स्टोव के साथ बारबेक्यू चिनाई। दो-अपने आप ईंट ब्रेज़ियर निर्माण

बेशक, एक धातु ब्रेज़ियर अच्छा है। लेकिन, कार्यक्षमता के अलावा, मैं सुंदरता भी चाहता हूं, खासकर साइट पर: देश में या घर के पास। एक ईंट बारबेक्यू कार्यक्षमता से समझौता किए बिना एक आकर्षक रूप देता है। बहुत ही सरल मॉडल हैं जिन्हें बिना कौशल के भी एक या दो दिन में मोड़ा जा सकता है, और भी जटिल हैं - पूरे परिसर। हम अनुभव के बिना इन्हें तह करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, लेकिन एक साधारण बारबेक्यू ओवन या सिर्फ एक ईंट ब्रेज़ियर का प्रयास करें। चिनाई, बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल करें, और फिर आप अधिक गंभीर परियोजनाओं पर काम कर सकते हैं।

बारबेक्यू ब्रेज़ियर - क्या अंतर है

बारबेक्यू और बार्बेक्यू के बीच कोई सटीक अलगाव नहीं है। मुख्य अंतर यह है कि ग्रिल पर वे कटार पर पकाते हैं, और बर्बेक्यू ग्रिल पर किया जाता है। लेकिन खाना पकाने के इन दोनों तरीकों का इस्तेमाल आग पर भी किया जा सकता है, इसलिए - हमारे लिए, वैसे भी - कि बारबेक्यू, कि बारबेक्यू एक डिज़ाइन है।

आप छत की उपस्थिति से भी वर्गीकृत कर सकते हैं। चिमनी के बिना ब्रेज़ियर हमेशा एक खुली स्थिरता होती है। बारबेक्यू में, विशेष रूप से ईंटों से बनी चिमनियों को अक्सर बनाया जाता है, हालांकि साधारण खुले मॉडल भी होते हैं।

साधारण ईंट ब्रेज़ियर

यह डिज़ाइन बहुत ही सरल है, आसानी से किसी भी ज़रूरत और इच्छाओं के अनुरूप संशोधित किया जा सकता है। इसमें ईंट की दीवारें होती हैं, जिसमें किनारों को व्यवस्थित किया जाता है (ईंट को किनारे पर रखा जाता है)। इन किनारों पर गर्मी प्रतिरोधी चादरें (धातु, आदि), झंझरी और कटार बिछाई जाती हैं। यह सुविधाजनक है, खासकर अगर बारिश के मामले में आपके सिर पर किसी तरह की छत है, लेकिन इसे अलग से और वसीयत में बनाया गया है।

ईंटों से बने तैयार ब्रेज़ियर / बारबेक्यू का प्रोजेक्ट और फोटो

किसी भी ईंट की इमारत के लिए नींव या कम से कम तैयार नींव की आवश्यकता होती है। यह छोटी ईंट की अंगीठी भी नहीं। चूंकि कुछ ईंटें हैं - एक आधा ईंट की दीवार, तो इस डिजाइन के लिए किसी प्रकार की कठोर सतह के साथ पंक्तिबद्ध एक घुमक्कड़ मंच उपयुक्त है।

फाउंडेशन की तैयारी

उपजाऊ परत को हटा दें, यदि आवश्यक हो तो गड्ढे को गहरा करें। गहराई लगभग 20-25 सेमी होनी चाहिए नींव या प्लेटफार्म के आयाम सभी दिशाओं में भट्ठी के आयामों से 50 सेंटीमीटर बड़े होते हैं। तल को समतल किया जाता है, उस पर मध्य अंश का कुचल पत्थर डाला जाता है। कुचल पत्थर की परत की मोटाई 15 सेमी है।यह अच्छी तरह से घुसा हुआ है। अधिमानतः - एक कंपन प्लेट, यदि नहीं, तो एक धातु या लकड़ी का रैमर।

अगले चरण चयनित आधार पर निर्भर करते हैं। यदि यह कोटिंग्स में से एक है - फ़र्श के पत्थर, फ़र्शिंग स्लैब और इसी तरह की सामग्री, तो महीन दाने वाली रेत की एक परत डाली जाती है जिसमें लेप स्तर के अनुसार बिछाया जाता है।

यदि एक स्लैब फाउंडेशन को आधार के रूप में चुना जाता है, तो इसे 10 मिमी व्यास वाले बार के साथ प्रबलित किया जाता है। इसे 20 सेंटीमीटर की वृद्धि में नींव के साथ और चौराहे पर बांधा जाता है। यदि आप नहीं जानते कि विशेष तार से कैसे बुनना है, तो आप इसे प्लास्टिक क्लैम्प से कस सकते हैं। इस मॉडल के लिए तैयार मोटी तार की जाली के साथ सुदृढीकरण की अनुमति है। फॉर्मवर्क किनारों के साथ सेट किया गया है और सब कुछ डाला गया है। काम एक हफ्ते में शुरू किया जा सकता है अगर औसत दैनिक तापमान +20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं था, और दो में अगर यह +17 डिग्री सेल्सियस था।

इस ईंट ब्रेज़ियर के लिए, एक पूरी तरह से सिरेमिक ईंट M200 का उपयोग किया जाता है। आप एक स्टोव ले सकते हैं, लेकिन यह अधिक महंगा है, आपको फायरक्ले नहीं डालना चाहिए: तापमान गलत है और वह खुले बारबेक्यू में सामान्य महसूस करने के लिए नमी से बहुत प्यार करता है।

बिछाने को मिट्टी-रेत के मिश्रण पर किया जाता है, जिसमें अधिक मजबूती के लिए थोड़ा सीमेंट मिलाया जाता है। शुरुआती लोगों के लिए, स्टोव के लिए तैयार मिश्रण लेना बेहतर है, लेकिन गर्मी प्रतिरोधी नहीं, फायरक्ले के बिना। निर्देशों के अनुसार गूंधें, सीम की मोटाई 3-5 मिमी है, सख्ती से सामना करें। दीवारों की लंबवतता और चिनाई की क्षैतिजता को लगातार नियंत्रित करें। यह ओवन के सामान्य संचालन के लिए महत्वपूर्ण है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ वास्तव में बहुत सरल है। प्रत्येक विषम पंक्ति एक पूरी ईंट से शुरू होती है, विषम पंक्ति आधे से शुरू होती है। 6वीं और 10वीं पंक्ति में, ईंटों को चम्मचों पर रखा जाता है - बग़ल में, और मुख्य चिनाई के सामने खोल दिया जाता है। यदि आप एक बारबेक्यू बना रहे हैं - जाली के नीचे - एक ही पंक्तियों में, पीछे की दीवार ईंट से बाहर रखी जाती है, चम्मच पर भी रखी जाती है, और चिनाई की मोटाई बनाए रखने के लिए, उन्हें दो पंक्तियों में रखा जाता है, साथ ही साथ बाकी - ड्रेसिंग के साथ - ऑफसेट सीम। यदि आप एक ब्रेज़ियर का उपयोग करने जा रहे हैं - कटार के लिए - एक ईंट को पीछे की दीवार पर, एक चम्मच पर भी रखें, इस क्षेत्र में एक कगार भी बनायें। आगे, कटार के समर्थन के रूप में, आकार में कटे हुए छोटे वर्गों की एक प्रोफ़ाइल धातु पाइप का उपयोग किया जाता है। इसमें आप कटार के नीचे खांचे बना सकते हैं।

7 वीं पंक्ति से शुरू होकर, बिछाने को केवल आधा - दाएं या बाएं - जैसा आप चाहते हैं, किया जाता है, लेकिन यह लेआउट बाईं ओर फ्राइंग कक्ष के नीचे दिया गया है - यह चौड़ा है, और बाईं ओर एक टेबल है। यदि इसके विपरीत यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, तो इस आदेश की दर्पण छवि बनाएं।

ईंट एक हाइग्रोस्कोपिक सामग्री है, नमी की मात्रा को कम करने के लिए जो इसे आधार से "खींच" लेगी और इसकी सेवा जीवन का विस्तार करेगी, पहली पंक्ति के तहत वॉटरप्रूफिंग की आवश्यकता है। आप लुढ़का हुआ पदार्थ दो परतों (जैसे छत सामग्री या हाइड्रोइसोल) में रख सकते हैं, हाइड्रोफोबिक संसेचन के साथ परिधि के चारों ओर घूम सकते हैं। वॉटरप्रूफिंग की एक परत पहली और दूसरी पंक्तियों के बीच हस्तक्षेप नहीं करेगी।

इस तरह एक टेबल के बिना एक ईंट बारबेक्यू की विविधताएं दिखती हैं (यदि आपको इसकी आवश्यकता नहीं है, तो बस इस भाग को अनदेखा करें)

ईंट ब्रेज़ियर के निर्माण के बाद, इसे गर्म मौसम में 1-2 दिनों के लिए, ठंडे मौसम में - 3-5 के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर आप टेस्ट रन कर सकते हैं। तैयार बारबेक्यू की तस्वीर में अनुमानित "उपकरण" दिखाया गया है। इस संस्करण में, प्रोट्रूशियंस की तीन पंक्तियाँ बनाई गई हैं: ऊपरी एक उत्पाद के लिए है, मध्य एक कोयले के लिए है, निचला एक जले हुए कोयले और राख को इकट्ठा करने के लिए है।

मुड़े हुए ब्रेज़ियर को लंबे समय तक अधिक या कम सेवा देने के लिए, इसे एक ऐसी रचना के साथ कवर करना वांछनीय है जो हाइज्रोस्कोपिसिटी को कम करता है। इस मामले में, KO-85 वार्निश सबसे उपयुक्त है। और किसी प्रकार का आवरण प्रदान करना भी अच्छा होगा: बारिश और सर्दियों के लिए इसे बंद कर दें।

एक पाइप के साथ ईंट बारबेक्यू: ऑर्डर करना

बारबेक्यू का यह विकल्प थोड़ा अधिक कठिन है, लेकिन सबसे कठिन भी नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यहाँ के दहन कक्ष में एक सीधी तिजोरी है, और इसे तिजोरी बनाना बहुत आसान है। ईंट फ्राइंग कक्ष को 90 सेमी की ऊंचाई तक उठाया जाता है, कुल ऊंचाई - पाइप की शुरुआत तक - 217.5 सेमी।

यह सब नींव की तैयारी से शुरू होता है। इस बारबेक्यू ओवन के लिए, एक कॉम्पैक्ट कुचल पत्थर के आधार पर केवल एक अखंड प्रबलित आधार (सुदृढीकरण चरण 15 सेमी) उपयुक्त है। सूखे नींव पर, जलरोधक दो परतों में फैलता है, फिर बिछाने शुरू होता है। यदि बारबेक्यू गज़ेबो में किया जाता है, तो चिनाई की पहली पंक्ति फर्श के स्तर पर शुरू होनी चाहिए। यदि नींव कम निकली, तो ईंटों की एक अतिरिक्त पंक्ति (या दो) बिछाएं, और फिर उपरोक्त योजना के अनुसार बिछाने शुरू करें।

पहली 9 पंक्तियों को विशेष स्पष्टीकरण की आवश्यकता नहीं है। यदि योजना पर संकेत दिया गया है, तो वे योजना के अनुसार, आदेश का पालन करते हुए, आधा और कटी हुई ईंटों का उपयोग करते हैं। परिणामी दीवारों की ऊर्ध्वाधरता की जांच करना सुनिश्चित करें, साथ ही समाधान की मोटाई को नियंत्रित करें - 8-10 मिमी और प्रत्येक ईंट की क्षैतिज बिछाने।

सीम की मोटाई को नियंत्रित करने के लिए, आप उपयुक्त व्यास के रिबार का उपयोग कर सकते हैं। इसे किनारे पर रखा गया है, पंक्ति की सतह को मोर्टार से भर दिया गया है, बार के ठीक ऊपर की अधिकता को ट्रॉवेल से काट दिया गया है। ईंटों को बिछाने और टैप करने के बाद, एक सीवन भी प्राप्त होता है - बार ईंट को आवश्यकता से कम डूबने से रोकता है। इसके बाद बार को बाहर निकाला जाता है और ऊपर की ओर शिफ्ट किया जाता है।

6वीं पंक्ति (ठोस) बिछाने में सक्षम होने के लिए, 5वीं पंक्ति बिछाने के बाद, 4-5 मिमी मोटी, 40 मिमी चौड़ी धातु की एक पट्टी बिछाएं। लंबाई - भट्ठी की अवधि से थोड़ा कम - 1450 मिमी। 3 पट्टियों की आवश्यकता है - एक किनारे पर, दो लगभग ईंटों की प्रत्येक पंक्ति के मध्य में या जैसा कि नीचे (11 वीं पंक्ति) संकेत दिया गया है।

बारबेक्यू की अगली पंक्तियों का बिछाने का पैटर्न स्पष्ट है। केवल 12 वीं पंक्ति में, ध्यान दें - आपको ईंटों को आरी की जरूरत है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि 12 वीं और 13 वीं पंक्तियाँ निचली पंक्तियों से बड़ी हैं - एक सजावटी "बेल्ट" बनाती हैं।

इन पंक्तियों में फायरक्ले ईंटों (ША-8) को हल्के रंग में दर्शाया गया है। वे इसे मिट्टी और रेत की एक ही संरचना पर डालते हैं (सीमेंट का एक छोटा अनुपात जोड़ना संभव है)। फायरक्ले पर आधारित मिश्रणों का उपयोग नहीं करना बेहतर है: सिंटरिंग के लिए उन्हें बहुत अधिक तापमान की आवश्यकता होती है, जो बाहरी बारबेक्यू में अप्राप्य हैं। नतीजतन, यह समाधान बाद में बस उखड़ सकता है।

आदेश के इस भाग में, सब कुछ भी स्पष्ट है: हम फ़ायरबॉक्स की तिजोरी को ढालना शुरू करते हैं। यह 22 वीं पंक्ति पर ओवरलैप करता है, जिसमें धीरे-धीरे संकुचन शुरू होता है।

तिजोरी का निर्माण जारी है, जो 30 वीं पंक्ति में चिमनी में जाता है। फिर 30वीं और 31वीं कतारें वैकल्पिक रूप से आवश्यक ऊंचाई तक पहुंच जाती हैं।

वीडियो

ईंट बारबेक्यू फोटो

सबसे पहले, कुछ सरल विकल्प। आप इन ईंट बारबेक्यू को स्वयं बना सकते हैं।

एक ही विषय पर बदलाव - मूल खत्म

कुछ बारबेक्यू जिन्हें आप पहले से ही कुछ अनुभव के साथ बना सकते हैं, लेकिन एक विशेषज्ञ को सौंपना बेहतर है (यदि आप पा सकते हैं, तो निश्चित रूप से)

एक ईंट ब्रेज़ियर एक देश के घर का एक आवश्यक गुण है, आप उस पर सुगंधित धुएं के साथ स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन पका सकते हैं। हाँ, मैं क्या कह सकता हूँ! यहां तक कि सबसे साधारण मांस, मछली और सब्जी के व्यंजन की तुलना उस भोजन से नहीं की जा सकती जो पारंपरिक हॉब पर पकाया जाता है।

जगह

बारबेक्यू के स्थान के लिए, इसे बनाया जाना चाहिए ताकि हवा धुएं को घर से दूर बंजर भूमि की ओर ले जाए।

गज़ेबो के बगल में ब्रेज़ियर सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखता है - यह बहुत सुविधाजनक है। इस प्रकार, दावत से बिना किसी रुकावट के, आप खाना पकाने की प्रक्रिया का निरीक्षण कर सकते हैं।

विनिर्माण तकनीक

पहला चरण एक परियोजना का निर्माण और एक जगह का चुनाव, साथ ही निर्माण के लिए आवश्यक सामग्री की खरीद है।

दूसरा चरण बारबेक्यू का निर्माण है। निर्माण कार्य शुरू करने से पहले, निर्माण उपकरण, सहायक उपकरण, आवश्यक सामग्री तैयार करना और धैर्य और चौकस रहना आवश्यक है, क्योंकि आपको आरेख पढ़ने की आवश्यकता होगी।

तो, चलिए निर्माण सामग्री के एक पूरे सेट के साथ शुरू करते हैं। आपको दुर्दम्य ईंटों, बैटन के लिए लकड़ी के तत्वों, सजावटी गर्मी प्रतिरोधी टाइलों के लिए सीमेंट-आधारित चिपकने वाला, रेत, सीमेंट, बजरी, मलबे की आवश्यकता होगी। दाद और सरिया जाल, शीट प्लाईवुड। और, ज़ाहिर है, आप एक कंक्रीट मिक्सर, बाल्टी, फावड़े और संगीन फावड़े, एक हथौड़ा और एक भवन स्तर के बिना नहीं कर सकते।

नींव

जब तैयारी का काम पूरा हो जाता है और सभी आवश्यक उपकरण एकत्र हो जाते हैं, तो हम नींव के लिए आगे बढ़ते हैं - यह ऊपर-जमीन की संरचना का आधार है। नींव जितनी अच्छी होगी, ढांचा उतना ही टिकाऊ होगा।

बारबेक्यू के लिए नींव 50-60 सेमी की गहराई पर व्यवस्थित की जाएगी और गहरी नहीं होगी। उसके लिए, आपको खाई खोदने और रेत कुशन बनाने की आवश्यकता होगी - यह नींव की 1 परत होगी।

रेत के कुशन के ऊपर 10 मिमी सुदृढीकरण का एक जाल बिछाया जाता है और फॉर्मवर्क की व्यवस्था की जाती है। फॉर्मवर्क शीट प्लाईवुड से बनता है और कंक्रीट मोर्टार के साथ डाला जाता है। 48 घंटों के बाद, जब कंक्रीट फॉर्मवर्क जम जाता है, तो आप वॉटरप्रूफिंग परत की स्थापना के लिए आगे बढ़ सकते हैं। एक पारंपरिक फिल्म या शीट छत सामग्री का उपयोग करके एक वॉटरप्रूफिंग परत बनाई जा सकती है।

बारबेक्यू प्लिंथ

ब्रेज़ियर का आधार कोई भी हो सकता है, यह सब आपकी वित्तीय क्षमताओं और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

प्लिंथ के सरल डिजाइन में एक जलाऊ लकड़ी का डिब्बा, एक मांस तैयार करने का डिब्बा और एक काटने का डिब्बा होता है। यदि आप बारबेक्यू प्रेमी हैं, तो इस मामले में ब्रेज़ियर का डिज़ाइन अधिक जटिल है और यह स्थायी रूप से तय हो गया है। इस मामले में, जब आपके पास विशेष कौशल नहीं है, तो आप आदिम डिजाइन पर प्रयोग कर सकते हैं।

प्लिंथ की ऊंचाई, या बल्कि फर्श से हॉब तक की ऊंचाई खाना पकाने वाले व्यक्ति के लिए चुनी जानी चाहिए, यह कमर के ठीक ऊपर के स्तर तक पहुंचनी चाहिए, ताकि आपके हाथों से आग पर काम करना सुविधाजनक हो .
चौड़ाई 35 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
लंबाई 1 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
गहराई 12 सेमी होनी चाहिए।

विशेष गर्मी प्रतिरोधी समुच्चय, एक स्तर और एक ईंट के साथ एक सीमेंट मोर्टार तैयार करें और तहखाने की पहली पंक्ति बिछाने के लिए आगे बढ़ें। पहली पंक्ति को समतल करने के बाद, दूसरी पंक्ति बिछाने के लिए आगे बढ़ें, बट जोड़ों को किनारे की ओर ले जाएँ। निरंतर पंक्तियों को उस स्तर तक ले जाया जाता है जहां चूल्हा स्थित होगा।

नींव की तकनीक के अनुसार गर्मी की व्यवस्था की जाती है। फर्क सिर्फ इतना है कि फॉर्मवर्क बेसमेंट के अंदर बनाया जाएगा। आधार के किनारे के हिस्से किनारों से भरे हुए हैं, वे झंझरी के लिए खांचे के रूप में काम करेंगे।

खांचे को विभिन्न स्तरों पर भरा जाना चाहिए ताकि गर्मी के स्तर को नियंत्रित करना संभव हो सके।

अगला, हवा की दीवारें खड़ी की जाती हैं, और एक ब्रेज़ियर पाइप बिछाया जाता है। पाइप एक भारी तत्व है, इसलिए इसे समर्थन स्तंभों पर स्थापित किया जाना चाहिए। पाइप का निचला भाग ऊपर से चौड़ा होना चाहिए। पाइप का ऊपरी हिस्सा चार ईंटों से बना है और गर्मी प्रतिरोधी स्टील से ढका है।

लेकिन, अगर ईंट की पाइप बनाने की इच्छा नहीं है, तो आप धातु के पाइप का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, आप एक ही डिज़ाइन में कई प्रकार की सामग्री को मिलाकर एक दिलचस्प ब्रेज़ियर डिज़ाइन बना सकते हैं।

ताकि वायुमंडलीय वर्षा चूल्हा में न गिरे और संरचना को नष्ट न करे, बारबेक्यू के ऊपर छत बनाना आवश्यक है।

आप एक चंदवा भी बना सकते हैं, जो विभिन्न डिजाइनों का हो सकता है। यह एक अखंड दीवार, पत्थर के रैक या धातु के समर्थन पर स्थापित है। छज्जा गर्मी प्रतिरोधी लोहे से बना होना चाहिए, और बाहरी भाग को जलरोधक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।

आप सजना शुरू कर सकते हैं। आदर्श विकल्प क्लिंकर टाइलें, जाली तत्व और कच्चा लोहा होगा। साइट को ध्यान से वंचित न करें, यह बारबेक्यू के डिजाइन के अनुरूप भी होना चाहिए।

योजनाएं और चित्र

वीडियो: एक साधारण बारबेक्यू बनाना

तस्वीर

एक ईंट ओवन का उचित बिछाने न केवल एक वास्तुशिल्प संतुलन है जो भवन के स्थायित्व को बनाए रखता है, बल्कि ऑपरेशन के दौरान कार्यात्मक लाभ और सुरक्षा की गारंटी भी देता है। एक अनुभवी मास्टर के लिए भी बारबेक्यू ऑर्डर करना आवश्यक है। दिए गए तत्वों की संख्या और सटीक स्थान के साथ प्रत्येक ईंट पंक्ति को जानने से काम करने की गति और उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम में एक अमूल्य प्रभाव मिलता है।

"ऑर्डरिंग" शब्द एक ही बार में दो भवन अवधारणाओं की विशेषता है, जिसका उपयोग एक वास्तुशिल्प क्षेत्र में किया जाता है - ब्रिकलेइंग। यह वह विभाजन है जो कभी-कभी नौसिखिए चूल्हा बनाने वाले के लिए एक मृत अंत की ओर ले जाता है। दोनों परिभाषाओं को तैयार रखना महत्वपूर्ण है, जो उनके नाम से न केवल पंक्तियों द्वारा बिछाने पर नियंत्रण प्रदान करते हैं, बल्कि जिस क्रम में बिछाने का क्रम भी होता है।

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नियंत्रण स्थिरता

मूल रूप से पेशेवर शब्द "आदेश देना" ईंटों की प्रत्येक पंक्ति की ऊंचाई और क्षैतिजता को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक प्राथमिक उपकरण का वर्णन करता है।

डिवाइस में दो लंबवत रेल 1.5-2 मीटर ऊंचे होते हैं, जो एक दीवार के विपरीत किनारों पर निचली पंक्तियों में दो कोष्ठक के साथ तय होते हैं। उत्तरार्द्ध का उपयोग रेल को बिना बोल्ट के सुरक्षित रूप से जोड़ने के लिए किया जाता है ताकि ताजा ईंटवर्क को "घायल" न किया जा सके।

स्तरों की न्यूनतम संख्या जो आपको ऑर्डर सेट करने की अनुमति देती है, 2 है। चूंकि चिनाई एक बिसात के पैटर्न में की जाती है, एक ब्रैकेट चिनाई के एक तरफ पहली पंक्ति की ईंट से जुड़ा होता है, और दूसरा तत्व से जुड़ा होता है ऊपर, लेकिन पहले से ही बगल में - यह दोनों रैक के लिए समान है। रेल-ऑर्डर का खंड निर्दिष्ट नहीं है: मोटाई ऐसी होनी चाहिए जो स्थापना के दो हिस्सों के बीच तनाव का सामना कर सके। एक नियम के रूप में, बार 50 × 50 चुने जाते हैं।

प्रत्येक 77 मिमी ऊंचाई पर आदेश के लिए पायदान लगाकर नियंत्रण किया जाता है। इन अंतरालों को सबसे बड़ी संभव सटीकता की आवश्यकता होती है, क्योंकि चिनाई का भवन संतुलन उन पर निर्भर करता है। यदि एक रेल पर कम से कम एक अंतराल विपरीत दिशा से 1 या 2 मिमी भिन्न होता है, तो क्षैतिजता का उल्लंघन किया जाएगा। 77 मिमी की दूरी ईंट की ऊंचाई और कनेक्टिंग सीम की मोटाई से बनी है: 65 + 12 मिमी।

पायदान से पायदान तक, एक रस्सी खिंची जाती है, जिसे मूरिंग कहा जाता है। यह आपको प्रत्येक ईंट को एक पंक्ति में बिछाने की सटीकता को ट्रैक करने की अनुमति देता है। यदि पहले स्तरों को एक स्तर का उपयोग करके ढेर किया गया था, तो घाट निम्नलिखित चरणों में उनकी सेवा करता है। ब्रैकेट जिस स्थान पर क्रम से या आस-पास लगा होता है, उस स्थान पर एक टेंशन बोल्ट प्रदान किया जाता है। यह एक तरफ पेंच करने के लिए पर्याप्त है, और मूरिंग को सलाखों के बीच अच्छी तरह से सीधा किया जा सकता है। रस्सी को खींचना अत्यंत महत्वपूर्ण है ताकि चिनाई के बीच में कोई शिथिलता न हो और क्षैतिजता की सबसे सटीक निगरानी की जा सके।

कभी-कभी तीन या चार ईंट की दीवारों पर भी आदेश दिया जाता है। यह आयामों और कोणों की समरूपता को ट्रैक करने में मदद करता है, साथ ही इसके सभी पक्षों पर चिनाई की क्षैतिज स्थिति को एक साथ बनाए रखता है।

नियंत्रण उपकरण को स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। डिवाइस में सरल तत्व होते हैं जो निर्माण अवधि के दौरान शाब्दिक रूप से आपके पैरों के नीचे होते हैं।

कठिनाई केवल आदेश की सटीकता सुनिश्चित करने में निहित है - प्रत्येक मिलीमीटर और डिग्री महत्वपूर्ण है। यदि ईंट बारबेक्यू पर काम करना एक बार का काम है तो एक होममेड डिवाइस उपयोगी होगा। उदाहरण के लिए, अपने गज़ेबो के लिए।

योजनाबद्ध संरचना का अर्थ

"ऑर्डरिंग" शब्द का दूसरा अर्थ लोकप्रिय वर्नाक्यूलर के लिए धन्यवाद प्रकट हुआ। पंक्ति नियंत्रण अब ऊंचाई और क्षैतिजता से नहीं, बल्कि मात्रा और स्थान द्वारा किया जाता है। बारबेक्यू ऑर्डरिंग एक योजना है जिसके अनुसार चरण-दर-चरण चिनाई की जाती है।

चित्र नौसिखिए स्टोव-निर्माता और अनुभवी पेशेवर दोनों को समान रूप से मदद करते हैं। यदि योजना शुरुआती को भट्ठी के डिजाइन को समझने में मदद करती है और काम करने के लिए एक उपयोगी निर्देश बन जाती है, तो इसी तरह की परियोजनाओं के त्वरित कार्यान्वयन में ऑर्डरिंग मास्टर काम आएगा। एक बार तैयार किए गए चित्र एक स्कूली बच्चे के लिए गुणन तालिका के रूप में काम करेंगे - सभी नियंत्रण वाले "5" पर हैं, या समय-समय पर एक पुलाव या रूसी स्टोव के साथ एक पूंजी बारबेक्यू।

संतुलित आधार

संतुलित चिनाई का आधार सही नींव है। - भारी निर्माण, यदि हम प्रति इकाई क्षेत्र भार पर विचार करें। इस संबंध में, इसे एक अखंड आधार की आवश्यकता है। रेत तकिया, कुचल पत्थर, मजबूत पिंजरे, उच्च गुणवत्ता वाले सीमेंट मोर्टार - यह सब नींव को मजबूत और टिकाऊ बना देगा, लेकिन इसके संतुलन को ध्यान में रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है:

क्रम में भट्ठी का निर्माण

दुर्दम्य ईंटें बिछाने से पहले, बारबेक्यू की संरचना पर सावधानीपूर्वक विचार किया जाना चाहिए। चरण-दर-चरण आरेख जितना बेहतर प्रस्तुत किया जाता है, त्रुटियों की संभावना उतनी ही कम होती है। आदेश देने से निर्माण सामग्री की संख्या की अग्रिम गणना करने, अनुमान लगाने और समय पर आवश्यक मात्रा खरीदने में भी मदद मिलती है। यह एक कुशल दृष्टिकोण है जो तत्वों की कमी के कारण कार्य में होने वाली देरी को समाप्त करता है।

ज्यादातर लोग जिनके पास ग्रीष्मकालीन कॉटेज हैं, जल्दी या बाद में साइट पर बारबेक्यू बनाने के बारे में सोचते हैं। आखिरकार, यह स्वादिष्ट मांस, सब्जियां, मछली को भूनना संभव बनाता है, जो गर्मियों में कॉटेज में रहने को और अधिक आकर्षक बना देगा। आप पूरे परिवार के साथ मिल सकते हैं, दोस्तों को आमंत्रित कर सकते हैं और अच्छा समय बिता सकते हैं। और स्नान से बाहर निकलना कितना अच्छा है और अपने आप को एक ताजा, रसदार शिश कबाब के साथ कई तरह से पकाया जाता है।

ब्रेज़ियर या तो आकार में छोटा और डिज़ाइन में सरल हो सकता है - केवल छोटे हिस्से तैयार करने के लिए, या डिवाइस में बहुत अधिक जटिल। यह डिज़ाइन विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ-साथ बड़े हिस्से के लिए एक ग्रिल और कड़ाही भी जोड़ सकता है। एक काउंटरटॉप, जलाऊ लकड़ी को स्टोर करने के लिए एक जगह, एक सिंक शामिल करें।

लेकिन यहां तक कि इस तरह के एक जटिल, जिसमें एक सड़क ईंट बारबेक्यू भी शामिल है, को अपने हाथों से बनाया जा सकता है। इस काम के लिए किसी विशेषज्ञ को बुलाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आप खुद ही सब कुछ कर सकते हैं। यह आपको पैसे बचाएगा, साथ ही आपको अपनी इच्छाओं के अनुसार अधिकतम ब्रेज़ियर बनाने की अनुमति देगा।

निर्माण शुरू करने से पहले, आप खुद को ईंट बारबेक्यू की विभिन्न तस्वीरों से परिचित कर सकते हैं और रंग और डिज़ाइन पर निर्णय ले सकते हैं, क्योंकि प्रयुक्त सामग्री की उपस्थिति इमारत के सौंदर्यशास्त्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी।

बारबेक्यू के लिए स्थान

चूंकि एक ईंट ब्रेज़ियर एक स्थिर इमारत है, इसलिए आपको सबसे पहले प्लेसमेंट के लिए सबसे उपयुक्त जगह सावधानी से चुननी होगी। यहां आपको ऐसे कारकों को ध्यान में रखना होगा:

आग के खतरों से बचने के लिए ज्वलनशील पदार्थों और इमारतों, पड़ोसियों के घरों और खुद से दूरी;
प्रस्तावित भवन क्षेत्र के आसपास मुक्त क्षेत्र की उपस्थिति, क्योंकि यह सबसे सुविधाजनक है जब मनोरंजन क्षेत्र (उदाहरण के लिए आर्बर या बेंच के साथ टेबल) और काटने की सतह दोनों पास हों। इसके अलावा, आप बार्बेक्यू पर एक शामियाना बनाना चाह सकते हैं;
चयनित स्थान पर आगे प्रकाश और जल आपूर्ति की संभावना;
हवा बहने से सुरक्षा।

अगला, हमें ईंट बारबेक्यू की ड्राइंग पर निर्णय लेने की आवश्यकता है, जिसे हम बनाएंगे। इंटरनेट पर बड़ी संख्या में विभिन्न निर्माण विकल्प हैं। डिजाइन में सरल और निर्माण में तेज हैं। उनके निर्माण के लिए आपको बहुत समय, प्रयास और वित्त खर्च नहीं करना पड़ेगा।

और भी जटिल हैं। लेकिन उनका लाभ यह है कि आप वास्तव में एक बहुक्रियाशील साइट बना सकते हैं जो आपकी साइट का गौरव और पूरे परिवार के लिए एक सभा स्थल होगी।

आप एक रेडीमेड ले सकते हैं जो आपको डिजाइन, आकार और कार्यक्षमता के मामले में सबसे अच्छा लगता है, या आप जिस ड्राइंग को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं, उसमें अपना समायोजन कर सकते हैं।

सबसे सफल स्थान और ड्राइंग चुनने के बाद अपने हाथों से एक ईंट ब्रेज़ियर बनाने के चरण-दर-चरण निर्देश में नींव की अनिवार्य स्थापना शामिल है।

इस तथ्य के बावजूद कि कई लोग इस मद को वैकल्पिक मानते हैं, फिर भी हम इसे करने पर जोर देते हैं। तो आपका डिजाइन मजबूत और अधिक टिकाऊ होगा। अन्यथा, यह संभावना है कि आपको सब कुछ सचमुच खरोंच से फिर से करना होगा।

नींव की स्थापना आमतौर पर इस तरह से होती है: एक गड्ढे में कम से कम 25 सेमी की गहराई के साथ एक फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है और सीमेंट मोर्टार के साथ डाला जाता है, फिर एक मजबूत जाल या सुदृढीकरण सलाखों को जरूरी रखा जाता है। समाधान के पूरी तरह से सख्त होने तक प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें। यह आमतौर पर कुछ हफ़्ते के भीतर होता है।

नींव डालने के बाद ब्रेज़ियर के निर्माण के चरण

आपके द्वारा बनाई गई नींव में सीमेंट मोर्टार पूरी तरह से सख्त हो जाने के बाद, हम अनुशंसा करते हैं कि आप ईंटों पर प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, आपको सीमेंट मोर्टार के उपयोग के बिना, नींव की सूखी सतह पर ईंटों की पहली पंक्ति डालने की जरूरत है।

भविष्य में उनके साथ नेविगेट करने के लिए परिणामी संरचना की सीमाओं को घेरना और ठीक करना भी उपयोगी होगा। इस स्तर पर, आप उस सामग्री की अनुमानित गणना करने में सक्षम होंगे जिसका उपयोग आप प्रति पंक्ति, यानी पूरी ईंटों और हिस्सों की संख्या के साथ-साथ कुल क्षेत्रफल में समायोजन करने के लिए करेंगे। अंगीठी।

हम खुद ईंटें तैयार करने की भी सलाह देते हैं। उन्हें गीला करना या रात भर पानी में छोड़ना भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। जब वे बाहर से सूख जाते हैं, लेकिन अंदर अभी भी नमी होती है, तो आप काम पर लग सकते हैं। तो ईंटों के नमी को अवशोषित करने के गुणों के कारण आपका डिजाइन भविष्य में नहीं गिरेगा।

फिटिंग के दौरान तय की गई लाइन पर ध्यान केंद्रित करते हुए ईंटें बिछाएं। लेआउट धीरे-धीरे करें, ईंटों के बीच मोर्टार डालें और एक रबर मैलेट के साथ शीर्ष पर टैप करें। अतिरिक्त सीमेंट मिश्रण को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि तैयार संरचना आकर्षक और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन दिखे।

चेकरबोर्ड पैटर्न के अनुसार ईंटों की दूसरी और बाद की पंक्तियाँ बिछाएँ, यानी आधी ईंट को साइड में ले जाएँ। प्रत्येक पंक्ति एक कोने से शुरू होनी चाहिए। संरचना को मजबूत करने के लिए इस कोने को धातु के तार से प्रबलित किया जाता है।

हम यह भी नहीं भूलते हैं कि स्तर और साहुल रेखा का उपयोग करके विमान की समय-समय पर जांच करना आवश्यक है। संरचना के विरूपण से बचने के लिए। आपके द्वारा चुनी गई ड्राइंग के अनुसार कड़ाई से ओवन के लिए जगह छोड़ना न भूलें।

यह याद रखना चाहिए कि उच्च तापमान के प्रभाव में धातु का विस्तार होता है। इसलिए, एक छोटा सा अंतर प्रदान किया जाना चाहिए, जिसे एस्बेस्टस कॉर्ड के साथ रखा जा सकता है।

ब्रेज़ियर के आधार के कोनों को सुरक्षित रूप से ठीक करने के लिए, आप धातु के कोनों या मजबूत सलाखों का उपयोग कर सकते हैं। पहले विकल्प का उपयोग करना अधिक विश्वसनीय और अधिक सुविधाजनक है, इससे संरचना की और अस्थिरता से बचा जा सकेगा।

इसके अलावा, साइड ब्रिकवर्क में गैप छोड़ना न भूलें। इन अंतरालों को सीमेंट मोर्टार से भरने की जरूरत नहीं है। आप ब्रेज़ियर के अंदर आग जलाने जा रहे हैं, और नियमित रूप से ऑक्सीजन की आपूर्ति के बिना ऐसा करना असंभव है।

टोकरा के लिए, आप विशेष धातु की छड़ें तैयार कर सकते हैं, या आप ईंटों को इस तरह से बिछा सकते हैं कि हिस्सा अंदर की ओर फैल जाए। यह इस उभरे हुए हिस्से पर है कि भविष्य में टोकरा स्थापित किया जाएगा।

मुख्य भाग का निर्माण समाप्त करने के बाद, आप भोजन की सुविधाजनक तैयारी, कटाई और आगे के भंडारण के लिए एक काउंटरटॉप बना सकते हैं। एक सिंक भी होगा। पास में एक गज़ेबो या शायद एक बड़ी लकड़ी की मेज और बेंच स्थापित करें।

एक स्व-निर्मित ब्रेज़ियर न केवल स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन तैयार करने का स्थान होगा, बल्कि एक आदमी के लिए अपने हाथों से अच्छी तरह से किए गए काम पर गर्व करने का एक कारण भी होगा।

एक ईंट से ब्रेज़ियर का फोटो

कई लोग कामकाजी सप्ताह के दौरान शहर से बाहर मछली पकड़ने जाने, दोस्तों या परिवार से मिलने के लिए सप्ताहांत का इंतजार करते हैं। खैर, खुली आग या अंगारों पर खाना पकाने के बिना किस तरह की छुट्टियां पूरी होती हैं।

और त्वरित तरीके से उनकी तैयारी के लिए, आप बारबेक्यू जैसे उपकरणों का निर्माण कर सकते हैं, लेकिन आधुनिक दुनिया में अभी भी स्थिर सुविधाओं का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है: बारबेक्यू, ग्रिल और बारबेक्यू।

खासकर यदि आपके पास एक देश का घर और एक छोटा प्लॉट है।

बेशक, पोर्टेबल डिवाइस भी खरीदे जा सकते हैं, लेकिन अगर मालिक निर्माण मामलों में एक अनुभवी व्यक्ति है, तो उसके लिए अपनी रचना बनाना मुश्किल नहीं होगा।

जैसा कि कई लोग पहले ही अनुमान लगा चुके हैं, हमारा लेख इन उपकरणों में से एक पर केंद्रित होगा, जिसका नाम बारबेक्यू है।

इतिहास का हिस्सा

नाम की उत्पत्ति के लिए कई विकल्प हैं। लेकिन सबसे सच्चा प्राचीन ग्रीक संस्करण है, जिसका अर्थ है "विदेशी।" हमारे मामले में, "बर्बर" शब्द का अर्थ "बर्बर" था।

शायद खानाबदोशों की जंगली जनजातियों द्वारा गुफाओं में आग पर खाना पकाने के तरीके ने इस तरह के संघों को बनाया। हालाँकि, यह सब हमारे क्षेत्र में सफलतापूर्वक जड़ें जमा चुका है और आज तक सभी इसे पसंद करते हैं।

लेकिन ब्रेज़ियर, ग्रिल और बारबेक्यू में क्या अंतर है?

एक ब्रेज़ियर धातु या ईंट से बनी एक साधारण संरचना है, जहाँ कोयले रखे जाते हैं, और भोजन के लिए एक कटार या जाली को ऊपर रखा जाता है।

ग्रिल - मुख्य रूप से बंद शीर्ष के साथ धातु से बना एक संरचना। खाना पकाने के उत्पादों का सिद्धांत ग्रिल के समान ही है, केवल ढक्कन बंद होने के साथ। धुएं से बाहर निकलने के लिए ग्रिल को पाइप से लैस किया गया है।

बारबेक्यू एक ऐसा ब्रेज़ियर है, जो बारबेक्यू और ग्रिल के बीच का एक क्रॉस है। और यह मांस भूनने की जंगली स्थितियों की बहुत याद दिलाता है। बाह्य रूप से, यह चूल्हा जैसा दिखता है, सामने की तरफ खुला होता है।

यह संभव है कि उपकरण चूल्हा के रूप में न हो, लेकिन उत्पादों के लिए झंझरी के चारों ओर एक पक्ष के रूप में, जो तुरंत पक्षों को गर्मी नहीं देता है। बारबेक्यू फोटो में ब्रेज़ियर की किस्मों को दिखाया गया है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ये सभी उपकरण बहुत समान हैं, और इन्हें आसानी से एक दूसरे में परिवर्तित किया जा सकता है।

आसान बीबीक्यू

किसी भी आम आदमी के लिए सचमुच 10 मिनट में एक ईंट बारबेक्यू आसानी से अपने हाथों से बनाया जा सकता है। बारबेक्यू बनाने का यह विकल्प क्यूब्स के खेल के समान है।

इसके उपकरण के लिए आपको चाहिए:

लगभग 100 पीसी। ईंटें, संरचना की ऊंचाई के आधार पर;
लोहे की चद्दर;
जाली।

शीट और ग्रेट के आयाम लगभग समान होने चाहिए, क्योंकि वे फ्राइंग स्पेस के आकार को निर्धारित करते हैं।

एक साधारण ईंट बारबेक्यू का आरेख इसके निर्माण और निर्माण के सिद्धांत को विस्तार से दिखाता है।

टिप्पणी!

कदम से कदम बारबेक्यू कैसे करें

सीमेंट मोर्टार के उपयोग के बिना ब्रिकलेइंग की जाती है:

सबसे पहले, आग से बचने के लिए पेड़ों और मृत लकड़ी से दूर एक सपाट और कसकर भरा हुआ क्षेत्र तैयार करें।
फिर, इस साइट पर, 50 मिमी के अंतराल के साथ सपाट ईंटों का एक घेरा बिछाया जाता है ताकि हवा गुजर सके। सर्कल का व्यास शीट और ग्रेट के आकार से मेल खाना चाहिए ताकि वे इसे अच्छी तरह से कवर कर सकें। आरेख से पता चलता है कि एक पंक्ति में 12 ईंटें होती हैं।
इसके बाद, बिसात के पैटर्न में 4 और पंक्तियाँ रखी गई हैं।
पांचवें के ऊपर 2-3 मिमी मोटी धातु की एक शीट होती है, उस पर जलाऊ लकड़ी जलेगी, जो कोयले में बदल जाएगी।
अगला कदम तथाकथित चूल्हा बनाने के लिए ईंटों की 2 और पंक्तियाँ बिछाएगा। लेकिन सामने आपको ईंटों से मुक्त एक अंतर छोड़ने की जरूरत है। यह एक फायरबॉक्स है जहां आपको जलाऊ लकड़ी फेंकने और कोयले को हिलाने की जरूरत है।
अब आपको परिणामी कुएं पर भोजन तलने के लिए एक जाली लगाने की जरूरत है।
जाली के ऊपर, हम एक सर्कल में 2 और ईंट पंक्तियाँ बनाते हैं, लेकिन बिना अंतराल के। पक्ष बारबेक्यू के मुख्य विचार को पूरा करेगा। यदि वांछित है, तो आप आवश्यक होने पर उत्पादों को चालू करने के लिए साइड में एक अंतर भी छोड़ सकते हैं।

गर्मी के मौसम के लिए यह ब्रेजियर एक बेहतरीन विकल्प है।

लेकिन, यदि आप अपनी अनुपस्थिति में संरचना की अखंडता के बारे में चिंतित हैं, तो संरचना को आसानी से अलग किया जा सकता है और भंडारण के लिए पेंट्री में रखा जा सकता है। इसे दोबारा बनाना मुश्किल नहीं होगा।

अन्य सामग्रियों से अपने हाथों से धातु के बारबेक्यू कैसे बनाएं

यदि साइट का मालिक धातु के साथ काम करना जानता है, तो वह पुराने धातु बैरल या गैस सिलेंडर का उपयोग करके बारबेक्यू का एक पोर्टेबल संस्करण बना सकता है।

ऐसी बार्बेक्यू संरचनाओं को बनाने के लिए विस्तृत चित्र नीचे या समान वेबसाइटों पर देखे जा सकते हैं।

ठोस ईंट बारबेक्यू

यह विकल्प बड़े आसन्न क्षेत्रों के साथ हवेली और देश के विला के प्रतिष्ठित मालिकों के लिए सबसे उपयुक्त है, जो विशेषज्ञों को नियुक्त करने और पूरे बारबेक्यू परिसर का निर्माण करने में सक्षम हैं।

टिप्पणी!

लेकिन सरल शहरी लोग स्थिर बारबेक्यू भी खरीद सकते हैं, लेकिन छोटे आकार के साथ।

निर्माण कौशल और ज्ञान के साथ, आप इसे स्वयं बना सकते हैं।

जगह

स्थान निर्धारित करने के लिए, आपको कुछ नियमों को जानने की आवश्यकता है:

अग्नि सुरक्षा नियमों को ध्यान में रखते हुए, छत पर या गज़ेबो में एक ईंट बारबेक्यू की व्यवस्था की जा सकती है।
घर के पास या विस्तार के रूप में बारबेक्यू न रखें, और गैरेज और आउटबिल्डिंग के पास बिल्कुल नहीं, यह अग्निरोधक नहीं है।
स्वच्छता और सुविधा कारणों से, बारबेक्यू को बाहरी शौचालयों और नालियों के पास न रखें।
बारबेक्यू के लिए स्थान अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।
आग या पौधों को नुकसान से बचने के लिए बारबेक्यू को पेड़ों या अन्य वनस्पतियों के पास न रखें।
गज़ेबो में बारबेक्यू रखते समय, स्टोव की स्थिति बनाएं ताकि इसकी पाइप छत के राफ्टर्स के करीब न हो, इसे केंद्र में रखा जाना चाहिए।
ख़राब मौसम की स्थिति में सुविधा के लिए बार्बेक्यू तक और उसके आस-पास वॉकवे उपलब्ध कराना सुनिश्चित करें।
पानी और बिजली के साथ बारबेक्यू क्षेत्र प्रदान करें। लेकिन यह वैकल्पिक है।
बारबेक्यू क्षेत्र की सजावट साइट के समग्र डिजाइन में फिट होनी चाहिए।

बारबेक्यू क्षेत्र के त्वरित और उच्च-गुणवत्ता वाले निर्माण के लिए, आप उच्च योग्य विशेषज्ञों की सहायता का सहारा ले सकते हैं, लेकिन यह आनंद सस्ता नहीं है।