 12 साल तक पुराने होते हैं। सबसे प्रसिद्ध डी लक्स ब्रांड "जॉनी वॉकर ब्लैक लेबल", "चिवास रीगल 12 साल पुराना", "विलियम लॉसन" और "देवर्स स्पेशल रिजर्व" हैं।

प्रीमियम मिश्रण 12 वर्ष से अधिक पुराने हैं, इनमें से कई ब्रांड दुनिया की सबसे महंगी व्हिस्की की सूची में शामिल हैं, इसलिए ऐसे पेय आमतौर पर केवल अमीर लोगों के लिए उपलब्ध हैं: संग्रहकर्ता या सच्चे पारखी।

में हाल ही मेंमिश्रित व्हिस्की की कई "सुपरमार्केट" किस्में सामने आईं। ऐसे पेय टैंकों में बेचे जाते हैं और जिस देश में इन्हें बोतलबंद किया जाता है वहां इन्हें पानी में भी मिलाया जाता है। इनकी कीमत कई गुना कम है प्रसिद्ध ब्रांड, लेकिन गुणवत्ता खराब नहीं कही जा सकती। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप स्वीकार्य गुणवत्ता की मिश्रित व्हिस्की खरीद सकते हैं।

व्हिस्की - इस मजबूत अल्कोहल में एक अनूठी सुगंध होती है, क्योंकि माल्टिंग और आसवन की प्रक्रिया के बाद, पेय अभी तैयार नहीं होता है और ओक बैरल में दीर्घकालिक जलसेक की आवश्यकता होती है।

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शायद ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसने कम से कम एक बार "एकल माल्ट" और "मिश्रित" जैसी अवधारणाओं के बारे में नहीं सुना हो। लेकिन कम ही लोग इन दोनों प्रकार की व्हिस्की के बीच का अंतर समझते हैं!आइए इसे जानने का प्रयास करें। सिंगल माल्ट व्हिस्की का उत्पादन एक डिस्टिलरी में विशेष रूप से शुद्ध जौ माल्ट से किया जाता है, बिना किसी अनाज मिश्रण के।

उम्र बढ़ने के विभिन्न वर्षों के मिश्रण की अनुमति है, लेकिन केवल वही जो एक ही आसवनी में उत्पादित होते हैं। ऐसे एकल माल्ट पेय की न्यूनतम उम्र बढ़ने की अवधि तीन वर्ष है। अधिक विशिष्ट किस्मों के लिए, उम्र बढ़ने की अवधि आठ या पंद्रह साल तक भी पहुंच सकती है। इससे पेय को अपनी अनूठी सुगंध प्राप्त करने और पूरी तरह से खुलने में मदद मिलती है। एकल माल्ट किस्म की मातृभूमि आयरलैंड या स्कॉटलैंड है। बहुत लोकप्रिय नहीं है, इसलिए इसकी उत्पादन मात्रा एक छोटा सा हिस्सा है।

मिश्रित व्हिस्की अनाज और माल्ट व्हिस्की को मिलाकर बनाई जाती है।

इस प्रकार को निष्पादन में व्यापक भिन्नता से पहचाना जाता है, क्योंकि इसमें पचास तक शामिल हो सकते हैं विभिन्न किस्मेंविभिन्न अनुपात में व्हिस्की। यह मिश्रित रचना थी, स्वाद और सुगंध की विविधता के कारण, जिसने स्कॉटलैंड को एक निर्माता के रूप में लाया, मादक पेय, इतनी लोकप्रियता. मिश्रित व्हिस्की की प्रत्येक किस्म का एक अनूठा गुलदस्ता होता है, जिसके रहस्यों को उत्पादकों द्वारा सख्ती से संरक्षित किया जाता है।

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व्हिस्की उत्पादन की मुख्य विशेषता यह है कि यह एक बहुत लंबी और जटिल प्रक्रिया है। जिन कच्चे माल से विनिर्माण प्रक्रिया शुरू होती है वे ही किसी विशेष किस्म की विशिष्टता के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसलिए, स्कॉटलैंड आधार के रूप में जौ माल्ट को चुनता है, आयरलैंड राई और जौ को मिलाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका मकई को राई और गेहूं के साथ मिलाता है।

सामान्य तौर पर, उत्पादन में सात मुख्य प्रक्रियाएँ शामिल होती हैं।

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सामान्य तौर पर, व्हिस्की की सभी किस्में और ब्रांड उम्र और इस्तेमाल किए गए अनाज के प्रकार दोनों में भिन्न होते हैं। अनाज का प्रकार पेय को कोमलता (या इसके विपरीत कठोरता) देता है, और मुख्य स्वाद गुलदस्ता भी निर्धारित करता है। सिंगल माल्ट व्हिस्की कम से कम दोहरे आसवन के माध्यम से एकल आसवनी का परिणाम है। एकल माल्ट किस्मों की बोतलबंद करने के लिए मुख्य कंटेनर गहरे रंग की बोतलें हैं।

मुख्य उत्पादन घटक - झरने का पानीऔर जौ माल्ट. न्यूनतम आयु तीन वर्ष होनी चाहिए। हालाँकि व्हिस्की की मातृभूमि, स्कॉटलैंड में, सिंगल माल्ट अल्कोहल अक्सर लगभग दस वर्षों तक पुराना होता है। सबसे लोकप्रिय प्रकार"एकल माल्ट" परिवार में व्हिस्की हैं: ओबन, रोसेनबैंक, औचेंटोशम, हाईलैंड पार्क, लेडीबर्न, डालमोर, ग्लेनमोरंगी, ग्लेन-डोयने, ग्लेनड्रोनाच, आइल ऑफ जुरा, तालिस्कर, स्कापा, अरन, टोबर-मोरीऔर लैफ्रोएग.

मिश्रित व्हिस्की मिश्रण से प्राप्त एक मजबूत पेय है अलग - अलग प्रकारव्हिस्की। मिश्रित संरचना का उत्पादन मात्रा कुल मात्रा का लगभग 90% है। इस पेय की विधि का आविष्कार 1853 में हुआ था। इसकी किस्मों की विविधता उत्पादन की ख़ासियत और अवयवों के संयोजन से जुड़ी है। "मिश्रित" परिवार में व्हिस्की के सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं: , बैलेंटाइन, देवार, जॉनी वॉकर ब्लैक लेबल, देवार का विशेष रिजर्व।

तो आपको क्या चुनना चाहिए? सिंगल माल्ट या मिश्रित व्हिस्की? पेटू और पारखी लोग सिंगल माल्ट पसंद करते हैं। ब्रांडों की छोटी विविधता और उच्च कीमत के बावजूद, यह सिंगल माल्ट व्हिस्की है जो इस पेय के संपूर्ण सार को प्रकट करती है।

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व्हिस्की अच्छाई और कुलीनता का प्रतिनिधित्व करती है एल्कोहल युक्त पेय. इस ड्रिंक के बड़ी संख्या में प्रशंसक हैं। वैसे इसके निर्माता आयरिश और स्कॉट्स हैं, इसके लिए उन्हें विशेष धन्यवाद। यदि आपने कभी इस फोर्टिफाइड अल्कोहल का स्वाद नहीं चखा है और इससे परिचित होने का फैसला किया है, तो आपके लिए काफी कुछ इंतजार कर रहा है बड़ा विकल्प. भ्रमित न होने और एक अच्छा और उच्च गुणवत्ता वाला पेय चुनने के लिए, आपको सबसे पहले यह समझने की ज़रूरत है कि कहाँ रुकना है। गलतियाँ कैसे न करें और कैसे करें सही पसंद, हम इस लेख से सीखते हैं।

मिश्रित स्कॉच व्हिस्की

सबसे अधिक संभावना है, कई लोगों ने मिश्रित व्हिस्की के बारे में, या अक्सर स्कॉच के बारे में सुना होगा। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह कैसे बनता है। मुझे आश्चर्य है कि आबादी इस पेय को इतना क्यों और क्यों पसंद करती है? चलो पता करते हैं.

ब्लेंडेड व्हिस्की एक अल्कोहल है जिसमें जौ, मक्का या गेहूं से बने माल्ट को अलग-अलग अनुपात में मिलाया जाता है। मूल रूप से, मिश्रण में 11 से 60% तक माल्ट व्हिस्की मिलाई जाती है। प्रतिशत जितना अधिक होगा, इस पेय की गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी और तदनुसार इसकी कीमत भी बढ़ेगी।

संरचना में माल्ट की सोलह से पैंतालीस किस्मों के साथ-साथ चार प्रकार के अनाज शामिल हो सकते हैं, और उनकी आयु कम से कम 36 महीने होनी चाहिए। मिश्रित व्हिस्की के बारे में क्या?, फिर इसके उत्पादन के लिए पहले माल्ट किस्मों को मिलाया जाता है, और फिर अनाज की किस्मों को। इस प्रकार की गुणवत्ता सबसे कम होती है, क्योंकि इसमें अनाज अल्कोहल मिलाया जाता है। तदनुसार, यह सस्ते प्रकारों में से एक है।

उत्पादन और भंडारण की मूल बातें

स्कॉच व्हिस्की को मिश्रित करने के बाद, इसे पुराना किया जाना चाहिए। वे इसे 24 घंटे तक रखते हैं और फिर बैरल के अंदर रख देते हैं। उच्च मूल्य वाली व्हिस्की को ओक बैरल में रखा जाता है। ऐसे ओक बैरल में व्हिस्की सात महीने तक रहती है। कुछ विशेषज्ञों ने इस पद्धति को "विवाह समारोह" का नाम दिया है। इस मिश्रण से विशेषज्ञ अद्वितीय स्वाद और गुणवत्ता प्राप्त करते हैं।

इस प्रकार का पेय ई. अशर की रेसिपी के अनुसार बनाया जाता है। यह नुस्खा 1853 में सामने आया। और 1860 में ग्रेट ब्रिटेन में मिश्रित व्हिस्की के उत्पादन को नियंत्रित करने के लिए एक कानून पारित किया गया था। इसकी खासियत हैइस किस्म की उम्र बढ़ने में बहुत कम समय लगता है, इसका कारण असामान्य तकनीकी मुद्दे थे।

किस्मों

मिश्रित व्हिस्की के समूह हैं, उनके प्रकार इस प्रकार हैं:

• मानक मिश्रण;
• डी लक्स मिश्रण;
• अधिमूल्य

मिश्रित ब्रांड को "जॉनी वॉकर रेड लेबल" कहा जाता है, यूरोपीय देशों में ब्रांड "बैलेंटाइन" प्रासंगिक है, संयुक्त राज्य अमेरिका में "देवर्स" ब्रांड प्रासंगिक है। ये सभी प्रकार कम से कम पुराने होने चाहिए तीन साल. डी लक्स मिश्रण कम से कम बारह वर्ष पुराना होना चाहिए।

सिंगल माल्ट को एक विशिष्ट एवं आदर्श पेय माना जाता है। यह सच्चे पारखी लोगों के लिए बनाया गया है। यदि कोई व्यक्ति ऐसा पेय पीता है तो वह दूसरी प्रकार की व्हिस्की को हेय दृष्टि से देखता है। नाम ही अपने में काफ़ी है। इसकी तैयारी की प्रक्रिया में जौ माल्ट और पानी मिलाना शामिल है। इस व्हिस्की में कोई भी एडिटिव्स या अनाज नहीं मिलाया जाता है।

मतभेदमिश्रित पेय से एक और अंतर यह है कि एकल माल्ट एक डिस्टिलरी में बनाया जाता है। इसे तुरंत ब्रांडेड बोतलों में डाला जाता है, और लेबल पर सिंगल माल्ट अंकित होता है। यह तीन से पंद्रह साल तक चलता है और इसकी लागत बहुत अधिक होती है। मैं यह व्हिस्की विशेष रूप से स्कॉटलैंड और आयरलैंड में बनाता हूं। इसमें नरम स्वाद वाले नोट्स, एक सुखद हल्का स्वाद है, और इसकी ताकत चालीस या तैंतालीस डिग्री है। लोग, जो व्हिस्की जानते हैं, नोट किया गया कि स्कॉटलैंड की सिंगल माल्ट व्हिस्की में पीट और समुद्र के अंश होते हैं। ऐसी व्हिस्की की बाजार हिस्सेदारी दस प्रतिशत है।

किस्में:

समझें कि यह किस प्रकार की व्हिस्की है, इसमें कितनी ताकत है, और सब कुछ आवश्यक जानकारीबोतल के लेबल पर पाया जा सकता है।

मिश्रित और एकल माल्ट व्हिस्की के बीच अंतर

मिश्रित अल्कोहल का तात्पर्य है महंगा लग रहा हैतेज़ पेय. वे बारह वर्ष पुराने हैं, और उनमें से कुछ लागत में सबसे महंगे हैं। तदनुसार, केवल धनी लोग और संग्राहक ही उन्हें खरीद सकते थे। ये लोग भी हो सकते हैंजो इस अद्भुत पेय के पारखी हैं।

बेशक, सुपरमार्केट में अब विभिन्न प्रकार की मिश्रित अल्कोहल होती है जो टैंकों में बेची जाती है। इसे बस पानी से पतला किया जाता है, और तदनुसार ऐसे पेय की कीमत कम हो जाती है। अंतर ध्यान देने योग्य है, लेकिन गुणवत्ता को खराब नहीं कहा जा सकता।

यदि आपका कोई प्रश्न है, कौन सी व्हिस्की चुनना बेहतर है, मिश्रित या सिंगल माल्ट, तो आइए इस मुद्दे को एक साथ देखें। सच कहूँ तो, यह तुलना करने जैसा है प्रिय, अच्छी कारएक साधारण कोसैक के साथ। यह कठोर लग सकता है, लेकिन यह सच है। ऐसा लगता है कि कोसैक के पास पहिये, एक स्टीयरिंग व्हील और ड्राइव भी हैं, लेकिन यात्रा की भावना काफी अलग है। इन दोनों मादक पेयों की तुलना करने पर भी यही बात होती है। ऐसा लगता है कि सब कुछ सरल है, क्योंकि उनके पास बहुत कुछ है सामान्य सुविधाएं, जैसे कि:

• निर्माता;
• रंग;
• नाम;
• उत्पादन प्रौद्योगिकी।

जैसा कि वे कहते हैं, कभी-कभी पहली छाप धोखा देने वाली हो सकती है। इन दोनों पेय में कुछ अंतर हैं।

1. वे रचना में भिन्न हैं. मिश्रण शब्द का अर्थ मिश्रण है, जिसका अर्थ है कि मिश्रित उत्पाद प्राप्त करने के लिए सामग्री को मिलाया जाता है। अनाज जौ के अलावा विभिन्न प्रकार के अनाजों से बनाया जाता है। वे वहां जोड़ सकते हैं:

• राई,
• भुट्टा,
• गेहूँ।

और माल्ट पेय विशेष रूप से जौ से बनाया जाता है। इसके निर्माण को कला का एक नमूना कहा जा सकता है। ऐसी शराब की मौलिकता इस तथ्य में निहित हो सकती है कि जौ की फसल काटी गई थी सर्वोत्तम वर्षफ़सल, निर्माता निश्चित रूप से इसे बोतल के लेबल पर लिखेगा।

2. उनके पास है विभिन्न प्रौद्योगिकियाँतैयारी. माल्ट पेय तैयारी के सभी मानकों और नियमों के अनुसार बनाया जाता है। पूरी तैयारी प्रक्रिया आसवन क्यूब्स में होती है, जो तांबे से बने होते हैं, और प्रारंभिक अल्कोहल उपज अस्सी प्रतिशत तक पहुंच जाती है। और अनाज पेय को निरंतर आसवन स्टिल में आसवित किया जा सकता है, जिससे इसकी सुगंध अधिक अल्कोहल युक्त हो जाती है, लगभग नब्बे-चार प्रतिशत।

3. स्वाद और सुगंध काफी अलग होते हैं। उपभोक्ता के लिए, उत्पाद खरीदने में स्वाद और सुगंध की विशेषताएं महत्वपूर्ण हैं। स्वाद और सुगंध निम्नलिखित कारकों से प्रभावित होते हैं:

जहाँ तक एकल माल्ट पेय का सवाल है, सूची की शुरुआत से अंत तक सब कुछ उत्कृष्ट है। सुगंध सुंदर है, लेकिन जटिल भी है, स्वाद परिष्कृत और अद्वितीय है। इसमें शहद, नाशपाती, सेब, वेनिला, दालचीनी और पीट की गंध आती है। अगर आपने अभी तक इस ड्रिंक को ट्राई नहीं किया है, तो आपके लिए मिश्रित व्हिस्की के साथ अपना परिचय शुरू करना सबसे अच्छा है। हालाँकि, कुछ लोगों के लिए, सिंगल माल्ट एक भारी पेय की तरह लगता है। यहां क्या कहा जा सकता है, कितने लोग, कितनी राय.