Buitinių šaldytuvų klasifikacija. Medvilninių ir lininių audinių asortimento lyginamoji charakteristika ir raidos kryptis

Buitinių šaldytuvų klasifikacija

Šiuolaikiniai buitiniai šaldytuvai ir šaldikliai yra kompleksinė buitinė technika, kuri veikia specifinėmis sąlygomis – gyvenamosiose (virtuvėse) patalpose, todėl jiems keliami aukšti reikalavimai: automatinis veikimas; minimalus triukšmo lygis; aukštas patikimumo lygis; visiškas eksploatavimo saugumas; galbūt maži bendri matmenys su tam tikru naudingu pajėgumu, mažomis sąnaudomis ir mažomis eksploatacinėmis sąnaudomis.

Pagal šaldymo mašinos tipą buitiniai šaldytuvai yra kompresoriniai (aušinami kompresorine šaldymo mašina), absorbciniai (aušinami absorbcine šaldymo mašina) ir puslaidininkiniai (aušinami puslaidininkinėmis baterijomis), o šaldikliai – kompresoriniai ir absorbciniai.

Kompresoriniai šaldytuvai užima nemažą dalį buitinės šaldymo įrangos asortimente – virš 90 proc.

Pagal montavimo būdą šaldytuvai skirstomi į grindinius, sieninius ir įmontuojamus.

Kambario grindyse montuojami ant grindų statomi šaldytuvai – populiariausias šaldytuvų tipas tiek mūsų šalyje, tiek užsienyje. Tarp jų yra modeliai, pagaminti lentelės pavidalu; jų aukštis toks pat kaip ir virtuvės stalų - 850 mm, o viršuje yra serviravimo paviršius iš specialaus plastiko, skirtas virtuvės reikmenims ir gaminiams sudėti. Sieniniai šaldytuvai, pakabinami ant kambario sienos, neužima grindų ploto, o tai svarbu mažiems butams

Įmontuojami šaldytuvai - įrenginiai, įtraukti į baldų komplekto dizainą ir uždaryti su juo bendrame korpuse. Blokas gali būti virtuvė arba svetainė, pavyzdžiui, indauja ir baras.

Pagal klimato konstrukciją šaldytuvai skirstomi į gaminius U ir T. Pirmieji šaldytuvai skirti darbui vidutinio klimato zonose, t.y. teritorijoje, kurioje metinių absoliučių oro temperatūros maksimumų vidurkis neviršija 40 °C, o minimumų vidurkis yra žemesnis nei -45 °C. Gyvenamosiose patalpose eksploatuojami U gaminiai turi užtikrinti reikiamus parametrus, esant aplinkos temperatūrai Nuo 10 iki 35 ° C GOST 16317-70 "Buitiniai elektriniai šaldytuvai" numato siauresnį klimato veiksnių diapazoną: 16-32 ° C. Paprastai U gaminiams viršutinė ribinė vertė laikoma 40 ° C.

T šaldytuvai eksploatuojami atogrąžų klimato regionuose, įskaitant Artimuosius ir Vidurinius Rytus, Indiją, Indoneziją, Vietnamą, didelę Afrikos ir Lotynų Amerikos dalį, Kubą, JAV pietryčius ir tolimuosius vakarus bei daugelį kitų regionų. Rusijoje tropiniai šaldytuvai gaminami eksportui į šias šalis. T versijos gaminiams, eksploatuojamiems gyvenamosiose patalpose, ribinės ir eksploatacinės aplinkos temperatūros vertės yra vienodos: nuo 10 iki 45 ° С; Tarptautinė standartizacijos organizacija (ISO) ir CMEA nustatė temperatūros diapazoną nuo 18 iki 43 °C. Tropiniams šaldytuvams taikomi didesni reikalavimai dėl naudojamų medžiagų, apsauginės dangos, įžeminimo, spintelių sandarinimo ir automatikos jungiamųjų detalių.

Funkciniu pagrindu šaldytuvai yra skirti laikyti šviežią maistą ir šviežią bei šaldytą maistą. Šviežio maisto laikymo įrenginiai neturi šaldiklio. Kai kuriose šalyse jie gaminami nedideliais kiekiais. Galimybė laikyti šaldytus produktus suteikiama tik tuo atveju, jei žemos temperatūros skyriuje palaikoma ne aukštesnė kaip -6°C temperatūra; kuo žemesnė temperatūra skyriuje, tuo ilgesnis galiojimo laikas.

Pagal tarptautinius ir vidaus standartus šaldytuvai skirstomi į tris kategorijas: trumpalaikiam (kelioms dienoms) šaldytų maisto produktų laikymui – temperatūra ne aukštesnė kaip – ​​6 °C; vidutiniam saugojimui (iki dviejų savaičių) - temperatūra ne aukštesnė kaip -12 ° C; ilgalaikiam saugojimui (iki trijų mėnesių) - temperatūra ne aukštesnė kaip -18 ° C. Atitinkamai šaldytuvai žymimi viena, dviem arba trimis žvaigždutėmis. Dviejų ir trijų žvaigždučių modeliai vadinami dviejų temperatūrų. JAV, Kanadoje ir Australijoje žvaigždutės nenaudojamos. Pagal šių šalių standartus dviejų temperatūrų šaldytuvai turi užtikrinti, kad temperatūra žemos temperatūros skyriuje neviršytų -15 °C.

Pagal konstrukciją dviejų temperatūrų šaldytuvai yra vienos kameros, dviejų kamerų ir kelių kamerų. Dviejų kamerų viduje yra šilumą izoliuojanti pertvara tarp žemos temperatūros ir teigiamo skyriaus; kiekvienas skyrius turi atskiras duris. Kelių kamerų šaldytuvai turi kelias (ne mažiau kaip tris) kameras su atskiromis durelėmis, skirtomis įvairiems produktams laikyti.

Oro cirkuliacija kamerose gali būti vykdoma natūraliai arba ventiliatoriaus pagalba, arba kombinuota: žemos temperatūros kameroje jėga, o teigiamoje – natūraliai.

Šaldytuvai su natūralia oro cirkuliacija kameroje gali turėti vieną (įprastos konstrukcijos) arba du garintuvus (verkiančio garintuvo konstrukcija).

Modeliuose su natūralia oro cirkuliacija žemos temperatūros kamera yra viršuje; šaldytuvuose su priverstine cirkuliacija jis taip pat gali būti dedamas žemiau arba šalia teigiamo.

Šaldytuvai taip pat skiriasi garintuvo atitirpinimo būdu: juose naudojamas rankinis atitirpinimas, pusiau automatinis ir automatinis (iš dalies arba visiškai). Pirmuoju metodu vartotojas pats nustato proceso pradžią ir pabaigą, taip pat rankiniu būdu pašalina ištirpusį vandenį. Su pusiau automatiniu - vartotojas nustato tik atitirpinimo pradžią, proceso pabaiga yra automatinė; ištirpęs vanduo pašalinamas rankiniu būdu arba automatiškai per drenažo sistemą. Atitirpinimas yra automatinis, jei procesas yra kontroliuojamas ir atitirpinimo vanduo pašalinamas be vartotojo dalyvavimo.

Iš dalies automatinis atitirpinimas yra vieno iš dviejų aušinimo paviršių automatinis atitirpinimas. Pavyzdžiui, teigiamo skyriaus garintuvas atitirpinamas automatiškai kiekvieną ciklą, o žemos temperatūros skyriaus garintuvas atitirpinamas rankiniu būdu kas kelis mėnesius. Visiškai automatinis atitirpinimas – tai automatinis visų aušinimo paviršių atitirpinimas.

Atitirpinimo procesas gali būti visiškai automatizuotas tik šaldytuvuose su priverstine oro cirkuliacija, kitose konstrukcijose naudojant automatinę atitirpinimo sistemą (dėl jos dažno veikimo) šaldyti produktai sugestų.

Yra trys garintuvo kaitinimo būdai atitirpinimo metu: aplinkos oru; karšti freono garai, kuriuos kompresorius tiekia į garintuvą, aplenkdamas kondensatorių; elektrinis šildytuvas. Atitirpinant rankiniu būdu naudojamas natūralus aplinkos oro šildymas, o pusiau automatinis ir pusiau automatinis atitirpinimas – visi trys šildymo tipai. Natūralus garintuvo šildymas dalinai automatinio atitirpinimo atveju vyksta neveikiančioje kiekvieno ciklo dalyje. Esant visiškai automatiniam atšildymui, naudojamas intensyvus garintuvo šildymas karštais freono garais arba elektriniu šildytuvu.

Priimta aušinimo sistema, t.y. Vieno ar dviejų garintuvų buvimas, natūrali arba priverstinė oro cirkuliacija daugiausia lemia šaldytuvų veikimo ir dizaino ypatybes. Todėl vėliau šiame skyriuje aptarsime (kaip pagrindinius tipus) šaldytuvus su vienu garintuvu, įskaitant dviejų temperatūrų šaldytuvus, šaldytuvus su dviem garintuvais, taip pat šaldytuvus su priverstine oro cirkuliacija.

Pagal GOST 16317-87 buitiniai šaldytuvai skirstomi pagal šalčio gavimo būdą į:

suspaudimas (K); absorbcija (A);

montavimo būdu:

grindų tipo spinta (W); apole stalo tipas (C);

pagal kamerų skaičių:

vienos kameros; dviejų kamerų (D); trijų kamerų (T).

Dviejų kamerų šaldytuvuose yra šilumą izoliuojanti pertvara tarp NTO ir teigiamo skyriaus.

Pagal gebėjimą dirbti esant maksimaliai aplinkos temperatūrai šaldytuvai skirstomi į klases:

UHL - ne aukštesnė kaip 32 0 С;

T – ne aukštesnė kaip 43 0 С.

Šaldymo prietaisų kameros pagal paskirtį skirstomos į:

šviežių daržovių ir vaisių laikymo kamera;

šaldymo kamera atšaldytiems produktams vėsinti ir laikyti;

žemos temperatūros kamera šaldytų maisto produktų laikymui (NTC);

šaldiklis šaldytiems maisto produktams šaldyti ir laikyti (MK);

universalus laikymo skyrius, skirtas maistui laikyti šviežią, atšaldytą arba sušaldytą.

Vienos kameros šaldytuvai skirstomi į:

dėl NTO buvimo:

vienos kameros su NTO;

vienos kameros be NTO;

pagal temperatūrą NTO:

kurių temperatūra ne aukštesnė kaip -6 0 С;

kurių temperatūra ne aukštesnė kaip -12 0 С;

kurių temperatūra ne aukštesnė kaip -18 0 С.

Temperatūra NTO yra ne aukštesnė kaip - 6 0 С trumpalaikiam saugojimui keletą dienų, ne aukštesnė kaip - 12 0 С dvi savaites ir ne aukštesnė kaip - 18 0 С tris mėnesius.

Šaldymo agregatų klasifikavimas atliekamas atsižvelgiant į apimtį, veikimo principą, konstrukciją, kamerų skaičių ir pan., dėl ko reikia kitokio požiūrio taisant šaldytuvus.

Įvairiausi šaldytuvų ir šaldiklių modeliai, tiek vidaus, tiek užsienio gamybos, pagal apimtį skirstomi į buitinius ir pramoninius.

Buitinių šaldytuvų tipai ir tipai

Visi buitiniai šaldytuvai gaminami pagal GOST 16317-87 standartus ir ES techninius reikalavimus.

Pagal veikimo ir šalčio principą jie yra:

• kompresorius,
• absorbcija,
• termoelektrinis,
• garo srovė.

Šiuo metu dauguma buitinių šaldytuvų (tiek buitinių, tiek importinių) gaminami kompresorinio tipo.

Kompresorinių šaldytuvų pranašumas yra jų gamybos ekonomiškumas, saugumas ir patikimumas. Be to šaldytuvo remontasšio tipo yra gana paprasta ir nebrangi.

Freono arba izobutano kaip šaltnešio naudojimas kompresoriniuose šaldymo įrenginiuose taip pat yra pranašumas, palyginti su absorbciniais šaldytuvais, kuriuose naudojamas amoniakinis šaltnešis. Dėl neigiamo poveikio žmonių sveikatai ir aplinkai absorbcinio tipo šaldytuvai beveik negaminami.

Buitiniai šaldytuvai, skirti produktams laikyti ir (arba) užšaldyti, pagal dizainą skirstomi į du tipus:

• spinta,
• stalo.

Pagal kamerų skaičių:

• vienos kameros,
• dviejų kamerų,
• trijų kamerų.

Vienos kameros šaldytuvai gali būti su žemos temperatūros skyriumi (LTO) arba be jo. Temperatūra NTO yra:

• ne aukštesnė kaip -6 ? C (žymėjimas - viena žvaigždutė);
• ne aukštesnė kaip -12 °C (dvi žvaigždutės);
• ne aukštesnė kaip -18 ?C (trys žvaigždutės).

Šaldikliai turi žymėjimą (specialų ženklinimą) ant durelių - viena didelė žvaigždutė ir trys mažos.

Šaldytuvų tipai

Šaldikliai yra dviejų tipų: horizontalūs ir vertikalūs.

Stačiakampio formos ir iš viršaus atsiveriantys horizontalūs šaldikliai yra gana talpūs. Jie yra ekonomiški, su gera šilumos izoliacija, todėl dingus elektrai ilgą laiką gali išlaikyti šaltį.

Vertikalus šaldiklio dizainas pagamintas iš spintelės su stalčiais ir lentynomis. Tokie modeliai yra tiek mažo dydžio (65 cm aukščio), tiek dviejų metrų arba kartu su „side by side“ tipo šaldytuvais.

Instaliacijos klasė, kuri apibūdina pagrindinę šaldiklio funkciją – užšalimo laiką ir produktų laikymo trukmę, nurodoma žvaigždučių skaičiumi:

• šaldiklyje su viena žvaigždute, produktus galima laikyti t? -12 ?C (iki 7 dienų);
• su dviem žvaigždutėmis – ties t? -12 ?C (iki 30 dienų);
• su trimis žvaigždutėmis – ties t? -18 ?C (iki 90 dienų);
• su keturiomis žvaigždutėmis – ties t? žemiau -18 ?C (6-12 mėn.).

Šaldikliai yra su mechaniniais ir elektriniais valdikliais. Plokštėse yra temperatūros reguliatoriai ir įvairių spalvų indikatoriai.

Šaldikliai turi skirtingus atitirpinimo režimus: rankinis, automatinis, No Frost sistema.

Kaip ir šaldytuvai, šaldikliai klasifikuojami pagal jų gebėjimą normaliai veikti esant įvairiai maksimaliai aplinkos temperatūrai. Norėdami tai padaryti, jie žymimi atitinkamomis raidėmis:

• N, SN - ne aukštesnė kaip +32 ?C;
• ST- ne aukštesnė kaip +38°C;
• T- ne aukštesnė kaip +43 ?C.

Šaldymo agregatų veikimo parametrai skiriasi, pavyzdžiui:

• bendras šaldymo kameros tūris;
• naudingas tūris;
• bendras kameros lentynų, NTO ir durų skydo plotas.

Šaldytuvų darbas pagrįstas dirbtiniu šilumos pašalinimu iš vidinės erdvės į aplinką.

I. Pagal šilumos perdavimo iš šaldytuvo į aplinką būdą. Buitiniai šaldytuvai skirstomi į:

Suspaudimas (K);

Absorbcija-difuzija (A);

Termoelektrinis (TE);

Magnetinis (M).

Suspaudimo ir absorbcijos-difuzijos šaldytuvuose šiluma iš šaldytuvo pašalinama į aplinką naudojant specialią darbinę medžiagą - šaltnešį (suspaudus - freono dujas , absorbcijoje-difuzijoje - amoniako tirpalas su vandeniliu), kuris, cirkuliuodamas per uždarą šaldymo agregato sistemą, keičia savo agregacijos būseną, pereidamas iš skystos būsenos į dujinę būseną ir atgal į skystą.

Perėjimo iš skystos į dujinę būseną procesas (garavimo arba virimo procesas) vyksta šaldytuvo viduje ir kartu su šilumos absorbcija.

Kompresiniuose šaldytuvuose aušalo (freonas - 12, rečiau freonas - 22, kitas freono pavadinimas - 12, 22) judėjimą sukelia elektros variklio ir kompresoriaus (sudėtingas mazgas, skirtas suspausti ir padidinti. aušalo garų temperatūra).

Elektros variklio veikimo sukeltas slėgis šaltnešis patenka į kompresorių, kur suspaudžiamas ir pašildomas. Įkaitę garai patenka į kondensatorių, kurio temperatūra yra žemesnė už šaltnešio temperatūrą. Kondensacija kondensatoriuje susidaro dėl temperatūrų skirtumo (garai į skystį). Tada šaltnešis siauru kapiliariniu vamzdeliu patenka į garintuvą. Kadangi garintuvo kanalai yra daug didesni už kapiliarinio vamzdelio skersmenį, jame nukrenta slėgis ir šaltnešis užverda. Pavirtęs į garus, šaltnešis sugeria šilumą šaldytuvo skyriuje ir temperatūra nukrenta. Tada iš garintuvo kompresoriumi įsiurbiamas garinis freonas ir visas ciklas kartojamas. Kondensatorius aušinamas aplinkos oru.

Kompresinių šaldytuvų šaldymo kameros konstrukcija leidžia tam tikrose vietose sukurti skirtingas temperatūros sąlygas. Įprastame šaldytuve temperatūra palaikoma nuo +2 iki + 10 ° C, kai kurių tipų -0 ° C, šaldiklio skyriuje nuo -6 iki -24 ° C (greitasis užšaldymas), žemos temperatūros skyriuje - iš anksto užšaldyti produktai yra laikomi.

[ Užsienyje pagamintuose kompresiniuose šaldytuvuose gali būti papildomų temperatūros skyrių ("vyno rūsys", ledo gaminimo aparatas ir kt.). ]

Šaldytuvus atitirpinti galima įprastu būdu arba specialių sistemų (No-Frost, Frost-Free ir kt.) pagalba.

Aparatai su No-Frost sistema atitirpinami automatiškai dėl to, kad oras visame šaldytuve paskirstomas specialių ventiliatorių pagalba. Tačiau ši sistema sukuria:

1) padidėjęs triukšmo lygis ir nuolatinė oro cirkuliacija;

2) džiovina produktus.

Šaldytuvuose su „verkiančiu“ garintuvu pastarasis yra šaldytuvo skyriuje. Kai kompresorius veikia, užšąla, o jam sustojus – dėl gaminių skleidžiamos šilumos – atitirpimas. Drėgmė pašalinama specialiais kanalais.

Šaldytuvuose su „Frost-Free“ sistema vienu metu naudojamas „verkiantis“ garintuvas ir „No-Frost“ sistema.

Kompresinių šaldytuvų asortimentas:

1) buitinis - Stinol-205 (107; 110) - Novolipetsko geležies ir plieno gamyklos; „Atlant“ – 355:0 (151:01); „Nord“ – 233 (226; 234) – Baltarusija ir Ukraina.

2) užsienio - Bosch KGS 3202; Siemens KGE 3501; Indesit GC 2322W; Aristonas - 216; Sharp RFSJ-55; Samsung SR-V-43.

Absorbciniuose-difuziniuose šaldytuvuose, skirtingai nei kompresiniuose šaldytuvuose, nėra elektros variklio su kompresoriumi, todėl įrenginys veikia tyliai. Šaltnešio (amoniako tirpalo su vandeniliu) judėjimas atliekamas kaitinant (elektra, dujomis ir kt.).

Kameros aušinimas, kaip ir kompresiniuose šaldytuvuose, pasiekiamas sugeriant iš jos šilumą garintuve verdant skystą amoniaką.

Tokių šaldytuvų šaldymo kameroje palaikoma apie -5 °C temperatūra.

Absorbciniai šaldytuvai yra mažo dydžio, veikia tyliai, sunaudoja nedaug elektros energijos ir yra palyginti pigūs.

Asortimentą atstovauja vietinės gamybos įrenginiai (Hoarfrost, Morozko), taip pat užsienio firmos - Whirpool, Electrolux ir kt.

Atšalimas termoelektriniuose šaldytuvuose pagrįstas Peltier efektu, o šaldytuvuose nėra šaltnešio. Peltier efektas slypi tame, kad nuolatinei srovei tekant nepanašiais puslaidininkiais (t.y. skirtingo laidumo medžiagas – exp: selenas su bismutu, telūras su stibiu), jų sandūrose (jungtyse) susidaro temperatūrų skirtumas; vienas puslaidininkis pašildomas (dedamas už šaldytuvo), o kitas tiek pat vėsinamas (dedamas į šaldytuvo vidų).

Temperatūra šaldytuvo viduje iki +5°C.

Termoelektriniai šaldytuvai sunaudoja daug elektros energijos ir yra brangūs. Jie daugiausia naudojami kaip automobilių šaldytuvai.

Asortimentas: Žuvėdra, Voronežas, Krokha ir kt.

II. Dėl klimato kaitos:

1) (iki 40 ° C) šaldytuvai vidutinio klimato (U);

2) (iki 45 ° C) atogrąžų (T).

III. Pagal šaldytuvų skaičių:

Vienos kameros;

Dviejų kamerų;

Trijų kamerų;

Daugiakamerė.

IV. Pagal temperatūros režimą žemos temperatūros skyriuje:

1) iki -6 o C;

2) nuo -6 iki -12 apie C;

3) nuo -12 iki -18 apie C;

4) nuo -18 iki -24 o C.

V. Pagal įrengimo vietą:

1) spintos formos grindys (W);

2) grindys stalo pavidalu (C);

3) įmontuotas darbalaukis (H);

4) blokinis įmontuotas (B);

5) nešiojamas.

VI. Pagal sunkumo grupę – nuo ​​0 iki 5.

VII. Komforto lygis:

1) įprasto komforto šaldytuvai;

2) su padidintu komfortu (automatinis atitirpinimas; automatinis durelių uždarymas (jei neuždaromas iki 10° kampu), šviesos indikacija apie darbo režimą, gėrimų aušinimo ir išpylimo įtaisas, kompiuterinė valdymo ir stebėjimo sistema, laikmatis, garsinis signalas, kai durys atidarytos ir pan.).

VIII. Pagal kameros vidinį tūrį:

Ženklinant šaldytuvus, bendras tūris litrais nurodomas skaičiais per trupmeną, skaitiklis – bendras tūris, vardiklis – žemos temperatūros režimo tūris.

IX. Gamybos medžiagos: metalas, plastikas ir kt.

X. Pagal dangos ir apdailos pobūdį.

XI. Pagal modelius: modelio numeris – du skaitmenys, modifikacijos numeris – skaitmuo, atskirtas brūkšneliu).

Šaldytuvo etiketėje yra:

1) prekės ženklas - Stinol;

2) sunkumo grupė (0-5);

3) modelio serijos numeris (du skaitmenys);

4) modifikacijos eilės numeris (skaitmuo atskirtas brūkšneliu);

5) šaldymo aparato tipas (kompresinis);

6) kamerų skaičius;

7) bendras tūris;

8) įrengimo pobūdis (spintos formos grindys);

9) standarto numeris;

10) temperatūra žemesnės temperatūros skyriuje.

Užsienio modeliuose šaldytuvuose nurodomas energijos suvartojimo lygis, kuris atsispindi raidėse: A, B ir C - labai ekonomiškas, D - ekonomiškas, E, F ir G - su dideliu energijos suvartojimu.

Šaldymo agregatų rinkinys, suteikiantis sąlygas nuolatiniam šaldymui ir pakeliui iš jų paruošimo vietų į vartojimo vietas, vadinamas šaldymo grandine. Šaldymo grandinė sudaryta iš grandžių, kurių derinys gali skirtis priklausomai nuo žaliavos rūšies. Atskiros grandinės grandys yra šios: produkto perdirbimui ir saugojimui gamybos įmonėje ar plantacijoje; vietiniam ir tolimojo susisiekimo transportui; įvairios paskirties šaldytuvai, įskaitant komercinę šaldymo įrangą ir.

Paprastai šaldytuvas- tai pramonės įmonė (ar jos cechas), kurios patalpose šaldymo agregato pagalba palaikomi tam tikri režimai, reikalingi greitai gendančių produktų perdirbimui ir laikymui. Šaldytuvas susideda iš technologinio pastato ir kompresorių cecho su prie jo prijungtu techninės įrangos skyriumi.

Šaldytuvai klasifikuojami pagal paskirtį, sandėliuojamų produktų tipą, talpą ir aukštų skaičių. Pagal paskirtį šaldytuvai skirstomi į šiuos pagrindinius: supirkimo, gamybos, ekspedijavimo, paskirstymo, perkrovimo, prekybinius ir buitinius. Be to, šaldytuvai skirstomi į stacionarius ir transportinius. Šaldymas skirstomas į geležinkelio, jūrų, upių ir automobilių.

Pirkimo šaldytuvai yra skirti produktų derliui nuimti kaimo vietovėse arba tiesiogiai plantacijose. Jie turi didelio galingumo šaldymo įrenginius; tokių šaldytuvų laikymo kamerų talpa yra mažesnė už kamerų talpą. Išankstinio aušinimo stotys, dažniausiai mobilios, dar vadinamos derliaus nuėmimo stotimis.

Pramoniniai šaldytuvai yra maisto įmonių dalis: mėsos ir paukštienos gamyklos, pieno ir konservų gamyklos. Todėl beveik visi gaminami gaminiai yra šaldomi pramoniniai šaldytuvaiįrengti galingi vėsinimo ir užšaldymo įrenginiai.

Šaldytuvų ekspedijavimas teikti krovinių operacijas geležinkelių, vandens ir oro linijomis.

Paskirstymo (daugiafunkciai, baziniai) šaldytuvai yra skirti tolygiai aprūpinti miestus ir pramonės centrus sezoniniu maistu ištisus metus, taip pat sukurti atsargines produktų atsargas. Šie šaldytuvai pasižymi didele sandėliavimo kamerų talpa ir maža vėsinimo ir šaldymo prietaisų talpa. Tuo atveju, kai yra paskirstymo šaldytuvų gamybos cechai (aliejaus, kieto anglies dioksido, pusgaminių, kulinarijos pakavimas), tokios įmonės vadinamos šaldymo patalpomis.

Perkrovimo šaldytuvai yra skirti laikinai saugoti produktus, kai jie perkeliami iš vienos šaldymo grandinės grandies į kitą. Šie šaldytuvai pasižymi dideliu krovinių darbo frontu. Išorinėms krovinių gabenimo operacijoms atlikti iš dviejų išilginių šaldytuvo pusių įrengiamos specialios krovinių platformos kelių ir geležinkelių transportui.

Prekyba naudojama trumpalaikiam produktų saugojimui paskirstymo tinkle, restoranuose, valgyklose (). Šie šaldytuvai yra nedideli. Vandens kameroje leidžiama laikyti kelių skirtingų rūšių produktus.

buitiniai šaldytuvai tarnauja trumpalaikiam produktų laikymui namuose ir nedidelio ledo kiekio gamybai. Jie yra paskutinė nuolatinės šalčio grandinės grandis. Aukščiau pateikta šaldytuvų klasifikacija yra sąlyginė. Priklausomai nuo sandėliuojamų prekių asortimento, išskiriami universalūs ir specializuoti šaldytuvai.

Universaliuose šaldytuvuose juose sandėliuojamos mišrios prekės (mėsa, žuvis, vaisiai, konservai ir kt.), specializuotose yra tos pačios rūšies. Priklausomai nuo talpos, šaldytuvai paprastai klasifikuojami į didelius, vidutinius ir mažus. Dideli šaldytuvai turi per 3000 tonų talpą (yra universalūs, paskirstymo, specializuoti šaldytuvai).Vidutinių šaldytuvų talpa nuo 1000 iki 3000 tonų (gali būti universalūs arba specializuoti). Mažų šaldytuvų talpa neviršija 1000 tonų.Priklausomai nuo aukštų skaičiaus jie išskiria vieno aukšto ir kelių aukštų šaldytuvai.

Pagal konstrukciją šaldytuvai priskiriami pramoniniams pastatams. Jų charakteristika yra ta, kad esant aukštai temperatūrai, kamerose palaikoma žema temperatūra. Temperatūros ir santykinio pokytis sukelia laipsnišką statybinių ir izoliacinių medžiagų konstrukcijos silpnėjimą. Medžiagos šaldytuvų statybai parenkamos atsižvelgiant į pastato tvirtumą. Šaldytuvo pastato kapitalizacija skirstoma į keturias klases: pastatai, kurių eksploatavimo laikas viršija 100 metų, priskiriami I klasei, nuo 50 iki 100 metų – II klasei, nuo 25 iki 50 metų – III klasei, nuo 5 iki 25 metų į IV klasę.

Kapitalo klasė imama priklausomai nuo šaldytuvo talpos. 701 tonos ir didesnės talpos šaldytuvai priklauso II klasei, nuo 250 iki 700 tonų – III klasei, iki 250 tonų – IV klasei. Esant II ir III klases atitinkančių šaldytuvų pastatų tvirtumui, karkasinės konstrukcijos gaminamos iš gelžbetonio.

2. Buitinių šaldytuvų asortimento klasifikacija ir charakteristikos. Nurodymai, kaip pagerinti jų parametrus

Buitiniai šaldytuvai ir šaldikliai skirti trumpalaikiam ir ilgalaikiam greitai gendančių maisto produktų, pusgaminių ir gatavų patiekalų atšaldytiems arba užšaldytiems laikymui. Buitinių šaldytuvų rinka per pastaruosius trejus metus kasmet augo vidutiniškai 20 proc.

Šaldytuvai yra didelės paklausos prekė, gana reprezentatyvi grupė vartotojų rinkoje, nes joje gausu įvairių markių ir techninių charakteristikų šaldytuvų, o prekyboje ypač svarbu formuoti pageidaujamą šių prekių asortimento struktūrą. palūkanų. Šiuolaikinė Rusijos šaldymo įrangos rinka pradėjo formuotis devintojo dešimtmečio pradžioje ir šiuo metu toliau sparčiai vystosi. Įvairiuose šaltiniuose pateikti rinkos pajėgumo įverčiai gana smarkiai skiriasi. Taigi, konsultacijų namų „Grifon“ ekspertų teigimu, šiandien Rusijos šaldymo įrangos rinkos pajėgumai siekia 800 mln.

Yra daug parametrų, pagal kuriuos klasifikuojami šiuolaikiniai buitiniai šaldytuvai. Pagrindiniai yra pagal paskirtį, veikimo principą, išdėstymo galimybes ir kt.

Mūsų šalyje šaldytuvų gamybai taikomi GOST 16317-87 „Buitiniai elektriniai šaldymo prietaisai“ reikalavimai. Šis standartas taikomas buitiniams elektriniams kompresiniams ir absorbciniams šaldytuvams ir buitiniams elektriniams kompresiniams šaldytuvams-šaldikliais, skirtiems maisto produktams laikyti ir (ar) užšaldyti buitinėje aplinkoje.

Pagal paskirtį šaldymo prietaisai skirstomi į šaldytuvus, šaldiklius ir šaldytuvus-šaldiklius.

Pagal šalčio gavimo būdą – suspaudimą, sugėrimą ir termoelektrinį.

Pagal kamerų skaičių – vienkamerė, dvikamerė, trijų kamerų ir daugiakamerė.

Pagal montavimo būdą - ant grindų tipo spintelės, grindų tipo stalas, įmontuojama siena, blokinė įmontuota.

Pagal gebėjimą veikti esant maksimaliai aplinkos temperatūrai, šaldymo prietaisai skirstomi į šias klases:

A klasė (šaldytuvai): SN, N - ne aukštesnė kaip 32 °С; ST – ne aukštesnė kaip 38 °С; T - ne aukštesnė kaip 43 ° С.

B klasė (šaldikliai ir šaldytuvai-šaldikliai): N - ne aukštesnė kaip 32 °C; T - ne aukštesnė kaip 43 ° С.

Priklausomai nuo temperatūros žemos temperatūros skyriuje (LTO), šaldytuvai žymimi taip: viena žvaigždute (vėsinant iki -6°C); dvi žvaigždutės (vėsinant iki -12 C); trys žvaigždutės (vėsinant iki -18 °C).

Šaldiklio durelių (MK) žymėjimas yra vienos didelės ir trijų mažų žvaigždučių derinys. Dviejų kamerų šaldytuvai, kaip taisyklė, yra pažymėti keturiomis žvaigždutėmis, kurios rodo galimybę juose užšaldyti produktus su reikiamu c, dėl kurio išsaugoma jų ląstelių struktūra.

Priklausomai nuo atliekamų funkcijų, šaldymo prietaisai skirstomi į sudėtingumo grupes.

Vykdoma funkcija	Sudėtingumo grupė ir atliekamos funkcijos buvimas
	0	1	2	3	4	5
Atšaldyto maisto saugojimas	+	+	+	+	+	+
Šaldytų maisto produktų laikymas: minus 6 °С minus 12 °С minus 18 °C
Maisto šaldymas	-	-	-	-	-
Maisto atšildymas specialiu prietaisu	+	-	-	-	-	-
Automatinis šaldytuvo skyriaus garintuvo atitirpinimas (jei yra)	+	+	+	-	-	+
Automatinis arba pusiau automatinis HTO garintuvo atitirpinimas	-	-	-	+	-	-
Rankinis HTO garintuvo atitirpinimas	-	-	-	-	+	-
Darbo režimų šviesos signalizacija	+	+	-	-	-	-
Garsinis signalas apie eksploatavimo taisyklių pažeidimą	+	-	-	-	-	-

Užsienio šaldytuvai skirstomi į tris komforto klases: funkcinė klasė; komforto klasė; premium klasės.

Funkcinė klasė atitinka svarbiausius funkcinius maisto produktų laikymo sąlygų ir šaldytuvo veikimo efektyvumo reikalavimus geriausiu kainos ir kokybės deriniu.

Komforto klasės šaldytuvai, be pagrindinių funkcijų, taip pat mi-ut papildomos, kurios padidina komfortą ir patogumą naudoti.

Aukščiausios kokybės šaldytuvai turi didžiausią funkcijų ir komforto elementų pasirinkimą

Siekiant palyginti elektros suvartojimo charakteristikas perkant, Europos šalyse visi šaldymo ir šaldymo įrenginiai aprūpinami vadinamuoju „Euro lipduku“, nurodantį sunaudotą energiją. Visų gamintojų prietaisai skirstomi į „energijos klases“ penkių balų skalėje nuo A iki G:

ekonomiški modeliai (lipdukų spalva ant korpuso yra nuo tamsiai žalios iki geltonai žalios) - A, B ir C;

tarpinė klasė (geltonas lipdukas) - D;

modeliai su dideliu energijos suvartojimu (lipduko spalva nuo oranžinės iki raudonos) - E, F ir G,

Buitinių šaldytuvų energijos sąnaudos sudaro apie 24% viso buitinių elektros prietaisų suvartojamos energijos, lygiai tiek pat energijos sąnaudų apšvietimui.. Šiuo atžvilgiu galime daryti prielaidą, kad ateityje padidės pažangesnių prietaisų gamyba m. energijos suvartojimo požiūriu, kartu mažinant neefektyvių gaminių rinkos dalį

Buitinius šaldytuvus pagal dizaino galimybes galima suskirstyti į:

Universalus vienos kameros variantas, klasikinis.

Šaldiklis.

Vienos kameros šaldytuvas be žemos temperatūros skyriaus.

Dviejų kamerų (daugiakamerinis) šaldytuvas.

Šaldytuvas be šalčio (No Frost)

Universali vienos kameros versija (dar žinoma kaip įprasta, klasikinė). Šios klasės šaldytuvai gaminami pagal paprasčiausią schemą su vienu garintuvu, kuris vienu metu atlieka ir kaip žemos temperatūros skyrius, tai dažniausiai vadinama šaldikliu. Jis skirtas nedideliam produktų kiekiui laikyti žemoje temperatūroje, o kitų produktų – artimoje 0°C temperatūroje. Visame šaldytuve žemiausia temperatūra garintuve tarnauja kaip garintuvas šaldytiems maisto produktams laikyti. Likusi šaldytuvo tūrio dalis vėsinama iš garintuvo dėl natūralios oro konvekcijos šaldytuvo darbo erdvėje po juo. Temperatūros režimą palaiko termostatas, kuris periodiškai, pasiekus nustatytą temperatūrą, atidaro elektros grandinę, sustabdo variklio-kompresoriaus darbą, kai tik temperatūra pakyla, termostatas įjungia variklį-kompresorių, užsidaro. grandinė ir ciklas kartojasi. Termostato nustatymas yra toks, kad palaikytų temperatūrą šaldiklio skyriuje nuo -12°C iki -18°C. Garintuvo paviršiaus plotas yra mažas, palyginti su bendru šaldytuvo tūriu, todėl neįmanoma viso tūrio atvėsinti iki nepageidaujamos temperatūros, kuriai esant produktai šaldytuvo skyriuje užšaltų.

Šaldiklis. Savo konstrukcija primena universalų vienos kameros variantą, taip pat gaminamas su vienu garintuvu, tik tas skirtumas, kad garintuvas užima visą darbinį kameros tūrį, paviršiaus plotas tūrio atžvilgiu pakankamai didelis, kuri leidžia efektyviai vėsinti visą erdvę. Termostato nustatymas atliekamas taip, kad būtų užtikrinta darbinė temperatūra nuo -18°С iki -24°С. Skirtas ilgalaikiam pakankamai didelio kiekio produktų laikymui žemoje temperatūroje.

Vienos kameros šaldytuvas be žemos temperatūros skyriaus. Jis pagamintas pagal paprastą schemą, su vienu garintuvu, dažniausiai vertikaliai išilgai galinės vidinės šaldytuvo sienelės. Jis skirtas produktams laikyti temperatūroje nuo 0°С iki +10°С. Konstrukcijoje yra ant garintuvo sumontuotas kaitinimo elementas, kurio paskirtis – pašalinti variklio-kompresoriaus veikimo ciklo metu susidarančią šerkšną. Atitirpinimo procesas vyksta kiekvieną kartą, kai termostatas išjungia variklį-kompresorių, kai garintuvas atvėsta iki nustatytos temperatūros. Termostatas nustatytas taip, kad, kaip ir visi šaldytuvai, išsijungtų pasiekus nustatytą temperatūrą, o įsijungtų, kai nuo garintuvo paviršiaus atitirpsta visas šerkšnas. Nuolatinis cikliškai besikartojantis lašų buvimas tokio garintuvo paviršiuje paaiškina jo pavadinimą – „verkiančio“ tipo garintuvas. Pagal savo konstrukciją toks šaldytuvas yra pusė dviejų kamerų šaldytuvo, kuriame nėra žemos temperatūros skyriaus.

Dviejų kamerų (daugiakamerinis) šaldytuvas. Įprastoje versijoje tai šaldytuvas su nuosekliai sujungtais garintuvais, su vienu kompresoriumi, sumontuotas kartu į vieną korpusą, bet sumontuotas skirtingose ​​kamerose (kamerose). Garintuvas, kuris pirmiausia atšaldomas, montuojamas žemos temperatūros skyriuje (LTC). Aušinamas garintuvas sumontuotas teigiamos temperatūros skyriuje antroje vietoje. Garintuvo atitirpinimas teigiamos temperatūros skyriuje yra automatinis. Tačiau yra galimybių viename korpuse įrengti dvi (kelias) nepriklausomas aušinimo sistemas, kurių grandinėje kiekvienai kamerai yra atskiras garintuvas, kurio veikimą užtikrina atitinkamas kompresorių skaičius.

Taip pat yra du viename išdėstymo schemos, kai galima sujungti, arba atvirkščiai, atskirti šaldiklio ir šaldytuvo korpusą be NTO.

Šaldytuvas be šalčio (No Frost). Pagal savo konstrukciją jis gali būti vienos kameros arba kelių kamerų, su NTO arba be jo, arba gali būti tiesiog No Frost sistemos šaldiklis. Tokios sistemos konstrukcijoje naudojamas labai efektyvus garintuvas, ventiliatorius, laikmatis ir šildymo elementas. Naudotas garintuvas su ventiliatoriumi užtikrina pakankamą viso šaldytuvo tūrio aušinimą. Laikmatis leidžia periodiškai įjungti šaldytuvą į atitirpinimo režimą tam tikrais intervalais. Padidintos galios kaitinimo elementas atitirpinimo režimu greitai pašalina šerkšno kiekį, kuris susikaupia ant garintuvo, kai šaldytuvas veikia darbo režimu. Taigi, šaldytuvas veikia cikliniu režimu, o tai taupo vartotoją nuo jo atitirpinimo rankiniu būdu.

Mini šaldytuvai. Šiai kategorijai priskiriami maži kompresiniai, absorbciniai ir termoelektriniai šaldytuvai (mažiau nei 850 mm aukščio). Kompresiniai mini šaldytuvai gali būti naudojami biuruose ir viešbučiuose, taip pat įmontuojami į mini barus ir vitrinas. Sugeriamuosius mini šaldytuvus geriau naudoti šalyje arba turistinėse kelionėse. Jie dirba nuo 12 voltų automobilio cigarečių žiebtuvėlio, iš 220 V, 50 Hz tinklo arba nuo dujų kasetės, kurių dujų suvartojimas nuo 180 iki 250 g per dieną. Termoelektriniai mini šaldytuvai (iki 20 l) naudojami kaip automobiliniai ir nešiojamieji

Nurodymai, kaip pagerinti šaldytuvų parametrus.

Dizaineriai kuria visas naujas „naujoves“, o gamyba vykdo jų plėtrą. Сeгoдня pынoк пpeдлaгaeт двуx-, тpex- и мнoгoкaмepныe xoлoдильники и кoмбиниpoвaнныe xoлoдильники c кaмepaми «cвeжecти», вepтикaльныe и гopизoнтaльныe мopoзильники, a тaкжe унивepcaльныe xoлoдильники-мopoзильники и xoлoдильники c унивepcaльными кaмepaми.

Двуxкaмepныe xoлoдильники c вepxним, нижним и бoкoвым pacпoлoжeниeм мopoзильнoй кaмepы, c ecтecтвeннoй и пpитнудитeльнoй циpкуляциeй вoздуxa, кoмбиниpoвaнныe xoлoдильники c нeзaвиcимым peгулиpoвaниeм тeмпepaтуp в кaмepax, c 1 и 2 кoмпpeccopaми, мнoгoфункциoнaльныe и унивepcaльныe xoлoдильники cпocoбны удoвлeтвopить зaпpocы caмыx взыcкaтeльныx пoкупaтeлeй. Daugiafunkciniai ir kelių kamerų šaldytuvai suteikia galimybę užšaldyti ir laikyti įvairios būsenos maistą (šviežią, atšaldytą ir šaldytą).

Universalūs šaldytuvai leidžia keisti darbo režimus kamerose, atsižvelgiant į pasikeitusias aplinkybes šeimoje. Universalus šaldytuvas vienu sezonu gali būti naudojamas šaldytai mėsai laikyti, o kitą – vaisių atsargoms laikyti režimu „drėgnas šviežias“.

В цeляx улучшeния уcлoвий пoльзoвaния и увeличeния пpoдoлжитeльнocти xpaнeния пpoдуктoв в xoлoдильники вcтpaивaют зaпaxoпoглoтитeли, лaмпы для инфpaкpacнoгo, ультpaфиoлeтoвoгo и гaммa-излучeния, a тaкжe ceкции, зaпoлняeмыe aзoтoм. Antibakterinis švitinimas padeda sulėtinti puvimo ir patogeninių bakterijų dauginimąsi.

Для ceмeй, упoтpeбляющиx в бoльшиx кoличecтвax oxлaждeнную вoду и лeд, pынoк пpeдлaгaeт xoлoдильники co вcтpoeнными вoдooxлaдитeлями, лeдoгeнepaтopaми и paздaтoчными уcтpoйcтвaми, пoзвoляющими зaпoлнить cтaкaн xoлoднoй вoдoй, кубикaми или кpoшeвoм льдa, нe oткpывaя двepи xoлoдильникa. Prestižinių modelių duryse įmontuoti barai su atskiromis durelėmis, pro kuriuos neatidarant didelės šaldytuvo kameros galima gauti atšaldytų gėrimų.

Ypatingo komforto šaldytuvai turi pusiau automatinį arba automatinį XK garintuvo atitirpinimo įrenginį su atitirpinimo šalinimu ir dar bent vieną iš šių įrenginių:

Tam tikros drėgmės palaikymas HC;

Gėrimų vėsinimas jų išdavimu neatidarius durų;

Signalizacijos veikimo režimai;

Durų atsidarymo kampo apribojimai;

Priverstinis durų uždarymas atidarant mažesniu nei 10 ° kampu;

Lentynų aukščio pasikeitimai mažesniu nei 5 cm atstumu;

Pakrautos lentynos ištempimas iki bent 50% jos gylio.

Šiuolaikiniuose šaldytuvuose naudojami kiti prietaisai, kurie pagerina prietaiso vartotojiškas savybes:

garsinis signalas apie per ilgai atidarytas duris;

temperatūros reguliatoriaus nuėmimas prie išorinio valdymo pulto;

mechaninio arba skaitmeninio temperatūros indikatoriaus kameroje įrengimas ant šios plokštės ir kt.

Kai kurių užsienio šaldytuvų šaldymo kamerose yra įrengtas atitirpinimo įrenginys – nedidelis skyrius su ventiliatoriumi, užtikrinančiu intensyvią oro cirkuliaciją per šį skyrių. Ventiliatorius įjungiamas per laiko relę, kuri leidžia nustatyti tam tikrą jo veikimo trukmę, priklausomai nuo atitirpinamo produkto masės. Šis prietaisas leidžia pagreitinti atitirpinimo procesą esant žemai temperatūrai šaltoje patalpoje.

Taip pat siūloma naudoti įmontuojamus mikrobangų atšildytuvus ir sublimatorius, taip pat kameras ilgalaikiam produktų saugojimui dujinėje aplinkoje.

Kai kurios užsienio firmos (Samsung, LG Electronics) įrengia oro valytuvus šaldytuvo viduje ir lempas, padengtas specialia keramika, kad sulėtintų maisto gedimo procesą, sklindantį infraraudonųjų spindulių diapazone.

Šiuolaikiniuose užsienio modeliuose svarstomos buitinių prietaisų mikroprocesorių valdymo sistemų perspektyvos. Elektroninės diagnostikos, skirtos stebėti sudėtingų sistemų veikimą, įdiegimas buvo žingsnis kuriant kompiuterizuotus šaldytuvus. Кoмпьютepизиpoвaннoe упpaвлeниe пoзвoляeт зaдaвaть и кoнтpoлиpoвaть уcлoвия xpaнeния пpoдуктoв и paбoту xoлoдильникa, пpoвoдить элeктpoнную caмoдиaгнocтику нeиcпpaвнocтeй и oпepaтивнo peшaть, кaк пpoблeмы уcтpaнeния нeиcпpaвнocтeй, тaк и зaдaчи пoвceднeвнoй экcплуaтaции.

Elektroninės įrangos elementų dizaino tobulinimas atveria kelią kompiuterizuotiems šaldytuvams. Tokie modeliai jau yra Amerikos ir Europos rinkose. Integruotas mikrokompiuteris su interneto prieiga leidžia ne tik valdyti šaldytuvo turinį, bet ir pateikti gaminių užsakymus neišeinant iš namų.

Būtų visiškai klaidinga manyti, kad pažangūs techniniai sprendimai, šiandien naudojami geriausiuose šaldytuvų modeliuose, yra tik tolimų užsienio gamintojų prerogatyva. Pirma, pastaruoju metu šaldytuvų gamybos geografija priartėjo prie Rusijos vartotojų (mūsų šalyje atsidarė Vestel, BEKO, LG ir kt. gamyklos), antra, Rusijos ir kaimyninių šalių gamintojai sėkmingai įsisavina naujas technologijas.

1 priede pateikiami įvairūs šaldytuvų tipai su įvairiausiomis naujovėmis ir funkcijomis.

Pirmaujantys šaldymo įrangos gamintojai

Šiandien rinkoje esanti didelė šaldytuvų markių ir modelių įvairovė kartais glumina vartotoją. Norėdami suprasti šią gausą, eikime per buitinės technikos ir elektronikos parodą, kuri vyko Crocus Expo IEC. Šaldymo įrangos ekspozicijoje buvo masinės paklausos Rusijos ir užsienio gamybos buitiniai šaldytuvai ir šaldikliai.

Kiekvienas gamintojas stengiasi užimti tam tikrą nišą rinkoje ir joje kuo tvirčiau įsitvirtinti, todėl lyderiai kuriant, tarkime, šaldytuvus su greitu sausu produktų užšaldymu, yra tikri savo srities profesionalai. Akivaizdu, kad Rusijos šaldytuvų rinkoje sunku aprėpti visus gamintojus, tad sutelkime dėmesį į tuos, kurie šiuo metu yra pardavimų lyderiai, arba netolimos praeities darbais užsitarnavo kokį nors vardą.

Buitinių modelių asortimentas apima:

Tarp tautiečių išsiskyrė naujos serijos „Biryusa“ šaldytuvai, kuriuos galima laikyti gamyklos pasiūlymų pristatymu Rusijos pirkėjams artimiausiai ateičiai. Krasnojarsko šaldytuvų gamykla „Biryusa“ demonstravo itališko dizaino modelius su elektroniniu ir elektromechaniniu valdymu.

Podolsky gamykla pristatė šaldytuvus su prekės ženklu EXQVISIT.

ZIL šaldytuvų gamykla parodė dviejų kamerų korėjietiško dizaino šaldytuvus su neužšąlančiomis sienelėmis.

Minsko gamykla gamina agregatus - "Atlant" - tai šaldytuvai, kuriuos galima rekomenduoti, jie savo kokybe yra gana panašūs į Vakarų Europos kolegas, yra patikimi ir patvarūs.

Stinol - ekonominės klasės šaldytuvai, yra gana tinkami eksploatuoti tokiomis sąlygomis, kai nėra pernelyg didelių savininko reikalavimų įrangai.

Velikoluksky gamykla pasiūlė Morozko kompresinius ir termoelektrinius šaldytuvus su tvirtomis ir skaidriomis durelėmis.

Artimąjį užsienį atstovavo Ukrainos grupės „Nord“ modeliai su prekių ženklais „Nord“ ir „Dnepr“. Įdomu tai, kad visuose „Nord“ gaminiuose šaldytuvo skyrius ir vidinė durelių skydelis yra pagaminti iš specialaus plastiko, kuriame yra sidabro jonų ir pasižymi baktericidinėmis savybėmis.

Europietiškus šaldytuvus pristatė garsiausi Rusijos pirkėjų prekių ženklai: AEG, BOSCH, SIEMENS, ELECTROLUX, WHIRLPOOL, BEKO. Be atskirai stovinčių šaldytuvų, parodoje buvo demonstruojami ir brangesni į baldus įmontuoti modeliai. Siekdamos baktericidinės apsaugos ir pailginti šviežių produktų galiojimo laiką, visos pirmaujančios Europos įmonės naudoja plastiką, turintį sidabro jonų, gamindamos šaldytuvų vidines kameras ir durų plokštes.

Brazilijoje surinkti dviejų kamerų šaldytuvai su viršutiniu WHIRLPOOL prekės ženklo šaldikliu buvo aukštesnio kainų diapazono modeliai. Šaldytuvuose yra filtrai, kurie gali sulaikyti bakterijas ir pelėsių sporas, taip pat kvapus iš jų gyvybinės veiklos.

AEG šaldytuvai išsiskiria aukšta vokiška kokybe ir ekonomišku veikimu, patvirtintu A+ klase. Jie orientuoti į vartotojo patogumą ir komfortą. Šaldymas AEG SANTO yra įmontuojamų šaldytuvų ir šaldiklių rinkos lyderis.

Dviejų kamerų BOSCH iš nerūdijančio plieno šaldytuvo durelių viršuje buvo ekranas.

Prestižinis SIEMENS turėjo įmontuotą televizorių.

Brangiausias modelis – prestižinis dviejų kamerų ELECTROLUX su atverčiamomis durelėmis, odinėmis rankenomis ir pinti krepšeliais.

Japoniškus šaldytuvus atstovavo SHARP ir TOSHIBA prekės ženklai. Lankytojų dėmesį patraukė patobulintas 5 durų 4 kamerų šaldytuvo SHARP modelis su neapšąlančiomis sienelėmis. TOSHIBA dviejų kamerų šaldytuvai turi rotacinę ledo formą su bunkeriu, o ne ledų gaminimo aparatą. Rankiniu būdu pasukus ledo forma pasilenkia ir ledo kubeliai išpilami iš jos į bunkerį.

Dviejų kamerų Haier modeliai turėjo viršutinį, apatinį ir šoninį šaldiklį. Prestižiniai modeliai buvo su veidrodžiais ant durų.

Hisense šaldytuve universalios kameros veikimo temperatūros diapazonas yra nuo +4°C iki -10°C.

Buitinių šaldytuvų asortimentas atspindėjo paklausą Rusijos rinkoje. Daugiausia eksponatų sudarė santykinai nebrangūs modeliai su geresnėmis vartotojų savybėmis. Lyginant su ankstesnėmis parodomis, asortimente išaugo dalis šaldytuvų su priverstine oro cirkuliacija šaldymo kameroje, su elektroniniu valdymu ir skaitmeniniu temperatūrų rodymu kamerose, su antibakterine šviežių produktų apsauga.

Naudotos literatūros sąrašas

1. Andronova L.N., Gerasimenko O.A., Kapitsyn V.M. Tekstilės pramonės išbristi iš krizės // Prognozavimo problemos. - 2000. - Nr. 2.

2. Babadžanovas S.G. Drabužių pramonės įmonių ekonomika / S.G. Babadžanovas, Yu.A. Domožirovas. – M.: Akademija, 2005. – 225 p.

3. Huseynova T.S. Siuvimo ir megztų gaminių prekiniai tyrimai: vadovėlis prekybos universitetų prekių katedrai / T.S. Huseynova, G.V. Žiltsova. - M.: Ekonomika, 2005. - 280 p.

4. Žukovas Yu.V. Labai gerai po daugelio // Siuvimo pramonė. - 2001. - Nr. 2.

5. Kočegarovas B.E. Buitinės mašinos ir prietaisai: vadovėlio 1 dalis / Šaldymas // B.E. Kočegarovas, V.V. Lotsmanenko, G.V. Oparinas. - Vladivostokas: Tolimųjų Rytų valstybinio technikos universiteto leidykla, 2004. - 166 p.

6. Moreva A.L. Šiuolaikinės Rusijos drabužių rinkos plėtros tendencijos // Lengvosios pramonės rinka. - 2007. - Nr. 49.

7. Rodionova N.P. Drabužių pramonės įmonių verslo efektyvumo didinimo veiksniai // Lengvosios pramonės rinka. - 2006. - Nr.46.

8. Rusijos statistikos metraštis. - M.: ANO IIC "Rusijos statistika" - 2004. - 1020 p.

9. Teplovas V.I. Komercinė prekyba / V.I. Teplovas, N.V. Seroštanas. - M.: NORMA, 2001. - 620 p.

10. Tselikova L.V. Rinkodaros tyrimai ir kryptys, kaip formuoti pageidaujamą šaldytuvų asortimentą vartotojų rinkoje / L.V. Tselikova, V.E. Sytsko, T.I. Tsybrankova ir kt - Gomelis: BTEUPK, 2007. - 95 p.

11. Šiškina I.V. Prekių tyrimas ir galanterijos prekių ekspertizė: Proc. pašalpa aukštųjų mokyklų studentams / I.V. Šiškinas. - M.: Leidybos centras "Akademija", 2003. - 192 p.

Taikymas

Šaldytuvo šaldytuvo ginčas

Iš visos šaldytuvų įvairovės galima išskirti atskirai pastatomus ir įmontuojamus modelius, nešiojamus ir automobilinius prietaisus, vaistams skirtus šaldytuvus, ledų gaminimo aparatus ir vyno spinteles, ledų gaminimo aparatus ir gėrimų šaldytuvus. Laisvai pastatomi modeliai (jie dar vadinami „solo“ modeliais) yra labiausiai paplitę mūsų virtuvėse, tačiau pastaruoju metu vis daugiau pirkėjų renkasi įmontuojamą buitinę techniką. Laisvai pastatomi ir įmontuojami šaldytuvai gali būti vienos kameros, dviejų kamerų ir trijų kamerų. Vienos kameros šaldytuvuose, pavyzdžiui, ARDO MP 16 SA, yra tik maisto aušinimo kamera ir nedidelis šaldiklis (nagrinėjamame modelyje jo tūris yra 22 litrai, o šaldytuvo skyriaus tūris - 102 litrai). Dviejų kamerų šaldytuvuose, pavyzdžiui, Bosch KGS 36V01 už 24 300 rublių, viena kamera (tūris 227 l) naudojama maistui vėsinti, o kita - užšaldyti (84 l tūris). O trijų kamerų modeliuose, tokiuose kaip Toshiba GR-L42FR, trečioji kamera dažnai gali veikti kaip šaldytuvas arba šaldiklis, taip pat gali tarnauti kaip speciali „šviežumo zona“, apie kurią bus kalbama toliau.

Dauguma kelių kamerų šaldytuvų yra gana aukšti, o tai ne visada patogu, nes kartais šeimininkei būna labai problematiška ką nors padėti ant viršutinės lentynos. Laimei, platūs ir žemi šaldytuvai su dideliu naudingu tūriu – iki 700 litrų – buvo išrasti Amerikoje ir greitai išpopuliarėjo. Tokie šaldytuvai, kuriuose šaldytuvas ir šaldiklis yra vienas šalia kito, o ne vienas ant kito, vadinami vienas šalia kito. Tokio įrenginio pavyzdys yra „Daewoo Electronics“ šaldytuvas FRS-U20FET. Dėl tokių žinių kaip nano-sidabro technologija ir antibakterinė danga, jis ilgą laiką gali išlaikyti šviežią maistą. Jo nereikia atidaryti norint paimti ledo kubelių ar įsipilti šalto geriamojo vandens, jis puikiai pasitarnaus kaip namų baras. Su juo lengva sutarti dėl tikslaus ir patogaus LCD ekrano ir elektroninių jutiklių, renkančių informaciją apie klimatą skirtinguose šaldytuvo skyriuose. Optimaliai sutvarkyta erdvė, žemas triukšmo lygis, No Frost aušinimo sistema, Magic Cool zona – tai džentelmeniškas šaldytuvo FRS-U20FET komplektas, kurio kaina komplektacijoje 49 990 rublių.

Klasės žaidimas

Visi šaldytuvai skiriasi komforto, energijos vartojimo efektyvumo ir klimato klase. Klimato klasė (ji žymima raidėmis N, ST, T) nustatoma pagal maksimalią aplinkos temperatūrą, kuriai esant pateikiami gamintojo deklaruoti veikimo parametrai. Šaldytuvai, skirti vidutinio klimato (N), turėtų normaliai veikti esant aplinkos temperatūrai iki 32 ° C, modeliai, skirti tropinėms platumoms (T), gali atlaikyti kambario temperatūrą iki 43 ° C.

Komforto klasė yra sąlyginė sąvoka, ji lemia, kaip šaldytuvas atitinka vartotojų poreikius, koks jis yra ergonomiškas. Aukštos klasės komforto šaldytuvuose durys turi atsidaryti lengvai, viduje turi būti patogios lentynos, stalčiai ir stalčiai, lentyna horizontaliam butelių laikymui ir kt. Verta paminėti, kad šaldytuvų lentynos gali būti grotelės (pagamintos iš metalo) arba stiklinės. Permatomos lentynos apsaugo žemiau esančius produktus nuo atsitiktinio išsiliejimo ir palengvina higienišką valymą, tačiau trukdo oro cirkuliacijai. Priešingai, grotelių lentynos netrukdo oro cirkuliacijai ir prisideda prie tolygesnio gaminių aušinimo.

Energijos standartas yra visiškai savavališkas. Yra devynios energijos klasės: nuo A ++ iki G. A ++, A +, A ir B klasės atitinka ekonomiškiausius modelius, C ir D klasės – modelius su vidutiniu energijos suvartojimu. A++ klasės šaldytuvas yra maždaug dvigubai ekonomiškesnis už G klasės šaldytuvą (tačiau G klasės prietaisų šiandien rinkoje tikriausiai nerasi). A+ energinės klasės šaldytuvo pavyzdys – Speciali dizaino linijai priklausantis modelis ARDO DPF 41 SHX. Prietaisas su elektroniniu temperatūros reguliavimu ir LCD ekranu turi 310 litrų šaldytuvo skyrių, 76 litrų šaldymo kamerą ir 27 litrų šviežumo zoną. Šaldytuve yra ledo kubelių erdvė ir antibakterinė sistema, numatytas superšaldymo režimas. Šaldytuvo paviršius buvo specialiai apdorotas nuo pirštų atspaudų (nuo pirštų atspaudų).

Reikėtų prisiminti, kad faktinis energijos suvartojimas priklauso nuo aušinimo sistemos savybių, šilumos izoliacijos storio ir kokybės. Rinkdamiesi šaldytuvą būtinai įvertinkite, koks jis ekonomiškas.

Kai siena verkia

Šiuolaikiniai šaldytuvai aprūpinti daugybe papildomų funkcijų, dėl kurių jų darbas tampa tikru stebuklu.

Bene svarbiausias „šaldymo“ stebuklas yra „No Frost“ sistema, padedanti šeimininkėms sutaupyti daug laiko ir nereikia rankiniu būdu atitirpinti šaldytuvo. No Frost sistema neleidžia susidaryti šerkšnui šaldiklyje. Jis susidaro ant specialaus šilumokaičio už šaldiklio ir net ten periodiškai išlydomas kaitinimo elementu, kai jo sluoksnis storėja, virsta vandeniu, suteka į specialią kompresoriaus vonią ir išgaruoja. Taigi šaldytuvų, kuriuose įrengta No Frost sistema, visiškai nereikia atitirpinti. Vienintelis dalykas, kurio turi laikytis namų šeimininkės, yra tinkama produktų pakuotė: pažeidžiant jo vientisumą, maistas gali greitai išsausėti ir išdžiūti, nes šaldiklyje su No Frost nuolat cirkuliuoja šaltas (apie -18 °C) ir sausas oras. sistema. Būtent jis iš šaldiklio pašalina visą drėgmę, kuri gali virsti šerkšnu, o vėliau – ledu.

„No Frost“ sistema iki šiol sulaukė visuotinio pripažinimo. Tokioje sistemoje yra, pavyzdžiui, „Indesit BAN 35 FNF SD“ šaldytuvas su 280 l šaldytuvu ir 118 l šaldikliu, „Hotpoint-Ariston MBT 1912 FI / HA“ šaldytuvas su tų pačių matmenų šaldytuvu ir šaldiklio skyriais, Siemens KG 49NA71 šaldytuvas su 307 litrų tūrio šaldytuvu ir šaldikliu - 82 litrai, ir net toks milžinas kaip šoninis šaldytuvas, kaip Electrolux 7388 KG su 267 litrų šaldytuvo skyriumi ir šaldikliu - 198 litrų.

Kad padėtų šeimininkėms, buvo išrasta ir automatinė šaldymo kameros atitirpinimo sistema, kurios aušinimo sienelė atitirpsta privalomo kompresoriaus išjungimo metu dėl pakilusios temperatūros. Tokiu atveju susidaręs vanduo specialiu kanalu arba palei galinę šaldytuvo sienelę nuteka žemyn į padėklą, iš kur dėl veikiančio kompresoriaus šilumos išgaruoja. Būtent dėl ​​tekančio tirpsmo vandens automatinė atitirpinimo sistema dažnai vadinama „verkimu“. Automatinio atitirpinimo funkcija yra beveik visuose šiuolaikiniuose šaldytuvuose. Jame yra, pavyzdžiui, Daewoo FR-291 modeliai už 13 000 rublių, Hansa RFAK 311F, BEKO DSA 25 000, jau nekalbant apie brangius modelius, tokius kaip Liebherr CN 38130 už 27 000 rublių.

Šaldytuvas išeina atostogų

Šiuolaikiniai šaldytuvai taupo ne tik laiką, bet ir pinigus: vykstant atostogauti ar į ilgą komandiruotę, įrenginį galima perjungti į ekonomišką „atostogų“ arba „atostogų“ režimą. Tokiu atveju išjungiama šaldymo kamera, kurioje palaikoma apie + 15 °C temperatūra, o oras nuolat vėdinamas, kad būtų išvengta sąstingio ir nemalonaus kvapo. Atostogų režimas aprūpintas, pavyzdžiui, LG Electronics gaminamas apatinis šaldiklio šaldytuvas GA-479ULBA.

Kiti modeliai su ekonominio režimo funkcija yra, pavyzdžiui, AEG-Electrolux S 70358 KG, kurio kaina yra apie 36 500 rublių. ir Ariston BCZ M 40 IX kainuojantys apie 30 000 rublių.

Šviežumo saugotojai

Šiuolaikiniams šaldytuvams svarbu ne tik konservuoti maistą, bet ir pasirūpinti, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži, neprarastų skonio ir aromato. Ir tam buvo išrasta daug įvairių technologijų.

Pavyzdžiui, šaldytuvuose naudojama speciali antibakterinė danga. Mokslininkai jau seniai išsiaiškino, kad maistas šaldytuvuose genda dėl bakterijų ir grybelių. Siekdami pailginti greitai gendančių gaminių galiojimo laiką, daugelis šaldytuvų gamintojų vidinius gaminių paviršius pradėjo dengti antibakteriniais junginiais su sidabro jonais, kurie nuo seno buvo laikomi dezinfekavimo priemone. Šaldytuvuose su antibakterine apsauga maistas laikomas ilgiau ir geriau, be to, neleidžia atsirasti nemaloniems kvapams, atsirandantiems mikrobų gyvavimo metu. Tokia danga, vadinama AgION, yra, pavyzdžiui, Bosch KGP 36320 šaldytuve, kainuojančiame 25-26 000 rublių. „Electrolux ERB 40301“ šaldytuve (24 000 rublių) naudojama „Bacteria safe“ sistema.

Nustatyta, kad daugelis produktų ilgiau išlaiko šviežumą, nepraranda savo aromato, išvaizdos ir maistinių savybių, laikant apie 0 °C temperatūroje ir esant tam tikram drėgnumui. Siekiant užtikrinti tokias sąlygas šaldytuvuose, sukuriama vadinamoji „šviežumo zona“ („nulinė kamera“). Jos „patentuoti“ pavadinimai yra BioFresh (Liebherr šaldytuvuose), Fresh zone (LG), Fresh Box (Ariston), Natura Fresh (Electrolux) ir kt.

„Šviežumo zona“ gali būti pavaizduota kaip visa kamera arba kaip atskira lentyna ar dėžė šaldymo kameroje. Jis skirstomas į „sauso šviežumo“ ir „šlapio šviežumo“ zonas. „Sauso šviežumo“ zonoje temperatūra palaikoma šiek tiek žemiau nulio, o drėgmė ne didesnė kaip 50% - tai yra optimalios sąlygos laikyti mėsą, žuvį, sūrį ir kt. O žalumynai, daržovės ir vaisiai geriausiai išsilaiko „šlapio šviežumo“ zonoje, kur palaikoma apie 90% oro drėgmė, o temperatūra kiek aukštesnė už nulį. Siemens KI 26FA50 šaldytuve, kurio kaina yra apie 24 000 rublių. „šlapio šviežumo“ zonos tūris yra 15 litrų, o „sausos“ zonos - 45 litrai.

Naujajame LG šaldytuvų asortimente, įskaitant jau pažįstamą GA-479ULBA, esanti Vitamin Plus technologija veikia į orą pripildama koncentruoto, specialiai apdoroto vitamino C, žinomo dėl savo antioksidacinių savybių, kad sulėtintų vaisių ir daržovių gedimą. Vieno vitamino C bloko užtenka 7 naudojimo metams, o tai atitinka optimalų šaldytuvo tarnavimo laiką. Be to, OptiFresh skyriuje palaikoma maždaug 0 °C temperatūra, kuri yra optimali trumpalaikiam šviežios mėsos ir žuvies laikymui.

Produktų šviežumą padeda išlaikyti ir „priverstinio vėsinimo“ funkcija, kuri palaiko optimalią temperatūrą šaldytuvo ir šaldiklio skyriuose bei vienodą visų produktų aušinimą iš visų pusių dėl nuolatinės priverstinės daugiakrypčių šalto oro srautų cirkuliacijos kamerų viduje. . Nuolatinė oro cirkuliacija taip pat yra garantija, kad gretimose lentynose gulintys produktai nebus persunkti vienas kito kvapais. „Priverstinio vėsinimo“ efektą sustiprina specialūs absorberiai ir dezodorantai – filtrai, įmontuoti oro cirkuliacijos sistemoje. Tokį filtrą, pavadintą „Z-fresher“, galima rasti, pavyzdžiui, LG GR S 462 QVC modelyje, kainuojančiame apie 21 000 rublių.

Oro cirkuliacija padeda pailginti šaldytuve laikomų maisto produktų galiojimo laiką ir išsaugoti jų šviežumą bei aromatus. Tačiau naudojant „priverstinį aušinimą“ energijos sąnaudos didėja, nes tai atliekama nuolat.

„Greito aušinimo“ funkcija taip pat prisideda prie produktų galiojimo laiko ilginimo. Paprastai šaldytuve laikomas maistas niekada nesibaigia vienu metu, o į šaldytuvo skyrių nuolat dedame šviežią iš parduotuvės. Jie, žinoma, yra šiltesni nei tie, kurie jau yra šaldytuve, o padėjus juos į lentynas, temperatūra šaldytuve pakyla. Dėl „greito aušinimo“ funkcijos, į šaldytuvą patekus šviežiam maistui, temperatūra šaldytuvo skyriuje nukrenta iki +2 °C. Šviežias maistas greitai atvėsta, o jau atšaldytas išvengia nepageidaujamo temperatūros kilimo. Aukščiausios klasės modelis AEG-Eelctrolux S 70408 KG su šia funkcija kainuos 36-39 tūkstančius rublių, o vidutinės klasės modelis Candy CFBC 3180 A - 17-19 tūkstančių rublių.

Daugelyje šaldytuvų modelių yra šaldikliai su greito užšaldymo funkcija. Tai leidžia ilgiau laikyti šaldytus produktus nepakenkiant jų kokybei. Tai pasiekiama labai greitai ir vienodai užšaldant produktus -25 ... -38 ° C temperatūroje. Tuo pačiu metu produktai nėra padengti ledo pluta ir neprišąla prie šaldiklio sienelių, o toliau atitirpinant nesudaro sulčių. Tai reiškia, kad jie praktiškai nepraranda vitaminų, skonio ir maistinių savybių, natūralios spalvos. Greitas užšaldymas taip pat neleidžia pakilti jau šaldiklyje laikomų maisto produktų temperatūrai.

Aukščiausios klasės šaldytuvas AEG-Electrolux S 86378 KG su „greito užšaldymo“ funkcija kainuoja apie 43 000 rublių, o vidutinės klasės modelis Ariston MBA 45 D1 NFE – apie 29 000 rublių.

Ledas, vanduo ir vynas

Nuolatinis švaraus geriamojo vandens prieinamumas namuose yra kiekvieno šiuolaikinio žmogaus, gyvenančio dideliame didmiestyje, poreikis. Naujausi tyrimai šioje srityje paskatino „Electrolux“ specialistus sukurti naujus modernaus šaldytuvo modelius, galinčius aprūpinti jo savininką švariu geriamuoju vandeniu – tiek paprastu, tiek putojančiu ir lediniu. Šaldytuvai Source ir Glacier buvo sukurti taip, kad puikiai derėtų. Juos galima montuoti vienas šalia kito, pro durelių balionėlius siūlant vandenį ir ledą.

Naujasis šaldytuvas, vadinamas Source, yra neišsenkantis švaraus vandens šaltinis, kurį galima naudoti tiek gerti, tiek gaminti. Norėdami gauti vandens, tiesiog padėkite stiklinę ar kitą indą tiesiai po dozatoriumi ir lengvai paspauskite mygtuką.

Glacier šaldytuvo durelėse įmontuotas kompaktiškas ledo gaminimo ir dozavimo įrenginys. Speciali technologija neleidžia ledo kubeliams sulipti, o „Frost-free“ technologijos dėka šaldytuvo „Glacier“ savininkui nereikia gaišti laiko atitirpinant – jis gali daugiau laiko skirti kitiems buities darbams.

Atšaldyti gėrimai visada po ranka ir pas naujųjų „Hotpoint-Ariston“ šaldytuvų savininkus. Dabar jiems nereikia atidaryti šaldytuvo durelių, kad gautų butelį atšaldyto vyno. Naujasis A energijos klasės dviejų kamerų šaldytuvas Hotpoint-Ariston MBZE 45 NF BAR/HA turi mini barą ant durų, kurį iki šiol buvo galima rasti tik Side-by-Side šaldytuvuose. Šaldytuvas erdvus (šaldytuvo ir šaldiklio tūris atitinkamai 280 ir 118 litrų), jo No Frost sistema išgelbės savininką nuo alinančios pareigos atitirpinti rankiniu būdu. Šaldiklyje per dieną galima užšaldyti iki 14 kg maisto, o dingus elektrai palaikyti šaltai 21 val.

Tai, kad pasaulinėje rinkoje dėl daugelio priežasčių yra prekių tiekėjų, kurie yra konkurencingesni už vietinius gamintojus. Didėjantis vaidmuo 3. Didinti muitų vaidmenį reguliuojant prekių importą į Rusijos Federaciją truputį vėliau...