देश में आधुनिक ग्रीष्मकालीन रसोई: परियोजनाएं और तस्वीरें। देश में समर किचन - आराम से आराम आरामदायक समर किचन

खाना बनाना एक ऐसी प्रक्रिया है जो आनंददायक होनी चाहिए। लेकिन यहां बहुत कुछ उन परिस्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें आप पकाते हैं। आपकी अच्छी ऊर्जा से भरे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के निर्माण के लिए वातावरण को प्रेरित और प्रोत्साहित करना चाहिए। गर्मियों में, रसोई के बंद स्थान की निकटता और धुएं में, आप खाना पकाने की सुखद प्रक्रिया को आसानी से ट्यून करने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं। लेकिन अगर आपके पास एक दचा और कुछ कुशल हाथ हैं, तो आप इस समस्या को हल कर सकते हैं। अपने देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण करके, आप न केवल अपने मुख्य कमरे को अतिरिक्त धुएं और स्टोव की गर्मी से बचाएंगे, बल्कि हरियाली से घिरे और हवा से उड़ने वाले सुखद वातावरण में बाहर खाना पकाने का अवसर भी प्राप्त करेंगे। इसके अलावा, एक खुली गर्मी की रसोई एक बारबेक्यू, बारबेक्यू या चिमनी से सुसज्जित हो सकती है और उन लोगों से घिरा हुआ आरामदायक पिकनिक हो सकता है जिन्हें आप प्यार करते हैं।

कहाँ से शुरू करें

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए ग्रीष्मकालीन रसोईघर के निर्माण की योजना बनाते समय, सबसे पहले, यह कई महत्वपूर्ण प्रश्नों के उत्तर खोजने योग्य है जो आपके आगे के कार्यों को निर्धारित करेंगे:

1. नियुक्ति। क्या आप गर्मियों की रसोई का उपयोग केवल गर्म मौसम में या पूरे वर्ष भर करेंगे? क्या आप इस पर अक्सर और बहुत कुछ खाना बनाना चाहते हैं, या यह दोस्तों और परिवार के साथ कभी-कभार मिलने का स्थान बन जाएगा?
2. आयाम। क्या ग्रीष्मकालीन रसोई का स्थान परिचारिका के लिए घर की तैयारी और खाना पकाने की अवधि के दौरान काम करने का स्थान बन जाएगा, या इसे एक निश्चित संख्या में लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए रसोई-भोजन कक्ष के रूप में व्यवस्थित किया जाएगा?
3. आवास। क्या आपकी कुटिया के मुख्य कमरे के विस्तार के रूप में रसोई को लागू किया जाएगा या यह एक अलग घर होगा? आपकी सुविधा सूर्य, हवा, हरित स्थानों, संचार और सड़क मार्गों के संबंध में कैसे स्थित होगी?
4. परियोजना का बजट। ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए आप जो सामग्री चुनते हैं, कमरे का डिज़ाइन और आपके विचारों को लागू करने में लगने वाला समय काफी हद तक इस पर निर्भर करेगा।

सलाह ! निर्माण कंपनियों द्वारा पेश किए गए गर्मियों के कॉटेज के लिए तैयार ग्रीष्मकालीन रसोई की परियोजनाओं की जांच करें, और स्वतंत्र रूप से उन्हें अपने पैमाने और जरूरतों के अनुसार समायोजित करें।

सभी महत्वपूर्ण बिंदुओं का विश्लेषण करने के बाद, आपको अपने लिए निम्नलिखित को सटीक रूप से स्थापित करने की आवश्यकता होगी:

• खुला या बंद प्रकार आपको सूट करता है;
• क्या आप स्टोव का निर्माण करेंगे या आप खुद को स्टोव स्थापित करने तक सीमित रखेंगे, क्या आप बारबेक्यू और ग्रिल का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं;
• आपकी परियोजना में जलापूर्ति, सीवरेज, बिजली आपूर्ति की व्यवस्था कैसे होगी;
• आप कौन सा डिज़ाइन करने की योजना बना रहे हैं?

समर किचन खोलें

एक खुले प्रकार की गर्मियों की रसोई में आमतौर पर एक से तीन दीवारें होती हैं, छत के रूप में एक छतरी होती है, और इसकी उपस्थिति गज़ेबो की तरह अधिक होती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के खुले दृश्य के लाभ:

• इस तरह के एक ओपन-टाइप समर किचन डिजाइन को काफी जल्दी और बिना ज्यादा मेहनत के बनाया जा सकता है।
• उत्पादन लागत के मामले में यह किफायती है।
• बाहर खाना बनाते समय, आप घर के अंदर की विशेषता वाले सामान, धुएं और जलन से पीड़ित नहीं होंगे।

हालाँकि, इसके बारे में जागरूक होने के लिए कई महत्वपूर्ण कमियाँ हैं:

• खुली गर्मी की रसोई में, आप खाना बना सकते हैं और आराम कर सकते हैं, जबकि यह बाहर गर्म है;
• आप उस पर खाना नहीं छोड़ सकते;
• सर्दियों के लिए रसोई के फर्नीचर को घर में हटा देना चाहिए ताकि यह नमी से खराब न हो;
• कमरा ड्राफ्ट, वर्षा और कीड़ों से खराब रूप से सुरक्षित है।

बरामदे पर आउटडोर समर किचन

आप अपने देश के घर के बरामदे में एक खुले प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई का आयोजन कर सकते हैं।

सलाह ! ओपन समर किचन को अच्छा दिखाने के लिए, इसे अपने समर कॉटेज के साथ उसी स्टाइल में लैस करने की कोशिश करें।

सबसे पहले, आपको नींव रखने की आवश्यकता होगी। इसकी गहराई घर की नींव की गहराई के बराबर होनी चाहिए। अगला, आप दीवारों का फ्रेम बनाते हैं, उनकी शीथिंग करते हैं और छत का निर्माण करते हैं। छत घर और बरामदे के लिए समान हो तो बेहतर है। खुली गर्मी की रसोई अच्छी लगती है, जिसके सामने या बगल की दीवार चमकीली होती है।

समर किचन खोलें

एक खुली ग्रीष्मकालीन रसोई को विस्तार के रूप में व्यवस्थित किया जा सकता है और गर्मी के घर या कुछ उपयोगिता कक्ष से जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्नानघर।

इस तरह का विस्तार पोर्च का विस्तार करके बनाया गया है और सभी आवश्यक रसोई विशेषताओं के साथ एक प्रकार की छत है: एक गैस या बिजली का स्टोव, फर्नीचर, एक सिंक, आदि। जिसमें एक छतरी लगी हुई है। फर्श को सीधे जमीन पर फ़र्श वाले स्लैब के साथ बिछाया जा सकता है, पहले इसे समतल किया जा सकता है। यह संभव है अगर बारिश के बाद इस क्षेत्र में पानी जमा नहीं होता है। आप स्लाइडिंग या रिमूवेबल साइड पार्टीशन, टार्प्स, रोलर ब्लाइंड्स की मदद से ओपन समर किचन को खराब मौसम से बचा सकते हैं। दीवारों को पौधों से ढंका जा सकता है जो आंख को प्रसन्न करेंगे और गर्मी में ठंडक पैदा करेंगे।

यह ओपन समर किचन प्रोजेक्ट नींव वाले विकल्प की तुलना में सस्ता और लागू करने में आसान है, लेकिन यह कम विश्वसनीय है, क्योंकि जब मिट्टी कम हो जाती है, तो किचन झुकना शुरू हो सकता है।

ओपन समर किचन-गज़ेबो

इस तरह की एक खुली ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना विशेष रूप से अच्छी होती है जब आप रसोईघर में एक फायरप्लेस, बारबेक्यू स्थापित करना चाहते हैं और दोस्तों और रिश्तेदारों की कंपनी में सुखद शगल के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। ऐसे गज़ेबो में भी देश में काटी गई फसल को संसाधित करना सुविधाजनक होगा।

तय करें कि एक खुली रसोई गज़ेबो - टेप या स्तंभ के लिए कौन सी नींव आपको सबसे अच्छी लगेगी। छत को बिटुमेन या ओन्डुलिन से बनाने की सिफारिश की जाती है। एक फ्रेम बनाते समय आमतौर पर पत्थर, ईंट, लकड़ी जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है। किचन सेट और उसके साथ अन्य आवश्यक विशेषताओं को रखने के लिए किसी भी दीवार को बंद किया जा सकता है। बाकी के खुले हिस्से को खुला छोड़ दें ताकि आप ताजी हवा में खुलकर सांस ले सकें। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें कपड़े के पर्दे और रोलर ब्लाइंड्स के साथ लपेटा जा सकता है, जालीदार पैनलों से सजाया जा सकता है, पौधों के साथ जोड़ा जा सकता है या विभिन्न विभाजनों को व्यवस्थित किया जा सकता है।

बंद गर्मी की रसोई

बंद ग्रीष्मकालीन रसोई एक पूर्ण घर है, अलग से खड़ा है या किसी अन्य इमारत से जुड़ा हुआ है: एक देश का घर, एक स्नानागार, एक उपयोगिता कक्ष। यह विकल्प उन क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है जहां जलवायु तेज हवाओं, बारिश, शुरुआती ठंढों की विशेषता है। यदि आप सर्दियों में देश में आराम करना पसंद करते हैं और एक अलग कमरे में खाना बनाना पसंद करते हैं तो आपको यह डिज़ाइन पसंद आ सकता है। इसे अधिक पूंजी निवेश की आवश्यकता है, डिजाइन के लिए एक गंभीर दृष्टिकोण, इसे बनाना अधिक कठिन है। लेकिन अंत में, आप हीटिंग, बहते पानी, सीवरेज और बिजली की उपस्थिति सहित आरामदायक स्थितियों के साथ एक घर बना सकते हैं। अक्सर, देश में बंद रसोई एक तहखाने, एक चिमनी और उपयोगिता कमरे से सुसज्जित होती हैं।

सलाह ! जब गर्मी की रसोई में बिजली का संचालन करना असंभव हो, तो आप एक देशी डीजल जनरेटर खरीद सकते हैं और उसमें से सभी रसोई उपकरणों को खिला सकते हैं।

एक बंद समर किचन की इस परियोजना में: 1 - किचन ही, 2 - डाइनिंग एरिया। नंबर 3, 4 और 5 डाइनिंग रूम में स्टूल, एक मेज और एक कोने वाली बेंच हैं। रसोई क्षेत्र एक अलमारी (6), स्टोव (7), सिंक (11), पानी की टंकी (12) से सुसज्जित है। यहां भी प्रदान किया गया है: चिमनी (8), वेंटिलेशन वाहिनी (9), खिड़की (10)।

एक छत के साथ रसोई-घर

बंद विकल्प को छत के साथ अलग घर के रूप में व्यवस्थित किया जा सकता है। घर में आप पकाएंगे, इसलिए इसे तदनुसार सुसज्जित किया जाना चाहिए, और एक चंदवा के नीचे छत पर आप एक टेबल और कुर्सियों के साथ भोजन क्षेत्र व्यवस्थित कर सकते हैं।

इस तरह की परियोजना काफी श्रमसाध्य है, क्योंकि इसमें एक अखंड नींव, दीवारों का निर्माण, खिड़कियां और दरवाजे स्थापित करने की आवश्यकता होती है।

दीवारों को लैस करते समय, क्षेत्र में हवा की ताकत को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि वे पर्याप्त रूप से सभी संभावित भारों का सामना कर सकें। एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए, एक विशाल छत की सिफारिश की जाती है, जो बारिश और बर्फ से मज़बूती से रक्षा करती है।

आप एक तहखाने के साथ रसोई-घर की परियोजना पर भी विचार कर सकते हैं। फिर, परिसर का निर्माण शुरू करने से पहले, आपको एक नींव गड्ढा खोदने की आवश्यकता होगी, और तहखाने की दीवारें भवन के ऊपरी भाग की नींव के रूप में काम करेंगी।

अपने हाथों से समर किचन कैसे बनाएं

गर्मी के निवास के लिए किसी भी रसोई परियोजना को लागू करने की प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं:

1. भवन का स्थान चुनें।
2. फाउंडेशन तैयार करें।
3. दीवारें उठाओ।
4. एक छत बनाओ।
5. आंतरिक सजावट करें।

कोई स्थान चुनें

एक अच्छी तरह से स्थापित रसोईघर चाहिए:

1. घर के प्रवेश द्वार के सापेक्ष सुविधाजनक रूप से स्थित है। एक ओर, यह वांछनीय नहीं है कि चूल्हे से निकलने वाला धुआं आपके मुख्य घर में गिरे। दूसरी ओर, घर से रसोई की बहुत अधिक दूरी इस तथ्य को जन्म देगी कि खराब मौसम में तैयार भोजन को घर में स्थानांतरित करना काफी कठिन होगा।
2. ऐसे स्थानों से दूर रहें जो अप्रिय गंध उत्सर्जित करते हैं, जैसे कि देशी शौचालय, पालतू जानवर, मलकुंड आदि।
3. ट्रैफिक से काफी दूर रहें ताकि निकास धुएं और सड़क शोर आपके खाना पकाने और ताजी हवा में सांस लेने में बाधा न डालें।
4. संचार के कनेक्शन के लिए उपलब्ध रहें: पानी की आपूर्ति, सीवरेज, हीटिंग, बिजली।
5. एक खुली गर्मी की रसोई के लिए, हवा के झोंके, सूरज की किरणों से गर्माहट और चारों ओर हरियाली की उपस्थिति को ध्यान में रखना चाहिए।
6. भूजल के स्तर के साथ-साथ उस इलाके पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए जिस पर झोपड़ी बनाई जाएगी।

ध्यान ! कंट्री हाउस और समर किचन मलकुंडों, शौचालयों और पशुओं के बाड़ों से कम से कम 15 मीटर की दूरी पर होने चाहिए।

हम नींव तैयार कर रहे हैं

आप किस तरह की नींव रखेंगे, यह झोपड़ी के लिए चुनी गई रसोई परियोजना पर निर्भर करता है। एक नींव के बिना एक निर्माण विकल्प भी संभव है, उदाहरण के लिए, जब आप एक उपयुक्त पैमाने की साइट को कंक्रीट करते हैं और इसे धातु की जाली से मजबूत करते हैं। हल्की चंदवा के साथ खुली गर्मी की रसोई के लिए यह उपयुक्त होगा। बंद ईंट या पत्थर की गर्मियों की रसोई के लिए, आमतौर पर एक स्ट्रिप फाउंडेशन तैयार किया जाता है। कॉलम सपोर्ट खुली रसोई या ट्री हाउस के लिए उपयुक्त हैं।

नींव निर्माण एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. बनाई जा रही रसोई की परिधि के साथ, मिट्टी का चयन करें या 30x30 सेमी के पैमाने और 70-80 सेमी की गहराई के साथ छोटे छेद खोदें।
2. कुचल पत्थर और रेत की 20 सेंटीमीटर मोटी गद्दी बनाएं और इसे सावधानी से दबाएं।
3. नींव, मंच या खंभे डालें। कंक्रीट 7 दिनों से लेकर एक महीने तक सख्त हो सकती है।
4. यदि फर्श को भरना आवश्यक हो गया है, तो रसोई के नीचे मंच से मिट्टी की परत को हटाने के बाद, 15 सेमी मोटी रेत, ऊपर से कुचल पत्थर डालें और सीमेंट के घोल से तकिया डालें। यदि आप टाइल फर्श लगाने की योजना बना रहे हैं, तो सतह को पहले सैंडिंग या सीमेंट स्क्रू विकल्प का उपयोग करके समतल किया जाना चाहिए।

ध्यान ! एक खुली गर्मी की रसोई के लिए, फर्श को जमीन से पाँच से सात सेंटीमीटर की ऊँचाई तक ऊपर उठाना चाहिए ताकि बारिश का पानी कमरे में न भर जाए।

भवन की दीवारें

आपकी रसोई परियोजना में दीवारें हो सकती हैं या नहीं भी हो सकती हैं, लेकिन समर्थन खंभे जो छत या चंदवा को पकड़ेंगे, उन्हें सबसे अधिक स्थापित करने की आवश्यकता होगी। दीवारों के निर्माण के लिए सामग्री सेवा कर सकती है:

• पत्थर, जैसे संगमरमर, चूना पत्थर, ग्रेनाइट, स्लेट, कंक्रीट। पत्थर का लाभ इसकी विश्वसनीयता और स्थायित्व है, लेकिन इसकी कीमतें काफी अधिक हैं। दीवारों की मोटाई उस वातावरण के तापमान शासन पर निर्भर करेगी जिसमें ऑपरेशन की योजना बनाई गई है। एक ईंट की मोटाई आपके लिए काफी हो सकती है। ठंड के मौसम में उपयोग के लिए अतिरिक्त इन्सुलेशन की आवश्यकता हो सकती है।
• पेड़। यह सामग्री पत्थर से सस्ती है और उपयोग में आसान है। इससे बनी इमारतें सुरुचिपूर्ण दिखती हैं और गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि समय के साथ पेड़ खराब न हो, इसे विशेष प्रसंस्करण के अधीन किया जाना चाहिए। बाहरी शीथिंग को बोर्ड या साइडिंग से बनाया जा सकता है, इंटीरियर के लिए - क्लैपबोर्ड, ड्राईवॉल का उपयोग करें। फास्टनरों को बनाने के लिए धातु के कोनों या स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग किया जाता है।

छत का निर्माण

आप निम्न छत विकल्पों में से चुन सकते हैं:

• सपाट या एक तरफा। यह बनाने में आसान और सस्ती छत है।

• मकान का कोना। अधिक विश्वसनीय, टिकाऊ और लोकप्रिय।

ध्यान ! लंबी छतरी बारिश में दीवारों की रक्षा करेगी और आपकी रसोई के जीवन को बढ़ाएगी।

हम आंतरिक सजावट करते हैं

अक्सर, फर्श लिनोलियम, लकड़ी की छत, टुकड़े टुकड़े, अलंकार या सिरेमिक टाइलों का उपयोग करके किया जाता है।

लकड़ी की दीवारों और छत के मामले में, उन्हें सूखने वाले तेल की सुरक्षात्मक परत से ढका जा सकता है, जो इस सामग्री पर नमी और समय के नकारात्मक प्रभावों को रोक देगा।

किचन का इंटीरियर आंख को भाता होना चाहिए, सहवास और आराम पैदा करना चाहिए, इसलिए किचन को इस तरह से सजाएं कि वहां रहना आपके लिए सुखद हो और निश्चित रूप से, आपकी वित्तीय क्षमताओं को ध्यान में रखें।

एक देश के घर या झोपड़ी की कल्पना करना मुश्किल है जहां गर्मी की रसोई नहीं होगी। ऐसी रसोई में ही लोग परिवार और दोस्तों के साथ गर्मियों की हवा का आनंद लेने और सांसारिक चिंताओं से छुट्टी लेने के लिए इकट्ठा होते हैं।

देश में सुरुचिपूर्ण ग्रीष्मकालीन रसोई, परियोजनाएं और तस्वीरें जो हर व्यक्ति को आश्चर्यचकित कर देंगी, आम हो गई हैं और अक्सर उपनगरीय आवासीय क्षेत्रों और कॉटेज में स्थापित की जाती हैं। ऐसी इमारतों को निर्माण कंपनियों के माध्यम से ऑर्डर करने के लिए बनाया जा सकता है, हालांकि इस पहलू को तैयार परियोजनाओं और तस्वीरों का उपयोग करके स्वयं ही संभाला जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई की किस्में

ग्रीष्मकालीन रसोई बनाने से पहले, यह तय करना जरूरी है कि यह डिजाइन एक अलग इमारत होगी या घर की निरंतरता होगी। आधुनिक रसोई मुख्य रूप से दो प्रकार की होती है, अर्थात खुली या बंद प्रकार की संरचना। जहां खुली संरचना गज़ेबो या छत के समान होती है, जो अलग से या घर के आस-पास स्थित होती है।

एक खुली संरचना के मुख्य तत्व एक छत या चंदवा, साथ ही 1-3 दीवारें होंगी, यह संरचना लकड़ी से बनी है और कम अक्सर पत्थर की। इसकी अनूठी विशेषता विशालता और स्वतंत्रता की भावना, प्राकृतिक वातावरण के साथ एकता की भावना है।

समर किचन अभी भी बंद है, यह इमारत एक अलग छोटा सा घर है। बंद प्रकार के घर में खिड़कियों और दरवाजों के साथ पूरी छतें और दीवारें होती हैं। एक बंद घर का मुख्य लाभ एक आरामदायक डिजाइन है, जो बारिश और तेज धूप से सुरक्षित है। गर्मियों में, भवन का उपयोग रसोई और अलग गेस्ट हाउस दोनों के रूप में किया जाता है। यह संरचना ईंट, फोम ब्लॉक या सिंडर ब्लॉक जैसी सामग्री से बनाई गई है, और आंतरिक सजावट के लिए अस्तर, ड्राईवॉल और कभी-कभी प्लाईवुड का उपयोग किया जाता है, आप यह पता लगा सकते हैं कि यह तैयार इमारत की तस्वीर को देखकर कैसा दिखता है।

तरह-तरह के व्यंजन

1. लकड़ी के बीम और लॉग की संरचना।
2. फ्रेम धातु।
3. ईंट और पत्थर की इमारत।
4. विभिन्न सामग्रियों से, अर्थात् ईंट और धातु, लकड़ी और ईंट, आदि।

मुख्य लाभ

ग्रीष्मकालीन छोटा आरामदायक पाकगृह देश की अर्थव्यवस्था का एक आवश्यक तत्व है।

बाहर खाना बनाना वस्तुतः सभी को प्रेरित करेगा। गर्मियों की रसोई के गज़ेबो में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना प्रकृति में एक दावत बन जाता है, यह अद्भुत होगा। इस तरह के जादुई व्यंजन खाने और मित्रों और रिश्तेदारों के साथ संवाद करने से बहुत सुखद मिनट लाएंगे। ग्रीष्मकालीन रसोईघर सर्दियों में भी काम करते हैं यदि वे सावधानी से इन्सुलेट किए जाते हैं, और यह पता लगाने के लिए कि यह कैसे किया जाता है, आप कई परियोजनाएं और तस्वीरें देख सकते हैं।

स्थान संबंधी विचार

ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण से पहले, इस भवन के लिए सक्षम और तर्कसंगत रूप से एक परियोजना तैयार करना आवश्यक है। इस इमारत को एक गंभीर वस्तु माना जाता है, और यहाँ आपको इस प्रकार के रसोई डिजाइन की पेचीदगियों को जानना चाहिए। निर्माण के चरणों की सावधानीपूर्वक और सक्षम रूप से गणना और योजना बनाना आवश्यक है। किसी स्थान का चयन करने के लिए, इस तरह के निर्माण की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

रसोई के स्थान के लिए साइट चुनने का मुख्य मानदंड संचार की आपूर्ति की सुविधा है। ये संचार घर से किया जाता है, इसलिए रसोई और घर पास ही स्थित होंगे। देश में इस तरह के संचार एक गैस पाइपलाइन, जल निकासी प्रणाली, सीवरेज, बिजली के साथ एक जल आपूर्ति प्रणाली होगी, और उन्हें कैसे किया जाता है, यह इंटरनेट पर परियोजनाओं की तस्वीर में देखा जा सकता है।

भवन को शौचालय, कम्पोस्ट पिट और अन्य स्थानों से दूर रखना आवश्यक है जहां खाना खाना और खाना बनाना एक सुखद अनुभव नहीं होगा। इसे सड़क से दूर रखने की सलाह दी जाती है जहां बहुत अधिक धूल, शोर और निकास गैसें होंगी। रसोई को ज्वलनशील वस्तुओं से दूर रखने की सलाह दी जाती है, यह दूरी 10 मीटर या उससे अधिक होनी चाहिए।

निर्माण चरण

1. निर्माण से पहले, एक सक्षम और स्पष्ट निर्माण परियोजना तैयार की जाती है, जहां साइट पर स्थिति तय की जाती है। आपको पानी और गैस पाइपलाइनों की नियुक्ति को ध्यान में रखते हुए भवन के आयामों और खिड़कियों और दरवाजों के स्थान के बारे में पहले से सोचना चाहिए।
2. भवन के लिए साइट को समतल किया जाता है और यदि आवश्यक हो तो पानी की आपूर्ति और सीवरेज पाइप बिछाए जाते हैं।
3. यदि खुले प्रकार का भवन बनाया जा रहा है, तो वर्षा के बाद पानी की निकासी के लिए आवश्यक स्थल का ढलान अवश्य होना चाहिए।
4. अब जब साइट तैयार हो गई है, तो खुली रसोई के लिए 15 सेंटीमीटर या उससे अधिक गहरा गड्ढा खोदा जा रहा है। भवन के पूरे क्षेत्र में ऐसा गड्ढा बनाया जाता है, जिसके बाद इसे एक विशेष रेत के कुशन से भर दिया जाता है, जिसे सावधानी से जमाया जाना चाहिए। फिर भविष्य की रसोई का फ़र्श आवश्यक रूप से किया जाता है, इस उद्देश्य के लिए एक बोर्ड या टाइल का उपयोग किया जाता है, जो सीधे रेत के तकिये पर लगाया जाता है, यह आसानी से और जल्दी से किया जाता है।
5. केवल नींव तैयार की जा रही है, यह स्तंभ, स्लैब या टेप हो सकता है। सबसे अधिक बार, यह स्ट्रिप फाउंडेशन है जो कि रसोई की पूरी परिधि के आसपास स्थित है। स्तंभ नींव की स्थापना के लिए, मिट्टी को 50 सेमी गहरा हटा दिया जाता है, और भविष्य की रसोई के अंदर 15 सेमी गहरा गड्ढा खोदा जाता है। अब आपको रेत का एक तकिया बनाने और शीर्ष पर मलबे की एक परत लगाने की जरूरत है, जिसके बाद सब कुछ सीमेंट के मानक मोर्टार के साथ डाला जाता है।
6. ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए, एक स्तंभ की नींव अक्सर व्यवस्थित की जाती है, इसके लिए भवन के कोनों पर 4 स्तंभ बनाए जाते हैं, जो 50 सेमी या उससे अधिक गहरे होते हैं। इसके अलावा, एक सामान्य फ्रेम लकड़ी के बीम या लॉग से बना होता है। साथ ही, यह संरचना ईंट और पत्थर से बनाई जा सकती है, हालांकि इन सामग्रियों के लिए एक ठोस नींव की आवश्यकता होती है।
7. रसोई की दीवारें पत्थर या ईंट से बनी हैं, फिर भी आप धातु या लकड़ी के बीम का फ्रेम बना सकते हैं। इसके अलावा, उन्हें क्लैपबोर्ड या विशेष बोर्डों के साथ बाहर और अंदर म्यान करने की आवश्यकता है। यदि लकड़ी के ट्रिम का उपयोग किया जाता है, तो इसे नमी से बचाने के लिए विशेष समाधानों के साथ इलाज करने की आवश्यकता होती है, यह सबसे अच्छा सालाना किया जाता है।
8. रसोई के लिए, वे एक शेड, गैबल या सपाट छत की व्यवस्था करते हैं, हालांकि इसे गैबल बनाना बेहतर होता है। दो ढलानों वाला ऐसा डिज़ाइन विश्वसनीय और सरल होगा, और यह बहुत ही सौंदर्यवादी रूप से मनभावन लगता है। यहां, एस्बेस्टस-सीमेंट शीट, धातु टाइल या पॉली कार्बोनेट से बनी छत का उपयोग किया जाता है, जिसके बाद छत को प्लास्टरबोर्ड और नीचे से बोर्डों से ढक दिया जाता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई उपकरण

ग्रीष्मकालीन रसोई खाना पकाने के लिए एक विशेष ओवन से सुसज्जित है, यह लकड़ी से जलने वाला स्टोव, गैस स्टोव या इलेक्ट्रिक हो सकता है। यदि यहां एक बारबेक्यू है, तो आपको पहले से ओवन के स्थान के लिए एक जगह चुननी चाहिए, जहां भोजन चारकोल पर बेक किया जाएगा। यहां सामान्य अग्नि सुरक्षा उपायों पर विचार करना आवश्यक है।

ज्वलनशील वस्तुओं को स्टोव के पास रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और स्टोव के बगल में सुरक्षित दूरी पर कटिंग टेबल स्थापित की जाती है। आस-पास रसोई इकाइयाँ, बर्तनों के लिए दराज और एक सामान्य छोटा सिंक है, और उनका स्थान इस भवन की परियोजनाओं की तस्वीर में देखा जा सकता है।

एक विशेष स्टोव, सिंक और टेबल कॉम्पैक्ट और सुविधाजनक होने चाहिए ताकि वे मनोरंजन क्षेत्र में लोगों के साथ हस्तक्षेप न करें। ऐसे मनोरंजन क्षेत्र में आमतौर पर एक टेबल, आर्मचेयर और कुर्सियाँ लगाई जाती हैं, और अगर जगह अनुमति देती है, तो एक सोफा। कुटीर रसोई के लिए आमतौर पर विकर या प्लास्टिक के फर्नीचर का उपयोग किया जाता है, जो यहां सबसे उपयुक्त हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई की व्यवस्था का अगला महत्वपूर्ण पहलू प्रकाश व्यवस्था का विकल्प है, कार्य क्षेत्र और विश्राम स्थल के लिए अलग-अलग आरामदायक प्रकाश की आवश्यकता होती है। Luminaires का चयन करने की आवश्यकता है, सामान्य बाहरी परिस्थितियों में उनके काम को देखते हुए, आप सौर पैनलों के साथ लैंप स्थापित करके एक किफायती विकल्प भी चुन सकते हैं।

यदि गर्मियों की रसोई में एक पूर्ण पारंपरिक लकड़ी से जलने वाला चूल्हा है, तो धुएं को हटाने के पहलुओं पर निश्चित रूप से विचार किया जाना चाहिए। अक्सर आज वे एक ही बार में स्टोव और ओवन दोनों स्थापित करते हैं, जिसकी बदौलत आप अपने प्रियजनों और मेहमानों को साधारण व्यंजनों से खुश कर सकते हैं और साथ ही साथ सुगंधित बारबेक्यू भी बना सकते हैं। यहां एक ही बार में सभी आवश्यक संचार करने की सलाह दी जाती है, जिससे मालिकों के लिए जीवन आसान हो जाएगा।

आंतरिक व्यवस्था

रसोई को सुंदर और स्टाइलिश दिखने के लिए, कुर्सियों पर नरम तकिए और सोफे पर सुरुचिपूर्ण कंबल रखने की सलाह दी जाती है। यह सलाह दी जाती है कि सभी रसोई उपकरणों को एक ही सामान्य शैली में खरीदा जाए, ताकि यह कमरा और अधिक सुरुचिपूर्ण दिखाई दे। यहां फिनिशिंग प्राकृतिक होनी चाहिए, प्राकृतिक पत्थर और लकड़ी का उपयोग करना बेहतर है। और फर्श टाइलों से बने होने के लिए वांछनीय है, यह चीनी मिट्टी के बरतन पत्थर के पात्र या चीनी मिट्टी के बरतन हो सकते हैं।

यहां यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि मुख्य क्षेत्र स्टोव और ओवन होगा, जिसके बाद खाना पकाने के लिए सिंक और काम की सतह होगी।

ऐसी देशी रसोई की पारंपरिक शैली एक देहाती सेटिंग है, जिसके लिए मिट्टी के व्यंजन और वस्त्रों का उपयोग किया जाता है। कलात्मक स्वर और पारिवारिक शैली एक विस्तृत डाइनिंग टेबल पर स्थित एक बड़ा रूसी समोवर बनाती है। यहां केवल लकड़ी के फर्नीचर स्थापित करने की सिफारिश की जाती है, और लकड़ी जैसी सामग्री के साथ खत्म करना बेहतर होता है। यदि यह रसोई सही ढंग से बनाई और सुसज्जित है, तो आप वहां वसंत, गर्मी और शरद ऋतु के साथ-साथ सर्दियों में भी व्यंजन बना सकते हैं, अगर वे गर्म हैं।

आंतरिक सजावट के लिए प्रयोग किया जाता है:

1. मिट्टी के बर्तन।
2. कलात्मक वस्त्र।
3. नक्काशीदार शिल्प और खिलौने।
4. उसी शैली में फर्नीचर।
5. जीवित पौधे।
6. फोर्जिंग उत्पाद।
7. पत्थर।
8. सिरेमिक उत्पाद

निष्कर्ष

समर किचन की व्यवस्था और व्यवस्था, सिद्धांत रूप में, एक साधारण मामला है, लेकिन अनुभव और ज्ञान न होने पर ऐसे निर्माण को पेशेवरों को सौंपना बेहतर है। इस इमारत में बहुत सारे डिज़ाइन समाधान हैं, अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनना, रसोई अपने मालिकों को लंबे समय तक प्रसन्न करेगी। यहां आपको तुरंत देश के घर का प्रकार चुनना चाहिए, दीवारों के लिए सही प्रकार की नींव और सामग्री का चयन करना महत्वपूर्ण है, छत और छत सामग्री का प्रकार, जो बहुत अलग हो सकता है।

डिजाइनर सजावट में निवेश करने के लिए एक निश्चित राशि की आवश्यकता होती है, जो कि रसोई को और अधिक सौंदर्यपूर्ण और आरामदायक बना देगा, ऐसी सजावट के पहलुओं को इंटरनेट पर दर्शाई गई परियोजनाओं की तस्वीरों में देखा जा सकता है।

देश में ग्रीष्मकालीन रसोई - परियोजनाएं और 40 तस्वीरें

ग्रीष्मकालीन रसोई में कौन से तत्व होने चाहिए?

यदि आप गर्मियों की रसोई को सही ढंग से सुसज्जित करते हैं, तो गर्मियों में इसमें रहना एक वास्तविक आनंद होगा। वहां खाना बनाना गर्म नहीं है, इसे संरक्षित करना सुविधाजनक है, घर में फर्श गंदे जूतों से गंदा नहीं होता है, और बाहर भोजन करना पूरी तरह से सुखद है।

लेकिन, यदि आप गलत स्थान चुनते हैं, तो सुविधा के बजाय, आपको एक अतिरिक्त सिरदर्द और अनावश्यक उपद्रव मिलेगा: लंबी दूरी पर व्यंजन, डिब्बे ले जाना, आगे-पीछे दौड़ना।

इसलिए, आइए तुरंत तय करें कि गर्मियों की रसोई में क्या होना चाहिए:

• खाना पकाने का ओवन
• अंगीठी
• डिशवॉशर
• खाना पकाने के लिए काम करने की मेज
• व्यंजन और जार के लिए अलमारी
• व्यंजन के लिए अलमारियां या लटकने वाले दराज
• खाने की मेज और कुर्सियाँ

ये सभी मुख्य तत्व हैं, जिनके बिना कमरे का उपयोग करना बहुत आरामदायक नहीं होगा, और उन्हें वैसे भी होना चाहिए। और सहायक भी हैं, जिसके बिना ऐसा करना काफी संभव है, लेकिन अगर वे मौजूद हैं, तो यह निश्चित रूप से बदतर नहीं होगा, केवल बेहतर होगा।

• समर किचन से सटा हुआ तहखाना
• छोटा लकड़हारा
• सोफ़ा
• टीवी
• झूला

जैसा कि आप देख सकते हैं, यदि आप इन मॉड्यूल को जोड़ते हैं, तो गर्मियों की रसोई बहुक्रियाशील, आरामदायक होगी और आप लगभग पूरा दिन बाहर बिता सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई कहाँ स्थित होनी चाहिए?

लेकिन न केवल तत्वों का चुनाव सफलता पर निर्भर करता है। मुख्य बात स्थान है! यह मुख्य भवन से दूर, बिना गर्म किए एक अलग घर के रूप में ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाने की प्रथा थी।

अब यह सुविधाजनक नहीं लगता है, क्योंकि संचार करना मुश्किल है और इमारत खुद यार्ड के बीच में बहुत सामंजस्यपूर्ण नहीं लगती है।

सबसे अच्छा समाधान ग्रीष्मकालीन रसोई का स्थान है - मुख्य घर से सटे, और इस तरह से कि आप वहां से उसमें प्रवेश कर सकें। या मुख्य द्वार से, या बगल के प्रवेश द्वार से। लेख "" में भी अच्छे विकल्पों पर चर्चा की गई।

इसके अलावा, सही दीवार चुनें, जिससे समर किचन सटेगा। यदि आप इसे उसी से जोड़ते हैं जहां कमरे की मुख्य खिड़कियां स्थित हैं, तो घर अंधेरा और नम हो जाएगा, क्योंकि सूरज की रोशनी नहीं पड़ती है। यह बेहतर है कि यह साइड एग्जिट के साथ एक खाली दीवार हो।

यदि आप समर किचन से सटे एक तहखाने को लैस करना चाहते हैं, तो एक महत्वपूर्ण बात न भूलें: आप घर की नींव के पास एक बड़ा छेद नहीं खोद सकते, क्योंकि इस मामले में पृथ्वी की परत कम हो सकती है और इमारत लुढ़क जाएगी। इसलिए, आपको इसे नींव से कम से कम 3.5 मीटर आगे खोदने की जरूरत है।

एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु: आपके पास किस प्रकार का कमरा होगा। बरामदे के रूप में एक खुला क्षेत्र या पूर्ण विस्तार। आइए इस पर करीब से नज़र डालें, क्योंकि योजना स्तर पर जल्दबाजी में की गई बचत कई वर्षों की झुंझलाहट और पछतावे में बदल सकती है।

गर्मियों में खुली रसोई

उनके अपने फायदे हैं, जिनमें से मुख्य बजट है। इस तरह के एक क्षेत्र को व्यवस्थित करने के लिए बहुत अधिक खर्च की आवश्यकता नहीं होती है, नींव भरने, खिड़कियां लगाने, दीवारें खड़ी करने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको केवल एक चीज चाहिए:

• रसोई के नीचे क्षेत्र की कंक्रीटिंग
• एक छतरी के नीचे सहायक खंभे का निर्माण
• छत की अलंकार
• ओवन और बारबेक्यू का निर्माण
• कार्य क्षेत्र और धुलाई का संगठन

यानी कम से कम दोगुनी खपत कम हो जाती है। लेकिन बजट के अलावा, यहां एक और प्लस है: खुली जगह, जो एक खुशी की बात है।

सच है, केवल अच्छे मौसम में। लेकिन खराब मौसम के लिए घर में मुख्य रसोई है! और क्या दूसरे को लैस करने का कोई मतलब है? चलिए इसे भी क्लियर कर लेते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई

ग्रीष्मकालीन रसोई घर से अलग, अलग घरों के रूप में क्यों बनाई जाती थी? मुख्य रूप से क्योंकि स्टोव हीटिंग का उपयोग किया जाता था और संरक्षण के मौसम में, खाना पकाने के दौरान, गर्मी की रसोई की दीवारें बहुत गर्म होती थीं। और अगर मुख्य घर इतना गर्म होता, तो उसमें सोना असंभव होता। "फिनिश" जैसे बाहरी स्टोव लगाने के लिए, जाहिर है, उन्होंने अनुमान नहीं लगाया।

साथ ही, मेहमानों के आने की स्थिति में, ग्रीष्मकालीन रसोई का उपयोग गेस्ट हाउस के रूप में किया जाता था। उन्होंने एक सोफा, एक अलमारी, और बक्से, कांच के जार, फलों को सुखाने के लिए जाल, जड़ी-बूटियों और कटाई के लिए अन्य उपकरणों के भंडारण के लिए एक अलग उपयोगिता ब्लॉक भी बनाया, जो काफी था।

और इसके अलावा, वे जानवरों का चारा, हिलाया हुआ और कुचला हुआ अनाज, मक्खन, आदि बनाते थे। इसलिए, परिसर को बंद करना पड़ा, ताकि खराब मौसम की स्थिति में बड़े पैमाने पर प्रावधानों को नुकसान न पहुंचे।

अब, कुछ लोग पशुपालन में लगे हुए हैं और बंद रसोई का मूल उद्देश्य अपनी तर्कसंगतता खो चुका है। हां, और गेस्ट हाउस की हमेशा जरूरत नहीं होती है, क्योंकि इन उद्देश्यों के लिए आप घर में किसी भी अतिरिक्त कमरे का उपयोग कर सकते हैं।

इसलिए, अब कैपिटल स्ट्रक्चर बनाने की कोई खास जरूरत नहीं है, लेकिन समर किचन को पूरी तरह से खुला बनाना भी कोई विकल्प नहीं है। सबसे अच्छा - संयुक्त प्रकार और नीचे आपको पता चल जाएगा कि क्यों।

संयुक्त ग्रीष्मकालीन रसोई

आप अलग-अलग तरीकों से गठबंधन कर सकते हैं। आप एक स्टोव, एक डेस्कटॉप और एक छोटे उपयोगिता ब्लॉक के साथ घर के अंदर एक क्षेत्र बना सकते हैं, और खाने की मेज को छतरी के नीचे छोड़ सकते हैं, या इसके विपरीत। कुछ लोगों को बाहर खाना बनाना बहुत अच्छा लगता है।

लेकिन सबसे अच्छा विकल्प छत से सटे एक बंद कमरे के रूप में हॉजब्लॉक बनाना है, और स्टोव, काम की मेज और खाने की मेज को चंदवा के नीचे छोड़ देना चाहिए, लेकिन एक मामूली संशोधन के साथ: छत के नीचे स्लाइडिंग शटर को ठीक करें, जो खराब मौसम के मामले में बंद किया जा सकता है। या, तुरंत चमकता हुआ फ्रेम बनाएं, उनमें से कुछ को अलग करने के लिए, एक खुले क्षेत्र का निर्माण करें।

लेकिन हॉजब्लॉक दीवारों के साथ होना चाहिए, क्योंकि लंबी बारिश के दौरान वहां जमा होने वाली सब्जियां नम हो सकती हैं। यदि आपके पास हॉजब्लॉक के बजाय एक तहखाना है, तो और भी बेहतर!

छत बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

बेशक, यह अच्छा होगा अगर ग्रीष्मकालीन रसोई की छत को घर की मुख्य मंजिल से जोड़ दिया जाए। खासतौर पर अगर समर किचन इससे सटा हो।

लेकिन ऐसा करने के लिए हमेशा केवल एक ही कारण से काम नहीं करता है: अब धातु की छतें, जैसे कि धातु की टाइलें, असामान्य नहीं हैं। और अगर मुख्य घर पर वे नीचे से अछूते हैं, लकड़ी के साथ लिपटा हुआ है, जो कुछ ध्वनि इन्सुलेशन की गारंटी देता है, तो गर्मियों की रसोई में ऐसी चीजों की कोई आवश्यकता नहीं है।

और अगर चंदवा धातु से बना है, तो आप बरसात के मौसम में वहां नहीं हो सकते। दस्तक इतनी मजबूत, अजीब और अप्रिय होगी कि खुली हवा में खाने का सारा आकर्षण शून्य हो जाएगा और आपको तत्काल घर वापस जाना होगा।

इसलिए, मुख्य बात: ऐसी छत चुनें जो अतिरिक्त ध्वनि इन्सुलेशन के बिना भी दस्तक न दे: स्लेट, टाइलें, दाद।

समर किचन में कौन सी मंजिल होनी चाहिए?

यह मत भूलो कि ग्रीष्मकालीन रसोई को गर्मियों में आपके उपयोग के लिए आरामदायक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। और गर्मियों में, एक नियम के रूप में, निजी घरों के सभी मालिक बगीचे में बहुत समय बिताते हैं, और फिर गंदे पैरों के साथ गर्मियों की रसोई में जाते हैं।

इसलिए, किसी लकड़ी के फर्श के बारे में कोई बात नहीं हो सकती है, यह केवल अव्यावहारिक है। सबसे अच्छा विकल्प सड़क के लिए टाइल है। इसे तीन बार भिगोया जा सकता है, और फिर एक नली से भी आसानी से धोया जा सकता है (बशर्ते, कि आपका क्षेत्र खुला हो और बिना बड़े पक्षों के)।

गर्मी की रसोई में चूल्हा

यहाँ कई विकल्प हैं। उनमें से सबसे सरल एक पारंपरिक गैस भट्टी और सिलेंडर की स्थापना है। लेकिन फिर भी, शुरुआत में थोड़ा और प्रयास करना और असली, लकड़ी से जलने वाला चूल्हा लगाना बेहतर है। संरक्षण के मौसम के दौरान यह अधिक किफायती है, जबकि इसे बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना कि घर का बना होना। और वह बहुत अधिक सहज दिखती है, चाहे कोई भी कहे।

आप एक बहुत ही बजटीय "फिनिश" बना सकते हैं, या आप एक बारबेक्यू, खाना पकाने के लिए एक जगह, एक अंतर्निर्मित कड़ाही, जलाऊ लकड़ी के लिए एक जगह सहित एक संपूर्ण परिसर बना सकते हैं। यहां सब कुछ आपकी कल्पना और वित्तीय सीमा पर निर्भर करता है।

एक ईंट चिमनी, जो घर के चूल्हे का निर्माण करते समय, खाना पकाने की सतह की तुलना में अधिक महंगी होती है, को गर्मियों के संस्करण में एक सस्ती जस्ती पाइप से बदला जा सकता है।

ग्रीष्मकालीन रसोई में तहखाना

मेरा विश्वास करो, यह एक बहुत ही सुविधाजनक समाधान है! यदि आपके पास अभी भी तहखाना नहीं है, तो इसके लिए बेहतर जगह के बारे में सोचना मुश्किल है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात, इसके अंदर के क्षेत्र और वंश में आसानी पर बचत न करें। एक छोटा सा छेद खोदें, फिर लकड़ी की सीढ़ियों से नीचे उतरें, सीधे खड़े हों - मूर्ख। तब तुम अपने जल्दबाजी में लिए गए निर्णय पर दस बार पछताओगे।

तहखाने को बड़ा, चौड़ा और कोमल ढलान वाला बनाना बेहतर है। इसे शुरू में अधिक महंगा और अधिक कठिन होने दें, लेकिन फिर यह आपको जीवन भर प्रसन्न करेगा।

तहखाने की इष्टतम गहराई 3 मीटर नीचे है। आपको कम नहीं करना चाहिए, अन्यथा यह हमेशा नम रहेगा और स्थिर तापमान नहीं होगा।

चौड़ाई - लगभग तीन बाई तीन मीटर। वंश के लिए - लगभग 1.5 मीटर, जबकि प्रवेश द्वार ऊपर से होना चाहिए, एक अलग प्रवेश द्वार के रूप में। अर्थात्, एक छेद खोदा जाता है, और वंश के स्थान पर दीवारें बनती हैं, जो धीरे-धीरे शून्य हो जाती हैं।

साइट पर भूजल के स्थान पर विचार करना सुनिश्चित करें। यदि वे करीब हैं, तो तहखाना खुदाई के लायक नहीं है, क्योंकि उथली गहराई पर इसका कोई विशेष अर्थ नहीं है।

समर किचन में सिंक करें

उसके बिना - कहीं नहीं! घर या कुएं तक दौड़ना असुविधाजनक है। एक बार में एक डबल सिंक स्थापित करने का प्रयास करें, क्योंकि खुली हवा में एक डिब्बे कभी भी पर्याप्त नहीं होता है।

साथ ही इसके ऊपर एक छोटा वॉटर हीटर जरूर लगाएं। और इससे भी बेहतर, धूप से गर्म करने के लिए भवन की छत पर 100 लीटर का टैंक लगाएं, या सिंक को समर शावर टैंक में लाएं।

समर किचन में वर्क टेबल

यहां न केवल एक काउंटरटॉप, बल्कि अलमारियों के साथ अलमारियाँ भी बनाना जरूरी है। उनके बिना आराम से रहना मुश्किल होगा। इसके अलावा, यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो खराब मौसम या ओलावृष्टि की स्थिति में, आपको तुरंत घर में सभी व्यंजन और उपकरण लाने होंगे, जिससे बहुत परेशानी होगी।

इसके अलावा, यदि कोई अलमारियां और अलमारियां नहीं हैं, तो आपको हर समय आवश्यक खाना पकाने के उपकरण को घर से बाहर ले जाना होगा, और यदि सुविधाजनक भंडारण स्थान हैं, तो वे वहां हर मौसम में हो सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई में भोजन क्षेत्र

यहां एक बात कही जा सकती है: हमेशा उन लोगों की अधिकतम संख्या पर भरोसा करें जो आपकी मेज पर बैठ सकते हैं, और न केवल सप्ताह के दिनों में बल्कि छुट्टियों पर भी।

इस जगह को ज्यादा संकरा मत बनाओ। न्यूनतम चौड़ाई 3 मीटर होनी चाहिए, और लंबाई पहले से ही आपके विवेक पर है, लेकिन लगभग उसी 3 मीटर के बारे में।

यहाँ ग्रीष्मकालीन रसोई में तालिकाओं की सफल व्यवस्था के उदाहरण दिए गए हैं:

गर्मियों की रसोई में झूला

आराम जोड़ते हुए एक बहुत ही असामान्य समाधान। अमेरिका में, झूलों को आमतौर पर छत पर लटकाया जाता है, लेकिन हम उन्हें आसानी से गर्मियों की रसोई में रख सकते हैं, खासकर अगर यह खुला हो। देखिए इंटीरियर में कितना शानदार लग रहा है:

उन्हें ग्रीष्मकालीन रसोई के किसी भी सुविधाजनक कोने में रखा जा सकता है। मुख्य बात यह है कि वे मेज पर बैठने और खाना पकाने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

एक निजी घर में ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन

सबसे महत्वपूर्ण बात, अर्थात् कार्यक्षमता - हमने चर्चा की। अब बात करते हैं खूबसूरती की, जो उतनी ही जरूरी है। एक निजी घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का डिज़ाइन इतना दिलचस्प और असामान्य हो सकता है कि यह सभी राहगीरों को रोक देगा और आपकी इमारत को देखेगा।

यहाँ दिलचस्प ग्रीष्मकालीन रसोई विकल्पों के उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें आप योजना के आधार के रूप में ले सकते हैं:

अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि एक निजी घर में ग्रीष्मकालीन रसोईघर एक आवश्यक चीज है, और यदि आपके पास यह प्रश्न है कि क्या इसकी आवश्यकता है, तो हम उत्तर दे सकते हैं: यह बिल्कुल आवश्यक है!

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में गर्म दिन में घर में खाना बनाना असुविधाजनक होता है: यह गर्म और भरा हुआ होता है। लेकिन यह इस समय है कि परिचारिका चूल्हे पर अधिक समय बिताती है, क्योंकि सामान्य खाना पकाने के अलावा, वह घर के डिब्बाबंद भोजन की सिलाई का भी इंतजार कर रही है। प्रकाश निर्माण, देश में एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर कार्य को सुविधाजनक बनाने और कर्तव्य को आनंद में बदलने में मदद करेगा। इस आरामदायक कोने के लिए प्रोजेक्ट्स, फोटो और कई तरह के डिजाइन आइडिया होम मास्टर को अपने सपने को सच करने में मदद करेंगे।

एक मौसमी संरचना के लिए, एक चंदवा और एक ठोस मंच पर्याप्त है

अपने दम पर एक अस्थायी भोजन कक्ष बनाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि साइट पर इसके स्थान और निर्माण सामग्री की पसंद को यथोचित रूप से देखें।

हम एक परियोजना तैयार कर रहे हैं

पहला कदम साइट योजना का अध्ययन करना और भवन के इष्टतम स्थान के लिए स्थान निर्धारित करना है। इस साइट को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• मुख्य घर के करीब रहें ताकि आप व्यंजन और भोजन ला सकें;
• सुविधाजनक पहुँच मार्ग हों ताकि घर से भवन तक जाने में कोई बाधा न हो;
• मुख्य संचार के लिए साइट की निकटता प्रदान करना वांछनीय है: पानी, सीवरेज और बिजली।

उपयोगी जानकारी!आदर्श विकल्प निर्माण के पास एक प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशय होगा।

निर्माण स्थल पर निर्णय लेने के बाद, आपको इसके क्षेत्र को मापने की आवश्यकता है। अस्थायी संरचना का आकार एक अलग मुद्दा है। यदि यह अतिरिक्त रूप से एक भोजन कक्ष का कार्य करेगा, तो आपको टेबल सेट करने और कुर्सियाँ या बेंच लगाने के लिए अतिरिक्त स्थान प्रदान करना होगा। भोजन कक्ष में एक स्टोव या बारबेक्यू की उपस्थिति भी गर्म दुकान को भोजन समूह से अलग करने के लिए वर्ग मीटर जोड़ने की आवश्यकता को निर्धारित करती है।

यहां तक ​​​​कि कलात्मक कौशल की पूरी कमी के साथ, शासक और चेकर्ड पेपर का उपयोग करके भविष्य की रसोई के लिए एक योजना बनाना आसान है। एक पैमाने पर, आपको उन सभी मुख्य वस्तुओं को चित्रित करने की आवश्यकता है जो भवन में स्थित होंगी: एक सिंक, काम की सतह, एक स्टोव या ओवन, एक टेबल। यदि परिचारिका के पास सहायक हैं, तो कमरे को लम्बा बनाना बेहतर है ताकि कई रसोइयों के लिए एक साथ काम करना सुविधाजनक हो।

डाइनिंग टेबल पर प्लेसमेंट आरामदायक होना चाहिए, कुर्सियों को पीछे ले जाने के लिए पर्याप्त जगह चाहिए।

मददगार सलाह!यदि साइट का क्षेत्र आपको भोजन कक्ष के साथ एक अस्थायी रसोईघर रखने की अनुमति नहीं देता है, तो आप इस विचार को छोड़ सकते हैं और भोजन समूह को या गज़ेबो में स्थानांतरित कर सकते हैं।

देश में खुली या बंद ग्रीष्मकालीन रसोई? परियोजनाओं, तस्वीरें, फायदे और नुकसान

एक हल्की इमारत दीवारों के साथ या बिना हो सकती है, छत हो या खुली हवा में स्थित हो - यह सब मालिक की इच्छाओं और कल्पना पर निर्भर करता है।

महत्वपूर्ण!रूसी अक्षांशों की स्थितियों में खुली हवा में भोजन के विकल्प को मना करना बेहतर है। तेज धूप, बारिश और ओले अप्रिय आश्चर्य ला सकते हैं।

सिद्धांत रूप में देश के भोजन कक्ष की दीवारों की जरूरत नहीं है। इसका मुख्य कार्य बाहरी खाना पकाने को सक्षम करना है, इसलिए चंदवा और समर्थन पर्याप्त हैं। एक और बात यह है कि इमारत का उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में किया जाएगा। ऐसे में खराब मौसम और ठंड से बचाने के लिए दीवारें और शीशा लगाना होगा। लाभ खुले इमारत:

• ताजी हवा तक पहुंच;
• आंदोलन में आसानी;
• खाना पकाने की संभावना न केवल एक स्थिर पर, बल्कि एक पोर्टेबल ग्रिल पर भी;
• कम निर्माण लागत।

इसके नुकसान भी हैं:

• हवा के मौसम और दिन के ठंडे समय में खाना पकाने और खाने की असुविधा;
• घरेलू और जंगली जानवरों के लिए व्यंजन और उत्पादों को स्टोर करने के लिए जगह की उपलब्धता।

बंद इमारत

पेशेवरों:

• किसी भी मौसम में रसोई का उपयोग करने की क्षमता;
• एक बंद क्षेत्र में वायुमंडलीय नमी के प्रति संवेदनशील उपकरण रखना संभव है।

विपक्ष:

देश में ओपन समर किचन: प्रोजेक्ट, फोटो, सामग्री

खुला भोजन विकल्प अस्थायी या स्थायी हो सकता है। अस्थायी भवन अधिक मोबाइल है, इसे हर साल एक नए स्थान पर रखा जा सकता है और सर्दियों के लिए उपयोगिता कक्ष में रखा जा सकता है। सभी उपकरणों को भी हर बार नष्ट करना होगा और इसे स्टोर करने के लिए जगह की तलाश करनी होगी।

देश में बंद और खुली ग्रीष्मकालीन रसोई: परियोजनाएं, फोटो - ये सभी सामग्रियां आस्तीन को रोल करने का कारण देती हैं। ऐसी इमारत में एक रूसी स्टोव, बारबेक्यू या कड़ाही को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।

ऐसी परियोजना के लिए निर्माण सामग्री, आप विभिन्न प्रकार चुन सकते हैं:

• जाली ओपनवर्क तत्व महंगे हैं, लेकिन वे लंबे समय तक आंख को प्रसन्न करेंगे।

बंद संरचनाओं के उदाहरण

देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए कांच और लकड़ी सबसे लोकप्रिय सामग्री हैं। परियोजनाओं, पेशेवरों और शौकीनों द्वारा बनाई गई समान इमारतों की तस्वीरें सभी के लिए उपलब्ध हैं। संयोजन में ईंट जिसके साथ व्यापक रूप से खोला जा सकता है एक व्यावहारिक और टिकाऊ समाधान है। ऐसी संरचना मज़बूती से खराब मौसम से रक्षा करेगी। इसे साल भर संचालित किया जा सकता है।

आपकी जानकारी के लिए!आप नए साल की छुट्टियों के दौरान बारबेक्यू या स्टोव के साथ एक बंद गर्मियों के कॉटेज के फायदों की पूरी तरह से सराहना कर सकते हैं। बर्फ से ढके बगीचे और बारबेक्यू में आग का शानदार दृश्य - क्रिसमस की शाम के लिए इससे बेहतर क्या हो सकता है?

संबंधित लेख:

पिछले एक दशक में, लकड़ी की इमारतें मांग के रिकॉर्ड तोड़ रही हैं। स्लाव शैली में ग्रीष्मकालीन भोजन कक्ष, स्टोव और मैचिंग फर्नीचर के साथ, करीबी दोस्तों के साथ पार्टियों के लिए एक पसंदीदा जगह होगी।

ऐसी परियोजनाओं के लिए निर्माण सामग्री की सूची बहुत विस्तृत है: OSB बोर्ड, अस्तर, पत्थर। देश के घर में बंद रसोई की तस्वीरें और परियोजनाएं घर के कारीगरों की कल्पना को प्रदर्शित करती हैं। वे कामचलाऊ, बेकार सामग्री - कांच के कंटेनर, प्लास्टिक की बोतलें और यहां तक ​​कि जलाऊ लकड़ी का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

वीडियो: ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए फोटो विचार

डू-इट-खुद चरणबद्ध देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण

• ड्राइंग की तैयारी। आप इसे स्वयं कर सकते हैं या इसे तैयार कर सकते हैं।

• कार्यस्थल पर काम की तैयारी। साइट को मलबे और वनस्पति से साफ किया जाता है, निशान बनाए जाते हैं।

• नींव की व्यवस्था। ग्रीष्मकालीन भवन के लिए आधार को परियोजना का अनुपालन करना चाहिए। एक खुली संरचना के लिए, इसे रेत से भरने के लिए पर्याप्त है, धातु जाल के साथ मजबूत करें और साइट को 10 सेंटीमीटर की परत के साथ कंक्रीट से भरें। बेस डालने से पहले कैनोपी रैक लगाए जाते हैं। ईंट या पत्थर से बने बंद भोजन कक्ष में बुकमार्क की आवश्यकता होती है। एक बार या लॉग के निर्माण के तहत स्थापित किया गया है।

• फ्रेम स्थापना। एक खुले भोजन कक्ष के लिए या आपको लंबवत समर्थन स्थापित करने की आवश्यकता होगी। उनका स्थान परियोजना पर निर्भर करता है। मुख्य बात यह है कि खंभे पर्याप्त विश्वसनीय हैं और छत के वजन और हवा के भार का सामना कर सकते हैं।

• दीवार निर्माण। बंद भोजन कक्षों के रूपों में, दीवारें विभिन्न सामग्रियों से बाहर रखी जाती हैं। बिना अनुभव के, बेहतर है कि आप खुद को न लें। इमारती लकड़ी और लॉग बिछाने के लिए कम निर्माण कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन इसकी अपनी विशेषताएं भी होती हैं। यदि मौसमी इमारत को निर्माता से तैयार उत्पाद के रूप में खरीदा गया था, तो आप इसे स्वयं इकट्ठा करने का प्रयास कर सकते हैं। नौसिखिए मास्टर द्वारा भी फ़्रेम की दीवारों में महारत हासिल की जा सकती है।

• एक स्थिर स्टोव के लिए एक ठोस नींव की आवश्यकता होती है। चिनाई दुर्दम्य ईंटों से बनी है। आकस्मिक प्रज्वलन से बचने के लिए, बारबेक्यू के आसपास की जगह को सिरेमिक टाइलों के साथ बिछाया जाता है। भट्ठी के लिए मास्टर से ऑर्डर करना बेहतर है। वह आपको बताएगा कि अच्छे कर्षण के लिए पाइप को किस ऊँचाई पर स्थापित करने की आवश्यकता है।

बारबेक्यू ग्रिल के साथ देश में गर्मियों की रसोई की फोटो परियोजनाएं:

मौसमी इमारत के लिए न केवल परिचारिका के लिए, बल्कि घर के सभी सदस्यों के लिए पसंदीदा शगल बनने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

किस प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई इमारत का चयन करना है?

देश में डू-इट-ही-किचन, जिसके फोटो उदाहरण इस समीक्षा में देखे जा सकते हैं - प्रेरणा का एक कारण। अपने लिए कोई भी फॉर्मेट चुनना मुश्किल नहीं है। बारबेक्यू या कड़ाही के साथ एक बंद या खुला डिज़ाइन खाना पकाने के लिए एक जगह और दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए बगीचे का एक पसंदीदा कोना होगा। आप स्वयं भोजन कक्ष बना सकते हैं या पेशेवर कारीगरों को आमंत्रित कर सकते हैं। पहले मामले में, आप बहुत बचत कर सकते हैं, दूसरे में - एक गारंटीकृत परिणाम प्राप्त करने के लिए।